7 причин есть йогурты каждый день

В Грузии и Армении аналогом йогурта считается мацони, а в Южной Азии распространен йогуртовый брат дахи. Немецкие и швейцарские сливочные варианты называются рам, исландцы гордятся своим густым скиром, а иорданский йогурт джамид из козьего молока имеет твердую форму и соленый привкус.

Как выбирать

• В состав йогуртов обязательно входит молоко и закваска (бактерии Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк). Содержание данных молочнокислых бактерий в полноценном готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колонии образующие единицы) в 1 г продукта, о чем указывается на этикетке продукта.
• Самые полезные йогурты — приготовленные термостатным методом. Его уникальность в том, что молоко или сливки вместе с закваской готовятся сразу в той упаковке, в которой затем продукт поступает в продажу. Йогурт в индивидуальной таре ставится в специальную камеру, где какое-то время выдерживается и густеет. В продукте, приготовленным термостатным методом, допускается незначительное отделение сыворотки.
• Если йогурт содержит какие-либо добавки, они должны быть исключительно натуральными (ягоды или злаки, сахар). А вот от кисломолочки с любыми Е-добавками рекомендуем воздержаться. Их роль в питании человека неоднозначна и не до конца изучена.

Когда лучше есть

Употребление йогурта на завтрак обеспечивает организм необходимым количеством энергии, в то же время не перегружая его тяжелой пищей. Активизация процесса пищеварения помогает поддерживать не только тонус, но и обеспечивает хорошее самочувствие на протяжении всего дня.

Йогурт хорошо есть и в течение дня в качестве замены одного из компонентов обеда — это приведет к улучшению пищеварения. Получаемые организмом продукты не только быстрее перевариваются, но и происходит ускоренное освобождение энергии. Благодаря этому увеличивается работоспособность, снижается усталость, накапливаемая к концу трудового дня, а человек чувствует легкость и прилив новых сил.

Вечером и на ночь едят йогурт в Болгарии. Живой кисломолочный продукт способствует быстрому перевариванию обильного ужина. Если человек ложится спать после плотной трапезы, то утром встает с ощущением тяжести в желудке. Прием йогурта на ночь существенно снижает нагрузку на пищеварительную систему, поскольку активизирует перистальтику кишечника и ускоряет процесс переваривания пищи.

Вывод? Можно с уверенностью говорить о том, что йогурт полезен в любое время суток!

Что можно и что нельзя есть натощак? Список продуктов, советы

Сейчас очень популярен стакан теплой воды с лимоном в качестве первой утренней трапезы. Говорят, он правильно «запускает» проснувшийся желудок и обмен веществ. А можно есть что-то более основательное? И что нельзя есть по утрам натощак? 

Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

НО НЕ ЗАБУДЬ! А ты знала, что за бодрое утро ответственны также бактерии? От них зависит, как ты начнешь свой день — плохо или отлично, а также — как ты его проведешь. Подробности читай в нашем спецпроекте Бактерії для щастя і здоров’я.

Что можно есть натощак

Цельнозерновая каша. Каша из цельных зерен, приготовленная на воде или молоке, ускорит процесс выведения из организма токсинов и шлаков, поможет коже стать чище и улучшит ее цвет, а также избавит вас от лишнего веса в кратчайшие сроки.

• Овсяная каша защищает слизистую желудка, содержит клетчатку, которая снижает уровень холестерина.
• Гречневая каша мягко стимулирует работу пищеварительной системы, служит источником белка, железа и витаминов.
• Кукурузная каша выводит токсины и соли тяжелых металлов, нормализует состав микрофлоры кишечника и обеспечивает долгое чувство сытости.

Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Кстати, хорош и цельнозерновой бездрожжевой хлеб: углеводы необходимы организму и лучшее время для их употребления – именно утро.

Яйца — идеальный продукт для завтрака в любом виде: всмятку, вкрутую, пашот, глазунья и так далее. Яйца – это богатейший и низкокалорийный источник витаминов и минералов. Любопытно, что яйца вкрутую дольше усваиваются организмом, чувство сытости после такого завтрака пройдет еще очень нескоро, а значит, яйца на завтрак – это отличный способ снизить потребление калорий в течение дня.

Творог натощак можно есть только если он натуральный и не слишком жирный. Тогда работа ЖКТ будет правильно начата, а дефицит кальция восполнен. Усваивается творог долго, так чувство сытости не оставит до самого обеда.

Натуральный мед натощак — отличный способ зарядиться энергией с утра пораньше. Для того чтобы организм проснулся и начал активную деятельность, достаточно одной ложки меда! Кстати, этот продукт улучшает работу мозга и повышает уровень серотонина – гормона радости.

Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Две столовых ложки пророщенной пшеницы – это 15 % суточной нормы витамина Е и 10 % нормы фолиевой кислоты. А еще пророщенная пшеница помогает запустить работу кишечника.

Съеденные натощак орехи улучшают работу пищеварительной системы и нормализуют кислотность желудочного сока. Один минус – орехи очень калорийны (порядка 600 ккал на 100 г продукта), поэтому 30 г орешков в день – это норма.

Чернослив лучше всего есть ранним утром, чтобы запустить процесс пищеварения и метаболизм. Просто хорошенько вымой с вечера несколько черносливин и запарь их кипятком.

Что нельзя есть натощак

Сдобная выпечка: дрожжи раздражают стенки желудка и вызывают повышенное газообразование.

Сладости: сахар, съеденный на пустой желудок, не позволяет организму выделять достаточное количество инсулина для поддержания его нормального уровня в крови, что может запустить механизм сразу целого букета болезней. Кроме того, сахар – это кислотообразующая пища, способная нарушить кислотно-щелочной баланс.

Чеснок: содержащийся в нем аллицин раздражает стенки желудка и кишечника, провоцирует гастроспазмы.

Йогурт и другие кисломолочные продукты. Есть их, конечно, можно, но совершенно бессмысленно, потому при потреблении йогурта натощак соляная кислота, находящаяся в желудке, «убивает» все молочнокислые бактерии, поэтому польза от такой продукции по утрам минимальна. Организму не нужны эти дополнительные бактерии утром, лучше есть йогурт в течение дня или вечером.

Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Специи: они чересчур раздражают слизистую оболочку пустого желудка и усиливают выработку желудочного сока, что способствует развитию болезней желудочно-кишечного тракта.

Груши: высокое содержание грубой клетчатки раздражает слизистую и усиливает перистальтику.

Помидоры и хурму: они богаты дубильной кислотой и пектином. Они при контакте с желудочным соком повышает его кислотность, что может стать причиной язвы.

Огурцы и другие зеленые овощи. Кислоты, содержащиеся в сырых овощах вызывают в голодном желудке изжогу, повышенное газообразование и дискомфорт. Могут спровоцировать не только гастрит, но и язву, если есть их на завтрак. Можно есть тушеные овощи, они самым щадящим образом воздействуют на желудок и не повреждают его нежную слизистую. К тому же это отличное диетическое блюдо, благодаря которому можно похудеть и поддерживать прекрасную физическую форму.

Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Бананы. Если употреблять их натощак, магний слишком быстро усвоится, что увеличит нагрузку на сердце. Многие привыкли добавлять банан в утреннюю кашу, но это не самый лучший вариант, поскольку вместе они создают высокую гликемическую нагрузку, к которой организм в утренние часы не готов.

Холодные и газированные напитки травмируют слизистую и ухудшают кровообращение в желудке, в результате чего пища тяжелее переваривается.

Цитрусовые содержат много фруктовых кислот. Если есть цитрусовые натощак, они могут взывать изжогу и высыпания на коже, даже если у тебя нет склонности к аллергии. Перед тем как есть цитрусовые и пить соки, съешь тарелочку овсяной каши, к примеру.

Freepik

Кофе раздражает слизистые, желудок может среагировать на постоянное потребление кофе натощак гастритом. Печень и поджелудочная железа также против кофе в качестве первого напитка утром. Кофе нужно пить только после полноценного завтрака, а не заливать его в пустой желудок.

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

10 причин начать есть йогурт — чем этот продукт будет полезен именно вам

В 12 веке нашей эры воины Чингисхана употребляли йогурт, чтобы стать сильнее и выносливее. А в 20 веке люди узнали, что такое пробиотики — и йогурт прочно занял первые места в рейтингах здоровых и полезных продуктов.

Итак, кому стоит добавить йогурт в рацион в первую очередь?

· Людям, для которых важно здоровье и хорошее самочувствие.

· Людям, которые активно занимаются спортом.

· Желающим сбросить вес и тем, кто следит за фигурой.

· Вегетарианцам.

· Людям, страдающим от проблем с пищеварением, низкого иммунитета, повышенного давления, проблем с суставами.

· Всем, кому нравится полезная и вкусная еда.

10 причин, почему стоит добавить йогурт в рацион:

1. В йогурте содержится рекордное количество полезных веществ и витаминов

Прежде всего, йогурт известен благодаря содержанию пробиотиков. Пробиотики — это живые бактериальные культуры, так называемые «хорошие бактерии». Они улучшают микрофлору кишечника, которая, в свою очередь, влияет на иммунитет и общее самочувствие. В йогурте пробиотики содержатся в избытке — это одна из основных причин популярности продукта. Кроме пробиотиков, йогурт содержит множество витаминов и микроэлементов: это калий, фосфор, рибофлавин, йод, цинк, витамин B5 и B12.

2. Йогурт улучшает пищеварение

Благодаря содержанию живых культур, йогурт помогает при желудочно-кишечных проблемах, таких как непереносимость лактозы, хроническое несварение желудка, запор, диарея, рак толстой кишки, воспаление кишечника, а также инфекция Helicobacter pylori (последняя является причиной многих заболеваний желудка, в том числе язвы). Полезные бактерии, которые содержатся в йогурте, улучшают кислотность органов пищеварения — это помогает предотвратить многие проблемы задолго до их появления.

3. Йогурт помогает похудеть

Люди, которые во время диеты регулярно потребляют йогурт, быстрее сбрасывают вес. Ученые Университета Теннеси (США) провели исследование и выяснили: люди, которые придерживались диеты и ежедневно употребляли в своем рационе около 500 граммов йогурта, сбросили на 22% больше лишнего веса и на 81% больше жира в области живота, чем те, кто этого не делал. Как объяснили авторы исследования, дело в том, что жир в области талии производит гормон кортизол — последний дает телу сигнал накапливать еще больше жировых отложений. Когда вы регулярно употребляете йогурт, в организм поступает кальций, в результате чего вырабатывается меньше кортизола, и вам легче сбрасывать вес. Кроме того, сжигать жир помогают аминокислоты, которые содержатся в йогурте.

Кстати, если вы не знали: один из секретов стройности француженок — это регулярное потребление йогурта.

4. Йогурт полезен для костей и суставов

Для предотвращения и лечения остеопороза очень важную роль играет питание. Благодаря сочетанию кальция и витамина D, йогурт — один из основных продуктов, рекомендуемых для профилактики остеопороза.

5. Йогурт улучшает состояние сосудов

Испанские ученые провели двухлетнее исследование, охватившее 5 тыс. респондентов, и пришли к выводу, что существует связь между регулярным потреблением молочных продуктов с низким уровнем жирности и нормализацией высокого давления. Среди участников, потреблявших молочные продукты низкой жирности 2–3 раза в день, риск возникновения гипертонии снизился на 50%.

6. Очищает организм от избытка соли

Ежедневно 70% людей употребляют в два раза больше соли, чем это необходимо организму. Со временем такое питание приводит к повышению кровяного давления, а также провоцирует возникновению заболеваний сердца и почек. Калий, который содержится в йогурте (почти 600 мг на порцию 225 граммов), выводит часть излишних запасов соли в организме.

7. Улучшает имунную систему

В Университете Вены провели исследование: у женщин, которые ежедневно употребляли не менее 110 граммов йогурта, повысилось количество T-клеток, которые противостоят простудам и инфекциям (по сравнению с тем, что было до начала исследования). Потребление [S1] йогурта может помочь даже аллергикам, у которых наблюдается низкий уровень определенных T-клеток. Как показало исследование, проведенное Journal of Nutrition, у аллергиков, регулярно употреблявших в пищу йогурт, было обнаружено меньше симптомов, чем у тех, кто не ел йогурт.

8. Полезен для зубов и десен

Несмотря на то, что в йогурте содержится сахар, он не разрушает зубную эмаль и не вызывает кариес. Ученые Университета Мармара (Турция) провели исследование обезжиренных йогуртов с фруктовыми добавками — оказалось, что этот кисломолочный продукт не разрушает зубную эмаль. Кроме того, молочная кислота, которая содержится в йогурте, самым лучшим образом влияет на состояние десен: люди, регулярно употребляющие йогурт, на 60% менее склонны к пародонтозу, чем те, кто этого не делает.

9. Служит источником витамина B12 для вегетарианцев

В йогурте содержится витамин B12, который самым лучшим образом влияет на кровообращение и нервную систему. Основной источник витамина B12 — это продукты животного происхождения, такие как курица и рыба, так что для вегетарианцев йогурт — прекрасная альтернатива. В порции 225 грамм йогурта содержится 1,4 микрограмма витамина B12, что составляет 60% суточной потребности взрослой женщины.

10. Йогурт — лучший способ перекусить после спортзала

В йогурте содержится уникальное соотношение белков и углеводов, что делает его идеальной едой после спортзала. Лучшее время для перекуса — в течение 60 минут после занятия. Белок, содержащийся в йогурте, снабжает мышцы аминокислотами, которые необходимы для восстановления после тренировки, а углеводы помогают восстановить израсходованную энергию.

Можно ли съесть йогурт ночь. Что можно есть перед сном

Вопреки многим разногласиям, ответ на вопрос о том, можно ли кушать на ночь, в большей степени находит сторонников, принимающих положительное решение. На самом деле существуют продукты, которые не навредят вашему организму, если вы будете употреблять их после «стандартных» шести часов. Расскажем подробнее, что можно есть на ночь, как влияют на организм поздние перекусы.

Ночной дожор

Часто случается так, что ужин остался далеко позади, время позднее, а спать совсем не хочется, и предательское урчание в желудке не дает расслабиться. Тогда-то и начинаются ночные походы к холодильнику. В голове рождается вопрос о том, что можно есть на ночь?

Поздний ужин просто заставляет нас раздвоиться: с одной стороны, пугая возможностью набрать лишний вес, а с другой — голодной бессонницей. Как в такой ситуации найти компромиссное решение? Это вполне реально. Нужно только знать некоторые правила позднего приема пищи, а также возможный рацион, что не принесет вреда нашему организму. Рассмотрим варианты, которые считаются наиболее полезными для нашего организма, какие продукты можно включать в рацион позднего ужина.

Контроль сахара крови

Чтобы утром проснуться бодрым и здоровым, важно правильно составить свое позднее меню. Большое значение имеет то, что вы кушали перед сном. Каждый должен знать, что можно есть на ночь. Исследования показывают: то, что съедено на ужин, влияет на состояние организма после завтрака на следующий день. Учеными было установлено, что те лица, которые на ночь употребляли продукты, имеющие низкий гликемический индекс, утром следующего дня после завтрака лучше контролируют уровень глюкозы крови. Такой контроль важен не только для тех, кто страдает сахарным диабетом, но и для всех, кто желает ускорить снижение веса, да и в целом для организма любого человека. Чтобы утром сахаром крови было легче управлять, на ужин правильнее будет употреблять углеводистые продукты, имеющие низкий гликемический индекс, например, картофель, бобовые, нежирное мясо, куриную грудку с зеленью, говядину, лосось.

Не каждый углевод превращается в жир

Спорт очень сильно влияет на переработку, усваивание пищи. При физических нагрузках организм направляет необходимые питательные вещества для того, чтобы восстановить затраченную энергию, мышцы при работе потребляют больше углеводов. От времени суток это совершенно не зависит. Многие, даже занимаясь спортом, опасаются на ночь употреблять углеводы, переживая за то, что они, даже несмотря на тренировку, превратятся в жир.

Не стоит, особенно после интенсивных тренировок, отказываться от ужина. Это может даже ликвидировать положительный результат занятий. После нагрузок в течение 45 минут питательные вещества уходят на восстановление сил и укрепление мышечной массы. Из этого следует, что от углеводов ни в коем случае нельзя отказываться, употребляйте их, даже если уже поздно. Что можно есть на ночь в таких случаях? Энергетические запасы восстановят и подготовят мышцы к следующей тренировке углеводы — это картофель, бананы, зерновые, бобовые.

Белок работает ночью

Существует миф, что нельзя есть перед сном, потому что организм спит и не переваривает пищу, что все съеденное превращается в жировую прослойку, так как энергия не расходуется. Эта полная глупость не соответствует реальности. Во время сна наше тело работает, легкие не перестают совершать функции газообмена, сердце качает кровь, а желудок перерабатывает содержимое. Если ужин спланирован с умом, то ночью растет мышечная масса. Знающие бодибилдеры для роста мышц едят перед сном богатые белком продукты: сыр, молоко, йогурт, протеиновые добавки. Исследовательские мероприятия уже доказали, что это полезно. В 2012 году их результаты показали, что съеденный на ночь белок способствует восстановлению и росту мышечной массы во время сна после тренировки. Чтобы восстановиться после усиленной нагрузки, съешьте на ночь порцию йогурта или добавку с казеином.

Кисломолочные продукты минимальной жирности

Вопрос о том, что можно съесть на ночь, вполне решаем, если перед сном в поздний ужин вы включите легко усваиваемые продукты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Огромную пользу принесут и обеспечат кишечник лактобактериями (полезными микроорганизмами) кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. Выпить можно кефир на ночь или скушать маложирный творог, йогурт, ряженку или простоквашу. Кроме того, кисломолочные продукты богаты кальцием, а это — залог здоровья и крепости ваших костей.

Можно ли молоко на ночь

Многие худеющие отрицательно относятся к употреблению молока на ночь. Они — сторонники точки зрения, что молоко помогает набрать лишний вес. Правдой это можно считать в случае, если постоянно перед сном выпивать по литру жирного, близкого к сливкам напитка. В таких случаях результат будет неважным: избыток калорий может принести вред. Но если непредвзято отнестись к вопросу о том, можно ли пить на ночь молоко, и рассмотреть его с другого ракурса? Один стакан теплого нежирного молока на ночь принесет гораздо больше пользы, нежели стакан сладкого чая с печеньем или бутербродом.

Многих интересует, как влияет молоко на сон. И здесь возникают разногласия. Всем известен рецепт — стакан теплого молока с ложкой меда прекрасно способствует засыпанию. Триптофан в напитке снижает напряжение, сон становится крепче, спокойнее. Многие таким способом решают вопрос с бессонницей. Но бывают и исключения. У некоторых людей молоко или мед вызывают мочегонный эффект, и здоровый сон нарушается частыми походами в туалет. Так что все индивидуально в этом случае.

На вопрос о том, стоит ли пить молоко на ночь, каждый должен сам себе ответить, исходя из собственных ощущений. В принципе, вреда от него нет, если жирность продукта низкая. Многие спорят о содержании лактозы и ее непереносимости взрослым организмом. Некоторые ученые утверждают, что это не совсем верно. Каждый организм по-своему реагирует на лактозу. Неприятные ощущения может вызывать молоко у лиц, имеющих пониженную кислотность желудка. Так что стоит прислушаться к собственным реакциям и сделать выводы.

Можно ли чай на ночь

Целебные свойства зеленого чая весьма обширны. Он насыщает организм питательными веществами и улучшает обменные процессы. Может быть, по этой причине многие пьют его не только днем, но и перед сном. По этой причине некоторые жалуются на бессонницу. Неудивительно, ведь в зеленом чае содержится кофеин в большом количестве. Вещество это способно придавать организму энергию и бодрость. Многие диетологи не рекомендуют употреблять на ночь зеленый чай. Но все люди индивидуальны, у некоторых личностей кофеин не вызывает бессонницы. Поэтому если вы не замечаете за собой отрицательных последствий, то чашка зеленого чая поздним вечером вполне допустима.

Оптимальным вариантом будет травяной чай — мятный или ромашковый. Он расслабит, успокоит, укрепит иммунную систему, а также защитит от некоторых болезней. Главное — травяной чай не содержит ни капли кофеина, в нем только витамины и полезные антиоксиданты.

Что касается черного чая, то он не содержит в себе кофеина. Чашка такого напитка вам не повредит. Для пользы можно добавить в него ложку меда или немного лимонного сока.

Вареные и тушеные овощи. Куриная грудка

Тепловая обработка пищи растительного происхождения обеспечивает легкое усвоение организмом клетчатки, а от этого зависит функционирование пищеварительной системы. Тушеные или приготовленные на пару овощи могут послужить отличным гарниром к легким мясным блюдам, которые вы решили употребить вечером. Полезным приготовление овощей считается в мультиварке или пароварке без добавления какого-либо масла или жира.

Для тех, кто задается вопросом о том, можно ли есть яблоки на ночь, стоит сказать, что в свежих яблоках много клетчатки, которая плохо переваривается, по этой причине возникают колиты и метеоризм. Могут возникнуть боли, вспучивание живота. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, может нарушить ваш сон. Перед употреблением нужно его хотя бы очистить. Можно есть яблоки на ночь в запеченном виде.

Отличным диетическим продуктом является филейная часть курицы (грудка). Она содержит витамины А, В, Е, минеральные вещества, белок, которые никак не повредят вашему организму, если вы скушаете грудку поздним вечером. Углеводы здесь отсутствуют, это ценят те, кто переживает за свою фигуру.

Рыбный рай

Можно ли есть на ночь рыбу? Этот продукт считается кладезем витаминов и полезных веществ. В рыбе содержатся йод, который необходим для работы щитовидки, фосфор — участник процесса образования костной ткани, а также аминокислоты. Рыбные блюда способны снизить холестерин в крови, при этом зачастую содержат малый процент жира, а это играет немаловажную роль в случае, если такая еда употребляется на ночь. Для позднего ужина подойдут нежирные сорта рыбы: треска, щука, хек, минтай, сайда.

Морепродукты отличаются повышенным содержанием белка, который, в свою очередь, позволяет быстро насытить организм. Поэтому лакомиться морепродуктами можно без страха за свою фигуру, если вдруг проснется ночной аппетит.

Что еще можно есть на ночь

Можно ли кушать на ночь не просто полезную еду, но и что-то особенное, вкусненькое? Предлагаем несколько таких блюд, которые не навредят вашему организму, если вы их скушаете перед сном.

Ягоды и сливки . Сытный и простой десерт. Взбейте греческий йогурт, добавьте четверть стакана ягод малины, ежевики.

Протеиновый десерт . Протеиновый коктейль кремообразной консистенции очень вкусен и полезен. Вкус может быть любым — ванильным, шоколадным, фруктовым.

Темный шоколад . Можно съесть несколько небольших кусочков настоящего 70% шоколада, не путайте со сладкими магазинными шоколадками. Учитывайте, что в настоящем продукте есть кофеин.

Фисташки в скорлупе . Отличный поздний ужин. Процесс поглощения затягивается, так как их надо чистить. Организм быстрее насытится, при этом получит множество полезных веществ.

Тыквенные семечки . Жареные семена можно употреблять на ночь. Они содержат магний, который является прекрасным релаксантом.

Зайдя в любой в молочный отдел, можно увидеть огромный выбор различной молочной и кисломолочной продукции. Наибольшей популярностью пользуются йогурты, их любят взрослые и дети. Особым спросом пользуется питьевой йогурт благодаря многообразию его вкусов.

Особенности

Питьевым йогуртом называют кисломолочный продукт, для производства которого используют заквасочные микроорганизмы. Производят этот вкусный продукт на основе молока. В состав входят разнообразные наполнители в виде кусочков фруктов, семян или злаков. Кроме этого, производители выпускают йогурты без добавок, хотя у них плотность обычно больше, нежели у жидких йогуртов. Для питьевых йогуртов используются закваски вязкого типа.

При выборе натурального продукта нужно обращать внимание на то, сколько в нем содержится молочнокислых бактерий. Следует выбирать продукт с более высокими показателями, польза от такого блюда будет намного выше.

Виды

На полках в магазинах можно увидеть несколько видов этого продукта.

• Продукты, в составе которых нет ароматизаторов, без фруктов и злаков. Они не содержат сахара и иных добавок и ингредиентов. Такой продукт можно считать наиболее полезным.
• Йогурты с ароматизаторами. В их состав могут входить натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы. Этот продукт нельзя считать вредным, но и пользы от употребления ароматизированных продуктов не будет.
• Десерты, в составе которых есть кусочки фруктов. Это самый популярный продукт, ведь в составе продукта содержится до 30% сочных фруктов и спелых ягод.

Этот вкусный кисломолочный продукт находит все больше приверженцев в нашей стране, именно поэтому его продажи постоянно растут. Если старшее поколение отдает предпочтение кефиру, ряженке, то молодое поколение выбирает йогурт за его сливочно-молочный вкус.

Многие, пытаясь сбросить вес и очистить организм от токсинов, предпочитают пить обезжиренный продукт.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Для производства питьевого йогурта используют молоко, которое сквашивают, используя бактерии. Это может быть болгарская палочка либо термофильный стрептококк, кроме того, могут быть использованы иные бифидобактерии.

Калорийность питьевого продукта может быть разной, она зависит от его состава. Калорий на 100 грамм продукта составляет в среднем 72 ккал.

При этом учитывают энергетическую ценность продукта, где:

• белков содержится 2,9 грамм, что составляет около 12 ккал;
• жиров – 1 грамм, около 9 ккал;
• углеводов – 12,0 грамм, что составляет 52 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 16/13/72 процента. Данное соотношение может меняться в зависимости от количества в продукте жиров и сахара.

Время переваривания питьевого йогурта может быть различным, но чаще всего занимает около 1, 5 часов.

Польза

О полезных свойствах продукта в первый раз узнали в 1905 году, когда о йогурте и его пользе написал студент из Болгарии. Стоит сказать, что задолго до этого жители Древней Греции использовали продукт в лечебных целях, а также для косметических процедур.

1. Питьевой йогурт рекомендуют принимать для профилактики и лечения болезней опорно-двигательного аппарата детям и взрослым.
2. В натуральном продукте содержатся необходимые для желудка и кишечника лактобактерии, благодаря чему происходит укрепление иммунитета.
3. Продукт рекомендовано пить при гастрите, полезен он будет при панкреатите, его употребляют при похудении. Можно сделать разгрузочный день, основным компонентом которого будет кисломолочный продукт.
4. Его рекомендуют для ежедневного употребления детям.

Когда кишечник работает как часы, происходит очищение кожи, исчезают высыпания, прыщи. Использовать йогурт можно не только в качестве продукта. Натуральный продукт без вредных добавок можно использовать в качестве маски, пилинга или скраба для лица, тела или волос.

После обильной трапезы стоит выпить 100 грамм питьевого йогурта, так как продукт способствует выведению излишек холестерина, а также связывает жир, находящийся в жирной еде.

Если выпивать по 100 мл продукта с утра, можно защитить сосуды, так что уже не потребуются лекарственные препараты для их чистки.

Подойдет йогурт и для проведения разгрузочного дня. Такая диета позволит всего за день уменьшить вес на 1-1,5 кг. В разгрузочный день нужно в течение дня выпить до одного литра йогурта без добавок. При более щадящем варианте можно взять 500 мл питьевого продукта и 500 г овощей либо фруктов.

Многих мамочек интересует вопрос, можно ли пить йогурт во время грудного вскармливания. После родов организм женщины требует восстановления, а в йогурте содержатся важные вещества, которые налаживают работу кишечника, укрепляют иммунитет. Кормящей маме можно употреблять питьевой продукт, но при этом нужно правильно его выбирать.

В десерте не должно быть красителей, большого количества сахара, агрессивных добавок.

Вред и противопоказания

Молочнокислые бактерии подавляют рост патогенной микрофлоры, именно поэтому йогурт рекомендуют для употребления. К сожалению, многие производители, стараясь продлить срок хранения продукта, добавляют в него вредные компоненты.

Как итог, вместо пользы в лучшем случае организм ничего не получает. В йогурты для загустевания добавляют модифицированный крахмал, пищевые добавки в виде стабилизаторов, регуляторов кислотности, красителей и ароматизаторов.

Большинство детей и взрослых любят йогурт из-за его сладкого вкуса. После проверки нескольких образцов было выявлено, что в одной порции десерта содержится не менее 3 чайных ложек сахара, а это значит, что 4 такие порции полностью заменят потребность школьника в легко усваиваемых углеводах.

По мнению некоторых врачей, польза от этих продуктов слишком преувеличена. После проведения экспертизы было выявлено, что заявленных молочнокислых бактерий в продукте намного меньше, нежели было заявлено, а вот количество сахара превышало допустимые показатели.

Отличается ли детский от взрослого?

Многих интересует вопрос, можно ли детям давать обычный питьевой йогурт, который предназначен для взрослых. К производству кисломолочных продуктов для маленьких детей предъявляют особые требования. Все творожки, йогурты, кефиры для малышей производят исключительно из молока высшего сорта, в то время как обычные кисломолочные продукты изготавливают из молока первого сорта.

Йогурт для малыша может быть густой по консистенции, если в его составе есть пектин, а также жидкий питьевой. В нем содержатся важные витамины А и В, кроме того, есть хлор, калий и фосфор. Благодаря находящимся в составе пробиотикам у ребенка не возникает проблем с пищеварением, укрепляется иммунитет. При ежедневном употреблении питьевого или густого йогурта происходит вырабатывание интерферона, что усиливает защитные функции организма.

Покупая продукт для ребенка, стоит внимательно изучить его состав. Во многих кисломолочных продуктах, которые предназначены для взрослых, могут в составе быть неполезные компоненты. Так, например, если в составе есть добавка Е1442, он содержит кукурузный крахмал, запрещенный для детей в возрасте до 3 лет. Эта добавка не лучшим образом влияет на работу поджелудочной железы. У многих детей младшего возраста может возникать аллергия на кукурузу и кукурузный крахмал, поэтому этот компонент не добавляют в детские йогурты.

Маленьким детям лучше покупать кисломолочные напитки, имеющие жирность 3%, при этом срок хранения их должен быть минимальным и составлять до 5 дней. Йогурт для детей отличается от этого же продукта для взрослых тем, что кислотность его будет ниже, а также меньше будет его жирность.

Как сделать в домашних условиях?

Чтобы получить максимальную пользу от питьевого йогурта, его можно приготовить самостоятельно. При этом для улучшения вкуса и наполнения важными витаминами в напиток можно добавлять спелые фрукты и ягоды. Такой фруктовый десерт, безусловно, придется по вкусу и взрослым, и детям.

Можно приготовить очень питательный и необычайно нежный десерт с клубникой, черникой или черносливом. Не менее вкусным и полезным получится питьевой йогурт со злаками.

Для приготовления йогурта нужно взять свежее кипяченое молоко, а также приобрести закваску.

Проще всего сделать этот продукт в йогуртнице. Классический рецепт приготовления йогурта.

1. Необходимо вкипятить свежее молоко и остудить его до нужной температуры. Температура жидкости не должна быть более 40 градусов, так как при высокой температуре молочнокислые бактерии перестанут размножаться, в этом случае йогурт не загустеет.
2. В молоко добавляют закваску и перемешивают.
3. Теплое молоко разливают по чистым баночкам и ставят в чашу прибора.

В йогуртнице будет постоянно поддерживаться оптимальная для закваски температура. Через 8 или 10 часов йогурт будет готов. Йогуртницу можно оставить для сквашивания продукта на ночь, затем с утра оценить результат.

Хранение

Хранить продукт, приготовленный в домашних условиях, нужно в холодильнике. Срок хранения его не должен превышать 5 дней.

Если же питьевой йогурт покупают в магазине, срок годности его может быть различным. В том случае, если при его производстве не были использованы консерванты, кисломолочный напиток хранят до 10 дней.

Если же на баночке будет указано, что срок его хранения месяц и более, то в нем содержатся консерванты и этот продукт был подвержен термообработке. В таком питьевом йогурте будет намного меньше питательных веществ, его можно употреблять в качестве десерта.

Йогуртный продукт со сроком хранения в несколько месяцев ничего общего с полезными натуральными йогуртами не имеет. Его лучше не употреблять очень часто, а лишь в качестве десерта. Такой йогурт можно хранить при любой температуре, даже комнатной, до 30 дней.

Но не следует держать его вблизи батарей и иных источников тепла.

Утром лучше выпить стакан кисломолочного продукта после завтрака, но не рекомендуется пить его сразу после пробуждения. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта не стоит пить продукт на голодный желудок. Натощак могут принимать его люди с пониженной кислотностью желудка.

Следует знать, что употребление питьевого йогурта в большом количестве может привести к перенасыщению организма кальцием, вследствие чего могут возникнуть судороги.

Суточная норма продукта для взрослого человека должна составлять не более 200-250 мл кисломолочного питьевого йогурта. Для тех, кто соблюдает диету, стоит выбрать продукт с низкой жирностью.

После тренировки также можно выпить стакан йогурта для восполнения затраченной энергии.

Питьевой йогурт можно пить также и при диарее, при этом важно выбрать продукт, в котором содержатся живые культуры, способствующие восстановлению правильного баланса микрофлоры в желудке и кишечнике.

Можно выпить стакан йогурта после завтрака, на полдник, вечером. Нелишним будет выпить кисломолочный продукт на ночь.

О том, как приготовить йогурт, смотрите в следующем видео.

Закваска для йогурта предназначена для приготовления живого йогурта в домашних условиях. Такой йогурт содержит высокое количество живых и полезных бактерий. Не содержит никаких вредных добавок и сахара. Йогурт из закваски можно употреблять каждый день взрослым и детям.

Возможно применение
без заквашивания

Возможно применение без заквашивания

Эту закваску можно принимать в чистом виде, в качестве пробиотика, для восстановления микрофлоры кишечника и нормализации пищеварения.

Разбавьте содержимое пакетика в небольшом количестве кипяченой воды комнатной температуры. Принимайте по 1 пакетику 1-2 раза в день, непосредственно после еды в течении 1-3 недель.

Подробная информация

Йогурт VIVO – закваска для приготовления домашнего йогурта своими руками.

Йогурт – пожалуй, один из самых известных кисломолочных продуктов, который обладает очень нежным и приятным кисломолочным вкусом. Домашний йогурт рекомендуется для ежедневного питания, так как обладает рядом полезных и питательных свойств, особенно, если для приготовления используется сухая бактериальная закваска VIVO.

Йогуртовая закваска VIVO не просто сквашивает молоко в йогурт, а наделяет его очень полезными особенностями, ведь в состав входит высокое количество живых пробиотических бактерий. Такой йогурт способствует нормализации микрофлоры кишечника и улучшению пищеварения, укреплению иммунитета, восстановлению сил и нормализации веса. Регулярное употребление помогает компенсировать недостаток в организме белка, кальция, витаминов, аминокислот, минералов и микроэлементов.

Натуральный йогурт на закваске не содержит вредные добавки, такие как сахар, консерванты, красители, ароматизаторы и др. Он гарантировано свежий и безопасен, потому идеально подходит для употребления людям разного возраста, детям, спортсменам, беременным и кормящим, пожилым людям и всем, кто следит за здоровым питанием.

Йогурт из закваски VIVO – это отличная и натуральная альтернатива покупным магазинным йогуртам, которая придется по вкусу всей семье.

Приготовление

Домашний йогурт готовить очень просто. Для этого приготовления понадобится совсем немного вашего личного времени, бактериальная закваска VIVO, кастрюля или банка, плед или большое полотенце.

Закваску надо добавить в молоко при температуре +37..+40 °С (чуть теплее температуры тела) и хорошо перемешать. После этого емкость с молоком необходимо укутать в плед либо большое полотенце, чтоб обеспечить сохранение температуры и оставить на сквашивание на 6-8 часов. После того как йогурт приготовился, его стоит убрать в холодильник для остывания. Но кушать можно сразу после приготовления.

А если у вас есть йогуртница или мультиварка с режимом для приготовления йогурта, то процесс заквашивания будет еще проще.

Инструкция по приготовлению в кастрюле
Инструкция по приготовлению в йогуртнице
Инструкция по приготовлению в мультиварке

Бактериальный состав

Состав
Лактоза,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus,
Lactobacillus acidophilus,
Bifidobacterium lactis

Количества бактерий в пакетике достаточно для гарантированного заквашивания 3 литров молока (на конец срока годности закваски).

Условия хранения и срок годности

В холодильнике (при температуре +2..+8) — 12 месяцев.

Оплата на расчетный счет: Вы можете оплатить заказ на наш счет с помощью своего онлайн-банкинга, через кассу любого банка России, а также через платежный терминал.

Есть на ночь вредно — это знаем мы все, в том числе и те, кто не увлекается похудением. На самом деле понятие вредности в этом случае, как и во многих других, является относительным. Далеко не все могут отказаться от поздних ужинов, особенно в том случае, если день был очень активным, и если во второй половине дня имела место быть активная тренировка. Что ж, тогда не стоит морить себя голодом, но вот к выбору продуктов, которые можно кушать вечером, нужно подходить ответственно, поскольку все съеденное в это время организм очень любит откладывать в жир. Тем не менее, можно устроить себе такой поздний ужин, который позволит избавиться от чувства голода, и при этом не навредит фигуре и полноценному сну. Для этого нужно знать, что можно есть на ночь при похудении.

Сначала о самом простом. Наш организм часто склонен путать голод и жажду. Если вы ощутили, что хотите есть тогда, когда лучше бы этого не делать, то попробуйте обмануть желудок, выпив стакан воды. Этот вариант, который можно выпить на ночь чтобы похудеть, не содержит калорий и совершенно безопасен для фигуры. Если же водичка не помогла, и кушать все равно хочется, то обратите внимание на следующие продукты.

Белковые продукты

Белки — лучший вариант того, что есть на ночь чтобы похудеть. Эти продукты хорошо насыщают, надолго позволяют забыть о голоде, кроме того, все они откладываются в мышечную массу, а не в жир, и заставляют организм сжигать больше калорий, что способствует похудению. Выбирайте белковые продукты с низким процентов жирности. Например, можно не боясь съесть кусочек отварной куриной грудки, приготовленную на пару рыбу, отварное яйцо или белковый омлет. Вообще считается, что в вечернее время стоит налегать именно на белковые продукты.

Творог

Продолжая тему о белках, мы не можем не сказать о нежирном твороге, который тоже можно употреблять вечером. Смело включайте его в список продуктов что можно есть на ночь при похудении. Содержащийся в нем белок усваивается организмом легко и быстро — в течение 1,5 часов. Творог полезен и для спортсменов, и для тех, кто просто хочет похудеть. Лучше выбирать продукт с низким процентом жирности. Не добавляйте в него сахар — лучше использовать корицу или небольшое количество ягод, чтобы блюдо стало вкуснее.

Кефир

Кефир на ночь для похудения — самый популярный вариант среди худеющих. Этот продукт ни в коем случае не спровоцирует набор лишнего веса, а, кроме того, поможет улучшить сон и нормализовать работу кишечника. Кисломолочный напиток хорошо утоляет аппетит и может насытить не хуже полноценного ужина. Лучше пить на ночь чтобы похудеть кефир низкой жирности без сахара и всевозможных искусственных добавок.

Для позднего ужина можно приготовить низкокалорийный кефирный супчик. Возьмите литр кефира, измельчите 1-2 огурца, пару зубчиков чеснока и пучок укропа, залейте все это кисломолочным напитком. Получите вкусный и безопасный ужин. Можно также заменить кефир простоквашей либо нежирным йогуртом.

Молоко

Любители молока могут побаловать себя стаканом этого напитка перед сном. Молоко на ночь для похудения полезно и тем, что помогает бороться с бессонницей. Если у вас есть проблемы со сном, то пейте теплый напиток, в который можно добавить чайную ложечку меда.

Фрукты

С фруктами все не так просто. Несмотря на то, что они содержат полезную клетчатку и много витаминов, некоторые из них вмещают большое количество сахара, что может серьезно затормозить процесс похудения. Важно правильно выбирать фрукты. В качестве вечернего перекуса подойдут несладкие и низкокалорийные плоды.

Яблоки на ночь при похудении — идеальный вариант притупить голод. Лучше выбирайте плоды зеленого цвета, в которых мало сахара. Чтобы организму было проще усвоить яблочко, очистите его от кожуры. Однако учтите, что в некоторых людей яблоки склонны разжигать аппетит. Чтобы избежать этого, можно их запекать и кушать с корицей. Последняя, кстати, обладает сильными жиросжигающими свойствами.

Неплохой вариант — это цитрусовые . Апельсин на ночь для похудения, например, обладает невысокой калорийностью, включает в себя много клетчатки и витамина С, поэтому подходит для позднего угощения. Еще один хороший вариант — грейпфрут для похудения на ночь, который обладает ничтожно малой калорийностью, и при этом содержит ферменты, которые активизируют процесс жиросжигания. Также из фруктов можно кушать киви, груши, ананас, арбуз, различные ягоды и другие низкокалорийные продукты.

А вот с бананами лучше подождать до утра. Они обладают достаточно высокой калорийностью, кроме того, химический состав их способствует тому, что организм заряжается бодростью и энергией, что вечером нам явно не нужно. То же самое касается винограда и других очень сладких фруктов.

Овощи

Большинство овощей — это продукты, которые смело можно съесть на ночь при похудении. Почти все из них безопасны для фигуры, кроме, разве что, картофеля и других крахмалистых. Особое внимание можно обратить на так называемые продукты с отрицательной калорийностью, на усвоение которых организм тратит меньше энергии, чем в итоге получает. Можно кушать огурцы, помидоры, зелень, редис, морковь, капусту и так далее. Также можно употреблять овощные самодельные соки.

Продукты можно кушать в чистом воде или готовить из них простые блюда , например, различные салаты. Также можно добавлять различные специи — корицу, тмин, имбирь, карри, куркуму. Они помогают улучшить обмен веществ и ускорить процессы жиросжигания даже в вечернее время.

Что нельзя есть на ночь при похудении?

Мы разобрались, что можно съесть на ночь чтобы похудеть. В основном это белки и растительная пища. Кроме того, существует обширный список продуктов, от которых в вечернее время стоит воздержаться. Большинство из них, попадая в организм перед сном, остаются там до утра, отравляя организм. В этом случае человек, просыпаясь утром, ощущает слабость, вялость и усталость, поскольку полноценно не отдыхает. Это же приводит к набору лишних килограммов. Итак, на ночь категорически не рекомендуется употреблять следующие группы продуктов:

• Любой фаст-фуд и снеки : чипсы, крекеры, бургеры, поп-корн — в этих продуктах очень много калорий, жиров и простых углеводов, при этом, они нормально не насыщают, поэтому в вечернее время лучше их не кушать. Да и в принципе тем, кто следит за фигурой, лучше вычеркнуть их со своего рациона.
• Жирное мясо . Оно переваривается очень долго, поэтому не даст вам нормально спать и может привести к набору лишних килограммов. Не стоит употреблять на ночь жирные виды мяса.
• Мучные изделия , выпечка, макароны. Эти продукты хорошо заряжают энергией, поэтому подходят для употребления в первую половину дня. Вечером же их рекомендуется избегать. Они могут перевариваться быстро, но наверняка отложатся в качестве нежелательного жира.
• Шоколад и прочие сладости . Кушать их вечером категорически нельзя — простые углеводы перед сном являются прямым путем к набору массы.
• Сухофрукты . Хотя сами по себе они полезны, в них много фруктозы, поэтому вечером кушать их не стоит. Если вы любите сухофрукты, то оставьте их для завтрака или дневного перекуса.
• Авокадо . Полезный продукт, но калорийный и включающий в себя достаточно большое количество жиров, поэтому, опять же, кушать его лучше днем.
• Сладкие йогурты. Хотя кисломолочные продукты полезны, магазинные йогурты содержат огромное количество сахара и всевозможных консервантов. Лучше взять тот же кефир и добавить в него немного ягод и меда. Лучше отказаться от газированных вол. Алкоголь на ночь — тоже не лучшая идея. Он может спровоцировать проблемы со сном, да еще и неприятную головную боль с утра.

Как видите, существует немало вкусных и полезных продуктов, которые можно есть поздним вечером, даже если вы худеете. Не стоит морить себя голодом, поскольку это может привести к срывам. Лучше выбрать что-то из разрешенных продуктов или , которые не только не приведут к набору лишнего веса, но и будут способствовать похудению.

10 продуктов, которые можно есть на ночь, на видео

Наверняка вы уже слышали, что есть перед сном нежелательно, но жизнь так сложна и многообразна, что любит вносить свои коррективы. И иногда еда на ночь может быть не только оправдана, но даже и просто необходима.

Например, если вы занимаетесь силовым спортом и вам надо наращивать большую мышечную массу, или вы просто приходите поздно с работы или тренировки, и у вас нет другого времени на ужин, или даже банально не можете уснуть голодным. Во всех этих случаях вам придется есть перед сном, а вот что можно есть перед сном и оставаться здоровым, и что нельзя есть перед сном ни в коем случае, вы как раз и узнаете из этой статьи.

Естественно всякий экстремизм и полный отказ, от каких либо продуктов тоже не нужен, чаще всего довольно сложно изменить на 100% свой образ жизни за 1 день. Просто пытайтесь потихоньку употреблять как можно больше полезных продуктов и как можно меньше вредных.

Тогда вопрос, что можно есть перед сном у вас и не должен возникнуть. Постепенно организм очистится и плохих продуктов вроде чипсов перед сном вам больше не будет хотеться, а ваше тело станет энергичным и красивым, а лицо всегда будет излучать здоровье и счастье, чего я вам и желаю. Ну и конечно читайте , так как естественно далеко не вся еда одинаково полезна, даже в любое время суток, а также смотрите продолжение данной статьи на нашем видео канале обучения и саморазвития.

Что нельзя есть на завтрак » BigPicture.ru

Что­бы быть здо­ро­вы­ми и предот­вра­тить раз­ви­тие мно­же­ства забо­ле­ва­ний, сле­ду­ет отка­зать­ся от упо­треб­ле­ния нато­щак опре­де­лен­ных про­дук­тов. Неко­то­рые из них вызы­ва­ют раз­дра­же­ние сли­зи­стой желуд­ка, дру­гие нару­ша­ют кис­лот­но-щелоч­ной баланс, тре­тьи спо­соб­ству­ют раз­ви­тию таких забо­ле­ва­ний, как сахар­ный диа­бет и гастрит. Пред­ла­га­ем узнать, что это за про­дук­ты, что­бы быть все­гда начеку.

Цитрусовые

Апель­си­ны, ман­да­ри­ны и лимо­ны, съе­ден­ные нато­щак, могут про­во­ци­ро­вать аллер­гию и спо­соб­ство­вать раз­ви­тию гастри­та. Поэто­му перед тем, как выпить ста­кан цит­ру­со­во­го фре­ша, реко­мен­ду­ет­ся плот­но позав­тра­кать овсянкой.

Бананы

Бана­ны попа­ли в этот спи­сок пото­му, что в них содер­жит­ся мно­го маг­ния, кото­рый спо­со­бен вли­ять на дея­тель­ность сер­деч­но-сосу­ди­стой систе­мы. Бес­кон­троль­ное упо­треб­ле­ние это­го фрук­та на голод­ный желу­док чре­ва­то рис­ка­ми нару­ше­ния каль­ци­е­во-маг­ни­е­во­го баланса.

Сырые овощи

Сырые ово­щи содер­жат кис­ло­ты, кото­рые в счи­та­ные секун­ды раз­дра­жа­ют сли­зи­стую обо­лоч­ку желуд­ка. Поэто­му съе­ден­ные с само­го утра нато­щак поми­дор, огу­рец или капу­ста могут при­не­сти нема­ло про­блем людям с пло­хим пище­ва­ре­ни­ем. Поми­до­ры, в свою оче­редь, из-за боль­шо­го содер­жа­ния пек­ти­на и дубиль­ной кис­ло­ты спо­соб­ству­ют обра­зо­ва­нию желу­доч­но­го кам­ня. То же самое, кста­ти, каса­ет­ся гру­ши и хурмы.

Йогурт

Может пока­зать­ся стран­ным, что в этом спис­ке ока­зал­ся йогурт, ведь сколь­ко реклам твер­дит о том, что нет ниче­го полез­нее баноч­ки вкус­но­го йогур­та на зав­трак. Одна­ко с этим мож­но поспо­рить. Утром орга­низ­му не нуж­на помощь йогур­то­вых бак­те­рий, он вполне справ­ля­ет­ся без них. Поэто­му поль­за про­дук­та, съе­ден­но­го нато­щак, рав­на нулю. Йогур­том луч­ше пере­ку­сить через 2–3 часа после зав­тра­ка или съесть его на ужин. Вооб­ще, йогурт и дру­гая молоч­ная про­дук­ция не столь­ко вред­ны с утра, сколь­ко бес­по­лез­ны, ведь основ­ная цен­ность этих про­дук­тов заклю­ча­ет­ся в полез­ной мик­ро­фло­ре, а имен­но в молоч­но­кис­лых бак­те­ри­ях. При упо­треб­ле­нии йогур­та или кефи­ра нато­щак бак­те­рии, содер­жа­щи­е­ся в про­дук­те, тут же попа­да­ют в агрес­сив­ную кис­лую сре­ду и момен­таль­но поги­ба­ют, даже не дохо­дя до кишеч­ни­ка. Поэто­му нет ника­ко­го смыс­ла пить кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты натощак.

Слад­кий картофель

Этот про­дукт, съе­ден­ный на голод­ный желу­док, спо­со­бен вызвать тяжесть в желуд­ке и взду­тие, имен­но те, о кото­рых гово­рят в рекла­мах фер­мен­та­тив­ных лекарств.

Холод­ные напитки

Гово­рят, что полез­но выпи­вать утром нато­щак ста­кан воды. Но это не долж­на быть ледя­ная вода из холо­диль­ни­ка, так как она не спо­соб­на долж­ным обра­зом запу­стить про­цесс пище­ва­ре­ния в нача­ле дня. Луч­ше заме­нить холод­ный напи­ток еле теп­лым, ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры. Сам про­цесс при­ня­тия воды с утра «разо­гре­ва­ет» желу­доч­но-кишеч­ный тракт перед зав­тра­ком, а холод­ные напит­ки спо­соб­ны вызвать раз­дра­же­ние сли­зи­стой обо­лоч­ки желуд­ка и кишечника. 

К тому же при нали­чии хро­ни­че­ских забо­ле­ва­ний пище­ва­ри­тель­но­го трак­та холод­ные напит­ки, выпи­тые нато­щак, спо­соб­ны вызвать обостре­ние болез­ни. Так­же холод­ная жид­кость при­во­дит к суже­нию сосу­дов желуд­ка, что ухуд­ша­ет мест­ное кро­во­об­ра­ще­ние и про­цесс пере­ва­ри­ва­ния пищи. Инте­рес­но то, что холод­ные напит­ки, выпи­тые с утра на голод­ный желу­док, спо­соб­ны про­во­ци­ро­вать сбои мен­стру­аль­но­го цик­ла у женщин.

Сладости

Сла­до­сти вред­ны сами по себе, а уж на голод­ный желу­док и подав­но. Свя­за­но это с тем, что сра­зу после про­буж­де­ния под­же­лу­доч­ная не спо­соб­на выра­бо­тать долж­ное коли­че­ство инсу­ли­на, что чре­ва­то повы­ше­ни­ем саха­ра в кро­ви и как резуль­тат — воз­ник­но­ве­ни­ем забо­ле­ва­ний глаз и раз­ви­ти­ем сахар­но­го диа­бе­та. Боль­шая доза саха­ра, попав­шая в желу­док с утра, застав­ля­ет под­же­лу­доч­ную рабо­тать на износ, а дли­тель­ное увле­че­ние слад­ки­ми зав­тра­ка­ми выво­дит под­же­лу­доч­ную желе­зу из строя.

Кофе

Мно­гие не пред­став­ля­ют свое утро без чашеч­ки кофе, а неко­то­рые даже не сядут зав­тра­кать, если перед этим не выпьют чер­ный бод­ря­щий напи­ток. Одна­ко сто­ит поза­бо­тить­ся о сво­ем здо­ро­вье и отка­зать­ся от этой при­выч­ки, так как утрен­ний кофе на голод­ный желу­док раз­дра­жа­ет сли­зи­стую обо­лоч­ку, повы­ша­ет сек­ре­цию желу­доч­но­го сока и спо­соб­ству­ет раз­ви­тию гастри­та. Если ваш зав­трак состо­ит из одно­го кофе, будь­те гото­вы к тому, что горе­чи, обла­да­ю­щие жел­че­гон­ны­ми свой­ства­ми и про­во­ци­ру­ю­щие бес­по­лез­ный выброс жел­чи, могут заста­вить вас с само­го утра мучить­ся от боли.

Крас­ное мясо

Это доволь­но тяже­лый про­дукт, осо­бен­но с утра, когда орга­низм, не набрав­шись энер­гии, еще не в состо­я­нии спра­вить­ся с таким коли­че­ством бел­ка. Поэто­му упо­треб­ле­ние слож­ных живот­ных бел­ков луч­ше отло­жить на обед.

Быст­рые завтраки

Хоть рекла­мы и твер­дят о поль­зе утрен­не­го зав­тра­ка из слад­ких хло­пьев для здо­ро­вья орга­низ­ма и строй­ной фигу­ры, на самом деле ника­кой вос­пе­той поль­зы эти про­дук­ты не при­но­сят. Напро­тив, явля­ясь бога­тым источ­ни­ком угле­во­дов, быст­рые зав­тра­ки рез­ко повы­ша­ют уро­вень саха­ра в кро­ви, в резуль­та­те чего в обед вас будет мучить «вол­чий» голод, кото­рый может при­ве­сти к пере­еда­нию. Итог — повы­ше­ние веса. Так что не верь­те рекла­ме и питай­тесь толь­ко здо­ро­вой и полез­ной пищей.

Бутер­бро­ды с колбасой

В состав кол­ба­сы и вет­чи­ны вхо­дит мно­же­ство вред­ных ком­по­нен­тов, неко­то­рые из кото­рых — вред­ней­шие кан­це­ро­ген­ные веще­ства, про­во­ци­ру­ю­щие обра­зо­ва­ние и раз­ви­тие рако­вых кле­ток. Осо­бен­но вред­ны такие бутер­бро­ды утром нато­щак, когда сла­бо защи­щен­ный пустой желу­док про­сто не готов к такой хими­че­ской атаке.

Чеснок

Луч­ше не зав­тра­кать блю­да­ми, при­прав­лен­ны­ми чес­но­ком. Чес­нок содер­жит веще­ство алли­цин, раз­дра­жа­ю­щее стен­ки желч­но­го пузы­ря и желуд­ка. В резуль­та­те нару­ша­ет­ся их дви­га­тель­ная актив­ность, а так­же может воз­ник­нуть гастроспазм. 

Смот­ри­те так­же: 20 наци­о­наль­ных зав­тра­ков со все­го све­та,
Мек­си­кан­ка созда­ет про­из­ве­де­ния искус­ства из баналь­ной яич­ни­цы,
Ска­жи мне, что ты пьешь: про­дук­ты, избав­ля­ю­щие от похме­лья, в зави­си­мо­сти от вида алкоголя

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

7 причин есть греческий йогурт каждый день :: Здоровье :: РБК Стиль

© Stage 7 Photography/Unsplash

Автор Ульяна Смирнова

17 мая 2019

В отличие от классического йогурта, в греческом вдвое больше белка, но меньше углеводов и калорий. Pink рассказывает о том, почему стоит добавить этот суперфуд в свой ежедневный рацион.

Греческий йогурт — это густой фильтрованный йогурт, из которого удалена почти вся молочная сыворотка. Вместе с жидкостью из него уходит большая часть сахара, калорий и углеводов. Для приготовления этого продукта используется вдвое больше молока, а потому содержание протеина, полезных бактерий и кальция в нем намного выше, чем в обычном йогурте.

Причина №1. Снижает чувство голода

Греческий йогурт — низкокалорийный продукт. В 100 г этого йогурта содержится всего 59 калорий. К тому же в нем практически нет углеводов и сахара, поэтому его можно включать в рацион худеющих. А за счет большого количества белка греческий йогурт надолго сохраняет ощущение сытости. Благодаря плотной кремовой консистенции и кисловатому вкусу греческий йогурт подходит для замены высококалорийного сливочного сыра, майонеза и сметаны. При этом, в отличие от последней, такой йогурт не сворачивается даже при высоких температурах. Можно сделать десерт, смешав его с любимыми ягодами, добавить к мюсли и съесть на завтрак или использовать в качестве соуса к мясным блюдам.

Причина №2. Улучшает здоровье кишечника

Натуральный греческий йогурт содержит большое количество пробиотиков — бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника и повышают защитные функции организма. Эти полезные ферменты борются с инфекциями, препятствуют размножению вредных бактерий, восстанавливают слизистые после приема антибиотиков, ускоряют процесс пищеварения и помогают усваивать питательные вещества. Кроме того, пробиотики улучшают состояние кожи, волос и ногтей. При покупке йогурта важно обратить внимание на этикетку. Чем короче состав, тем полезнее продукт. Натуральный греческий йогурт производят только из двух ингредиентов: молока и закваски. Если в его составе есть кукурузный крахмал, сухое молоко, консерванты и загустители — такой продукт лучше оставить на полке. Он не принесет пользы.

Причина №3. Способствует росту мышц

В греческом йогурте много белка, который необходим для набора мышечной массы и восстановления тканей. Количество молочного протеина, по сравнению с обычным йогуртом, в этом продукте выше в два-три раза. Такое различие достигается с помощью метода ультрафильтрации. При сквашивании из йогурта удаляют лишнюю жидкость, вместе с которой уходит большая часть лактозы — молочных углеводов. В результате получается концентрированный белковый продукт. Съев 200–250 граммов греческого йогурта после силовой тренировки, вы получите 15–20 граммов протеина. Голландские медики выяснили, что именно столько требуется, чтобы запустить рост мышц. Если хотите разнообразить вкус йогурта, попробуйте добавить в него немного семян чиа и ложку меда.

Причина №4. Помогает укрепить кости

Греческий йогурт богат кальцием. В небольшом стакане продукта сконцентрировано от 300 до 400 мг этого минерала, что составляет треть суточной нормы для взрослого человека. Ирландские исследователи выяснили, что употребление йогурта с низким содержанием сахара и высоким содержанием пробиотика хотя бы два-три раза в неделю повышает плотность костей и снижает риск остеопороза у пожилых людей. При этом молоко и сыр подобного эффекта не дали. Кроме того, большое значение для роста и укрепления костей имеет «солнечный» витамин D, который входит в состав греческого йогурта. Он помогает усваивать кальций и укрепляет иммунитет.

Причина №5. Ускоряет метаболизм

Благодаря высокому содержанию протеина греческий йогурт способен ускорить обмен веществ примерно на 10%. Дело в том, что для усвоения белковой пищи организму требуется намного больше времени и энергии, чем на переваривание жиров или крахмала. Кроме того, на скорость метаболизма влияет кальций, входящий в йогурт. Исследование ученых из Университета Теннесси показало: люди с ожирением, увеличившие суточное потребление этого минерала до 1200–1300 мг, худели вдвое быстрее участников, которые получали по 400–500 мг кальция в день. Вместе с тем греческий йогурт — отличный источник йода. Этот микроэлемент нужен для правильной работы щитовидной железы, гормоны которой контролируют общий обмен веществ.

Причина №6. Поднимает настроение

© pablo merchan montes/unsplash

Кишечник и мозг связаны между собой через нейронную сеть, поэтому тревожное состояние и депрессии иногда сопровождаются хроническими болями в животе и проблемами с пищеварением. Входящие в состав греческого йогурта бактерии-пробиотики стимулируют выработку «гормона счастья» серотонина и поддерживают здоровый баланс между кишечником и мозгом. С их помощью можно победить хронический стресс, поднять настроение, успокоить нервную систему и избавиться от тревоги. Поэтому для обозначения кишечных бактерий ученые стали часто использовать новое слово «психобиотики». Кроме того, греческий йогурт богат витамином B12, который улучшает память и защищает нервные волокна от повреждений.

Причина №7. Укрепляет сердце

Содержащийся в греческом йогурте калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы и выводит из организма лишнюю жидкость, что уменьшает нагрузку на сердце. В одном стакане нежирного йогурта сконцентрировано около 240 мг калия. А благодаря кальцию магнию и полезным бактериям, этот продукт сокращает риск заболеваний сердца, снижает повышенное артериальное давление и уровень холестерина в крови. Поддерживать здоровье сердца помогают в том числе витамины группы B. Они улучшают тонус сердечной мышцы и сосудов. Кроме того, греческий йогурт — ценный источник витамина B12, который участвует в формировании клеток крови и нервных волокон. Это особенно важно для вегетарианцев, так как витамин B12 не встречается в растительной пище. 

Чем полезен йогурт и что будет, если регулярно есть его на ночь | Москва

Ученые перечислили полезные свойства йогурта для организма

МОСКВА, 28 ноября, ФедералПресс. Турецкие ученые рассказали в прессе о полезных свойствах йогурта. Исследователи призвали как можно чаще добавлять данный продукт в свой рацион.

Полезные свойства йогурта

«Благодаря наличию в составе пробиотиков этот молочный продукт облегчает реакцию организма на пыльцу и другие аллергены», – отмечают в СМИ.

1. Йогурт является прекрасным источником фосфора. Поддерживает производство энергии, а также очень важен для ДНК и РНК.

2. Употребление йогурта регулирует пищеварительную систему и снижает вероятность диареи.

3. Он повышает иммунитет и помогает в укреплении клеток и борьбе с инфекциями.

4. В нем содержится много белка, а также все аминокислоты, необходимые для здорового формирования и роста мышц и костей.

5. При регулярном употреблении этот молочный продукт помогает нормализовать уровень артериального давления и является прекрасной защитой от сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза при похудении

Йогурт прекрасно подойдет для людей, желающих похудеть. Специалисты отмечают, что этот продукт низкокалориен, но при этом достаточно сытный. Худеющим ученые даже советуют употреблять этот продукт за 45 минут до сна и за полчаса до завтрака. Это поможет убрать живот и обеспечит сытость.

Польза йогурта для кожи

Эксперты уверяют, что йогурт полезен и для кожи. Он способствует ее увлажнению, а также обеспечивает регенерацию клеток. Йогурт очищает кожу и придает ей живой, сияющий вид, при этом сушит и уничтожает прыщи, передают ИноСМИ.

Ранее «ФедералПресс» сообщал, что диетологи рассказали, почему помидоры полезны для зрения и кожи. Томаты также способны предотвратить развитие онкологии.

Фото: Markus Mainka / http://imagebroker.com/#/search/ globallookpress.com

Почему персональные тренеры едят греческий йогурт перед сном

Можно подумать, что регулярные перекусы — это нездоровое дополнение к вашему рациону, которое в долгосрочной перспективе может привести к увеличению веса. Но правда в том, что если вы будете перекусывать разумно, вы действительно сможете похудеть, лучше спать и даже помочь своему телу достичь своих целей в фитнесе.

Ключ к тому, является ли перекус «хорошим» или «плохим» для вас, зависит от того, какие закуски вы выберете, и от количества, которое вы съедите.Время дня также играет роль, но если вы выбираете здоровые закуски, сбалансированные по питательности, вы действительно не ошибетесь.

Для многих вечерние закуски — плохая привычка, и это, вероятно, потому, что обычно это время дня, когда мы расслабляемся, размышляем о том, что происходит на работе и в нашей социальной жизни, а затем бездумно перекусываем нездоровой пищей, сидя впереди телевидения. Но это не обязательно … Если вечерние закуски входят в вашу ночную повестку дня, выбор греческого йогурта — отличная идея по ряду причин, и специалист по питанию Freeletics Дэвид Винер расскажет вам о некоторых из них:

Возможно, вас заинтересует:

1.Он низкокалорийный.

Чтобы предотвратить нежелательный набор веса, важно выбирать низкокалорийные закуски. Обычный обезжиренный греческий йогурт обычно содержит 59 калорий на 100 грамм, что находится на нижнем конце шкалы калорий. Он также имеет густую кремообразную консистенцию, что означает, что он более сытный, чем другие виды йогуртов, и вы останетесь довольны до завтрака.

2. В нем содержится белок.

Если вы стремитесь нарастить мышечную массу и получить результаты регулярных тренировок с собственным весом, перекус греческим йогуртом может помочь нарастить и восстановить ваши мышцы, а также предотвратить потерю мышечной массы во время сна.В течение обычных шести-восьми часов сна ваше тело приближается к катаболическому состоянию из-за недостатка калорий, которые оно получает. Белок, содержащийся в греческом йогурте, действует как строительный блок для развития мышечной массы, помогая вам расти и сохранять мышечную массу, а также пополняя запасы энергии.

3. В нем мало сахара

В зависимости от марки или вкуса, который вы выберете, греческий йогурт может быть с низким содержанием сахара, что делает его полезной и питательной вечерней закуской. Употребление закусок с высоким содержанием сахара перед сном повысит уровень сахара в крови, а это может повлиять на качество сна.Сладкие закуски также содержат больше калорий и не содержат реальных питательных веществ, что также может привести к увеличению веса.

4. Помогает заснуть.

Молочные продукты, такие как греческий йогурт, содержат аминокислоту триптофан, которая может помочь вам почувствовать сонливость перед сном. После того, как вы едите продукты, богатые триптофаном, ваше тело превращает его в два гормона, серотонин и мелатонин, которые могут способствовать спокойному ночному сну.

5. Помогает пищеварению.

Греческий йогурт полон пробиотиков, которые являются полезными и полезными бактериями, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему и поддержать пищеварение.Поддержание бесперебойной работы этих систем важно для вашего общего здоровья и благополучия, поэтому регулярное употребление продуктов, богатых пробиотиками, таких как греческий йогурт, может помочь поддерживать уровень полезных бактерий и поддерживать оптимальное функционирование вашего организма.

Так чего же вы ждете? Замени свою обычную вечернюю закуску на греческий йогурт сегодня; ваше тело будет вам благодарно! Если вы ищете более вкусные рецепты греческого йогурта, почему бы не скачать приложение Freeletics Nutrition и убедиться в универсальности этой греческой бомбы здоровья!

Попробуйте Freeletics сейчас

Какой йогурт лучше всего перед сном?

Йогурт, богатый кальцием, способствующим укреплению костей, богат пробиотиками и белками, является одной из самых питательных диет, которые вы можете принимать.Его универсальный характер позволяет легко сочетать с другими продуктами. Например, вы можете создать один соус или использовать его в качестве приправы. Также можно придумать один роскошный рецепт чаши для здоровой закуски.

С учетом сказанного, как вы принимаете йогурт перед сном? Как лучше всего есть йогурт на ночь? Полезно или полезно принимать йогурт перед сном?

Мы ответим на эти и многие другие вопросы в этой статье. Читайте дальше…

Прежде всего, стоит отметить, что употребление йогурта полезно во многих отношениях.Это может быть полезно для лечения следующих состояний или проблем:

• Запор
• Высокий уровень холестерина
• Вагинальные инфекции
• Плохое пищеварение

Йогурт можно принимать перед сном в качестве еды или десерта. Не все йогурты одинаковы. Например, греческий йогурт богат казеиновым белком, который, согласно этому исследованию, не только помогает уменьшить чувство голода по утрам, но и способствует засыпанию.

Золотое правило — довольствоваться простым йогуртом, а затем использовать несладкие фрукты, такие как персики или ягоды, чтобы придать ему аромат.

Какой йогурт лучше перед сном?

Как уже было сказано, не все виды йогуртов одинаковы. Некоторые типы лучше принимать в течение дня, а другие — перед сном по ряду причин. Давайте посмотрим на некоторые из лучших видов йогурта перед сном:

1. Греческий йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Греческий йогурт оказался наиболее распространенным среди различных видов йогуртов. Это 40% всего рынка йогуртов.Если сравнить его с простыми йогуртами, в нем не только меньше сахара, но и вдвое больше протеина.

Кроме того, он содержит меньше углеводов по сравнению с обычным йогуртом из коровьего молока. Когда вы покупаете греческий йогурт, выберите тот, который содержит два основных ингредиента: активные / живые культуры, а также молоко.

Воздержитесь от брендов, которые добавляют ненужные загустители и белки, как это делают с модифицированным и концентрированным крахмалом.

Греческий йогурт отлично подходит перед сном, потому что он богат триптофаном, который способствует комфортному и спокойному сну ночью.

Нижняя сторона : Не существует правил FDA, когда речь идет о процессе и ингредиентах производства греческого йогурта.

2. Йогурт из овечьего молока

Терри Кралл: Уточняйте цену на instacart.com

Йогурт из овечьего молока — невероятный выбор для тех, кто желает такой же текстуры и вкуса, которые присутствуют в коровьем молоке, но испытывает на него реакцию. Этот йогурт — невероятный источник рибофлавина, кальция и витамина B.

Вы также можете использовать его для приготовления пищи, потому что даже при высоких температурах он не ломается.Одним из лучших атрибутов этого йогурта является то, что в нем нет стабилизаторов и загустителей.

Когда дело доходит до приема его перед сном для сна, он богат кальцием, который является важным минералом, который заставляет мозг вырабатывать мелатонин, гормон, вызывающий сон.

Нижняя сторона : Йогурт из овечьего молока имеет более высокое содержание жира по сравнению с йогуртом из коровьего молока.

3. Соевый йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Соевый йогурт содержит основу соевого молока в сочетании с соевыми бобами и живыми культурами для сгущения.Впечатляющие характеристики этого типа йогурта заключаются в том, что он не содержит молочных продуктов и мало холестерина. Это хороший вариант для тех, кто не любит животных белков.

Основное преимущество соевого йогурта заключается в том, что содержащаяся в нем соя эффективно блокирует ферменты, влияющие на переваривание углеводов. Кроме того, соя богата триптофаном, что очень важно для улучшения сна.

Вы можете использовать этот йогурт в чистом виде или добавить его в смузи из банана и шпината.Вы не только сократите потребление сахара, но и ощутите сладкий вкус йогурта.

Даунсайд : поиск неподслащенной версии, не содержащей добавленных загустителей, может оказаться сложной задачей.

4. Миндальный йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Миндальный йогурт — это просто низкокалорийная смесь воды и измельченного миндаля. Миндаль отличается высоким содержанием мелатонина. Мелатонин необходим как для бодрствования, так и для сна.

Производители добавляют активные и живые культуры для создания миндального йогурта. Он богат не только клетчаткой, но и кальцием.

Миндальный йогурт также отличается низким содержанием натрия и жира, что делает его восхитительным выбором для тех, кто не хочет употреблять лактозу. Благодаря тому, что он рыхлый и тонкий, он имеет такую ​​же текстуру, как и обычный йогурт.

Еще одним ярким признаком этого типа йогурта является тот факт, что в нем меньше протеина, так как большинство этих питательных веществ удаляются при создании молока.

Даунсайд : Если вы не собираетесь делать свое собственное дома, сложно найти торговую марку, не содержащую подсластителей и загустителей. Это даже в варианте со вкусом простого йогурта.

Преимущества перекусов йогуртом перед сном

Источник изображения: Terry Cralle

Ниже приведены некоторые из преимуществ перекуса йогуртом перед сном:

Уменьшение желудочно-кишечных симптомов

Желудочно-кишечные проблемы или расстройства пищеварения включают в себя различные заболевания, влияющие на пищеварительную систему.Проблемы могут включать воспалительные заболевания кишечника, изжогу, СРК и твердый стул. По данным Women Health USA, желудочно-кишечные проблемы в среднем затрагивают около 60-70 миллионов человек в США.

Это исследование обнаружило связь между желудочно-кишечными заболеваниями и сном. Некоторые из проблем со сном, с которыми борются люди, страдающие от нарушений пищеварения, включают:

• Для засыпания требуется больше времени, чем обычно
• Чрезмерная дневная сонливость
• Повторное пробуждение ночью

Так как же тогда йогурт появляется в такой ситуации? Как йогурт помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, что, в свою очередь, помогает лучше спать?

Йогурт содержит живую культуру, которая улучшает микрофлору кишечника, что помогает улучшить симптомы расстройств пищеварения.Это также играет важную роль в снижении числа язв.

Также стоит отметить, что йогурт содержит пептид, усиливающий выработку муцина. Муцин является важным компонентом слизистого слоя, который не только выстилает, но и защищает кишечник от любых повреждений.

В следующий раз, когда у вас возникнут проблемы со сном из-за вашей пищеварительной системы, вам следует подумать о том, чтобы принять немного йогурта перед сном.

Хорошо от бессонницы

Йогурт богат триптофаном.Триптофан — это просто аминокислота, улучшающая сон. Эффективный стимулятор сна, триптофан действует как предшественник мелатонина и серотонина. Эти два являются эффективными соединениями, вызывающими сон.

Серотонин — нейромедиатор, а мелатонин — и гормон, и нейромедиатор. Некоторые продукты и напитки, например йогурт, богаты триптофаном. Это исследование показывает, что не весь йогурт содержит одинаковый уровень триптофана.

Концентрация улучшающей сон аминокислоты в йогурте отличается от частично обезжиренного или полностью обезжиренного молока, сырого молока, молока без фруктов или с фруктами, а также от хлопьев или кофе.

Итак, какой тип йогурта содержит самый высокий уровень триптофана? Итак, согласно вышеупомянутому исследованию, вот средние значения небелкового триптофана в различных формах йогурта:

• Йогурт простой из цельного молока — 3,45 ± 0,46 мг / кг
• Йогурт простой из обезжиренного молока — 3,25 ± 0,38 мг / кг

Средние значения йогуртов, содержащих фрукты, такие же, как выделенные выше. Йогурт, содержащий злаки и кофе, имеет самое высокое содержание из-за того, что они входят в состав йогурта.

Очень важно отметить, что высокое содержание свободного триптофана в йогурте увеличивает его пищевую ценность. Это связано с тем, что большее количество триптофана означает, что аминокислота доступна для комбинации нейромедиатора серотонина.

Так йогурт помогает быстрее заснуть? Да! В следующий раз, когда у вас возникнут проблемы со сном, подумайте о том, чтобы принять йогурт с более высоким уровнем свободного триптофана.

Облегчение потери мышц / боли

Эмоциональное и физическое указание на телесные повреждения, боль, независимо от того, какая часть тела влияет на сон.Боль в мышцах может лишить вас желанного сна. Отсутствие лучших слов может быть утомительным.

Боль в мышцах мешает комфортному и спокойному сну. Кроме того, уснуть сложно.

The Sleep Foundation полагает, что в среднем американцы с хронической болью сообщают о 42-минутном долге с точки зрения сна, в то время как те, кто страдает острой болью, сообщают о 14-минутном долге, когда дело доходит до сна.

Бегите ли вы, занимаетесь спортом или имеете болезненное состояние мышц, употребление йогурта может помочь облегчить боль в мышцах, тем самым обеспечив вам хороший ночной сон.

Греческий йогурт богат многими питательными веществами, включая кальций, фосфор и калий. Все они играют роль электролитов в организме. Поскольку кальций играет важную роль в здоровых мышцах и помогает в восстановлении мышц, употребление йогурта может помочь при судорогах.

Йогурт также содержит белок, который полезен не только для роста, но и для восстановления мышечной ткани.

После интенсивной тренировки примите немного греческого йогурта, чтобы облегчить мышечные спазмы и восстановить потерянные мышцы.Ослабив боль, вы сможете хорошо выспаться.

Похудание

Знаете ли вы, что для похудения также можно принимать йогурт перед сном? Включив его в свой ночной режим питания, вы сможете усовершенствовать механизмы сжигания жира в организме, а также ускорить потерю веса.

С помощью этой стратегии также можно избавиться от жира вокруг живота. Это согласно этому исследованию.

Результаты исследования показали, что если вы съедаете три порции обезжиренного йогурта в день, вам удастся сбросить около 22% веса и до 61% жира.Постоянные потребители йогурта также наслаждаются снижением содержания жира в животе на 81%.

Так как же йогурт перед сном помогает похудеть? Во-первых, йогурт богат насыщающими макроэлементами. Во-вторых, он богат пробиотиками, которые полезны для здоровья кишечника. Согласно этому исследованию, здоровый кишечник способствует похуданию и похуданию. В-третьих, йогурт — эффективная и богатая питательными веществами альтернатива высококалорийным ингредиентам.

Диетологи рекомендуют употреблять густой простой йогурт, как наиболее подходящий для похудения.

Для людей с непереносимостью лактозы

Это исследование предполагает, что примерно 65% людей не могут переваривать лактозу после рождения. Одна из вещей, которую люди с непереносимостью лактозы должны сделать, чтобы справиться с пищеварительным дискомфортом, — это изменить свой рацион.

В целях здоровья, например, чтобы избежать недостатка питательных веществ в организме, разумно не отказываться от всех молочных продуктов. Вместо того, чтобы избегать всех молочных продуктов, вы можете быть разборчивыми в том, что вы потребляете.Вам следует довольствоваться йогуртом.

Хорошо то, что йогурт без лактозы, такой как простой йогурт Green Valley Creamery, не содержит лактозы в своих ингредиентах. Ваша пищеварительная система легко переварит этот йогурт.

Что еще нужно знать:

Йогурт на ночь от бессонницы

Чаша йогурта со свежими фруктами и орехами.

Изображение предоставлено: nebari / iStock / Getty Images

Неспособность заснуть и не уснуть обычно называют бессонницей.Симптомы включают пробуждение ночью, чувство беспечности по утрам, усталость, раздражительность, депрессию, беспокойство, трудности с концентрацией внимания, головные боли и проблемы с пищеварением. Вы можете эффективно лечить эпизодическую бессонницу дома с помощью изменений в питании и окружающей среде, включая употребление йогурта перед сном. Позвоните своему врачу, если вы страдаете хронической бессонницей, потому что вам могут потребоваться лекарства для лечения этого состояния.

Триптофан

Триптофан — это аминокислота, которую ваше тело использует для производства серотонина и мелатонина, которые являются химическими веществами мозга, вызывающими сонливость и расслабление.Употребление в пищу продуктов, содержащих триптофан, таких как йогурт, облегчает этот процесс. Молоко также является хорошим источником триптофана, и хотя люди часто употребляют теплое молоко в качестве перекуса перед сном, йогурт легче переваривается, сообщает AskDrSears.com, что делает его лучшим выбором перед сном. Кроме того, люди с непереносимостью лактозы, которые также страдают бессонницей, могут употреблять йогурт без каких-либо симптомов, потому что многие его разновидности содержат меньше лактозы.

Выбор йогурта

Не все йогурты обладают одинаковыми преимуществами для сна, поэтому при употреблении йогурта в качестве перекуса перед сном важно проявлять разборчивость.По словам AskDrSears.com, избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, потому что они влияют на уровень сахара в крови, вызывая всплеск, который может нейтрализовать триптофан в йогурте. Ищите варианты с низким содержанием сахара или покупайте простой йогурт и сочетайте его с естественно подслащенными продуктами, такими как фрукты. Кроме того, еда с высоким содержанием белка перед сном может разбудить ваш мозг, поэтому ищите йогурты, которые не содержат большого количества.

Сочетание йогурта с другими продуктами

Лучший способ воспользоваться преимуществами триптофана — это объединить сложные углеводы с белком, питательным веществом, содержащимся в йогурте.Когда вы добавляете углеводы в йогурт, это позволяет вашему организму выводить другие аминокислоты из крови, позволяя триптофану быстрее и эффективнее попадать в мозг. Посыпьте йогурт мюсли или льняное семя или ешьте его с куском цельнозернового хлеба, несколькими цельнозерновыми крекерами или небольшой миской овсянки.

Соображения

Обильный прием пищи перед сном, скорее всего, вызовет у вас дискомфорт, что затруднит засыпание. Ограничьте потребление йогурта одной порцией, которая обычно составляет от половины до одной емкости, в зависимости от ее размера.Прочтите этикетки и используйте мерную посуду, чтобы съесть необходимое количество. Йогурт содержит пробиотики, полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, поэтому употребление его перед сном может помочь вам уснуть и уменьшить любые желудочно-кишечные симптомы, которые могут возникнуть в результате бессонницы.

Помогает ли употребление греческого йогурта перед сном похудеть?

Многие продукты способствуют снижению ожирения. Один из таких молочных продуктов, а именно греческий йогурт, считается легкоусвояемым, что помогает снизить ожирение.Греческий йогурт содержит витамины B-2, B-12, калий и магний, которые считаются очень полезными для здоровья. Греческий йогурт полезен не только для похудания, но и для укрепления костей, улучшения пищеварения, баланса холестерина и контроля высокого кровяного давления. Греческий йогурт — отличный источник кальция, который необходим вашему организму для производства мелатонина из аминокислоты триптофана. Следовательно, рекомендуется выбирать простой греческий йогурт, так как он богат белком, особенно казеином, который, как было доказано, уменьшает чувство голода на следующее утро.

Греческий йогурт для похудения

Йогурт, особенно греческий, также богат белком, особенно казеином. Предварительные исследования показывают, что употребление казеинового протеина на ночь может помочь уменьшить чувство голода на следующее утро. Если вы предпочитаете греческий йогурт, выберите простой и приправьте его несладкими фруктами, такими как ягоды или персики. 6 унций простого греческого йогурта + полстакана черники: Низкокалорийные и полезные закуски могут помочь регулировать уровень сахара в крови (перед сном).

Греческий йогурт протеиновый

Если вы стремитесь нарастить мышечную массу и получить результаты регулярных тренировок с собственным весом, перекус греческим йогуртом может помочь восстановить силы и укрепить мышцы во время сна (а также предотвратить их потерю). В течение обычных 6-8 часов сна ваше тело испытывает нехватку калорий и приближается к катаболическому состоянию. Белок, содержащийся в греческом йогурте, действует как строительный блок, помогая сохранять и наращивать мышечную массу (для развития сухой мышечной массы), а также пополняя запасы энергии.

Также прочтите: Преимущества для здоровья семян пажитника, о которых вы должны знать

Питательные вещества для греческого йогурта

Греческий йогурт содержит такие питательные вещества, как белок, кальций, рибофлавин и витамин B, который считается очень полезным для пищеварения. Греческий йогурт — это молочный продукт, изготовленный из молока. Согласно Аюрведе, творог усваивается легче, чем сыворотка, тогда как молоко не усваивается, чем творог. Греческий йогурт содержит много пробиотических ингредиентов, улучшающих пищеварение.В 100 граммах творога 80 мг кальция. Греческий йогурт съедобен и помогает сжигать жир в организме.

Также читайте: Эфирные масла для похудания

Исследование греческого йогурта

• Многие исследования показали, что творог также полезен для снижения веса. Греческий йогурт содержит кальций, который ускоряет процесс термогенеза в организме, что улучшает обмен веществ. Лучший способ использовать творог — совсем не использовать сахар.Многие полезные свойства творога теряются из-за наличия в нем сахара. Вместо этого было бы лучше, если бы вы использовали порошок тмина в твороге. Следует употребить хотя бы одну чайную ложку порошка тмина (добавив его в творог), поскольку он помогает похудеть. Уменьшается количество ненужного жира в вашем теле. Этот рецепт считается очень полезным для похудения. Поэтому ежедневно включайте в свой рацион греческий йогурт.
• По данным исследователей, взрослые с ожирением, которые ели 3 порции обезжиренного йогурта в день в рамках низкокалорийной диеты, теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто сокращал калории и делал это. не заедать кальций.

Подробнее о контроле веса

Может ли йогурт помочь вам быстрее заснуть?

Есть проблемы с засыпанием или сном? Тогда вы, скорее всего, имеете дело с периодической бессонницей
. Некоторые из
симптомов бессонницы включают пробуждение ночью, чувство безмятежности по утрам, раздражительность, усталость, а также головные боли, трудности с концентрацией внимания и даже проблемы с пищеварением и депрессию
.

Однако лечение бессонницы с помощью изменений в диете, например, употребления йогурта перед сном, может эффективно лечить приступы периодической бессонницы.
риптофан — это аминокислота, которую организм использует для производства мелатонина и серотонина. Оба эти вещества представляют собой химические вещества мозга, вызывающие расслабление и сонливость.
Употребление
продуктов, содержащих триптофан
, помогает этому процессу. Йогурт, как и молоко, содержит триптофан. Однако йогурт легче переваривается, особенно тем, у кого может быть чувствительность к лактозе.

Прежде чем пойти в магазин и запастись йогуртом, следует знать, что не все йогурты помогают уснуть.Вы должны быть разборчивы при выборе йогурта в качестве закуски перед сном для лечения периодической бессонницы:

• Избегайте йогуртов с высоким содержанием сахара. Они могут вызвать скачок уровня сахара в крови, что нейтрализует триптофан в йогурте.

• Выбирайте простой йогурт или йогурт с низким содержанием сахара. Если хотите, вы можете подсластить простой йогурт натуральными подслащенными продуктами, например фруктами.

• Чтобы помочь триптофану, добавьте углеводы, такие как мюсли, или ешьте йогурт с цельнозерновыми крекерами или тостами.Комбинируя йогурт и углеводы,
  углеводы помогут вашему организму очистить кровь от других аминокислот. Это поможет триптофану, содержащемуся в йогурте, быстрее и эффективнее проникнуть в ваш мозг.

Еще одним плюсом употребления йогурта при бессоннице является то, что он содержит пробиотики. Пробиотики — это полезные бактерии, которые работают внутри вашего тела, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Если вы решите есть йогурт перед сном, он может помочь уменьшить любые желудочно-кишечные проблемы, которые могут возникнуть у вас из-за бессонницы, и / или помочь свести к минимуму уже имеющиеся желудочно-кишечные проблемы, мешающие вашему сну.

Следует отметить, что употребление йогурта перед сном не принесет вам пользы, если вы потребляете другие продукты или жидкости, содержащие кофеин и нейтрализующие его.
Кофеин содержат не только кофе, чай и газированные напитки, но и продукты, содержащие шоколад, такие как торты, пироги, конфеты и пудинги. Некоторые продукты, такие как вяленое мясо, семечки и даже овсянка, иногда обогащены кофеином. Обязательно ознакомьтесь с этикетками ингредиентов перед употреблением.

Вы также должны знать, что многие обезболивающие содержат кофеин.Прежде чем взять флакон с обезболивающим от головной боли перед сном, проверьте этикетку. Если он содержит кофеин, избегайте его. Головная боль может пройти, но не даст вам уснуть всю ночь, независимо от того, едите вы йогурт или нет.

Если вы страдаете бессонницей от случая к случаю, обратитесь к врачу. Хроническая бессонница или бессонница, длящаяся дольше месяца, должны быть исследованы. Возможно, у вас есть причина, по которой вы не можете спать по ночам, и которую один йогурт не вылечит.

Мартин — создатель бесплатного двухнедельного онлайн-тренинга по сну от бессонницы Insomnia Land. Более 2500 человек, страдающих бессонницей, закончили его курс, и 98% выпускников сказали, что порекомендовали бы его своим друзьям.

Познакомьтесь с нашим писателем

Мартин Рид

Мартин — создатель Insomnia Coach, восьминедельного курса, сочетающего онлайн-обучение сну с индивидуальным коучингом. Его курс помогает клиентам улучшить свой сон, чтобы они могли наслаждаться лучшей жизнью с большей энергией и начинать каждый день, чувствуя себя счастливыми, здоровыми, отдохнувшими и отдохнувшими.Мартин также проводит бесплатные курсы по обучению засыпанию, которые помогли более 5000 страдающим бессонницей. Он имеет степень магистра в области здравоохранения и оздоровления и изучал клинические аспекты здоровья сна в Университете Делавэра.

Подходит ли обезжиренный йогурт для позднего перекуса? | Здоровое питание

Когда наступает полночь, обезжиренный йогурт — разумный выбор, который поможет вам почувствовать удовлетворение перед сном. Игнорирование голода может привести к тому, что вы будете метаться и переворачивать простыни, но ложиться спать после плотной еды также может нарушить ваш сон.Порция йогурта может обеспечить ровно столько пищи, сколько вам нужно для лучшего ночного сна.

Помощь от триптофана

Молочные продукты, такие как йогурт, содержат аминокислоту под названием триптофан, которая может помочь вам почувствовать сонливость перед сном. По данным Texas A&M AgriLife Extension, после того, как вы съедите триптофан, ваше тело преобразует его в серотонин и мелатонин, которые могут способствовать спокойствию. Содержание триптофана может быть причиной того, почему многие люди переходят на теплое молоко перед сном, но йогурт может быть даже лучшим выбором, потому что он не наполняет вас жидкостью, что побуждает вас сходить в туалет, пока вы пытаетесь уснуть.

Filling Protein

Каждая порция обезжиренного йогурта на 6 унций может содержать около 8 граммов белка, обеспечивая значительную часть от 50 до 65 граммов белка, которые MedlinePlus рекомендует среднему человеку есть каждый день. Ваше тело переваривает белок относительно медленно, поэтому вы чувствуете сытость еще долгое время после его употребления. Это означает, что йогурт может доставить вам большее удовлетворение, чем небелковая закуска, гарантируя, что ваш желудок не начнет урчать, как только вы начнете клевать носом.

Легкая калорийная нагрузка

Каждая порция простого обезжиренного йогурта может содержать около 100 калорий, что делает его легким выбором, который вряд ли расширит вашу талию.Однако остерегайтесь йогуртов с фруктовым вкусом, которые часто содержат много сахара и могут содержать более чем в два раза больше калорий, чем простые. Некоторые фруктовые йогурты содержат искусственные подсластители, такие как аспартам и сукралоза, которые не вносят дополнительных калорий. Тем не менее, согласно обзору, опубликованному в «Йельском журнале биологии и медицины» в 2010 году, искусственные подсластители все же могут быть связаны с увеличением веса. Лучше всего использовать простой йогурт.

Рекомендации по сервировке

Выбор простого йогурта не означает, что ночная закуска должна быть скучной.Добавление небольшого количества продуктов, богатых углеводами, придаст аромат, а также сделает триптофан более эффективным. Посыпьте йогурт нарезанной клубникой, чайной ложкой меда, немного мюсли или другой крупы, чтобы добавить сладости и углеводов, не нарушая калорийность.

Ссылки

Биография писателя

Нина К. — журналист из Лос-Анджелеса, ее статьи публикуются сайтами USAToday.com, Fitday.com, Healthy Living Magazine, Organic Authority и многими другими печатными и веб-изданиями.Она имеет степень философии Университета Колорадо и сертификат журналистики Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

7 причин, по которым йогурт — идеальный продукт для похудения

То, что раньше было одним из самых нездоровых продуктов для завтрака, с которого можно начинать свой день, теперь стало одним из самых полезных для здоровья. Это не из-за изменения точки зрения — это потому, что производители продуктов питания улучшили здоровье этого продукта для завтрака. Если вы еще не догадались, мы говорим о йогурте.

Десятилетия назад было трудно найти небольшую коробку, в которой было менее 20 граммов сахара.Теперь есть десятки вариантов йогурта с низким содержанием сахара на выбор.

Но йогурт полезен не только потому, что в нем мало добавленного сахара. Он также полезен для вас, потому что в нем много белка, насыщающих жиров и полезных микроэлементов. В совокупности эти преимущества для здоровья определяют то, почему йогурт является идеальной пищей для похудения. Вот семь причин для похудания и тонуса мышц, чтобы регулярно брать ложку и гурт. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии за все время.

По словам исследователей, протеин Shutterstock

— это секретный ингредиент для закуски, которая приносит удовольствие. И йогурт может быть лучшим перекусом между приемами пищи. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition , женщины, которые во второй половине дня ели йогурт с высоким содержанием белка, испытывали большее чувство сытости и ели на 100 калорий за обедом меньше, чем закуски, подаваемые крекерам или шоколаду. Исследования показывают, что чем выше содержание протеина в йогурте, тем сильнее он влияет на аппетит.Так что выбирайте протертые греческие или исландские сорта Skyr, которые содержат в два-три раза больше протеина, чем обычные, например, эти 15 лучших греческих йогуртов, по мнению диетологов.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Вы похудели. Теперь настоящая проблема: не допустить этого. По словам исследователей, йогурт может помочь. Фактически, согласно исследованию Nutrition & Metabolism , бывшие люди, сидящие на диете, которые ели не менее трех ежедневных порций молочных продуктов, сохранили свою потерю веса, потребляя на 11 процентов больше калорий, чем люди, которые потребляли менее одной порции в день.Исследователи связывают способность людей, сидящих на диете, есть больше калорий без увеличения веса, со способностью молочных продуктов сжигать жир с помощью ингибиторов ферментов и аминокислот, уникальных для молочного белка, которые действуют синергетически с кальцием.

Shutterstock

Если бы витамин D был вашим тренером по диете, он бы сказал что-то вроде: «Я посмотрю на вашу цель похудеть на 5 фунтов и подниму вам еще 5 фунтов». Это потому, что добавление питательных веществ, особенно когда у вас мало солнечного витамина, может усилить эффекты низкокалорийной диеты, как показывают недавние исследования.Люди, сидящие на диете, которые принимали добавки с витамином D, потеряли почти в три раза больше веса, чем группа, соблюдающая ту же диету, которая не получила повышения. А обогащенный обезжиренный йогурт — один из лучших диетических источников витамина D.

Shutterstock

Подумайте о самом здоровом человеке, которого вы знаете. Есть большая вероятность, что вы найдете йогурт в их холодильнике. Согласно недавнему исследованию, по сравнению с непотребителями, люди, которые съедают хотя бы одну порцию обезжиренного йогурта в день, как правило, весят меньше, имеют меньшую талию и в целом придерживаются более здоровой диеты.У них также более низкий уровень плохого холестерина, сахара в крови и инсулинорезистентность. Авторы исследования говорят, что содержащиеся в йогурте питательные микроэлементы, включая кальций, калий, магний и витамины группы B, помогают улучшить качество диеты и поддерживать метаболизм.

Shutterstock

Ваши друзья-бодибилдеры скажут вам, что это невозможно: наращивайте мышечную массу и одновременно избавляйтесь от жира. Любители йогурта знают иначе. Фактически, женщины, которые ели 6-7 порций молочных продуктов в рамках 16-недельной диеты и программы упражнений, потеряли в два раза больше жира на животе, чем группа, которая ела меньше одной порции.И в то время как богини греческого йогурта набрали полтора фунта стройных, сексуальных мышц, их сестры , потребляющие мало молока, потеряли на той же программе таких же мышц. Авторы исследования говорят, что это комбинация кальция, витамина D и сильнодействующих аминокислот, содержащихся в молочных продуктах, которые ускоряют сжигание жира и помогают сохранить мышечную массу, что делает йогурт идеальной пищей для восстановления организма.

Shutterstock

Мечта каждого ленивого человека сбылась: ночной перекус, который, как было доказано, ускоряет метаболизм и тонизирует мышцы во время сна.О, и ты тоже проснешься менее голодным. По словам исследователей, именно сывороточный протеин и казеин в йогурте делают его идеальным полночным перекусом. Согласно одному исследованию, перекус перед сном, который включал 40 граммов казеинового протеина (примерно то, что вы найдете в двух порциях греческого йогурта), увеличивал синтез белка (он же наращивание мышечной массы) на 22 процента выше, чем плацебо. Чтобы получить эти 40 граммов, попробуйте добавить в йогурт протеиновый коктейль. (По теме: 25 ночных привычек, которые разрушают ваши усилия по снижению веса.)

Shutterstock

Есть только некоторые продукты, которые вызывают увеличение веса в долгосрочной перспективе больше, чем другие. Но для каждой пищи, которая увеличивает вашу талию, есть продукты, которые могут ее уменьшить, и йогурт является одним из них. Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity , показало, что употребление в пищу обезжиренного йогурта в течение многих лет на самом деле было связано со снижением веса с течением времени.