Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Котлета из говядины калорийность на 100 грамм – Котлеты говяжьи — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность Котлета из говядины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета из говядины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9%
9.2%
418 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.7% 280 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г

Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Котлета домашняя из говядины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета домашняя из говядины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.8% 633 г
Жиры 12.7 г 56 г
22.7%
11.2% 441 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г

Энергетическая ценность Котлета домашняя из говядины составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Котлеты из говядины — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

260

Углеводы, г: 

0.0

Котлеты из говядины – мясное блюдо, приготовленное из рубленой говядины или из говяжьего фарша и обжаренное с двух сторон на сковороде. Котлетам придают различную форму, круглую или овальную, но обязательно придавливают, чтобы продукт получился плоским. Котлеты из говядины тёмно-коричневого цвета, внутри немного светлее, вкус и аромат зависит от добавленных приправ и специй.

Первоначально котлетой назывался кусок мяса с косточкой, лишь в конце XIX столетия появился термин рубленая котлета, затем всё чаще блюда из мясного фарша именовали котлетами. В кухнях европейских государств аналогом котлет являются крокеты, блюдо цилиндрической формы из фарша, круп или овощей.

Калорийность котлет из говядины

Калорийность котлет из говядины сильно зависит от самого мяса и добавленных ингредиентов, способа приготовления. Калорийность котлет из говядины приготовленных щадящим способом, не содержащих в своем составе лишних ингредиентов, в среднем, составляет 260 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства котлет из говядины

В составе классических котлет: говядина, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, соль, яйцо куриное (по желанию). Готовые котлеты из говядины содержат достаточное количество высококачественного и легкоусвояемого белка, необходимого для строительства клеток (calorizator). Продукт имеет в своём составе витамины группы В, особенно нужно отметить наличие В12, отвечающего за нормальное кроветворение. В котлетах присутствуют и минеральные вещества, среди которых: цинк, селен, железо, необходимые организму для жизнедеятельности.

Вред котлет из говядины

Говядина содержит холестерин, способствующий образованию бляшек на стенках сосудов. Для того, чтобы уменьшить негативное действие канцерогенов, образующихся в процессе жарки, нужно готовить котлеты из говядины на пару, в мультиварке или духовом шкафу.

Котлеты из говядины в кулинарии

Котлеты из говядины правильно делать из фарша, самостоятельно приготовленного из хорошего куска филейной части говяжьей туши. Вместе с мясом в мясорубку отправляются репчатый лук, вымоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Для большей нежности можно прокрутить фарш дважды. Далее начинается волшебство и секреты хозяйки – одни добавляют чеснок, другие сметану, третьи помидор или тёртую картофелину, а кто-то и подавно – колотый лёд для сочности. Яйцо «склеивает» фарш, но по мнению многих хозяек, делает готовое блюдо жёстким, поэтому они используют только взбитый белок. Из готового фарша формируют котлеты, обваливают в муке, сухарях или мелко измельчённых овсяных хлопьях и жарят на выбранном масле. Иногда котлеты лепят мокрыми руками и не обваливают, а сразу отправляют на раскалённую сковородку.

Готовые сформированные котлеты можно заморозить, положив на плоскую поверхность, потом готовить по мере необходимости. Интересные рецепты приготовления котлет можно посмотреть в нашей статье «Как приготовить котлеты».

www.calorizator.ru

Калорийность Котлета говяжья. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета говяжья».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 кКал 1684 кКал
11.7%
5.9% 853 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.4% 679 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.7% 523 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.2%
1599 г

Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность котлета из говядины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлета из говядины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 25.8 г 76 г
33.9%
20.7% 295 г
Жиры 5.94 г 56 г 10.6% 6.5% 943 г

Энергетическая ценность котлета из говядины составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Котлеты из говядины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты из говядины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12% 413 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.3% 438 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г

Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Котлеты из говядины (1 шт

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.7% 429 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.3% 528 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 1.528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1364 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 6% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 1.678 мкг 3 мкг 55.9% 30.5% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9699 мг 20 мг 19.8% 10.8% 504 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 4.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.7 мг 2500 мг 12.1% 6.6% 826 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1527 г
Натрий, Na 234.39 мг 1300 мг 18% 9.8% 555 г
Сера, S 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Фосфор, Ph 171.4 мг 800 мг 21.4% 11.7% 467 г
Хлор, Cl 5.1 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 8% 684 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 5.6% 980 г
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2116 г
Медь, Cu 83.36 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1200 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 13.305 мкг 55 мкг 24.2% 13.2% 413 г
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13569 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 4.1835 мг 12 мг 34.9% 19.1% 287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Сахароза 1.325 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.134 г ~
Глутаминовая кислота 2.564 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.137 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.646 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.693 г min 16.8 г 27.9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая 0.369 г ~
18:3 Линоленовая 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

health-diet.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о