Рецепт приготовления супа рассольника с рисом и его калорийность

Доброго времени суток, Друзья и посетители проекта http://dieta-pohudei.ru!

Как известно, в число старейших блюд традиционной русской кухни входит рассольник с перловкой и солёными огурцами. Но так как перловая крупа многим людям не по вкусу, существует несколько вариантов данного супа, включая рецепт приготовления рассольника с рисом, который мы рассмотрим сегодня.

Рецепт супа: рассольник с рисом

Рассольник, калорийность которого зависит от используемого в супе мяса, мы будем готовить из следующих ингредиентов:

• Свинина (на косточке) – 500 г
• Солёные огурцы – 4 шт.
• Картофель (средней величины) – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 6 зуб.
• Рис – ½ ст.
• Вода – 3 л
• Петрушка – по вкусу
• Томатная паста (соус или кетчуп) – 3 ст.л.
• Подсолнечное масло (для обжарки)
• Лавровый лист, соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления рассольника с рисом

• Свинину кладём в кастрюлю, заливаем 3 л воды и варим 1,5 часа на небольшом огне. В течение этого времени периодически снимаем образовавшуюся пену.
• Пока варится мясо, нарезаем картофель небольшими кубиками, измельчаем лук и чеснок, очищенные огурцы и морковь натираем на крупной тёрке.
• Вынимаем готовое мясо из бульона и нарезаем его небольшими кусочками – по рецепту в суп рассольник с рисом оно добавляется в конце приготовления.

Нарезаем свинину небольшими кусочками

• Добавляем в будущий рассольник, калорийность  которого порадует даже худеющих дам, картофель и промытый рис. Рецепт супа «рассольник с рисом» предусматривает, что солить бульон следует очень осторожно, ведь после добавления огурцов его вкус может существенно измениться.
• Пока согласно рецепту приготовления рассольника с рисом варятся рис и картофель, выливаем на разогретую сковороду подсолнечное масло и обжариваем в нём до золотистого цвета лук.

Обжариваем лук до золотистого цвета

• После этого отправляем к луку морковь, которую жарим, помешивая, в течение 5 минут.
• Затем добавляем к овощам огурцы, томатную пасту и чёрный перец. Перемешиваем содержимое сковороды и тушим его под крышкой на слабом огне 5 минут.

Добавляем к овощам томатную пасту и огурцы

• После того как рис и картофель уже сварились, добавляем в кастрюлю подготовленную «зажарку» и чеснок. Затем «возвращаем» согласно рецепту приготовления в рассольник с рисом отварное мясо.
• Кладём в бульон лавровый лист, пробуем приготовленный по рецепту суп рассольник с рисом и при необходимости добавляем в него соль или огуречный рассол.
• Мелко режем петрушку и отправляем её по рецепту приготовления в рассольник с рисом.

Мелко нарезаем петрушку

• Затем доводим бульон до кипения, после чего убавляем огонь и варим согласно рецепту суп рассольник с рисом ещё 2 минуты.
• Подаём готовый суп со сметаной – у рассольника калорийность невысока, поэтому подобный способ подачи вполне допустим даже в том случае, если члены вашей семьи заботятся о своей фигуре.

Полезно знать:

Наш рецепт супа Рассольник с рисом  предусматривает использование свинины для приготовления бульона, но при необходимости вы можете заменить её курятиной или другим мясом. Рецепт приготовления рассольника с рисом и говядиной или курицей от вышеприведённого не отличается – следует только соответственно увеличить или уменьшить время приготовления бульона на 30 минут.

Рассольник: калорийность

• Свинина (500 г ) – 1305 ккал
• Огурцы солёные (4 шт.) – 22 ккал
• Картофель (5 шт.) – 400 ккал
• Морковь (1 шт.) – 24 ккал
• Лук репчатый (1 шт.) – 30.75 ккал
• Чеснок (6 зуб.) – 34.32 ккал
• Рис белый (0.5 ст.) – 344 ккал
• Томатная паста (3 ст.л.) – 82.8 ккал.

Общая для супа рассольник калорийность (порция в 100 г): 55.19 ккал.

Альтернативный рецепт приготовления блюда «Рассольник с рисом» (с фрикадельками)

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Сколько калорий в рассольнике с перловкой. Рецепт рассольника из соленых огурцов с перловкой, калорийность

Фев-21-2013

Суп-рассольник, о котором пойдет речь в нашей сегодняшней статье, известен на Руси исстари. Сохранившиеся письменные источники доносят до нас описания блюда, сильно напоминающего то, что мы сегодня привыкли называть рассольником, только там это блюдо поименовано – калья. В качестве основных компонентов этого блюда приводятся соленые огурцы, картофель, крупа и огуречный рассол. Многие из нас любят рассольник.

Вот по этой причине, у многих и возникают вопросы: а какова калорийность рассольника, польза рассольника, какие имеются диетические свойства у этого блюда и может ли такое блюдо повредить нашей фигуре? Давайте сперва, вспомним, что включает в себя его рецепт, а заодно – и чем полезен рассольник.

Рассольник, польза и диетические свойства:

Роль основы для такого супа играет бульон, который может быть приготовлен из мяса (на говяжьей грудинке, свинине, с добавлением субпродуктов, обыкновенно — почек), курятины, рыбы (именно этот рецепт больше всего напоминает ранее упомянутую нами калью) или же только из овощей. Разумеется, от вида бульона зависит и калорийность рассольника.

Что до используемой крупы, то в классический рецепт рассольника входит преимущественно перловая или рисовая крупа, но также может браться (но реже) пшенная крупа или же гречка. Это – дело вкуса.

Обязательными ингредиентами для рассольника являются картофель, лук, морковь. Кроме того, можно добавить корень петрушки, сельдерей, прочие пряности — в зависимости от рецептуры и Ваших собственных предпочтений. Полезность всех этих компонентов и определяет пользу рассольника.

Калорийность рассольника:

На сегодняшний день существует масса различных рецептов приготовления супа-рассольника. Смотря по тому, какие именно продукты будут включены в состав блюда, калорийность рассольника будет существенно разнится.

Средняя калорийность рассольника домашнего приготовления будет не очень велика — от 46 до 230 ккал на 1 порцию (250 гр.)

Калорийность рассольника, приготовленного по традиционному рецепту на мясном бульоне (включает говяжьи или свиные почки) может достигать примерно 213 ккал на 1 порцию – такой суп будет полезен людям пониженного питания, ощущающих нехватку в рационе животных жиров и белков. Помимо этого, такое блюдо богато углеводами. Тем из нас, кто внимательно следит за своим весом и тщательно высчитывает калории, следует отдавать предпочтение постным сортам мяса или готовить блюдо только из овощей – в этом случае калорийность не превысит 46 -103 ккал.

А какая калорийность рассольника, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности рассольника, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность рассольника, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности рассольника, на 100 грамм продукта:

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Очень просто! Вот один из рецептов:

Рассольник:

Продукты:

• Картошка -300 гр. (4 – 5 средних картофелин)
• Морковь (1 штука) — 60 гр.
• Лук — 50 гр. (одна средняя луковица)
• Помидоры (2-3 штуки) — 200 гр.
• Огурец соленый — 220 гр. (3 – 4 огурца)
• Рис — 30 гр.
• Масло растительное — 20 гр.
• Вода — 2 литра

Лук нарезается кубиками, морковка натирается на тёрке, все обжаривается на растительном масле. В зажарку кладут нарезанные кубиками помидоры. Перчат и солят. Тушат все минут 5-7. Картофель нарезается кубиками, заливается 2 л. воды. Когда вода закипит, кладут предварительно вымытый рис и снова дают закипеть. К картофелю и рису добавляют огурцы, нарезанные кубиками. Пусть все это покипит 2 минуты. Кладем зажарку. Варим все в течении 10-15 минут. Рассольник готов! Нарезанную петрушку кладут в середину тарелки и подают блюдо на стол. Ешьте на здоровье, а сравнительно невысокая калорийность рассольника, приготовленного по этому рецепту, не испортит Вам фигуру.

Итак, чтоб не томить худеющих… В ста граммах рассольника содержится в среднем 38 ккал, соответственно, калорийность этого супа достаточно низкая, вполне можно кушать этот суп в качестве диетического продукта.

Какие же ингредиенты потребуются для его приготовления?

* Вода питьевая – 2,5 литра;
* Хороший кусок говядины примерно граммов на 500;
* Репчатый лук – 2 штуки;
* Огуречный рассол – полтора стакана;
* Перловая крупа — 2 столовые ложки;
* Растительное масло – 15 граммов;
* Плотные соленые огурцы — 150 граммов;
* Свежий картофель — 400 граммов;
* Чайная ложка соли;
* Морковка свежая — 75 граммов;
* Лавровый лист — 2 штуки;
* Черный перец по вкусу;
* Свежая зелень укропа — 10 граммов.

Для начала следует подготовить кусок мяса на косточке, его хорошо промывают под проточной водой и кладут в кастрюлю, куда добавляют холодную воду в объеме 2,5 литров. Далее емкость ставят на так называемый умеренный огонь. Варить следует говядину на протяжении полутора часов, при этом важно шумовкой снимать образовавшуюся пену.

Когда мясо сварится, его освобождают от кости и нарезают небольшими кусочками, после чего возвращают обратно в приготовленный бульон. Затем промывают перловую крупу в холодной воде, после чего ее заливают кипятком и отваривают на протяжении 45 минут. Затем ее рекомендуется обязательно промыть в проточной воде и пока оставить в стороне.

Далее следует почистить от шкурки картофель. Его нарезают кубиками и кладут в готовый бульон с нарезанным мясом. После чего варят минут десять. Затем добавляют перловую крупу и снова отваривают минут пять. После чего рекомендуется нарезать довольно-таки мелкими кубиками соленые огурцы. Кроме того, репчатый лук чистят от шелухи и нарезают тоже кубиками.

Морковку очищают от кожицы и нарезают тонкой соломкой, можно ее натереть на так называемой корейской терке, при этом она получится несколько удлиненной. Затем подготовленный лук вместе с морковкой помещают на сковороду и все вместе обжаривают на небольшом количестве масла, пока эта смесь не приобретет оранжево-золотистый оттенок.

Затем добавляют нашинкованные соленые огурцы и кладут их к обжаренной смеси лука и морковки. После чего все вместе еще в течении трех минут обжаривают. Когда заправка дойдет до так называемой кондиции, ее помещают непосредственно в суп, после чего в него вливают огуречный рассол.

Далее добавляют в суп лавровый лист, кладут несколько горошинок черного перца. После чего варят суп до того момента, пока не сварится полностью картофель. После чего в емкость добавляют мелко нашинкованную зелень. Блюдо должно немного настояться, перед непосредственным употреблением. После чего приглашают всех домочадцев к столу. Вкус и калорийность рассольника должны порадовать.

Приятного аппетита!

Суп-рассольник на Руси готовят издревле. В литературных источниках можно найти описания блюда, очень похожего на то, что мы сейчас называем рассольником, но под названием калья, главными ингредиентами в котором также являются картофель, крупа и огуречный рассол.

Сколько калорий в рассольнике?

На сегодняшний день можно найти множество рецептов приготовления этого супа, и в зависимости от того, какие продукты войдут в состав блюда, калорийность рассольника будет разная. В среднем, домашний имеет не очень большую — от 46 до 230 ккал на порцию (250 г).

Основой для этого супа является бульон, который может быть мясным (на говяжьей грудинке, свинине, с добавлением субпродуктов, как правило, почек), куриным, рыбным (именно такой рассольник более всего будет схож с ранее упомянутой кальей) или быть чисто овощным.

Что касается круп, то для классического рассольника выбирают преимущественно перловую или рисовую крупу, реже добавляют пшенную или гречневую.

Также обязательными компонентами являются картофель, лук, морковь, можно добавить корень петрушки, сельдерей, другие специи в зависимости от рецептуры и

Калорийность рассольника классического на с добавлением говяжьих или свиных почек может быть порядка 213 калорий на порцию и показан он людям пониженного питания, при недостатке в их рационе животных жиров и белков. Кроме того, в нем много углеводов. Тем же, кто следит за фигурой и тщательно подсчитывает все потребляемые за день калории, для приготовления следует выбирать постные сорта мяса или готовить овощные варианты, тогда калорийность рассольника не превысит 46-103 ккал.

Также стоит помнить о том, что сушеные ингредиенты (если вы их выбираете для готовки), в отличие от свежих, сделают калорийность рассольника значительно выше (особенно это касается сушеных картофеля, моркови, лука и грибов).

Ниже приводятся 2 несложных грибной и рыбный, которыми, на мой взгляд, вполне можно разнообразить свое домашнее меню, наряду с классическим мясным вариантом этого блюда.

Грибной суп рассольник

Для этого супа вам потребуется заранее на несколько часов замочить сушеные грибы в холодной воде, затем отварить их в этой же воде до полной готовности, вынуть из бульона и нарезать соломкой.

В бульон положить нарезанный брусками картофель (4 клубня), сварить до готовности, а в конце варки добавить 2-3 соленых огурца, нарезанных небольшими ломтиками.

Заправить суп предварительно спассерованными в растительном масле репчатым луком и корнем петрушки.

Долить по вкусу огуречный рассол, прибавить грибы и проварить под крышкой еще минут 5 на медленном огне. Если не хватает соли, то досолите.

Подавайте со сметаной и свежей зеленью. (Обратите внимание, что данный рецепт рассольника готовится без добавления круп.)

Рассольник с рыбой

Этот рассольник еще называют рыбной солянкой. Этот вид рассольника обязательно готовят с крупой, лучше всего перловой, которую хорошо промывают и запаривают на время варки рыбного бульона.

Для его приготовления берут судака, окуней или другую свежую рыбу, очищают от чешуи, потрошат, нарезают на порционные куски, отделяя головы, хвосты, плавники, хребты (именно из них отдельно в течение часа варят бульон). Готовый бульон хорошо процеживают, прибавляют куски рыбы и варят еще 10-15 минут, солят, после чего рыбу вынимают. Для пикантности при варке можно добавить стакан белого сухого вина.

Подавать к столу такой суп хорошо со свежей зеленью и сметаной.

Питайтесь вкусно и будьте здоровы!

Сегодня мы расскажем, как приготовить рассольник с перловкой – рецепт данного блюда относится к традиционной русской кухне, а его “прародитель” (калья) был известен еще в XV веке. В своём нынешнем виде суп рассольник, рецепту с перловкой которого посвящена текущая публикация, упоминается в печатных источниках XIX века.

Суп рассольник – рецепт с перловкой

В зависимости от выбранного рецепта приготовления рассольник с перловкой, калорийность которого зависит от мяса, используемого в процессе приготовления, может включать самые разные ингредиенты. Неизменными составляющими, которые включает любой, позволяющий приготовить вкусный суп рассольник рецепт (перловка ли в него кладется или другая крупа) выступают только соленные огурцы и рассол.

В нашем случае для приготовления рассольника с перловкой по рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• огуречный рассол – 300 г
• перловая крупа – 100 г
• огурцы солёные – 4 шт.
• говядина – 0.4 кг
• соль – по вкусу
• специи (чёрный молотый перец, лавровый лист) – по вкусу.

Рассольник с перловкой: рецепт пошаговый

1. Для приготовления супа рассольника по рецепту с перловкой отвариваем порезанную крупными кусками говядину в течение 2 часов.

2. По истечении 2 часов добавляем в бульон перловую крупу. Какой бы не использовался для того чтобы приготовить достойный суп рассольник рецепт – перловка перед приготовлением должна быть тщательно промыта.

3. После этого продолжаем варить рассольник с перловкой – рецепт предусматривает приготовление крупы в течение 40 минут.

4. Пока суп варится, режем мелкими кубиками картофель, огурцы и лук, а морковь натираем на тёрке.

5. Когда крупа будет готова, добавляем в бульон овощи и рассол. Стоит положить также лавровый лист в рассольник с перловкой – калорийность блюда это не увеличит, а вот вкус станет ещё лучше.

6. После того как суп закипит, рассольник с перловкой по рецепту следует посолить, поперчить и варить ещё в течение 10 минут.
Для того чтобы вкус блюда раскрылся в полной мере, суп должен настояться – для этого оставляем его под крышкой на 5-10 минут. Подавать рассольник следует со сметаной.

Советы по приготовлению супа рассольника по рецепту с перловкой :

* Гурманы, предпочитающие овощным супам рассольник с перловкой, калорийность блюда могут снизить, заменив говядину куриным мясом.

* Традиционно данную разновидность супа подают с черным хлебом.

* Рассольник с перловкой по калорийности и так превосходит большинство первых блюд, поэтому дамам, которые придерживаются диеты, стоит отказаться от сметаны.

Рассольник с перловкой: калорийность

• Картофель (5 шт.) – 400 ккал
• Лук репчатый (1 шт.) – 30.75 ккал
• Морковь (2 шт.) – 48 ккал
• Огуречный рассол (300 мл) – 36 ккал
• Перловая крупа (100 г) – 320 ккал
• Огурцы солёные (4 шт.) – 22 ккал
• Говядина (0.4 кг) – 748 ккал.

Общая калорийность рассольника с перловкой по рецепту (порция 100 г.): 93.03 ккал.

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Рецепт супа рассольника известен еще с XV века. Изначально это блюдо носило название калья. Его основные ингредиенты — это огурцы соленые и рассол от них, картофель и крупа. Чаще всего рассольник готовят с перловкой. Но его вкус не пострадает, если добавить рис или пшено. Но для людей, которые придерживаются диеты, важным является вопрос, сколько калорий в супе рассольнике, приготовленном с перловкой. Но перед подсчетом калорий нелишне будет ознакомиться с полезными и диетическими свойствами данного супа.

Диетические свойства и польза

Основу данного супа обязательно составляет бульон. Он может быть не только мясным, но и куриным, овощным или рыбным. Можно его приготовить и на основе субпродуктов. Особенной популярностью в рецепте данного блюда пользуются почки. От выбора бульона зависит и калорийность.

В классическом рецепте суп готовится с перловкой. Но по вкусу можно ее заменить рисовой, пшенной или гречневой крупой.

Ну и, конечно же, важные ингредиенты в рассольнике — это овощи. Незаменимый ингредиент — картофель. Обязательными компонентами являются и лук с морковкой. Кроме них, можно добавить корень сельдерея или петрушки и различные пряности. Овощи определяют пользу рассольника для организма и его диетические свойства.

Калорийность блюда

Рецептов приготовления этого супа на сегодняшний день существует огромное количество. И от того, какие продукты включить в рассольник, будет зависеть и калорийность блюда. В супе с перловкой домашнего приготовления калорийность может варьироваться от 45 до 230 ккал в одной 250-и граммовой порции.

Если приготовить суп по классическому рецепту на мясном бульоне и с перловкой, то его калорийность составит около 215 ккал на порцию.

А для тех, кто придерживается диеты, лучше использовать бульон на постном мясе или овощах. Калорийность порции такого супа составит от 46 до 100 ккал.

Рецепт рассольника

10 порций.

Время на приготовление — 2 часа 50 минут.

Ингредиенты:

• картофель среднего размера — 5 шт. ;
• луковица небольшая — 1 шт.;
• небольшая морковь — 2 шт.;
• рассол от соленых огурцов — 300 г;
• перловка — 100 г;
• соленые огурцы — 4 шт.;
• говядина (мякоть или можно с косточкой) — 400 г;
• вода;
• соль и по вкусу специи.

Приготовление:

1. Крупу перловую предварительно необходимо промыть и замочить в холодной воде на срок от 6 до 12 часов. Говядину порезать крупными порционными кусками и варить в течение 2 часов.
2. По истечении времени добавить перловку в бульон. Мясо не вынимать. Варить еще 40 минут.
3. Тем временем картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Морковь потереть на терке, а лук с солеными огурцами мелко порезать.
4. Добавить овощи, когда крупа будет готова. Рассол влить, когда сварится картофель. Если влить его раньше, то картофель может так и остаться твердым.
5. Вместе с рассолом можно добавить лавровый лист, соль и специи. После этого оставить на плите еще 10 минут на небольшом огне — и блюдо готово.
6. Перед подачей накрыть рассольник крышкой и оставить настояться на 10 минут. Подавать со сметаной или майонезом.

Калорийность блюда по данному рецепту:

• картофель — 400;
• лук — 30,75;
• морковь — 48;
• рассол — 36;
• перловка — 320;
• соленые огурцы — 320;
• мясо говядина — 748.

Калорийность в 100 граммах супа — 90,03 ккал.

• снизить калорийность блюда можно, заменив говядину курицей или овощами;
• подавать суп принято с черным хлебом;
• для людей, придерживающихся диеты, сметану можно заменить нежирными сливками.

Если следовать всем советам, то блюдо получится не только безумно вкусным, но и не отразится на фигуре.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Калорийность Рассольник с индейкой.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Рассольник с индейкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4210 г
Белки	2.81 г	76 г	3.7%	9.3%	2705 г
Жиры	1.58 г	56 г	2.8%	7%	3544 г
Углеводы	3.22 г	219 г	1.5%	3.8%	6801 г

Энергетическая ценность Рассольник с индейкой составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рассольник с перловкой и курицей: рецепт с фото

Рассольник — очень популярное и очень вкусное блюдо русской кухни. Этот суп очень просто в приготовлении, поэтому не нужно иметь каких то особых навыков и умений. Вариантов рассольника очень много, здесь я расскажу как его готовлю именно я и моя семья.

Для начала надо сварить мясо. Так как сейчас кризис, у меня все мясо — курица))) Поэтому ставлю варить окорочок. Варится он около часа.

Далее чистим овощи. Можно не торопиться, так как у нас в запасе целый час. Чистим 4-5 картофелин. Можно больше, можно меньше, все зависит от того какая у вас кастрюля и на сколько густой суп вы любите. У меня кастрюля пять литров и муж у меня супы чтоб ложка стояла не любит, поэтому у меня четыре картошки, одна крупная луковица и много мелкой моркови)) Крупной не было, если у вашей моркови размер нормальный, то достаточно будет одной средней.

Перловку я приготовила заранее. Сварила сразу много и заморозила. Теперь беру по мере необходимости. Вам надо будет просто сварить ее в отдельной кастрюльке, вариться она около часа. Конечно можно закинуть и сырую, но тогда варить ее надо вместе с окорочком. Просто когда перловка уже вареная, рассольник не получается склизким.

Картошку режем соломкой. Я перед тем как бросить ее в воду, промываю холодной водой, что бы вымыть лишний крахмал. Говорят так для здоровья полезнее)) Вытаскиваем наш, уже готовый, окорочок и закидываем картошку.

Далее режем меленько лук, морковь можно натереть на терке, но так как она у меня была маленькая, я нарезала кубиками, трем на терке соленые огурцы, у меня это пол баночки корнишонов, равносильно 2-3 обычным огурцам. Мой муж любит рассольник с томатом, поэтому я добавила тушеные помидоры (заготовила в баночках еще с лета), когда таковых не имеется, использую обычную томатную пасту. Без томата тоже получается вкусно. Все это обжариваем. Я жарю до того момента, пока не выпариться жидкость, т.е. по сути тушу. Тем, кому нравится жаренный лук, надо сначала обжарить лук, а потом только добавлять все остальное.

Вот так у меня получилась… Теперь закидываем в кастрюлю перловку и зажарку. Самое главное дождаться, пока свариться картошка, потому что если соленые огурцы бросить к сырой картошке, она получится хрустящая, как будто недоваренная. Остывший окорочок разделываем на кусочки и так же отправляем в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу, можно добавить приправ и лавровый лист, но у рассольника и так насыщенный вкус, поэтому я не добавляю. Варим еще минут 10 и готово.

Вот такая красота получается в итоге. Очень вкусно и сытно. Приятного вам аппетита!

Рассольник с перловкой рецепт – супы. «Еда»

Говядина 300 г

Перловая крупа 150 г

Картофель 2 штуки

Лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Маринованные огурцы 3 штуки

Зелень по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Базилик по вкусу

Хмели-сунели по вкусу

Сухая аджика по вкусу

Рассольник с рисом калорийность на 100 грамм

Один из самых популярных супов, который известен еще с древних времен, это рассольник. Блюдо наваристое, однако не сказать, чтобы слишком жирное, поскольку акцент в нем не на мясе, а на перловке и соленых огурцах. Вкус имеет специфический, но все же любим многими людьми. И потому сегодня, когда все более актуальной становится тема здорового питания, встает вопрос, сколько калорий в рассольнике, насколько он безопасен во время похудения. Соответствует ли блюдо канонам правильного питания?

Что такое рассольник?

Оригинальное (старое) название блюда – калья. Оно представляет собой суп, сваренный на постном мясе (преимущественно говядина, но на косточке) с обязательным добавлением соленых огурцов, перловой крупы и рассола. Также во многих рецептах добавляется картофель. Рассольник считается негустым супом, жидкости в нем примерно столько же или даже больше, чем твердых продуктов. По этой причине его калорийность ниже, чем может показаться на первый взгляд. Если не использовать очень тяжелые компоненты и сделать много бульона, в 100 г получится лишь 50–60 кКал.

На вопрос, сколько калорий в супе рассольнике, можно ответить только после изучения конкретного рецепта: показатель колеблется от 46 до 210 кКал на 100 г.

Одним из самых важных компонентов блюда является бульон. Традиционно он говяжий, в основном из грудинки, поэтому его калорийность умеренная. В старых рецептах часто встречается рассольник на рыбном бульоне: он более наваристый и жирный, но при этом совсем не опасный для фигуры. Диетический же вариант – на курином филе: калорий в таком рассольнике минимум, как и жиров. Свинину для супа используют редко.

Сытность рассольнику даже обеспечивают крупы. Преимущественно сюда добавляют перловку, которая отличается благотворным воздействием на пищеварение и обменные процессы, считается диетическим продуктом. Реже используют рис, гречку, пшено, из которых действительно полезна фигуре только гречка. Рис берут белый, который содержит много крахмала, поэтому он может замедлить процесс похудения. Калорийность же у всех перечисленных круп примерно одинаковая и находится в пределах 305–360 кКал.

Остальные компоненты рассольника, исключая картофель, могут смело считаться диетическими и редко имеют калорийность выше 50 кКал на 100 г. В рецепт входят соленые огурцы и рассол от них, корни петрушки и сельдерея, морковь. Некоторые хозяйки также вводят в рассольник немного оливкового масла, на котором обжаривают лук.

Рассольник во время диеты

Насколько безопасно это блюдо для фигуры, определяется его составом. Как утверждают нутрициологи, в целом все супы имеют невысокую калорийность, если только их не готовят на большом количестве жирной свинины. Выбирайте говяжью шею, курицу или индейку в качестве основы для бульона, а также сливайте первую воду через 20 минут после начала варки и Вы получите легкий, но питательный суп. И, конечно, не забывайте о соотношении компонентов.

Для рассольника в идеале на 2,5 л воды брать не больше 0,5 кг говядины и добавлять 300-400 мл огуречного рассола. В таком случае высока вероятность, что калорийность порции в 100 г будет меньше 50 кКал.

Также, чтобы не пришлось задаваться вопросом, сколько калорий в рассольнике, постарайтесь не комбинировать между собой крупы и картофель. Если Вы добавили перловку, картошку исключите, и наоборот. Особенно это важно, если вполне диетическая перловка заменяется крахмалистым рисом. Это повышает не только калорийность супа, но и уровень углеводов: еще один важный во время диеты показатель.

У рассольника, сваренного на постной говядине с перловкой, морковью, луком и огурцами, а также приправами и каплей растительного масла, в 100 г содержится всего 39 кКал. Рассольник на рыбном бульоне с рисом выйдет немного тяжелее, даже если картофель не добавить: 44-45 кКал. А вот если добавить картошку и сократить объем воды до 1,5 л (без учета 300 мл рассола), то даже рассольник на курином (диетическом) бульоне получит уже 65 кКал на 100 г.

Читайте также:

Таким образом, сам по себе рассольник вполне может считаться низкокалорийным блюдом, если его правильно готовить. Во-первых, не добавлять картофель. Во-вторых, не делать суп густым – обязательно позволять всем компонентам свободно плавать в бульоне. И, конечно же, не использовать для рассольника свинину и другие жирные виды мяса. В таком случае это будет отличный вариант для сытного обеда даже при самой жесткой диете.

Как приготовить блюдо «Рассольник с рисом на курином бульоне»

1. Картофель нарезать кубиками и сложить в кипящий бульон.
2. Морковь натереть на крупной терке, а лук мелко порезать, обжарить на курином жиру.
3. Огурцы нарезать соломкой и обжарить.
4. Когда картофель будет полуготов (10 мин.), всыпать промытый рис и выложить в суп зажарку из лука, моркови и огурцов.
5. Еще через 10 минут, когда рис будет почти готов, посолить и добавить томатную пасту.
6. Выключить и дать настояться минут 10.

• Бульон куриный – 3000 гр.
• Картофель – 500 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Огурцы маринованные – 450 гр.
• Паста томатная – 2 ст.л.
• Рис – 80 гр.
• Жир куриный – 2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Рассольник с рисом на курином бульоне» (на 100 грамм ):

Укажите необходимое количество рассольника с рисом в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество рассольника с рисом в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Калорийность рассольника и диетические рецепты приготовления

Рассольник – это очень популярное и всеми любимое российское первое блюдо. Оно мало чем отличается от прочих супов, но иногда возникает вопрос о его калорийности, об общей пользе и вреде, а также о том, кому его можно есть, а кто должен обратить внимание на другую еду.

Первые блюда, если вы рассчитываете на долгую и здоровую жизнь, должны регулярно появляться в рационе. Пусть не каждый день, но хотя бы раз в месяц. Все врачи как один настаивают на пользе этой еды, но стоит быть внимательнее с ингредиентами. Главными продуктами рассольника, способными придать ему тот самый необычайный смак, являются соленые огурцы.

Эта вкусная еда была известна на Руси еще очень давно, но ранее именовалась иначе. Та калья готовилась исключительно на рыбном бульоне или на почках, а для остроты вкуса домохозяйки добавляли туда соленые огурцы и помидоры, лимоны или другие похожие продукты.

Сейчас рецептов рассольника более тысячи – сколько в России существует сел, городов и семей, столько и рецептов, так как каждый готовит суп по-своему. В связи с этим оценка калорийности производится для определенного рецепта индивидуально. В настоящее время суть готовки на почках исчезла, а рассольником теперь именуется суп, сваренный на любом мясном бульоне: на курочке, говядине, свинине или индюшке. Вегетарианцы могут готовить рассольник и вовсе на воде, так как основная прелесть в соленых огурчиках.

Для приготовления ПП супа необходимо использовать только постное мясо, а овощи не жарить в масле, а просто уваривать вместе с остальными ингредиентами. Вы можете самостоятельно расписать себе низкокалорийный рецепт и выбрать любую крупу для собственного рассольника, в этом прелесть подобного супа. Главное, не забывать про основные ингредиенты: огурцы, крупу и картофель.

Калорийность классического рассольника

Если брать в расчет вариант супа, приготовленный по старорусским традициям, то есть, на почках, то он довольно низкокалорийный. В первую очередь из-за того, что этот субпродукт не особо жирный, а еще потому, что нельзя использовать первичный бульон.

Важно: почки отдельно должны провариться как минимум час, так как у них собственный специфический запах, а добавляют их в суп уже почти в конце приготовления. То есть, сам рассольник фактически варится на воде.

Пассерованные в масле морковка и лук составляют большую часть калорий и углеводов, но вы можете выжать из ситуации по максимуму и использовать оливковое или другое дорогое растительное масло, которое на порядок полезнее подсолнечного или сливочного. В пищевом показателе классического рассольника калорийность составляет 48,1 кКал на сто грамм.

Рассольник при лактации

Молодая мама непременно включает в свой рацион жидкую пищу, и это необязательно рассольник. Но если вы являетесь любителем супа с солеными огурцами, то должны внимательно относиться к ингредиентам в нем, ведь некоторые продукты при грудном вскармливании исключают, так как они вредны для новорожденного. При этом питание должно оставаться сбалансированным, разнообразным, а качество — выше, чем обычно.

Большое содержание солей в пище вредит, в первую очередь, самой матери. Период вынашивания ребенка, восстановление после него и кормление грудью – это огромный стресс, а соленая пища вызывает отечность и проблемы с почками. Даже если вы до беременности были совершенно здоровы, этот период часто провоцирует появление множества болезней.

Можно спросить совета у педиатра: считается, что соленья способны вызвать у малыша газообразование. Но вместе с этим в квашеных огурцах очень много полезных витаминов и веществ, в том числе йод, железо и кальций. Более того, этот продукт производит легкий слабительный эффект (как известно, у многих молодых матерей наблюдаются запоры, и из-за этого появляется геморрой).

Если вы вводите в свой рацион рассольник или вообще любое другое новое блюдо, внимательно следите за реакцией ребенка. Если у младенца нет колик, и он чувствует себя хорошо, можно продолжать есть понемногу, чередуя с другими супами.

Рассольник для детей

Уже с 6-месячного возраста грудничков постепенно начинают переводить на твердую пищу. Это касается и супов. У рассольника ярко выраженный необычный вкус, поэтому детям такая еда точно понравится. Но вы должны знать, что очень соленых блюд давать им нельзя, так как организм пока еще только растет и может банально не справиться с нагрузкой на почки.

Врачи не советуют добавлять рассол, а лишь огурцы. Их можно перетереть через сито или предварительно вымочить в холодной воде, чтобы ушла лишняя соль.

Главный камень преткновения в этом вопросе – крупа. Если рис и овсянку вводят уже в раннем возрасте, то педиатры рекомендуют начать кормить перловкой не раньше, чем с 3 лет.

С 1,5-2 лет ребенок уже должен свободно кушать любую полезную пищу, поэтому если вы вводили в прикорм все продукты постепенно, то можете не переживать, что детский желудок не переварит рассольник.

Еще нужно обратить внимание на пассеровку овощей – будет лучше, если вы не станете обжаривать морковь и лук в масле, а положите в суп так, сразу после того, как сварится картофель.

Рассольник при панкреатите

Воспаление поджелудочной – это серьезная болезнь, и врачи требуют, чтобы пациенты строго придерживались диеты. В список разрешенных продуктов входят только самые простые, приготовленные на пару или на воде.

Овощи в супах не надо пассеровать в масле, первые блюда должны быть простыми и легкоусвояемыми. К числу запрещенных продуктов относятся все, способные хоть немного раздражать поджелудочную и желудочно-кишечный тракт, в том числе рассольник.

Супы, приготовленные для человека с панкреатитом, должны быть слегка пресными, поэтому соленые огурцы и маринад для них строго под запретом. В период ремиссии вы можете поговорить с лечащим врачом, чтобы он подсказал, какие продукты можно употреблять. Существуют специальные рецепты рассольников при панкреатите, все пропорции, указанные в них, должны строго соблюдаться.

Польза и вред рассольника

Рассольник относится к обычным супам, но с добавлением соленых огурцов и рассола, поэтому обладает специфическим ярко выраженным вкусом. Врачи настаивают на том, чтобы люди употребляли жидкую пищу каждый день, так как все супы и борщи очень полезны.

Один из основных продуктов для рассольника – это крупа. Это может быть рис, гречка, овес, геркулес, овсянка, перловка или булгур, вы сами выбираете кашу по вкусу. В каждой из них содержится очень много углеводов. Это энергия в чистом виде, которая помогает оставаться бодрым и счастливым вторую половину дня.

Клетчатка также присутствует в крупах в большом количестве. Она – практически незаменимый компонент ежедневного рациона, так как очищает организм и ЖКТ, вызывает чувство сытости на долгое время, а также снабжает человека необходимыми витаминами. Благодаря тому, что у рассольника нет единого строгого рецепта, вы можете выбирать любую крупу для своего обеда.

Соленые огурцы – это прекрасный источник йода, железа, фосфора, калия, кальция и цинка, поэтому не стоит пренебрегать такой помощью для организма. Навредить эта еда сможет только людям со слабым желудком, при гастрите, язве или панкреатите. С соленой пищей также стоит быть осторожней маленьким детям.

В остальном рассольник – это набор полезных витаминов, особенно учитывая, что помимо огурцов и крупы в них присутствует лук, морковка, картошка и иногда капуста. Все эти продукты – превосходный источник клетчатки и хорошего настроения.

Рецепт диетического рассольника

Людям, которые худеют или поправляются после отравления, всегда нужно готовить только самые легкие и усвояемые блюда. Чтобы разнообразить свой суповой рацион, можете сварить простой диетический ПП рассольник. Из-за выбранных ингредиентов эта еда очень низкокалорийная, но способна зарядить энергией и всеми необходимыми витаминами.

Если вы готовите вегетарианский вариант, то нужно будет отказаться от мяса: это почти в два раза уменьшит калорийность, снизит жирность, но тогда придется компенсировать это растительным белком вроде гречки или булгура.

В предложенном рецепте для пассеровки используется подсолнечное масло, но вы можете просто потушить овощи с водой или взять оливковое, льняное или другое растительное. Молочные продукты типа сметаны значительно улучшат вкус супа, сваренного на воде, но тем, кто постится, от такой добавки приходится отказываться.

• почки говяжьи 500 г
• грудка куриная 500 г
• вода 2 л
• перловка 100 г
• лук репчатый 100 г
• морковь 100 г
• огурцы соленые 200 г
• соль 1 ст. л.
• перец ¼ ч. л.
• масло подсолнечное 20 мл
• рассол огуречный 100 мл
• зелень 1 пучок
• картофель 200 г

Калории: 117 ккал

Белки: 14.1 г

Жиры: 2.7 г

Углеводы: 9.1 г

• Если вы когда-нибудь готовили почки, то должны знать, что у них очень специфический запах, из-за чего эти субпродукты нужно предварительно обрабатывать. Почки порезать на 4 части, промыть в проточной воде и оставить на ночь в ней же. Многие домохозяйки советуют включить кран, чтобы лилась очень тонкая струйка. Наутро почки нужно поставить в кастрюлю с водой на огонь и варить как минимум час. Затем первичный бульон обязательно сливаем, он непригоден для употребления! Откидываем почки на дуршлаг, опускаем в холодную воду и на время оставляем. Их будем использовать чуть позже.

• Пока можно заняться приготовлением бульона: куриную грудку в течение 30-40 минут отвариваем в двух литрах воды. Получится хорошая и очень легкая основа для рассольника.

• Морковь с луком очищаем, промываем, а затем вместе с маслом пассеруем на сковороде до красивой корочки.

• Мясо вытаскиваем и даем остыть, а полученный бульон процеживаем от пенки и мусора. Перловку несколько раз тщательно промываем, а затем отправляем в кипящий бульон.

• Очищенный и вымытый картофель измельчаем соломкой или небольшими брусочками, как вам удобнее. Добавляем к перловой каше и варим 10 минут.

• В это время вытаскиваем из воды почки, меленько шинкуем их и отправляем в бульон.

• После того как картошка приготовится, высыпаем туда зажарку, весь рассольник перемешиваем. Наливаем огуречный рассол (или маринад, по желанию). В это время можно попробовать еду на соль и начать делать вкус под себя, так как в каждой семье свои предпочтения.

• Огурцы режем, измельчаем на терке или давим через сито, в зависимости от того, в какой форме вы их хотите видеть в готовом супе. Добавляем к остальным овощам. Всё вместе варим еще 15 минут. Высыпаем перец.

• Это время можно потратить на сервировку стола – мелко порезать куриную грудку и разложить её по тарелкам, измельчить зелень или достать зерновой хлеб. Так как рассольник у нас диетический, значит, и подача должна быть соответствующей. Выключаем плиту и настаиваем суп 10 минут. Приятного аппетита!

---

Совет: почки – это субпродукт, который в сыром виде обязательно будет пахнуть мочой, что не удивительно. Поэтому огромное значение отводится предварительной обработке. Наши бабушки перед приготовлением вымачивали специфический субпродукт несколько часов, чтобы избавиться от запаха. При дефиците времени вы можете вместо этого использовать обычную соду. Если все-таки собрались вымачивать субпродукт в воде, то её необходимо менять каждый час. Запах уйдет, когда в почках не останется крови, а они сами будут светлыми. Удачи!

Диетические рассольники – это уже давно не новость. В отличие от солянки, этот суп может быть как наваристым, так и очень легким. Если вы следите за фигурой, то должны тщательно выбирать продукты. К счастью, в мире существует тысяча рецептов, которые позволяют собрать с нуля полезную и идеальную по калориям пищу.

Рецепт рассольника для диабетиков

Диабет – это заболевание, к которому нужно относиться серьезно и лечить соответствующе. Врачи часто настаивают на том, что диабетикам необходимо постоянно есть жидкие легкие супы, так как они обеспечивают организм углеводами, жирами и белками.

Если поначалу понадобятся всевозможные рецепты и помощь, то спустя месяц-другой, вы будете легко определять гликемический уровень продуктов и избегать вредной еды.

В отличие от панкреатита, диабет предполагает более щадящую диету. Вы можете кушать легкие супы на курице с добавлением огурцов или рассола, окрошку, рыбные похлебки и даже не слишком наваристые борщи. Перед тем как включать в свой рацион новый продукт или блюдо, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, чтобы он дал добро, ведь победа над болезнью – ваша общая цель.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Энергетическая ценность

• белки: 10.6 г;
• жиры: 2.2 г;
• углеводы: 7.8 г;
• калорийность – 92.8 кКал.

Ингредиенты

• грудка куриная – 500 г;
• вода – 2 л;
• перловая крупа – 500 г;
• лук репчатый – 150 г;
• морковь – 100 г;
• огурцы соленые – 100 г;
• соль – 1 ст.л.;
• масло оливковое – 20 мл;
• картофель – 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем куриную грудку – бульон на основе такого мяса получается очень легким и диетическим, поэтому подходит диабетикам, 200 мл сразу отливаем, так как будем тушить в нем овощи. Бульон процеживаем, мясо убираем остывать.
2. Морковь с луком чистим, моем, а затем пассеруем с небольшим количеством любого растительного масла. Овощи должны слегка подрумяниться. Добавляем на сковородку бульон и тушим под крышкой еще 10 минут.
3. Перловую крупу необходимо несколько раз промыть в проточной воде. Добавляем её в кипящий бульон.
4. Картошку чистим, нарезаем небольшими кусочками. Бросаем к перловке и варим ингредиенты 10 минут.
5. Огурчики натираем на терке, мелко режем или пропускаем через сито.
6. Когда зажарка протушится, высыпаем её в суп, солим. В это время можно начать регулировать вкус и по чуть-чуть добавлять огурцы. Рассольник не должен быть совсем пресным, но и не иметь яркого вкуса.
7. Куриное мясо нарезаем брусочками и отправляем в суп. Варим все вместе еще 10 минут, затем выключаем огонь, накрываем и даем еде постоять четверть часа.

Подавать суп необходимо с небольшим количеством сливок или сметаны, с зеленью и свежим хлебом. Диабетикам стоит знать, что у сырой моркови гликемический индекс (ГИ) – около 35 единиц, в то время как в вареном виде увеличивается почти в два раза. Употреблять морковку можно в небольших количествах, но если боитесь за свое здоровье, лучше отказаться от этого овоща.

 

Рассольник – это очень полезное блюдо, в принципе, как и любой суп. Если не злоупотреблять рассолом и солеными огурцами, то наслаждаться этой едой могут как дети, так и взрослые. Можно найти множество рецептов домашних рассольников, а также пошаговых фото и видео, и каждый кулинар по-своему прав. Людям, которые болеют диабетом или панкреатитом, стоит внимательней относиться к своему рациону, но спустя время, вы будете точно знать, каких продуктов стоит избегать.

12 продуктов с нулевой калорийностью, которые полностью содержат калории

Шэрон Фейеризен

Не волнуйтесь, но многие из так называемых продуктов с нулевой калорийностью, которые вы ели, на самом деле не являются нулевыми калориями .

Вот практическое правило: если вы умеете жевать, это не ноль калорий! Нет никаких волшебных продуктов или «продуктов с отрицательной калорийностью», и даже упаковка, которая заявляет, что внутри не содержит калорий, лжет. Подожди, что за ?

Видите ли, производителям продуктов питания разрешается говорить, что что-то содержит «0» калорий, пока оно не преодолеет отметку в 5 калорий.Если это звучит безобидно, подумайте об этом по-другому: что-то вроде кухонного спрея — в котором всего пара калорий на крошечную струйку, поэтому указано как 0 калорий на порцию — больше похоже на 20 калорий, если вы поливаете кастрюлю каждый раз, когда вы используй это. Делайте это всего пять раз в неделю в течение года, и это объясняет тот лишний фунт (или больше!) Мяса вокруг вашей талии. Да, и производителям разрешено делать до 20% скидку на свои калорийные списки. Вы можете догадаться, в каком направлении они отклоняются…

Чтобы похудеть и улучшить свое здоровье, нужны знания, позволяющие сделать правильный выбор. Итак, вот взгляните на так называемые продукты с нулевым содержанием калорий, которые на самом деле не являются нулевыми калориями. Чтобы узнать больше о том, как шерсть может затянуть вам глаза, не пропустите эти 23 жульничества и хитрых уловок в продуктовом магазине.

1. Масляные спреи

Масляные спреи утверждают, что они не содержат калорий и жира на один спрей. Но давайте будем честными: никто никогда не использует ни одной маленькой струйки. По словам Челси Амер, RDN, с учетом незначительного количества калорий в одной бутылке в среднем содержится более 900 калорий.«Однако даже более важным, чем скрытые калории, является то, что эти типы продуктов, как правило, сделаны из синтетических ингредиентов. Эти ингредиенты не имеют никакого отношения к нашему общему здоровью, и ученые не уверены в долгосрочных последствиях для здоровья». Лучше использовать настоящее сливочное масло, даже если в нем больше калорий, чем масло с высоким содержанием химикатов или кулинарные спреи, такие как ПАМ. Узнайте о 23 наихудших пищевых добавках в Америке, чтобы понять, от чего еще вам следует избегать!

История продолжается

2.Walden Farms Products

Walden Farms составляет длинный список «бескалорийных» продуктов, включая арахисовое масло, заправки для салатов, соус для пасты, кетчуп и сиропы. Если у вас нет калорий, жиров, глютена или сахаров, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько в мире равно в этих продуктах. Ответ не очень приятный. «Глядя на медово-бальзамическую заправку для салата, вы найдете много воды, уксуса, соли и ароматизаторов, а также Splenda», — говорит Элиза Ветцель, доктор медицинских наук в Middleberg Nutrition, добавляя, что в списках ингредиентов есть звездочка следовые калории.«Если вы загрузите свой салат этой« нулевой калорийной »пищей, вы, возможно, получите больше, чем рассчитывали, и при этом не почувствуете насыщения», — говорит она. Если вы хотите избежать тяги к сахару и действительно чувствуете сытость, Ветзель рекомендует придерживаться здоровых жиров, таких как оливковое масло, и добавлять бальзамический уксус. «У вас могут быть калории и жир, но у вас будет гораздо более сбалансированный и вкусный салат, но без лишних пристрастий». Кстати, узнайте, что о вас говорят ваши пристрастия.

3.Жевательная резинка

Вы можете подумать, что делаете себе одолжение, когда готовите кусок жевательной резинки без сахара, но у большинства из них почти 5 калорий на палочку. «Если вы употребляете пачку жевательной резинки в неделю, вы можете прибавить более фунта к своей массе в течение одного года», — говорит Ветзел. Также было доказано, что жевательная резинка вызывает вздутие живота (поскольку вы глотаете воздух во время жевания), и стоит отметить, что в каждом исследовании, показывающем, что жевательная резинка без сахара может помочь контролировать вес, есть одно, в котором говорится, что она может способствовать увеличению веса.

4. Лапша ширатаки

Лапшу ширатаки часто называют «тонкой пастой». Эта лапша является новой заменой обычной белой пасты, и она сделана из глюкоманнанового крахмала, извлеченного из клубней, напоминающих батат, которые называются языком дьявола. Что, черт возьми, это значит? И, что более важно, как эти калорийные? «Крахмал состоит из неперевариваемых пищевых волокон и не содержит углеводов — нулевые чистые калории, нулевые чистые углеводы», — говорит Ветзел.

Однако будьте осторожны, потому что во многих лапшах ширатаки есть тофу или ароматизаторы, поэтому они не всегда являются бескалорийными продуктами.Также стоит отметить, что люди часто жалуются, что эта лапша имеет химический вкус, в то время как другие говорят, что у нее совсем нет вкуса. Результат? Эта низкокалорийная лапша обычно не приносит удовлетворения, и люди, как правило, поливают ее соусом, чтобы компенсировать ее мягкий вкус. Если вы ищете низкокалорийную, полезную для здоровья пищу, которая может служить заменителем и впитывать множество разных вкусов, не ищите ничего, кроме цветной капусты; у нас есть 17 способов использовать цветную капусту, чтобы вы начали!

5.Diet Soda

Diet Soda — один из самых хитрых продуктов с нулевой калорийностью на рынке сегодня. «Потребление искусственных подсластителей, таких как диетическая кока-кола, обманывает ваш мозг», — говорит Амер. «Они заставляют вас жаждать еще большей сладости, увеличивая потребление продуктов и напитков с сахаром, что со временем приводит к увеличению веса». Не говоря уже о том, что искусственный подсластитель аспартам был связан с раком.

6. Конфеты и мяты без сахара

«Такие изделия, как ледоколы без сахара, содержат незначительное количество калорий, если вы смотрите на один кусок.Однако кто на самом деле потребляет хотя бы одну из этих сладостей? »- говорит Ширли Розен, RDN.« По личному опыту я знаю, как трудно остановиться только на одном! Хотя может показаться, что менее 5 калорий на штуку — это незначительное количество, когда вы едите эти мятные леденцы, как пакет кеглей, они в основном становятся эквивалентом конфет. И калории складываются. Если вы потребляете 10 мятных конфет в день, 7 дней в неделю, это примерно 350 дополнительных калорий в неделю. За десять недель вы можете поправиться на один фунт! »Откройте для себя эти 32 простых способа похудеть, чтобы начать растапливать верхнюю часть кексов и устранять повреждения.

7. Обезжиренный Reddi Wip

Как и многие другие так называемые бескалорийные продукты, у этого есть следовые количества почти 5 калорий на каждые две столовые ложки — и все мы знаем, что никто не использует только две столовые ложки! »- предупреждает Розен. . «Этот продукт сделан из настоящих сливок, что дает понять, что он может быть очень калорийным, в зависимости от потребляемого количества».

8. Соленья

«С тех пор соленья рекламируются как продукты с« нулевой калорийностью ». это просто огурцы в соленой воде », — говорит Ветцель.«Но если вы съедите слишком много соленых огурцов, вы можете набрать вес, особенно из-за удержания воды от всего натрия». Whetzel также отмечает, что многие бренды солений содержат добавленный сахар и пищевые красители. «Одно копье из маринованного укропа может содержать всего 4 калории, но с примерно 300 миллиграммами натрия на каждое копье вы на пути к 25 процентам дневной нормы натрия с двумя копьями». (Псс! Нужно избавиться от опухшего животика, статистика? Нет на этих 42 продуктах, чтобы сдуть живот!)

9.Splenda

Splenda в 600 раз слаще столового сахара, а это означает, что для достижения желаемой сладости обычно требуется совсем немного. Тем не менее, в отличие от того, что написано на упаковке, он не калорийный — это становится очень ясно, если вы используете его для выпечки. Первые два ингредиента в Splenda — это декстроза и мальтодекстрин, которые представляют собой калорийные углеводы. Фактически, одна чашка Splenda содержит 96 калорий и 32 грамма углеводов. Исследования также показали, что Splenda может препятствовать всасыванию цинка и йода, которые необходимы для правильной функции щитовидной железы.

10. Сиропы без сахара Starbucks Da Vinci

Знаете ли вы, что просите несколько дополнительных «дозировок» ванильного или лесного орехового сиропа без сахара в свой латте для тонких напитков? Эти «низкокалорийные» сиропы подслащены сукралозой (также известной как Splenda), которая при употреблении в больших количествах может добавить в ваш напиток серьезных калорий.

Плюс, как упоминалось ранее, искусственные подсластители обманывают мозг, заставляя его думать, что он получает сахар. «Но когда организм замечает, что на самом деле сахарного прилива не происходит, вы в конечном итоге испытываете тягу к большему количеству сахара», — говорит Ветзел.«Результат? Вы, вероятно, потянетесь за печеньем или дополнительным сладким угощением».

НЕ ПРОПУСТИТЕ: каждый завтрак в Starbucks — ранговый!

11. Ароматизированный кофе, например K-чашки

В то время как кофе практически не содержит калорий, по сообщениям, ароматизированный кофе K-чашки содержит около 4 калорий на чашку K. Это не ужасно, поскольку у вас, вероятно, всего одна чашка, но помните о любом молоке и сахаре, которые вы добавляете, — предупреждает Уитзел.

12. Сельдерей

Сельдерей часто называют «продуктом с отрицательной калорийностью», что означает, что для его переваривания требуется больше энергии, чем обеспечивает еда.Но не бывает отрицательных калорий. «Хотя сельдерей определенно очень низкокалорийный, стебель длиной 7 дюймов содержит около 6 калорий, и ваше тело не сжигает лишние калории при потреблении сельдерея», — говорит Мария А. Белла, MS, RD, CDN. «Тем не менее, как и любой другой волокнистый овощ, вы почувствуете сытость после его употребления». Ознакомьтесь с 20 самыми вкусными фруктами и овощами — в рейтинге! для некоторых питательных и умных закусок, которые помогут в достижении ваших целей по снижению веса.

БОЛЬШЕ ЕСТЬ ЭТО, НЕ ТО!

20 бесполезных кухонных гаджетов, которые просто занимают место

30 попкорна с маслом, пригодного для микроволновой печи — Ranked

10 пробиотических продуктов, которые нельзя есть

Сгладьте живот — всего за 30 секунд!

Это все время, необходимое для приготовления коктейля Zero Belly Smoothie — уникального сочетания суперпитательных веществ, которые сглаживают кишечник, ускоряют метаболизм, исцеляют пищеварительную систему и навсегда отключают гены жировой прослойки. Купите сегодня смузи Zero Belly !

Я ел маринованные огурцы всю неделю и сумел похудеть

Соленья, амирит? Это огурцы! В уксусе, соли и травах! Младенцы в Интернете весело морщатся, когда их едят! Соленья!

Таковы были мои мысли о соленых огурцах, когда меня попросили сделать их центральным элементом моей диеты на неделю. Они всегда стоят на краю тарелки в ресторанах, выглядят восхитительно, но в то же время как будто сделаны из лягушек, так что я могу взять их или оставить.Но жизнь — это новые впечатления, поэтому, когда мне представилась возможность поэкспериментировать с солеными огурцами, я прыгнула. Какая возможность расширить свой кругозор! [ Примечание редактора: Delish явно не может получить достаточно солений, отсюда, казалось бы, странное задание ]

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Я не совсем понимал, чего ожидать. Обращение к друзьям за поддержкой мало помогло мне развеять мои опасения.Моя подруга Дана невозмутимо воскликнула: «Почему?», А мой друг Сэм, профессиональный писатель для таких журналистских изданий, как The New York Times , написал с криком: «ЩЕБНИКИ — ОГУРЦЫ, ЗАПИТЫВАЕМЫЕ В МОЧЕ, НЕТ СПАСИБО».

Итак, я решил обратиться к экспертам.

Диетолог

Я позвонил своей подруге Холли, зарегистрированному диетологу, чтобы узнать, умру ли я в результате этого эксперимента, и она сказала: «Нет, но, пожалуйста, ешьте что-нибудь, кроме солений». Потому что — забавные факты — есть целый ряд болезней, которые я мог бы получить, если бы ел ТОЛЬКО соленые огурцы (например, несколько недель, но просто продолжайте с этим, иначе это не будет смешно): рахит из-за нехватки витамина D; цинга из-за недостатка витамина С; и PICA, заболевание, при котором у людей, лишенных пищевого железа, развивается неконтролируемое желание есть бумагу, а также буквальную, настоящую грязь с буквальной, реальной корки Земли.Мгновенная паника: что, если на самом деле — это — ужасная идея?

Getty Images

Доктор

Оказывается, в клинику Walgreens нельзя позвонить и попросить совета, поэтому вместо этого я отправил электронное письмо моему дорогому другу Камми, настоящему доктору, который ходил в настоящую школу и все такое. . Она предупредила, что в дополнение к совету Холли мне не следует этого делать, если у меня высокое кровяное давление, поскольку в соленых огурцах есть хелла-соль, и что я, вероятно, сильно раздуваюсь.К счастью, у меня нормальное кровяное давление, и за два дня до того, как я начал это начинать, у меня был сильный желудочный грипп, так что я практически уже вернулся к своему весу при рождении. В старом комбинезоне много места для соления! Камми подписала свое электронное письмо: «Обратите внимание, что среди болезней, связанных с недоеданием, есть дерматит мошонки. Удачи!» Похоже, сейчас самое время упомянуть, что если кто-то хочет пойти на свидание, я не замужем и свободен.

Westend61 Getty Изображений

Психический йог

Я связался со своим другом Нейтом, медиумом, экстрасенсом и инструктором по йоге, чтобы узнать, может ли он получить доступ к некоторым руководящим голосам с другого астрального плана с мнениями о соленых огурцах.«На самом деле, — сказал он, — в Кундалини-йоге есть очищение огурцом». Духовное просвещение через соленья! «Так вот это что-то вроде!» — воскликнул я.

«То есть нет, совсем не то».

Хм. Я спросил, есть ли у него какой-нибудь другой совет, и он ответил: «Помните, что способность преодолевать любые невзгоды уже присутствует в божественности внутри вас или в чем-то еще».

«Я понятия не имею, что это значит, но да, ладно, вы очень духовны, спасибо!» Я сказал.

Итак, ладно! Я бы как бы очищал свою душу этими солеными огурцами, и у меня уже были инструменты, чтобы упорствовать в своей внутренней божественности или что-то еще.Мои заботы были решены, и мой дух был сосредоточен, или что-то в этом роде, я пошел к своему местному бакалейщику, чтобы купить банки и банки солений. Вот так!

День 1: Я люблю запах солений по утрам

Я просыпаюсь и вижу двойные осознания, оба приводящие в ярость. Первый: идет снег. Очередной раз. В апреле. Три недели весны. И второе: чтобы добавить оскорбления к травме, на моей продуктовой экскурсии я совершенно забыл о завтраке.

Я имею в виду, какого черта вы делаете с солеными огурцами на завтрак? Мой обычный завтрак — яблоко, смоченное йогуртом и мюсли, и я подумал, что, может быть, смогу просто заменить яблоко на рассол, за исключением того факта, что это отвратительно.Поэтому я обратился к еще одному эксперту, моему другу-повару Шеннон, с просьбой дать мне полезные советы по приготовлению солений на завтрак.

Она предложила добавить соленые огурцы и майонез в бутерброд с беконом, яйцом и сыром, утверждая, что это изменит мою жизнь.

Джон Сандхольм

Ребята. Вы, ребята, . ВЫ, РЕБЯТА. Шеннон не лгал. Это было так хорошо. Я имею в виду, вроде, действительно хорошо. Это было так хорошо, что я разозлился. Соленая, кислая кислотность всего этого уксуса прорезает жир бекона, как уксусный соус для барбекю на грудинке.Соленость рассола объединяет все вкусы и придает им дополнительную свежесть. Я чувствую, что могу есть это каждый день на завтрак, и если бы мое сердце остановилось от всего бекона, это того стоило бы.

Обед состоял из индейки и сыра, обернутых вокруг пары соленых огурцов с укропом, которые я ел над кухонной раковиной, пока Настоящие домохозяйки Атланты играли в фоновом режиме. И ужин … ну, ужин был тем же самым, плюс немного чипсов, сальсы и хумуса, потому что я действительно склоняюсь к этому эксперименту.

День 2: Мой маленький огонек, я позволю ему рассолить

Мой будильник срабатывает, и ЕДИНСТВЕННАЯ вещь, о которой я думаю, — это бутерброд с завтраком. Так что я ем его снова, потому что я взрослый и буду есть столько бекона, сколько сочту нужным.

С учетом всего сказанного, я, вообще говоря, около 90% времени, LOL, хорошо, 80% времени, LOL, хорошо, 70% времени, очень здоровый едок. Я ем МНОГО салатов. И после ленивой некомпетентности Дня 1 я решил, что мне нужно собрать свою жизнь вместе и по-настоящему рассчитывать на День 2.

Джон Сандхольм

Какая-то дама в Интернете писала в своем блоге о мариновании курицы в маринованном соке, так что я сделал это. Курица — это курица, она как бы впитывает любой аромат, который вы ей позволяете, в данном случае это был маринованный сок. Так что вкус был разборчивый! Бьюсь об заклад, из него получился бы восхитительный куриный салат, что, к моему большому разочарованию, мне не пришло в голову в данный момент.

Вместо этого я приготовил салат из нарезанной капусты, маринованную в маринаде куриную грудку, несколько нарезанных соленых огурцов, острый чеддер и кусочки бекона (серьезно не обращайте внимания на бекон), а затем облил его супер простым маринованным винегретом Делиша. .Оно было легким, острым и вкусным! Маринованный винегрет действительно ароматный и яркий, но не подавляющий.

Мне это так понравилось, я ел примерно 487 раз за неделю, потому что, как я уже сказал, я не обладаю воображением созданием привычки.

День 3: Pickle My Fancy

Мне очень жаль эти каламбуры, но я художник, и именно так я предпочитаю выражать себя, спасибо!

Так или иначе, на завтрак я поменяла местами и сделала яичницу-болтунью с укропом и нарезанными солеными огурцами (еще одно предложение Шеннон).Это было… на самом деле очень хорошо. Я имею в виду, что буду настоящим, это было немного странно… но вроде как хорошо странно. Как ананас на пицце странно: я бы не стал его выбирать, но я не прочь его съесть, понимаете?

Джон Сандхольм

На обед я взялся за еще один новый проект: салат из маринованных макарон. По сути, это макароны с простой заправкой, напоминающей ранчо, но с добавлением укропа и немного маринованного сока. Плюс чеддер, соленые огурцы и бекон.Это вкусно . Вам это понравится, как и гостям вашего следующего барбекю, обеда или чего-то еще, на что люди возьмут макаронные салаты. Я съел так много этого салата из макарон, что впал в углеводную кому и до конца дня ничего не добился, кроме как вздремнуть. Он правил.

На ужин я снова съел салат из маринованной курицы. Я же говорил тебе, что много ел.

День 4: Огурцы, пропитанные Тинегаром

Не знаю как, но я похудела. Я не шучу.

После сэндвича с завтраком (на данный момент я просто поддался тому факту, что я человек, который ест бекон каждое утро), я иду надеть настоящие штаны, и они более свободны. Раздуйте это, доктор Камми.

Итак, остаток дня 4 я провожу за написанием своей дебютной книги: «What’s Your Dill?» Соленая диета: революционная новая программа: четыре дня к новому себе: революционный путь к здоровью и благополучию ».

Джон Сандхольм

Так или иначе, я сейчас чередуюсь между сэндвичем на завтрак с беконом и солеными огурцами, салатом с маринованным курицей и маринованным винегретом и салатом из маринованной пасты с солеными огурцами, обернутыми индейкой и сыром.Сейчас вроде как стареет, но теперь я тощая, так что кого это волнует!

День 5: Потеря рассола

Ладно, смотри. Сейчас я могу быть худой и красивой, но я просыпаюсь так устал от солений, что хочу на самом деле быть мертвым телом (тощим). Я пробую только укроп, даже когда ничего не ем. Я пью кофе и могу думать только об укропе. Рев Джой Бехар на The View заставляет меня думать об укропе. Я так устал от этого, что даже не ем бутерброд на завтрак с беконом и солеными огурцами.На самом деле я вообще не завтракаю. Я просто добавляю сливок в кофе и дуюсь до обеда.

Том Грилл, Getty Images

Когда приходит время обеда, все, что я хочу делать, это есть буквально все, кроме солений. (Честно говоря, даже грязь с земной коры, может, я заразился PICA?) Чтобы укрепить свою решимость, я призываю пару друзей восстановить нашу дружбу, чтобы я мог похвастаться тем, что сейчас худой. Все они вешают трубку, потому что завидуют моему успеху.

На ужин я хожу на барбекю с моим братом, невесткой и маленьким племянником, и, прежде чем вы обвините меня в измене маринованной диете, я приготовил барбекю с домашними солеными огурцами, которые я забыл сфотографировать, так что буквально закрыл вверх Я ЧЕЛОВЕК НА ГРАНИ.

Day 6: The Dark Brine Of The Soul

Этот каламбур ужасен, потому что я нахожусь на конце моей веревки. Я имею в виду, серьезно, как это еще не закончилось?

В этот день я ел маринованные огурцы при каждом приеме пищи, но я жажду только забвения, так что теперь это имеет значение?

День 7: Переход через Винный рассол (извините)

Я просыпаюсь, снова помирившись с солеными огурцами.На самом деле, я очень хочу сэндвич с беконом и маринованными огурцами. Я свернул за поворот. Сэндвич так же хорош, как и в первый день. На обед салат из макарон и салат из маринованных куриных огурцов тускнеет, как лучшее из шампанского. Я сошел с ума.

Ужин приближается, и я чувствую, что мне нужен последний проект, чтобы действительно завершить это дело на высокой ноте. Я вырос в районе Детройта, где проживает много поляков, включая польский город в городе под названием Хамтрамк — как Ватикан, но полный поляков вместо пап.Традиционный польский маринованный суп с укропом — главный продукт ресторана. Пора вернуться к моим детройтским корням! Я использовала рецепт Делиша, который немного отличается от традиционного: в нем отсутствуют морковь и сельдерей, но добавлено немного сыра и, Боже, помоги мне, бекона. Должен признаться, что я сомневался в том, что по сути представляет собой печеный картофельный суп с солеными огурцами и укропом, но я никогда не ошибался ни в чем в своей жизни — и я человек, который когда-то использовал «эротический» вместо «беспорядочный». »При описании сна о моей матери.

Джон Сандхольм

ЭТОТ СУП THO. Он густой, сытный, сытный, соленый и тупой — я слышал, как дети говорят, и я почти уверен, что это не имеет ничего общего с укропом, но, тем не менее, я предполагаю, что это хорошо! Этот суп, по сути, — это суп из печеного картофеля с добавлением огурцов из укропа, но это кажется редуцирующим, потому что он намного лучше. Это на больше, чем на .

Я неделю пережил.

Итак, неделя солений! Я сделал это. Я не достигла духовного просветления, но съела тонны сала и кое-как похудела. Я добрался до конца веревки, а затем вернулся к жизни и съел еще соленья. (Так, может быть, я действительно достиг духовного просветления?) Это был очень интересный и очень странный опыт. Но я должен сказать: пока я пишу это, прошло четыре дня с тех пор, как я последний раз ел соленья — и я жажду их. Я даже наполовину надеюсь, что снова станет холодно, и я скоро смогу насладиться большой тарелкой маринованного супа.

Но больше всего я хочу просто сэндвич на завтрак с беконом и солеными огурцами. Сердце хочет того, чего хочет.

Следите за Delish в Instagram .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Здоровы ли соленья?

Согласно информации о питании маринадов, большинство видов солений низкокалорийны, но могут содержать много натрия.

Кредит изображения: igorr1 / iStock / GettyImages

Информация о питательной ценности солений показывает, что огурцы, полученные путем маринования огурцов в рассоле или уксусе в течение нескольких дней или недель, являются низкокалорийной закуской, также популярной в качестве гарнира к определенным продуктам питания.

Подсказка

Согласно информации о питании маринадов, большинство видов солений низкокалорийны, но могут содержать много натрия. Некоторые виды маринадов также содержат большое количество сахара. Прочтите информацию о питании, прежде чем употреблять большое количество соленых огурцов, чтобы знать о потреблении натрия и сахара.

Есть несколько видов солений, хотя термин «соленые огурцы» обычно относится к маринованным огурцам. Помимо огуречных солений, вы также можете часто найти разные виды солений, приготовленных из других овощей, включая стручковую фасоль, свеклу, лук, морковь, капусту и перец.

Подробнее: Маринование овощей лишает вас питания?

Информация о питании солений

Согласно FoodDataCentral, управляемой Министерством сельского хозяйства США, один кусок кислого огурца содержит чуть более трех калорий, менее 1 грамма белка, углеводов и жиров и 362 миллиграмма натрия.Одно копье сладкого огурца содержит 18 калорий, менее 1 грамма белка, менее 1 грамма жира, чуть более 4 граммов углеводов и 91 миллиграмм натрия. Одно копье маринованного укропа обеспечивает четыре калории, менее 1 грамма жира и белка, почти 1 грамм углеводов и 283 миллиграмма натрия.

Подробнее: В чем польза квашеной капусты для здоровья?

Вы можете прочитать информацию о пищевой ценности купленных в магазине солений, чтобы получить информацию о каждой порции.Поскольку соленые огурцы обычно содержат большое количество натрия, его необходимо искать.

Гарвард Т. Школа общественного здравоохранения Чана утверждает, что нам нужно примерно 500 миллиграммов натрия каждый день, чтобы помочь с мышечными движениями, передавать нервные импульсы и регулировать уровень жидкости в организме. Однако в идеале взрослым следует ограничить потребление натрия до менее 2300 миллиграммов в день.

Польза для здоровья маринованного сока

По данным Harvard Health Publishing, некоторые спортсмены клянутся, выпивая унцию маринованного сока каждую ночь, чтобы предотвратить мышечные спазмы.Мы не знаем точно, что вызывает мышечные спазмы — Harvard Health Publishing утверждает, что обезвоживание или дисбаланс электролитов — распространенные теории, но веских доказательств мало.

Клиника Майо рекомендует использовать меры самообслуживания для лечения мышечных спазмов, такие как растяжка, прикладывание пакета со льдом или грелкой и принятие теплой ванны или душа. Также важно избегать обезвоживания, чтобы избежать спазмов. В клинике также говорят, что добавка витамина B может быть полезной, но доказательства того, что это действительно работает, ограничены.

Подробнее: Увеличивает ли метаболизм соленый сок?

В клинике Кливленда говорят, что многие люди верят, что маринованный сок может помочь при кислотном рефлюксе. Причина в том, что ферментированные соленые огурцы содержат полезные пробиотики. Однако на веб-сайте клиники Кливленда указано, что существует мало доказательств того, что лечение кислотного рефлюкса полезно для здоровья с помощью соленого сока.

Для лечения кислотного рефлюкса клиника Кливленда рекомендует есть небольшими порциями, регулярно заниматься спортом, поддерживать здоровый вес и держаться подальше от известных триггеров, таких как очень жирная пища или алкоголь.Также может быть полезно прекратить есть за пару часов до сна, чтобы предотвратить кислотный рефлюкс.

калорий в соленых огурцах

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Соленья» — 1 кусок огурца с укропом, соленья который имеет около 5 калорий.Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций соленых огурцов представлена ​​ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: показать больше результатов для солений

Популярный выбор: Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 5 % дневных значений * Всего жиров 0.06g 0% Насыщенные жиры 0,014 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,023 г Мононенасыщенные жиры 0,001 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 385 мг 17% Всего углеводов 1.24 г 0% Пищевые волокна 0,4 г 1% Сахар 1,05 г Белки 0,19 г Витамин D – Кальций 3 мг 0% Утюг 0,16 мг 1% Калий 35 мг 1% Витамин A 3 мкг 0% Витамин C 0.6 мг 1% Другие популярные в последнее время соленья:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Whole30 + Keto Домашние соленья

Easy Холодильник Whole30 + Рецепт домашних солений Keto — не нужно нагревать или консервировать, просто мариновайте в холодильнике в течение 1 дня, и у вас есть домашние соленья! Палео, без глютена, без зерна, без молочных продуктов, без сахара, веганский, чистое питание, настоящая еда.

Как только вы попробуете эти домашние соленья из 30 + кето, вы больше никогда не купите их в магазине.

Они не только вкуснее и хрустят, но и намного полезнее! Никаких странных ингредиентов или добавленного сахара. Они готовы за 5 минут!

Холодильник Whole30 + кето домашние соленья

Я всегда считал, что приготовить соленые огурцы сложно, нужно вскипятить рассол и баночки со всеми банками.

Нет!

Сделать эти соленья проще простого! Вы смешиваете несколько простых ингредиентов с нарезанными огурцами, даете им замачиваться в холодильнике в течение 1 дня, и у вас есть лучшие соленья в вашей жизни! Не нужно кипячение или консервирование.

Ингредиенты в целом 30 + кето домашних солений

Я был шокирован, когда читал этикетки магазинных солений. Тонны непроизносимых ингредиентов, сахар и лимонная кислота. Нет, спасибо.

Для этих домашних солений достаточно воды, уксуса, соли, перца, чеснока + укропа. Это оно.

Ну и огурцы. Огурцы входят в список грязной дюжины EWG, поэтому обязательно покупайте органические английские огурцы. Я предпочитаю английские огурцы, потому что у них такая тонкая кожица.

Разрезанные соленья

Этот метод маринования в холодильнике подходит для любого типа маринада, который вы предпочитаете! Вы можете делать копья для солений, укладчики для солений, половинки солений, чипсы для солений и даже целые соленья!

Целые соленые огурцы становятся моими фаворитами. Я покупаю эти маленькие огурцы в Costco, и они идеальные! Вы просто вставляете их прямо, не нужно резать!

Как долго хранятся домашние огурцы Whole30 + Keto?

Эти соленья хранятся в холодильнике не менее 1 месяца.Чем дольше впитываются, тем лучше они становятся!

После дня засаливания в холодильнике ваши огурцы готовы! Вы будете потрясены ярким, чистым, острым вкусом и интенсивным хрустом маринада. В отличие от купленных в магазине солений, которые приобретают чужеродный оттенок зеленого, эти соленья остаются светлыми и естественными. Как должны выглядеть соленья.

Посмотреть видео с рецептом маринованных огурцов (43 секунды)

Смотреть демонстрацию рецепта солений (3:22 ​​минуты)

Распечатать часы значок часов

1 большой органический английский огурец

1/2 стакана фильтрованной воды

1/2 стакана органического дистиллированного белого уксуса

1 столовая ложка кошерной соли

3 веточки свежего укропа (или 1 столовая ложка сушеного укропа)

2 измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка цельного перца

1 пинта каменщика с широким горлом

---

Обрезать концы огурца.Для круглых отрежьте 1/4 дюйма толщиной. Для копий разрежьте пополам, затем еще раз, затем эти половинки на четвертинки. Сделаем 16 солений.

В стеклянной банке смешайте воду, уксус, соль, укроп, чеснок + перец горошком.

Добавьте огурцы, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.

Хранить в холодильнике не менее 1 месяца.

Банкноты

Когда маринованные огурцы будут готовы, слейте рассол. Я попробовал использовать его повторно, и следующая партия солений не имела такого вкуса.Лучше каждый раз делать это свежим.

Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за любовь!

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Бесплатно!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Почему вам не следует есть соленые огурцы в путешествии по снижению веса

Основные моменты

• Соленья могут принести вашему организму больше вреда, чем пользы
• Соленья с высоким содержанием масла и соли
• Избыточное содержание соли в соленых огурцах может вызвать задержку воды.

Постоянная борьба за желание похудеть и быть гурманом вполне реальна.Если вы один из тех, кто любит сочетать свою еду с пряными и ароматными солеными огурцами, то вам пора подумать о том же. Соленья добавляют аромат любому блюду, с которым они сочетаются; Однако не многие понимают, что они могут принести вашему организму больше вреда, чем пользы. Да, вы правильно прочитали! Употребление соленых огурцов — не лучший вариант для похудения; это в первую очередь из-за высокого содержания в них масла и соли. По словам эксперта по аюрведе, доктора Ашутоша Гаутама, «следует избегать употребления жирных солений, поскольку они содержат большое количество масла и соли.Избыточное содержание соли в различных соленых огурцах может вызвать задержку воды в организме, что может еще больше затруднить ваши усилия по снижению веса «. Индийские соленья богаты натрием, что, возможно, может вызвать дисбаланс в жидкости организма.

(Читайте также: Можно ли есть соленые огурцы каждый день? Вот ответ)

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, следует исключить соленые огурцы из своего режима питания, так как большое количество соли в рационе также может привести к потере веса. увеличение веса воды в вашем теле.Консерванты, добавленные в соленые огурцы, также препятствуют процессу похудания и могут вызвать вздутие живота. Согласно книге доктора Шикхи Шармы «101 совет по снижению веса», следует выбирать нимбу или маринады из красного / зеленого чили, поскольку они содержат меньше масла. Кроме того, соленые огурцы содержат довольно много калорий. Это потому, что большая часть солений готовится в масле и замачивается в нем.

_{Снижение веса: добавленные консерванты в соленые огурцы также препятствуют процессу похудания и могут привести к вздутию живота}

(также читайте: 7 южно-индийских солений, которые нужно попробовать)

Если вы все еще хотите время от времени наслаждаться этим удовольствием, выберите лучшие варианты, чтобы они полностью не свели на нет ваши усилия по снижению веса.«Вместо маринада арби, марина катала и маринада манго (которые содержат крахмал), выбирайте маринованный огурец, маринованный огурчик или маринованный огурчик карела», — отмечается в книге.

Итак, в следующий раз, когда вам захочется острых и ароматных солений, помните о вышеупомянутых вещах и примите расчетливое решение.

Ожидание ответа для загрузки …

7 Неожиданных преимуществ маринованного сока

14 ноября ^-го люди по всей Америке будут отмечать Национальный день солений.Хотя многие думают, что соленые огурцы — это просто добавка к идеальному чизбургеру в раю, на самом деле у солений довольно долгая история, которая соответствует их многочисленным преимуществам.

Рождение маринованного огурца началось в 2030 году до нашей эры, когда народу Индии нужно было найти способ сохранить огурцы, отправляемые в долину Тигра. С тех пор соленые огурцы и их сок на протяжении веков считались здоровой пищей. Клеопатра регулярно ела соленые огурцы, поскольку считала, что они ответственны за ее красоту, в то время как Цезарь и Наполеон ели соленые огурцы, чтобы накачать мышцы.У соленого сока есть много других функций, включая очистку металлов, маринование мяса, уничтожение сорняков и даже множество удивительных преимуществ для здоровья.

Вот семь наших любимых и неожиданных преимуществ маринованного сока:

Осторожно, Gatorade
3 сентября 2000 года Philadelphia Eagles заявили, что своей победой над Dallas Cowboys они обязаны маринованному соку. Они утверждают, что это был маринованный сок, который поддерживал их уровень гидратации, когда поле достигало 109 градусов тепла.Хотя вода — очевидный выбор для регидратации, натрий и калий в маринованном соке могут помочь восполнить потерянные электролиты и восстановить водный баланс еще быстрее!

По сути, это добавка
Зачем тратить абсурдные деньги на витаминные добавки, если маринованный сок содержит значительное количество тех же питательных веществ? Ключевые витамины, в том числе витамин C и витамин E, помогают укрепить иммунную систему и удалить из организма свободные радикалы.

Галитоз, больше нет
Бактерии во рту, вызывающие неприятный запах изо рта, можно убить уксусом и укропом в маринованном соке.Так что оставьте свою половинку с приятным запахом маринованного сока вместо чеснока, который вы съели на обед!

Волшебное лекарство от похмелья
Долгая ночь питья почти гарантирует тошноту, сильную головную боль, ненасытную жажду и общее ощущение, что вас сбила машина. Как одно из самых быстрых лекарств от похмелья (с добавлением небольшого количества воды), увлажняющие свойства маринованного сока и восполнение запасов электролитов и натрия помогут облегчить это чувство. Он даже замаскирует вкус той дешевой водки со вкусом ягод, оставшейся вчера вечером, которую невозможно выкинуть изо рта.

Вы можете даже похудеть
Считается, что большое количество уксуса в маринованном соке повышает способность сжигать жир и способствует общей потере веса. Для меня это звучит как восхитительная победа / победа!

У вас больше не будет мышечных судорог
Это может быть преувеличением, но это правда, что количества калия в маринованном соке может быть достаточно, чтобы предотвратить или избавить ваше тело от мышечных судорог. Именно по этой причине спортсмены любят маринованный сок. Отодвиньте бананы в сторону, на помощь придет маринованный сок!

Идеальное сочетание виски
Кому-нибудь подойдет соленый огурец? Вместо того, чтобы гнаться за сладкими напитками с высоким содержанием калорий, попробуйте выпить увлажняющий, насыщенный витаминами стакан соленого сока, способствующий снижению веса.Не забывайте, что этот вариант преследования также может облегчить пробуждение на следующее утро.

Итак, пытаетесь ли вы избавиться от этих темных кругов под глазами Клеопатра или отчаянно пытаетесь вылечить это неприятное похмелье, маринованный сок может быть вашим ответом!

Автор, Кэти Гитин, является послом колледжа Маргаритавиль в Университете Делавэра. Узнайте больше об университете Маргаритавиль здесь .

.