Легкие углеводы это: Быстрые (простые) углеводы — список продуктов и таблица с примерами

Содержание

Быстрые (простые) углеводы — список продуктов и таблица с примерами

Исключение быстрых углеводов из рациона — основа правильного питания. Чрезмерное употребление сахара и сладостей (типичные примеры простых углеводов) нарушает обменные процессы в организме и негативно влияет на способность тела вырабатывать инсулин.

При этом несмотря на то, что легкоусвояемые углеводы быстрее всего превращаются в подкожный жир при малоподвижном образе жизни, они могут быть полезны при силовых тренировках для набора мышц. В какой еде содержатся простые углеводы — список продуктов вы найдете ниже.

// Быстрые углеводы — что это?

Быстрые углеводы — это легкоусвояемые углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. Чаще всего они обладают простой структурой и состоят из одной или двух молекул — например, фруктоза, глюкоза и лактоза. Кроме этого, обычно хорошо растворимы в воде и отличаются сладким вкусом.

Отметим, что к быстрым углеводам также относят продукты со сложной структурой молекул, но с высокой скоростью усвоения. В список подобной еды входит белый рис, мука, крахмал — содержащиеся в них калории усваиваются организмом также легко, как калории из простых углеводов.

Вред быстрых углеводов для организма состоит в том, что они резко повышают уровень сахара в крови — это нарушает механизмы выработки инсулина. Роль играет и то, что калории быстрых углеводов склонны откладываться в подкожный жир на животе — именно поэтому их нельзя есть на ночь.

// Читать дальше:

В какой еде содержатся?

Примерами простых углеводов является сахар (начиная от рафинада и кокосового сахара, заканчивая вареньем, мёдом и сладкими фруктами), а также большинство продуктов из белой муки (хлеб, макаронные изделия и сладкая выпечка). Любые сладости — это на 70-80% быстрые углеводы.

В отличии от сложных углеводов и клетчатки, быстрым углеводам нужно всего лишь несколько минут, чтобы быть переработанными в сахар крови, дать всплеск энергии и провоцировать повышение уровня инсулина — это означает, что у них высокий гликемический индекс.

Регулярное употребление еды, имеющей в составе значительное количество простых углеводов, приводит к набору лишнего веса (особенно в области живота и бедер), развитию инсулиновой резистенции, сахарному диабету 2 типа и связанному с ним ожирению внутренних органов.

// Читать дальше:

Простые углеводы: таблица продуктов

Обычно в продуктах питания содержатся как простые углеводы, так и сложные — но, в конечном итоге, роль играет не химическая структура молекулы, а легкость усвоения организмом (то есть, гликемический индекс). Кроме этого, еда с быстрыми углеводами чаще всего содержит минимальное количество клетчатки.

// Список простых углеводов:

глюкоза
фруктоза
сахароза
лактоза
мальтоза

// Список продуктов с быстрыми углеводами:

столовый сахар
джемы и варенья
мёд
сладкие газированные напитки
выпечка
сладкие фрукты
соки
крахмальные овощи
морковь
мороженое

Содержание углеводов в продуктах

В список продуктов с быстрыми углеводами входит картофель и прочие крахмальные овощи. Несмотря на то, что они содержат крахмал (сложный углевод), их калории легко усваиваются организмом. С другой стороны, сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс.

Отметим и то, что фруктовые соки — это источник быстрых углеводов. В стакане любого сока (даже свежевыжатого) почти столько же сахара, как и в обычной коле. Роль играет то, что при изготовлении сока клетчатка практически полностью удаляется из состава.

// Читать дальше:

Почему быстрые углеводы опасны?

Усваиваясь буквально за несколько минут, быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови. Чтобы утилизовать этот сахар должным образом, организм синтезирует гормон инсулин, помогающий использовать калории либо для текущих нужд, либо отправляющий их в жировые депо.

Резкий всплеск уровня сахара в крови и его последующее снижение провоцирует чувство слабости и усталости, воспринимаемое многими как голод — это чувство провоцирует съесть что-нибудь сладкое для повышения уровня сахара в крови. Именно поэтому продукты с быстрыми углеводами приводят к набору веса.

// Читать дальше:

Быстрые углеводы и глюкоза

Главный вред, вызываемый регулярным употреблением больших доз быстрых углеводов без должного уровня физической активности — нарушение механизмов усвоения глюкозы. Организм перестает «замечать» сахар в крови и не может его правильно утилизовать. Уровень глюкозы в крови растет, ставя под удар как мозг, так и обмен веществ.

Сахарный диабет второго типа чаще всего развивается именно из-за малоподвижного образа жизни и неправильного питания, богатого простыми углеводами, различными сладостями, мучными продуктами — однако бедным клетчаткой. Также диабет тесно связан с ожирением.

// Читать дальше:

Быстрые углеводы перед тренировкой

Несмотря на то, что в большинстве случаев быстрые углеводы вредят нормальной работе организма, они могут быть полезны спортсменам. При употреблении 20-30 г быстрых углеводов перед тренировкой (примерно за полчаса до ее начала) повышается общая работоспособность, помогая провести тренинг более эффективно.

По сути, в этом случае быстрые углеводы становятся подпиткой для мышц. На этом принципе строится работа гейнеров — спортивного питания, содержащего мальтодекстрин. Кроме этого, продукты с простыми углеводами полезно употреблять в период углеводного окна.

С другой стороны, употребление простых углеводов перед тренировкой для похудения практически полностью останавливает процессы жиросжигания. Спортивные напитки типа Powerade и Gatorade содержат существенное количество фруктозы и не рекомендуются тем, кто хочет похудеть.

// Читать дальше:

***

Примерами продуктов с быстрыми углеводами являются, прежде всего, сахар и мед, а также мороженое, сдобная выпечка, сладкие фрукты и овощи и различные напитки. При этом простые углеводы всегда являются быстрыми, тогда как не все быстрые — простые.

Научные источники:

Physiology carbohydrates, source
Diabetes OMS, source
Carbohydrates, source
Carbohydrates in human nutrition, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала — 2 февраля 2021

Углеводы тяжелые и легкие — BookCooks.ru

Углеводы – непростая тема. С одной стороны, большинство программ здорового питания основаны на употреблении большого количества углеводов – более 60% от суточной нормы калорий, при этом сводится к минимуму употребление жиров (например, Американская диета).

С другой стороны, многие диетологи полагают, что уменьшение количества углеводов в рационе не только положительно скажется на похудении, но и будет полезно для здоровья в целом. Низкоуглеводные диеты рекомендуют всего 10% от всех полученных калорий отводить углеводам, отдавая предпочтение жирам и белкам.

Оставив в стороне все доводы «за» и «против», нужно понимать, что не существует «хороших» или «плохих» углеводов. На самом деле существует несколько их видов, главным образом делящихся на два типа: простые и сложные. На 1 грамм углеводов приходится 4 килокалории, они являются источником энергии для организма. Не смотря на то, что одни усваиваются быстро, а другие медленно, количество калорий у них одинаково.

Итак, что такое простые и сложные углеводы? В данной статье я объясню разницу между простыми и сложными углеводами, что поможет вам сделать правильный выбор, который принесет пользу здоровью. Я постаралась сделать эту тему максимально простой и понятной.

Простые углеводы

Простые углеводы (т.е. сахара) состоят из одной или двух молекул сахара и имеют простую молекулярную структуру, что и объясняет их название. Т.е. углеводы, которые состоят из одной молекулы сахара, называются моносахаридами:

Глюкоза – самый распространенный вид сахара;
Фруктоза – содержится во фруктах;
Галактоза – содержится в молочных продуктах.

Те углеводы, которые имеют в составе две молекулы сахара, называются дисахаридами:

Сахароза – глюкоза + фруктоза;
Лактоза – глюкоза + галактоза;
Мальтоза – два остатка глюкозы, соединенные между собой.

Многие считают легкие углеводы вредными из-за того, что они так же известны как сахар. Однако, это не совсем верно. Так, если белый столовый сахар (сахароза) точно можно считать вредным, то сахар, что содержится во фруктах (фруктоза) довольно полезен, так как поступает в организм вместе с витаминами, минералами, аминокислотами и клетчаткой.

Конечно, между натуральными простыми углеводами и рафинированными есть разница. Чтобы ее понять все, что вам нужно это задать себе вопрос: «Был этот продукт выращен или нет?». Если ответ положительный, возможно, такой вид углеводов подойдет вам в отличие от того, который был произведен искусственным путем.

Таблица, которая поможет вам разобраться:

“Хорошие” простые углеводы	“Плохие” простые углеводы
Яблоки	Сладкая газированная вода
Апельсины	Сладости
Бананы	Торты и печенье
Груши	Конфеты
Молоко	Концентрированный сок
Свежевыжатый сок	Продукты с добавлением сахара

Сложные углеводы

Данный вид углеводов имеет в своем составе сложную цепочку молекул сахара, называемых полисахаридами (прим. poly — много). Они получили свое название из-за более сложной структуры, иногда их называют иначе – крахмалы.

Считается, что крахмал полезнее, чем простые углеводы, но это не всегда так.

К сложным углеводам относятся хлеб, рис, макароны, картофель (и другие овощи), крупы и злаки. Эти продукты есть в рационе практически каждого человека, многие предпочитают их из-за низкого количества жиров.

Дело в том, что и сложные углеводы могут быть «хорошими» или «плохими».

Например, все знают, что чрезмерное употребление белого хлеба вредит организму, однако, он считается сложным углеводом. То же самое можно сказать и о картофельных чипсах!

Так что же делает медленные углеводы «хорошими» и «плохими»? Как правило, все дело в количестве обработки, которой подвергается продукт. Натуральные продукты называют нерафинированными, а те, которые прошли обработку, считаются рафинированными.

Первые, как правило, гораздо полезнее.

Ниже представлена таблица, которая поможет понять разницу:

“Хорошие” нерафинированные углеводы	“Плохие” рафинированные углеводы
Макароны из цельнозерновой муки	Макароны из «белой» муки
Коричневый рис	Белый рис
Крупы (квиноа, гречневая крупа, спельта (прим. разновидность пшеницы)	Картофель фри
Картофель	Большинство «готовых» продуктов
Овощи	Белый хлеб

Клетчатка

Клетчатка или пищевые волокна – это один из видов углевода. Она содержится и в простых, и в сложных группах. Пищевое волокно тяжело усваивается организмом и практически не содержит калорий, однако это не значит, что от него нужно отказаться!

Полное название клетчатки – крахмальный полисахарид и существует он в двух видах: растворимый и нерастворимый.

Растворимые пищевые волокна растворяются в воде и содержатся в кожуре растений и злаков. Попадая в организм, они впитывают в себя излишки желчной кислоты и холестерина, что, несомненно, полезно.

Нерастворимые пищевые волокна не растворяются в воде и содержатся в кожуре фруктов и овощей, а так же в шелухе зерен. Попадая в пищеварительный тракт они, словно щетка, очищают ваш кишечник.

Для здоровой работы организма вам нужны оба вида клетчатки, что составляет 14 грамм на 1000 калорий. Если вы употребляете 2000 калорий в день, вы должны съесть 28 грамм клетчатки.

Проще всего получить пищевые волокна из натуральных овощей, фруктов и зерновых.

Переход на низкоуглеводное питание

Итак, поможет ли снизить вес ограничение углеводов? Да, поможет! Вы будете съедать меньше калорий, а организм начнет использовать жир в качестве энергии.

Но небольшое количество углеводов все же необходимо для получения витаминов, минералов и клетчатки.

Вы можете отказаться от углеводов и получать питательные вещества из фруктов и овощей (исключив при этом зерновые и рафинированные продукты).

Существует несколько разновидностей низкоуглеводных диет (их называют кетогенными диетами), которые полностью ограничивают потребление углеводов. Не нужно заходить так далеко, если не хотите. Тему кетогенных диет лучше оставить для другой статьи! Просто ешьте больше овощей и меньше хлеба, риса, макарон и картофеля, это поможет сбросить лишний вес. Прочтите мою статью «Легкая низкоуглеводная диета».

Заключение

Теперь вы знаете, чем отличаются углеводы простые от углеводов сложных, рафинированные углеводы от нерафинированных. Кроме того, вы узнали немного и о клетчатке. Все это поможет вам решить, какие углеводы можно есть (нерафинированные), а каких стоит избегать (рафинированные) чтобы похудеть и оставаться здоровыми.

Чтобы правильно питаться и не набирать лишнего веса, нужно уметь различать сложные и простые углеводы, знать норму суточного потребления, а также то, какое отношение высокий гликемический индекс этих веществ имеет к набору лишней массы тела.

Значение углеводов для человека

Углеводы являются важнейшим энергетическим источником для организма человека. Они могут иметь разное количество структурных единиц. Различие в строение приводит к делению углеводов на два вида — простые и сложные.

Первые относятся к легкоусвояемым. Эта особенность привела к тому, что их еще называют «быстрыми». После попадания в организм вместе с пищей, они повышают концентрацию сахара в крови. Такой механизм действия влечет за собой снижение скорости метаболизма и увеличение жировых отложений.

В отличие от простых углеводов, сложные представляют собой соединения из множества сахаридов, десятков и сотен различных элементов. Энергия, заключенная в них, высвобождается постепенно, обеспечивает длительное и стабильное насыщение. Это делает сложные углеводы полезными.

Почему простые углеводы вредны?

Быстрые углеводы, имеющие высокий ГИ (гликемический индекс), за несколько минут проходят путь трансформации в сахар, повышая его концентрацию. Высокий уровень глюкозы в крови опасен. Это приводит к тому, что организм пытается любыми способами нейтрализовать данный всплеск.

Проще всего утилизировать излишки сахара путем конвертации в жировые отложения. Резкое колебание между всплеском и падением сахара приводит к тому, что даже после перекуса сладким ощущается чувство голода и вновь хочется подкрепиться. Человек начинает толстеть, но не может отказаться от сладкого.

Сложные углеводы

Представляют собой вещества, состоящие из крахмала, целлюлозы — пищевой клетчатки, гликогена — главного источника энергии для мышечной ткани. Состав крахмала представлен множеством молекул наипростейших углеводов. Этим и обусловлен длительный процесс расщепления данного вещества, требующий затраты большого количества энергии.

Клетчатка обладает не только по-настоящему сложной структурой, но и очень разнообразна. Для разных растений характерен различный тип клетчатки. Целлюлоза играет важную роль в процессе нормализации пищеварения и концентрации глюкозы в крови, хотя и переваривается только частично.

Гликемический индекс углеводов

Структура углевода напрямую влияет на скорость переваривания и степень воздействия на концентрацию глюкозы. Чем она проще, тем быстрее происходит усвоение вещества и поднятие уровня сахара. Растительные углеводы из смеси клетчатки с крахмалом состоят из сотни связанных между собой элементов и усваиваются организмом длительное время.

Скорость высвобождения энергии из углевода напрямую связана с ГИ. Чем он ниже, тем медленнее происходит усвоение, а сахар повышается плавно. Углеводы с высоким ГИ, наоборот, быстро отдают энергию, вызывают резкий всплеск глюкозы.

Вредные и полезные углеводы

Пользу организму приносят сложные углеводы растительного происхождения, которые подвергают умеренной термической обработке. Им немного уступают целонозерновые крупы со средним показателем ГИ и большим содержанием пищевых волокон.

Зерна без оболочки, к которым относится белые мука с рисом, а также продукты из них являются нейтральными, но в больших количествах могут привести к набору лишнего веса. Наиболее вредными являются простые углеводы, количество которых должно быть ограничено.

Суточная норма углеводов

Заблуждение о минимизации потребления углеводов вызвано отсутствием понимания разницы между сложными и простыми углеводами. В сутки человеку необходимо потреблять от 250 до 400 грамм углеводов, то есть порядка 50-80 процентов от общего числа калорий.

Занятия силовым тренингом требуют увеличивать норму углеводов. Если тренировка умеренная, на каждый килограмм собственного веса должно приходиться 5 грамм, а когда она направлена на наращивание мускулатуры — порядка 7-8 грамм.

Углеводы и похудение

И белковая, и безуглеводная диеты гарантируют быстрое похудение. Эффект достигается за счет полного отказа от углеводов. Полученный результат от такого питания кратковременен и наносит сильный вред здоровью.

Исключение продуктов с углеводами из рациона лишает организм источника важнейших минералов и витаминов. Это обостряет имеющиеся хронические и приводит к развитию новых заболеваний. Сидя на белковой диете, избежать проблем со здоровьем невозможно.

Заключение

Углеводы важны для каждого живого существа. Главное, учитывая влияние быстрых углеводов на набор лишнего веса, отдавать предпочтение сложным растительным с высоким содержанием клетчатки, положительно влияющим на пищеварение и здоровье.

Видео обзор

В чем заключается вред простых углеводов и в каких продуктах питания содержатся быстрые углеводы? Почему они портят обмен веществ и приводят к ожирению?

Быстрые углеводы — что это?

Быстрые углеводы — это простые и легкоусвояемые организмом углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. По сути, они состоят из минимального количества структурных элементов (всего лишь одна или две молекулы, а не сотни, как у сложных углеводов). В большинстве случаев подобные углеводы обладают выраженным сладким вкусом (сахар, глюкоза) и хорошо растворимы в воде.

Вред простых углеводов заключается в том, что регулярное употребление продуктов, имеющих в составе значительное количество подобных углеводов, приводит к постепенному нарушению обмена веществ. Именно избыток быстрых углеводов в питании приводит к набору лишнего веса (особенно в области живота и бедер), развитию инсулиновой резистенции (первый шаг на пути к сахарному диабету) и ожирению.

В отличии от сложных углеводов (крахмала или клетчатки), быстрым углеводам нужно всего лишь несколько минут, чтобы быть переработанными в сахар крови, дать всплеск энергии и провоцировать повышение уровня инсулина — это означает, что у них высокий гликемический индекс. Если же эта энергия не будет быстро использована, ее излишки отправятся в жировые запасы.

Примеры быстрых углеводов

Типичными примерами простых углеводов является сахар во всех его проявлениях (начиная от столового рафинада и кокосового сахара, заканчивая вареньем, шоколадом, медом и сладкими фруктами), а также большинство продуктов из белой муки (прежде всего, хлеб, макаронные изделия и сладкая выпечка). По сути, любые сладости — это на 70-80% быстрые углеводы.

Важно понимать, что сахар в чистом виде появился совсем недавно — и именно поэтому он вреден для метаболизма. Чтобы организм нашего древнего предка получил количество сахара, равнозначное одной банке колы, ему пришлось бы съесть несколько метров растения под названием «сахарный тростник». Мед, еще один источник быстрых углеводов, всегда считался лакомством, доступным лишь в исключительных случаях.

Простые углеводы: таблица продуктов

Еще раз напомним, что содержащиеся в продуктах питания углеводы принципиально отличаются друг от друга. В одних продуктах содержатся быстрые и легкоусвояемые углеводы, в других — медленные, в третьих — комбинация различных типов. Одни из них достаточно быстро перевариваются и отдают свою энергию организму (простые углеводы), другие — намного медленнее (сложные углеводы).

Список продуктов с быстрыми углеводами	Список продуктов с медленными углеводами
столовый сахар	различные крупы
джемы и варенья	фасоль и прочие бобовые
мед	цельнозерновой хлеб
обычные газированные напитки	бурый рис
любая выпечка	зеленые овощи
сладкие фрукты	сладкий картофель
соки	некоторые сухофрукты
морковь и прочие сладкие овощи	орехи
мороженое	грибы

Содержание углеводов в продуктах

Отметим также и то, что апельсиновый сок (даже свежевыжатый) — это источник быстрых углеводов, ровно как и цельный апельсин. В стакане любого фруктового сока почти столько же сахара, как и в обычной коле. Наличие витамина С и небольшого количества пищевых волокон (клетчатки) не способно уменьшить вред натурального сахара, содержащегося в сладких фруктах.

Кроме этого, обычный картофель, формально считающимся продуктом с медленными углеводами (в его состав входит крахмал, а не глюкоза) также должен быть под особым вниманием тех, кто стремится похудеть — отварной картофель имеет очень высокий гликемический индекс. Его заменой может стать батат (сладкий картофель), более близкий к тыкве и моркови. Плюсом этих овощей является и высокое содержание витамина А.

Почему быстрые углеводы опасны?

Усваиваясь буквально за несколько минут, быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови. Чтобы использовать этот сахар должным образом, организм синтезирует гормон инсулин, заставляющий использовать эти калории либо для текущих нужд (как для физический активности, так и для общих процессов метаболизма), либо отправляющий их в жировые депо.

Резкий всплеск уровня сахара в крови и его последующее снижение провоцирует чувство слабости и усталости, воспринимаемое многими как голод. Именно это специфическое чувство и провоцирует съесть что-нибудь сладкое для повышения уровня сахара в крови, приводя к перееданию и ожирению. Именно поэтому быстрые углеводы, по сути, вызывают зависимость.

Быстрые углеводы и глюкоза

Самый главный вред, вызываемый регулярным употреблением больших доз быстрых углеводов без должного уровня физической активности — постепенное нарушение механизмов усвоения глюкозы. Организм словно перестает «замечать» сахар в крови и не может его правильно утилизовать. Уровень глюкозы в крови растет, ставя под удар как мозг, так и обмен веществ.

Данное заболевание носит название «сахарный диабет второго типа» и развивается в большинстве случаев именно из-за малоподвижного образа жизни и неправильного питания, богатого различными сладостями, мучными продуктами и бедным клетчаткой. Симптомами является ожирение, общая и мышечная слабость, хроническая депрессия и постоянная сухость во рту.

Быстрые углеводы перед тренировкой

Несмотря на то, что в большинстве случаев быстрые углеводы вредят нормальной работе организма, они могут быть полезны спортсменам. При употреблении 20-30 г быстрых углеводов перед тренировкой (примерно за 20-25 минут до ее начала) повышается общая работоспособность, помогая провести тренинг более эффективно. По сути, быстрые углеводы становятся подпиткой для мышц. На этом принципе строится работа углеводного окна.

С другой стороны, употребление простых углеводов перед тренировкой для похудения практически полностью останавливает процессы жиросжигания. К сожалению, спортивные напитки типа Powerade и Gatorade (производимые компаниями Coca-Cola и PepsiCo) содержат существенное количество сахара и строго не рекомендуются тем, кто хочет похудеть при помощи кардио.

Продуктами, содержащими быстрые (или простые) углеводы, является прежде всего сахар и мед, а также мороженое, сдобная выпечка, сладкие фрукты и овощи и различные напитки (начиная от сладких газировок, заканчивая «спортивными» изотониками). Примерами сложных углеводов являются крупы, фасоль и бобовые, зеленые овощи и различные макаронные изделия.

Углеводы в питании

Углеводы – природные органические соединения, состоящие из молекул углерода и воды.

Для нашего организма углеводы являются основным «топливом», обеспечивающим энергией все процессы, происходящие в теле человека.

Наш организм способен запасать углеводы в виде гликогена, который откладывается в печени и мышцах.

Углеводы участвуют в синтезе заменимых аминокислот, являются материалом для роста клеток и питанием для мозга. В организме углеводы преобразуются в глюкозу, которая необходима для адекватной работы всего организма и особенно мозга. Углеводы являются мгновенным источником энергии.

Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся в макаронах, рисе и картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах.

Сложные углеводы состоят из молекул сахара, которые связаны вместе в длинные (более 9 мономеров) цепи. К сложным углеводам относятся крахмал, гликоген, инулин, некрахмальные полисахариды (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин). Простые углеводы состоят из 1-2 мономеров, к ним относятся сахара (содержат 1-2 мономера) глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза, сахароза, мальтоза и лактоза.

Ягоды, овощи и цельнозерновые продукты помимо углеводов содержат витамины, клетчатку и антиоксиданты, которые важны для хорошего здоровья и самочувствия. Цельнозерновые продукты содержат также жирные кислоты, магний, витамины группы В, фолат и цинк. Фрукты и крахмалистые овощи содержат, помимо указанных выше нутриентов, фитонутриенты, такие как флавоноиды и каротиноиды.

При употреблении простых углеводовуровень сахара в крови быстро поднимается и также быстро снижается. При употреблении сложных углеводов организму необходимо сперва разложить их до простых углеводов, а затем – до глюкозы. Этот процесс занимает больше времени, таки образом уровень сахара в крови повышается медленнее, и такие углеводы с меньшей вероятностью превращаются в жир.

Если вы употребляете с пищей избыточное количество углеводов, уровень сахара в крови может стать слишком высоким. Это заставит организм вырабатывать больше инсулина, который способствует преобразованию глюкозы в триглицериды — основной материал жировой ткани. Накопление избыточного количества жировой ткани может быть вредно для здоровья.

В условиях недостатка углеводов наш организм вынужден использовать белок или жир для получения энергии. Поскольку белки являются строительными блоками для организма, использование их в качестве источника энергии может неблагоприятно сказаться на здоровье. При использовании жиров в качестве источника энергии в организме образуются кетоновые тела. Повышенный уровень кетонов в крови называется кетозом. Кетоз может быть опасен для организма. Также при низком содержании углеводов в рационе может возникнуть запор из-за недостатка клетчатки и питательных веществ.

Используйте в питании цельнозерновые продукты, сократите количество обычного хлеб и выпечки. Целые фрукты и овощи лучше, чем соки. Хорошо заменить картофель, особенно картофель фри, нутом, чечевицей, фасолью и другими бобовыми.

Количество углеводов, которое необходимо человеку, зависит от возраста, пола, роста, веса и уровня активности. 50—60 % ежедневных калорий должны поступать из углеводов (то есть от 257 до 586 г/сутки).

Физиологическая потребность в усвояемых углеводах для взрослого человека составляет. Физиологическая потребность в углеводах – для детей до года 13 г/кг массы тела, для детей старше года – от 170 до 420 г/сутки. Физиологическая потребность в пищевых волокнах для взрослого человека составляет 20 г/сутки, для детей старше 3 лет – 10 — 20 г/сутки.

Литература:

1.Т.Л. Пилат, А.А. Иванов «Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение)», М.: Авваллон, 2002. — с.80-86

2. МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей
в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009. – с. 14-15

3. Reviewed by Laura J. Martin on June 26, 2016 Diabetes Glossary: Words and Phrases to Know, WebMD Medical Reference (https://www.webmd.com/diabetes/qa/what-are-carbohydrates-carbs)

Простые и сложные углеводы I Что это? I Что лучше?

Углеводы — что это?

Углеводы – это основной источник энергии для человека, они представляют собой класс органических соединений; грубо говоря, это соединение воды и углерода. Углеводы являются важнейшей составляющей рациона человека, даже можно сказать, что без них жизнь немыслима. Посудите сами, углеводы присутствуют практически повсюду – они есть в хлебе и в каше, в печенье и в шоколадке, в овощах и фруктах. Кроме того, углеводы запасаются в мышечной ткани и печени в виде гликогена.

Как правило, углеводы разделяют на две большие группы. Как вы знаете, они делятся на простые и сложные. В связи с этим существует много разнообразных заблуждений. Давайте разбираться подробнее.

Виды углеводов

1. Простые/быстрые углеводы

Для начала немного углубимся в биохимию. К простым (быстрым) углеводам обычно относят моносахариды и олигосахариды – глюкозу, фруктозу, сахарозу, лактозу и т.д. Простые углеводы довольно быстро расщепляются в ЖКТ, обычно имеют сладкий вкус и содержат мало клетчатки. Такие углеводы быстро повышают уровень сахара в крови, который, однако, быстро восстанавливается. Быстрые углеводы содержатся в ягодах, фруктах, меде, молочных продуктах (лактоза, галактоза), сахарной свекле и тростнике.

2. Сложные/медленные углеводы

К сложным/медленным углеводам относят такие полисахариды, как крахмал (содержится в картофеле, крупах), клетчатка, гликоген, целлюлоза, мальтодекстрин. Эти углеводы сначала расщепляются организмом до глюкозы, а затем всасываются в пищеварительной системе. Сложные углеводы богаты клетчаткой и дольше усваиваются организмом, поэтому уровень сахара в крови будет ниже, чем при употреблении простых углеводов, но более стабильнее и дольше. Сложные углеводы содержатся в крупах (рис, гречка, овсянка, пшено, кукуруза), картофеле, бобовых, хлебе, макаронных изделиях.

Мальтодекстрин

Несколько слов о мальтодекстрине. Многие знают, что он является основным ингредиентом большинства гейнеров. Еще больше людей уверены, что это плохой источник углеводов, мол мальтодекстрин обладает высочайшим гликемическим индексом, и вообще это простой и некачественный углевод. Наверное многие удивятся, но мальтодекстрин не является простым углеводом, это сложный углевод, подвергшийся ферментативному гидролизу, и состоит он из глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и декстрина. Мальтодекстрин это сложный и быстрый углевод. Быстрым его делают особые осмотические свойства, благодаря которым он быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту и усваивается там. То же самое можно сказать и про крахмал восковой кукурузы.

ГИ-страшилки

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель, отражающий насколько быстро поднимется сахар в крови при потреблении того или иного продукта питания. Если ГИ продукта высокий, то уровень сахара поднимется быстрее. Напротив, от продуктов с низким ГИ уровень сахара будет повышаться медленнее. Эталоном для определения гликемического индекса признана глюкоза, которая имеет ГИ равный 100 единицам. С ней сравнивают все остальные продукты. Стоит отметить, что ГИ продуктов усредняется, если их смешивать. Например, при употреблении белковой пищи с жареной картошкой и овощами гликемический индекс усредняется и станет существенно ниже, чем у жареной картошки. ГИ гейнера, приготовленного на молоке, будет существенно ниже гейнера, приготовленного на воде.

Быстрые vs медленные углеводы

Так что же все-таки предпочесть – быстрые или медленные углеводы? Постараюсь ответить на этот вопрос, тем более, что он является основной темой статьи.

Как уже было сказано выше, любой употребленный углевод распадется в желудочно-кишечном тракте до глюкозы. В этом плане нет разницы какой углевод вы съедите – сложный или простой, все равно все расщепится до глюкозы и усвоится. Разница в другом.

Дело в том, что простые/быстрые углеводы, как правило, рафинированные, то есть лишены многих важных составляющих – клетчатки, витаминов и минералов. Сложные/медленные углеводы, наоборот, богаты этими компонентами. Что это значит? А вот что – съев, скажем, пончик с чашечкой кофе, вы проголодаетесь намного быстрее. Это происходит потому, что скорость усвоения простых углеводов высока. Если же вы скушаете рис с овощами, то чувство насыщения будет намного сильнее и дольше. Не в последнюю очередь из-за того, что это блюдо объемнее, нежели пончик. Кроме того, вы получите некоторую порцию витаминов, минералов и клетчатки, что замедлит продвижение пищи по ЖКТ. При этом количество углеводов из первого и второго блюда может быть абсолютно одинаковым.

На первый взгляд кажется, что сложные углеводы однозначно выигрывают в сравнении, но не спешите с выводами. Давайте подумаем логически – мало кто из нас додумается питаться одними лишь простыми углеводами. В качестве эксперимента это имеет место быть, но в реальной жизни такая вероятность крайне мала. В реальной жизни чаще всего встречается комбинация из сложных и простых углеводов. Нет ничего плохого в том, чтобы скушать пряник или зефир за чашечкой чая, это ни в коем случае не отразится на вашем здоровье и фигуре.

Важно помнить и считать количество калорий, употребленных за день. Если это количество превышает энергию, которую вы расходуете за день, то это отразится на вашей фигуре. И неважно за счет чего будет превышение суточного калоража, простого или сложного углевода – вы все равно прибавите в весе.

Также у людей, сидящих на диетах, существует страх перед простыми углеводами. Им кажется, что если они позволят себе кусочек тортика, то затормозится процесс жиросжигания и все недели сушки пойдут насмарку. На самом деле это не так. Главное в диете – это тратить больше, чем получаешь с пищей. И опять-таки, не особо важно из каких источников это будет происходить. На диете вполне себе можно позволять употреблять что-то сладкое, но при этом следить за количеством суточных калорий.

Итог

Истина, как обычно, находится посередине – комбинируйте различные источники углеводов в своем рационе, не давитесь одними лишь сложными углеводами, позволяйте себе сладкие простые углеводы, и в итоге ваша психика и здоровье останутся в целости и сохранности.

Что такое углеводы. Что говорят ученые о «полезных» и «вредных» углеводах?

Углеводы — это органические вещества, один из пищевых источников энергии для организма, строительный материал, необходимый организму для нормального функционирования. Углеводы состоят из единиц — сахаридов. Наряду с белками и жирами углеводы являются необходимым материалом для построения клеток и тканей.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/126333748.jpg

Depositphotos

Углеводы делятся на простые и сложные. Они же – «вредные» и «полезные». К первой группе относят углеводы, состоящие из одной единицы. Их еще принято называть моносахаридами. Углеводы, состоящие из двух и до 10 единиц, называются олигосахаридами. Более 10 единиц — полисахариды. Ко второй группе — сложным — относятся углеводы, состоящие более чем из трех единиц.

Чем плохи простые углеводы и что такое гликемический индекс?

Чтобы понять, в чем подвох простых углеводов, для начала нужно разобраться с гликемическим индексом (ГИ). Это понятие было введено в начале 80-х годов XX века профессором из Канады Дэвидом Дженкинсом. Гликемический индекс представляет собой относительный показатель влияния углеводов на уровень сахара в крови. Иными словами, это показатель того, насколько быстро тот или иной продукт повышает содержание глюкозы в крови.

Гликемический индекс чистой глюкозы равен 100. От этой цифры принято отталкиваться при определении высокого или низкого ГИ продукта. Расклад такой: все, что выше 70 – высокий ГИ, ниже 55 – низкий.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/931472115.jpg

Depositphotos

Углеводы делятся на группы с низким гликемическим индексом (сложные углеводы) и с высоким (простые углеводы). Первые всасываются и усваиваются медленно, а также медленно повышают уровень глюкозы в крови. При этом углеводы с высоким гликемическим индексом усваиваются быстро и так же быстро повышают содержание глюкозы в крови.

Подвох простых углеводов. Простые углеводы часто называют «быстрыми» — из-за скорости всасывания и повышения уровня глюкозы в крови. Они обладают высоким гликемическим индексом, а значит, легко и быстро усваиваются. Более того, при частом употреблении простые углеводы могут привести к набору лишнего веса, что в свою очередь повышает риск возникновения сахарного диабета.

В тему: Что такое сахарный диабет и как его избежать

Что такое «пустые калории»?

Простые углеводы иногда называют «пустыми калориями». Это означает, что простые углеводы не приносят никакой пользы организму. Они лишь снабжают человека энергией на непродолжительное время, не неся в себе никакого другого прока.

«Легкоусвояемые углеводы — это пустые калории. Они обладают энергетической ценностью, но иных характеристик, нужных организму, у них нет. Если для здоровых или относительно здоровых людей избыточное поступление калорий чревато набором массы тела, то пациентам, страдающим сахарным диабетом и не способным этот продукт правильно усваивать, он категорически противопоказан», — объясняет врач-эндокринолог Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Юргита Вараева.

В тему: «Гормональный фон — это полная ерунда». Эндокринолог о диабете, гормонах, лишнем весе и спорте

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/274257008.jpg

Depositphotos

Чем полезны сложные углеводы?

В отличие от простых, сложные углеводы расщепляются гораздо дольше и не способствуют сильному и быстрому повышению уровня глюкозы в крови. Сложные углеводы — это, прежде всего, крахмал, гликоген и целлюлоза. Их основная функция заключается в снабжении организма энергией на длительное время, поддержании продуктивной работы мозга, стабильного пищеварения и обмена веществ.

Также сложные углеводы обеспечивают приемлемый уровень глюкозы в крови, в них содержится клетчатка и питательные вещества. Сложные углеводы обеспечивают длительное ощущение сытости.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/838934838. jpg

Depositphotos

Простые углеводы: список продуктов

Список продуктов, содержащих простые углеводы, может быть достаточно обширен. Чтобы упростить, можно запомнить: продукты, приготовленные из белой муки с добавлением сахара или на основе сахара, имеют высокий гликемический индекс и относятся к категории простых углеводов. В этой же группе — переработанные каши с сахаром, шлифованный рис.

То есть, простые углеводы это:

— Сахар, мед, варенье, джемы, сладкая газировка, фруктовые соки;

— Выпечка из белой муки, десерты, мороженое, печенье, конфеты, шоколадные батончики;

— Каши быстрого приготовления с сахаром;

— Шлифованный рис;

— Консервированные фрукты.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/114006228.jpg

Depositphotos

Сложные углеводы: список продуктов

Сложными углеводами — они же «медленные» — богаты цельнозерновые крупы, зеленые овощи и зелень.

То есть, сложные углеводы это:

— Цельнозерновые крупы;

— Цельнозерновая паста;

— Овощи, зелень, фрукты;

— Цельнозерновой хлеб.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/664933608.jpg

Depositphotos

А что с фруктами? Хотя фрукты относятся к категории продуктов, которые рекомендованы для здорового полноценного питания, некоторые из них включают быстрые углеводы. Например, абрикос, ананас, банан или киви. Впрочем, это не означает, что от таких фруктов нужно отказываться.

«В натуральных источниках сахар всегда совмещен с клетчаткой (взять те же самые фрукты), и именно она помогает замедлить быстрые углеводы», — говорит специалист по питанию Юлия Колесова.

Иными словами, полезнее съесть свежий фрукт, нежели выпить фреш на основе этого же фрукта или смузи.

https://img.anews.com/media/gallery/104263803/937125963.jpg

Сколько можно есть быстрых углеводов?

Полностью исключить из рациона быстрые углеводы, само собой, невозможно. Да и ни к чему: достаточно контролировать баланс. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, от общей калорийности ежедневного рациона быстрые углеводы должны составлять не более 5-10%. Если больше — возрастает риск ожирения и всех сопутствующих проблем вплоть до диабета второго типа.

Что касается здорового соотношения белков, жиров и углеводов в дневном рационе, этот показатель должен рассчитываться индивидуально врачом-диетологом, исходя из особенностей организма человека и состояния здоровья. Впрочем, если брать средние цифры, исходя из рациона в 2000 калорий, на углеводы (и сложные, и простые) должно приходиться около 45-65%.

В 2018 году исследователи из госпиталя Бригхэма в США выступили с заявлением о необходимом количестве углеводов в рационе, продлевающем жизнь. По данным ученых, люди, чей рацион состоит в среднем на 50% из углеводов, склонны к долголетию. В то же время те, кто перегибает палку и увеличивает этот показатель до 70%, живут меньше. То же касается и людей, отказывающихся от сладкого и сокращающих количество углеводов в рационе до 40% и ниже. Результаты исследований специалисты опубликовали в медицинском журнале The Lancet.

таблица-список продуктов, польза и вред для похудения, способы заменить их медленными

Углеводы — это питательные вещества, поступающие в организм человека с пищей и являющиеся основным источником энергии.

Для поддержания нормального функционирования всех органов и систем, в процентном соотношении их необходимо около 56% (остальное — белки и жиры).

Классификация углеводов

Углеводы делятся на сложные и простые. Простые ещё называются быстрыми, они состоят из одной/двух молекул моносахаридов. В свою очередь, быстрые представлены:

моносахаридами;
дисахаридами.

К моносахаридам относят:

Дисахаридами являются:

лактоза;
сахароза;
мальтоза.

Гликемический индекс

Для начала рассмотрим, в чём же содержатся быстрые углеводы, и список продуктов. Таблица для похудения содержит в себе гликемические индексы. Высокий показатель индекса как раз и свидетельствует о присутствии в продукте простых углеводов.

Ими злоупотреблять не стоит, поскольку они способны быстро увеличивать уровень сахара в крови. Средний показатель — от 40 до 50, низкий — до 40. Углеводы с низким индексом не принесут вреда, они относятся к группе медленных. В таблице приведены лишь продукты с высоким показателем, которые и нужно ограничивать.

Название продукта	Индекс
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта	97
Рисовая лапша	93
Абрикосы в сиропе консервированные	90
Картофель запечённый, отварной, жареный	90
Картофель в виде пюре	90
Рисовая каша быстрого приготовления	90
Пирожок со сладкой начинкой (жареный)	88
Булки (несдобные)	84
Макароны (из муки в/с)	84
Хлеб из рисовой муки	85
Попкорн	85
Чипсы из картофеля	85
Кукурузные хлопья	85
Морковь отварная	82
Сгущённое молоко	82
Сметана жирная	81
Батон	80
Мюсли	79
Крекеры	79
Вафли	78
Кабачки	77
Тыква	76
Песочное пирожное	76
Пирожное эклер	76
Хлебцы из пшеничной муки	75
Манная каша	75
Газированные сладкие напитки	74
Сухари	73
Бублик пшеничный	72
Пшеничная каша	71
Рис пропаренный	70
Рисовая каша на воде	70
Рисовая молочна каша	70
Варенье	70
Джем	70
Шоколадные батончики	70
Сладкое печенье	70
Халва	70
Чёрный шоколад	70
Блины классические	69
Мука пшеничная	68
Рогалики из слоёного теста	67
Мюсли фруктовые	66
Овсяная каша быстрого приготовления	66
Вареники с картофелем	65
Зефир, пастила	65
Ананас	65
Виноград сушёный	65
Дыня	65
Овощи консервированные	65
Апельсиновый фреш	65
Запеканка из нежирного творога	65
Спагетти с сыром	64
Печенье из песочного теста	64
Отварная свёкла	64
Бисквитный пирог	63
Зёрна пшеницы пророщенные	62
Оладьи	62
Пицца (основа, помидоры, сыр)	60
Хлеб (из ржаной муки)	60
Хлеб с отрубями	60
Молочная овсяная каша	60
Карамель	60
Мармелад-желе	60
Мороженое без добавок	60
Банан	60
Компот из сухофруктов	60
Чёрный кофе с сахаром	60
Чёрный чай с сахаром	60
Майонезный соус	60
Пирожки	59
Кукуруза баночная	59
Плавленый сыр	57
Рис дикий	56
Сметана средней жирности	56
Сыр фета	56
Вареники	55
Голубцы	55
Пельмени	55
Манго	55
Рагу (овощи)	55
Хурма	55
Растительный маргарин	55
Варенье	55
Масса творожная с добавками	55
Тесто (слоёное)	54
Тесто (на дрожжах)	54
Печенье из овсяной крупы	54
Виноградный (без добавления сахара) сок	54
Булгур	53

Вред быстрых углеводов

В общепринятом понимании простые углеводы могут нести некоторые угрозы. Вот основные из них:

Вызывают резкий подъём уровня глюкозы (сахара) в крови. Попадая в организм и быстро расщепляясь, данные органические вещества моментально дают энергию. Но это обманчивый процесс: уровень сахара должен всегда оставаться примерно одинаковым, и печень пытается его стабилизировать. В этом случае концентрация глюкозы понижается, что приводит к чувству общей слабости, иногда к головокружению.
Высокая концентрация сахара раздражает центры головного мозга, ответственные за аппетит, и дальнейшее падение уровня глюкозы также стимулирует чувство голода. Человек вынужден снова есть, с каждым разом больше и больше. Получается замкнутый круг: чем больше простых углеводов, тем выше показатели сахара, сильнее аппетит, и тем большее количество глюкозы снова попадёт в организм. Таким образом, происходит набор веса.
Избыток углеводов сам по себе откладывается в жир, и также приводит к ожирению.
Злоупотребление данными органическими соединениями, вследствие скачков инсулина (гормон, призванный снижать концентрацию сахара), меняет общий гормональный фон.
Бесконтрольное употребление быстрых углеводов нарушает механизмы усвоения других веществ, приводя к сбою процессов метаболизма.
Для людей, страдающих диабетом, простые углеводы несут прямую опасность. Кроме этого, могут привести к развитию диабета второго типа (приобретённого).

Польза быстрых углеводов

Тем не менее данные органические вещества были созданы природой неспроста. Они обеспечивают нормальное функционирование отдельных органов и организма в целом и могут быть полезны:

При больших умственных нагрузках. Студенты во время сессии, школьники на экзаменах, работники умственного труда — вот далеко не полный список людей, которым необходимы именно простые углеводы. Всем известно, что шоколад перед экзаменом — не только источник хорошего настроения, но и главным образом «топливо» для головного мозга.
Спортсменам перед и после тренировки, во время соревнований. Энергия, полученная непосредственно перед выполнением физических упражнений, эффективно используется организмом. После тренировки, когда открывается так называемое углеводно-белковое окно, быстрые углеводы помогут моментально восполнить затраты энергии. Если речь идёт о наборе мышечной массы, это обязательный момент: организм не должен испытывать дефицит сил.

Спорные моменты

Когда речь заходит о пользе и вреде тех или иных продуктов в вопросе похудения, появляются неоднозначные моменты. Так, принимая во внимание гликемические индексы и калорийность, некоторые худеющие пренебрегают многими полезными составляющими, исключая их из своего рациона.

Так, общепринятым считается, что бананы — враг худеющего номер один среди фруктов. Это не совсем справедливо. Хотя фрукт имеет значительный показатель гликемического индекса и высокую калорийность, он обладает рядом преимуществ. Пектин в составе банана вбирает в себя лишнюю жидкость, создавая при этом чувство насыщения.

Это значит, что потреблённые при этом калории не уйдут впустую. Кроме того, калий, кальций, магний и цинк, которые содержатся в банане в достаточном количестве, необходимы худеющим, поскольку участвуют в обмене веществ. Вопреки расхожему мнению, этот полезный фрукт не нужно полностью исключать из рациона.

Среди людей, стремящихся сбросить вес, «нелюбимой» крупой является рис. Это связано с высоким содержанием крахмала, гликемическим индексом в 70 единиц и питательной ценностью. Однако негативное восприятие этого злака не совсем оправдано.

Во-первых, рис — прекрасный продукт для профилактики заболеваний желудка, которые так часто могут возникать при несбалансированном питании и соблюдении диеты. Во-вторых, он способствует усвоению минеральных и питательных веществ из других продуктов. Также рис вбирает в себя лишнюю жидкость, даёт чувство насыщения, выводит из организма токсины. Не являясь медленным углеводом, этот продукт тем не менее несёт гораздо больше пользы, чем вреда.

Следует добавить, что один разгрузочный день в неделю на бананах или на рисе, проводимый регулярно, является вариантом монодиеты и способен эффективно снизить вес.

Замена простых углеводов медленными

Как уже было сказано выше, вопрос о целесообразности полного отказа от быстрых углеводов очень спорный. Однако долю их в общем рационе можно и нужно контролировать и несколько уменьшать, особенно в процессе похудения.

В первую очередь, чтобы не нанести организму вреда, отказываясь от продуктов, содержащих простые углеводы, нужно обязательно употреблять медленные. К ним относятся большинство овощей: капуста, огурцы, помидоры, перец, лук, сырая (это важно!) морковь, различные виды листового салата. Среди бобовых — горох, фасоль, чечевица, соя. Орехи, которые необходимо включать в рацион: грецкие, лесные, миндаль, кешью. Кроме того, обязательно употребление таких фруктов и ягод, как яблоки, груши, сливы, айва, абрикосы, цитрусовые, малина, клубника.

Говоря о белковых, и содержащих жиры продуктах, нужно отметить, что они при низкоуглеводном питании должны обязательно собой восполнять потребность в минеральных веществах и витаминах.

Быстрые углеводы, в отличие от медленных, не являются необходимым элементом ежедневного питания. Тем не менее включать в свой рацион продукты, богатые ими, периодически необходимо. Их удельный вес в общей совокупности продуктов нужно регулировать в зависимости от веса человека, рода деятельности, целей в наборе, сбросе, или же поддержании нужного уровня килограммов. Основной фактор при определении необходимого количества простых углеводов — это здравый смысл.

Простые и сложные углеводы: список продуктов их содержащих

Углеводы для человеческого организма – основной источник энергии. Они составляют до 70% потребляемых нами питательных веществ. Тем более важно знать, какие продукты в больших количествах употреблять безопасно, а какие лучше ограничить. Ниже для наглядности мы приведем список продуктов, насыщенных сложными и простыми углеводами.

Виды углеводов

Структура всех углеводов однородна – ее формируют составные единицы сахариды. Насколько легко они поддаются гидролизу (переработке в организме), они и делятся на простые (быстрые) и сложные (медленные).

Выше упоминалось, что основа рациона всех млекопитающих – именно медленные разновидности, питательные, но не приводящие к избытку сахара или глюкозы в крови. Но это совершенно не значит, что быстрые их аналоги стоит полностью исключить из рациона. Напротив, они также необходимы, но только в разумных объемах. Далее подробнее о продуктах, содержащие соответственно простые и сложные углеводы.

Простые углеводы

Быстрые углеводы в употребляемых нами продуктах содержатся в трех основных разновидностях – сахарозе, глюкозе, фруктозе. С ними нужно быть особенно осторожными, а в особенно больших количествах содержатся они в следующих продуктах:

кондитерские изделия;
сиропы, варенье, компоты, мед, сладкие напитки;
овощи – тыква, свекла, морковь;
ягоды – арбуз, черешня, вишня, виноград;
фрукты – мандарины, дыня, сливы, абрикосы, персики.

При переработке в организме простые углеводы расщепляются на составные элементы, в основном – сахар, стимулируют процесс жирообразования. По этой причине практически каждая из диет предписывает отказаться от приведенных выше продуктов.

Сложные углеводы

На усвоение медленных углеводов человеческому организму требуется больше времени, а значит и в кровь расщепляемый сахар попадает в ограниченных количествах. Основные элементы в медленных, сложных углеводах – это пектин, клетчатка, крахмал. Особенно насыщены ими следующие продукты:

злаки и макаронные изделия из них;
хлебобулочные изделия из твердых злаков;
картошка;
фасоль, горох, бобы;
салаты и зелень;
орехи;
овощи и фрукты – томаты, яблоки, капуста.

Хотя медленным углеводам и стоит отдавать предпочтение, полностью переходить на них вовсе не нужно. Важно помнить, что на фигуру оказывают влияние и другие элементы – жиры, белки, а значит и питание должно быть максимально сбалансированным, не приводить к недостатку в организме необходимых веществ.

Зная о продуктах, насыщенных простыми и сложными органическими веществами углеводами, стать «сам себе диетологом» сможет каждый. А если здоровое питание сочетать и с активным образом жизни, то бороться с лишними килограммами станет еще проще.

Углеводы, алкоголь, белок и др.

Пивовары делают пиво путем ферментации зерен, таких как ячмень и пшеница, которые содержат углеводы. Большинство сортов пива также содержат добавленный сахар, который также увеличивает уровень углеводов в напитке.

Количество зерен и добавленных сахаров, которые остаются в пиве, варьируется в зависимости от процесса ферментации.

Люди, наблюдающие за потреблением углеводов, могут захотеть ограничить количество выпиваемого пива.

В этой статье перечислены 28 популярных сортов пива и их содержание углеводов, а также другие ингредиенты.Эта информация поступает с сайтов компании.

Бутон очень популярен и доступен как обычный, так и легкий.

Bud Light

Bud Light содержит:

Информация о питательной ценности и важные статистические данные для порции объемом 12 унций:

углеводов: 6,6 грамма (г)
калорий: 110
белков: 0,9 г
алкоголь по объему (ABV): 4,2%
подходит для веганов
содержит глютен

Budweiser

Budweiser содержит:

Информация о питании и важные статистические данные основаны на порции в 12 унций:

углеводов: 10. 6 г
калорий: 145
белки: нет данных
Крепость: 5%
Подходит для веганов
содержит глютен

Существует несколько разновидностей Miller, которые содержат разное количество углеводов, алкоголя и других питательных веществ.

Miller Genuine Draft

Miller Genuine Draft содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции объемом 12 унций:

углеводов: 12.2 г
калорий: 141
белки: менее 1 г
Крепость: 4,6%
подходит для веганов
содержит глютен

Miller Lite

Miller Lite содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 3,2 г
калорий: 96
белков: менее 1 г
Крепость: 4.2%
подходит для веганов
содержит глютен

Miller High Life

Miller High Life содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Информация о питательной ценности и важная статистика на порцию в 12 унций:

углеводы: 12,2 г
калорий: 141
белок: менее 1 г
Крепость: 4,6%
подходит для веганов
содержит глютен

Miller High Life Light

Miller High Life light содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 6.2 г
калорий: 107
белки: менее 1 г
Крепость: 4,1
подходит для веганов
содержит глютен

Miller64

Miller64 содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 2,4 г
калорий: 64
белков: менее 1 г
ОДС: 2. 8%.

Информация о питании и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 13,7 г
калорий: 144
белков: 1,1 г
Крепость: 4.4%
подходит для веганов
содержит глютен

Modelo Negra

Modelo Negra содержит:

вода
ячменный солод
несоложеные злаки
хмель

Информация о питательной ценности и важные статистические данные основаны на 12 порция:

углеводов: 15,8 г
калорий: 173
белок: 1,5 г
Крепость: 5,4%
подходит для веганов
содержит глютен

Blue Moon — пшеничное пиво, доступное в двух распространенных сортах :

Blue Moon Belgian White

Blue Moon Belgian White содержит:

вода
ячменный солод
дрожжи
пшеница
экстракт хмеля
овес
кожура апельсина
кориандр

Пищевая и важная информация Статистика основана на порции в 12 унций:

углеводов: 14.1 г
калорий: 168
белки: 1,9 г
Крепость: 5,4
подходит для веганов
содержит глютен

Пшеница меда Голубая луна

Пшеница меда Голубой луны содержит:

вода
ячменный солод
дрожжи
пшеница
хмель
кукурузный сироп
мед
апельсиновая цедра

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 11.7 г
калорий: 153
белки: 1,4 г
Крепость: 5,2%
не подходит для веганов
содержит глютен

Corona — мексиканское пиво, которое также доступно в нескольких вариантах:

Corona Extra

Corona Extra содержит:

вода
ячменный солод
несоложеные злаки
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 13. 9 г
калорий: 148
белки: 1,2 г
Крепость: 4,6%
подходит для веганов
содержит глютен

Corona Light

Corona Light содержит:

вода
ячменный солод
не- солодовые злаки
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 4,8 г
калорий: 99
белков: 0,8 г
Крепость: 4.0%
подходит для веганов
содержит глютен

Coors доступен в нескольких вариантах:

Coors Banquet

Coors Banquet содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Пищевая ценность и важная статистика для порции в 12 унций:

углеводов: 11,7 г
калорий: 147
белков: 1 г
Крепость: 5.0%
подходит для веганов
содержит глютен

Coors Light

Coors Light содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
экстракт хмеля
лагерные дрожжи

На основе информации о питательной ценности и важных статистических данных на порцию в 12 унций:

углеводов: 5 г
калорий: 102
белков: менее 1 г
Крепость алкоголя: 4,2%
подходит для веганов
содержит глютен

Вот несколько более популярных сортов пива и их питательная ценность:

Guiness Draft

Guiness Draft содержит:

жареный солодовый ячмень
хмель
дрожжи
вода

Информация о питательной ценности и важная статистика на основе порции на 16 унций:

углеводов : 14 г
калорий: 198
белки: 2 г
Крепость: 4.2%
подходит для веганов
содержит глютен

Stella Artois Lager

Stella Artois Lager содержит:

Пищевая ценность и важные статистические данные основаны на порции в 11,2 унции:

углеводов: 10,9 г
калорий: 141
белок: na
Крепость: 5%
Подходит для веганов
содержит глютен

Dos Equis Lager Especial

Dos Equis Lager Especial содержит:

вода
солодовый ячмень
кукурузный крахмал
кукурузный сироп
хмель
аскорбиновая кислота

Информация о питании и важные статистические данные основаны на порции в 12 унций:

углеводов: 11 г
калорий: 131
белков: n. а.
Крепость: 4,2%
Подходит для веганов
содержит глютен

Natural Light

Natural Light содержит:

вода
ячменный солод
злаковые зерна
дрожжи
хмель

Пищевая ценность и важная информация статистика основана на порции в 12 унций:

углеводов: 3,2 г
калорий: 95
белков: 0,7 г
Крепость алкоголя: 4,2%
подходит для веганов
содержит глютен

Michelob Ultra

Michelob Ultra содержит:

Пищевая ценность и важная статистика для порции в 12 унций:

углеводов: 2.6 г
калорий: 95
белок: 0,7 г
Крепость: 4,2%
подходит для веганов
содержит глютен

Busch

Busch содержит:

Информация о питании и важные статистические данные на основе порции объемом 12 унций :

углеводов: 6,9 г
калорий: 114
белков: 0,9 г
Крепость: 4,3%
подходит для веганов
содержит глютен

Busch Light

Busch Light содержит:

Информация о питании и важна Статистика основана на порции в 12 унций:

углеводов: 3.2 г
калорий: 95
белки: 0,7 г
Крепость: 4,1%
подходит для веганов
содержит глютен

Keystone Light

Keystone Light содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 4,7 г
калорий: 101
белков: менее 1 г
Крепость: 4.1%
подходит для веганов
содержит глютен

Keystone Premium

Keystone premium содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Информация о питательной ценности и важные статистические данные основаны на порция в 12 унций:

углеводы: 5,0 г
калорий: 108
белок: менее 1 г
Крепость алкоголя: 4,4%
подходит для веганов
содержит глютен

Olde English 800

Olde English 800 содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
экстракт хмеля

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 10. 8 г
калорий: 161
белки: 1,1 г
Крепость: 5,9%
подходит для веганов
содержит глютен

Saint Archer Blonde Ale

Saint Archer Blonde Ale содержит:

вода
ячменный солод
пшеница
дрожжи
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 12,6 г
калорий: 149

белков: 1.4 г. и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 15,3 г
калорий: 233
белков: 1,9 г
Крепость: 8,3%
Подходит для веганов
содержит глютен

Соль

Соль содержит:

вода
ячменный солод
кукурузный сироп
дрожжи
хмель

Пищевая ценность и важная статистика на основе порции в 12 унций:

углеводов: 11.6 г
калорий: 138
белки: менее 1 г
Крепость: 4,5%
подходит для веганов
содержит глютен

Подробнее о калориях в других типах алкоголя можно узнать здесь.

Человек может уменьшить количество калорий, потребляемых из пива, употребляя «легкие» варианты.

Люди также могут попробовать:

пить воду между каждым пивом, так как вода заставит человека чувствовать себя более насыщенным, а также увлажняет его
сосредотачиваясь на медленном потягивании напитков, чтобы не покупать столько же пива
избегать питья пиво поздно ночью
избегать употребления натощак, так как полный желудок будет означать, что человек не может выпить столько пива
избегать смешивания пива с напитками, содержащими кофеин, такими как энергетические напитки, кофе и чай, поскольку они могут продлить периоды употребления алкоголя
пытается сократить до одного пива на ночь, а затем пропускать пиво на несколько дней за раз

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам употреблять не более двух алкогольных напитков в день, а женщинам — не более чем один.

Они классифицируют следующие напитки как один напиток:

порция крепких алкогольных напитков на 1,5 унции
бокал вина на 4 унции
пиво на 12 унций

Количество углеводов в популярных сортах пива будет варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как ингредиенты и общий уровень сахара.

В общем, светлое пиво содержит меньше калорий и углеводов, чем многие его аналоги с полным вкусом.

Пиву может не быть места в диетах, строго ограничивающих потребление углеводов.Однако некоторые легкие сорта пива с очень низким содержанием углеводов могут быть подходящими для людей, соблюдающих менее строгие диеты.

10 советов по низкоуглеводной диете

Низкоуглеводные диеты ограничивают количество потребляемых человеком углеводов. Вместо углеводов люди сосредотачиваются на белках, полезных жирах и овощах.

Углеводы или углеводы — это один из трех основных типов пищи, которые необходимы организму для правильной работы. Два других — это белок и жир. Углеводы дают телу энергию. Организм расщепляет углеводы, чтобы использовать их сразу или позже.

Если организму не нужно использовать углеводы для получения энергии, как только человек их ест, он накапливает их в мышцах и печени для дальнейшего использования. Однако, если организм не использует эти накопленные углеводы, он превращает их в жир.

Многим людям сложно придерживаться низкоуглеводной диеты, особенно в начале диеты. Следующие ниже советы по низкоуглеводной диете могут помочь людям придерживаться диеты и успешно похудеть.

1. Знание того, какие продукты являются низкоуглеводными

К низкоуглеводным продуктам относятся:

нежирное мясо, такое как вырезка, куриная грудка или свинина
рыба
яйца
листовые зеленые овощи
цветная капуста и брокколи
орехи и семена, включая ореховое масло
масла, такие как кокосовое масло, оливковое масло и рапсовое масло
некоторые фрукты, такие как яблоки, черника и клубника
несладкие молочные продукты, включая простое цельное молоко и простой греческий йогурт

2.

Знайте количество углеводов и размеры порций продуктов

Большинство низкоуглеводных диет допускают только 20-50 граммов (г) углеводов в день. Из-за этого важно, чтобы люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, выбирали продукты с меньшим количеством углеводов, но с высокой питательной ценностью на порцию.

Продукты в перечисленных ниже количествах содержат примерно 15 г углеводов:

1 яблоко или апельсин размером с теннисный мяч
1 стакан ягод
1 стакан кубиков дыни
½ среднего банана
2 столовые ложки изюм
8 унций молока
6 унций простого йогурта
½ стакана кукурузы
½ стакана гороха
½ стакана фасоли или бобовых
1 небольшой запеченный картофель
1 ломтик хлеба
1/3 стакана вареный рис

Хотя все перечисленные выше продукты содержат примерно равное количество углеводов, не все они эквивалентны по питательности.Молочные продукты в списке помимо углеводов содержат белок и жизненно важные питательные вещества, такие как витамин D и кальций.

Фрукты и овощи также содержат необходимые витамины и минералы. Выбор цельнозерновых сортов хлеба и риса обеспечит больше питательных веществ, чем белые сорта, даже если содержание углеводов одинаково.

3. Составьте план питания

Поделиться на Pinterest План питания может помочь человеку организовать свое питание на предстоящую неделю.

План питания может облегчить жизнь.

Любой, кто пытается придерживаться низкоуглеводной диеты, может попробовать составить план своей недели и все приемы пищи, прежде чем отправиться в продуктовый магазин.

Заблаговременное планирование питания может помочь людям придерживаться диеты.

Знание того, что они собираются съесть на обед и ужин, может помочь человеку избежать выбора нездоровой пищи, например, остановки в ресторане быстрого питания.

Планировщики питания можно приобрести в Интернете.

4. Приготовление еды

Планирование — это одно, но приготовление еды заранее также может помочь.Приготовление еды может помочь человеку:

избежать выбора нездоровой пищи
сэкономить время в более загруженное время недели
сэкономить деньги

Некоторым людям нравится заранее готовить завтраки и обеды на неделю и хранить их. блюда в контейнерах, поэтому они удобны и готовы к употреблению. Некоторые блюда также можно заморозить, что означает, что люди могут приготовить еще больше еды заранее.

Наличие большого количества заранее приготовленных блюд может помочь людям избежать выбора менее полезных для здоровья вариантов.

Популярные низкоуглеводные блюда, которые нужно приготовить заранее, включают:

яичные маффины
греческие йогуртовые тарелки
протеиновые оладьи
куриные салаты в рулетах
белковые и овощные жареные блюда без риса

5. Несите низко- закуски из углеводов

Варианты низкоуглеводных закусок между приемами пищи включают:

яйца вкрутую
несладкий йогурт
детская или обычная морковь
горсть орехов
сыр

Важно регулировать размер порции любого закуски, чтобы избежать переедания.

6. Рассмотрите углеводный цикл

Углеводный цикл включает в себя употребление продуктов с очень низким содержанием углеводов в течение определенного количества дней, за которым следует один день приема пищи с высоким содержанием углеводов. Это помогает организму избежать плато сжигания жира, которое может развиться после нескольких недель низкоуглеводной диеты.

Цикл углеводов не для всех, и любой, кто задумывается об этом, должен сначала поговорить со своим врачом или диетологом.

7. Не все углеводы одинаковы.

Углеводы бывают разных форм.

Простые углеводы состоят из легко усваиваемых сахаров.Рафинированные и обработанные углеводы, такие как белый сахар и белая мука, представляют собой простые углеводы.

Людям, переходящим на низкоуглеводную диету, необходимо подумать о сокращении потребления рафинированных и обработанных углеводов. Избегание этих углеводов будет полезно для достижения идеального веса и для здоровья в целом.

Однако не все простые углеводы одинаковы. Фрукты содержат фруктозу, которая представляет собой простой углевод, но употребление фруктов рекомендуется при низкоуглеводной диете, поскольку они богаты питательными веществами и являются источником углеводов в цельных продуктах.

Сложные углеводы перевариваются дольше, чем простые углеводы, так как их нужно разбивать на более простую форму. Сложные углеводы содержатся в продуктах, более богатых питательными веществами, таких как бобы, цельнозерновые продукты и фрукты, богатые клетчаткой, такие как бананы.

Сложные углеводы также обладают дополнительным преимуществом, заставляя человека чувствовать себя сытым быстрее, что может предотвратить переедание. Сложные углеводы также заставляют людей дольше чувствовать сытость, что может помочь им избежать перекусов между приемами пищи.

8. Помните об альтернативах.

Замена продуктов с высоким содержанием углеводов продуктами с низким или нулевым содержанием углеводов может помочь снизить потребление углеводов.

Некоторые низкоуглеводные заменители включают:

листья салата вместо скорлупы тако
грибные шляпки портобелло вместо булочек
запеченный картофель фри из кабачков
лазанья из баклажанов
цветная капуста для пиццы
вместо спагетти из кабачков ленты из кабачков вместо макарон

9. Делайте упражнения правильно

Физические упражнения — важная часть общего здоровья. Людям следует избегать малоподвижного образа жизни, но воздерживаться от чрезмерных тренировок.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют взрослым выполнять умеренные упражнения в течение 150 минут в неделю в течение минимум 10 минут за раз для умеренной пользы для здоровья. Для оптимальной пользы для здоровья CDC рекомендует 300 минут упражнений. Центр контроля заболеваний также рекомендует людям поднимать тяжести или выполнять другие силовые упражнения для улучшения общего состояния здоровья.

Те, кто придерживается низкоуглеводной диеты, могут избегать длительных периодов интенсивной активности, например бега на длинные дистанции. Это связано с тем, что людям, которые выполняют упражнения, требующие дополнительной выносливости, такие как марафонские тренировки, потребуются дополнительные углеводы для подпитки своего тела.

10. Руководствуйтесь здравым смыслом

Люди должны знать о потенциальных рисках для здоровья, прежде чем переходить на низкоуглеводную диету.

Краткосрочные риски для здоровья, вызванные низкоуглеводной диетой, могут включать:

Долгосрочные риски для здоровья, вызванные низкоуглеводной диетой, могут включать:

дефицит питательных веществ
потеря плотности костей
желудочно-кишечные проблемы

Некоторым людям не следует придерживаться низкоуглеводной диеты, если это не рекомендовано врачом.В эти группы входят люди с заболеваниями почек и подростки.

Не всем будет полезна низкоуглеводная диета или даже стоит задуматься о ней. Любой, кто думает о соблюдении низкоуглеводной диеты, должен поговорить с врачом перед тем, как начать.

10 советов по низкоуглеводной диете

Углеводы или углеводы — это один из трех основных типов пищи, которые необходимы организму для правильной работы.Два других — это белок и жир. Углеводы дают телу энергию. Организм расщепляет углеводы, чтобы использовать их сразу или позже.

1. Знание того, какие продукты являются низкоуглеводными

К низкоуглеводным продуктам относятся:

нежирное мясо, такое как вырезка, куриная грудка или свинина
рыба
яйца
листовые зеленые овощи
цветная капуста и брокколи
орехи и семена, включая ореховое масло
масла, такие как кокосовое масло, оливковое масло и рапсовое масло
некоторые фрукты, такие как яблоки, черника и клубника
несладкие молочные продукты, включая простое цельное молоко и простой греческий йогурт

2.Знайте количество углеводов и размеры порций продуктов

Продукты в перечисленных ниже количествах содержат примерно 15 г углеводов:

1 яблоко или апельсин размером с теннисный мяч
1 стакан ягод
1 стакан кубиков дыни
½ среднего банана
2 столовые ложки изюм
8 унций молока
6 унций простого йогурта
½ стакана кукурузы
½ стакана гороха
½ стакана фасоли или бобовых
1 небольшой запеченный картофель
1 ломтик хлеба
1/3 стакана вареный рис

3. Составьте план питания

Поделиться на Pinterest План питания может помочь человеку организовать свое питание на предстоящую неделю.

План питания может облегчить жизнь.

Заблаговременное планирование питания может помочь людям придерживаться диеты.

Планировщики питания можно приобрести в Интернете.

4. Приготовление еды

избежать выбора нездоровой пищи
сэкономить время в более загруженное время недели
сэкономить деньги

Популярные низкоуглеводные блюда, которые нужно приготовить заранее, включают:

яичные маффины
греческие йогуртовые тарелки
протеиновые оладьи
куриные салаты в рулетах
белковые и овощные жареные блюда без риса

5. Несите низко- закуски из углеводов

Варианты низкоуглеводных закусок между приемами пищи включают:

яйца вкрутую
несладкий йогурт
детская или обычная морковь
горсть орехов
сыр

Важно регулировать размер порции любого закуски, чтобы избежать переедания.

6. Рассмотрите углеводный цикл

7. Не все углеводы одинаковы.

Углеводы бывают разных форм.

8. Помните об альтернативах.

Некоторые низкоуглеводные заменители включают:

листья салата вместо скорлупы тако
грибные шляпки портобелло вместо булочек
запеченный картофель фри из кабачков
лазанья из баклажанов
цветная капуста для пиццы
вместо спагетти из кабачков ленты из кабачков вместо макарон

9. Делайте упражнения правильно

10. Руководствуйтесь здравым смыслом

Люди должны знать о потенциальных рисках для здоровья, прежде чем переходить на низкоуглеводную диету.

Краткосрочные риски для здоровья, вызванные низкоуглеводной диетой, могут включать:

Долгосрочные риски для здоровья, вызванные низкоуглеводной диетой, могут включать:

дефицит питательных веществ
потеря плотности костей
желудочно-кишечные проблемы

20 здоровых низкоуглеводных продуктов для похудания

Углеводы за долгие годы получили плохую репутацию, и хотя диеты, полностью исключающие их, оставались популярными на протяжении десятилетий, полное сокращение углеводов на самом деле может принести вашему организму больше вреда, чем пользы.Однако, если вы хотите по-прежнему есть углеводы, но просто немного сократить его, будь то из-за потери веса или из-за сахара в крови, у нас есть список из 20 самых полезных для здоровья продуктов с низким содержанием углеводов, которые можно хранить на вашей кухне. Употребляйте эти продукты, чтобы следить за своей талией, а также следить за тем, чтобы в вашем организме были витамины и питательные вещества, необходимые для процветания.

Почему у углеводов такая плохая репутация?

Вы, наверное, слышали, что углеводы бывают двух типов: простые и сложные. Простые углеводы содержатся в таких продуктах, как столовый сахар, мед, молочные продукты, фрукты и фруктовые соки, в то время как сложные углеводы содержатся в зернах и зерновых продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия и крекеры, а также в некоторых овощах, таких как сладкий картофель, кукуруза и т. Д. и горох.Все они в конечном итоге превращаются в глюкозу при переваривании, но сложные углеводы превращаются в глюкозу дольше, чем простые углеводы, а это означает, что они не повышают уровень глюкозы быстро — важный фактор в управлении весом. Почему? Потому что быстрые скачки уровня глюкозы сразу дадут вам много энергии, но не надолго сохранят сытость. После того, как вы съедите простые углеводы, вы в конечном итоге станете еще более голодным.

Еще одним фактором, определяющим, считаются ли углеводы «хорошими» или «плохими», является то, содержат ли они клетчатку.Например, в яблоке есть углеводы, но также много клетчатки, что улучшает пищеварение и замедляет высвобождение глюкозы, в то время как из рафинированных углеводов, таких как рис и макароны, удалены питательные вещества, и вы, по сути, не получаете большую питательную ценность от еды. их (плюс они резко повышают уровень глюкозы).

Основные продукты питания с самым низким содержанием углеводов — отсортированы по содержанию углеводов от самого высокого до самого низкого

От свежей клубники до сыра пармезан — все 20 наименований в этом списке являются популярными продуктами для буфетов, и каждый продукт содержит только 12 граммов углеводов или меньше.Чтобы получить дополнительные советы о том, как получить максимальную пользу от углеводов, не прибавляя в весе и не оказывая негативного воздействия на ваше общее состояние здоровья, замените нездоровые источники углеводов на эти сложные углеводы, которые раскрывают ваш пресс! Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, нарезанные кубиками: 11,5 г (9,4 г сахара, 0,6 г клетчатки)

До лета осталось несколько месяцев, и вы будете рады узнать, что арбуз — это вкусный и увлажняющий фрукт с низким содержанием углеводов.Однако, как и во многих других фруктах, большая часть этих углеводов поступает из сахара, поэтому употребляйте их осознанно и в умеренных количествах.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, приготовленные и измельченные: 11,2 грамма (2,2 грамма сахара, 5,1 грамма клетчатки)

Как и многие овощи, брокколи содержит мало углеводов, но содержит другие питательные вещества, такие как клетчатка и витамин B6. Обжарьте его в полезном для сердца оливковом масле как часть вкусного жаркого или окуните его в хумус, чтобы получить питательное лакомство, за которое вы не будете чувствовать себя виноватым.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, целые: 11,1 г (7,0 г сахара, 2,9 г клетчатки)

Фрукты могут быть довольно богаты углеводами благодаря простому сахару, глюкозе и фруктозе, но клубника находится на нижнем конце спектра углеводов, где содержится чуть более 11 граммов углеводов на чашку.

Shutterstock

Углеводы на 1 чашку (приготовленные): 9,9 грамма (4,5 грамма сахара, 4 грамма клетчатки)

Одна чашка приготовленных овощей содержит менее 10 граммов углеводов.Хотя количество сахара в стручковой фасоли немного выше, чем количество клетчатки, она по-прежнему является низкоуглеводной и питательной добавкой к любому блюду.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, нарезанные: 9,0 грамма (6,3 грамма сахара, 3,1 грамма клетчатки)

Несмотря на приличное количество сахара в овощах, красный сладкий перец также содержит около девяти граммов углеводов на одну порцию и имеет бета-каротин, который обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Shutterstock

Углеводов на чашки, только ядра: 7 граммов (1 грамм сахара, 3 грамма клетчатки)

Найти закуску с низким содержанием углеводов может быть непросто, но оказывается, что ¼ чашки ядер подсолнечника содержит всего семь граммов углеводов.Перевод: ешьте немного этого в течение дня или посыпьте немного салатом, чтобы добавить хрустящую корочку.

Shutterstock

Углеводы на 1 чашку (приготовленные): 6,8 грамма (0,8 грамма сахара, 4,3 грамма клетчатки)

Еще один овощ с низким содержанием углеводов, на который стоит обратить внимание, — это фаворит Папая: шпинат! Одна чашка приготовленной листовой зелени не только содержит менее семи граммов углеводов, но также содержит незначительное количество сахара и более четырех граммов клетчатки.Одно только это соотношение сахара к клетчатке означает, что шпинат — отличная еда, которую нужно употреблять, если вы хотите избавиться от этого надоедливого жира на животе.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан: 6,2 грамма (0,1 грамма сахара, 1,2 грамма клетчатки)

Хотя мы не рекомендуем наедаться соленым и маслянистым попкорном из фильмов, одна чашка простой воздушной смеси на самом деле удивительно питательна. Нужны доказательства? Как и в шпинате, в попкорне больше клетчатки, чем в сахаре, что делает его идеальной закуской для тех, кто хочет похудеть.Сбрызните его оливковым маслом и посыпьте пармезаном и сушеным орегано, чтобы получилась вкусная и сытная закуска.

Shutterstock

Углеводы на 1 контейнер (170 г): 6 г (5,5 г сахара, 0 г клетчатки)

Хотя йогурт содержит натуральный сахар лактозу, выбор простого обезжиренного греческого йогурта увеличит потребление белка, но при этом останется мало углеводов. Кефир — кисломолочный напиток, похожий на йогурт — это богатое пробиотиками лакомство, которое также содержит белок и мало углеводов, что является отличной новостью для вашей талии!

Shutterstock

Углеводов на 1 чашку: 5.8 граммов (3,9 грамма сахара, 1,8 грамма клетчатки)

Помидоры черри, содержащие менее шести граммов углеводов на чашку, идеально подходят для добавления в салат или в качестве закуски для ароматного низкокалорийного блюда. Они также являются твердым источником антиоксиданта ликопина, который помогает бороться с воспалением.

Shutterstock

Углеводы на 1 чашку, приготовленные на гриле: 5,3 грамма (2,7 грамма сахара, 2,7 грамма клетчатки)

Грибы считаются звездами здорового питания, потому что они являются отличным источником калия, который жизненно важен для здоровья и восстановления мышц, а также может снизить кровяное давление и уменьшить последствия приема пищи с высоким содержанием натрия.Исследования показали, что употребление грибов в пищу не только является низкокалорийным и обезжиренным, но и повышает иммунитет и защищает от рака груди. В частности, мясные грибы портобелло содержат самый высокий растительный источник витамина D, борющегося с воспалениями, и часто используются в качестве заменителя мяса благодаря своей плотной текстуре.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, приготовленные: 5,1 г (2,6 г сахара, 2,9 г клетчатки)

Хотя обычно следует избегать белых продуктов, цветная капуста является одним из немногих исключений благодаря своему богатому питательными веществами профилю.Крестоцветные овощи (из которых также можно сделать вкусный «рис») содержат большое количество витаминов C и B и около трех граммов клетчатки в одной чашке.

Shutterstock

Углеводы на 100 г приготовленных: 4,7 грамма (0,3 грамма сахара, 6,0 грамма клетчатки)

Фасоль не только является отличным источником клетчатки, но и содержит мало углеводов, что делает ее идеальным продуктом кладовой для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов. Фасоль может помочь повысить чувство сытости и снизить уровень сахара в крови.Попробуйте время от времени заменять мясо фасолью или даже добавлять фасоль в суп или запеканку, чтобы получить дополнительную дозу питательных бобовых.

Shutterstock

Углеводы на чашки, нарезанные: 4 грамма (0,75 грамма сахара, 2 грамма клетчатки)

В следующий раз, когда вы почувствуете себя виноватым из-за того, что бросили калорийные грецкие орехи в салат, помните, что одна порция (примерно, нарезанной чашки) содержит всего 4 грамма углеводов. Другие низкоуглеводные орехи включают миндаль, кешью и бразильские орехи, которые также являются отличными источниками клетчатки.

Shutterstock

Углеводы на 1 стакан, нарезанные: 3,0 грамма (1,4 грамма сахара, 1,6 грамма клетчатки)

Сельдерей известен тем, что практически не содержит калорий, а также содержит очень мало углеводов на порцию из одной чашки. Хотя стебли могут стать немного скучными, если их есть сами по себе, рассмотрите возможность сочетания сельдерея с вкусным хумусом, миндальным или арахисовым маслом для дополнительного аромата и увеличения количества жировой клетчатки и полезных жиров.

Shutterstock

углеводов на 1 унцию.: 0,9 грамма (0,2 грамма сахара, 0 граммов клетчатки)

Вы не поверите, но твердые сыры, такие как пармезан, содержат мало углеводов. Что еще? Одна унция пармезана содержит около 31 процента рекомендуемой дневной нормы кальция, способствующего укреплению костей! Другие низкоуглеводные сырные варианты включают сыр с плесенью, сыр чеддер, козий, фета, швейцарский и азиаго, но убедитесь, что вы потребляете их в умеренных количествах, так как они также довольно калорийны.

Shutterstock

Углеводы на 1 яйцо: 0,6 грамма (0,6 грамма сахара, 0 граммов клетчатки)

Одно большое сваренное вкрутую яйцо (около 50 граммов) содержит менее одного грамма углеводов и остается отличным источником белка.Яйца также богаты аминокислотами, антиоксидантами и полезными жирами. Что еще? Исследования показали, что употребление яиц на завтрак может заставить вас чувствовать себя более сытым и помочь вам съесть меньше калорий в течение дня, а это означает, что они являются довольно секретным оружием для похудения.

Shutterstock

Углеводы на 1 столовую ложку: 0 грамм (0 грамм сахара, 0 грамм клетчатки)

Без углеводов, сахара или клетчатки вы можете не придавать особого значения оливковому маслу первого отжима, но не следует игнорировать его помощник в приготовлении пищи и основной продукт в кладовой.Было доказано, что EVOO не только повышает уровень адипонектина, гормона, расщепляющего жиры, но и содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры. Другие низкоуглеводные масла с аналогичной пользой для здоровья включают кокосовое масло, льняное масло и масло грецкого ореха.

Shutterstock

Углеводы на 3 унции, приготовленные: 0 грамм (0 грамм сахара, 0 грамм клетчатки)

Куриный фарш — это не только постный источник белка, но также вкусный, универсальный и не содержащий углеводов. Добавьте куриный фарш в тако или приготовьте миску восхитительного перца чили и будьте уверены, что вы не потребляете пустые углеводы.Вы также можете выбрать фарш из индейки, который содержит 0 граммов углеводов и низкокалорийный.

Shutterstock

Углеводов на филе: 0 грамм (0 грамм сахара, 0 грамм клетчатки)

Если вы поклонник рыбы, дикий лосось — еще один продукт с низким содержанием углеводов, богатый белком, как куриный фарш. В отличие от курицы, дикий лосось является отличным источником омега-3, здорового жира, который борется с замедляющим метаболизм воспалением.

19 лучших сортов пива с низким содержанием углеводов, которые полностью совместимы с кето

Никогда не бывает легкого времени сократить потребление углеводов.Любимый источник энергии вашего тела, от летнего барбекю до праздничных вечеринок и обедов, кажется, крадется в бутылки и миски, куда бы вы ни пошли — к лучшему или к худшему. Но пока вы снимаете гамбургер с булочки и меняете пасту на все виды вегетарианской лапши под солнцем, знайте, что есть один продукт, от которого не нужно отказываться, если вы следите за количеством углеводов: ПИВО. 🙏

По словам диетолога Джессики Перес, диетолог Джессики Перес, типичная порция пива объемом 12 унций содержит от семи до 14 граммов углеводов.Но ваше стандартное низкоуглеводное пиво (да, такое действительно существует!) Обычно составляет около пяти граммов на порцию.

Но как найти это мифическое низкоуглеводное пиво? Обычно вы можете сказать, что в пиве будет довольно мало углеводов, если на этикетке или в названии есть слово «легкий». Тем не менее, чтобы быть уверенным, дважды проверьте конкретное количество углеводов, особенно если вы придерживаетесь кетогенной диеты. (Многие сорта светлого пива включают его в информацию о пищевой ценности.)

К счастью, существует множество низкоуглеводных сортов пива, которые позволяют ощутить дух лета или немного свежести круглый год, независимо от того, вы следите за своими макросами или просто наслаждаетесь вкусом более легкого и освежающего пива.

Что бы вы ни искали, эти 19 сортов пива с низким содержанием углеводов легко найти и просто ждут, чтобы их выпили. Ваше здоровье!

1. Budweiser Select 55

Выбрать 55 Премиум Свет

Budweiser drizly.com

Углеводы: 1,8 г

Калории: 55

Крепость: 2,4%

Благодаря небольшому количеству калорий и углеводов в вашем стандартном пиве, Select 55 предлагает заметно легкое карамельное послевкусие, которое определенно утолит ваше настроение. жажда.

На порцию: 55 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 1,8 г углеводов, 0 г сахара, 11 мг натрия, 0,5 г белка

2. Corona Premier

Корона
Углеводы: 2 г
Калории: 90
Крепость: 4%
Corona стала синонимом #gametime, и теперь вы получаете его фирменный хмель с медовым продвижением вперед с гораздо меньшим количеством углеводов.Не забывайте об обязательной дольке лайма.
На порцию: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка
3. Миллер 64
Углеводы: 2 г
Калорий: 64
Крепость: 2,8%
Miller64 обладает всеми необходимыми качествами для приготовления пива с наименьшим количеством калорий в этом списке. Впечатляющий. С свежим, слегка цитрусовым послевкусием, это ностальгический глоток лета, который сохраняется до осени.
На порция : 64 калории, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2 г углеводов, 0 г сахара, 5 мг натрия, 0 г белка
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

4. Светлое светлое пиво Saint Archer Gold
Светлое светлое светлое пиво Saint Archer Gold
Углеводы: 2.6 г.
На порцию: 95 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2,6 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0 г белка
5. Amstel Light
Углеводы: 5 г
Калорий: 92
Крепость: 3.5%
Этот легкий и воздушный лагер из Нидерландов известен своим сухим зерновым вкусом и легкой горчинкой.
На порцию: 92 калории, 0 г жира (0 г насыщенных), 5 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0 г белка
6. Michelob Ultra Pure Gold
Органический светлый лагер Pure Gold
Michelob Ультра instacart.com
11,54 долл. США
Углеводы: 2.5 г
Калорий: 85
Крепость: 3,8%
Откройте банку (или две, или три) этого невероятно вкусного низкоуглеводного пива, сделанного из смеси органических зерен, для гладкого сытный глоток.
На порцию : 85 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 2,5 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0,5 г белка
7
. Буш Лайт
Углеводы: 3 г
Калорий: 95
Крепость: 4.1%
Это полностью американское сбалансированное пиво идеально подходит для утоления жажды от барного стула до игры в мяч. А в легком варианте всего три грамма углеводов.
На порцию: 95 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка
8. Natural Light
Углеводы: 3 г
Калорий: 95
Крепость: 4.2%
«Natty Light», как его с любовью называют его поклонники, предлагает достаточно свежий фруктовый вкус, чтобы вы забыли о подсчете углеводов.
На порцию: 95 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 0 г сахара, 10 мг натрия, 1 г белка
9. Michelob Ultra

Michelob Ультра
Углеводы: 3 г
Калорий: 95
Крепость: 4.2%
Легкая композиция Michelob придает хмелевой вкус, не отягощая.
На порция : 95 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 1 г сахара, 0 мг натрия, 0,6 г белка

10. Milwaukee’s Best Light

Углеводы: 3 г
Калорийность: 96
Крепость: 4,1%
Легкий для кошелька и вкуса, этот классический напиток является идеальным дополнением к меню крыльев, пива и больше пива.
На порция : 96 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 0 г сахара, 5 мг натрия, 0 г белка
11. Michelob Ultra Amber

Углеводы: 3 г
Калорийность: 95
Крепость: 4%
Глубокий оттенок красного дерева Michelob Ultra Amber дает тот же внешний вид и опыт более декадентского напитка, но без лишних затрат и углеводы.
На порцию: 95 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка
12. Miller Lite
Миллер
Углеводы: 3 г
Калорий: 96
Крепость: 4,2%
Компания заявляет, что является первым американским брендом светлого пива, и они, безусловно, знали, что делают, когда усовершенствовали подпись смесь ячменя, риса, чистой фильтрованной воды и хмеля.Это классика неспроста.
На порция : 96 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 1 г сахара, 5 мг натрия, 0 г белка
13. Lagunitas Daytime IPA
Lagunitas DayTime IPA
Лагунитас drizly.com
10,59 долл. США
Углеводы: 3 грамма
Калории: 98

Крепость: 4%
Обращение ко всем поклонникам IPA: для вас тоже есть вариант низкоуглеводного пива.Представляем Lagunitas Daytime IPA — пиво с хмелевым дизайном, в котором по-прежнему мало калорий.
На порция : 98 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0 г белка

14. Shiner Ruby Redbird
Углеводы: 3,1 г
Калорийность: 95
Крепость: 4%
Возьмите этот яркий, цитрусовый напиток с имбирем, который поможет вам увлажнить организм и при этом будет доволен желудком.
В порции: 95 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 3,1 г углеводов, 1 г сахара, 0 мг натрия, 0 г белка
15. Голова Dogfish Head Slightly Mighty IPA
Слегка крепкий Lo-Cal IPA
Голова Dogfish drizly.com
19,99 долл. США
Углеводы: 3,6 г
Калории: 95
Крепость: 4%
Благодаря тропическим нотам сладкого ананаса и кокоса может показаться, что вы выпиваете галлоны сахара, но это на самом деле низкокалорийный монахфрут (натуральный подсластитель) выполняет свою работу.
На порцию : 95 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 3,6 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка
16. Genesee Light
Углеводы: 4 г
Калорийность: 100
Крепость: 3,6%
С легким цитрусовым оттенком и легко пьется, «Genny» делает свой фирменный лагер более легким и приятным.
На порция : 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 4 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0 г белка
17.
Beck’s Premier Light
Углеводы: 4 г
Калории: 64
Крепость: 2.3%
Более легкая версия Beck содержит довольно много всего лишь небольшого количества углеводов и калорий. С легкой карбонизацией послевкусие освежающее и приятное.
На порцию : 64 калории, 0 г жира (0 г насыщенных), 4 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка
18.Coors Light
Углеводы: 5 г
Калорий: 102
Крепость: 4,2%
Бренд из Колорадо является классическим пивом, и его легкая разновидность полностью соответствует требованиям с низким содержанием углеводов. Бренд гордится использованием ингредиентов высочайшего качества, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, потягивая одно из этих низкоуглеводных сортов пива.
На порцию: 98 калорий , 0 г жиров (0 г насыщенных), 5 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия,> 1 г белка
19.Corona Light
Углеводы: 5 г
Калории: 99
Крепость: 4,1%
Да, еще одна Corona попала в список (пожалуйста). Хотя в этом освежающем пиве немного больше углеводов, чем в его аналоге «Premier», он все же оказался лучшим. Добавьте к этому классический лайм и немного севиче, и вы ощутите блаженство с низким содержанием углеводов.
На порцию: 99 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 5 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 0.8 г белка
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Фактов о пищевой ценности пива по брендам
Любите пить пиво? Если вы пытаетесь подсчитать калории, вы можете следить за потреблением напитков. Калории в популярных алкогольных напитках могут улучшить или нарушить ваш рацион.Пиво не исключение. Но точное количество калорий в пиве будет зависеть от напитка, который вы выберете, и, конечно же, от количества, которое вы выпьете.
Пищевая ценность пива
Проверка калорийности пива может быть сложной задачей. Производители пива обычно не предоставляют информацию о пищевой ценности на упаковках, банках или бутылках. В большинстве случаев вы можете проверить калорийность пива в Интернете на сайте производителя пива, на сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA) или на сайте данных о питании.
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для одной порции светлого пива Budweiser Select на 12 унций (340 г).Взаимодействие с другими людьми
Калорий: 99,4
Жиры: 0 г
Натрий: 10,6 мг
Углеводы: 3 г
Волокно: 0 г
Сахар: 0 г
Белок: 0,7 г
Как только вы узнаете количество калорий в пиве, еще раз проверьте размер порции. Если вы покупаете высокую банку, вы съедаете две порции, а не одну. Знание размеров порции поможет вам более эффективно управлять калориями пива.
Самым низкокалорийным пивом является Bud Select, всего 55 калорий. Это также пиво с низким содержанием алкоголя. Алкоголь содержит семь калорий на грамм. Таким образом, в пиве с меньшим содержанием алкоголя будет меньше калорий. И, как правило, темное пиво тяжелее и содержит больше калорий, но это не всегда так.
Польза для здоровья
Пиво готовят из зерен. Вы слышали, что злаки полезны. А как насчет чайного пива, которое варится с использованием травяных чаев и других полезных для здоровья продуктов? Некоторые задаются вопросом, означает ли это, что употребление пива полезно для вас.К сожалению, это не совсем так.
Это правда, что пиво изготавливается из некоторых полезных ингредиентов, включая пивные дрожжи, ячмень, солод и хмель. Это хороший источник фолиевой кислоты, ниацина, магния, калия и ниацина. Но калории из алкоголя не обеспечивают того питания, в котором нуждается ваше тело.
Некоторые исследования подтверждают пользу умеренного употребления алкоголя для здоровья. Умеренное употребление алкоголя определяется как не более двух порций в день или 14 порций в неделю для мужчин и не более одного напитка в день или семи порций в неделю для женщин. .
Эксперты в области здравоохранения также заявляют, что начинать пить, чтобы получить пользу для здоровья, — не лучшая идея. Если вы хотите воспользоваться преимуществами злаков для здоровья, включайте в свой ежедневный рацион цельнозерновые продукты.
По данным Центров по контролю за заболеваниями, из исследований неясно, является ли польза для здоровья умеренно пьющих результатом алкоголя или связанных с этим факторов. Таким образом, нет причин начинать пить пиво (или больше пива ), чтобы улучшить свое здоровье.
Пиво менее 100 калорий
Это самые легкие сорта пива на рынке. Хотя они не особенно полезны для вашего рациона, они принесут меньше вреда, чем высококалорийное пиво. Пищевая ценность приведена для порции на 12 унций, если не указано иное.
Пиво Michelob Ultra (крепость 4,2) содержит 95 калорий, 2,6 грамма углеводов и 0,6 грамма белка
Пиво Busch Light (крепость 4,2) содержит 95 калорий и 11 калорий.2 грамма углеводов и 1,7 грамма белка
Пиво Beck’s Premier Light (2.3 ABV) содержит 64 калории, 3,9 грамма углеводов и 0,7 грамма белка.
Michelob ULTRA Amber пиво (4.0 ABV) содержит 89 калорий, 3,2 грамма углеводов и 0,9 грамма белка
Miller Light (96 ABV) содержит 96 калорий, 5 граммов углеводов и менее одного грамма белка.
Amstel Light (96 ABV) содержит 96 калорий, 5 граммов углеводов и менее одного грамма белка.
А как насчет безалкогольного пива ? Они действительно содержат небольшое количество алкоголя, но гораздо меньше калорий, чем алкогольный напиток.Бутылка безалкогольного пива Beck’s NA (0,05 ABV) объемом 12 унций содержит 57 калорий, 11 граммов углеводов и 1,17 грамма белка.
Пиво менее 150 калорий
Большинство сортов пива объемом 12 унций содержат около 150 калорий.
Coors Light (крепость 4,2) содержит 102 калории, 5 граммов углеводов и менее одного грамма белка
Stella Artois (крепость 5,0) содержит 141 калорию и 10,9 г углеводов (11.2 унции)
Пиво Bud Light (крепость 4,2) содержит 110 калорий, 6,6 г углеводов и 0,9 г белка
Пиво Budweiser (крепость 5,0) содержит 145 калорий, 10,6 грамма углеводов и 1,3 грамма белка.
Beck’s Dar k pilsner (5,0 крепости) содержит 142 калории, 3,2 грамма углеводов и 0,7 грамма белка.
Пиво Bud Light Lime (крепость 4,2) содержит 116 калорий, 8 граммов углеводов и 0.9 грамм протеина
Hoegaarden (крепость 4,9) содержит 44,8 калорий и 3,3 грамма углеводов (для очень маленькой бутылки объемом 3 унции)
Пиво Michelob Light (крепость 4,1) содержит 122 калории, 8,9 грамма углеводов и 1,2 грамма белка.
Пиво Guinness (крепость 4,2) содержит 125 калорий и 10 г углеводов
Пиво Beck’s (крепость 5) содержит 146 калорий, 10,4 грамма углеводов и 1.8 граммов протеина
Высококалорийное пиво
Многие ароматизированные напитки для взрослых, крафтовое и сезонное пиво содержат больше алкоголя и более калорийны.
лагер Michelob (крепость 4,8) содержит 158 калорий, 14,4 г углеводов и 1,9 г белка
Пиво Blue Moon Cappuccino Oatmeal Stout (крепость 5,9) содержит 196 калорий, 19 г углеводов и 1,6 г белка
Пиво Blue Moon Belgian White (5.4 ABV) содержит 168 калорий, 16,3 грамма углеводов и 1,9 грамма белка
Светлый эль Sierra Nevada (крепость 5,6) содержит 175 калорий, 14 г углеводов и 1,5 г белка
Пиво Beck’s Octoberfest (крепость 5,2) содержит 151 калорию, 10,8 г углеводов и 1,7 г белка.
Bass Pale Ale (крепость 5,1) содержит 156 калорий, 12,4 г углеводов и 1,8 г белка.
Beck’s Sapphire пилснер (6.0 ABV) содержит 161 калорию, 8,9 грамма углеводов и 2,4 грамма белка
Bud Light Lime Lime-A-Rita (8,0 ABV) содержит 220 калорий и 29 г углеводов (на банку емкостью 8 унций)
Bud Light Lime Raz-Ber-Rita (8,0 ABV) содержит 195 калорий и 22,8 г углеводов (на банку емкостью 8 унций)
Бутон Light Lime Water-Melon-Rita (8,0 ABV) содержит 294 калории и 34,8 г углеводов (на банку емкостью 8 унций)
Johnny Appleseed Hard Apple Cider (5.5 ABV) содержит 210 калорий и 26 г углеводов
Слово Verywell
Многие люди время от времени наслаждаются холодным пивом. Пиво может быть частью здорового питания, если его употреблять в умеренных количествах. Если ваша цель — похудеть, подумайте о сокращении употребления алкоголя. Некоторые люди, сидящие на диете, даже полностью отказываются от алкоголя, преследуя свои диетические цели, и обнаруживают, что худеют, просто выпивая меньше. Если вы все же решите пить во время диеты, подумайте о том, чтобы воспользоваться выбором низкокалорийных напитков, когда вы находитесь в счастливый час или находитесь в городе.
Лучший хлеб с низким содержанием углеводов
Хлеб из цельной пшеницы Pepperidge Farm
Цельнозерновой хлеб
Легкий хлеб из цельнозерновой муки
Вес: 49 г (1 ломтик) Вес: 19 г (1 ломтик)
23 г углеводов
9 г углеводов
Волокно 4 г 2 г волокна
130 калорий 45 калорий
У нескольких других брендов есть варианты легкого хлеба.Большинство из них включает в себя версию классической цельнозерновой муки с пониженным содержанием калорий и углеводов, но некоторые бренды (например, Healthy Life Bread) предлагают другие вкусы и стили, включая булочки для хот-догов. Некоторые бренды также предлагают варианты хлеба без сахара и без глютена.
Sara Lee Delightful Honey из 100% цельной пшеницы (45 калорий, 1 грамм углеводов и 4 грамма клетчатки на два ломтика)
Pepperidge Farm Light Style 100% цельная пшеница (45 калорий, 9 г углеводов и 2 г клетчатки на ломтик)
Weight Watchers 100% цельная пшеница (90 калорий, 20 г углеводов и 4 г клетчатки на два ломтика)
ThinSlim ZeroCarb Plain (45 калорий, 7 граммов углеводов и 7 граммов клетчатки на ломтик)
Ezekial Genesis 1:29 Проросшие цельные зерна и семена (80 калорий, 14 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на ломтик)
Тортилья с низким содержанием углеводов
Возможно, лучший коммерческий заменитель хлеба — это тортилья с низким содержанием углеводов, потому что они наполнены и полны клетчатки.Одна лепешка может заменить два ломтика хлеба, обычно с меньшим количеством углеводов.
Сделайте здоровую пленку, используйте ее как булочку для хот-догов или основу для пиццы с низким содержанием углеводов. Если в вашем местном магазине их нет, их можно приобрести у онлайн-продавцов.
Советы по поиску низкоуглеводного хлеба
Когда вы знаете, что искать, легко покупать низкоуглеводный хлеб в местном супермаркете, магазине здорового питания, пекарне и даже в Интернете.
Установите цель по углеводам
Сравните углеводы в нескольких буханках хлеба разных производителей, чтобы найти вариант, который лучше всего подходит для вашей диеты.Типичный кусок хлеба обычно содержит около 15-20 граммов углеводов.
Хотя стандартного определения низкоуглеводного хлеба не существует, решите, сколько углеводов вы хотите использовать в хлебе, и сделайте соответствующий выбор. Например, если вы хотите, чтобы в вашем рационе было менее 30 граммов углеводов, а в хлебе, который вам нравится, содержится 20 граммов углеводов, съешьте один ломтик вместо двух.
Найди тонкий хлеб
Небольшой или тонко нарезанный хлеб будет содержать меньше углеводов и калорий просто потому, что он имеет меньшую массу.Однако следите за очень плотным тонким хлебом, так как количество крахмала в этом хлебе может быть таким же, как в обычном хлебе.
Выберите больше волокна
Найдите хлеб, в котором больше клетчатки. Клетчатка — это неперевариваемая часть углеводов, которая может помочь в ощущении сытости, а также снизить скорость повышения уровня сахара в крови. Ищите хлеб, в котором содержится не менее 3 граммов клетчатки.
Цельнозерновой хлеб от природы богат клетчаткой. Если вы выберете хлеб с добавлением клетчатки, такой как инулин, или клетчатка корня цикория, это также может помочь вам насытиться.
Ищите цельнозерновые
Ищите цельнозерновой хлеб. Цельнозерновой хлеб, как правило, содержит больше витаминов, минералов и клетчатки. Они не всегда могут быть с низким содержанием углеводов, поэтому обязательно прочтите этикетку. Если вы хотите уменьшить количество углеводов, выбирая цельнозерновой хлеб, съешьте один ломтик вместо двух.
Ищите проросшие зерна
Хотя исследований не проводилось, некоторые предварительные данные показывают, что хлеб из проросших зерен не вызывает быстрых высоких скачков сахара в крови, как обычный хлеб.Считается, что проросшие зерна имеют более низкий гликемический индекс, потому что они не обрабатываются таким же образом.
Многие из них не содержат муки, и многие из них продаются людям, страдающим диабетом, за их способность повышать уровень сахара в крови с меньшей скоростью. Однако имейте в виду, что если бренд заявляет о большом количестве клетчатки и очень низком содержании углеводов, внимательно посмотрите на этикетку с питанием, чтобы убедиться в этом.
Выбираю высокое содержание белка
Некоторые хлебопечки используют пшеничный глютен вместо цельного зерна, чтобы снизить уровень углеводов в хлебе.Люди с глютеновой болезнью страдают аллергией на глютен и поэтому не могут есть этот вид хлеба.
Но есть много хлеба с проросшими ростками и хлеба без глютена с низким содержанием углеводов, который готовят из ореховой муки.
Хлеба, которого следует избегать
Хотя вы можете включить некоторые виды хлеба в низкоуглеводную диету, другие популярные сорта почти всегда с высоким содержанием углеводов и высоким ГИ. Вы можете потреблять эти виды хлеба в умеренных количествах, но они не будут основным продуктом вашей низкоуглеводной диеты.
Рогалики и роллы
Пищевые этикетки для рогаликов и булочек могут быть обманчивыми: они часто содержат две, три или даже четыре обычные порции хлеба. На некоторых этикетках может быть указано, что бублик содержит 45-90 граммов углеводов.
Если сравнить рогалики с нарезанным хлебом, это будет равносильно съеданию примерно 3-6 ломтиков хлеба.
Некоторые бренды предлагают бублики с меньшим количеством калорий и углеводов. Если вы не можете найти эти варианты, попробуйте изготовить их самостоятельно.
Ложкой (или пальцами) удалите мягкие серединки нарезанного рогалика. Выдолбив его перед тем, как положить шмера или использовать его для бутерброда, вы немного уменьшите количество углеводов.
Мягкий хлеб
Хала хлеб. Verywell / Александра Шицман
Мягкий хлеб обычно делают из белой муки и / или муки очень мелкого помола. Ваше тело быстро расщепляет его на сахар, обеспечивая высокий гликемический индекс хлебу, подобному хале (который может содержать 35 граммов углеводов на порцию).
Сладкий хлеб
Хотя большая часть хлеба делается с добавлением сахара, старайтесь избегать марок, в которые добавлен (даже скрытый) сахар. Внимательно проверьте этикетку с питанием: если одним из пяти ингредиентов является сахар, мед, патока, фруктоза или другое название сахара, вы будете знать, что хлеб — не лучший выбор.

Хлеб из цельной пшеницы Pepperidge Farm
Цельнозерновой хлеб	Легкий хлеб из цельнозерновой муки
Вес: 49 г (1 ломтик)	Вес: 19 г (1 ломтик)
23 г углеводов	9 г углеводов
Волокно 4 г	2 г волокна
130 калорий	45 калорий

LEAVE A RESPONSE Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт