Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Калорийность супов: Калорийность супов в зависимости от рецептуры

Содержание

Калорийность супов в зависимости от рецептуры

Калорийность супов может быть очень разнообразной, как и количество рецептов, их приготовления.

Супы по своей сути – это отвары овощей с мясом или без него. Различные овощные смеси люди начали варить еще в глубокую старину, приправляя блюда различными приправами, корешками и листьями растений для усиления и улучшения вкусовых качеств. Никто не будет спорить, что наиболее вкусный отвар получается на мясном бульоне, хотя калорийность супа с мясом гораздо выше, чем овощного. Для приготовления супов принято использовать различное мясо – свинину, курицу, говядину и даже рыбу. На Руси подобные отвары называли «похлебкой» и они считались, впрочем, как и сейчас, основным блюдом каждого дома.

Из года в год мастера дел кулинарных совершенствовали и разрабатывали новые рецептуры приготовления этого вкусного блюда. Поэтому на сегодняшний день количество рецептов приготовления супа просто не пересчитать. Многих женщин, следящих за своей фигурой, интересуют такие вопросы, как можно ли похудеть на супах, какова калорийность супа-пюре.

А те, кто своей фигурой вполне доволен, нередко ищут в Интернете рецепты приготовления и калорийность супа с вермишелью, или информацию о калорийности супа с фрикадельками.

Можно ли похудеть на супах?

Если знать калорийность супа, то похудеть на супе не будет сложно. Любой суп состоит из воды, основы из мяса, птицы или рыбы, на котором варится блюдо, а также смеси овощей. Калорийность супов на мясе будет, несомненно, выше, чем обычных овощных супов.

Именно поэтому, чтобы похудеть на супах, их необходимо готовить без мяса, исключительно на воде. В супы можно добавлять различные крупы, рис и макаронные изделия. Приправы и соль добавлять следует по вкусу.

В чем заключается польза супов?

Любой суп является прекрасным источником сил и энергии. В супе содержится много клетчатки, углеводов и минералов (магния, железа, калия и др.), витаминов (Е, бета-каротина, группы В).

Кроме того, в отваренных овощах в процессе приготовления супов сохраняется большинство полезных свойств, и они гораздо лучше усваиваются организмом и перевариваются. Юшка из овощного отвара также полезна и имеет большую питательную ценность, так как витамины и минералы из овощей вымываются в отвар.

Независимо от калорийности супов, они являются просто незаменимыми для человеческого организма:

  • Улучшают аппетит и пищеварение;
  • Восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта;
  • Нормализуют кровяное давление;
  • Восстанавливают жидкостный баланс в организме;
  • Снижают уровень холестерина;
  • Очищают организм от шлаков;
  • Предохраняют от сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому многие пытаются не только похудеть на супах, но и включают их в состав лечебных диет. Ну, а способность супов восстанавливать силы после длительных болезней, разогревать организм в холодное время года ни для кого не является тайной.

Сколько калорий в супе?

Несмотря на то, что особо высокой калорийностью супы не обладают, задуматься над тем, какова, например, калорийность супа-пюре или любого другого супа, не будет лишним. Собственно, калорийность супа напрямую зависит от тех продуктов, из которых он приготовлен.

Вообще, среди всех продуктов питания, супы являются одними из наиболее низкокалорийных блюд. Именно поэтому многие пытаются похудеть на супах, и им это удается. Однако нередко в уже готовое блюдо добавляются дополнительные ингредиенты, которые увеличивают калорийность супа. Так, например, сметана высокой жирности или майонез сильно увеличивают калорийность блюда, поэтому не стоит чрезмерно увлекаться ими.

Ниже приведена калорийность супов, приготовленных из различных продуктов:

  • Борщ украинский – на 100 мл 49 ккал;
  • Суп гороховый – на 100 мл 66 ккал;
  • Суп грибной – на 100 мл 26 ккал;
  • Суп из зеленого горошка – на 100 мл 56 ккал;
  • Суп из лука-порея с макаронами – на100 мл 39 ккал;
  • Суп из помидоров – на 100 мл 28 ккал;
  • Суп картофельный – на 100 мл 39 ккал;
  • Суп картофельный с крупой ­– на 100 мл 54 ккал;
  • Калорийность супа с вермишелью составляет 48 ккал на 100 мл;
  • Суп овощной – на 100 мл 43 ккал;
  • Калорийность супа с фрикадельками равна 75 ккал на 100 мл;
  • Суп-пюре калорийность в среднем – 48 ккал на 100 мл;
  • Уха – на 100 мл 46 ккал.

Сколько калорий в Супе? Таблица калорийности разных супов

Суп — это незаменимое блюдо в рационе каждого дня. Поэтому знать калорийность различных его видов нужно обязательно, чтобы корректировать потребление калорий.

Сколько калорий содержится в супе на 100 грамм?

В курином

В среднем от 31 до 85 ккал. в 100 граммах.

В гороховом

66 ккал. на 100 гр.

В грибном

26 ккал. на 100 грамм.

В рыбном

58 ккал.

В овощном

28 ккал.

Предлагаем вам для просмотра калорийную таблицу, где описаны практически все марки популярных супов с результатами их калорийности.

Таблица калорийности различных супов

Смотрите таблицу калорийности супов различных популярных видов. В ней можно быстро отыскать полезную информацию.

Рецепты некоторых супов для приготовления

Супчик куриный с овощами

Что нужно:

  1. Капусточка цветная – четыре штучки.
  2. Соль – по вкусу.
  3. Укроп – по желанию.
  4. Петрушка – сколько захотите.
  5. Вода – два литра.
  6. Курица – восемьсот граммов.
  7. Горошек (зеленый) – один стакан.
  8. Морковка – две штучки.

Как его приготовить:

  1. Курочку промойте.
  2. Разрежьте ее на кусочки.
  3. Залейте водичкой.
  4. Варите ее на слабом огне, снимая пенку.
  5. Нарежьте морковку.
  6. Добавьте к курочке нарезанную морковку и соль.
  7. Добавьте капустку цветную (немного погодя).
  8. Добавьте горошек (незадолго до полнейшей готовности мяса).
  9. Посыпьте супчик петрушкой и укропом.

Супчик куриный с перловочкой

Что для него нужно:

  1. Сухая петрушечка – одна столовая ложка.
  2. Окорочка куриные — две штучки.
  3. Соль – сколько захотите.
  4. Репчатый лучок – одна штучка.
  5. Масло подсолнечное – одна ложка столовая.
  6. Перец – сколько захотите.
  7. Перловочка – две трети стаканчика.
  8. Картошечка – три штучки.
  9. Специи – две чайные ложки.

Как его приготовить:

  1. Посолите водичку, в которой варятся окорочка.
  2. Варите до полной готовности.
  3. Вынимайте окорочка из кастрюльки.
  4. Отделите кости от мяса.
  5. Мясо и кости разложите по разным тарелкам.
  6. Добавляйте перловочку в супчик и варите до готовности.
  7. Измельчите лучок.
  8. Поджарьте лучок до состояния полупрозрачности (в масле).
  9. Порежьте морковочку.
  10. Добавьте ее и специи к луку.
  11. Специи, лук и морковку тушите три минуты.
  12. Добавляйте все это в суп.
  13. Кубиками порежьте картошечку.
  14. Добавьте ее в супчик.
  15. Супчик варите до тех пор, пока не сварится картофель.
  16. Добавляйте мяско курочки, петрушку и перец.

Таблица калорийности супов для диеты

Супы очень полезны для организма. Они легко перевариваются, стимулируют пищеварение, содержат в своем составе витамины и микроэлементы и хорошо насыщают организм. Так же, они содержат очень мало калорий, поэтому хорошо подходят для диетического питания и выхаживания больных. Некоторые супы, например уха и куриный бульон хорошо помогают при вирусных заболеваниях. Они укрепляют организм, смягчают кашель и даже действуют как жаропонижающее.

По своей сути супы — это отвары смеси овощей с мясом или без него. Для диет чаще всего используются овощные супы /боннский суп, овощной суп, луковый суп и др./. Разнообразие супов огромно и вы сами можете без труда стать автором такого рецепта. Достаточно изменить количество и состав ингредиентов — и новый суп готов.

Большинство супов содержан минимальное количество калорий. При добавлении в суп круп, макарон, жиров калорийность их существенно увеличивается. А мясные отвары лишь незначительно увеличивают содержание калорий. Кроме калорий супы питают наш организм витаминами, микроэлементами, балластными веществами.

Чем полезны супы для организма

Супы содержат воду, которая так необходима организму. Клетчатка овощей, благодаря термической обработке хорошо переваривается. Однако следует помнить, что чем меньше вариться овощной суп, тем он более полезен.

Особо следует отметить овощные супы. Благодаря малой калорийности, они широко используются для диет.

Кроме этого, грибы и овощи лучше употреблять в вареном виде. Именно при варке в овощах и грибах сохраняется больше всего полезных веществ. 

Овощные супы стимулируют обмен веществ, улучшают работу пищеварительного тракта. Процесс похудения на овощных супах протекает без ощущения чувства голода и дает значительную убыль веса. Кроме этого, овощные супы хорошо очищают организм.

Калорийность супов. В каком супе меньше всего калорий?

Супы пожно смело отнести к низкокалорийным продуктам. Иногда возинкает путаница в калорийности супов, но это происходит из-за того, что некоторые источники дают калорийность супов одной порции, а не на 100 грамм. А, как известно, порция, в понятих ГОСТа в улинарии, это 250 грамм.  

Калорийность супа будет полностью зависеть от ингредиенов, которые использовались при его приготовлении. Например, калорийность говяжего бульона составляет 26 калорий, но если для его приготовления взять жирное мясо, то калорийность возрастет до 55 калорий. Если в суп добавить углеводную составляющую, а это: рис, макароны, картофель и тд., то калорийность его возрастет как раз на количество калорий добавленного продукта. Поэтому, таблица, которая приведена на нашем сайте носит примерный характер. Более точно определить количество калорий в готовом блюде вы сможете, если будете считать калорийность всех его составляющих.

Но если судить по старндартным блюдам, то меньше всего калорий оказывает в овощном бульоне — всего 12 калорий. Так же немного калорий в мясных бульонов без добавок.

Таблица калорийности супов, бульонов на 100 мл продукта:

Таблица калорийности супов
Название супа ккалКалории на 100 г ББелки, г ЖЖиры, г УУглеводы, г
Бульон овощной 12 0 0 2,3
Бульон куриный 21 2,4 1,1 0
Бульон говяжий 26 3,7 1,3 0
Бульон свиной 29 3,2 1,5 0
Фасолевый суп 66,1 1,8 4,6 4,4
Тыквенный суп-пюре 49,2 1,2 2,5 4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне 61,4 2,5 2,3 8,1
Суп гороховый 54 2,3 2,8 5,4
Суп грибной с картошкой 72,7 0,8 6,1 4,6
Грибной крем-суп 83,5 1,5 7,2 4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью) 68,1 3,1 2,1 3,7
Куриный суп с картошкой 49,2 2,7 1,1 3,2
Суп с мясными фрикадельками 114,2 5,7 9,1 5,9
Суп рыбный из консервов 52,3 2,4 3,4 3,3
Солянка мясная сборная 167,8 12,1 10,4 3,9
Борщ овощной постный 34,3 1,4 1,3 4,4
Борщ овощной с зажаркой 60,8 1,4 4,4 4,4
Борщ с курицей 128 7,5 10,2 4,4
Борщ с говядиной 131,6 8,5 9,3 4,4
Борщ со свининой 133,8 8,3 9,7 4,4
Щи из свежей капусты постные 32,9 1,1 1,8 3,8
Щи из квашеной капусты 29,7 1,1 1,8 3,4
Щи с курицей 102,5 7,2 13,1 3,8
Щи с говядиной 104,9 9,3 10,2 3,8
Щи со свининой 106,2 9 10,6 3,8

Популярные диеты на овощных супах:

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet. ru

Таблица калорийности супов и их содержание БЖУ

Название блюда Калорийность, ккал Белки, г в 100 г Жиры, г в 100 г Углеводы, г в 100 г
Бульон грибной 3 0,5 0,1 0
Борщ 4 сезона Московский 51 3,5 0,1 8,9
Борщ Hortex украинский 31 1,4 0,2 4,8
Борщ из свежей капусты с мясом 63 4,4 3,6 5,5
Борщ летний холодный 49 1,1 2,1 6,4
Борщ овощной постный 34,3 1,4 1,3 4,4
Борщ овощной с зажаркой 60,8 1,4 4,4 4,4
Борщ с говядиной 131,6 8,5 9,3 4,4
Борщ с курицей 128 7,5 10,2 4,4
Борщ Сибирский 48 1,9 1,5 6,8
Борщ Сибирский с фрикадельками 82 5,8 5,3 5
Борщ со свининой 133,8 8,3 9,7 4,4
Борщ украинский 49 1,1 2,2 6,7
Бульон говяжий 26 3,7 1,3 0
Бульон куриный 21 2,4 1,1 0
Бульон куриный крепкий домашний 36 2,5 1,2 3,5
Бульон овощной 12 0 0 2,3
Бульон рыбный 2 0,4 0 0
Бульон свиной 29 3,2 1,5 0
Грибной крем-суп 83,5 1,5 7,2 4,4
Куриный суп с картошкой 49,2 2,7 1,1 3,2
Куриный суп с лапшой (вермишелью) 68,1 3,1 2,1 3,7
Окрошка мясная с квасом 52 2,1 1,7 6,3
Окрошка на кефире 47 3,1 1,9 4,3
Рассольник 42 1,4 2 5
Рассольник Yelli Петербургский 330 9,5 1 70
Рассольник с перловкой на мясном бульоне 61,4 2,5 2,3 8,1
Свекольник 36 0,5 2 4,2
Солянка Домашняя 64 3,5 3,5 4,3
Солянка мясная сборная 167,8 12,1 10,4 3,9
Солянка овоще-грибная из свежей капусты 106 3,6 7 7,1
Солянка овощная из квашеной капусты 134 3,3 10,5 6,6
Солянка рыбная 25 2,4 1,2 1,2
Суп 4 сезона из цветной капусты 38 0,1 0,1 8,4
Суп 4 сезона щавелевый 52 1,7 0,1 11,7
Суп Asian Fusion грибной с яйцом 368 31 12 34
Суп Hortex грибной с подберезовиками 52 2,7 0,3 8,2
Суп Hortex зимний 32 2,1 0,3 3,5
Суп Hortex из цветной капусты с картофелем и укропом 36 1,9 0,2 5,4
Суп Hortex итальянский 32 1,8 0,3 4,1
Суп Hortex осенний 34 2,5 0,3 3,7
Суп Hortex президентский 25 1,3 0,2 3,4
Суп Hortex рассольник 38 1,4 0,1 7,3
Суп Hortex с шампиньонами 37 1,9 0,3 5,6
Суп Hortex щавелевый 45 1,3 0,4 7,9
Суп Yelli Азиатский из фасоли 280 21 2 44
Суп Yelli из киноа с красным рисом и чечевицей 280 13 3,5 50
Суп Yelli Итальянский с мелкой пастой 310 18 1,5 55
Суп Yelli Масурдал из чечевицы 300 22 1,5 49
Суп Yelli Семь бобов 290 20 1,5 50
Суп Yelli Турецкий с булгуром 310 19 1,5 54
Суп Yelli Чаудер с рисом и кукурузой 350 10,7 1,2 76
Суп гороховый 66 4,4 2,4 8,9
Суп грибной 50 1,9 2,4 5,7
Суп грибной с картошкой 72,7 0,8 6,1 4,6
Суп Домашнее Бистро гороховый с копченостями 266 7 12 40
Суп Домашнее Бистро грибной с белыми грибами 274 4 10 42
Суп Домашнее Бистро куриный с вермишелью 260 7 8 40
Суп Домашнее Бистро рассольник с говядиной 109 1,5 7 11
Суп из зелёного горошка 56 3,2 1,2 11,2
Суп из лука-порея с макаронами 39 1,4 1,1 6,6
Суп из помидоров 28 1,3 1,8 1,9
Суп из помидоров с макаронами 35 1,5 1,8 3,3
Суп из помидоров с рисом 37 1,5 1,8 3,9
Суп из сельдерея 37 1,6 1,8 4,5
Суп из стручковой фасоли 43 2,2 0,6 8,9
Суп из цветной капусты 28 1,6 0,5 4,9
Суп из шпината с картофелем 40 2,2 0,9 6,6
Суп Итальянский с мелкой пастой 310 18 1,5 55
Суп картофельный 39 1,4 1,1 6,6
Суп картофельный с крупой 54 1,3 1,2 9,5
Суп картофельный с макаронными изделиями 48 1,3 1 8,4
Суп лимонный с рисом 58 1,4 2,2 8,7
Суп луковый 44 1,4 2,7 4
Суп молочный с макаронами 58 2,2 1,9 7,9
Суп молочный с рисом 54 1,8 1,9 7,3
Суп овощной 43 1,7 1,8 6,2
Суп овощной с фасолью 46 1,6 2,1 5,2
Суп перловый с грибами 43 1,6 1,2 6,4
Суп пшенный с мясом 57 2,9 2,2 6,4
Суп рисовый с мясом 34 0,7 1,1 5,2
Суп рыбный из консервов 52,3 2,4 3,4 3,3
Суп с бобовыми 66 3,4 2,2 1,4
Суп с мясными фрикадельками 114,2 5,7 9,1 5,9
Суп с рисом Asian Fusion грибной со шпинатом и яйцом 310 15 2 58
Суп фасолевый 62 4 1,8 10
Суп фруктовый из яблок 42 0,1 0,1 11,8
Суп харчо с мясом 75 3,1 4,5 5,5
Суп щавелевый 40 1,6 2,5 2,9
Суп-лапша Asian Fusion из морепродуктов с креветками 440 10 17 62
Суп-пюре Yelli из гороха с карри 310 21 2 50
Суп-пюре из рисовой крупы 48 1,4 1,3 7,7
Тыквенный суп-пюре 49,2 1,2 2,5 4,8
Уха 46 3,4 1 5,5
Фасолевый суп 66,1 1,8 4,6 4,4
Щи из квашеной капусты 29,7 1,1 1,8 3,4
Щи из квашеной капусты с картофелем 32 0,6 2,1 2,7
Щи из свежей капусты 31 0,9 2,1 3,1
Щи из свежей капусты постные 32,9 1,1 1,8 3,8
Щи из свежей капусты с картофелем 38 1 3,8 2,1
Щи с говядиной 104,9 9,3 10,2 3,8
Щи с курицей 102,5 7,2 13,1 3,8
Щи со свининой 106,2 9 10,6 3,8

Перловый суп — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.

ru

PHE

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff. foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Супы калорийность на 100 грамм.

Калорийность супов может быть очень разнообразной, как и количество рецептов, их приготовления.

Супы по своей сути – это отвары овощей с мясом или без него. Различные овощные смеси люди начали варить еще в глубокую старину, приправляя блюда различными приправами, корешками и листьями растений для усиления и улучшения вкусовых качеств. Никто не будет спорить, что наиболее вкусный отвар получается на мясном бульоне, хотя калорийность супа с мясом гораздо выше, чем овощного. Для приготовления супов принято использовать различное мясо – свинину, курицу, говядину и даже рыбу. На Руси подобные отвары называли «похлебкой» и они считались, впрочем, как и сейчас, основным блюдом каждого дома.

Из года в год мастера дел кулинарных совершенствовали и разрабатывали новые рецептуры приготовления этого вкусного блюда. Поэтому на сегодняшний день количество рецептов приготовления супа просто не пересчитать. Многих женщин, следящих за своей фигурой, интересуют такие вопросы, как можно ли похудеть на супах, какова калорийность супа-пюре. А те, кто своей фигурой вполне доволен, нередко ищут в Интернете рецепты приготовления и калорийность супа с вермишелью, или информацию о калорийности супа с фрикадельками.

Можно ли похудеть на супах?

Если знать калорийность супа, то похудеть на супе не будет сложно. Любой суп состоит из воды, основы из мяса, птицы или рыбы, на котором варится блюдо, а также смеси овощей. Калорийность супов на мясе будет, несомненно, выше, чем обычных овощных супов.

Именно поэтому, чтобы похудеть на супах, их необходимо готовить без мяса, исключительно на воде. В супы можно добавлять различные крупы, рис и макаронные изделия. Приправы и соль добавлять следует по вкусу.

В чем заключается польза супов?

Любой суп является прекрасным источником сил и энергии. В супе содержится много клетчатки, углеводов и минералов (магния, железа, калия и др.), витаминов (Е, бета-каротина, группы В).

Кроме того, в отваренных овощах в процессе приготовления супов сохраняется большинство полезных свойств, и они гораздо лучше усваиваются организмом и перевариваются. Юшка из овощного отвара также полезна и имеет большую питательную ценность, так как витамины и минералы из овощей вымываются в отвар.

Независимо от калорийности супов, они являются просто незаменимыми для человеческого организма:

  • Улучшают аппетит и пищеварение;
  • Восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта;
  • Нормализуют кровяное давление;
  • Восстанавливают жидкостный баланс в организме;
  • Снижают уровень холестерина;
  • Очищают организм от шлаков;
  • Предохраняют от сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому многие пытаются не только похудеть на супах, но и включают их в состав лечебных диет. Ну, а способность супов восстанавливать силы после длительных болезней, разогревать организм в холодное время года ни для кого не является тайной.

Сколько калорий в супе?

Несмотря на то, что особо высокой калорийностью супы не обладают, задуматься над тем, какова, например, калорийность супа-пюре или любого другого супа, не будет лишним. Собственно, калорийность супа напрямую зависит от тех продуктов, из которых он приготовлен.

Вообще, среди всех продуктов питания, супы являются одними из наиболее низкокалорийных блюд. Именно поэтому многие пытаются похудеть на супах, и им это удается. Однако нередко в уже готовое блюдо добавляются дополнительные ингредиенты, которые увеличивают калорийность супа. Так, например, сметана высокой жирности или майонез сильно увеличивают калорийность блюда, поэтому не стоит чрезмерно увлекаться ими.

Ниже приведена калорийность супов, приготовленных из различных продуктов:

  • Борщ украинский – на 100 мл 49 ккал;
  • Суп гороховый – на 100 мл 66 ккал;
  • Суп грибной – на 100 мл 26 ккал;
  • Суп из зеленого горошка – на 100 мл 56 ккал;
  • Суп из лука-порея с макаронами – на100 мл 39 ккал;
  • Суп из помидоров – на 100 мл 28 ккал;
  • Суп картофельный – на 100 мл 39 ккал;
  • Суп картофельный с крупой ­– на 100 мл 54 ккал;
  • Калорийность супа с вермишелью составляет 48 ккал на 100 мл;
  • Суп овощной – на 100 мл 43 ккал;
  • Калорийность супа с фрикадельками равна 75 ккал на 100 мл;
  • Суп-пюре калорийность в среднем – 48 ккал на 100 мл;
  • Уха – на 100 мл 46 ккал.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

  • 0,43 г белка;
  • 2,1 г жира;
  • 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 3 средних по размеру картофелины;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 горошка душистого перца;
  • 1 корень сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • по 1 пучку укропа, петрушки;
  • 2 литра воды;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  • шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
  • нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
  • шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
  • натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
  • добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
  • накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
  • выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
  • заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
  • доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 2,34 г белка;
  • 2,61 г жира;
  • 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

  • 300 г кислой капусты;
  • 2 картофелины;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец, соль по вкусу;
  • 700 г пшена;
  • немного растительного масла;
  • зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

  • нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
  • тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
  • нарезаем мелко репчатый лук;
  • натираем на крупной терке морковь;
  • нарезаем кубиками картофель;
  • выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
  • добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
  • добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 0,5 г белка;
  • 0,8 г жира;
  • 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

  • 350 г белых грибов;
  • 4 картофелины;
  • 300 г свежей белокочанной капусты;
  • 2 небольшие репчатые луковицы;
  • половина 1 шт. сладкого перца;
  • специи, соль по вкусу;
  • немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

  • нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
  • картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
  • шинкуем капусту;
  • нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
  • натираем морковь на терке;
  • в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
  • в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
  • высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
  • в закипевшие щи добавляем перец;
  • после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
  • кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

  • несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
  • кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;
  • суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
  • продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
  • при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
  • суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

  • из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
  • из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
  • щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
  • если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Калорийность супа: 50 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от бульонной основы и дополнительных ингредиентов

Супы – неотъемлемый компонент ежедневного рациона человека, так как они не только вкусны, но и полезны. Особое внимание этим блюдам уделяется желающими похудеть, ведь калорийность их достаточно низка.

Польза и энергетическая составляющая первых блюд

Польза супов объясняется большим количеством витаминов и микроэлементов, которые сохраняются при приготовлении. Клетчатка овощей ввиду термической обработки легко переваривается, поэтому регулярное употребление горячих блюд «запускает» метаболизм, очищение организма проходит быстрее. Первые блюда стимулируют работу кишечника и быстро насыщают организм. Помните, что крупы, жиры и макароны могут значительно увеличить питательность порции, поэтому добавлять их следует в небольших количествах.

Калорийность супа, борща и щей

При расчете энергетической ценности готовой порции учитываются показатели каждого ингредиента. Естественно, менее питательными являются блюда, приготовленные на овощном бульоне без добавления мяса (43 ккал) и «сладкие» со свежими фруктами и ягодами (~ 40 ккал). По мере включения рыбы, мясного бульона, круп увеличиваются и калории.

Калорийность борща, шурпы, солянки очень высока (~ 60-80 ккал). Поэтому употреблять их следует не чаще 1 раза в неделю.

Самыми полезными считаются овощные и супы, приготовленные на курином бульоне. В курином содержится всего 80 ккал на порцию объемом 100 мл. Однако такая энергетическая ценность сохраняется в том случае, если бульон был приготовлен из куриной грудки без кожи, с добавлением 1-2 картофелин или риса.

Подробней о читайте в нашей статье.

Таблица калорийности супов на 100 мл

Расчет энергетической ценности производится по следующей формуле: калорийность сырых продуктов/вес готового блюда * 100 = калорийность 100 мл супа. Однако самостоятельно подсчитать этот показатель достаточно сложно, лучше воспользоваться специальной таблицей.

Если вы собираетесь приготовить суп с гречневой, рисовой или пшеничной крупой, вам понадобится , знакомьтесь с ней в нашей публикации.

Можно ли похудеть на супах – считаем калории

Диета на супах считается одним из наиболее простых, но при этом действенных методов похудения. При ограниченном режиме питания блюдо готовят на воде без добавления рыбы либо мяса. Низкая калорийность, например, перлового супа с грибами (43 ккал) позволяет включать его в диетический рацион. Допускается добавление риса либо гречневой крупы, макароны – под запретом. Солить следует чуть меньше, чем обычно, а вот приправы и зелень только приветствуются.

Калорийность супов может быть очень разнообразной, как и количество рецептов, их приготовления.

Супы по своей сути – это отвары овощей с мясом или без него. Различные овощные смеси люди начали варить еще в глубокую старину, приправляя блюда различными приправами, корешками и листьями растений для усиления и улучшения вкусовых качеств. Никто не будет спорить, что наиболее вкусный отвар получается на мясном бульоне, хотя калорийность супа с мясом гораздо выше, чем овощного. Для приготовления супов принято использовать различное мясо – свинину, курицу, говядину и даже рыбу. На Руси подобные отвары называли «похлебкой» и они считались, впрочем, как и сейчас, основным блюдом каждого дома.

Из года в год мастера дел кулинарных совершенствовали и разрабатывали новые рецептуры приготовления этого вкусного блюда. Поэтому на сегодняшний день количество рецептов приготовления супа просто не пересчитать. Многих женщин, следящих за своей фигурой, интересуют такие вопросы, как можно ли похудеть на супах, какова калорийность супа-пюре. А те, кто своей фигурой вполне доволен, нередко ищут в Интернете рецепты приготовления и калорийность супа с вермишелью, или информацию о калорийности супа с фрикадельками.

Можно ли похудеть на супах?

Если знать калорийность супа, то похудеть на супе не будет сложно. Любой суп состоит из воды, основы из мяса, птицы или рыбы, на котором варится блюдо, а также смеси овощей. Калорийность супов на мясе будет, несомненно, выше, чем обычных овощных супов.

Именно поэтому, чтобы похудеть на супах, их необходимо готовить без мяса, исключительно на воде. В супы можно добавлять различные крупы, рис и макаронные изделия. Приправы и соль добавлять следует по вкусу.

В чем заключается польза супов?

Любой суп является прекрасным источником сил и энергии. В супе содержится много клетчатки, углеводов и минералов (магния, железа, калия и др.), витаминов (Е, бета-каротина, группы В).

Кроме того, в отваренных овощах в процессе приготовления супов сохраняется большинство полезных свойств, и они гораздо лучше усваиваются организмом и перевариваются. Юшка из овощного отвара также полезна и имеет большую питательную ценность, так как витамины и минералы из овощей вымываются в отвар.

Независимо от калорийности супов, они являются просто незаменимыми для человеческого организма:

  • Улучшают аппетит и пищеварение;
  • Восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта;
  • Нормализуют кровяное давление;
  • Восстанавливают жидкостный баланс в организме;
  • Снижают уровень холестерина;
  • Очищают организм от шлаков;
  • Предохраняют от сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому многие пытаются не только похудеть на супах, но и включают их в состав лечебных диет. Ну, а способность супов восстанавливать силы после длительных болезней, разогревать организм в холодное время года ни для кого не является тайной.

Сколько калорий в супе?

Несмотря на то, что особо высокой калорийностью супы не обладают, задуматься над тем, какова, например, калорийность супа-пюре или любого другого супа, не будет лишним. Собственно, калорийность супа напрямую зависит от тех продуктов, из которых он приготовлен.

Вообще, среди всех продуктов питания, супы являются одними из наиболее низкокалорийных блюд. Именно поэтому многие пытаются похудеть на супах, и им это удается. Однако нередко в уже готовое блюдо добавляются дополнительные ингредиенты, которые увеличивают калорийность супа. Так, например, сметана высокой жирности или майонез сильно увеличивают калорийность блюда, поэтому не стоит чрезмерно увлекаться ими.

Ниже приведена калорийность супов, приготовленных из различных продуктов:

  • Борщ украинский – на 100 мл 49 ккал;
  • Суп гороховый – на 100 мл 66 ккал;
  • Суп грибной – на 100 мл 26 ккал;
  • Суп из зеленого горошка – на 100 мл 56 ккал;
  • Суп из лука-порея с макаронами – на100 мл 39 ккал;
  • Суп из помидоров – на 100 мл 28 ккал;
  • Суп картофельный – на 100 мл 39 ккал;
  • Суп картофельный с крупой ­– на 100 мл 54 ккал;
  • Калорийность супа с вермишелью составляет 48 ккал на 100 мл;
  • Суп овощной – на 100 мл 43 ккал;
  • Калорийность супа с фрикадельками равна 75 ккал на 100 мл;
  • Суп-пюре калорийность в среднем – 48 ккал на 100 мл;
  • Уха – на 100 мл 46 ккал.
Первое

23.07.2018

Калорийность супов настолько разнообразна, насколько огромно количество рецептов их приготовления.

Еще в глубокой древности люди варили самые разные овощи и их смеси и приправляли получившиеся отвары приправами, разными корнями и листиками. Самые вкусные отвары получались на мясных бульонах, но использовались также куриные и рыбные бульоны. На Руси эти отвары называли “похлебкой” и они были основным блюдом в каждом дворе.

Многие годы мастера кулинарного мастерства разрабатывали новые рецепты первых блюд и сегодня стоит только ввести поисковый запрос в интернет, и вашему вниманию будет представлено огромное количество рецептов приготовления супов. Даже “страшно” предположить их точное количество.

Любые супы, будь-то обычные бульоны, наваристые борщи или необычные кремы-супы – состоят из воды, основы из рыбы, птицы или мяса и смеси овощей. Исключением являются легкие супы, калорийность которых низкая, поэтому из называют диетическими. В супы могут быть добавлены макаронные изделия , рис и другие крупы. Приправы и соль добавляются в супы по вкусу.

Полезные свойства супов

Супы полезны для человеческого организма. Они стимулируют пищеварение, легко перевариваются и содержат микроэлементы и витамины, а также хорошо насыщают организм.

Кроме того, калории в супах содержатся в минимальном количестве, поэтому они отлично подходят как для диетического питания , так и для выхаживания больных людей. Некоторые из супов, например, куриный бульон или уха помогают при вирусных заболеваниях. Они смягчают кашель, укрепляют организм и даже действуют как жаропонижающее.

Многие супы калории содержат в минимальном количестве, но если добавить макароны, крупы и жиры, то калорийность супов существенно увеличится. Если говорить о мясных отварах, то в таких супах калории увеличиваются незначительно. Кроме низкой калорийности супов, они питают наш организм микроэлементами, витаминами и балластными веществами.

В супах содержится вода, которая необходима человеческому организму. Клетчатка овощей за счет термической обработки отлично переваривается. Но следует помнить о том, что чем дольше будет вариться суп, тем меньше в нем останется полезных веществ.

Супы помогают предупредить развитие рака желудка и являются профилактическим средством при сердечнососудистых заболеваниях.

В холодное время года супы считаются самой лучшей едой . Они согревают, улучшают обмен веществ, дают телу человека энергию и тепло.

Сколько калорий в супе

Калорийности супов не стоит опасаться, но иногда задуматься о том, сколько калорий в супе, будет не лишним.

В супах калорийность зависит от тех продуктов, на которых и из которых они приготовлены. Поэтому для того чтобы понять сколько калорий в супе, следует уточнить, в каком именно супе калории будут измеряться. Например, калорийность супа можно измерить с помощью кулинарной таблицы. В ней можно увидеть количество калорий в гороховом супе или в курином.

В курином супе содержится 211 ккал на 250 грамм тарелки супа. Гороховый суп обладает калорийностью 242 ккал на 250 грамм тарелки супа. В грибном супе содержится 50,9 ккал на 250 грамм тарелки супа. В солянке содержится примерно 320 ккал на 250 грамм тарелки супа.

Калорийность супа на курином бульоне

Калорийность супа куриного невысокая – 80 ккал на сто грамм супа. И это неудивительно, учитывая тот факт, что это блюдо относится к разряду диетических.

Калорийность супа на курином бульоне зависит и от того, из какой именно части курицы он приготовлен. Например, самым низкокалорийным будет считаться суп, приготовленный из куриной грудки.

Калорийность супа на мясном бульоне

С чем сочетается куриное мясо:

Любая зелень (кроме экзотике, еще пока не исследовано)

Овощи (морковь, огурцы, капуста (но не цветная), тыква, лук, стручковая фасоль , редис, кабачки, чеснок, репа, брюква, сладкий перец , помидоры и прочее)

Куриный белок благотворно действует на репродуктивные органы женщин (доказано учеными)

Поддерживает красоту кожи и ногтей

После нервного дня, очень хорошо сбалансирует нервную систему

Польза куриного супа:

Доказано, что по содержанию белков, куриное мясо опережает говядину и даже постную свинину. Курятина вмещает больше, чем прочие виды мяса, полиненасыщенных жирных кислот . Это делает ее не только легко усваиваемым продуктом питания, но и делает куриное мясо полезным для профилактике ишемической болезни , инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии. Такая особенность курятины помогает нормализовать уровень обмена веществ и усилить иммунную защиту.

Сделать наш организм менее восприимчивым к болезням помогает также ударная доза различных витаминов.

Куриное мясо – это богатый источник витамина B2 (сказывается на любых видах обменных процессов, участвует в управлении углеводным, а так же жировым обменом веществ, обеспечивает нормальную работу нашей центральной нервной системы , «ответствен» за здоровье кожи и ногтей), витамин В6 (важен для осуществления белкового и жирового обменных процессов, оздоровляет нервную систему, а также кожные покровы), витамин В9 (необходим для нормального кроветворения, нужен для регуляции белкового обмена, повышает резистентность организма к внешним негативным факторам, а так же нужен для успешного протекания беременности), витамин В12 (повышает иммунитет, приводит к нормальным показателям кровяное давление , важен для здоровья репродуктивной системы, предупреждает депрессивные состояния и бессонницу).

Выбор рецепта супа с курицей необходимо основывать на состоянии собственного здоровья. При недоборе веса или ослабленном организме лучше всего есть питательные жидкие блюда на мясном бульоне и обязательно с кусочками мяса. Отлично подойдет например, домашняя лапша с курицей, суп с фрикадельками или красный борщ. Полезно также разнообразить меню супом с лососем или форелью, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами.

При проблемах с ЖКТ лучше употреблять супы на некислом овощном бульоне , в которые можно добавлять отдельно сваренное нежирное мясо. В такие блюда полезно класть больше различных овощей и круп, однако последние лучше посильнее разваривать во время приготовления. Овощные супы подойдут и тем, кто стремиться похудеть, в связи с чем выбирает низкокалорийные блюда.

Зимой будут кстати жидкие блюда с фасолью, горохом и грибами, а также рассольник с перловкой – кладезем микроэлементов и витаминов. А весной, в период авитаминоза, полезно есть зеленый борщ со щавелем и зеленым луком.

1. Удалите все особо жирные части курицы – решительно и целиком. Это, главным образом, «гузка» и кожа.

2. Курятину следует варить в двух водах. Первую, после варки в продолжение 10-20 минут, сливаем, она унесет с собой из блюда и большую часть жира.

3. Снимите застывший жир с поверхности супа, после того, как блюдо постояло в холодильнике.

После этого Вы можете быть уверенны, что калорийность куриного супа значительно уменьшилась.

Вкусный сытный домашний суп с курицей, рисом и овощами.

Ингредиенты:

  • 500 г курицы (я использовала 1⁄4 часть от целой курицы)
  • 200 г картофеля
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 100 г риса (примерно 2⁄3 стакана)
  • полпучка петрушки
  • перец

Приготовление:

Курицу порезать на несколько крупных кусков , положить в кастрюлю. Налить 2 л воды, довести до кипения, посолить, варить 30 минут.

Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, порезать маленькими брусочками (или натереть на крупной терке). Картофель почистить, порезать брусочками. Петрушку мелко порезать.

Вынуть кусочки курицы из бульона. В бульон положить лук и морковь. Добавить картофель. Добавить промытый рис, еще немного посолить, поперчить, перемешать.

Варить суп примерно 20 минут (до готовности риса и картофеля). Мясо отделить от костей и порезать крупными кусочками. Добавить куриное мясо в суп. Добавить петрушку и выключить огонь.

Куриный суп с рисом готов.

Еще с дошкольного возраста маленьких детей приучают кушать первое блюдо, стимулирующее пищеварение и являющееся основным способом насыщения организма. Безусловно, в эту категорию входят различного рода супы. С течением времени меню корректируется, но привычки остаются, и в итоге если уж первое, второе и компот – это чересчур, то сам факт присутствия в еженедельном рационе горячего неизменен. Или, по крайней мере, должен таковым быть. И зачастую те, кто по определенным причинам садится на диеты, начинает первым делом исключать из режима питания именно супы. Видимо, полагая, что маленькая сдобная булочка , съеденная в обед, нанесет фигуре меньше вреда, нежели два половника борща. Увы, это большая ошибка. Но для того, чтобы понять, в чем именно она кроется, необходимо разобраться с тем, сколько калорий в супе, откуда они берутся и куда расходуются. И поскольку видов данного блюда множество, рассматриваться будут самые основные: ведь нельзя выдать просто усредненную цифру энергетической ценности , универсальную для всех. Особенно такие знания актуальны для диет, подразумевающих четкие рамки суточной нормы калорий. Причем, вопреки тому, что многие считают, будто калорийность овощного супа априори ниже всех остальных, это не так. А почему – стоит выяснить.

Сколько калорий в супе

Наваристый борщ – один из главных вариантов горячего, насыщающий всерьез и надолго. Готовящийся на мясном бульоне с добавлением свеклы, капусты, моркови, лука, томатов и зелени, вприкуску с ржаным хлебом и сметаной он становится действительно сытным и вкусным обедом , позволяющим забыть о голоде до позднего вечера. У этого супа калорийность, как ни странно, очень мала – всего 58 кКал на сто грамм. При учете того, что в тарелке обычно от двухсот пятидесяти до четырехсот грамм, одна порция весит от ста сорока пяти до двухсот тридцати двух килокалорий. Для обеда это действительно немного, даже если в первой половине дня успеть плотно позавтракать, а потом еще побаловать себя сладким, и на ужин съесть что-то овощное или кисломолочное, дневная норма калорий не превысится. Что касается разбиения энергетической ценности, то 45% отдается жирам, 26% белкам и 29% углеводам. А в плане усвоения организмом борщ, безусловно, не самый легкий, по большому счету из-за мясного бульона, поскольку овощи в себе такой уж сильной нагрузки не несут. Тем более что кислая капуста, входящая в его состав, благотворно влияет на кишечник. Калорийность супа может повысить добавленный в него картофель, потому его советуют не включать в состав желающим похудеть. И для еще большего снижения «веса» и, вдобавок, жирности, рекомендуется слить первую воду, в которой обваривалось мясо, и варить борщ на второй. А можно вообще заменить мясо грибами, получив вегетарианский вариант . Тогда калорийность овощного супа по типу борща составить всего лишь 49 кКал.

Не менее любимы многими и щи. Их вариаций, как и любых других супов, существует море, но для базового варианта из капусты, картофеля, щавеля, лука, лаврового листа и зелени, на говяжьем бульоне с добавлением вареного яйца и нежирной сметаны, калорийность супа составит всего 34 кКал на сто грамм, или же от восьмидесяти пяти до ста тридцати шести килокалорий на порцию в двести пятьдесят – четыреста грамм. Причем, за счет щавеля активизируется сжигание жиров, а при помощи петрушки улучшается усвоение мясного бульона. По белкам, жирам и углеводам калорийность супа делится на 10% для первых, 43% для вторых и 47% для третьих. Причем, долю жира можно понизить, сварив щи не на говяжьем, а на курином мясе.

Однозначно хорош и лагман на баранине, хотя вопрос о том, сколько калорий в супе, лучше не задавать. За счет высокой доли животных белков его рекомендуют спортсменам при наращивании мышечной массы, но не советуют включать в меню для похудения, поскольку сбросить вес на нем не удастся точно. Тем не менее, при употреблении небольшой порции в обед – двести грамм – можно не навредить фигуре. Баранина, на мясе которой готовится лагман, обладает более низким уровнем холестерина, нежели говядина, содержит меньше азотистых веществ, но пуриновых оснований в ней значительно больше. Также, супы на баранине не рекомендуются лицам, имеющим проблемы с печенью и поджелудочной. А из-за калорийности на нем ставится табу для худеющих: калорий в супе лагман на 100 грамм целых 172 кКал.

Уху сегодня чаще готовят на основе консервированной сайры , нежели со свежей рыбой. Это обуславливается как труднодоступностью последней, так и элементарным нежеланием вынимать из нее внутренности и кости. И если на вкус это еще влияет, причем, некоторым больше нравится именно вариант с консервами, то на калорийность супа – ничуть. Что для того, что для другого она составит лишь 39-40 кКал. Наиболее простой рецепт для такой ухи состоит из семги, картофеля, лука, моркови и соли по вкусу. Сюда почти не добавляются овощи и зелень, акцент делается именно на рыбе. Польза такого супа особенно ценна во время простудных заболеваний и момента восстановления после них. Также животные белки именно из ухи усваиваются легче всего. Единственное, что не рекомендуется ее есть в холодном виде, как и все первые блюда, кроме окрошки.

Наиболее простым в приготовлении является пустой куриный суп. Калорийность его за счет отсутствия обилия ингредиентов очень мала, а горячий нежирный бульон прекрасно простимулирует работу всего желудочно-кишечного тракта, согреет и даже успокоит больное горло. Достаточно к курице добавить картофелину, луковицу и немного натертой моркови. Такой вариант наиболее предпочтителен худеющим, ведь его «вес» едва достигнет 27 кКал, ведь калорийность самого куриного бульона на те же сто грамм составляет всего 2 кКал. Усваивается же этот суп лучше других, и он наиболее предпочтителен и для худеющих, и для лиц, имеющих проблемы с пищеварением, печенью и поджелудочной. А также для тех, кто выходит из тяжелой болезни. Но лучше всего подходит для тех, кто мучается с желудочно-кишечным трактом , бесспорно, легкий овощной суп, калорийностью в 19 кКал, сваренный из томатов, моркови и кислой капусты с добавлением зелени. Можно еще присовокупить фасоль, незначительно увеличив «вес» и обеспечив организм растительным белком.

С детсадовских лет вошел в рацион молочный суп с крупой либо с макаронами. Его нельзя назвать низкокалорийным как по причине основы, так и из-за остальных ингредиентов, поэтому желающим сбросить вес лучше бы обходить его стороной. Либо выбирать обезжиренное молоко и наиболее легкие крупы или макароны из твердых сортов пшеницы. Если сочетать только лишь нежирное молоко, вермишель, сахарный сироп , сливочное масло и соль, есть шанс получить суп, калорийность которого составит 84 кКал, что близко к борщу. Но вот с точки зрения питательности и пользы для организма выбирать рекомендуется явно не молочный вариант.

Супы в похудении

После выяснения вопроса о калорийности супов, а также их ценности для организма, можно с уверенностью говорить, что мечтающим о стройной фигуре суп, безусловно, необходим, но готовить его следует с умом. Основным среди горячих блюд должен стать куриный, причем с мяса необходимо убирать кожу, которая содержит слишком много холестерина и ненужных жиров. Картофель лучше не добавлять, отдав предпочтение другим овощам: томатам, моркови, капусте. Обязательно включать в рецепт немного зелени – петрушки и укропа. Они способствуют улучшению пищеварения и расщеплению жиров. А при нелюбви к мясу можно сварить чисто овощной суп, калорийность которого будет плавать в рамках от 18 до 60 кКал на 100 г в зависимости от ингредиентов. Например, горох и рис значительно повысят «вес» блюда.

А еще существует многим известная диета на луковом супе , в составе которого лишь вода, пассированный лук и петрушка. Корнями он уходит в гурманское французское блюдо , имеющее в своем составе куда больше ингредиентов . Для него нужен куриный бульон, карамелизованный лук и немного коньяка. Употребляется он с хрустящими тостами и плавленым сыром. Причем, количество калорий в супе составляет всего 44 кКал на 100 г, что делает его доступным даже тем, кто борется за красивую фигуру.

Супы разных видов являются традиционными для русской кухни. В старину в крестьянских семьях «похлебка», приправленная разными травками и корешками, была основным повседневным блюдом , которое ели исключительно деревянными ложками. Похлебки с различными крупами, горохом, овощами и лапшой в обед стояли не только на крестьянском, но и на купеческом и даже царском столах.

Польза супов для похудения

  • Овощные супы содержат массу полезных витаминов и микроэлементов. Процесс варки, в отличие от жарения или тушения, позволяет максимально сохранить в овощах все их полезные свойства . То есть минимум калорий и максимум питательных веществ. Например, в бульонах большое число витаминов группы В, которые отвечают за стойкость нервной системы, улучшают память. Они богаты также магнием и цинком, ответственными за регенерацию клеток и тканей, здоровый вид кожи и волос.
  • Супы-пюре из овощей приятной консистенции, что также способствует лучшему усвоению и полезно для пищеварения. Они восстанавливают в организме баланс жидкости, нормализуют артериальное давление.
  • Суп на курином бульоне способен облегчить течение простуды или гриппа.

Считаем калорийность супов с мясом, рыбой и грибами

За единицу измерения мы приняли 300 мл бульона. Чтобы посчитать, сколько калорий в супе, который вы приготовили или собираетесь сварить, приплюсуйте к указанному ниже числу примерно 15-20 ккал на овощи, и еще 20-30 ккал, если вы добавляете туда картофель.

Если вы будете употреблять не только бульон и овощи, но и мясо, то:

Для удобства подсчета предлагаем таблицу калорийности наиболее распространенных видов супов:

Из чего готовят низкокалорийный Боннский суп?

Одним из популярных низкокалорийных овощных супов для похудения является Боннский суп (порядка 25-27 калорий на 100 мл). В нем отсутствуют жиры, но есть необходимое количество белков, которые позволят не терять мышечную массу. Для его приготовления порежьте зелень сельдерея, в отдельную миску укроп и петрушку, почистите зеленый болгарский перец , также вымойте и почистите два средних помидора, три луковицы и обычную или салатную капусту . Все порежьте, засыпьте в кастрюлю и варите до готовности. Зелень петрушки и укропа можно добавить в последнюю очередь.

Он стал знаменит благодаря легкости приготовления и своим жиросжигающим свойствам. Его можно есть в любое время суток, поскольку он так низкокалориен, что переполучить калории невозможно. Например, диетологи в американском штате Минессота заметили, что их пациенты при регулярном употреблении этого супа сбрасывали до 2 кг в неделю. Однако, это не значит, что нужно есть только этот суп и совсем исключить другие продукты, ведь такая крайность чревата упадком сил.

Калорийность супов-пюре

Они обладают большей насыщенностью, плотностью, чем обычные заправочные или бульоны, и большей калорийностью, поскольку в их состав часто входят молоко, сливки, сметана или. Если вы хотите «уложиться» в 180-200 калорий на тарелку, то суп-пюре предпочтительнее варить из капусты, ревеня, свеклы, тыквы, моркови, кабачков с обильным добавлением свежей или сушеной зелени. Также такая не будет превышена в тарелке супа-пюре из шампиньонов и морепродуктов, за исключением печени трески.

Худеем на супах

Если вы задались целью похудеть и основой своего питания выбрали супы, то это отличный выбор, поскольку вы можете соблюдать эту диету до тех пор, пока ваш вес не будет идеальным или до появления результата: скажем, минус 2-3 кг в неделю. Питание супами — абсолютно безвредный способ похудеть, подходит для всех возрастов:

1. Ваш недельный рацион должны составлять свежие овощи , ни в коем случае не жареные. Если делаете салат, то не лейте в него слишком много растительного масла , лучше вообще без масла. Также свежие фрукты , любые виды рыбы и морепродуктов, нежирное мясо, к примеру, отварная говядина без жира или вареная курица.

2. Супы варите или на нежирном мясном бульоне или без него. В любом случае, основными составляющими их должны быть: помидоры, лук, сельдерей, петрушка, укроп, кукуруза, зеленый лук или капуста любого сорта.

3. Разрешены приправы из любых трав, также можно есть имбирь, чеснок, добавлять в суп мускатный орех.

4. Супы много не солите, лучше совсем чуть-чуть.

5. Чем меньше минут варятся добавленные в бульон овощи, тем больше пользы в них сохранится.

Есть еще один интересный пункт, который стоит взять на заметку при похудении: ешьте супы только деревянными ложками. Эта традиция пришла к нам еще из глубины веков, но на сегодняшний день она практически забыта и ложки являются скорее сувенирами, купленными на экскурсиях в экопоселения. А ведь наши предки использовали эти столовые приборы не зря. Ложки из яблони, рябины, дуба или липы никогда не обожгут губы, передадут весь вкус и аромат блюда, а значит, сделают процесс похудения на овощных супах приятным удовольствием.

Овощной суп сколько ккал. Калорийность супов, полезные и вредные свойства

Июн-10-2014

О супе

Суп – это широко известное первое блюдо, распространенное во всём мире. Немногие из нас знают, что рецептов супов может быть свыше тысячи. Причина тому — особенности кухонь различных народов.

Следует отметить, что в наших краях, наибольшей популярностью пользуются традиционные виды супов.

В списке этих рецептов можно отметить гороховые, овощные, куриные супы. Не столь часто встречаются грибные супы, обладающие замечательными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Для приготовления рыбного супа – ухи – используются различные сорта рыбы.

Благодаря всему этому обилию самых разных рецептов приготовления супов, само понятие слова «суп» становится весьма обобщённым.

Правильно приготовленный бульон – важная составляющая вкусного и ароматного супа. Но не менее важно и то, как подготовлены продукты, которые добавляются в бульон или отвар.

При нарезке овощей желательно придерживаться соответствия между формой кусочков овощей и других продуктов, которые вводятся в суп. Например, если главными ингредиентами супа являются картофель и крупа, коренья рекомендуется нарезать маленькими кубиками. Если варится суп с лапшой или вермишелью, коренья лучше нарезать соломкой.

Существуют и правила сочетаемости продуктов. Так, многие супы приобретают дополнительный вкус и аромат, если в них добавляют свежие помидоры или томат-пюре (томатную пасту). Не следует добавлять томат-пюре или помидоры в зеленые щи, рассольники, а также супы со шпинатом и щавелем.

Свежую капусту и картофель в супы кладут сырыми, а коренья (морковь, корень петрушки, сельдерея, пастернак) предварительно обжаривают. Квашеную капусту и свеклу, прежде чем добавить в суп, тушат. Свеклу также можно испечь в духовке.

Морковь – один из постоянных компонентов практически любого супа. Слегка обжаренная морковь окрашивает жир в оранжевый цвет, крошечные «островки» оранжевого жира делают суп более привлекательным на вид.

Крупы и бобовые перед добавлением в бульон перебирают и тщательно промывают. Чтобы суп сварился быстрее, перловую крупу, фасоль, горох, чечевицу рекомендуется заранее замочить: перловую крупу оставить в воде на 2–3 часа, бобовые – на 4–6 часов. Перловую крупу можно класть в бульон не сырой, а отваренной почти до готовности. В таком случае суп не приобретет синеватого оттенка, который появляется в результате долгой варки перловки.

Овощи для супа рекомендуется опускать в кипящую воду или бульон и варить на слабом огне. Если сырые овощи опустить в холодную воду, а потом медленно нагревать, витамин С быстро разрушится. По этой же причине нельзя переваривать овощи.

Продукты закладываются в бульон с таким расчетом, чтобы все они были готовы к моменту окончания варки. Последовательность их закладки дается в каждом рецепте.

Улучшить вкус супа помогает лавровый лист, перец и другие специи.

Овощные супы варятся на воде, овощном отваре, бульоне (мясном, грибном, из бульонных кубиков). Сваренные на воде, отваре из-под овощей или грибном бульоне овощные супы незаменимы в постные дни.

Для улучшения вкусовых и питательных свойств в овощные супы рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану, простоквашу. Сметану можно класть прямо в порционные тарелки. Овощные супы желательно готовить непосредственно перед употреблением, так как при длительном хранении в них разрушается большая часть витамина С.

Если мы хотим дать ответ на вопрос — сколько калорий в супе – следует непременно уточнить, калорийность какого именно супа мы собираемся измерять. Вопрос о калорийности супа волнует чаще всего тех, кто придерживается специальных диет для похудения, или же привык подсчитывать калории в продуктах, беспокоясь о своем весе.

Итак, какая же калорийность супов?

Куриный:

Сколько калорий в курином супе? Прежде чем ответить на этот вопрос, необходимо отметить, что калорийность куриного супа определяется не только способом приготовления бульона, но также и выбранными для него продуктами. К примеру:

Калорийность куриного супа (овощного) – около 40-50 ккал на 100 гр. продукта

Калорийность куриного супа с рисом – около 60 ккал на 100 гр. продукта

Гороховый:

Разумеется, калорийность горохового супа в значительной мере будет определяться способом его приготовления. Кстати говоря, калорийность гороха также может быть различной — в зависимости от сорта культуры.

Калорийность горохового супа – 60-70 ккал на 100 гр. продукта

Грибной:

Калорийность супа грибного – 26 ккал на 100 гр. продукта

Харчо:

Калорийность супа харчо, приготовленного по рецепту, включающему в себя мясо и рис, будет сравнительно невелика.

Калорийность супа харчо с мясом и рисом – 75 ккал на 100 гр. продукта

С фрикадельками:

Количество калорий в супе с фрикадельками не будет слишком отличаться от калорийности любого супа, приготовленного на мясном бульоне.

Калорийность супа с фрикадельками — около 48 ккал на 100 гр. продукта

Гречневый:

Гречневый суп обладает удивительным ароматом. Это несложное в приготовлении, легкое и полезное для нашего организма блюдо. Калорийность его также будет зависеть от способа приготовления и от включенных в него продуктов.

Калорийность гречневого супа без мяса – около 38 ккал на 100 гр. продукта

С вермишелью:

Суп с вермишелью может быть приготовлен на мясном бульоне или на простой воде, может включать в себя также различные овощи. Все это определенным образом влияет на его калорийность.

Калорийность супа с вермишелью (с куриной грудкой) – около 19 ккал на 100 гр. продукта

Тарелка супа:

Допустим, в тарелке помещается 250 гр. готового блюда. Если мы возьмем для примера куриный суп с калорийностью около 80 ккал на 100 гр. продукта, то путем несложных вычислений получаем:

Калорийность тарелки супа – около 200 ккал

Эффективное похудение всегда должно включать в себя знание калорийности потребляемых продуктов. Организм должен получать столько калорий, сколько он способен потратить в процессе жизнедеятельности. В противном случае лишние калории постепенно превращаются в жировые отложения, меняя наш внешний вид не в лучшую сторону.

Почему полезны низкокалорийные супы для похудения?

Чаще всего в диетах применяются супы на овощном бульоне. Такое первое блюдо является низкокалорийным, не содержит жира и включает необходимый набор питательных и минеральных веществ, витаминов. При этом всегда стоит подсчитывать, сколько калорий в супе, чтобы знать объем пищи, который можно себе позволить.

Кроме этого в супах много воды, без которой невозможен полноценный . После термической обработки клетчатка овощей становится легкой для усвоения организмом. При варке супа следует учитывать, что полезные вещества в супе сохраняются тем больше, чем меньше варится суп.

Обычно овощные супы содержат минимальное количество калорий. Но стоит добавить в овощной бульон макароны, крупы, клецки, как калорийность резко возрастает. Заметьте, что мясной бульон добавляет незначительное количество калорийности. С помощью таблицы калорийности супов можно заранее продумать, какой суп лучше приготовить.

Лучшими супами для похудения являются: овощной, луковый, грибной. Зная, как рассчитать калории в супе, вы можете самостоятельно подбирать компоненты для диетического супа. Овощные супы улучшают обмен веществ, работу ЖКТ и очищают организм. Похудение с помощью супов проходит без жгучих приступов голода и

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

  • 0,43 г белка;
  • 2,1 г жира;
  • 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 3 средних по размеру картофелины;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 горошка душистого перца;
  • 1 корень сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • по 1 пучку укропа, петрушки;
  • 2 литра воды;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  • шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
  • нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
  • шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
  • натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
  • добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
  • накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
  • выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
  • заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
  • доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 2,34 г белка;
  • 2,61 г жира;
  • 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

  • 300 г кислой капусты;
  • 2 картофелины;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец, соль по вкусу;
  • 700 г пшена;
  • немного растительного масла;
  • зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

  • нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
  • тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
  • нарезаем мелко репчатый лук;
  • натираем на крупной терке морковь;
  • нарезаем кубиками картофель;
  • выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
  • добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
  • добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 0,5 г белка;
  • 0,8 г жира;
  • 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

  • 350 г белых грибов;
  • 4 картофелины;
  • 300 г свежей белокочанной капусты;
  • 2 небольшие репчатые луковицы;
  • половина 1 шт. сладкого перца;
  • специи, соль по вкусу;
  • немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

  • нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
  • картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
  • шинкуем капусту;
  • нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
  • натираем морковь на терке;
  • в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
  • в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
  • высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
  • в закипевшие щи добавляем перец;
  • после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
  • кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

  • несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
  • кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;
  • суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
  • продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
  • при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
  • суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

  • из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
  • из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
  • щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
  • если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Супы очень полезны для организма. Они легко перевариваются, стимулируют пищеварение, содержат в своем составе витамины и микроэлементы и хорошо насыщают организм. Так же, они содержат очень мало калорий, поэтому хорошо подходят для диетического питания и выхаживания больных. Некоторые супы, например уха и куриный бульон хорошо помогают при вирусных заболеваниях. Они укрепляют организм, смягчают кашель и даже действуют как жаропонижающее.

По своей сути супы — это отвары смеси овощей с мясом или без него. Для диет чаще всего используются овощные супы /боннский суп, овощной суп, луковый суп и др./. Разнообразие супов огромно и вы сами можете без труда стать автором такого рецепта. Достаточно изменить количество и состав ингредиентов — и новый суп готов.

Большинство супов содержан минимальное количество калорий. При добавлении в суп круп, макарон, жиров калорийность их существенно увеличивается. А мясные отвары лишь незначительно увеличивают содержание калорий. Кроме калорий супы питают наш организм витаминами, микроэлементами, балластными веществами.

Чем полезны супы для организма

Особо следует отметить овощные супы. Благодаря малой калорийности, они широко используются для диет.

Кроме этого, грибы и овощи лучше употреблять в вареном виде. Именно при варке в овощах и грибах сохраняется больше всего полезных веществ.

Овощные супы стимулируют обмен веществ, улучшают работу пищеварительного тракта. Процесс похудения на овощных супах протекает без ощущения чувства голода и дает значительную убыль веса. Кроме этого, овощные супы хорошо очищают организм.

Калорийность супов. В каком супе меньше всего калорий?

Супы пожно смело отнести к низкокалорийным продуктам. Иногда возинкает путаница в калорийности супов, но это происходит из-за того, что некоторые источники дают калорийность супов одной порции, а не на 100 грамм. А, как известно, порция, в понятих ГОСТа в улинарии, это 250 грамм.

Калорийность супа будет полностью зависеть от ингредиенов, которые использовались при его приготовлении. Например, калорийность говяжего бульона составляет 26 калорий, но если для его приготовления взять жирное мясо, то калорийность возрастет до 55 калорий. Если в суп добавить углеводную составляющую, а это: рис, макароны, картофель и тд., то калорийность его возрастет как раз на количество калорий добавленного продукта. Поэтому, таблица, которая приведена на нашем сайте носит примерный характер. Более точно определить количество калорий в готовом блюде вы сможете, если будете считать калорийность всех его составляющих.

Но если судить по старндартным блюдам, то меньше всего калорий оказывает в овощном бульоне — всего 12 калорий. Так же немного калорий в мясных бульонов без добавок.

Таблица калорийности супов, бульонов на 100 мл продукта:

Таблица калорийности супов
Название супа ккал Калории на 100 г Б Белки, г Ж Жиры, г У Углеводы, г
Бульон овощной 12 0 0 2,3
Бульон куриный 21 2,4 1,1 0
Бульон говяжий 26 3,7 1,3 0
Бульон свиной 29 3,2 1,5 0
Фасолевый суп 66,1 1,8 4,6 4,4
Тыквенный суп-пюре 49,2 1,2 2,5 4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне 61,4 2,5 2,3 8,1
Суп гороховый 54 2,3 2,8 5,4
Суп грибной с картошкой 72,7 0,8 6,1 4,6
Грибной крем-суп 83,5 1,5 7,2 4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью) 68,1 3,1 2,1 3,7
Куриный суп с картошкой 49,2 2,7 1,1 3,2
Суп с мясными фрикадельками 114,2 5,7 9,1 5,9
Суп рыбный из консервов 52,3 2,4 3,4 3,3
Солянка мясная сборная 167,8 12,1 10,4 3,9
Борщ овощной постный 34,3 1,4 1,3 4,4
Борщ овощной с зажаркой 60,8 1,4 4,4 4,4
Борщ с курицей 128 7,5 10,2 4,4
Борщ с говядиной 131,6 8,5 9,3 4,4
Борщ со свининой 133,8 8,3 9,7 4,4
Щи из свежей капусты постные 32,9 1,1 1,8 3,8
Щи из квашеной капусты 29,7 1,1 1,8 3,4
Щи с курицей 102,5 7,2 13,1 3,8
Щи с говядиной 104,9 9,3 10,2 3,8
Щи со свининой 106,2 9 10,6 3,8

Популярные диеты на овощных супах.

3.8 из 5

В русской и европейской культуре питания супы занимают одно из важных мест. Традиционно, в обед подаётся порция супа. Супы могут быть приготовлены на мясных, рыбных, грибных, овощных бульонах или на воде. Конечно, калорийность супа зависит от включённых в него ингредиентов.

Ещё 20-30 лет назад считалось, что суп, безусловно, полезен. Однако сегодня многие учёные оспаривают пользу супов. Особенно резко выступают против первых блюд сторонники раздельного питания: они считают, что суп – это нечто среднее между пищей и напитком, а одновременно есть и пить, с их точки зрения, вредно.

Некоторые учёные лояльно относятся к овощным супам, но выступают категорически против супов на мясных и костных бульонах. Их смущает не только высокая калорийность супов на мясных бульонах , они утверждают, что такие супы оказывают повышенную нагрузку на печень, а также изобилуют вредными для организма веществами.

Каждая точка зрения имеет право на существование. Однако есть результаты исследований, при которых люди в течение 3 месяцев придерживались диеты, не содержащей первых блюд. В результате у 34% участников эксперимента появились проблемы с пищеварением: нерегулярный стул, склонность к запорам, периодически появляющийся дискомфорт и даже боли в эпигастральной области. А у 7% людей появились симптомы хронического гастрита. Поэтому исключать супы из рациона не станем, хотя и настаивать на ежедневном их употреблении тоже не будем.

Сколько калорий в супе

Калорийность супа рассчитать легко. Для этого нужны кухонные весы и таблица калорийности продуктов, которую можно найти в поваренной книге или Интернете. Вначале рекомендуется взвесить кастрюлю, в которой готовится суп и записать результат. Затем взвешиваем каждый из ингредиентов и рассчитываем его энергетическую ценность, пользуясь таблицами калорийности и составляя простую пропорцию. Результаты записываем и суммируем. Вода, используемая для приготовления супа, соль, перец и другие специи калорийности не имеют. Таким образом, вы узнаете, сколько калорий в супе . Но это будет калорийность всего приготовленного супа, а нам важно знать, какова энергетическая ценность 100 г продукта.

После того как суп будет готов, взвешиваем его вместе с кастрюлей. От полученной величины отнимаем массу пустой кастрюли. Это – масса приготовленного супа (пусть, для примера, это будет 2300 г), и нам известна общая калорийность супа. Например, она равна 2100 ккал. Составляем простую пропорцию и находим, что энергетическая ценность приготовленного вами супа равна 91,3 ккал. Это очень калорийный и питательный суп. Такая энергетическая ценность характерна для супов на жирных мясных бульонах.

Если вы питаетесь в ресторане или столовой, то можете поинтересоваться, какова калорийность супа, у обслуживающего персонала. Они предоставят вам эти сведения, так как на предприятиях общественного питания, как правило, совершаются расчёты калорийности блюд.

Калорийность супа с вермишелью и других наиболее популярных супов

Для питания ослабленных людей, детей, а также в меню тех, кто борется с лишним весом, часто используют супы на курином бульоне. Если для бульона взято экологически чистое мясо без кожи, калорийность супа будет невысокой , но он будет достаточно питательным и содержащим большое количество полезных веществ. Из куриных супов наиболее популярны суп с вермишелью, домашней лапшой, рисовый.

Так, средняя калорийность супа с вермишелью и картофелем будет составлять 46-50 ккал на 100 г продукта.

Калорийность супа куриного с домашней лапшой намного выше: от 120 до 170 ккал. Опять же, показатель калорийности напрямую зависит от насыщенности и жирности бульона, от количества взятой лапши. Более точно рассчитать калорийность супа, приготовленного в домашних условиях, можно по описанному выше принципу.

Сваренный на воде суп с фрикадельками калорийность имеет, примерно равную 50-60 ккал. Это в том случае, если для фрикаделек использовался нежирный говяжий фарш. Но часто фрикадельки опускают не в воду, а в кипящий костный или мясной бульон, а для фарша используют не только говяжье, но и более жирное свиное мясо. Вкус такого супа, скорее всего, будет более насыщенным. Зато такой суп с фрикадельками калорийность будет иметь намного более высокую , достигающую 180 ккал на 100 г готового блюда.

Калорийность супа с фасолью и горохом может достигать 70 ккал.

Рассольник домашний имеет энергетическую ценность не более 60 ккал.

Классический борщ на курином бульоне – не более 35 ккал.

Самыми низкокалорийными и полезными считаются овощные супы и супы-пюре, сваренные на воде. Именно такие варианты супов обычно используются при различных диетах.

Супы имеют значительный объём, большую часть которого составляет вода. Поэтому, съев порцию супа, человек чувствует насыщение, потребив при этом относительно малое количество килокалорий. Если в состав супа входят богатые клетчаткой овощи, то это также способствует обеспечению чувства сытости на продолжительное время. На этих принципах и основывается методика, позволяющая похудеть на супах. Следует прибавить, что при невысокой калорийности, супы достаточно богаты питательными и биологическими активными веществами , что позволяет их отнести к категории диетических продуктов.

В диеты включаются чаще всего супы, сваренные из овощей на воде, реже – на курином бульоне. Наиболее нежным и гармоничным вкусом отличаются протёртые супы – супы-пюре. Консистенция таких супов позволяет использовать их не только в меню для похудения, но и в рационе детей, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В среднем, калорийность супов из овощей находится в пределах от 28 до 45 ккал на 100 г. Приготовленный из цветной капусты суп-пюре калорийность имеет, примерно равную 28-30 ккал. Такой же является и энергетическая ценность холодного супа из помидоров.

Калорийность супа-пюре с картофелем и шпинатом составляет 40 ккал.

Чуть выше энергетическая ценность знаменитого лукового супа – около 44 ккал.

А популярный сельдереевый суп-пюре калорийность имеет, равную всего 37 ккал . На 100 г готового блюда.

Для желающих похудеть на супах разработана специальная 7-дневная диета.

Из диеты полностью исключается солёная, острая, жирная, жареная и копчёная пища, консервы, майонез, сладости. На каждый из дней готовится определённый вид супа – полтора литра. Суп нужно съесть в течение дня за 5-6 приёмов. Все супы готовятся на воде.

День 1 – посвящён питанию грибным супом. Суп можно варить из свежих или из сушёных грибов. Калорийность супа – 26-30 ккал.

День 2. В этот день питаются борщом из свежих овощей, приготовленным без картофеля (32 ккал).

50 рецептов легких и полезных супов

Вот отличный обзор 50 простых, полезных, низкокалорийных рецептов супов, приготовленных из настоящей еды!

Здесь, в Нью-Йорке, нас ждет метель века! Я не могу придумать лучшего способа согреться, чем тарелка супа! Вот обзор некоторых из моих самых популярных рецептов супов, большинство из них подходят для заморозки и остаются отличными остатками! Наслаждаться!

Суп Минестроне в горшочках — ЛУЧШИЙ рецепт супа Минестроне, который вы когда-либо пробовали!

Суп Тортеллини со шпинатом и фрикадельками из индейки — это простой, подходящий для детей суп и отличный способ согреться холодной зимней ночью.Одна большая миска содержит менее 300 калорий и очень сытно…

Этот восхитительный суп из курицы и чечевицы идеально подходит для согрева живота холодными осенними вечерами. Более того, это легко сделать, экономично и очень приятно…

Папина крем-суп из цветной капусты ПРОСТО — всего 5 ингредиентов! У вас будет теплая, вкусная тарелка супа, настолько легкого, что вы можете подавать его в качестве первого блюда на ужин или с половиной бутерброда на обед…

В сливочном кукурузном супе с Кесо Фреско и кинзой не используются сливки, вместо этого он варится на медленном огне в нежирном молоке и загущен картофелем.После протирания получается густое, бархатистое И восхитительное…

Сливочный томатный суп Crock Pot — сливочный, насыщенный, легкий и идеально подходит для прохладных осенних дней…

Если вам нравится рецепт мультиварки, не требующий предварительного приготовления, то вам понравится этот суп с курицей и черной фасолью в глиняном горшочке…

Мой любимый способ использовать остатки ветчины или ветчину — это гороховый суп в скороварке

Прелесть этого супа из дикого риса с курицей, шитаке и грибами в том, что вам не нужны все сливки.Рис — это естественный загуститель для супов, и чем дольше он сидит, тем толще становится…

По мере приближения сезона тыкв этот суп из жареного тыквенного шалфея — идеальное первое блюдо к любой трапезе. Используйте выдолбленную тыкву в качестве миски для красивой презентации…

Остатки индейки восхитительны в пироге с индейкой, а еще лучше — в супе с индейкой в ​​горшочке…

Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот простой пикантный куриный грибной суп, от начала до конца которого у вас уйдет менее 30 минут…

Сливочный суп из белой фасоли с обжаренным чесноком и добавлением шалфея, суп из тосканской белой фасоли и жареного чеснока — это просто и недорого приготовить, и при этом очень вкусно.Остатки можно заморозить…

Теплый и сытный, с тортеллини в каждом кусочке. Сверху этот Тортеллини с тремя сырами и грибным супом добавьте немного свежего выбритого пармезана Реджано прямо перед подачей на стол…

Кале и картофельный суп с индейкой Колбаса — это блюдо в миске, а капуста — один из самых полезных овощей в мире…

Суп из говядины и ячменя идеально подходит для прохладных вечеров, когда мы идем осенью. Это блюдо из одного котелка, которое очень просто приготовить…

Моя дочь ЛЮБИТ этот суп из эскарол с фрикадельками из индейки, который он делает много, что делает его идеальным, чтобы приготовить заранее и заморозить порциями на обед или ужин в течение месяца…

Chicken Pot Pie Soup… вкус куриного пирога в супе…

Обезжиренный грибной крем-суп — это грибной бархатистый суп с низким содержанием жира, но с богатым вкусом…

Молодая морковь, легкий имбирь и легкая сметана смешаны, чтобы создать этот простой, но вкусный Skinny Creamy Carrot Ginger Soup.Идеально подходит для обеда или ужина…

Отличный способ добавить овощей в эти придирчивые животики — это рецепт тонких макарон и сырного супа с брокколи…

Болгарский перец, нарезанные помидоры и нежирный говяжий фарш тушат в бульоне с луком и чесноком, затем покрывают коричневым рисом… все, что вам нравится в фаршированном перце, — в этом фаршированном перцовом супе…

Суп с лапшой из оставшейся индейки — отличный способ использовать остатки индейки…

Если вам нравится суп из картофельного лука-порея, вам понравится этот суп из жареных желудей и кабачков…

Подавайте обжаренный красный суп с кури и кокосовым карри с кусочком чеснока наан, и вы сами едите…

Суп из палтуса и моллюсков — великолепный сытный суп из морепродуктов, приготовленный из палтуса, моллюсков и креветок….

Суп с фрикадельками и спагетти — это блюдо из одного котелка, которое понравится всей семье, а остатки отлично подойдут на обед…

Суп из говядины, картофеля и киноа — сытный и идеальный суп для любителей мяса и картофеля в вашей семье…

Taco Soup с индейкой и чили подходит для детей, его очень легко приготовить, и он готов менее чем за 20 минут…

Все, что вам нравится в запеченном картофеле с начинкой из чеддера, бекона и чеснока, есть в этом супе из печеного картофеля…

Этот суп с сыром брокколи и картофелем наполнен картофелем, брокколи и сыром.Блюдо из одного горшка, которое понравится всей семье, готово менее чем за 30 минут…

Coconut Curry Butternut Squash Soup — это мой новый любимый способ поесть мускатной тыквы, и он станет вашим даже после того, как вы попробуете этот вкусный суп…

Подавайте этот томатный суп-биск с небольшим количеством свежего базилика и тертым пармезаном-реджано. Просто вкусно…

Суп из черной фасоли сытный и очень богат клетчаткой. Идеально сочетается с нежирной сметаной и свежими рублеными травами, такими как чеснок, кинза или зеленый лук…

Суп Тортеллини со шпинатом и Бродо отлично подходит, если вы хотите быстро перекусить в горшочке…

Сытная тарелка французского лукового супа — идеальное блюдо для прохладного вечера.Грюйер обычно используется во французском луке, но альпийское кружево — отличная альтернатива с пониженным содержанием жира…

Вкус лука-порея и картофеля прекрасно дополняют друг друга в этом супе из картофельного лука-порея…

Суп из жареного красного перца — отличный источник полезных витаминов, и одна миска наполнит вас…

Суп Страчателла из шпината с Орзо — классический итальянский суп, приготовление которого занимает менее 20 минут…

Если вы, как и я, любите авокадо, вам понравится этот суп из курицы и авокадо…

Гаспачо — это традиционный испанский охлажденный суп, идеальный способ использовать овощи в конце лета в вашем саду…

Крем-суп из спаржи идеально подходит в качестве первого блюда или отлично подходит для обеда…

Pasta Fagioli Soup отлично подходит для холодных осенних будних дней, потому что его очень быстро и легко приготовить…

Этот сытный суп из капусты с курицей и свининой наполнен овощами и мясом…

Колумбийский цыпленок Санкочо — сытный суп, почти похожий на тушеное мясо, и является традиционным блюдом региона Антиокия, Колумбия…

Похлебка из моллюсков с подсветкой — густая и кремовая без добавления жира…

ТОЛЬКО 5 ингредиентов (не считая соли и перца) — все, что нужно, чтобы сделать этот быстрый, легкий и вкусный крем из кабачков

Эту уменьшенную версию супа-пюре из брокколи можно быстро и легко приготовить…

Butternut Squash Soup — это мягкий и бархатистый суп, идеальный осенний суп!

Суп из тушеной говядины и капусты — забавный вариант классического ирландского блюда…

17 рецептов низкокалорийных супов

Супы могут быть невероятно полезными для здоровья или невероятно калорийными и жирными.Если вы считаете калории, я нашел 17 лучших низкокалорийных супов, которые заставят вас полизать миску.

Перейти к списку рецептов супов

Суп может быть отличным решением для похудания или здорового питания. Как правило, супы состоят из низкокалорийных овощей, нежирного мяса и большого количества трав и специй.

Еще мне нравится, что супы делают для приготовления еды! Можно заранее приготовить суп и заморозить его. Вы также можете сделать большую партию один раз и есть из нее всю неделю.

Однако поиск низкокалорийных супов в Интернете меня разочаровал. Ничто так не раздражает меня, как рецепт супа, который заявляет, что он «низкокалорийный», но они не публикуют калорийность.

Меня также расстраивает, что в нем написано, что он низкокалорийный, но на самом деле это не так!

Но я смог найти отличный рецепт для каждого типа супа, который вам может понравиться. Некоторые из этих рецептов я нашел ниже, я пробежался через скребок рецептов MyFitnessPal, чтобы получить калории, чтобы получить их.

И в некоторых рецептах супов я фактически сократил количество калорий вдвое, потому что они сообщали калории для 2 чашек, но меня интересовали измерения в 1 чашке.

Чтобы собрать рецепты супов, представленные ниже, я попытался выбрать 17 различных типов супов. Овощной суп, бульонный суп, фасолевый суп и т. Д. Надеюсь, я попал во все ваши любимые блюда.

В любом случае возьмите свой любимый низкокалорийный хлеб и сообщите мне, какие рецепты низкокалорийного супа вы попробуете в первую очередь!

Список лучших низкокалорийных супов

  1. Низкокалорийный томатный суп, 107 калорий : Я начал с этого, потому что он мой, и мне он очень понравился! Мое предостережение здесь заключается в том, чтобы получить консервы из помидоров с низким содержанием натрия, в противном случае ваше дневное потребление натрия будет чрезмерно высоким!
  2. Овощной суп (70 калорий) .В этом супе, наполненном овощами, есть грибы, стручковая фасоль, сельдерей, помидоры, кабачки, капуста и брокколи!
  3. Классический капустный суп на 88 калорий . Этот суп из капусты, моркови, сельдерея и лука содержит всего 88 калорий!
  4. Суп из черной фасоли, 89 калорий НЯМ! Сделайте это, чтобы подавать в следующий раз, когда будете тако. Всего 89 калорий, вы можете положить сверху немного сыра и сделать его супервкусным.
  1. Мускатный суп из кабачков, 135 калорий Чтобы найти низкокалорийный суп из кабачков, мне нужен был суп без сливок.Итак, если нашел это! Вместо крема используется бульон.
  2. Суп Минестроне, 140 калорий (на чашку) Это один из тех рецептов, о которых я говорил, когда сказал, что я сократил калорийность блоггеров вдвое, чтобы сделать его на чашку, а не на 2 чашки. Но я люблю хороший суп Минестроне! Кабачки, кабачки, фасоль каннеллини, помидоры и немного песто!
  3. Японский луковый суп (24 калории) . В основном это бульон, лук и сельдерей, поэтому неудивительно, что в этом супе так мало калорий! 24! Что за???
  4. Суп из цветной капусты, 124 калории .Я почти не пробовал это, потому что он «сливочный», но тогда мы бы это упустили !! Этот суп делается кремообразным из смешанных овощей, которые также сохраняют низкое содержание калорий. НЯМ!
  1. Горох колотый, 142 калории . Что ты думаешь о гороховом супе на самом деле? Ненавижу или люблю это? Если вы когда-то его ненавидели, то, возможно, полюбите его сейчас, попробовав этот!
  2. Картофельный сырный суп, 140 калорий . Вот еще один из моих супов! Это был классический рецепт в моей семье на протяжении десятилетий и повторяющийся рецепт в моей ротации.Вы ДОЛЖНЫ попробовать это!
  3. Низкокалорийный перец чили с индейкой, 160 калорий на 1 стакан. Это еще один продукт, который я сократил пополам, чтобы получить 160 калорий. Все ингредиенты в нем низкокалорийны. В этом фарш из индейки, сальса, бобы, кукуруза, лук и помидоры!
  4. Куриный суп с лапшой 98 калорий . Hungry Girl спешит на помощь с этим полезным куриным супом с лапшой! Я всегда могу рассчитывать на то, что Hungry Girl предложит лучшие рецепты с минимальным содержанием калорий!
  1. Борщ-суп (78 калорий) .Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты и еще не пробовали борщ, вы упускаете возможность! Сделано из свеклы, оно очень сытное и почти всегда менее 100 калорий!
  2. Мисо-суп с 63 калориями (и 5 г белка!) Классический мисо-суп низкокалорийный и обычно представляет собой бульон и тофу. Я люблю тофу, чтобы воспитать белок!
  3. Французский луковый суп 111 калорий . С сыром и хлебом трудно найти низкокалорийный французский луковый суп, но этот работает, и вы можете приготовить его в мультиварке!
  4. Чечевичный суп — 193 калории. Этот суп готовится из чечевицы, лука, моркови, сельдерея и множества трав и специй!
  5. Холодный огуречный суп (49 калорий) . Я думала, что брослю сюда холодный суп, потому что лето уже близко, а горячие супы не то, что вы хотите на ужин!

Итак, вот они. 17 лучших, вкусных, полезных, низкокалорийных супов на ваш следующий ужин!

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ -> 19 идей по использованию измельченной курицы!

Прикрепите и сохраните на потом!

Рецепты супов менее 100 калорий

Куриный суп сальса

Из куриной грудки с сальсой и овощами получается очень аппетитный суп.

На порцию — Энергия: 92 ккал | Углеводы: 10,47 г | Защита: 10,69 г | Жиры: 1,13 г

Капустный суп

Легкий рецепт щи, который порадует вас и вашу диету.

На порцию — Энергия: 58 ккал | Углеводы: 10.71 г | Защита: 2,88 г | Жиры: 1,04 г

Овощной суп

Вкусный суп из овощей, суп низкокалорийный.

На порцию — Энергия: 32 ккал | Углеводы: 6,87 г | Защита: 1,64 г | Жиры: 0,22 г

Традиционный суп из яичных капель

Низкокалорийный, нежирный и низкоуглеводный суп.

На порцию — Энергия: 83 ккал | Углеводы: 4,94 г | Защита: 6,55 г | Жиры: 4,08 г

Суп из сельдерея, лука и шпината
от участника: captainawesome

Обладая сильным вкусом сельдерея, этот суп имеет теплый и манящий аромат, который идеально подходит для наступающих осенних и зимних дней.

На порцию — Энергия: 43 ккал | Углеводы: 7,87 г | Защита: 3,13 г | Жиры: 0,66 г

Капустно-томатный суп

Обезжиренный суп, который идеально подходит для тех, кто считает калории.

На порцию — Энергия: 23 ккал | Углеводы: 5.02г | Защита: 1,00 г | Жиры: 0,16 г

Суп из садовых овощей

Используйте любой обезжиренный бульон и замените овощ, который вам нравится, любым овощем, который вам не нравится.

На порцию — Энергия: 66 ккал | Углеводы: 9.15 г | Защита: 5,16 г | Жиры: 1,21 г

Острый овощной суп

Очень сытный низкокалорийный суп, который становится тем острее, чем дольше стоит.

На порцию — Энергия: 31 ккал | Углеводы: 7,01 г | Защита: 1,19 г | Жиры: 0.20 г

Домашний куриный суп

Простой, сытный куриный суп с овощами, создающий настоящий домашний уют.

На порцию — Энергия: 83 ккал | Углеводы: 3,90 г | Защита: 11,12 г | Жиры: 2,45 г

Суп с курицей и капустой

Легкая низкокалорийная еда в миске, которая утолит голод.

На порцию — Энергия: 27 ккал | Углеводы: 5,24 г | Защита: 1,74 г | Жиры: 0,29 г

Домашний луковый суп

Этот суп можно есть как есть или превратить во французский луковый суп, если вам разрешат хлеб и сыр.

На порцию — Энергия: 39 ккал | Углеводы: 8,56 г | Защита: 1,41 г | Жиры: 0,22 г

Томатный суп

Свежий томатный суп из качественных ингредиентов — идеальное низкокалорийное утешительное средство.

На порцию — Энергия: 55 ккал | Углеводы: 6.65 г | Защита: 1,48 г | Жиры: 3,10 г

Суп с курицей, овощами и коричневым рисом в горшочках
от участника: MommieAnya0220

Овощно-куриный суп с коричневым рисом, чтобы согреться, когда вас не отпускает холод.

На порцию — Энергия: 78 ккал | Углеводы: 13.09г | Защита: 5,07 г | Жиры: 0,98 г

Рагу из баклажанов

Вкусное и сытное вегетарианское блюдо.

На порцию — Энергия: 45 ккал | Углеводы: 10,46 г | Защита: 2,01 г | Жиры: 0,40 г

Луковый, морковно-имбирный суп

Простой и вкусный обезжиренный овощной суп.

На порцию — Энергия: 46 ккал | Углеводы: 9,08 г | Защита: 1,84 г | Жиры: 0,49 г

Итальянский овощной суп

Вкусный домашний овощной суп с множеством овощей и бобовых.

На порцию — Энергия: 92 ккал | Углеводы: 19.48 г | Защита: 4,83 г | Жиры: 0,58 г

Куриный суп

Этот суп с курицей и овощами очень вкусный и полезный.

На порцию — Энергия: 88 ккал | Углеводы: 4,49 г | Защита: 8,88 г | Жиры: 4,09 г

Летний суп из кабачков

Низкокалорийный суп из кабачков, кабачков и курицы.

На порцию — Энергия: 46 ккал | Углеводы: 8,23 г | Защита: 3,39 г | Жиры: 0,65 г

Суп из кабачков

Восхитительный суп из свежих цуккини с низким содержанием калорий и натрия.

На порцию — Энергия: 51 ккал | Углеводы: 7.33 г | Защита: 2,18 г | Жиры: 2,20 г

Сливочный суп с брокколи

Хороший рецепт для фазы 1 диеты Саут-Бич.

На порцию — Энергия: 75 ккал | Углеводы: 11,07 г | Защита: 5,52 г | Жиры: 2,14 г

52 Рецепты здоровых супов — iFOODreal.com

Эти 52 рецепта здорового супа помогут вам приготовить питательные и вкусные супы и тушеные блюда в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Если вы хотите сытный суп / тушеное мясо или легкий сливочный бульон, каждый найдет себе занятие по душе!

Эти супы также прекрасно сочетаются с нашими легкими рецептами обеда для сытной полуденной трапезы или служат с одним из наших любимых блюд, когда накормили голодную толпу.

Какие рецепты здоровых супов?

Когда на улице сыро и / или сильно холодно, нет ничего лучше, чем большая теплая миска полезного супа или тушеного мяса.Это похоже на одеяло комфорта и тепла, и, что еще лучше, они обычно содержат овощи, клетчатку и нежирный белок для по-настоящему питательной еды. Означает отличный вкус и энергию, чтобы вы могли работать в течение дня (особенно для уборки снега с проезжей части зимой!)

Многие из этих рецептов супа на ужин можно использовать в морозильной камере. Это означает, что вы можете сделать большую партию, подать сразу несколько, а потом заморозить остальное на потом! Большинство супов хранятся в замороженном виде от 3 до 4 месяцев.Соедините его со здоровым маффином (также подходящим для заморозки!), И вы можете готовить обед или ужин в течение нескольких месяцев.

Чтобы вам было проще и удобнее, все рецепты супов в этой подборке разделены на категории. Если вы нажмете любую из приведенных выше ссылок, вы попадете прямо в этот раздел / рецепт полезного супа в этом сообщении.

А теперь давайте начнем супную вечеринку!

Лучшие советы по приготовлению лучших здоровых супов

  • Отрегулируйте натрий соответственно : Я всегда использую бульон с низким содержанием натрия, поэтому я могу регулировать его сам!
  • Обжарить ингредиенты : Хотя это не всегда необходимо, подрумянивание мяса и овощей может придать тонны вкуса простым супам.
  • Варить на медленном огне, а не кипятить : Варка супов может легко превратить овощи и бобы в мягкие, поэтому всегда предпочтительнее медленное кипение.
  • Добавьте кислоту : Добавление кислотного ингредиента в любой суп помогает добавить яркости и создать удивительную глубину вкуса. Уксус, лимон, лайм, вино или даже томатная паста — все подойдет.
  • Экономно употребляйте молочные продукты : Все перечисленные ниже полезные супы легко перевариваются с любыми тяжелыми молочными продуктами. Вместо этого вы можете добавить ложку йогурта или сливок / кокосового молока в верхнюю часть супа, чтобы получилась сливочная консистенция.
  • Не используйте ярлыки : Единственный способ, который стоит использовать с любым супом / тушеным мясом, — это использовать Instant Pot. Таким образом, он по-прежнему на вкус так, как будто он тушится в течение нескольких часов, но за небольшую часть времени. Любые другие ярлыки повлияют на вкус вашего бульона и не дадут ему времени слиться и развиться до наилучшего качества.

Hearty Soup Часто задаваемые вопросы

Как мне украсить домашний суп?

Есть несколько способов оживить суп, включая добавление свежих трав и специй, завершение его чем-то кислым (лимонный сок или уксус) для придания яркости и глубины, добавление аромата умами (соевый соус или выдержанный сыр) или даже варить суп на медленном огне, чтобы бульон получился более ароматным! Если вам еще предстоит приготовить суп, мой самый главный совет — сначала обжарить любое мясо или поджарить овощи, чтобы упаковать их в тонны аромата.

Здорова ли тарелка супа?

В то время как консервированные супы могут содержать загустители, консерванты и высокое содержание натрия, эти полезные домашние рецепты супов сделают чудесно здоровый обед или ужин. Приведенные ниже рецепты содержат витамины, минералы и другие полезные для здоровья питательные вещества, сохраняя при этом максимум вкуса, а жиры и калории — минимум. Более того, супы — отличный способ упаковать клетчаткой и овощами (обычно из бережливых ингредиентов на вашей кухне)!

Какие рецепты здоровых супов можно заморозить?

Одна из лучших особенностей рецептов здоровых супов (и, на самом деле, большинства супов и рагу, не содержащих тонны молочных продуктов), заключается в том, что они, как правило, очень подходят для заморозки и идеально подходят для приготовления еды осенью / зимой (хотя украинец во мне варит суп круглый год!).Просто нажмите на любой из рецептов ниже, чтобы быстро узнать информацию об их хранении. Однако, чтобы дать вам фору, этот полезный суп из чечевицы, суп из бобовых грибов, тако с индейкой и белый куриный перец чили прекрасно замораживаются (и включены в мою полезную еду в морозильной камере!)!

Какие супы лучше есть при болезни?

Может быть, это клише, но когда вы чувствуете себя плохо, вы не найдете ничего лучше куриного супа с лапшой или куриного рисового супа. Фактически, любой из нижеприведенных рецептов здорового супа, в котором сочетаются мясо, овощи и лапша, — мои любимые, когда мне нужно взбодриться!

Как приготовить более сытный суп?

Мой любимый способ приготовить сытный суп — это добавление макаронных изделий и злаков (например, вареного риса, киноа, гречки и т. Д.) ИЛИ крахмалистых овощей, таких как окорочка.Добавки, богатые белком и клетчаткой, такие как бобовые, также отлично подходят для приготовления сытного супа.

Рекомендации по сервировке идей супа на ужин

Лучшие добавки к любому рецепту здорового супа будут зависеть от вкуса и текстуры супа. Однако вот некоторые из моих любимых гарниров к супам!

Полезные рецепты куриного супа

Если бы мы приняли участие в опросе, я думаю, мы могли бы узнать, что почти все мы выросли, ели тарелки куриного супа, когда чувствовали себя плохо.

Эти полезные рецепты куриного супа идеально подходят для холодных, влажных и унылых зимних дней. Кроме того, они обязательно прогонят насморк в сезон простуды и гриппа!

Куриный суп с тортильей

Куриный суп с тортильей приготовлен из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Это легкий и полезный суп, сочетающий в себе несколько свежих мексиканских вкусов, которые согреют вас до мозга костей!

Куриный суп из чечевицы

Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с травами и кокосовым молоком.Сделайте это в мультиварке или плите, выбор за вами!

Куриный суп с диким рисом

Куриный суп с диким рисом готовится без жирных сливок, муки или масла в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!

Быстрый куриный суп с лапшой

Этот суп Quick Chicken Noodle Soup сочетает в себе сочную курицу, нежные овощи и сытную лапшу всего за 40 минут для приготовления супа, такого же ароматного, как бабушкины.Попробовав этот рецепт, вы навсегда попрощаетесь с банками и упаковками!

Овощной суп с курицей и лапшой

Овощной суп с курицей и лапшой — оригинальный суп для тех, кто плохо себя чувствует, и его нужно обязательно попробовать в зимние месяцы. Сочетание курицы, моркови, капусты, сельдерея, картофеля и цельнозерновой лапши — это сытный и питательный суп, который понравится всей семье! А еще лучше, вы можете наслаждаться им на плите или в мультиварке!

Вкусные рецепты супа из индейки

Суп из индейки может быть менее популярным, но польза от индейки для здоровья не хуже, чем от курицы.Ведь птица есть птица вне зависимости от сорта. А еще лучше, что индейка, естественно, также содержит меньше жира — для легкой замены полезных ингредиентов!

Суп с фрикадельками из индейки

Суп с фрикадельками из индейки Рецепт с макаронами и овощами очень прост в приготовлении и очень полезен. Дети любят все, что касается фрикаделек (и пасты!), Поэтому этот суп должен понравиться публике.

Суп с тако из индейки

Каждая ложка этого супа Taco Taco полна ароматного фарша из индейки, бобов и кукурузы.Кроме того, этот легкий 30-минутный суп можно приготовить на плите или в мультиварке, а затем полить всеми вашими любимыми начинками!

Фаршированный перечный суп

Фаршированный перец в супе есть все, что вам нравится в фаршированном перце, но без всякой работы. Сделанный из простых ингредиентов, таких как фарш из индейки или говядины, рис, болгарский перец и помидоры — это сытная тарелка супа с добавлением украинского вкуса.

Суп с лапшой из индейки

Суп с лапшой из индейки — идеальный ответ на остатки жареной индейки.Его бульон настолько целебен и восхитителен, что если его смешать с простыми овощами и пастой, ваша семья проглотит его за считанные минуты.

Гречневый суп

Этот сытный украинский рецепт гречишного супа сочетает в себе суповые кости, овощную смесь и жареную гречку (которая богата белком и клетчаткой, но с низким ГИ) — для получения полезного, полезного и вкусного супа (с большим количеством остатков!).

Здоровые рецепты супа быстрого приготовления

Благодаря своей способности готовить на пару, запекать и даже обжаривать практически без масла, мультиварка является идеальным кухонным прибором для приготовления здоровых блюд.Новичок в приготовлении мгновенного приготовления в горшочке? Начните с этих 32 рецептов для начинающих!

Если у вас был напряженный день, приходите домой и кладите в кастрюлю ингредиенты для одного из этих рецептов Instant Pot. Затем нажмите пару кнопок, возьмите свой любимый напиток и бегите к дивану, чтобы расслабиться, пока готовится ужин.

Гороховый суп быстрого приготовления

Гороховый суп быстрого приготовления — это настоящий 10-минутный рецепт, который можно забыть. Вам не нужно замачивать горох или обжаривать овощи, а главное, это дешево, сытно и полезно.

Куриный суп с тортильей в горшочке быстрого приготовления

Суп быстрого приготовления с курицей и тортильей — это все, что вам нравится в мексиканской кухне, в одном 30-минутном приёме пищи. Он вкусный и полезный, в нем много курицы, овощей и лепешек, и он согреет вас до костей.

Горшок быстрого приготовления Zuppa Toscana

Instant Pot Zuppa Toscana — это богатый и сытный итальянский суп с колбасой, капустой и картофелем. С помощью этого простого рецепта так легко приготовить полезный суп-подражатель Olive Garden в домашних условиях!

Мускатный суп из орехов и тыквы

Мгновенный суп из орехов и тыквы — это быстро и легко с простыми ингредиентами, кремовый и уютный суп из скороварки с теплыми специями.Я рекомендую сделать большую партию, чтобы было много остатков, и подавать с этим салатом из яблочной капусты для идеи супа, полной ярких эмоций!

Минестроне быстрого приготовления

Instant Pot Minestrone Soup — ароматный сытный итальянский суп с фасолью, макаронами и овощами. Это не только вкусно и приятно, но и питательно, и намного лучше, чем любая консервированная версия!

Чечевичный суп быстрого приготовления

Это THE Best Instant Pot Чечевичный суп с зеленой или коричневой чечевицей, консервированными помидорами и шпинатом в бульоне, который на вкус так, как будто он тушился в течение нескольких часов.Лучше всего то, что для этого требуется всего 5 минут на подготовку и никакого обжаривания!

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления , как и моя украинская бабушка. Это легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом, чтобы впитать все соки. Ням!

Тако суп быстрого приготовления

Instant Pot Taco Soup — один из самых простых обедов всех времен.Сделанный в основном из продуктов из кладовой, он полон вкуса, вкусен и питателен. Добавьте к мексиканскому салату из капусты и получите суповый ужин!

Суп из черной фасоли быстрого приготовления

Этот сытный суп с черной фасолью Instant Pot невероятно бережлив, прост в приготовлении, не требует предварительного замачивания бобов и любим как мясоедами, так и любителями мяса! Более того, он богат растительным белком и клетчаткой, поэтому получается по-настоящему сытный (и вкусный) фасолевый суп! Вы также можете приготовить жареные бобы к любому вечеру тако!

Говяжий ячменный суп быстрого приготовления

Этот суп быстрого приготовления из говядины и ячменя — деревенский суп во всех смыслах.Он сочетает в себе развалившуюся говядину с нежной морковью и сельдереем и слегка жевательные жемчужины в ярком и ароматном бульоне, идеально подходящем для наслаждения в холодные месяцы!

Курино-рисовый суп быстрого приготовления

Мне нравится этот суп быстрого приготовления с курицей и рисом за его волшебную способность быть легким, но сытным, насыщенным вкусом и питательным супом, который согреет вас до костей! Этот полезный вариант любимого детства обязательно произведет впечатление на всю семью! Подавать с кукурузными маффинами или печеньем из цветной капусты.

Чили быстрого приготовления

Заменяя плиту на Instant Pot, этот Instant Pot chili r превращает двухдневное медленное кипячение всего в полтора часа — для самого сердечного, ароматного, густого, восхитительного перца чили с говяжьим фаршем, фасолью и т. Д. и несколько основных продуктов для кладовой! Не можете насытиться чили? Попробуйте мой вегетарианский чили в Instant Pot или облегченный чили из индейки Instant Pot
.

Картофельный суп быстрого приготовления

Как и перец чили выше, этот картофельный суп быстрого приготовления на вкус так, как будто он тушится в течение нескольких часов, но менее чем за 30 минут, благодаря магии Instant Pot.Этот «запеченный» картофельный суп имеет сливочный, мясистый, ароматный и ароматный во всех отношениях вкус, что делает его идеальным зимним супом!

Тайский куриный суп быстрого приготовления

Этот сливочный тайский куриный суп быстрого приготовления включает в себя все мои любимые тайские вкусы; кокосовое молоко, красная паста карри, кинза, лайм, арахис и многое другое! В результате получается супер-шелковистый, кремообразный, легкий, но питательный суп, нагревающий ровно столько, чтобы согреть ваши кости. Более того, этот тайский суп идеально подходит для приготовления еды, его тоже можно приготовить в мультиварке или на плите! В сочетании с азиатским салатом вы получите тематический ужин с супом.

Борщ быстрого приготовления

Я адаптировал украинский суп из капусты и свеклы моей бабушки, чтобы сделать его проще и удобнее, в этом рецепте Instant Pot Borscht — и на вкус он такой же, как у нее. В «зажарке» не тушат овощи часами. Просто бросьте все в один горшок и уходите!

Рецепты супа в медленноварке

Если вам нужна сытная и питательная еда, и у вас нет времени часами стоять над плитой, позвольте вашей мультиварке прийти на помощь.Эти супы-мультиварки просто приготовить, они сытные и вкусные!

Мультиварка суп из орехов и тыквы

Delicious Медленный суп из орехов и тыквы наполнен киноа, курицей и восхитительными тайскими ароматами кокосового молока, арахиса, лайма и кинзы. Это не ваш обычный суп из мускатных орехов, он лучше! В сочетании с арахисовой тушкой получится легкая идея супа на ужин.

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Этот куриный суп с лапшой в медленноварке приготовлен из ароматного бульона, измельченной курицы и нежной лапши.Чаша горячего куриного супа с лапшой — идеальная еда, когда вам холодно, плохо или даже одиноко. Прямо как делала моя украинская бабушка!

Чечевичный суп в медленноварке

Этот рецепт супа из чечевицы в медленноварке — лучший здоровый вегетарианский суп по принципу «поставь и забудь» с плотной текстурой и вкусом умами. Просто включите мультиварку и уходите — и вернитесь к восхитительным ароматам и вкусам!

Crock Pot Buffalo Chicken Chili

Этот Buffalo Chicken Chili готовится к употреблению в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Он идеально подходит для любого игрового дня
или обеда.Кроме того, это отличный вариант для замораживания еды!

Турция Чили

Разогрейте горячую тарелку Турция Чили прохладным осенним днем. Вдохновленный The Biggest Loser, этот полезный перец чили ароматный, с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и идеальной комфортной пищей!

Здоровые рецепты супа из говядины

Говяжий ячменный суп

Этот суп из ячменя ароматный, невероятно легкий и сытный в холодный день. Это полезная порция еды, которую можно приготовить за час, с говяжьим фаршем, лущеным ячменем и овощами.Так хорошо!

Капустный суп

Наслаждайтесь этим пикантным супом из капусты с говяжьими ребрышками, картофелем, свежей капустой или квашеной капустой, известной как «Русские Щи». Он скромный, но ароматный и восхитительный, когда подается со сметаной или йогуртом, укропом и хлебом.

Рагу из киноа с говядиной

Это тушеное мясо из киноа с говядиной — это оптимальная комфортная еда с изюминкой — заменив картофель (продолжайте прокручивать, чтобы выбрать этот вариант) на лебеду, богатую белками и питательными веществами! Тушеная говядина без глютена еще никогда не была такой вкусной!

Рецепты здорового рагу

Если вы хотите рецепты здоровых супов, которые согреют ваши кости и сохранят чувство сытости, один из этих рецептов здорового тушеного мяса — идеальный выбор! Они бережливы, просты в приготовлении и наполнены вкусом и питательными веществами!

Тушеная курица из нута

Этот быстрый рецепт тушеного мяса из курицы и нута упакован с овощами и помидорами и готовится на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.Кроме того, он отлично подходит для морозильной камеры и идеально подходит для приготовления зимних блюд!

Здоровая белая курица с чили

Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом. Этот полезный суп из белой фасоли также легко приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления — это настоящий угодник толпы, который можно приготовить даже в морозильной камере!

Здоровое тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot Beef Stew — это ужин из одной кастрюли с развалившейся говядиной и большим количеством овощей, приготовленных в восхитительном, сытном соусе с подливкой.Это похоже на то, что моя украинская бабушка делала из 2 секретных ингредиентов, чтобы довести его до совершенства!

Тушеная курица

Сочетание нежной курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в ароматном бульоне, наполненном глубиной, а затем украшенное свежими травами, это блюдо Chicken Stew — это блюдо, которое вызовет слюноотделение в ожидании, пока оно кипит до совершенства!

Суп с кориандром, помидорами и лососем

Откажитесь от классического мяса ради этого ароматного Cilantro Tomato Salmon Soup и наслаждайтесь сытным бульоном на томатной основе с лимоном (или лаймом) и свежей зеленью круглый год! Лучше всего то, что вы можете использовать в этом супе практически любую рыбу, а также свежие или консервированные помидоры — выбор за вами!

Курица и картофель быстрого приготовления

Всего за 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление, вы можете приготовить это рагу из цыпленка и картофеля быстрого приготовления — точно так же, как это делала моя украинская бабушка! Он идеально подходит для оживленных осенне-зимних вечеров!

Здоровые рецепты вегетарианских супов

Приготовьте один из этих ароматных и питательных вегетарианских супов на понедельник без мяса или в любой другой день! В этих супах нет мяса, но пусть это не помешает вам подать их с основным блюдом из мяса!

Паста и фасоли

Сытный и густой, этот Pasta e Fagioli Soup — мой любимый.Эта итальянская классика изобилует ароматами и сочетается с простыми продуктами для буфета, такими как бобы, макароны и полезными продуктами.

Здоровый томатный суп

Соедините этот Здоровый томатный суп (с консервированными помидорами) с тягучим сыром на гриле для 10-минутного здорового ужина. Мне просто нравится, как с помощью этого рецепта томатного супа можно приготовить здоровую еду буквально за несколько минут «из ничего».

Овощной суп

Этот домашний овощной суп наполнен свежими или замороженными овощами, поэтому его легко и вкусно приготовить.Вы можете приготовить его на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке. Он идеально подходит для быстрого обеда или сытного ужина.

Гороховый суп

Green Split Pea Soup — это легкий, вкусный и сытный суп, который может быть вегетарианским или приготовленным из костного бульона и мяса — именно так, как это делает моя украинская мама!

Борщ Украинский

Украинский борщ — традиционный восточноевропейский кисло-сладкий суп из свеклы, капусты, чеснока и укропа, затем подается с ложкой сметаны и ржаного хлеба.Это оригинальный рецепт борща моей бабушки, на котором я выросла в Украине.

Суп из красной чечевицы

Разогрейте этот сезон с помощью тарелки Суп из красной чечевицы . Сытный суп на овощной основе, красной чечевице, киноа, приправленный тмином и кориандром. Это просто и приятно!

Сливочный суп из сушеных на солнце помидоров

Этот сливочный суп из сушеных на солнце томатов на 100% веганский, в нем вместо молочных продуктов используется кокосовое молоко для быстрого 15-минутного впечатляющего томатного супа!

Здоровый сырный суп с брокколи

Полезный сырный суп с брокколи легкий, сырный и сливочный вкус с большим количеством овощей.Сделайте этот суп из брокколи и чеддера в домашних условиях без жирных сливок и муки всего за 30 минут.

Суп из мускатной тыквы

Здоровый суп из орехов и тыквы из простых ингредиентов в одной кастрюле за 30 минут. Сливочная вкусность и теплые специи так успокаивают холодным осенним или зимним днем.

Суп из шпината и чечевицы

В этом супе из чечевицы и шпината сочетается зеленая чечевица, нарезанные кубиками помидоры, шпинат и много сыра пармезан.В результате получился полезный, легкий, низкокалорийный и сытный суп, который мне подарила моя итальянская соседка.

Грибной суп

Этот сытный и полезный суп из белых бобов и грибов наполнен умами и может быть приготовлен на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Вы даже можете сделать большую партию и хранить ее в морозильной камере!

Здоровый Суп из цветной капусты

Всего за 15 минут вы можете положить на свой стол суп из полезной цветной капусты и утолить эту тягу к горячим крыльям.Сочетание суперсливочной цветной капусты, острого соуса, голубого сыра и нескольких ароматических добавок — этот овощной суп — здоровый способ обуздать эту тягу и при этом наполнен ароматом!

Здоровый тыквенный суп

Этот Здоровый тыквенный суп бархатистый, сливочный и богатый благодаря простой комбинации тыквы, нескольких специй и мягкого кокосового молока в ароматном бульоне. Смешайте его до совершенства и добавьте немного греческого йогурта и / или тыквенных семечек для согревающего, сытного и здорового осеннего обеда или ужина!

Суп Минестроне

Замени тусклые консервированные версии на классический домашний суп Minestrone ! Он сытный, ароматный, наполнен овощами, бобами, макаронами и травами, а затем тушится в ароматном томатном бульоне.Лучше всего то, что этот суп обладает прекрасным вкусом, но при этом отличается бережливостью и универсальностью (я даже поделился минестроне Instant Pot).

Вегетарианский перец чили быстрого приготовления

This Instant Pot Vegetarian Chili — сытное рагу, приготовленное из бобов, овощей, киноа и неотразимой радуги дымных ароматов. Он богат клетчаткой и белком, подходит для веганов и готовится менее чем за час. И что самое интересное, есть масса способов насладиться этим чили без мяса, будь то отдельно в миске, с начинкой или с запеченным сладким картофелем и т. Д.!

Еще полезные рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1.5 фунтов любых кусочков курицы *
  • 1 крупный лук мелко нарезанный
  • 2 больших измельченных зубчика чеснока
  • 2 крупных крупно нарезанных моркови
  • 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 2 больших картофеля, нарезанных кубиками
  • 1/2 стакана сушеных грибов или 2 чашки свежих коричневых грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 1/2 чашки дикого риса
  • 9 чашек воды или куриного бульона **
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 2 стакана цельного молока ***
  • Мелко нарезанный пучок петрушки
  • Масло авокадо только для плиты
  • Мультиварка: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, соль и перец в большую мультиварку.Затем просто накройте крышкой и готовьте на высоком уровне в течение 5-6 часов или на низком уровне в течение 8-10 часов.

  • Выньте курицу из мультиварки и измельчите 2 вилками. В мультиварку добавляем молоко, горчицу и чесночный порошок. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы измельчить суп до желаемой густоты. Добавьте измельченную курицу и петрушку. Перемешайте и подавайте горячим.

  • Плита: Добавьте масло авокадо в большую кастрюлю с толстым дном или в голландскую духовку. Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и свежие грибы (если используете) и тушите 5 минут.Добавьте курицу, картофель, лесные грибы (если не свежие), дикий рис, воду, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и затем 45 минут на слабом огне.

  • После приготовления удалите курицу и нарежьте ее двумя вилками. Добавьте молоко, горчицу и чесночный порошок; в горшок. С помощью погружного блендера смешайте суп до желаемой текстуры. Верните измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте.

  • Украсить петрушкой и подавать горячим.

  • Instant Pot (6 или 8 литров) ****: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, горчицу, чесночный порошок, соль и перец. Мгновенный горшок.Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на высокой скорости в течение 25 минут. Подождите 10 минут и быстро сбросьте давление, повернув клапан в положение вентиляции.

  • Вынуть курицу из супа и измельчить 2 вилками. Добавьте молоко в кастрюлю быстрого приготовления. С помощью погружного блендера дайте супу несколько импульсов, пока он не станет желаемой густоты. Добавить тертый цыпленок, петрушку, перемешать и подавать горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.
  • Морозильная камера: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты (кроме воды, молока и петрушки), выпустите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если готовите в мультиварке, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, добавьте в мультиварку вместе с водой и готовьте в соответствии с приведенными выше инструкциями + 1 час. Если вы готовите в Instant Pot, готовьте из замороженных продуктов в течение 25 минут с Quick Release. Затем следуйте последнему шагу рецепта.

  • Make Ahead: В большой герметичный контейнер, миску с крышкой или вкладыш для мультиварки добавьте все ингредиенты (кроме курицы и петрушки) и поставьте в холодильник на срок до 12 часов.Добавьте курицу и готовьте в соответствии с инструкциями по мультиварке. ИЛИ храните нарезанные овощи со специями в герметичном контейнере до 3 дней и смешайте с остальными, когда будете готовы к приготовлению.

* Для версии с мультиваркой я использовал замороженные голени. Но подойдет ЛЮБОЙ тип курицы — сырой, с косточкой / кожей или без костей / без кожи, нарезанный целиком и приготовленный нарезанный кубиками / тертый. Если вы используете приготовленную курицу, добавьте в конце времени приготовления. Вы также должны использовать куриный бульон вместо воды, так как курица не будет готовить в воде, чтобы получился бульон.** Используйте воду с сырой курицей и бульон с приготовленной курицей. *** Вы можете использовать любое несладкое молоко на растительной основе, но суп будет менее жирным, но все же сливочным. **** Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра сократите ингредиенты по рецепту пополам, но сохраните то же время приготовления.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 296 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 16 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 651 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2768 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

10 Рецептов низкокалорийных супов — Рецепты здоровых супов для похудания

Вы можете думать о супе как о холодном продукте, но он должен быть основным продуктом вашего рациона круглый год. Эти здоровые продукты так сытны — не говоря уже о аппетитных ! — что вы не поверите, что они низкокалорийны.

Просмотр галереи 11 Фотографии

1 из 11

Хотите больше идей для похудения? Прикрепите эти рецепты на потом и подпишитесь на Redbook в Pinterest, чтобы получить больше вдохновения.

2 из 11

Суп из цветной капусты

В коктейлях из капусты нет ничего особенного в этом сливочно-пикантном супе. В сочетании с цветной капустой и луком он действительно поражает.

Получите рецепт в Vegan Family Recipes.

3 из 11

Очищающий детокс-суп

Говорят, радугу есть, да? Что ж, этот суп с лимоном, имбирем, куркумой и множеством овощей — отличный способ сделать это.

Получите рецепт в Светящемся холодильнике.

4 из 11

Томатный суп с бисквитом

Вы можете съесть свой бисквит и съесть его с этим здоровым подходом к классике.Используя греческий йогурт вместо жирных сливок, он содержит всего 100 калорий на порцию.

Получите рецепт в Fit Foodie Finds.

5 из 11

Безглютеновый Сад Минестроне

Этот суп минестроне, полный сезонных овощей, собранных прямо в саду, богат витаминами и минералами. Просто бросьте все в одну кастрюлю, и через 30 минут он будет готов к употреблению.

Получите рецепт в магазине «Здоровая жизнь для меня».

6 из 11

Острый суп из капусты

Капустный суп обычно звучит не очень вкусно, но эта версия определенно восхитительна благодаря добавлению хлопьев красного перца, сушеного орегано и базилика. Добавление небольшого количества тепла делает его обязательным.

Получите рецепт в Овсянке с вилкой.

7 из 11

Простой крем-суп из цветной капусты

Этот вариант из цветной капусты, похожий на картофельный суп по текстуре и вкусу, является восхитительной низкокалорийной альтернативой вашему любимому блюду.

Получите рецепт в «Так просто, как яблочный пирог».

8 из 11

Сливочный суп из спаржи и гороха

Кому нужен зеленый сок, если есть зеленый суп? Вы не ошибетесь, если в основе вашего блюда — спаржа и горох.

Получите рецепт в Minimalist Baker.

9 из 11

Тощий сырный суп энчилада

Пропустить еду на вынос! Этот низкокалорийный мексиканский фаворит так же вкусен в форме супа, но на лучше по талии.

Получите рецепт в Domestic Superhero.

10 из 11

Грибной суп

Если вам нравится грибной крем-суп, вам понравится этот более здоровый вариант. Он такой же кремовый, но гораздо лучше для вашего тела.

Получите рецепт в Hurry the Food Up.

11 из 11

Баттерновый суп из сладкого картофеля

Уютный суп из мускатных орехов, набитый сладким картофелем, летом так же сытно, как и зимой.

Получите рецепт в Skinny Fitalicious.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Все лучшие рецепты низкокалорийных осенних супов для девушек, которые не хотят набирать вес…

Все лучшие рецепты низкокалорийных осенних супов для девочек, которые не хотят набирать вес … Поделиться

Осень — это время, когда вы начинаете носить больше одежды, а это значит, что вы можете немного поправиться. Если вы хотите, чтобы этого не происходило, попробуйте добавить эти рецепты низкокалорийных осенних супов в свой план питания. Каждый из них наполнен ароматом, который заставит думать, что вы едите что-то совершенно восхитительное на ужин. Если вы хотите сохранить стройную фигуру, даже когда вы носите свитера и колготки, вам понадобятся эти рецепты низкокалорийного осеннего супа .

Содержание:

  1. Медленный суп из орехов и кабачков
  2. Итальянский суп из жареного сладкого картофеля
  3. Суп из цветной капусты и чеддера
  4. Суп из курицы и дикого риса
  5. Суп из курицы и дикого риса
  6. Куриный суп из говядины 9023

1 Мультиварка суп из орехов и тыквы

Лучшие рецепты низкокалорийных осенних супов — это те, которые вы можете приготовить в мультиварке. Сквош в этом сезоне — знаковая осень, и она никогда не разочарует.
Источник: runningonrealfood.com

59 Добавить комментарий …

2 Жареный итальянский суп из сладкого картофеля

Ничто так не бросается в глаза, как сладкий картофель. Этот суп полезен и заставляет вас чувствовать, что вы балуетесь. Что может быть лучше, чем это?
Источник: cantstayoutofthekitchen.com

55 Добавить комментарий …

3 Суп из цветной капусты и чеддер

Цветная капуста придает супу кремообразную консистенцию и не портит талии. Сыр добавляет нотку декаданса.
Источник: Cooklsl.com

86 Добавить комментарий …

4 Суп из курицы и дикого риса

Для сытного обеда, который насытит вас, но не наполнит вас, попробуйте этот суп. Это вкусно!
Источник: joyfulhealthyeats.com

6 Добавить комментарий …

5 Куриный чили Верде в медленном приготовлении

Если вам нужно что-то горячее и острое, чтобы согреться холодной осенней ночью, вам понадобится этот вкусный суп.
Источник: maebells.com

78 Добавить комментарий…

6 Суп из черной фасоли

Фасоль очень хороша тем, что она очень сытная, и это здорово, если вы пытаетесь не переедать этой осенью. Вкус этого супа непревзойденный.
Источник: budgetbytes.com

33 Добавить комментарий …

7 Суп с лазаньей

Может показаться, что это последнее, что вы хотите есть, если следите за своим весом. Тем не менее, он создан специалистами по контролю веса, поэтому вы знаете, что он полезен и полезен.
Источник: recipe-diaries.com

Вот и все — один рецепт на каждую ночь недели.Какой из них вы хотите попробовать в первую очередь?

33 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Популярные

Последние

10 низкокалорийных рецептов супов, которые стоит попробовать!

Супы — идеальное блюдо: они полны питательных ингредиентов, быстрые, легкие и отличные, когда у вас ограниченный бюджет. В упаковке полно питательных веществ и специй, каждая ложка лучше предыдущей. Проявите творческий подход, используя низкокалорийные и полноценные ингредиенты уже сегодня!

Овощной суп из фасоли

Ингредиенты

  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 моркови
  • 1 стебель сельдерея
  • Банка промытых бобов каннеллини
  • 500 г 1 шт.5 л овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка тмина

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения.

  2. Варить на медленном огне 20 минут и подавать.

Курино-рисовый суп

Ингредиенты

  • ½ вареной куриной грудки
  • ¼ ст.л. оливкового масла
  • чашки нарезанного кубиками лука
  • ¼ чашки нарезанной кубиками моркови
  • ¼ чашки нарезанного кубиками сельдерея
  • овощного бульона ½ стакана воды
  • ¼ стакана вареного коричневого риса
  • ½ чайной ложки паприки
  • Горсть нарезанной свежей зелени кинзы — отличный выбор
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло перед добавлением лука, сельдерея, моркови и перца.

  2. Через 5 минут добавьте бульон и воду, а также соль и перец. Тушить 10 минут.

  3. Измельчите куриную грудку и добавьте в кастрюлю, а также рис и зелень. Варите на медленном огне еще 5 минут, а затем подавайте.

Суп рамэн

Ингредиенты

  • 60 граммов рамэн
  • 1 пакетик мисо-супа
  • 40 граммов тертой моркови
  • 40 граммов грибов шиитаке
  • 10237 50 граммов тонко нарезанной капусты 2402
  • 1 чайная ложка тертого корня имбиря
  • Горсть ростков фасоли и кинзы для украшения
  • Рыбный соус
  • Соевый соус

Инструкции

  1. Приготовьте лапшу, как указано на упаковке.

  2. Добавьте содержимое мисо-супа в 500 мл кипящей воды. Затем добавьте рыбный соус, соевый соус и имбирь.

  3. Добавьте морковь, перец чили, капусту и грибы, готовьте еще 1-2 минуты.

  4. Слейте воду из лапши, положите на дно миски, затем вылейте содержимое супа сверху. Украсить ростками фасоли и кинзой.

Spicy Tomato Dal

Ингредиенты

  • 400 граммов нарезанных помидоров
  • 60 граммов красного лука
  • 25 граммов чечевицы
  • 10 граммов листьев кориандра
  • 1 зубчик чеснока, измельченного
  • ½ чайной ложки
  • масла : хлопья тмина, чили, куркума
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте масло перед добавлением красного лука, готовьте до полупрозрачности.

  2. Добавьте специи и готовьте еще минуту.

  3. Добавьте измельченный чеснок, помидоры и чечевицу. Добавьте 500 мл воды и варите до готовности чечевицы (примерно полчаса).

  4. Приправить и украсить кориандром.

Сытный суп из фасоли

Ингредиенты

  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чашка овощного бульона
  • 1 банка промытой фасоли
  • 2 нарезанных помидора рома
  • ½ ч.л. порошка, тмин и перец чили молотый кориандр, копченый перец
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу.

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле, готовьте лук и чеснок в течение 5 минут.

  2. Добавьте специи, соль и перец, затем готовьте еще 2 минуты.

  3. Добавьте помидоры, бобы и овощной бульон. Довести до кипения и тушить 15 минут.

  4. Подавать горячим — украсить петрушкой.

Суп из жареного красного перца

Ингредиенты

  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченный
  • 2 красных перца
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • нарезанных помидоров
  • 1 перец халапеньо без семян и нарезанный
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика

Инструкции

  1. Разогрейте гриль и запекайте перец (примерно 10 минут).

  2. Тем временем нагрейте масло в кастрюле, готовьте лук и чеснок.

  3. Когда перец остынет, крупно нарежьте его и добавьте в кастрюлю вместе с перцем халапеньо, бульоном, водой и базиликом. Тушить 15-20 минут.

  4. Разгладить погружным блендером, украсить базиликом.

Суп из лука-порея и яблок

Ингредиенты

  • 1 лук-порей, нарезанный, промытый и нарезанный
  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 40 г картофеля, нарезанного мелкими кубиками
  • 1 яблоко с сердцевиной и нарезанное
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан овощного бульона
  • 1 чайная ложка тмина
  • ½ чайной ложки оливкового масла
  • Соль и перец

Инструкции

  1. В кастрюле нагрейте масло перед добавлением лука, тмина и лука-порея.

  2. Далее добавляем кубики картофеля и яблока, варим 5-6 минут.

  3. Добавьте бульон и воду и тушите 30 минут. Приправить, затем взбить погружным блендером. Подавать горячим.

Вегетарианское рагу из ячменя

Ингредиенты

  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 очищенный, промытый и нарезанный ломтиками лук-порей
  • 1 палочка сельдерея
  • 25 граммов ячменя
  • 1 2540 граммов чечевицы нарезанный
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан воды
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка свежего розмарина

Инструкции

  1. Добавьте бульон и воду в большую кастрюлю перед добавлением лука, чеснока, ломтиков лука-порея, морковь и сельдерей.Довести до кипения, тушить 10 минут.

  2. Добавьте ячмень и чечевицу, тушите еще 40 минут.

  3. Приправить солью и перцем, затем украсить розмарином.

Мятный суп из свежего гороха

Ингредиенты

  • 120 г свежего горошка
  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 3 чашки овощного бульона
  • 3 столовые ложки нарезанной мяты и нарезанного перца
  • 1 чайная ложка оливкового масла по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте в кастрюле, добавив лук и чеснок.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *