Ккал в еде таблица – самая полная таблица на 100 грамм

Содержание

Таблица калорийности продуктов

Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.

Что такое калория?

Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.

Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» — в современном варианте калория и «большая калория» — килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.

Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.

Каким образом определяют калорийность продуктов?

Калорийность пищи — это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.

Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?

Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).

Вопрос несоответствия калорийности продуктов

Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, фрукты и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.

Куда уходит энергия?

Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).

Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.

Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.

Оптимальная калорийность рациона

Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.

В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей
2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.

Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Калорийность молока и молочных продуктов

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Уг-ды (у.е.)	Калории
Брынза из коровьего молока	52	17,9	20,1	0	260
Йогурт нат. 1.5% жирности	88	5	1,5	3,5	51
Кефир нежирный	91,4	3	0,1	3,8	30
Кефир жирный	88,3	2,8	3,2	4,1	59
Молоко	88,5	2,8	3,2	4,7	58
Молоко ацидофильное	81,7	2,8	3,2	10,8	83
Молоко сухое цельное	4	25,6	25	39,4	475
Молоко сгущеное	74,1	7	7,9	9,5	135
Молоко сгущеное с сахаром	26,5	7,2	8,5	56	315
Простокваша	88,4	2,8	3,2	4,1	58
Ряженка	85,3	3	6	4,1	85
Сливки 10%	82,2	3	10	4	118
Сливки 20%	72,9	2,8	20	3,6	205
Сметана 10%	82,7	3	10	2,9	116
Сметана 20%	72,7	2,8	20	3,2	206
Сырки и масса творожные особые	41	7,1	23	27,5	340
Сыр российский	40	23,4	30	0	371
Сыр голландский	38,8	26,8	27,3	0	361
Сыр швейцарский	36,4	24,9	31,8	0	396
Сыр пошехонский	41	26	26,5	0	334
Сыр плавленный	55	24	13,5	0	226
Творог жирный	64,7	14	18	1,3	226
Творог полужирный	71	16,7	9	1,3	156
Творог нежирный	77,7	18	0,6	1,5	86

Калорийность жиров, маргарина, масла, майонеза и т.д.

Продукты (100 грамм)	Вода	Белки	Жиры	Уг-ды (у.е.)	Калории
Жир топленый	0,3	0	99,7	0	897
Шпик свиной (без шкурки)	5,7	1,4	92,8	0	816
Маргарин молочный	15,9	0,3	82,3	1	746
Маргарин бутербродный	15,8	0,5	82	1,2	744
Майонез	25	3,1	67	2,6	627
Масло растительное	0,1	0	99,9	0	899
Масло сливочное	15,8	0,6	82,5	0,9	748
Масло топленое	1	0,3	98	0,6	887

Калорийность хлеба, хлебобулочных изделий и муки

Продукты (100 грамм)	Вода	Белки	Жиры	Уг-ды (у.е.)	Калории
Хлеб ржаной	42,4	4,7	0,7	49,8	214
Хлеб пшен. из муки I сорта	34,3	7,7	2,4	53,4	254
Сдобная выпечка	26,1	7,6	4,5	60	297
Баранки	17	10,4	1,3	68,7	312
Сушки	12	11	1,3	73	330
Сухари пшеничные	12	11,2	1,4	72,4	331
Сухари сливочные	8	8,5	10,6	71,3	397
Мука пшеничная высш. сорта	14	10,3	0,9	74,2	327
Мука пшеничная I сорта	14	10,6	1,3	73,2	329
Мука пшеничная II сорта	14	11,7	1,8	70,8	328
Мука ржаная	14	6,9	1,1	76,9	326

Калорийность крупы

Продукты (100 грамм)	Вода	Белки	Жиры	Уг-ды (у.е.)	Калории
Гречневая ядрица	14	12,6	2,6	68	329
Гречневая продел	14	9,5	1,9	72,2	326
Манная	14	11,3	0,7	73,3	326
Овсяная	12	11,9	5,8	65,4	345
Перловая	14	9,3	1,1	73,7	324
Пшено	14	12	2,9	69,3	334
Рисовая	14	7	0,6	73,7	323
Пшеничная “Полтавская”	14	12,7	1,1	70,6	325
Толокно	10	12,2	5,8	68,3	357
Ячневая	14	10,4	1,3	71,7	322
Геркулес	12	13,1	6,2	65,7	355
Кукурузная	14	8,3	1,2	75	325

Калорийность овощей

Продукты (100 грамм)	Вода	Белки	Жиры	Уг-ды (у.е.)	Калории
Баклажаны	91	0,6	0,1	5,5	24
Брюква	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Горошек зеленый	80	5,0	0,2	13,3	72
Кабачки	93	0,6	0,3	5,7	27
Капуста белокочанная	90	1,8	—	5,4	28
Капуста краснокочанная	90	1,8	—	6,1	31
Капуста цветная	90,9	2,5	—	4,9	29
Картофель	76	2	0,1	19,7	83
Лук зеленый (перо)	92,5	1,3	—	4,3	22
Лук порей	87	3	—	7,3	40
Лук репчатый	86	1,7	—	9,5	43
Морковь красная	88,5	1,3	0,1	7	33
Огурцы грунтовые	95	0,8	—	3	15
Огурцы парниковые	96,5	0,7	—	1,8	10
Перец зеленый сладкий	92	1,3	—	4,7	23
Перец красный сладкий	91	1,3	—	5,7	27
Петрушка (зелень)	85	3,7	—	8,1	45
Петрушка (корень)	85	1,5	—	11	47
Ревень (черешковый)	94,5	0,7	—	2,9	16
Редис	93	1,2	—	4,1	20
Редька	88,6	1,9	—	7	34
Репа	90,5	1,5	—	5,9	28
Салат	95	1,5	—	2,2	14
Свекла	86,5	1,7	—	10,8	48
Томаты (грунтовые)	93,5	0,6	—	4,2	19
Томаты (парниковые)	94,6	0,6	—	2,9	14
Зеленая фасоль	90	4	—	4,3

updiet.info

Таблица калорийности продуктов питания на 100 грамм

Ацидофилин 0% жирности	3.00	0.05	3.90	31.00	0.39	0.00	53.00
Ацидофилин 1% жирности	3.00	1.00	4.00	40.00	0.40	0.00	53.00
Ацидофилин 3,2% жирности	2.90	3.20	3.80	59.00	0.38	0.00	53.00
Ацидофилин 3,2% жирности, сладкий	2.80	3.20	8.60	77.00	0.86	0.00	53.00
Йогурт 1,5% жирности	4.10	1.50	5.90	57.00	0.59	0.00	50.00
Йогурт 1,5% жирности, сладкий	4.10	1.50	5.90	52.00	0.59	0.00	50.00
Йогурт 1,5% жирности, ягодный	4.00	1.50	14.30	90.00	1.43	0.00	45.00
Йогурт 3,2% жирности	5.00	3.20	3.50	68.00	0.35	0.00	52.00
Йогурт 3,2% жирности, сладкий	5.00	3.20	8.50	87.00	0.85	0.00	50.00
Йогурт 6% жирности, сладкий	5.00	6.00	8.50	112.00	0.85	-0.03	50.00
Кефир 1% жирности	3.00	1.00	4.00	40.00	0.40	0.00	50.00
Кефир 2,5%	2.90	2.50	4.00	53.00	0.40	0.00	50.00
Кефир 3,2%	2.90	3.20	4.00	59.00	0.40	0.00	50.00
Кефир, нежирный	3.00	0.05	4.00	31.00	0.40	0.00	52.00
Кумыс из кобыльего молока	2.10	1.90	5.00	50.00	0.50	0.00	34.00
Кумыс коровий	2.10	1.90	5.00	44.30	0.50	0.00	34.00
Кумыс коровий, нежирный	3.00	0.05	6.30	41.00	0.63	0.00	50.00
Масса творожная	12.00	16.50	9.50	232.10	0.95	0.00	41.00
Масса творожная 20%, сладкая	11.50	20.00	14.50	287.00	1.45	0.00	41.00
Масса творожная 23%, сладкая с изюмом	7.10	23.00	27.10	345.00	2.71	0.60	40.00
Молоко ацидофильное дрожжевое 3,2%	2.90	3.20	4.70	58.00	0.47	0.00	50.00
Молоко кобылье	2.20	1.00	5.80	41.00	0.58	0.00	30.00
Молоко козье	3.00	4.20	4.50	66.70	0.45	0.00	47.00
Молоко коровье белковое 1%	4.30	1.00	6.40	52.00	0.64	0.00	52.00
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	3.00	0.05	4.90	30.80	0.49	0.00	52.00
Молоко коровье, с какао 3,2%	2.90	3.20	4.70	58.00	0.47	0.00	50.00
Молоко коровье, топленое 0%	3.00	0.05	5.00	32.00	0.50	0.00	50.00
Молоко коровье, топленое 1%	3.00	1.00	4.80	40.00	0.48	0.00	50.00
Молоко коровье, топленое 6%	3.00	6.00	4.70	83.60	0.47	0.00	50.00
Молоко обезжиренное сухое	36.00	0.70	52.00	362.00	5.20	7.00	535.00
Молоко овечье	5.60	7.70	4.80	109.70	0.48	0.00	26.00
Молоко пастеризованное 0%	3.00	0.05	4.90	32.00	0.49	0.00	52.00
Молоко пастеризованное 1,5%	3.00	1.50	4.80	45.00	0.48	0.00	50.00
Молоко пастеризованное 2,5%	2.90	2.50	4.80	54.00	0.48	0.00	50.00
Молоко пастеризованное 3,2%	2.90	3.20	4.70	60.00	0.47	0.00	50.00
Молоко пастеризованное 3,5%	2.90	3.20	4.70	62.00	0.47	0.00	50.00
Молоко стерилизованное 1,5%	3.00	1.50	4.80	45.00	0.48	0.00	50.00
Молоко стерилизованное 2,5%	2.90	2.50	4.80	54.00	0.48	0.00	50.00
Молоко стерилизованное 3,2%	3.00	3.20	4.70	60.00	0.47	0.00	50.00
Молоко стерилизованное 3,5%	3.00	3.50	4.70	63.00	0.47	0.00	50.00
Простокваша 0%	3.00	0.05	3.80	30.00	0.38	0.00	52.00
Простокваша 1% жирности	3.00	1.00	4.10	40.00	0.41	0.00	51.00
Простокваша 2,5%	2.90	2.50	4.10	53.00	0.41	0.00	51.00
Простокваша 3,2%	2.90	3.20	4.10	59.00	0.41	0.00	51.00
Ряженка 1% жирности	3.00	1.00	4.20	40.00	0.42	0.00	50.00
Ряженка 2,5%	2.90	2.50	4.20	54.00	0.42	0.00	50.00
Ряженка 4%	2.80	4.00	4.20	67.00	0.42	0.00	50.00
Ряженка 6%	3.00	6.00	4.10	85.00	0.41	0.00	50.00
Сливки 10%	2.70	10.00	4.50	119.00	0.45	0.00	40.00
Сливки 20%	2.50	20.00	4.00	207.00	0.40	0.00	35.00
Сливки 35%	2.20	35.00	3.20	337.00	0.32	0.00	31.00
Сливки 8%	2.80	8.00	4.50	102.00	0.45	0.00	41.00
Сметана 10%	2.70	10.00	3.90	119.00	0.39	0.00	50.00
Сметана 15%	2.60	15.00	3.60	162.00	0.36	0.00	40.00
Сметана 20%	2.50	20.00	3.40	206.00	0.34	0.00	35.00
Сметана 25%	2.40	25.00	3.20	250.00	0.32	0.00	35.00
Сметана 30%	2.30	30.00	3.10	293.00	0.31	0.00	32.00
Сметана 40%	2.40	40.00	2.60	381.00	0.26	0.00	28.00
Сыворотка подсырная	3.00	3.60	4.80	62.50	0.48	0.00	50.00
Сыворотка творожная	0.80	0.20	3.50	18.10	0.35	0.00	42.00
Творог 11%	16.00	11.00	3.00	178.00	0.30	0.00	41.00
Творог 18%	15.00	18.00	2.80	236.00	0.28	0.00	41.00
Творог 4%	21.00	4.00	3.00	136.00	0.30	0.00	41.00
Творог мягкий 0%	12.00	0.00	3.50	63.00	0.35		40.00
Творог мягкий 4%	21.00	4.00	3.00	136.00	0.30		41.00
Творог нежирный 0,2%	18.00	0.20	1.80	81.00	0.18		41.00
Творог нежирный, 0,6%	22.00	0.60	3.30	110.00	0.33	0.00	44.00

portal.diabetdieta.ru

Полная таблица калорийности продуктов Овощи Фрукты Мясо Рыба Курица Птица Грибы Орехи Каши Злаки

В большой таблице калорийности вы найдете калорийность нужного вам продукта.

Калорийность указана в расчете на 100 гр.

Для поиска воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.

Одна калория — это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.

Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму.

Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени.

Гликоген (глюкоза) в вашем теле быстро превращается в энергию. Так, благодаря энергетическим резервам, вы можете постоянно двигаться, а естественные процессы в организме не замедляются. Запомните: между вашими мышцами и печенью есть прямая связь обмена калориями (примерно на уровне 300-400 килокалорий в зависимости от уровня вашего метаболизма). Но когда вы начинаете потреблять больше калорий, чем может храниться, они начинают откладываться у вас в виде жира.

Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.

Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.

Точной формулы нет. Ведь на это влияют не только неизменные показатели, такие, как вес и рост (чем вы больше весите, тем больше калорий вам нужно израсходовать), возраст, но и величины непостоянные, например, активность (у каждого свой уровень спортивной выносливости).

Так, 25-летней женщине с весом 60 кг, ведущей активный образ жизни (фитнес-клуб — 6 дней в неделю), употребляющей приблизительно 2570 килокалорий в день, легче поддерживать свой вес в норме, чем 40-летней женщине весом в 55 кг (посещает фитнес-клуб только три раза в неделю), употребляющей всего 1930 килокалорий.

Овощи	калории, ккал	перевари- вание, час
Баклажаны	24	3.3
Брюква	34	3.1
Кабачки	23	2.3
Капуста белокочанная	27	3
Капуста квашеная	19	4.1
Капуста брюссельская	43	4
Капуста кольраби	42	3
Капуста краснокочанная	24	3.4
Капуста цветная	30	2.2
Картофель	80	2
Картофель молодой	61	2
Картофель сладкий (батат)	61	3
Лук зелёный	19	3
Лук-порей	33	2.3
Лук репчатый	41	3.1
Морковь	34	3
Огурцы	14	2.4
Огурцы солёные	13	4
Пастернак (корень)	47	3.3
Патиссоны	19	3.1
Перец зелёный сладкий	26	3
Перец красный сладкий	27	3
Петрушка	49	3
Петрушка (корень)	53	3.3
Ревень (черешки)	16	3
Редис	21	3.1
Редька	35	3.4
Репа	27	4
Салат	17	2.3
Свекла	42	3
Сельдерей		3.1
Сельдерей (корень)	32	3.3
Спаржа	21	3
Томаты	23	2
Укроп	31	3.1
Хрен	44	3.4
Черемша	36	3.1
Чеснок	46	2.4
Шпинат	22	3
Щавель	19	2.4

Фрукты Ягоды	калории, ккал
Абрикос	44
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	40
Апельсин	41
Арбуз	38
Банан	60
Брусника	41
Виноград	73
Вишня	53
Груша	42
Дыня	39
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Клубника	36
Крыжовник	48
Лимон	21
Малина	45
Манго	70
Мандарин	41
Персик	44
Слива	44
Смородина белая	40
Смородина красная	43
Смородина черная	45
Хурма	62
Черешня	53
Черника	44
Яблоко	44

Сухофрукты	калории, ккал	перевари- вание, час
Урюк	227	2.4
Курага	234	2.4
Изюм	262	2
Груша	201	3
Курага	227	2.4
Чернослив	242	3
Финики	271	2
Шиповник сухой	221	3.4
Яблоки	199	2.4

Злаки	калории, ккал	перевари- вание, час
Пшеница мягкая озимая	290	3.4
Пшеница твёрдая	301	3.4
Рожь	287	3.3
Гречиха	295	3.3
Кукуруза сахарная	245	2.4
Кукуруза	325	3
Овес	250	3.2
Просо	311	3.2
Рис	283	3
Ячмень	264	3.4

Крупы	калории, ккал	перевари- вание, час
Гречневая	335	3
Гречневая (продел)	329	2.3
Кукурузная	337	2.3
Овсяная	303	3
Геркулес	305	2
Толокно	306	2
Пшенная	348	3
Рисовая	330	3
Перловая	320	3
Ячменевая	324	2.3
Манная	328	2
Пшеничная «Полтавская»	316	2

Молочные продукты, сыры	ккал
Брынза из коровьего молока	260
Йогурт нат. 1.5% жирности	51
Кефир нежирный	30
Кефир жирный	59
Молоко	58
Молоко сухое цельное	475
Молоко сгущеное	135
Молоко сгущеное с сахаром	315
Простокваша	58
Ряженка	85
Сливки 10%	118
Сливки 20%	205
Сметана 10%	116
Сметана 20%	206
Сырки и масса творожные особые	340
Сыр российский	371
Сыр голландский	361
Сыр швейцарский	396
Сыр пошехонский	334
Сыр плавленный	226
Творог жирный	226
Творог полужирный	156
Творог нежирный	86

Жиры, масла	ккал
Жир топленый	897
Шпик свиной (без шкурки)	816
Маргарин молочный	746
Маргарин бутербродный	744
Майонез	627
Масло растительное	899
Масло сливочное	748
Масло топленое	887

Бобовые	ккал
Бобы	58
Горох лущеный	323
Горох цельный	303
Соя	395
Фасоль	309
Чечевица	310

Грибы	ккал
Белые свежие	25
Белые сушеные	209
Подберезовики свежие	31
Подосиновики свежие	31
Сыроежи свежие	17

Мучное	калории, ккал	перевари- вание, час
Мука пшеничная, в/с	334	3.3
Мука пшеничная, 1 сорт	331	3.2
Мука пшеничная, 2 сорт	324	3.2
Мука пшеничная обойная	298	3.2
Мука ржаная сеяная	304	3.2
Мука ржаная обдирная	298	3.2
Мука ржаная обойная	293	3.2
Мука соевая	374	3.2
Мука соевая обезжиренная	292	3.2
Мука кукурузная	330	3.2
Мука ячменная	284	3.2
Макаронные изделия, в/с	337	3.2
Макароны молочные	345	3.2
Макароны яичные	345	3.2
Хлеб ржаной формовой	181	3.3
Хлеб ржано-пшеничный	189	3.3
Хлеб бородинский	207	3.3
Хлеб пеклеванный	227	3.3
Хлеб пшеничный зерновой	231	3.1
Хлеб пшеничный, 1 сорт	231	3.1
Хлеб паляница	247	3.1
Чебурек	243	3.1
Лаваш	277	3.1
Батон нарезной 1 сорт	235	2.5
Булка городская	266	2.5
Калач московский	249	2.5
Лепешка ржаная	367	2.5
Булочка сдобная	337	2.5
Сдоба выборгская с маком	304	2.5
Плюшка московская	336	2.5
Рожки обсыпные	314	2.5
Галеты из муки в/с	415	2.3
Крекеры из муки в/с	439	2.3
Печенье сахарное в/с	436	2.4
Печенье сдобное	458	2.4
Печенье миндальное	486	2.4
Пряники заварные	350	2.4
Баранки простые	317	2.3
Баранки сдобные	349	2.3
Бублики простые	284	2.3
Бублики с маком	316	2.3
Соломка сладкая	373	2.3
Сушки простые	341	2.3
Сушки горчичные	379	2.3
Сушки ванильные	377	2.3
Сухари армейские	308	2.3
Сухари дорожные	341	2.3
Сухари сливочные в/с	398	2.3

Кондитерские изделия	калории, ккал	перевари- вание, час
Батончики на кондитерском жире	523	2
Драже ореховое	552	2.3
Драже фруктовое в шоколаде	389	2.3
Ирис полутвердый	395	2
Карамель леденцовая	370	2
Карамель фруктовая	357	2
Карамель с ликёром	358	2.1
Карамель шоколадно-ореховая	420	2.3
Конфеты молочные	364	2
Конфеты помадные	369	2
Конфеты грильяжные	523	2
Конфеты кремовые	523	2
Конфеты фруктовые	369	2
Конфеты шоколадные	569	2
Зефир	304	2
Мармелад фруктово-ягодный	293	2
Пастила	310	2.2
Халва подсолнечная	523	3.3
Халва тахинная	516	3.3
Шоколад без добавлений	544	2
Шоколад молочный	550	2
Шоколад с орехами	580	2.3
Вафли с фруктовой начинкой	350	2.3
Вафли с жирной начинкой	539	3
Пирожное крошковое	438	3
Пирожное миндальное	431	3
Пирожное фруктовое	435	3.3
Пирожное слоёное с кремом	555	4
Пирожное трубочка с кремом	329	4
Торт с фруктовой начинкой	391	3.3
Торт слоёный с кремом	533	4

Мясные продукты	калории, ккал	перевари- вание, час
Мясо кролика	183	3.1
Мясо поросят	109	3.1
Телятина 1 категории	97	3.1
Баранина 1 категории	209	3.3
Баранья грудинка	288	3.3
Баранья корейка	255	3.3
Баранья тазобедренная часть	198	3.3
Буйволятина 1 категории	195	3.3
Верблюжатина 1 категории	160	3.3
Говядина 1 категории	218	3.3
Говяжья вырезка	106	3.3
Говяжья грудинка	233	3.3
Говяжья тазобедренная часть	104	3.3
Вымя говяжье	175	3.3
Печень говяжья	105	3.1
Почки говяжьи	86	3.1
Сердце говяжье	96	3.1
Язык говяжий	173	3.3
Оленина 1 категории	155	3.3
Свинина мясная	357	4
Свинина жирная	491	4.3
Свинина вырезка	142	3.3
Свинина грудинка	602	4.3
Свинина корейка	384	4.3
Свиная тазобедренная часть	305	4
Свиные ножки	234	4
Печень свиная	109	3.1
Язык свиной	208	3.3
Шпик свиной (без шкурки)	841	4.3
Шпик свиной солёный	816	4.3
Мясо яка	112	3.3
Колбаса вареная диабетическая	254	3
Колбаса вареная докторская	257	3
Колбаса вареная телячья	310	3
Колбаса вареная чайная	216	3
Колбаса в/копчёная любительская	309	3.5
Колбаса п/копчёная краковская	466	4
Колбаса п/копчёная украинская	376	4
Охотничьи колбаски п/копчёные	463	4
Колбаса сырокопченая зернистая	608	4.2
Колбаса сырокопченая сервелат	461	4.2
Ветчина особая	126	3.4
Мясной хлеб ветчинный	256	3.5
Ветчина из свинины в форме	279	4
Грудинка свиная копчено-запеченная	514	4.3
Грудинка свиная сырокопченая	605	4.3
Корейка свиная сырокопченая	475	4.3
Окорок свиной вареный	288	4
Сардельки говяжьи	215	3
Сардельки свиные	332	3.3
Сосиски любительские	226	3
Сосиски молочные	266	3
Говядина в собственном соку	247	3.3
Говядина тушеная	220	3.3
Завтрак туриста (говядина)	196	3.3
Колбасный фарш отдельный	279	3.1
Свинина тушеная	349	3.3
Фарш свиной сосисочный	244	3.1
Паштет мясной	277	3
Паштет печёночный	317	3
Пельмени мясные	255	3.3

Птица	калории, ккал	перевари- вание, час
Гуси 1 категории	412	3.4
Индейки 1 категории	276	3.3
Куры 1 категории	241	3.2
Перепёлки 1 категории	230	3.2
Утки 1 категории	405	3.3
Окорочек куриный	185	3.2
Филе куриное	113	3.2
Желудок куриный	130	3.2
Печень куриная	140	3.2
Сердце куриное	159	3.2
Курица в собственном соку	184	3.2
Фарш колбасный куриный	193	3

Рыба и морепродукты	калории, ккал	перевари- вание, час
Вобла свежая	95	3.1
Вобла холодного копчения	181	4.3
Вобла каспийская вяленая	235	4.3
Горбуша	147	3.1
Горбуша солёная	169	4
Карп	112	3.1
Килька балтийская	137	4
Килька балтийская солёная	137	4.3
Килька горячего копчения	162	3.1
Лещ	105	3.1
Лещ морской	143	3.1
Лещ каспийский солёный	144	4
Лещ каспийский вяленый	221	4.3
Лещ горячего копчения	172	4.3
Лещ холодного копчения	160	4.3
Минтай	104	3.1
Мойва весенняя	116	3.1
Мойва осенняя	217	3.1
Окунь речной	103	3.1
Окунь морской свежий	220	3.1
Окунь морской гор. копчения	175	4.3
Окунь холодного копчения(балычок)	199	4.3
Осетр	82	3.1
Балык осетровый вяленый	177	4.3
Балык осетровый холодного копчения	194	4.3
Пикша	71	3.1
Сайра крупная	262	3.1
Сайра мелкая	143	3.1
Сельдь жирная свежая	246	3.1
Сельдь нежирная свежая	135	4.1
Сельдь атлантическая солёная	145	4
Скумбрия атлантическая	191	3.1
Снеток солено-сушеный	264	4.1
Ставрида океаническая	114	3.1
Ставрида хол. копчения	94	4.3
Судак	84	3.1
Треска	69	3.1
Треска солёная	98	4
Треска горячего копчения	115	4.3
Тунец	136	3.1
Угорь	333	3.1
Щука	84	3.1
Кальмар (мясо)	110	2.3
Краб камчатский (мясо)	96	2.3
Креветка (мясо)	95	2.3
Моллюск рапана	77	2.1
Мидии	50	2.1
Мясо ластоногих	113	3.1
Морская капуста	5	2
Икра горбуши зернистая	230	2.3
Икра кеты зернистая (красная)	251	2.3
Икра минтаевая пробойная	131	2.3
Икра осетровая зернистая	203	2.3
Икра осетровая паюсная	236	2.3
Килька пряного посола	141	3.3
Консервы «Морская капуста»	8	2.3
Консервы натуральные «креветки»	81	3
Консервы натуральные «крабы»	85	3
Консервы «Печень трески»	613	3
Консервы натуральные «Горбуша»	136	3
Консервы натуральные «Скумбрия»	258	3
Консервы «Ставрида в масле»	309	3.3
Консервы «Треска в масле»	289	3.3
Консервы в масле «Шпроты»	363	3.3
Консервы «Горбуша в томате»	132	3
Консервы «Ставрида в томате»	110	3
Консервы «Судак в томате»	119	3
Паста»Океан»	92	3

Копчености, консервы	ккал
Говядина тушеная	232
Завтрак туриста (говядина)	176
Завтрак туриста (свинина)	206
Колбасный фарш	213
Свинина тушеная	349
Грудинка сырокопченая	632
Корейка сырокопченая	467
Ветчина	279

Яйца	ккал
Яйцо куриное	157
Яичный порошок	542
Сухой белок	336
Сухой желток	623
Яйцо перепелиное	168

Икра	ккал
Кеты зернистая	251
Лещевая пробойная	142
Минтаевая пробойная	131
Осетровая зернистая	203
Осетровая пробойная	123

Орехи	ккал
Фундук	704
Миндаль	645
Грецкий орех	648
Арахис	548
Семечки подсолнечника	578
Фисташки	620
Кедровые орешки	620
Кешью	600
Семена кунжута	610
Каштан	170
Бразильский орех	687

Безалкогольные напитки	Ккал / 250мл
Апельсиновый сок	123
Грейпфрутовый сок	75
Кола	110
Кофе без молока и сахара	0
Чай с сахаром	90
Лимонад	123
Минеральная вода	0
Морковный сок	68
Яблочный сок	118

Алкогольные напитки, спиртное	Ккал
Белое вино, 125 мл	99
Виски, 20 мл	48
Водка, 20 мл	55
Джин, 40 мл	130
Кальвадос, 20 мл	65
Кампари, 50 мл	56
Коньяк, 20 мл	49
Красное вино, 125 мл	93
Ликер, 20 мл	65
Мадера, 50 мл	60
Пиво, 250 мл	112
Ром, 20 мл	75
Саке, 20 мл	50
Шампанское брют, 100 мл	85

stroiniashka.ru

Таблица калорийности основных продуктов питания

Все продукты, которые мы употребляем в пищу, имеют свою определенную энергетическую ценность, другими словами – калорийность. Измеряется она в килокалориях (кКал) или килоджоулях (кДж).

Если ваша цель — похудеть, набрать вес или сохранить его, вам нужно контролировать количество килокалорий, поступаемых с пищей.

Зная, какую энергетическую подпитку ваш организм получит с тем или иным продуктом, вы легко достигнете нужного результата. Поэтому рекомендуем вам вести дневник питания и записывать в него все ваши учеты.

А чтобы узнать энергетическую ценность потребляемой пищи, таблица калорийности основных продуктов питания, представленная ниже, содержит требуемую для вас информацию. Кроме того, в ней содержатся данные о пищевой ценности продуктов – количество белков, жиров, углеводов.

Данные представлены из расчета на 100 граммов продукта.

Молоко и молочные продукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Брынза из коровьего молока	17,9	20,1	0	260
Йогурт нат. 1.5% жирности	5	1,5	3,5	51
Кефир нежирный	3	0,1	3,8	30
Кефир жирный	2,8	3,2	4,1	59
Молоко	2,8	3,2	4,7	58
Молоко ацидофильное	2,8	3,2	10,8	83
Молоко сухое цельное	25,6	25	39,4	475
Молоко сгущеное	7	7,9	9,5	135
Молоко сгущеное с сахаром	7,2	8,5	56	315
Простокваша	2,8	3,2	4,1	58
Ряженка	3	6	4,1	85
Сливки 10%	3	10	4	118
Сливки 20%	2,8	20	3,6	205
Сметана 10%	3	10	2,9	116
Сметана 20%	2,8	20	3,2	206
Сырки и масса творожные особые	7,1	23	27,5	340
Сыр российский	23,4	30	0	371
Сыр голландский	26,8	27,3	0	361
Сыр швейцарский	24,9	31,8	0	396
Сыр пошехонский	26	26,5	0	334
Сыр плавленный	24	13,5	0	226
Творог жирный	14	18	1,3	226
Творог полужирный	16,7	9	1,3	156
Творог нежирный	18	0,6	1,5	86

Жиры, маргарин, масло

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Жир топленый	0	99,7	0	897
Шпик свиной (без шкурки)	1,4	92,8	0	816
Маргарин молочный	0,3	82,3	1	746
Маргарин бутербродный	0,5	82	1,2	744
Майонез	3,1	67	2,6	627
Масло растительное	0	99,9	0	899
Масло сливочное	0,6	82,5	0,9	748
Масло топленое	0,3	98	0,6	887

Хлеб и хлебобулочные изделия, мука

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Хлеб ржаной	4,7	0,7	49,8	214
Хлеб пшен. из муки I сорта	7,7	2,4	53,4	254
Сдобная выпечка	7,6	4,5	60	297
Баранки	10,4	1,3	68,7	312
Сушки	11	1,3	73	330
Сухари пшеничные	11,2	1,4	72,4	331
Сухари сливочные	8,5	10,6	71,3	397
Мука пшеничная высш. сорта	10,3	0,9	74,2	327
Мука пшеничная I сорта	10,6	1,3	73,2	329
Мука пшеничная II сорта	11,7	1,8	70,8	328
Мука ржаная	6,9	1,1	76,9	326

Крупы

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Гречневая ядрица	12,6	2,6	68	329
Гречневая продел	9,5	1,9	72,2	326
Манная	11,3	0,7	73,3	326
Овсяная	11,9	5,8	65,4	345
Перловая	9,3	1,1	73,7	324
Пшено	12	2,9	69,3	334
Рисовая	7	0,6	73,7	323
Пшеничная “Полтавская”	12,7	1,1	70,6	325
Толокно	12,2	5,8	68,3	357
Ячневая	10,4	1,3	71,7	322
Геркулес	13,1	6,2	65,7	355
Кукурузная	8,3	1,2	75	325

Овощи

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Баклажаны	0,6	0,1	5,5	24
Брюква	1,2	0,1	8,1	37
Горошек зеленый	5,0	0,2	13,3	72
Кабачки	0,6	0,3	5,7	27
Капуста белокочанная	1,8	—	5,4	28
Капуста краснокочанная	1,8	—	6,1	31
Капуста цветная	2,5	—	4,9	29
Картофель	2	0,1	19,7	83
Лук зеленый (перо)	1,3	—	4,3	22
Лук порей	3	—	7,3	40
Лук репчатый	1,7	—	9,5	43
Морковь красная	1,3	0,1	7	33
Огурцы грунтовые	0,8	—	3	15
Огурцы парниковые	0,7	—	1,8	10
Перец зеленый сладкий	1,3	—	4,7	23
Перец красный сладкий	1,3	—	5,7	27
Петрушка (зелень)	3,7	—	8,1	45
Петрушка (корень)	1,5	—	11	47
Ревень (черешковый)	0,7	—	2,9	16
Редис	1,2	—	4,1	20
Редька	1,9	—	7	34
Репа	1,5	—	5,9	28
Салат	1,5	—	2,2	14
Свекла	1,7	—	10,8	48
Томаты (грунтовые)	0,6	—	4,2	19
Томаты (парниковые)	0,6	—	2,9	14
Зеленая фасоль	4	—	4,3	32
Хрен	2,5	—	16,3	71
Черемша	2,4	—	6,5	34
Чеснок	6,5	—	21,2	106
Шпинат	2,9	—	2,3	21
Щавель	1,5	—	5,3	28

Фрукты и ягоды

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Абрикосы	0,9	—	10,5	46
Айва	0,6	—	8,9	38
Алыча	0,2	—	7,4	34
Ананас	0,4	—	11,8	48
Бананы	1,5	—	22,4	91
Вишня	0,8	—	11,3	49
Гранат	0,9	—	11,8	52
Груша	0,4	—	10,7	42
Инжир	0,7	—	13,9	56
Кизил	1	—	9,7	45
Персики	0,9	—	10,4	44
Рябина садовая	1,4	—	12,5	58
Рябина черноплодная	1,5	—	12	54
Слива садовая	0,8	—	9,9	43
Финики	2,5	—	72,1	281
Хурма	0,5	—	15,9	62
Черешня	1,1	—	12,3	52
Шелковица	0,7	—	12,7	53
Яблоки	0,4	—	11,3	46
Апельсин	0,9	—	8,4	38
Грейпфрут	0,9	—	7,3	35
Лимон	0,9	—	3,6	31
Мандарин	0,8	—	8,6	38
Брусника	0,7	—	8,6	40
Виноград	0,4	—	17,5	69
Голубика	1	—	7,7	37
Ежевика	2	—	5,3	33
Земляника	1,8	—	8,1	41
Клюква	0,5	—	4,8	28
Крыжовник	0,7	—	9,9	44
Малина	0,8	—	9	41
Морошка	0,8	—	6,8	31
Облепиха	0,9	—	5,5	30
Смородина белая	0,3	—	8,7	39
Смородина красная	0,6	—	8	38
Смородина черная	1,0	—	8,0	40
Черника	1,1	—	8,6	40
Шиповник свежий	1,6	—	24	101
Шиповник сушеный	4,0	—	60	253

Сухофрукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Урюк	5	—	67,5	278
Курага	5,2	—	65,9	272
Изюм с косточкой	1,8	—	70,9	276
Изюм кишмиш	2,3	—	71,2	279
Вишня	1,5	—	73	292
Груша	2,3	—	62,1	246
Персики	3,0	—	68,5	275
Чернослив	2,3	—	65,6	264
Яблоки	3,2	—	68	273

Бобовые

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Бобы	6	0,1	8,3	58
Горох лущеный	23	1,6	57,7	323
Горох цельный	23	1,2	53,3	303
Соя	34,9	17,3	26,5	395
Фасоль	22,3	1,7	54,5	309
Чечевица	24,8	1,1	53,7	310

Грибы

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Белые свежие	3,2	0,7	1,6	25
Белые сушеные	27,6	6,8	10	209
Подберезовики свежие	2,3	0,9	3,7	31
Подосиновики свежие	3,3	0,5	3,4	31
Сыроежи свежие	1,7	0,3	1,4	17

Мясо, субпродукты, птица

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Баранина	16,3	15,3	0	203
Говядина	18,9	12,4	0	187
Конина	20,2	7	0	143
Кролик	20,7	12,9	0	199
Свинина нежирная	16,4	27,8	0	316
Свинина жирная	11,4	49,3	0	489
Телятина	19,7	1,2	0	90
Бараньи Почки	13,6	2,5	0	77
Баранья Печень	18,7	2,9	0	101
Баранье Сердце	13,5	2,5	0	82
Говяжьи Мозги	9,5	9,5	0	124
Говяжья Печень	17,4	3,1	0	98
Говяжьи Почки	12,5	1,8	0	66
Говяжье Вымя	12,3	13,7	0	173
Говяжье Сердце	15	3	0	87
Говяжий Язык	13,6	12,1	0	163
Почки свинные	13	3,1	0	80
Печень свинная	18,8	3,6	0	108
Сердце свинное	15,1	3,2	0	89
Язык свинной	14,2	16,8	0	208
Гуси	16,1	33,3	0	364
Индейка	21,6	12	0,8	197
Куры	20,8	8,8	0,6	165
Цыплята	18,7	7,8	0,4	156
Утки	16,5	61,2	0	346

Колбаса и колбасные изделия

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Вареная колбаса Диабетическая	12,1	22,8	0	254
Вареная колбаса Диетическая	12,1	13,5	0	170
Вареная колбаса Докторская	13,7	22,8	0	260
Вареная колбаса Любительская	12,2	28	0	301
Вареная колбаса Молочная	11,7	22,8	0	252
Вареная колбаса Отдельная	10,1	20,1	1,8	228
Вареная колбаса Телячья	12,5	29,6	0	316
Сардельки Свиные	10,1	31,6	1,9	332
Сосиски Молочные	12,3	25,3	0	277
Сосиски Русские	12	19,1	0	220
Сосиски Свиные	11,8	30,8	0	324
Варено-копченая Любительская	17,3	39	0	420
Варено-копченая Сервелат	28,2	27,5	0	360
Полукопченая Краковская	16,2	44,6	0	466
Полукопченая Минская	23	17,4	2,7	259
Полукопченая Полтавская	16,4	39	0	417
Полукопченая Украинская	16,5	34,4	0	376
Сырокопченая Любительская	20,9	47,8	0	514
Сырокопченая Московская	24,8	41,5	0	473

Мясные консервы и копчености

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Говядина тушеная	16,8	18,3	0	232
Завтрак туриста (говядина)	20,5	10,4	0	176
Завтрак туриста (свинина)	16,9	15,4	0	206
Колбасный фарш	15,2	15,7	2,8	213
Свинина тушеная	14,9	32,2	0	349
Грудинка сырокопченая	7,6	66,8	0	632
Корейка сырокопченая	10,5	47,2	0	467
Ветчина	22,6	20,9	0	279

Яйца

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Яйцо куриное	12,7	11,5	0,7	157
Яичный порошок	45	37,3	7,1	542
Сухой белок	73,3	1,8	7	336
Сухой желток	34,2	52,2	4,4	623
Яйцо перепелиное	11,9	13,1	0,6	168

Рыба и морепродукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Бычки	12,8	8,1	5,2	145
Горбуша	21	7	0	147
Камбала	16,1	2,6	0	88
Карась	17,7	1,8	0	87
Карп	16	3.6	0	96
Кета	22	5.6	0	138
Корюшка	15.5	3.2	0	91
Ледяная	15.5	1.4	0	75
Лещ	17.1	4.1	0	105
Семга	20.8	15.1	0	219
Макрурус	13.2	0.8	0	60
Минога	14.7	11.9	0	166
Минтай	15.9	0.7	0	70
Мойва	13.4	11.5	0	157
Навага	16.1	1	0	73
Налим	18.8	0.6	0	81
Нототения мраморная	14.8	10.7	0	156
Окунь морской	17.6	5.2	0	117
Окунь речной	18.5	0.9	0	82
Осетр	16.4	10.9	0	164
Палтус	18.9	3	0	103
Путассу	16.1	0.9	0	72
Рыба-сабля	20.3	3.2	0	110
Рыбец каспийский	19.2	2.4	0	98
Сазан	18.4	5.3	0	121
Сайра крупная	18.6	20.8	0	262
Сайра мелкая	20.4	0.8	0	143
Салака	17.3	5.6	0	121
Сельдь	17.7	19.5	0	242
Сиг	19	7.5	0	144
Скумбрия	18	9	0	153
Сом	16.8	8.5	0	144
Ставрида	18.5	5	0	119
Стерлядь	17	6.1	0	320
Судак	19	0.8	0	83
Треска	17.5	0.6	0	75
Тунец	22,7	0,7	0	96
Угольная рыба	13.2	11.6	0	158
Угорь морской	19.1	1.9	0	94
Угорь	14.5	30.5	0	333
Хек	16.6	2.2	0	86
Щука	18.8	0.7	0	82
Язь	18.2	0.3	0	117
Креветка дальневосточная	28,7	1,2	0	134
Печень трески	4,2	65,7	0	613
Кальмар	18	0,3	0	75
Краб	16	0,5	0	69
Креветка	18	0,8	0	83
Морская капуста	0,9	0,2	3	5
Паста “Океан”	18,9	6,8	0	137
Трепанг	7,3	0,6	0	35

Икра

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Кеты зернистая	31,6	13,8	0	251
Лещевая пробойная	24,7	4,8	0	142
Минтаевая пробойная	28,4	1,9	0	131
Осетровая зернистая	28,9	9,7	0	203
Осетровая пробойная	36	10,2	0	123

Орехи

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Фундук	16,1	66,9	9,9	704
Миндаль	18,6	57,7	13,6	645
Грецкий орех	13,8	61,3	10,2	648
Арахис	26,3	45,2	9,7	548
Семя подсолнечника	20,7	52,9	5	578

Сладости

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Мед	0,8	0	80,3	308
Драже фруктовое	3,7	10,2	73,1	384
Зефир	0,8	0	78,3	299
Ирис	3,3	7,5	81,8	387
Мармелад	0	0,1	77,7	296
Карамель	0	0,1	77,7	296
Конфеты, глаз-ые шоколадом	2,9	10,7	76,6	396
Пастила	0,5	0	80,4	305
Сахар	0,3	0	99,5	374
Халва тахинная	12,7	29,9	50,6	510
Халва подсолнечная	11,6	29,7	54	516
Шоколад темный	5,4	35,3	52,6	540
Шоколад молочный	6,9	35,7	52,4	547
Вафли с фр-ми начинками	3,2	2,8	80,1	342
Вафли с жировыми начинками	3,4	30,2	64,7	530
Пирожное слоеное с кремом	5,4	38,6	46,4	544
Пирожное слоеное с яблоком	5,7	25,6	52,7	454
Пирожное бисквитное	4,7	9,3	84,4	344
Пряники	4,8	2,8	77,7	336
Торт бисквитный	4,7	20	49,8	386
Торт миндальный	6,6	35,8	46,8	524

50-kg.com

Таблица калорийности продуктов питания

Как говорил знаменитый Винни Пух: «А не пора ли нам подкрепиться?» Люди часто повторяют эти слова, когда проголодаются. И отправляются на «дозаправку» — в кухню, продуктовый магазин, кафе, столовую, ресторан. Для человека роль энергетического топлива играет еда. Попадающие в его организм продукты питания при переваривании «сгорают», выделяя энергию, необходимую для активной жизнедеятельности.

Количество энергии, получаемой в результате сгорания пищевого топлива, принято измерять в килокалориях. На упаковках продовольственного товара производители всегда обозначают калорийность продукта. Это облегчит вам подсчет количества килокалорий, которые вы должны получать ежедневно.

Калории в продуктах питания

От нескольких важных факторов зависит количество килокалорий, которое человеку нужно затрачивать в день. Один из них — возраст. Груднички нуждаются в 800 ккал, детки от годика до полутора — требуют 1330 ккал. Если малыш здоров, то в возрасте от 1,5 до 3 лет он съест с удовольствием продукты на 1500 ккал, а чуть постарше (3-4 года) и на все 1800. Карапузы с пяти до шести лет могут употребить уже около тысячи килокалорий, а школьники с семи до десяти «съедят» 2400 ккал.

Взрослые и дети до 13 лет, едят — 2900 ккал. В пубертатный период они нуждаются в как можно большем количестве энергии. Поэтому юноша до 17 лет съедает продуктов на 3200 ккал, а девушка, соответственно, на 2800 ккал. Такое же количество килокалорий должны получать и студенты, занимающиеся умственным трудом.

А вот взрослым людям, занятым физическим трудом, в частности, спортсменам, нужно пищи на 4000 ккал, — речь идет о женщинах. Мужчины же требуют до 5000 ккал. Обычный человек, который ведет спокойный образ жизни, в день расходует: мужчина — до 3200 ккал, а женщина — меньше — до 2400 ккал. У женщин калории в продуктах питания необходимо увеличивать до нормы мужчин только во время беременности и в период кормления малыша грудью.

Как рассчитать калории в продуктах питания

Когда количество килокалорий начинает превышать допустимую норму, тогда лишние калории не успевают сгорать в результате жизнедеятельности, и организм откладывает их в жир. Женщинам не нравится, когда это происходит, так как в результате накопления жиров стройная талия старательно прячется за слоем «неизрасходованной энергии». Чтобы этого не произошло, возьмите в руки калькулятор и научитесь подсчитывать, какое количество килокалории содержит ваш обычный рацион питания. На основании этого придется составить правильное меню, изменив свой рацион.

Таблица калории в продуктах питания

Мясо птицы

100 грамм продукта	Ккал
Печень говяжья	100
Куриное мясо без кожи	150
Язык говяжий	160
Индейка нежирная	165
Говядина нежирная	165
Телятина	175
Курятина	200
Говядина	210
Кролик	220
Баранина	300
Утка	360
Свинина	365

Рыба, морепродукты

100 грамм продукта	Ккал
Мидии	75
Креветки	80
Моллюски	85
Треска	85
Судак	95
Камбала	100
Карп	105
Сом	160
Икра красная	230
Сельдь	260

Молоко, молочные продукты

100 грамм продукта	Ккал
Простокваша обезжиренная	30
Кефир жирный	60
Молоко	60
Сливки 20%	200
Творог жирный	240
Сметана 30%	295
Сыры	300-400
Масло сливочное	500-600
Майонез	630