Чем нужно питаться при высоком гемоглобине?

Гемоглобин – это белок в составе эритроцитов крови, который состоит из глобина (белка) и гема (соединения железа). Кровь становится красной благодаря атомам железа.

При помощи гемоглобина кислород и углекислый газ переносятся по организму. В крови мужчин содержится больше гемоглобина, чем в крови женщин. Нормы гемоглобина: у мужчин 135-160 грамм на литр крови, у женщин 120-140 грамм на литр крови.

Почему гемоглобин повышается

Повышенный уровень гемоглобина может свидетельствовать о заболеваниях таких, как:

повышение уровня эритроцитов в крови,

сгущение крови,

кишечная непроходимость,

ожоги,

сердечно-легочная недостаточность,

сахарный диабет,

хронический бронхит,

пневмония.

Курение вызывает нехватку кислорода в крови, поэтому повышается гемоглобин.

Но не всегда повышенный гемоглобин – означает недуг или отклонение от нормы. Гемоглобин повышается после сильных физических нагрузок, то есть у спортсменов, у людей которые занимаются активными видами спорта. Также у скалолазов и пилотов, потому, что они проводят много времени на высоте. Повышенный уровень гемоглобина является нормой для людей, которые живут в горной местности.

Питание при повышенном гемоглобине

Основные принципы питания при повышенном гемоглобине:

употреблять как можно больше жидкости,

сократить потребление мяса, субпродуктов, белков,

употреблять в пищу растительные белки: соя, бобовые,

разрешается употреблять в пищу рыбу и морепродукты в малых количествах,

основой питания являются каши,

следует есть как можно больше овощей – сырых или термически обработанных,

следует употреблять фрукты.

Рацион питания для людей с повышенным гемоглобином не исключает железосодержащие продукты. Диету следует подбирать, учитывая факторы, из-за которых уровень содержания гемоглобина в крови повысился.

Следует употреблять правильное пищевое железо

В разных продуктах питания содержится пищевое железо, которое разделятся на гемовое и негемовое железо. Эти два вида железа различаются их усвоением в организме человека. Гемовое железо всасывается легко, а негемовое железо всасывается медленно. Поэтому при высоком гемоглобине следует употреблять в пищу продукты питания, которые содержат негемовое железо, чтобы железо не всасывалось в кровь. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, а негемовое железо содержится в фруктах, овощах, зернах, орехах.

Полезные продукты питания при повышенном гемоглобине

Нужно употреблять в пищу продукты с содержанием негемового железа, которые помогают нормализовать уровень гемоглобина: рис, цельнозерновые хлебцы, сыр тофу, фасоль, шпинат, виноград, абрикосы, орехи.

Содержание негемового железа в продуктах питания

Соевые бобы (вареные) 100 г – 5,14 мг железа, чечевица (вареная) – 4 мг, шпинат (вареный) – 3,57 мг, тофу 100 г – 6мг, нут вареный 100г – 3мг.

Жидкость – лекарство при повышенном гемоглобине

При помощи простой воды с добавлением сока лимона можно добиться разжижения крови, тем самым привести гемоглобин в норму.

При повышенном гемоглобине в сутки следует выпивать 2-3 литра жидкости. Можно пить воду, чай (черный, зеленый), компоты (без сахара), но исключить соки и газированные напитки.

Обезвоживание организма, может привести к повышению гемоглобина, поэтому следует пить побольше жидкости. Молочные продукты богаты кальцием, поэтому препятствуют всасыванию железа в организм.

Продукты питания, от которых следует отказаться

Некоторые продукты следует полностью исключить из рациона при повышенном гемоглобине, потому, что они чаще всего содержат гемовое железо и могут принести вред организму:

Алкогольные напитки следует полностью исключить. Потому, что при сочетании железа и этилового спирта образуются вредные элементы, которые нарушают работу печени. Также алкоголь улучшает всасываемость железа, что приводит к повышению гемоглобина в крови. Продукты распада алкоголя стимулируют кроветворение, поэтому у людей, которые часто употребляют алкоголь уровень гемоглобина повышен.

Рыба и морепродукты богаты гемовым железом, поэтому нужно сказать »нет» сырой, сушеной и красной рыбе. Состояние организма ухудшится из-за употребления в пищу сырой рыбы (это касается любителей суши и ролов). Потому, что бактерии, которые содержатся в необработанной рыбе, вызывают инфекционные заболевания у людей с высоким содержанием железа в крови. Употреблять в пищу можно хорошо приготовленную рыбу или морепродукты.

Сладости и сахаросодержащие продукты следует исключить из рациона. Торты, булки и пирожные не содержат гемовое железо, но их употребление способствует усвоению железа даже из продуктов с содержанием негемового железа.

Красное мясо рекомендуется полностью исключить из рациона питания. Разрешается употреблять в пищу мясо нежирных сортов. Также следует отказаться от всех видов печени.

Красные фрукты, овощи и ягоды следует исключить, потому что они богаты веществами, которые стимулируют повышение гемоглобина. Нельзя есть яблоки из-за высокого содержания железа. При повышенном уровне гемоглобина нужно посоветоваться с врачом, чтобы определить, как лучше всего нормализовать гемоглобин в крови, если есть такая необходимость.

Низкий гемоглобин(анемия)

Низкий гемоглобин(анемия)

Анемия – состояние, при котором в крови снижено содержание функционально полноценных красных клеток (эритроцитов). Количественно она выражается степенью снижения концентрации гемоглобина – железосодержащего пигмента эритроцитов, придающего крови красный цвет.
Основная функция гемоглобина – участие в переносе молекул кислорода к органам и тканям организма, путем постоянного захвата кислорода в легких  и отдачи  всем нуждающимся структурам для проведения дальнейших окислительно-восстановительных реакций и получения энергии для жизнедеятельности организма.

Для образования гемоглобина нужны следующие условия:

1. Достаточное содержание железа в потребляемой пище.
2. Нормальное всасывание железа в желудке и тонком кишечнике.
3. Присутствие животного белка в пище.
4. Особое значение имеет содержание витамина В12 и фолиевой кислоты, которые также всасываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и имеют непосредственное значение для образования эритроцитов в костном мозге человека. С уменьшением количества эритроцитов, соответственно уменьшается и количество гемоглобина.
5. Отсутствие патологии в системе кровеобразования (наследственные и приобретенные заболевания крови).

Норма гемоглобина в крови
Нормальными значениями количества гемоглобина в крови считаются:

• Для мужчин 120-180 грамм на литр крови.
• Для женщин 110-164 грамм на литр крови..

Для постановки диагноза железодефицитной анемии (низкий гемоглобин) требуется сдача следующих анализов:

• Полный анализ крови – определение содержания гемоглобина в кровяных клетках и количества предшественников(ретикулоцитов). Отклонение этих показателей может указать врачу причину низкого гемоглобина.
• Концентрация железа в сыворотке крови. Снижение этого показателя говорит о недостаточном содержании железа в потребляемой пище или недостаточном всасывании его в желудочно – кишечном тракте.
• Общая железосвязывающая способность сыворотки крови. Повышение этого показателя также подтверждает недостаток железа в продуктах или плохую работу пищеварительной системы.

  Получив результаты анализов, и выяснив, что диагноз низкого гемоглобина подтвержден, приступаем к выяснению причин его понижения.

• Выясняем состояние желудочно-кишечного тракта. Это фиброгастродуоденоскопия (ФГДС), не очень приятная, но нужная процедура, позволяющая судить о состоянии слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, участвующей во всасывании железа и витамина В12. (позволяет исключить атрофические гастриты, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки).
• Нужно посетить хирурга, который при исследованиях исключит геморрой.
• При возникновении подозрений на другие заболевания назначаются более сложные процедуры, такие как ректороманоскопия (обследование прямой кишки с помощью специального прибора).
• Обследование толстого кишечника называется  фиброколоноскопией, которое позволяет исследовать практически весь толстый кишечник. При этих обследованиях, прежде всего, исключаются  колиты и онкологические заболевания.
• Ирригоскопия – рентгенологическое обследование тонкого кишечника с использованием контрастного вещества, позволяет исключить патологию тонкого кишечника.
• Для женщин конечно обследование у гинеколога, который при необходимости назначает УЗИ органов малого таза, где исключаются  миома матки, кисты яичников и другие патологии.

В ещё более сложных случаях, для исключения заболеваний крови, требуется консультация узкого специалиста – гематолога.

Причины потери гемоглобина организмом
Явные и скрытые кровопотери:

• Видимые кровотечения, при таких состояниях, как полименорея (обильные, длительные, более пяти дней месячные) у женщин.
• Геморрой.
• Кровоточивость десен.
• Кровопотеря при травмах и операциях.
• Скрыто протекают кровопотери при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Существует также понятие псевдопотери крови,  в основном при женских заболеваниях, таких как киста яичников, миома матки.
• Процессы в организме ведущие к сокращению продолжительности жизни эритроцитов или к их разрушению (аутоиммунные и инфекционные заболевания, наследственные патологии).

Выяснив процесс образования и потери гемоглобина можно понять симптомы, проявляющиеся при пониженном  гемоглобине.

Симптомы при сниженном гемоглобине

1. Общая слабость, утомляемость, сонливость, головокружение, головные боли, учащенное сердцебиение, пониженное артериальное давление, в тяжелых случаях обмороки.
2. Снижение гемоглобина в крови в большинстве случаев является косвенным признаком недостатка железа в органах и тканях организма. Следовательно, возникают следующие проявления:

• изменения ногтевых пластинок, они становятся ломкими, истонченными, расслаивающимися, исчерченными.
• сухость кожи, болезненные трещины в уголках рта.
• выпадение волос или медленный их рост.
• нарушения вкуса и обоняния, вплоть до употребления в пищу несъедобных веществ (мел, зубной порошок ,уголь, земля, глина, песок, спичечные головки) и продуктов в сыром виде(крупы, сухие макароны, тесто, фарш, и т.д.).
• беспричинное незначительное повышение температуры тела в пределах 37-37,5 гр.С °

Анемия сопутствует множеству заболеваний и зачастую является лишь их симптомом.

Продукты питания, повышающие гемоглобин

• Мясные продукты: почки, сердце, птица, язык (для поддержания уровня гемоглобина можно есть отварной говяжий язык по 50 г ежедневно), белое куриное мясо.
• Каши, крупы: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно.
• Овощи и зелень: помидоры, картофель (молодой печеный с кожурой), репчатый лук, тыква, свекла, зеленые овощи, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки.
• Фрукты: яблоки красные, зеленые, сливы, бананы, гранаты, груши, персики, абрикосы (курага), хурма, айва.
• Ягоды: черная смородина и клюква, клубника/земляника, черника.
• Соки: гранатовый (по 2 глотка ежедневно), свекольный, морковный, «Сок из красных фруктов»; специально разработанный для беременных яблочный сок с повышенным содержанием железа.
• Прочее: грецкие орехи, икра черная/красная, морепродукты, яичный желток, черный шоколад, сушеные грибы, сухофрукты, гематоген.

Но при низком гемоглобине мало включать в рацион питания продукты, богатые железом. Важно знать, что продукты, богатые кальцием, резко снижают усвоение железа. Поэтому, при коррекции уровня гемоглобина в организме хотя бы на время лучше отказаться от молока и молочных продуктов. Если это невозможно, ешьте железо – и кальцийсодержащие продукты в разное время.
Усвоение железа также снижают чай и кофе, при низком гемоглобине их не стоит пить во время и после еды. А вот витамин С – ваш союзник, для повышения гемоглобина в крови. Пейте апельсиновый или томатный сок, добавляйте в пищу свежий сок лимона, капустный рассол, сладкий перец, лук и зелень.
Пшеница и другие злаки связывают железо в кишечнике и препятствуют его усвоению, то есть, при низком гемоглобине, мясо лучше есть без хлеба, макарон и каши, а в качестве гарнира выбирать картошку, зеленый горошек, капусту, фасоль и другие овощи.

Низкий гемоглобин: причины и симптомы, последствия

Существуют нормативные показатели содержания гемоглобина в крови человека:

• мужчины – 135–160 г/л;
• небеременные женщины – 120–140 г/л;
• беременные женщины – 110 г/л.

Если уровень гемоглобина в крови ниже этих норм, значит, в организме человека недостаток железа. Соответственно, могут начать развиваться такие болезни и состояния, как анемия, миокардиодистрофия, низкое артериальное давление.

Симптомы низкого гемоглобина

Заметить низкий уровень гемоглобина в крови человека несложно. Обычно это проявляется следующими симптомами:

• бледный цвет кожи;
• кожа сухая и шелушится;
• губы сиреневатого оттенка;
• ногти ломкие и слоятся;
• волосы сухие и ломкие, выпадают;
• общая усталость и слабость, быстрая утомляемость, сонливость;
• часты обмороки, головные боли;
• низкое артериальное давление, учащенное сердцебиение;
• температура тела повышается до 37,5°С без наличия признаков какого-либо заболевания;
• низкий аппетит;
• возникновение запоров или диареи.

Если уровень гемоглобина снижен незначительно, то чаще всего явно выраженных симптомов в организме не наблюдается. Для выявления данного заболевания рекомендуется регулярно сдавать анализы крови и посещать гематолога.

Если симптомы пониженного содержания гемоглобина проявились и не проходят при улучшении питания, то в срочном порядке необходимо записаться на консультацию к узкому специалисту и пройти обследование.

Причины низкого гемоглобина

Уровень гемоглобина в организме может быть снижен из-за развития некоторых заболеваний или патологических состояний:

• внешние или внутренние кровотечения;
• заболевания почек;
• нарушение работы эндокринной системы организма;
• изнуряющие и длительные диеты, недостаток питания;
• инфекционные заболевания;
• авитаминоз, дефиците микроэлементов и минералов;
• опухоли;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения работы кровеносной системы;
• многоплодная беременность;
• затяжная депрессия или тяжелый стресс;
• переливание крови.

Последствия снижения уровня гемоглобина

Если в организме длительное время наблюдается сниженный уровень гемоглобина, то это может сказаться не только на общем самочувствии человека. Такое состояние спровоцирует общий сбой в работе всех органов, а также проявление разнообразных заболеваний. Если организм испытывает недостаток кислорода, возникают патологические изменения:

1. Железодефицитная анемия и ее разновидности.
2. Нарушение функций дыхания, возникновение одышки.
3. Нарушение работы сердечной мышцы, возникновение кардиомиопатии, миокардиодистрофии.
4. Атеросклероз.
5. Нарушение работы нервной системы, возникновение депрессии, апатии.
6. Увеличение печени в размерах, нарушение ее функционирования.
7. Ухудшение общего самочувствия, работоспособности, постоянная сонливость и усталость.
8. Развитие хронических форм имеющихся заболеваний.
9. Для беременных женщин – осложнение течения беременности, риск преждевременных родов, нарушение развития малыша, возникновение гипоксии плода.

Лечение при низком гемоглобине

После диагностики и определения низкого уровня гемоглобина в крови человека начинается лечение данного заболевания, направленное в первую очередь на ликвидацию причин его возникновения. А так как их довольно много, то и лечение будет в каждом конкретном случае разным:

1. Корректировка режима питания и состава потребляемых продуктов. При низком уровне гемоглобина в рационе должны содержаться продукты, богатые железом и улучшающие кровоснабжение организма, способствующие увеличению общей эритроцитарной массы: красное мясо, овощи и фрукты.
2. Назначение к ежедневному употреблению биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. Данная терапия сводится к тому, чтобы восполнить недостаток железа и прочих веществ, необходимых человеку. В тяжелых случаях могут быть назначены препараты, которые вводятся внутривенно.
3. Назначение препаратов, способствующих кроветворению. Данные лекарственные средства помогают устранить симптомы анемии, а также стимулировать образование гемоглобина в крови, увеличить количество эритроцитов. Могут использоваться Гемостимулин и его аналоги.
4. Переливание крови или ее компонентов. Такая терапия может быть назначена, для восполнения необходимого объема крови. Чаще всего ее применяют при больших кровопотерях.

Любая терапия или комплексное лечение проводятся исключительно под наблюдением высококвалифицированных врачей-гематологов. Регулярно сдаются анализы крови, по которым оценивается динамика улучшений.

Профилактика низкого гемоглобина

Чтобы предупредить снижение уровня гемоглобина в крови, необходимо соблюдать некоторые правила:

• питание должно быть регулярным и сбалансированным, а продукты – богаты железом и витаминами;
• своевременно лечить заболевания, которые могут перейти в хроническую форму;
• регулярно посещать врачей, обследоваться и сдавать анализы.

Соблюдение этих мер позволит всегда держать уровень гемоглобина на нормальном уровне и не допустит возникновения анемии или прочих заболеваний.

Гематологи профессионально и эффективно помогут избавиться от данного заболевания или назначат меры по снижению вероятности его возникновения в каждом индивидуальном случае.

Анемия — медицинский центр MedSwiss

Одной из основных функций крови является доставка кислорода ко всем органам и тканям. Кислород в крови находится, главным образом, в связанном с гемоглобином виде, а гемоглобин содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах). Состояния, при которых снижается уровень гемоглобина в крови, называются анемией или малокровием. В связи с тем, что способность крови разносить кислород при этом снижается, органы и ткани испытывают кислородное голодание, поэтому основными жалобами больных анемией являются:
• слабость
• повышенная утомляемость
• сниженная работоспособность
• одышка (чувство нехватки воздуха) сначала при физической нагрузке, а при тяжелой анемии – и в покое
• учащенное сердцебиение (тахикардия)
• бледность.

В связи с тем, что такие проявления неспецифичны для анемии, больные порой обращаются не к профильным специалистам, например, к кардиологам, и очень удивляются, что учащенное сердцебиение никак не связано с патологией сердца. Нередко больных анемией отправляют к врачу их родные и знакомые, замечая несвойственную ранее для пациента бледность – одно из следствий снижения уровня гемоглобина.

Самыми частыми причинами анемий являются дефицит железа, витамина В12 или фолиевой кислоты. Анемии, вызванные каждой из этих причин, имеют свои особенности.

Железодефицитной анемией чаще страдают девушки и молодые женщины. Дело в том, что нормальные кровотечения во время каждого менструального цикла приводят к регулярным потерям железа. Если его количество недостаточно восполняется с пищей, то постепенно формируется дефицит железа и нарастает анемия. Особенно быстро этот процесс развивается во время беременности (т.к. железо расходуется на рост плода) и после родов (кровопотеря).

Однако это не означает, что железодефицитной анемией болеют только женщины, а обильные месячные – единственная причина такой анемии. Второй по частоте причиной железодефицитной анемии являются кровотечения из желудочно-кишечного тракта вследствие эрозий или язвенных поражений пищевода, желудка, тонкой или толстой кишки. Причем в большинстве случаев такие кровопотери протекают скрыто, т.е. не сопровождаются кровавой рвотой (рвотой с красной кровью или по типу кофейной гущи) и появлением красного или черного стула.

Еще одной причиной железодефицита являются опухоли, в т.ч. желудочно-кишечного тракта – они могут изъязвляться и подкравливать, кроме того, железо может расходоваться непосредственно на рост опухоли.

В связи с тем, что железо нужно не только для образования гемоглобина, но и для нормального тканевого дыхания, особенно в тех тканях, где клетки быстро делятся, к симптомам дефицита железа относятся:
• повышенное выпадение волос
• сухость и шелушение кожи
• изменения ногтей (исчерченность, деформация ногтевых пластинок, ломкость)
• появление заед в уголках рта
• специфические изменения вкуса и обоняния, когда хочется нюхать и есть необычные, а порой несъедобные вещи (например, мел, глину, землю, лед, пациентам может нравится запах бензина, камфорного спирта и т.д.).

Витамин В12 и фолиевая кислота нужны для нормального деления клеток, их дефицит приводит, в первую очередь, к нарушению деления клеток костного мозга – источника клеток крови.

Алиментарный (пищевой) дефицит витамина В12 (также как железа) характерен для строгих вегетарианцев, т.к. основным источником витамина В12 (и железа) являются продукты животного происхождения. Дефицит фолиевой кислоты может развиваться при недостаточном употреблении зелени, овощей. Кроме того, нарушение всасывания витамина В12 характерно для паразитарных заболеваний (глистных инвазий), болезней, при которых нарушается всасывание витаминов, а также для атрофического гастрита. Прием некоторых препаратов сопровождается дефицитом витамина В12 (например, метформина при сахарном диабете, антисекреторных препаратов, таких как омепразол, рабепразол и др. при гастрите, язвенной болезни) или фолиевой кислоты (например, терапия сульфаниламидами). Беременность усиливает проявления дефицита витамина В12 и фолиевой кислоты по той же причине, что способствует нарастанию дефицита железа.

В связи с тем, что клинические проявления дефицитных анемий очень похожи, для уточнения их причины необходимы дополнительные обследования. К таким обследованиям, помимо анализов крови и мочи, относятся гастроскопия и колоноскопия (для выявления источника кровопотери, а также опухолевого заболевания), УЗИ органов малого таза и консультация гинеколога для женщин и другие обследования в зависимости от клинической картины (объем обследований определяет лечащий врач).

Профилактикой дефицитных анемий является разнообразное питание, включающее как фрукты, овощи, зелень, так и блюда из красного мяса. 

При развитии дефицитных анемий лечение направлено на устранение причины анемии и на восполнение дефицита элементов: железа – при железодефицитной, витамина В12 – при В12–дефицитной и фолиевой кислоты – при фолиеводефицитной анемиях. Нужно понимать, что из продуктов растительного происхождения (гречневая каша, гранатовый сок, яблоки и т.д.) железо усваивается очень плохо, хорошо усваивается только гемовое железо, которое находится в мясе. Но даже избыточного потребления мясных продуктов недостаточно для восполнения запасов железа в организме, если уже развился его дефицит. В таких случаях назначают препараты железа: при нетяжелых анемиях и отсутствии нарушений всасывания – внутрь, при тяжелом дефиците или проблемах с всасыванием железа – внутривенно или внутримышечно (в т.ч. во II и III триместрах беременности).

Курс лечения препаратами железа длительный – не менее 3 месяцев в адекватных дозах, т.к. необходимо не только восстановить уровень гемоглобина, но и восполнить запасы железа в организме. Если ограничиться коротким курсом, гемоглобин повысится, но в скором времени снова разовьется анемия. При сохранении причины анемии (например, при обильных месячных) препараты железа могут быть назначены после основного длительного курса короткими курсами (например, первые 5 дней каждого месяца). К основным побочным эффектам препаратов железа относят расстройства стула и боли в животе, которые часто проходят на фоне продолжения терапии либо при подборе оптимального препарата. Кроме того, нужно знать, что на фоне лечения препаратами железа (внутрь в форме таблеток, капель, растворов) стул становится черным – этого пугаться не следует.

Лечение дефицита витамина В12 также длительное – основной курс может продолжаться полгода. В России зарегистрированы только инъекционные формы витамина В12 для лечения В12-дефицитной анемии, которые вводят внутримышечно (в виде уколов). Отказ от лечения дефицита витамина В12 чреват тяжелыми расстройствами, в т.ч. неврологическими, а во время беременности – нарушениями развития плода.

Восполнение дефицита фолиевой кислоты особенно важно во время беременности, т.к. дефицит этого витамина в первые дни беременности может привести к нарушению развития нервной трубки плода и тяжелым врожденным порокам развития.

В связи с этим ответственные производители лекарственных средств добавляют фолиевую кислоту в гормональные контрацептивы, предполагая, что, если все же разовьется беременность, женский организм будет подготовлен к развитию плода. Если беременность планируется, то прием фолиевой кислоты даже при отсутствии ее дефицита рекомендуют начинать за месяц до предполагаемого зачатия. 

Помимо описанных видов анемий есть и более редкие, в связи с чем в ряде случаев возникает необходимость в направлении больных к гематологу для проведения сложных диагностических тестов.
Если у Вас есть симптомы, характерные для анемии, обратитесь к терапевту. Своевременная диагностика и лечение – залог Вашего здоровья.

Другие статьи

Повышаем гемоглобин: зачем это нужно и как сделать это со вкусом. — сегодняшняя тема обсуждения в нашем Блоге

«Ба-а, деточка, да у вас низкий гемоглобин!» Эту фразу хотя бы раз в жизни слышала каждая женщина. И любому из нас сразу становится ясно, о чём идёт речь. Ещё со школьной скамьи мы знаем, что гемоглобин – это белок, составная часть кровяных телец, отвечающий за доставку кислорода к тканям и всем органам человеческого организма. Если гемоглобина не хватает, от кислородного голодания страдают мозг и почки, а сердце вынуждено «гонять» большие объёмы крови, пытаясь обеспечить все органы кислородом.

Большинство из нас под понятием «низкий гемоглобин» подразумевают железодефицитную анемию. Чаще всего такой диагноз ставится женщинам, ведь ежемесячные «критические дни» и беременность отнимают драгоценный гемоглобин. Но причины понижения уровня гемоглобина в крови могут быть разными. 

Это могут быть заболевания, связанные с обильной кровопотерей, или некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых железо не всасывается в кровь, или даже онкология. Поэтому, прежде чем браться за работу по повышению гемоглобина, нужно обязательно показаться врачу. 

Если содержание гемоглобина в крови несколько ниже нормы, не стоит мчаться в аптеку и покупать железосодержащие препараты, в этом случае с задачей повышения показателей отлично справятся продукты, повышающие гемоглобин. Если же картина совсем удручающая, эти продукты будут отличным подспорьем в медикаментозном лечении. 

В любом случае нелишне будет знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о том, как их лучше всего есть, чтобы извлечь их них максимальную пользу. 

Ещё одним важным фактом, говорящим в пользу продуктов, повышающих гемоглобин, является опасность передозировки железосодержащих препаратов и превышение уровня гемоглобина в крови, что чревато многими негативными последствиями: излишек гемоглобина откладывается в тканях и органах, увеличивает риск возникновения опухолей и инфекционных заболеваний, диабета, артрита, атеросклероза и печёночной недостаточности, «лишний» гемоглобин приводит к снижению аппетита, рвоте, изжоге, проблемам с кишечником, пигментации кожи, утомляемости и головокружению. 

Такого никогда не случится, если вы вместо аптечных препаратов будете употреблять продукты, повышающие гемоглобин.

Ещё недавно считалось, что при анемии достаточно употреблять продукты, богатые железом, и проблема будет решена. Однако выяснилось, что одним из важных факторов является усваиваемость железа из продуктов. То есть, простая математика здесь не поможет. Вы можете поглощать морскую капусту и гречку килограммами, но железа усвоится при этом не так-то много. Наилучшими показателями в этом плане являются продукты животного происхождения.  

Предвосхищая возгласы протеста строгих вегетарианцев, спешу сказать, что при этом полностью отказываться от растительных продуктов не стоит, это принесёт только вред! В питании как нигде более важен баланс и ещё раз баланс. Просто для повышения гемоглобина нужно лишь немного увеличить количество определённых продуктов животного происхождения, а для тех, кто эти продукты вообще не ест, важно знать, в каких сочетаниях растительные продукты, содержащие большое количество железа, отдадут его наилучшим образом. 

Железо содержится в продуктах в двух формах – гемо-железо (в продуктах животного происхождения) и негемо-железо (в растительных). Усваиваемость этих разных видов железа тоже разная. Гемо-железо усваивается намного лучше, чем железо из растительных продуктов. 

Так, например, гемо-железо из говядины усваивается на 17-20%, из печени и субпродуктов – на 10-20%, из рыбы – на 9-11%. Негемо-железо из растительных продуктов усваивается не так хорошо, всего от 1 до 7%. При этом, существуют продукты, как животные, так и растительные, в которых содержится довольно много железа (яйца, черника, шпинат и т.д.), но практически бесполезные для повышения гемоглобина, так как для усвоения железа из них нужны определённые условия. 

Считается, что в среднем человеку необходимо около 1,5 мг железа в сутки. Эти показания меняются для разных групп населения. Женщинам нужно чуть больше железа, чем мужчинам (это и понятно), детям – поменьше, больше же всего железа необходимо мамочкам, ожидающим прибавления в семействе. Организмом усваивается примерно десятая часть всего железа, поступающего с пищей. Значит, железа вам нужно съесть в 10 раз больше. Именно поэтому так важно знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о содержании железа в них. 

На первом месте по содержанию железа и по степени его усваиваемости стоят продукты животного происхождения: красное мясо (преимущественно, говядина), печень, опять-таки говяжья, и другие субпродукты. Яичные желтки, икра, жирная морская рыба и морепродукты тоже являются хорошими поставщиками железа в организм. 

Растительные продукты хотя и хуже отдают железо, но зато их перечень намного шире. К продуктам, повышающим гемоглобин, относятся гречка, свёкла, картофель, морковь, тыква, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, гранат, арбуз, земляника, клубника, смородина, клюква… Список можно продолжить: это бобовые – соя, чечевица, фасоль, горох; крупы – ячменная крупа, толокно; а также семена подсолнуха, тыквы и кунжута, любые сухофрукты. 

Гречневую крупу лучше не варить, а залить горячей водой в соотношении 1:2, укутать и оставить на ночь. Попробуйте зелёную гречку, в ней намного больше полезных веществ, чем в обычной, прожаренной, и готовится она гораздо быстрее – достаточно замочить её на полчаса-час, и готово! 

Свёклу тоже можно есть как в сыром виде, так и готовить её различными способами. Если вы решили поправить здоровье при помощи свёклы, имейте в виду, что есть её нужно в течение довольно-таки длительного времени каждый день, только в этом случае будет достигнут эффект. Блюд из варёной свёклы множество, а вот сырая не так популярна. Тем не менее, несмотря на предубеждения, можно есть этот корнеплод в сыром виде, и блюда из неё получаются не менее вкусными. Попробуйте добавлять сырую свёклу в салаты из капусты и моркови (тоже сырых). В летнюю жару приготовьте сырой холодный борщ – отличное освежающее и полное витаминов блюдо! В конце концов, выжмите из свёклы сок и смешайте его с апельсиновым – получится и вкусно, и полезно. 

Растительные продукты лучше употреблять в сыром виде, насколько это возможно, или готовить их с минимальными потерями полезных веществ. Наилучшие способы приготовления – варка на пару, тушение с минимумом масла, запекание в фольге или готовка в мультиварке. 

Но вернёмся к продуктам, повышающим гемоглобин. Одними из лучших поставщиков железа в организм являются орехи. Особенно полезны в этом смысле кедровые орехи, которые желательно смешивать с мёдом – так получается не только вкуснее, но и полезнее. Грибы, особенно сушёные, не только содержат довольно большое количество железа, но и неплохо отдают его. Кроме этих продуктов, для повышения гемоглобина нужно употреблять мёд и патоку, пшеничные отруби, пивные дрожжи, морскую капусту, а также хорошее красное вино (лучше «Кагор») и чёрный шоколад.
Если вы обратили внимание, большинство продуктов, повышающих гемоглобин, имеют интенсивный, тёмный, чаше всего красный цвет. Очень удобно – не нужно держать в голове сводные таблицы продуктов с высоким содержанием железа, достаточно помнить об этой особенности, а также знать, что существуют продукты, способные улучшить или, напротив, значительно ухудшить усвоение железа организмом. 

Так, например, продукты, содержащие танин, напрочь блокируют усвоение железа организмом, поэтому во время лечения или проведения лечебной диеты не стоит употреблять такие продукты, как чай и кофе. Тот же негативный эффект дают дубильные вещества – в айве и чернике их довольно много, причём черника содержит так же много и железа, но оно почти не усваивается. Ухудшают усвоение железа молочные продукты, сыр, а также яичные белки – в них содержатся фосфаты, препятствующие усвоению железа. 

Щавелевые кислоты, содержащиеся в щавеле и шпинате, также препятствуют этом процессу, а ведь в шпинате тоже довольно много железа! Кроме всего прочего, снижению усвоения железа способствуют дефицит витамина А и фолиевой кислоты, высокая концентрация кальция и цинка, а также низкая кислотность желудочного сока. 

Зная эти особенности и исключив или значительно уменьшив количество вышеперечисленных продуктов, вы тем самым улучшите усвоение железа и поможете повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, можно улучшить усвоение железа из животных и растительных продуктов, если употреблять их с продуктами, имеющими большое количество витамина С и В12. На нашем сайте есть целый раздел, посвящённый витаминам и продуктам, в которых содержатся эти витамины – обратите внимание! 

Если вы решили повысить уровень гемоглобина в крови, обязательно включайте в своё меню много свежей зелени (особенно дикоросов), ягод, фруктов и овощей с повышенным содержанием витамина С, отвары шиповника, настои рябины, соки (особенно гранатовый, томатный и свекольный). 

Рецепты блюд для повышения гемаглобина 

Народная медицина знает множество рецептов для повышения уровня гемоглобина. Настои и отвары из крапивы, тысячелистника, корня одуванчика, кипрея, полыни, цветков клевера, шиповника – все эти рецепты доступны и просты. Например, на время лечения вместо привычного чая лучше готовить настой из плодов шиповника с лимонным соком и мёдом. 

Ещё одним вкусным лекарством может стать смесь размолотых грецких орехов, гречневой крупы (лучше зелёной), перемолотой в кофемолке, и мёда в равных частях. Негде купить зеленую гречку? Добавьте в смесь орехов и мёда курагу и изюм. Это полезное лакомство нужно есть по 1 столовой ложке трижды в день. Надоест быстро, но придётся продержаться не менее месяца. 

Ещё один рецепт народной медицины для повышения гемоглобина состоит из сушёных листьев крапивы, мёда и цветочной пыльцы в соотношении 3:2:1. Принимайте снадобье по чайной ложке 3 раза в день, запивая водой. 

Есть и ещё один интересный рецепт, называющийся «5 стаканов»: выжмите по стакану морковного, свекольного и лимонного сока, добавьте стакан мёда и стакан хорошего коньяка. Оберните стеклянную банку фольгой и вылейте в неё полученную смесь. Принимайте по 1 ст.л. трижды в день до тех пор, пока не закончится содержимое банки. Для детей дозу уменьшите до 1 чайной ложки. 

Хорошим подспорьем в борьбе за повышение гемоглобина в крови может стать каша из пророщенной пшеницы: подготовленную пшеницу с ростками не длиннее 2 мм измельчите в блендере с мёдом, орехами и сухофруктами и ешьте полезную кашу на завтрак. Интересен и такой рецепт, противоречащий утверждению, что молоко препятствует усвоению железа: ½ стак. свежевыжатого морковного сока смешайте с ½ стак. горячего молока и выпейте натощак с утра, за 1,5-2 часа до еды.

Все эти рецепты и продукты, повышающие гемоглобин, способствуют нормализации его уровня в крови. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Гемоглобин | UCI Health | Округ Ориндж, Калифорния

Большая часть железа в вашем теле содержится в молекуле гемоглобина ваших красных кровяных телец.

В целях безопасности как донора, так и пациента, для сдачи крови уровень гемоглобина должен быть не менее 12,5 / г / дл для женщин и 13,0 г / дл для мужчин.

Причины низкого гемоглобина

Наиболее частыми причинами низкого уровня гемоглобина являются:

• Диета с низким содержанием железа
• Частая сдача крови
• Менструальная кровопотеря

К другим менее вероятным, но более серьезным причинам низкого гемоглобина относятся артрит, диабет, заболевание почек, язва желудка, рак толстой кишки, лекарства и другие заболевания пищеварительного тракта.Проконсультируйтесь с врачом, если хотите исключить эти возможности.

Как поднять гемоглобин

Лучший способ получить достаточно железа — это здоровая, хорошо сбалансированная диета.

Гемовое железо, содержащееся в мясе, рыбе и птице, легче усваивается организмом, чем негемовое железо, которое содержится в растительных источниках. Всасывание железа из негемовых источников усиливается, когда витамин С употребляется в одном приеме пищи или перекусе. И наоборот, некоторые продукты препятствуют усвоению железа.Для получения дополнительной информации о гемоглобине и вашем здоровье посетите Американское общество гематологов.

Источники гемового железа

Повысьте уровень гемоглобина с помощью следующих источников гемового железа:

• Говядина
• Цыпленок
• Тунец
• Свинина
• Баранина
• Креветки
• Палтус
• Устрицы

Источники негемового железа

Эти источники негемового железа тоже очень помогают:

• Пшеничное масло
• Фасоль
• Орехи
• Вареный шпинат, спаржа и стручковая фасоль
• Картофель
• Авокадо
• Курага
• Даты
• Изюм
• Хлеб, крупы и макаронные изделия из цельной пшеницы
• Хлеб, обогащенный железом
• Добавки железа
• Все, что приготовлено в железной посуде

Источники витамина С

Эти источники витамина С помогают вашему организму усваивать негемовое железо:

• Цитрусовые
• Помидоры
• Красный или зеленый болгарский перец
• Киви
• Грейпфрутовый сок
• Брокколи
• Клубника
• Мускусная дыня
• Папайя

Продукты, препятствующие всасыванию железа

Эти продукты снижают способность вашего организма усваивать железо:

• Кофе
• Чай (даже без кофеина)
• Молочные продукты
• Продукты с высоким содержанием пищевых волокон
• Вино
• Пиво
• Colas
• Кальциевые добавки

Продукты, богатые железом | Наконечники с низким содержанием железа

Некоторые доноры, особенно женщины, борются с недостатком железа или низким уровнем гемоглобина в организме.

Железо необходимо вашему организму для выработки гемоглобина. Это важно, потому что гемоглобин в красных кровяных тельцах переносит кислород из легких во все части тела.

Если в вашем организме недостаточно железа, у вас может развиться железодефицитная анемия. Дефицит железа приводит к тому, что ваше тело вырабатывает меньше красных кровяных телец и меньше кислорода транспортируется из легких, что вызывает у вас чувство усталости.

Уровень гемоглобина играет роль в вашей способности сдавать кровь и должен быть на определенном уровне, чтобы сдавать кровь.Мы проверим ваш уровень гемоглобина, и если он окажется слишком низким, вы не сможете сдать кровь в тот же день.

Хорошая новость заключается в том, что низкий уровень железа обычно является временным состоянием, и его часто можно улучшить, просто потребляя больше продуктов, богатых железом. Если это не помогает, вы также можете проконсультироваться с врачом по поводу приема добавок железа.

Мясо — один из лучших источников железа. Сушеные бобы, обогащенные злаки и хлеб, а также темные листовые овощи также являются хорошими источниками железа.Сухофрукты, орехи и семена являются полезными перекусами, а также помогают повысить уровень железа.

Продукты, богатые железом

В среднем женщине требуется 18 мг железа в день, а мужчине — 10 мг. В таблице ниже приведены основные сведения о продуктах, богатых железом:

9 советов по снижению уровня A1c

Если у вас диабет, вы, вероятно, знаете, что вам следует регулярно проверять уровень сахара в крови. Ваш врач также порекомендует вам сдавать анализ крови на A1c несколько раз в год, чтобы снизить результаты и защитить ваше здоровье. И вы можете многое сделать для достижения этой цели.

В отличие от обычного теста на уровень сахара в крови, тест A1c измеряет количество сахара, связанного с белком, называемым гемоглобином, в ваших эритроцитах. Тест показывает ваш средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев, чтобы вы знали, насколько хорошо ваш диабет находится под контролем.

В целом цель для вашего A1c должна быть ниже 7%. Насколько точно ниже, будет зависеть от вашего индивидуального плана лечения. Когда вы предпринимаете шаги, чтобы получить свой A1c в здоровом диапазоне, вы снижаете риск таких осложнений, как повреждение нервов, проблемы с глазами и болезни сердца.

Ваш врач сообщит вам наилучшую цель для вашего A1c. Как ты доехал? Вот несколько тактик, которые можно попробовать, помимо приема любых лекарств, которые прописывает врач.

Приобретите новое кухонное оборудование. Вам понадобится набор мерных стаканчиков и кухонные весы, если у вас их еще нет. Это поможет вам с размером порций. Уровень сахара в крови повысится, если вы будете есть больше, чем нужно вашему организму. Контроль количества порций — хороший способ снизить уровень A1c.

Во-первых, неплохо было бы измерить еду, чтобы получить представление о том, как выглядят размеры здоровых порций для разных продуктов. Вот здесь и пригодятся мерные стаканы и весы. Сначала вы можете быть удивлены, увидев, как выглядит одна порция, особенно таких продуктов с высоким содержанием углеводов, как хлопья, рис и макароны. Но это поможет вам не съесть больше, чем вы собираетесь.

Будьте карбюратором умным. Это правда, что углеводы влияют на уровень сахара в крови больше, чем другие питательные вещества, которые вы едите.Скорее всего, если вы регулярно переусердствуете с крахмалистыми углеводами, ваше число A1c начнет расти. Но помните, не все углеводы — проблема. Вам нужны те, которые содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем те, которые содержат только крахмал.

Настройте свой планшет . Эксперты советуют заполнять примерно половину тарелки овощами с низким содержанием крахмала, такими как морковь, зелень, кабачки или помидоры. Одна четверть вашей тарелки должна составлять нежирный белок, такой как курица или тофу, а последняя четверть — цельнозерновые, такие как коричневый рис или киноа.

Составьте план. Рекомендации относительно того, что положить на тарелку, дают вам большую гибкость. Но даже если это звучит просто, вам, вероятно, будет лучше, если вы спланируете свое питание. Почему? Если вы пропустите комплексные меню и будете есть на ходу, легко закончить выбор калорийными и высокоуглеводными продуктами, такими как фаст-фуд, рогалики и замороженная пицца, что приведет к резкому увеличению уровня сахара в крови и показателей A1c. .

Вместо этого в начале каждой недели составляйте примерный план того, какие продукты вы будете есть при каждом приеме пищи и какие продукты вам понадобятся.Таким образом, у вас будет множество вариантов, которые ограничат скачки сахара в крови после еды. Средиземноморская диета с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием овощей и фруктов надежно снижает количество A1c.

Возможно, уменьшите свою цель по снижению веса . Не все люди с диабетом 2 типа имеют избыточный вес. Но если да, то, возможно, вам не нужно падать столько, сколько вы думаете, чтобы изменить свой уровень A1c.

Если у вас избыточный вес, врачи-диабетологи часто рекомендуют вам попытаться сбросить всего 5–10% от вашего текущего веса.Вот почему: когда вы сбрасываете лишние килограммы, инсулин в вашем организме более эффективно снижает уровень сахара в крови, что со временем приводит к снижению уровня A1c. В одном исследовании люди с диабетом 2 типа, потерявшие от 5% до 10% массы тела, в три раза чаще снижали свой A1c на 0,5%.

У вас может быть другая цель в отношении вашего веса или других соображений, связанных со здоровьем. Попросите врача помочь вам составить план похудания, соответствующий вашим общим целям.

Пересмотрите свой план упражнений .Помимо улучшения питания, упражнения — одно из самых важных изменений в привычках, которые вы можете внести, чтобы снизить свой A1c. Но не тренируйте его просто на беговой дорожке, иначе вы пропустите еще одну эффективную тренировку: силовую тренировку.

Не обижайтесь на эллиптическом тренажере или вашем классе езды на велосипеде. Вы можете выбрать любой вид упражнений, который вам нравится, если это сложная тренировка. Как аэробные упражнения, так и силовые тренировки снижают уровень A1c, если они являются частью обычного распорядка.

Существуют надежные научные данные, подтверждающие, насколько тренировки помогают вам снизить уровень A1c. Поскольку упражнения побуждают ваши мышцы забирать сахар из кровотока, они помогают более быстрому падению уровня сахара в крови после еды. Если вы сделаете упражнения регулярной привычкой, вы увидите тенденцию к снижению ваших чисел A1c.

Никогда не пропустите свои лекарства . Вы можете надежно снизить уровень A1c с помощью диеты и физических упражнений. Но если ваш врач прописал лекарства, такие как метформин, миглитол или инсулин, важно принимать их точно в соответствии с предписаниями.Если вы регулярно пропускаете дозы, ваши показатели сахара в крови могут подскочить и вызвать повышение A1c. Но если вы будете следовать плану приема лекарств, рекомендованному вашим врачом, и посещать каждый прием, ваш уровень сахара в крови должен оставаться под контролем — и ваш более низкий показатель A1c будет отражать это. Если ваша цель — сократить употребление лекарств или даже перестать нуждаться в них, скажите врачу, что вы хотите работать в этом направлении. Но не останавливай их в одиночку.

Разберитесь в добавках. Многие пищевые добавки говорят, что они снижают уровень A1c.Но не всегда есть много исследований, подтверждающих это. Тем не менее, у некоторых есть обещания. К ним относятся берберин, состоящий из экстрактов различных растений, и коэнзим Q10 (CoQ10), антиоксидант, уменьшающий воспаление в организме. Корица также может со временем снизить уровень A1c. Как и в случае с любой другой добавкой, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Повторите свой план. Придерживайтесь этого и дайте ему время. Поскольку ваш уровень A1c отражает ваш средний уровень сахара в крови за несколько месяцев, потребуется столько времени, чтобы ваш A1c упал.У тебя не все получится идеально, и это нормально. Просто продолжайте двигаться в том направлении, куда хотите. И будьте уверены: ваш номер A1c уменьшится, и оно того стоит.

Советы по снижению гемоглобина A1C

Контроль уровня сахара в крови — фундаментальный компонент современного здоровья и хорошего самочувствия. Мы живем во времена беспрецедентного изобилия, когда продукты с высоким содержанием калорий и углеводов почти всегда доступны. В последние годы исследователи и врачи в области здравоохранения все больше встревожены ростом «эпидемии ожирения», а также последующим увеличением числа диагнозов диабета.[1]

Мы покажем вам, почему понимание взаимосвязи между уровнем сахара в крови и гемоглобином A1C имеет решающее значение для ведения здорового образа жизни , , а также предложим важные советов по контролю уровня сахара в крови .

Что такое HbA1c и как он влияет на мое здоровье?

Гемоглобин, содержащийся в красных кровяных тельцах, переносит кислород к клеткам по всему телу. Глюкоза естественным образом связывается с гемоглобином во время процесса, называемого гликозилированием, в результате чего образуется идентифицируемый белок, называемый HbA1c.Чем выше средний уровень сахара в крови, тем сильнее будет происходить гликозилирование, что приведет к большему обнаружению HbA1c. [2]

Высокий уровень HbA1c связан с предиабетом и симптоматическим диабетом. [3] Если у вас высокий уровень HbA1c, у вас может быть риск развития симптоматического диабета, или это может быть признаком того, что терапевтического лечения, которому вы следуете, недостаточно.

Как проверяется HbA1c

Тест HbA1c (A1C) обычно используется для определения высокого уровня глюкозы в крови путем измерения степени гликозилирования гемоглобина в красных кровяных тельцах.Помимо прочего, тест помогает пациентам с диабетом и предиабетом отслеживать средний уровень сахара в крови с течением времени. С помощью регулярного тестирования пациенты могут следить за своим прогрессом и отслеживать влияние лекарств, образа жизни и здоровых привычек на уровень сахара в крови. [4]

Тест измеряет относительное количество гликозилированного гемоглобина (HbA1c) по сравнению с общим гемоглобином в крови. На уровень глюкозы в крови сильно влияет образ жизни и он часто меняется. На показания HbA1c, которые измеряются в среднем за период от 60 до 90 дней, менее вероятно, что на них повлияют суточные колебания уровня глюкозы.[5]

Что такое нормальный диапазон A1C?

В 2019 году Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендовала разумную цель A1C для многих небеременных взрослых, определяемую как <7% (53 ммоль / моль). Поставщики медицинских услуг могут обоснованно предложить более строгие цели A1C (например, 6,5% [48 ммоль / моль]) для отдельных пациентов, если это может быть достигнуто без значительной гипогликемии или других побочных эффектов лечения. [4]

Менее строгие цели A1C (например, <8% [64 ммоль / моль]) могут быть подходящими для определенных пациентов и часто зависят от других факторов здоровья.[4]

Какие самые последние инновации в тестировании на HbA1c?

Для пациентов, которые следят за уровнем HbA1c — т.е. пациентов с риском развития диабета или активно управляющих им, — тестовая система OneDraw ™ A1C от Drawbridge Health представляет собой захватывающую новую технологию, которая обеспечивает удобный и удобный способ сбора крови для тестирования A1C. Тестовая система OneDraw ™ A1C состоит из устройства для забора крови OneDraw и теста OneDraw A1C.

Устройство для забора крови OneDraw — это небольшое одноразовое устройство, которое отбирает, собирает и стабилизирует образец капиллярной крови из плеча. Вместо использования традиционной иглы для подкожных инъекций для прокола вены пациента устройство помещается на кожу, и кровь аккуратно собирается с помощью крошечных ланцетов с легким вакуумным отсосом. Затем образец крови стабилизируется и помещается в съемный картридж и транспортировочную гильзу, предназначенные для защиты образца во время транспортировки в назначенную сертифицированную клиническую лабораторию, где проводится тест A1C.

Узнайте больше о OneDraw на сайте Drawbridge Health.

Как снизить уровень A1C?

Если у вас диабет или вы просто хотите вести более здоровый образ жизни, есть несколько надежных способов снизить уровень A1C / сахара в крови, в том числе: [6]

• Питание: Питательная диета, состоящая из цельных продуктов, с ограниченное количество рафинированных углеводов и достаточного количества клетчатки — это основной способ контролировать уровень сахара в крови с течением времени.
• Упражнение: Регулярные упражнения помогают поддерживать поджелудочную железу здоровой и функциональной, помогая организму усваивать сахар.
• Планирование: В сотрудничестве со своим врачом вам следует разработать надежный план оздоровления, который включает диету, упражнения и, если необходимо, прием лекарств, и выполнить его.
• Регулярный мониторинг: Регулярный мониторинг A1C имеет решающее значение для отслеживания изменений уровня сахара в крови с течением времени, позволяя вам увидеть влияние, которое оказывают изменения вашего образа жизни.

The Takeaway

Принятие активных мер для обеспечения здорового соотношения сахара в крови к гемоглобину A1C рекомендуется независимо от состояния вашего здоровья.Выбирая правильное питание, занимаясь физическими упражнениями и (если это требуется вашим врачом) выполняя регулярный мониторинг A1C в повседневной жизни, вы можете работать над достижением здорового уровня сахара в крови и метаболизма.

Ссылки

1. «Эпидемия ожирения и диабета», https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3066828/
2. «Типы сахарного диабета», https: // www.webmd.com/diabetes/guide/types-of-diabetes-mellitus#1
3. «Стандарты медицинской помощи при диабете», Американская диабетическая ассоциация, 2019 г. (том 42, приложение 1).
4. «Тест на гемоглобин A1c (HbA1c)», https://www.emedicinehealth.com/hemoglobin_a1c_hba1c/article_em.htm#how_is_hemoglobin_a1c_measured
5. «Медицинское определение гликозилированного гемоглобина. main / art.asp? articlekey = 16295
6. «15 простых способов естественного снижения уровня сахара в крови» https://www.healthline.com/nutrition/15-ways-to-lower-blood-sugar#section2

диет, снижающих уровень гемоглобина A1C

Контроль количества углеводов, которые вы едите при каждом приеме пищи, помогает контролировать уровень сахара в крови.

Кредит изображения: Источник изображения / DigitalVision / GettyImages

Если вас беспокоит уровень сахара в крови, ваш врач может назначить тест на гемоглобин A1C. Этот тест измеряет средний уровень сахара в крови за последние три месяца. Он в основном используется в качестве теста для людей с диабетом.

Если у вас повышен уровень A1C, вы можете улучшить его, следуя той же диете, которой придерживаются люди с диабетом, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови. Эти диеты включают подсчет углеводов, диету для обмена при диабете и план под названием «Создай свою тарелку».

Гемоглобин A1C 101

A1C измеряет прикрепление глюкозы к гемоглобину, белку в красных кровяных тельцах, переносящему кислород по всему телу. Он измеряется в процентах, и чем выше процент, тем выше уровень сахара в крови.

Нормальный A1C составляет 5,7 процента или меньше. Уровень A1C от 5,7 до 6,4 процента является признаком преддиабета, фактора риска развития диабета 2 типа, и указывает на то, что ваш средний уровень глюкозы в крови, или eAG, составляет около 126 миллиграммов на децилитр.Уровень A1C 6,5 или более обычно означает, что у вас диабет, а уровень сахара в крови в среднем превышает 126 миллиграммов на децилитр.

Подсчет углеводов

Углеводсодержащие продукты, включая крахмал и злаки, фрукты, молоко и йогурт, оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови. Контроль уровня углеводов, которые вы едите при каждом приеме пищи, помогает контролировать уровень сахара в крови. Подсчет углеводов — это система диеты, направленная на то, чтобы помочь вам контролировать потребление углеводов.

При соблюдении диеты вы съедаете определенное количество граммов или порций углеводов при каждом приеме пищи.Ваш врач или диетолог может помочь вам определить количество углеводов, но обычно оно колеблется от 45 до 60 граммов, или от трех до четырех порций углеводов, при каждом приеме пищи.

15-граммовая порция углеводов равна одному ломтику хлеба, 1/3 стакана риса или макарон, 4 унции фрукта, 1 стакану молока или 1/2 стакана гороха. Для здоровья и баланса каждый прием пищи должен включать источник белка, полезных жиров и некрахмалистых овощей — например, жирную рыбу или курицу, приготовленную на оливковом масле и смешанной зелени, или брокколи на пару.

Обменная диета

Список обмена диабетом — еще один инструмент планирования питания, который помогает контролировать уровень сахара в крови для снижения уровня A1C. Система обмена группирует продукты вместе на основе сходства питательных веществ, включая углеводы, белки, жиры и калории. Таким образом можно обмениваться продуктами в каждой группе, чтобы облегчить планирование приема пищи.

Пищевые группы включают крахмалы, фрукты, молоко, мясо и заменители мяса, овощи и жиры. Планируя прием пищи, вы можете заменить 3/4 стакана несладких хлопьев на 1/2 стакана приготовленной овсянки на завтрак.Ваш план диеты позволяет вам ежедневно менять определенное количество продуктов из каждой группы продуктов. Как и в случае с подсчетом углеводов, пищевые обмены должны быть равномерно распределены между приемами пищи и закусками для лучшего контроля сахара в крови.

Создайте свою тарелку

Для некоторых людей подсчет углеводов и обменов может сделать планирование приема пищи слишком сложным, особенно если у вас недавно диагностировали диабет. Американская диабетическая ассоциация предлагает более простую технику планирования питания, которая поможет контролировать уровень сахара в крови и повысить уровень A1C, под названием Create Your Plate.Эта диета использует вашу обеденную тарелку, чтобы контролировать углеводы и калории.

Сначала разделите тарелку пополам, затем снова разделите одну из половинок пополам, чтобы получить три секции. Заполните большую часть некрахмалистыми овощами, такими как брокколи или стручковая фасоль, одну из меньших частей — полезным крахмалом, например сладким картофелем или коричневым рисом, а другую меньшую часть — нежирным белком, например лососем или тофу. Завершите трапезу небольшой порцией фруктов, молока или несладкого йогурта.

Железодефицитная анемия | Johns Hopkins Medicine

Что такое железодефицитная анемия?

Самая частая причина анемии во всем мире — дефицит железа. Железо необходимо для образования гемоглобина, части красных кровяных телец, которые переносят кислород и удаляют углекислый газ (продукт жизнедеятельности) из организма. Железо в основном хранится в организме в гемоглобине. Около одной трети железа также хранится в виде ферритина и гемосидерина в костном мозге, селезенке и печени.

Что вызывает железодефицитную анемию?

Железодефицитная анемия может быть вызвана следующими причинами:

• Диеты с низким содержанием железа. Железо получают из продуктов нашего питания; однако на каждые 10–20 мг железа всасывается только 1 мг железа. Человек, не имеющий сбалансированной диеты, богатой железом, может страдать от железодефицитной анемии в той или иной степени.

• Кузовные изменения. Повышенная потребность в железе и повышенная выработка эритроцитов необходимы, когда в организме происходят изменения, такие как скачки роста у детей и подростков, или во время беременности и кормления грудью.

• Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Нарушение всасывания железа — обычное явление после некоторых хирургических вмешательств на желудочно-кишечном тракте. Большая часть железа, поступающего с пищей, всасывается в верхних отделах тонкой кишки. Любые нарушения в желудочно-кишечном тракте могут изменить абсорбцию железа и привести к железодефицитной анемии. Хирургическое вмешательство или лекарства, которые останавливают выработку кислоты в желудке, также уменьшают всасывание железа.

• Кровопотеря. Потеря крови может вызвать снижение уровня железа и привести к железодефицитной анемии. Источники кровопотери могут включать желудочно-кишечное кровотечение, менструальное кровотечение или травму.

Каковы симптомы железодефицитной анемии?

Ниже приведены наиболее частые симптомы железодефицитной анемии. Однако каждый человек может испытывать симптомы по-разному. Симптомы могут включать:

• Аномальная бледность или отсутствие цвета кожи

• Раздражительность

• Недостаток энергии или легкое утомление (утомляемость)

• Учащение пульса (тахикардия)

• Болезненный или опухший язык

• Увеличенная селезенка

• Желание есть особые вещества, такие как грязь или лед (состояние, называемое pica )

Симптомы железодефицитной анемии могут напоминать другие заболевания крови или проблемы со здоровьем.Всегда консультируйтесь с врачом для постановки диагноза.

Как диагностируется железодефицитная анемия?

Железодефицитная анемия может быть заподозрена на основании общих данных, полученных при полном анамнезе и физикальном обследовании, таких как жалобы на легкую утомляемость, ненормальную бледность или отсутствие цвета кожи или учащенное сердцебиение (тахикардия). Железодефицитная анемия обычно обнаруживается во время медицинского обследования с помощью анализа крови, который измеряет количество присутствующего гемоглобина (количество красных кровяных телец) и количество железа в крови.В дополнение к полному анамнезу и физическому обследованию диагностические процедуры железодефицитной анемии могут включать следующее:

• Дополнительные анализы крови на железо

• Аспирация и / или биопсия костного мозга. Процедура, которая включает в себя взятие небольшого количества жидкости костного мозга (аспирация) и / или твердой ткани костного мозга (называемая стержневой биопсией ), обычно из костей бедра, для исследования количества, размера и зрелости клетки крови и / или аномальные клетки.Обычно в этом тесте нет необходимости.

• Верхняя и / или нижняя эндоскопия. Эти тесты могут помочь исключить источник кровопотери.

Лечение железодефицитной анемии

Специфическое лечение железодефицитной анемии определит ваш врач на основании:

• Ваш возраст, общее состояние здоровья и история болезни

• Степень анемии

• Причина анемии

• Ваша переносимость определенных лекарств, процедур или методов лечения

• Ожидания по течению анемии

• Ваше мнение или предпочтение

Лечение может включать:

• Диета, богатая железом. Диета с богатыми железом продуктами может помочь в лечении железодефицитной анемии. Хорошие источники железа включают следующее:

  • Мясо, такое как говядина, свинина, баранина, печень и другие субпродукты

  • Домашняя птица, такая как курица, утка, индейка (особенно темное мясо), печень

  • Рыба, такая как моллюски, включая моллюски, мидии и устрицы, сардины, анчоусы

  • Листовая зелень из семейства капустных, например брокколи, капуста, зелень репы и капуста

  • Бобовые, такие как фасоль лима и зеленый горошек; сушеные бобы и горох, такие как фасоль пинто, черноглазый горох и консервированная запеченная фасоль

  • Цельнозерновой дрожжевой хлеб и булочки

  • Обогащенный железом белый хлеб, макаронные изделия, рис и крупы

• Добавки железа. Добавки железа можно принимать в течение нескольких месяцев для повышения уровня железа в крови. Добавки железа могут вызвать раздражение желудка и изменение цвета дефекации. Их следует принимать натощак или с апельсиновым соком для увеличения абсорбции. Они намного более эффективны, чем одни диетические вмешательства. В случае мальабсорбции или непереносимости может потребоваться внутривенное введение железа.

• Оценка источника кровопотери. Это может включать верхнюю эндоскопию или колоноскопию.

Как организм обрабатывает железо?

Железо присутствует во многих продуктах питания и всасывается в организм через желудок. Во время этого процесса абсорбции кислород соединяется с железом и транспортируется в плазменную часть крови, связываясь с трансферрином. Отсюда железо и трансферрин используются в производстве гемоглобина, хранятся в печени, селезенке и костном мозге и используются по мере необходимости всеми клетками организма.

Ниже приводится список продуктов, которые являются хорошими источниками железа.Всегда консультируйтесь с врачом относительно рекомендованных суточных потребностей в железе для вашей конкретной ситуации.

Диета для человека, страдающего низким гемоглобином | Здоровое питание

Ребекка Слейтон Обновлено 12 декабря 2018 г.

Гемоглобин — это железосодержащий белок, который содержится в красных кровяных тельцах. Он переносит кислород в легкие и остальное тело. Когда у вас низкий гемоглобин, вы можете испытывать усталость, слабость, головную боль или даже холод. Низкий гемоглобин можно объяснить недостаточным потреблением железа.Употребление продуктов, богатых железом, может помочь вылечить или предотвратить низкий уровень гемоглобина.

Общие рекомендации

Согласно Mayo Clinic, низкий уровень гемоглобина определяется как количество менее 12 граммов на децилитр для женщин и менее 13,5 граммов на децилитр для мужчин. Когда ваше тело не получает достаточного количества железа, оно вырабатывает меньше красных кровяных телец и не может эффективно переносить кислород к вашим органам. Это известно как железодефицитная анемия. Железодефицитная анемия также может быть связана с определенными заболеваниями или кровопотерей, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно железа.

Продукты с высоким содержанием железа

Если ваш низкий уровень гемоглобина связан с недостаточным потреблением железа в вашем рационе, ежедневно потребляйте богатые железом продукты. Источники железа включают печень, яйца, говядину, сушеные бобы, цельнозерновые крупы, устрицы, патоку, арахисовое масло и свинину. Овощи, богатые железом, включают темно-зеленые листовые овощи, такие как репа, капуста, брокколи и шпинат. Сушеные фрукты также являются хорошим источником железа, особенно изюм, чернослив и курага.

Абсорбция

Железо доступно в двух формах: гемовой и негемовой.Гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, лучше усваивается организмом. Он может всасываться независимо от других продуктов, которые вы потребляете. На негемовое железо значительно влияют другие продукты, которые вы потребляете. Негемовое железо, содержащееся в сушеных бобах, фруктах и ​​овощах, следует употреблять с продуктами, богатыми витамином С, чтобы ваш организм лучше усваивал их. Продукты, богатые витамином С, включают соки, апельсины, грейпфруты, помидоры, печеный картофель, клубнику, дыню, зеленый перец, капусту и брокколи. Избегайте употребления продуктов, не содержащих гемовое железо, вместе с чаем, кофе, соевыми продуктами и пшеничными отрубями, поскольку они, как правило, препятствуют усвоению.