Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Ги продуктов полная таблица для похудения: ☝️Гликемический индекс продуктов: полная таблица — Сайт Мамочки22, мобильное приложение МамыГорода

Содержание

Все о гликемическом индексе (ГИ) и нагрузке (ГН) + таблицы

Я уже неоднократно писала, что в вопросах питания и построения своего рациона нужно учитывать не только количество килокалорий, из которого он состоит, но и качественный состав блюд и продуктов, т.е. соотношение белков, жиров и углеводов.

Но есть ещё один фактор, на который можно ориентироваться, ну или хотя бы иметь ввиду 🙂 Это понятие гликемического индекса.

Появление, или открытие, гликемического индекса углеводов, связано с исследованиями продуктов на их способность повышать уровень сахара в крови. Эти исследования проводились в связи с необходимостью улучшения диеты для больных диабетом. Если не погружаться глубоко в недра химических процессов, то гликемический индекс (ГИ) – эта скорость, с которой повышается уровень глюкозы (сахара) в крови после употребления продукта.

Для определения этой скорости уровень гликемического индекса продуктов сравнивают с эталонным. В качестве эталонов использовались два образца: глюкозу и белый хлеб. Наиболее распространена ориентация на глюкозу, поэтому дальше в этой статье, говоря о уровне гликемического индекса, я буду приводить данные в сравнении с глюкозой (сахаром).

Итак, глюкоза очень быстро усваивается организмом, поэтому её ГИ считают равным 100. Соответственно, ГИ других продуктов измеряется по шкале от 0 до 100. Чем ниже гликемический индекс, тем медленнее после его употребления повышается уровень сахара в крови. И наоборот, продукты с большим гликемическим индексом делают это быстро, в буквальном смысле, образуя «скачки» сахара.

Но какое значение уровень сахара в крови имеет для людей, не страдающих диабетом, и нужно ли ориентироваться на гликемический индекс для похудения? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно вспомнить про гормон инсулин.

Как гликемический индекс влияет на похудение

Инсулин – это гормон поджелудочной железы, который влияет на обменные процессы практически во всех тканях. Касательно нашей темы, нужно знать, что инсулин является «транспортом», который доставляет глюкозу из углеводов полученных с пищей, в клетки нашего организма. Инсулин начинает вырабатываться в ответ на появление в крови глюкозы.

Но инсулин работает в двух направлениях. С одной стороны, он способствует тому, чтобы глюкоза накапливалась в виде энергии (это может быть как в видегликогена , так и в виде жира). А с другой стороны, инулин препятствует распаду гликогена и жира на глюкозу. Т.е., гормон инсулин всячески способствует сохранению всех трех видов жиров в Вашем теле.

Что же происходит, когда мы съедаем продукт с низким или высоким ГИ? Как я уже писала, низкий гликемический индекс продукта, говорит о том, что он медленно повышает уровень сахара в крови. Это значит, что выработка инсулина происходит медленно, глюкоза достаточно медленно разносится в клетки, гликоген в мышцах и печени тоже образуется медленно и поэтому используется в качестве энергии для покрытия текущих энергозатрат организма на протяжении долгого времени.

В свою очередь, высокий гликемический индекс продукта быстро повышает уровень сахара в крови. Значит и инсулин вырабатывается быстро и в большем количестве. За короткий промежуток времени синтезируется большое количество гликогена в мышцах и печени, которые способны дать Вам много сил и энергии прямо сейчас. Т.е. если Вы скушали, например, несколько фиников, ГИ которых высокий, и начали тренировку, то Вы получите много энергии для занятия. Но если покушав, Вы просто пойдёте смотреть телевизор, то столько энергии не пригодится, её намного больше, чем Вам нужно в данный период. Поэтому лишняя энергия начнёт преобразовываться и сохраняться в виде жира.

Подведу итог. Если Вам нужно получить быстрый подъём энергии прямо сейчас, то продукты с высоким ГИ – это самый лучший вариант. Но если это не так, то лучше кушать продукты с низким ГИ и снабжать организм энергией медленно, не провоцируя скачки инсулина и, как следствие, накопление жира. Соответственно, если Ваша цель – избавление от жира, то в диете должны преобладать продукты с низким и средним ГИ.

Как определить гликемический индекс продуктов

Сделать это самостоятельно нельзя. Для определения ГИ существуют огромные таблицы, в которых указаны значения для отдельных продуктов и целых блюд. По значению ГИ принято делить продукты на 3 группы: продукты с низким ГИ, со средним и высоким. Точные диапазоны значений можно посмотреть на диаграмме.

Чтобы хоть как-то ориентироваться в этих группах на интуитивном уровне, можно условно считать, что углеводы, которые мы привыкли называть медленными, сложными или «правильными», соответствуют углеводам с низким ГИ. А быстрые, простые и «неправильные» — это углеводы с высоким ГИ.

Вы могли заметить, что везде я говорила об углеводных продуктах. Это вполне логично, ведь глюкоза (сахар) – это быстрый углевод. Соответственно, если продукт не содержит углеводы (или их очень мало), то и уровень сахара практически не поднимается. Именно поэтому в таблицах гликемических индексов продуктов очень редко указываются значения для мяса и рыбы.

В них много белка и мало углеводов. Но это в том случае, если мы говорим о «чистом» мясе. Конечно, если из него приготовили, например, котлеты и добавили туда яйцо, хлеб, зелень, обваляли в панировочных сухарях, а потом пожарили на масле, то ГИ такого продукта, естественно, будет намного выше, чем обычного мяса.

Однако все эти данные являются очень относительными и служат, скорее, как сравнительная характеристика продуктов между собой. Дело в том, что на ГИ продуктов, влияет множество факторов (о них я напишу ниже). А указывать в таблицах гликемический индекс готовых блюд, на мой взгляд, вообще не имеет смысла. Ведь даже овсяную кашу можно приготовить по-разному. Она может быть на воде или молоке (жирном или нет), с маслом или без, с сахаром или без него и т.д. Не говоря уже о том, что все эти ингредиенты могут присутствовать в абсолютно разных пропорциях.

Так же не стоит думать, что гликемический индекс и калорийность – это синонимичные понятия. На самом деле, продукт с низким ГИ может иметь высокую калорийность, точно также как и низкокалорийный продукт может обладать высоким ГИ.

Возьмём для примера лосось. Его ГИ равен 0, но при этом в 100 граммах стейка из лосося содержится 142 ккал. Это связано с тем, что в этой рыбе содержится много «хороших» жиров.

И вот обратный пример — арбуз. ГИ арбуза 75. А калорийность – примерно 38 ккал на 100 г. Т.е. получается, что из-за высокого гликемического индекса этот продукт стоит избегать? Кажется странным, правда? С учётом того, что арбуз практически полностью состоит из воды. Эта ситуация связана с особенностями подсчёта ГИ.

Что значит гликемическая нагрузка

Говоря о гликемическом индексе, обычно забывают уточнить очень Важную вещь – авторы этого понятия рассчитывали ГИ для 50 г перевариваемых углеводов, полученных из данного продукта. Но, как мы знаем, во всех продуктах содержание углеводов будет разным. Так, чтобы получить 50 г углеводов из творога 5%-ой жирности, его нужно скушать примерно 2 кг 80 г. А молочного шоколада будет достаточно 95 г. Именно поэтому ГИ арбуза такой высокий. Чтобы он достиг табличного значения 75, нужно сразу съесть 570 г арбуза.

Но в реальной жизни, вряд ли кто-то соблюдает постоянную порцию в 50 г углеводов. Порции отличаются. Именно поэтому появился новый критерий оценки углеводов – гликемическая нагрузка.

Гликемическая нагрузка (ГН) – это показатель, который учитывает не только источник углеводов, но и их количество. Т.е. ГН даёт нам возможность понять, как быстро поднимется сахар в крови, насколько сильно и в течении какого времени сможет продержаться на этом уровне.

Учёт гликемической нагрузки при похудении намного важнее, чем ГИ, потому что он даёт возможность понять, какие продукты будут удерживать сахар на высоком уровне максимально долго и исключить продукты с высокой гликемической нагрузкой из рациона.

Возвращаясь к арбузу… ГН арбуза — 6,6 на 100 г. Т.е. низкая. Именно поэтому он не так уж и «опасен» 🙂

Три группы ГН и ГИ продуктов питания

Для подсчёта ГН существует простая формула:

Однако нет никакой необходимости делать расчёт гликемической нагрузки самостоятельно.

Так же как и для ГИ существуют таблицы продуктов с уже готовыми значениями.

Как понизить гликемический индекс продуктов

Существует ряд факторов, которые способны оказывать влияние на ГИ продуктов:

  • содержание клетчатки – чем больше клетчатки содержится в продукте, тем медленнее он усваивается и тем ниже его ГИ. Именно поэтому рекомендуют кушать углеводы в сочетании со свежими овощами.
  • степень зрелости – это относится, главным образом, к фруктам, ягодам и плодам. Чем более спелый фрукт, тем больше в нём сахара, тем выше его ГИ.
  • уровень тепловой обработки – чем большему тепловому воздействию подвергается продукт, тем больше повышается его ГИ. Это происходит потому, что все «связи» в структуре продукта распадаются и он попадает в организм в уже легкоусвояемом виде. В отношении зерновых, это связано с разной степенью распада структур крахмала. Чем более «разваристая» получается у Вас каша, тем больше её ГИ.
  • добавление жиров – употребление жиров замедляет усвоение продуктов, соответственно понижая ГИ. Именно поэтому очень часто можно услышать следующую рекомендацию: «Если хотите понизить ГИ продуктов, добавьте в них жир. Например, кушайте картофель со сливочным маслом». С точки зрения диеты по гликемическому индексу – это вполне оправдано. Но употребление жиров животного происхождения резко повышает инсулиновый индекс. Поэтому стоит предпочесть растительные жиры – оливковое, подсолнечное и другие виды масел.
  • кислые продукты – понижают ГИ. Например, добавление лимонного сока или уксуса понизит гликемический индекс блюда.
  • соль – повышает скорость всасывания глюкозы и, соответственно, «подсоленное» блюдо или солёные продукты будут обладать более высоким ГИ.
  • сахар – это глюкоза, чем больше глюкозы, тем Выше гликемический индекс.

Стоит ли придерживаться диеты по гликемическому индексу

Хочу напомнить, что питание, основанное на учёте гликемического индекса, в первую очередь, разработано для людей больных диабетом и тех, кто по каким-либо причинам вынужден контролировать уровень сахара в крови. Это не модная диета для снижения веса, а система питания созданная с конкретной медицинской целью. Безусловно, многие её выводы можно взять «на заметку» тем, кто следит за своим питанием и стремится избавится от лишнего веса, но в таком случае, я советую ориентироваться не только на гликемический индекс продуктов, но также учитывать гликемическую нагрузку и не забывать про инсулиновый индекс. А также помнить о факторах, способных повысить или понизить ГИ.

Таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки

Ниже Вы найдёте таблицы со значениями ГИ и ГН самых распространённый, на мой взгляд, продуктов питания, присутствующих в «здоровом» рационе. Также там указана информация о калорийности и БЖУ данных продуктов. Я не публикую информацию о сладостях, колбасах и т.д. Эти продукты априори не имеют никаких полезных свойств, все их показатели выходят за рамки того, что желательно кушать, да и назвать это «едой» можно с большой натяжкой.

Все данные указаны для продуктов в сыром виде и без учёта спелости (касательно фруктов). Как я писала выше, тепловая обработка существенно повысит ГИ продуктов. Т.е. варёная морковь, будет иметь ГИ намного выше, чем свежая. То же самое с кашами: их ГИ намного выше, чем крупы в сыром виде. Но каким именно он будет – зависит от степени разваренности продукта и от того, как его готовили и какие ингредиенты дополнительно добавляли. В целом, все эти данные служат скорее для ориентации и возможности сравнивать продукты между собой.

[table class=»table-default»]

Продукт (100 г) ГИ ГН Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Ккал
овсяная крупа 24 16 11 6 65 303
горох 25 5 45 4 20 298
перловая крупа 30 20 9 1 67 315
чечевица 30 6 52 3 19 295
нут 35 16 20 4 46 309
булгур 48 34 13 2 71 347
гречневая крупа 50 31 13 3 62 313
пшенная крупа 50 35 12 3 69 348
киноа 53 30 14 6 57 368
рис бурый 60 44 7 2 73 377
манная крупа 65 47 10 1 73 328
кус-кус 65 47 13 1 72 376
овсяные хлопья 69 41 12 8 60 360
рис белый 70 55 7 1 79 344
кукурузная крупа 70 53 8 1 75 337

[/table]

[table class=»table-default»]

Продукт (100 г) ГИ ГН Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Ккал
сыр твёрдый 0 0 26 28 4 356
яйцо куриное 0 0 13 12 1 157
яйцо перепелиное 0 0 13 11 0 158
кефир 3,2% 25 1 3 3 4 59
молоко коровье 3,2% 30 2 3 3 5 58
творог 4% 30 1 15 4 2 104
сметана 15% 30 1 3 15 3 161
йогурт натур. 5% 35 1 5 3 3 68
масло сливочное 51 1 1 82 1 748

[/table]

[table class=»table-default»]

Продукт (100 г) ГИ ГН Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Ккал
авокадо 10 1 2 24 7 223
киви 20 2 1 1 8 47
вишня 22 2 1 1 11 52
грейпфрут 25 2 1 0 7 29
мандарин 30 2 1 0 8 38
клубника 32 2 1 0 7 30
апельсин 35 3 1 0 8 37
абрикос 35 4 1 0 11 41
нектарин 35 5 2 2 13 54
груша 38 4 0 0 10 43
яблоко 39 4 1 1 11 55
персик 42 5 1 0 11 39
черника 43 5 0 1 12 51
виноград 45 8 1 0 17 65
манго 55 7 1 0 12 67
хурма 55 9 1 0 17 53
банан 62 13 2 0 21 96
ананас 66 7 0 0 11 49
дыня 66 5 1 0 7 33
арбуз 75 5 1 0 6 38

[/table]

[table class=»table-default»]

Продукт (100 г) ГИ ГН Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Ккал
помидоры 10 0 1 0 4 23
капуста брокколи 10 0 3 0 4 33
салат листовой 10 0 2 0 2 14
огурец 15 0 1 1 4 20
перец красный 15 1 1 0 5 27
редис 15 1 1 0 4 21
брюссельская капуста 15 1 4 0 4 41
цветная капуста 15 1 3 0 5 34
сельдерей 15 1 1 0 4 26
кабачок 15 1 1 0 6 27
шпинат 15 0 3 0 2 20
баклажан 20 1 1 0 6 25
свекла 30 3 2 0 11 50
морковь 35 2 1 0 7 34
картофель 60 11 2 0 18 80
тыква 75 5 1 0 6 27

[/table]

А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.

#жиросжигание#инсулин#похудение

Низкий гликемический индекс продуктов таблица по возрастанию. Продукты с низким гликемическим индексом для похудения — список и меню. Продукты с высоким ГИ

Гликемический индекс продуктов (ГИ) – это показатель влияния продуктов питания на скорость повышения сахара в крови. Понятие гликемического индекса активно используется для формирования рациона при заболеваниях эндокринной, пищеварительной систем, и при похудении.

Выделяют три группы продуктов:

  • Продукты с низким гликемическим индексом имеют показатель до 50-55 единиц. К этой группе относятся почти все овощи и часть фруктов в сыром виде, а также блюда с высоким содержанием белков и жиров.
  • Средний уровень, — от 50 до 65 единиц, — имеют некоторые виды овощей, фруктов и круп. Например, бананы, ананас, овсянка, гречка, горошек, свекла.
  • Пища с высоким ГИ имеет цифровой показатель более 70 единиц. К данной группе относятся быстрые углеводы: сахар, пиво, мучные изделия из белой муки высшего сорта и т.д.

Почему важно учитывать ГИ продуктов

После употребления пищи глюкоза, содержащаяся пище, попадает в желудочно-кишечный тракт и повышает уровень сахара в крови (гликемия). При этом, влияние продуктов на гликемию отличается в зависимости от скорости расщепления углеводов на простой сахар.

Быстрые углеводы (или простые, состоящие из простых сахаров — моносахаридов) имеют высокий ГИ и быстро повышают концентрацию сахара в крови до максимально высоких показателей (гипергликемия). В свою очередь поджелудочная железа выделяет гормон инсулин для снижения уровня сахара.

После употребления быстрых углеводов концентрация глюкозы в крови предельно высокая, поэтому выделяется значительное количество инсулина, который понижает уровень сахара до уровня ниже нормы, вызывая гипогликемию – недостаток глюкозы в крови. В этом кроется опасность продуктов с гликемическим индексом выше 80, так как скачки сахара, интенсивная работа поджелудочной железы и отложение глюкозы в виде жировых запасов приводят к сахарному диабету и ожирению.

Совсем по-другому действуют медленные (сложные) углеводы со сложными полисахаридами в составе, которые, как правило, имеют низкий ГИ.

После употребления пищи с низким ГИ уровень глюкозы в крови поднимается медленно, в зависимости от скорости расщепления сложных молекул сахара на простые. Таким образом, медленные углеводы не вызывают скачка глюкозы и инсулина, при этом наблюдается оптимальное состояние всех систем организма.

Кому показано питание с низким ГИ

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом, как основа рациона, показано при заболеваниях эндокринной системы:

  • когда поджелудочная железа не может выделить достаточное количество инсулина для снижения уровня глюкозы после употребления простых углеводов, — сахарный диабет 2 типа;
  • при инсулинорезистентности (преддиабетное состояние), когда происходит выделение инсулин в чрезмерном количестве, в результате чего клетки теряют чувствительность к гормону;
  • при хроническом панкреатите для уменьшения нагрузки с поджелудочной железы и снижения вероятности развития сахарного диабета.

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

Использование списка продуктов дает возможность быстро составить меню при сахарном диабете или для похудения с учетом показателей гликемического индекса и калорийности.

Продукты с низким ГИ имеют ряд преимуществ, так как оказывают только положительное воздействие на организм, а именно:

  • способствуют стабильному уровню глюкозы в крови;
  • дают возможность организму использовать энергию для жизнедеятельности длительное время на протяжении 2-3 часов после употребления пищи;
  • содержат больше клетчатки, что благотворно действует на процессы пищеварения и поддерживает хорошую микрофлору в кишечнике;
  • не способствуют набору веса, так как увеличение жировых запасов происходит во время высокого уровня инсулина в крови после употребления большого количества простых углеводов с высоким гликемическим индексом.
Список продуктов ГИ Калорийность на 100 г
Хлебобулочные изделия, мука и крупы
Ржаной хлеб 50 200
Ржаной хлеб с отрубями 45 175
Цельнозерновой хлеб (без добавления муки) 40 300
Цельнозерновые хлебцы 45 295
Ржаные хлебцы 45
Овсяная мука 45
Ржаная мука 40 298
Льняная мука 35 270
Гречневая мука 50 353
Мука из киноа 40 368
Гречка 40 308
Коричневый рис 50 111
Рис басмати неочищенный 45 90
Овес 40 342
Цельнозерновой булгур 45 335
Мясные блюда и морепродукты
Свинина 0 316
Говядина 0 187
Курятина 0 165
Котлеты из свинины 50 349
Свиные сосиски 28 324
Колбаса из свинины 50 До 420 в зависимости от сорта
Колбаса из телятины 34 316
Все виды рыбы 0 От 75 до 150 в зависимости от сорта
Рыбные котлеты 0 168
Крабовые палочки 40 94
Морская капуста 0 5
Кисломолочные блюда
Обезжиренное молоко 27 31
Нежирный творог 0 88
Творог 9% жирности 0 185
Йогурт без добавок 35 47
Кефир нежирный 0 30
Сметана 20% 0 204
Сливки 10% 30 118
Сыр фета 0 243
Брынза 0 260
Твердый сыр 0 От 360 до 400 в зависимости от сорта
Жиры, соусы
Сливочное масло 0 748
Все виды растительных масел 0 От 500 до 900 ккал
Сало 0 841
Майонез 0 621
Соевый соус 20 12
Кетчуп 15 90
Овощи
Брокколи 10 27
Белокочанная капуста 10 25
Цветная капуста 15 29
Лук 10 48
Маслины 15 361
Морковь 35 35
Огурцы 20 13
Оливки 15 125
Сладкий перец 10 26
Редис 15 20
Руккола 10 18
Листовой салат 10 17
Сельдерей 10 15
Помидоры 10 23
Чеснок 30 149
Шпинат 15 23
Грибы жаренные 15 22
Фрукты и ягоды
Абрикос 20 40
Айва 35 56
Алыча 27 27
Апельсин 35 39
Виноград 40 64
Вишня 22 49
Голубика 42 34
Гранат 25 83
Грейпфрут 22 35
Груша 34 42
Киви 50 49
Кокос 45 354
Клубника 32 32
Лимон 25 29
Манго 55 67
Мандарин 40 38
Малина 30 39
Персик 30 42
Помело 25 38
Сливы 22 43
Смородина 30 35
Черника 43 41
Черешня 25 50
Чернослив 25 242
Яблоки 30 44
Орехи, бобовые
Грецкие орехи 15 710
Арахис 20 612
Кешью 15
Миндаль 25 648
Фундук 0 700
Кедровые орехи 15 673
Тыквенные семечки 25 556
Горох 35 81
Чечевица 25 116
Фасоль 40 123
Нут 30 364
Маш 25 347
Бобы 30 347
Кунжут 35 572
Киноа 35 368
Соевый сыр тофу 15 76
Соевое молоко 30 54
Хумус 25 166
Консервированный горошек 45 58
Арахисовое масло 32 884
Напитки
Томатный сок 15 18
Чай 0
Кофе без молока и сахара 52 1
Какао с молоком 40 64
Квас 30 20
Белое сухое вино 0 66
Красное сухое вино 44 68
Десертное вино 30 170

Диета по гликемическому индексу

Диета по гликемическому индексу является эффективным средством для похудения, так как в основе рациона лежат продукты с низким ГИ.

Употребление продуктов с высоким ГИ способствуют быстрому набору веса. Высокий уровень инсулина приводит к тому, что глюкоза из крови пополняет жировые клетки. Также инсулин блокирует возможность организма брать энергию из жировых запасов.

Питание с низким гликемическим индексом в течении 10 дней приводит к похудению на 2-3 килограмма, чему способствуют следующие факторы:

  • отсутствие быстрых углеводов в продуктах, в результате чего не происходит увеличение запаса жировой ткани;
  • при отсутствии быстрых углеводов в рационе происходит снижение отеков и выведение лишней воды из организма;
  • снижение чувства голода, вызванное нормальным уровнем сахара в крови.

Режим питания необходимо строить по следующему принципу: три основных приема пищи и 1-2 перекуса в виде фруктов или овощей. При этом запрещается употреблять пищу с показателем выше 70 в первое время после начала диеты.

При достижении желаемого веса можно разнообразить рацион, добавив продукты питания с более высокими показателями в ограниченном количестве: по 100-150 грамм один раз в неделю.

Диета имеет массу преимуществ, так как способствует не только похудению, но и оздоровлению всего организма, а именно:

  • ускорения обмена веществ;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление иммунитета из-за отсутствия сахара в рационе, который значительно снижает защитные силы организма;
  • снижение вероятности возникновения заболеваний сердца и печени;
  • отсутствие дефицита витаминов и минералов в силу употребления большого количества овощей и фруктов.

При сахарном диабете 2 типа


Правильное питание является важным элементом в лечении сахарного диабета 2 типа. Употребление продуктов с низким ГИ незначительно повышает уровень гликемии, что дает возможность избежать инсулинотерапии.

При лечении заболевания используется низкокалорийная диета 9 стол или низкоуглеводная диета с пониженным содержанием сложных углеводов. При этом, несмотря на выбор диеты, необходимо в обязательном порядке отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом.

Правильный рацион питания при диабете позволяет не только поддерживать глюкозу крови в границах нормы, но и сбросить лишний вес, который, как правило, сочетается с диабетом.

Как снизить ГИ

Гликемический индекс продуктов питания, в большинстве случаев, является постоянной величиной, но существует некоторые приемы, способные снизить показатели как отдельного продукта, так и сборного блюда из разных продуктов, а именно:

  • ГИ сырых овощей всегда на 20-30 единиц ниже, чем термически обработанных.
  • Чтобы снизить показатель углеводов, необходимо одновременно употреблять качественный жир (сыры, кокосовое масло и т.д.) или белок (яйца, рыба, мясо). Но этот прием не работает при одновременном употреблении сахара и жира.
  • Чем больше клетчатки употребляется за один прием пищи, тем ниже ГИ общего количества еды.
  • Чтобы снизить ГИ риса, необходимо отварить рисовую крупу с добавлением растительного масла (1 столовая ложка на литр воды), а затем сцедить и заморозить. Масло и заморозка изменяют структуру крахмала в рисе, что приводит к снижению показателей гликемии.
  • Уровень гликемического индекса снижается после того, как блюдо остынет.
  • Используйте цельнозерновые крупы вместо сечки, хлопьев и т.д.
  • Не разваривать крупы и овощи во время приготовления.
  • Употреблять овощи и фрукты вместе с кожурой, так как именно кожура является лучшим источником клетчатки.
  • Заправлять пищу лимонным соком, так как кислота несколько снижает скорость расщепления углеводов в составе блюд.

Продукты с низким гликемическим индексом для похудения – это те, от которых во время приема пищи не повышается сахар в крови. Они важно не только для диабетиков, но и для людей, которые желают похудеть. Все потому, что в пище, содержащей углеводы, имеет значение не только калорийность, но и гликемический индекс. Что это за понятие, для чего он нужен, как ГИ поможет похудеть? Желаете узнать? Читайте статью!

Что такое гликемический индекс

Гликемический индекс – главный показатель того, как быстро усваивается продукт организмом, насколько после приема пищи поднимается инсулин и глюкоза. В зависимости от скорости усвоения, Мишель Монтиньяк – прославленный французский диетолог, выделил три категории продуктов: с низким, средним, высоким ГИ. К высокому ГИ относят хлебобулочные изделия, сладкое, мучное, жирное. Они мешают обрести стройное тело, потерять лишние килограммы.

Людям, которые хотят похудеть, врачи рекомендуют к употреблению все углеводы с низким гликемическим индексом – медленные углеводы. Разрешается использование среднего ГИ, если вы достигли определенных результатов в похудении: некоторые фрукты, овощи. На последнем этапе, когда человек переходит на поддержание веса и стройности фигуры, разрешается в редких случаях употребление сладкого, можно съесть цельнозерновой хлебец, другие вредные продукты с высоким содержанием гликемического индекса.

На что влияет

Помимо того, что употребление пищи, которая содержит сахар и прочие вредные вещества, приводит к росту инсулина и глюкозы, этот показатель еще влияет:

  • на чувство сытости. Это связано с тем, что хлебобулочные изделия, конфеты, сладости не утоляют голод так, как каши, макароны из твердых сортов пшеницы и др. Чувство насыщения быстро проходит, поэтому человек начинает переедать;
  • на количество съеденных калорий. Согласно проведенным исследованиям, те, кто ел много пищи с высоким гликемическим индексом, набирали на 90 калорий больше остальных испытуемых. Это напрямую связано с тем, что сладости, мучное быстро усваиваются, поэтому возникает желание быстрее съесть что-то еще, чтобы наесться;
  • на похудение. Люди, которые предпочитают продукты с быстрыми углеводами, страдают ожирением чаще тех, кто предпочитает не такую калорийную пищу. Использование продуктов с низким ГИ­для похудения в рационе помогает быстрее сбросить лишний вес.

Однако перед тем как садиться на такую диету, необходимо посетить лечащего врача, который осмотрит состояние вашего здоровья. Не стоит забывать, что низкий уровень сахара в крови может привести к гипогликемическому состоянию. Такое состояние негативно скажется на здоровье, повысится риск развития патологий. Не стоит употреблять в пищу только сложные углеводы. Если вы можете контролировать уровень съеденного, то маленькая порция сладкого утром не повредит.

Как рассчитать ГИ

Для начала необходимо определить точку отсчета. В нашем случае – это глюкоза. Ее индекс составляет 100. Все, что выше показателя 70 – высокий ГИ. К нему относят: бородинский хлеб, жареный и запеченный картофель, белый рис, магазинный майонез, мармелад, нут, орехи. Продукты в пределах отметок 40 и 70 считаются средним показателем: ризотто, картофель в вареном виде, мюсли, сырая и вареная свекла. Если отметка ниже 40, то это продукция с низким ГИ для похудения: овсянка, гречка, крупы, арахис, батат.

Существует пища с отрицательной калорийностью или с нулевым ГИ. Основным продуктом этой категории является грейпфрут, натуральные соки из него. На его переработку организм тратит больше усилий, нежели когда потребляет фрукт. Но им не стоит злоупотреблять, ведь высокий уровень кислоты в грейпфруте при частом употреблении может привести к язвам и другим проблемам с желудком.

Гликемический индекс продуктов – таблица для похудения

Гликемическая таблица продуктов для похудения – оптимальный вариант расчета ГИ. Она поможет узнать показатель интересующего продукта.

Не стоит забывать, что показатели в таблице – неточные. При разных методах приготовления пищи (с добавлением соли, перца, муки) показатель глюкозы будет отличаться. В соленом блюде ГИ увеличивается. Например, у вареной моркови индекс выше, чем у шоколадки. Но съесть первое значительно лучше.


Как снизить гликемический индекс

Этот показатель можно снизить путем правильного составления рациона. Какие существуют методы, чтобы обмануть ГИ? Как правильно готовить запрещенные продукты и что держать в холодильнике? Есть несколько секретов:

  1. Сочетание белков с углеводами. Ученые доказали, что белок препятствует и замедляет попадание глюкозы в кровь. ГИ уменьшается.
  2. Кислые продукты. Такие, как лимон, соевый соус, апельсин из-за высокого содержания кислоты способствуют снижению показателя усваивания глюкозы.
  3. Макароны. Они обязательно должны быть твердых сортов, а варить их нужно не до полной готовности.
  4. Картошка. Лучше сделать из нее пюре. Картофель не нужно очищать, просто разрезать и отварить. Можно добавить немного масла и молока. Такое блюдо потеряет в ГИ около 10-15 позиций.
  5. Фрукты и овощи. Уровень сахара в крови зависит от степени их зрелости. Например, у молодого банана ГИ 40, а у спелого – 65. Кроме этого, термически необработанные фрукты и овощи содержат меньше крахмала, из-за чего сахар и глюкоза не так сильно повышаются.


У каких продуктов самый низкий ГИ

Продукты с низким ГИ для похудения — это зелень, овощи. Из клетчатки можно выделить: листья салата, сушеную и свежую петрушку, укроп, лук, огурцы, консервированный горошек, брокколи, капусту, помидоры, грибы. Их ГИ составляет от 0 до 15. К этому списку можно добавить мясную продукцию: мясо птицы, животных, все сорта рыбы, морепродукты, яйца, обезжиренный творог и йогурт. ГИ вышеперечисленных продуктов даже меньше, чем у зелени и овощей, варьируется от 0 до 5.


Список продуктов с низким гликемическим индексом

Помимо клетчатки, мяса существуют и другие виды продуктов с низким ГИ для похудения, содержащие невысокий уровень глюкозы в составе. Среди них – фрукты и крупы. Они являются основными источниками углеводов, быстрых и медленных, которые заряжают организм человека энергией. Употреблению такой пищи нужно придать особое значение. Но здесь важно не переборщить и принимать только те продукты, которые не нанесут вреда.

Фрукты

Как было сказано ранее, показатель усваивания глюкозы зависит от состояния продуктов. Фрукты бывают разных видов: свежими, сушеными, консервированными. Так, яблоко зеленое имеет ГИ в свежем виде 30, в сушеном – 55, в консервированном – около 80. Фрукты очистить от кожуры не нужно, так как она имеет в составе клетчатку, что способствует замедлению всасывания глюкозы в кровь.

В списке ниже представлены фрукты с низким ГИ:

  1. Ананас – 65.
  2. Грейпфрут – 22.
  3. Манго – 55.
  4. Чечевица – 25.
  5. Персик – 35.
  6. Вишня – 25.
  7. Черника – 28.
  8. Малина – 30.
  9. Клюква – 20.
  10. Клубника – 32.
  11. Киви – 50.

Крупы

Каши – основа нашего рациона. Без них не обходится ни один завтрак, обед и ужин. Необходимо знать, какие каши полезны, чтобы обрести стройное тело. Крупы с низким ГИ представлены ниже:

  • батат;
  • рис басмати отварной;
  • некоторые сорта спагетти;
  • овсянка – 45;
  • перловка – 20;

Как и в любом другом блюде, показатель уровня глюкозы зависит от способа приготовления крупы, добавок, которые используются во время готовки блюда. Перед тем как приготовить еду, узнайте ГИ используемых продуктов: напитков (чай, кофе), сахара (коричневый, белый). Так вы подсчитаете калории и узнаете продукты с низким гликемическим индексом для похудения. Ищите полезные рецепты для домашнего ежедневного приготовления. Обязательно внесите их в меню. Они помогут не только дольше оставаться в форме, но и порадуют вас вкусными ароматами!


Видео

Понятие гликемического индекса сравнительно новое. Открыт он был в начале восьмидесятых годов прошлого века канадским доктором Дженкинсом. Что такое гликемический индекс продуктов питания? Это показатель, который демонстрирует, как поднимается в крови количество сахара после употребления какой-либо пищи относительно глюкозы. Её ГИ взят за основу и составляет сто единиц.

Как распределяют по гликемическому индексу

Итак, взяв за эталон ГИ чистой глюкозы, можно утверждать, что список продуктов с высоким уровнем индекса составляют те образцы, у которых он превышает 70 единиц. Индекс в диапазоне от 70 до 56 представляют продукты со средним показателем. А менее 55 единиц показателя составляют продукты с низким ГИ. Они-то и являются самыми полезными для организма человека.

Считается, что человеческий организм изначально запрограммирован на употребление пищи с невысоким ГИ. В то время как еда с высоким ГИ является в большинстве своём изобретением второй половины прошлого века. Производство её выгодно невысокой стоимостью и обилием сахара в составе, что заставляет людей покупать такие продукты питания снова и снова, только раз их попробовав. Ведь это выгодно, вкусно и сытно.

Гликемический индекс для диабетиков

К счастью, вредный список продуктов давно известен общественности. Благодаря этому у современного человека есть возможность наверняка знать, что он употребляет, и заранее иметь представление о том, какой вред это, возможно, нанесёт его здоровью. Гликемические индексы продуктов для диабетиков значение имеют куда более важное, чем для кого-либо другого.

Действие гормона инсулина

Дело в том, что инсулин является гормоном, «обязанность» которого — регулирование метаболизма и контролирование уровня сахара за счёт торможения процесса появления в печени молекул глюкозы. Благодаря ему же клетки организма могут делать запасы глюкозы в виде гликогена, организм эффективнее накапливает жировые отложения и медленнее их расходует. В некотором количестве инсулин собирается в поджелудочной железе, а увеличение уровня сахара является прекрасным поводом для высвобождения и выработки дополнительного его объёма.

Выработка инсулина у больных диабетом

Собственно говоря, выработка его у здорового человека осуществляется постоянно и бесперебойно. Разница состоит лишь в том, насколько быстро она происходит. У человека же, больного сахарным диабетом, выработка гормона нарушена, и употребление сахаросодержащих продуктов несёт в таком случае прямую угрозу для жизни. Имеющаяся под рукой таблица продуктов с низким гликемическим индексом может стать настоящим спасением и подсказкой для больного диабетом.

Пища с самым низким индексом

К примеру, морепродукты, мясо и яйца обладают нулевым индексом. То есть употреблять их можно, не опасаясь появления проблем со здоровьем. Далее по списку идут разнообразные пряности, затем — овощи (в том числе сырая капуста). Особенно полезны салат листовой, авокадо, огурцы, баклажаны, а также отруби — исключительно полезный для здоровья желудка и кишечника продукт. Многие орехи также включает в себя таблица продуктов с низким гликемическим индексом. Самым высоким ГИ обладает баклажан. За ним следуют ягоды — смородина (чёрная и красная), малина и клубника, вишня. Потом — молочные продукты, свёкла и помидоры. И лишь после — свежие фрукты, а также нежирный йогурт без каких-либо добавок.

Несколько более высоким ГИ обладают сухофрукты — чернослив и курага (финики, к слову, имеют буквально заоблачный гликемический индекс — 135 единиц), немного сыроватые макаронные изделия, неочищенный рис и гречневая каша.

Гликемический индекс и калорийность продуктов

Многие полагают, что чем выше индекс, тем, соответственно, выше и энергетическая ценность. Однако, вопреки ошибочному мнению большинства людей, никак не связан с энергетической ценностью гликемический индекс продуктов. Таблица для похудения содержит обычно информацию о калорийности, иногда дополненную пищевой ценностью, то есть содержанием в пище жиров, углеводов и протеинов. Данными о том, спровоцирует ли та или иная пища скачок сахара в крови, в большинстве случаев пренебрегают. А ведь таблица продуктов с низким гликемическим индексом- это кладезь знаний о том, как эффективно и надолго сбросить килограммы, а также что употреблять, чтобы избежать набора веса в дальнейшем.

Эксперимент, оспаривающий связь калорийности и ГИ

Бытовало ранее достоверное на первый взгляд утверждение о том, что количество сахара в крови равносильно количеству углеводов, которое содержится в потребляемой человеком еде. Учёные из Торонто рискнули опровергнуть данную гипотезу и, миновав теоретическую часть, перешли сразу к практике. Набрав с этой целью группу людей, они стали предлагать им разные блюда и продукты, попутно замеряя уровень сахара в крови подопытных. В то время результаты исследования стали настоящим шоком для общественности и истинной сенсацией. Выяснилось, к примеру, что тост хлеба из очищенной пшеничной муки провоцирует скачок вдвое больший, нежели при употреблении сравнительно более сладкого и жирного мороженого.

Польза раздельного питания с точки зрения гликемического индекса

Когда в организм попадет продукт с высоким ГИ, сахар практически моментально «подскакивает», а организм, стремясь понизить его уровень, отвечает резким выбросом инсулина — «скорой помощью». Расщепление замедляется, поступление нового сахара блокируется, но вместе с тем ускоряется переработка углеводов в жирные кислоты. Таким образом, последние быстрее отходят в жировые отложения.

Как «безопасные» продукты становятся источниками жировых отложений

Вот, к примеру, картофель. Нет ничего ужасного и угрожающего фигуре в том, чтобы полакомиться умеренной порцией отварного корнеплода, ведь, по сути, гормону инсулину «вырабатывать» жир практически не из чего. Однако любопытно то, что если эта самая картошка будет не сварена на воде, а прожарена в растительном масле (или, что ещё хуже, на сале), и будет закушена сочным, не менее жирным куском мяса, рыбы или порцией салата, заправленного майонезом, все жиры, которые находятся в этом блюде, инсулин сей же час отправит напрямую в подкожный жир.

Схема действия инсулина

В данном случае калорийность отдельных продуктов уже не будет веским аргументом, как и калорийность суточного рациона питания. Всё происходит по предельно простой схеме: сахар в крови увеличился, количество вырабатываемого гормона резко возросло, жирные кислоты отправлены в отложения. Соответственно, решающую роль играет именно гликемический индекс продуктов. Таблица для похудения, сочетающая в себе данные о пищевой и энергетической ценности, к сожалению, лишена этой важной информации.

Жиры, белки и гликемический индекс

К слову, протеины и жиры имеют нулевой ГИ, а значит, потребление их никоим образом не отразится на количестве сахара в крови и интенсивности выработки инсулина. Однако стоит лишь закусить их чем-либо, обладающим высоким индексом, — и спасения от набора лишнего веса уже не найти. Особенно актуален этот неприятный нюанс относительно жиров. Именно по этой причине раздельное питание может по праву считаться не безосновательным мифом, а вполне действующей теорией, знания о которой незаменимы для тех, кто ставит себе цель избавиться от лишнего веса.

На её фоне другие способы вроде бессмысленного подсчёта калорийности не имеют результата. В целом дезинформированность населения и получение им данных из недобросовестных источников становятся причиной того, что тучный человек изо всех сил держит себя в ежовых рукавицах, употребляет минимум калорий, лишает свой организм полезных веществ в угоду похудению, а в результате остаётся полным, уменьшая только длительность своей жизни.

Гликемический индекс и обмен веществ

Ознакомившись с вышесказанным, можно задать справедливый вопрос: в случае если ГИ действительно имеет такое действие, то почему есть худые люди? Ведь по логике все должны были бы быть полными.

Дело в том, что интенсивность обмена веществ у каждого человека отличается. Он генетически заложен с самого рождения и продолжает формироваться и меняться на протяжении всего цикла существования. У любителей голодовок он очень низкий, а у людей, которые ведут активный и здоровый образ жизни, напротив, достаточно высокий.

Если обмен происходит сравнительно быстро, то и ощутимого повышения уровня сахара не происходит. По крайней мере, случается такое крайне редко. За счёт высокой скорости обменных процессов организм человека в кратчайшие сроки перерабатывает сахар, снабжаясь высвобожденной энергией.

В общем-то глюкоза в плазме крови присутствует постоянно, лишь меняя своё количество в ней. Минимальный её объём наблюдается наутро после ночного сна и, соответственно, продолжительного периода без еды. Таким образом, постоянно и содержание в крови инсулина. Прямо пропорционально количеству сахара возрастает и количество гормона, который откладывает излишки первого в печени и мышцах.

Если скорость метаболизма высока, любое увеличение количества глюкозы в тот же миг компенсируется соответствующей порцией гормона. Избыточный объём сахаров сжигается за счёт теплообмена, когда лишняя энергия выводится наружу или идёт на гликоген. Закончив процесс, организм вновь переходит в свой обычный режим работы.

Если же скоростью обмена веществ похвастать не получается, то и погасить «сахарный всплеск» организм с необходимой скоростью не сможет. В этом случае активизируется главная накопительная база человеческого организма — жировые отложения. И всё, что не успело сразу же переработаться, благополучно откладывается в жир. Сладкие свежие фрукты содержат сахар. Но всё же они не столь опасны для уровня его в крови и фигуры.

Продукты с самым низким гликемическим показателем

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

Мясо животных, птицы, любые сорта рыбы и морепродукты, яйца

Пряные травы, салат в листьях, авокадо, базилик и петрушка, лук, все виды капусты, грибы, зелёный перец

Шпинат, соя, корень имбиря, грецкий орех и миндаль, отруби, огурцы

Баклажаны

Ягоды, мандарины, чёрный шоколад, нежирный творог, буряк, морковь

Фасоль, гранат, нежирный йогурт, нут, сливы и яблоки

Гречка, макароны и бурый рис, сухофрукты, виноград

Киви, хурма, манго, яблочный сок без добавок

Таким образом, исходя из этой таблицы, можно составить суточный рацион, который позволит избежать проблем с повышением сахара в крови, а также поможет сбросить лишний вес или же удержать его на нужном уровне.

Сохранение оптимального веса в течении всей жизни – потребность каждого человека. Есть множество информации о том, как сбросить лишний вес с помощью диет или физических тренировок.

Но большинство жаждущих выглядеть идеально сталкиваются с такими проблемами: неспособность долго придерживаться пищевых ограничений, депрессии, вызванные нехваткой витаминов из-за несбалансированного питания, сбои в работе организма от резкой потери веса. О чем умалчивают доброжелатели, советующие новые рецепты похудения.

Для того чтобы действительно понимать, что нужно для подбора правильного питания, необходимо разобраться в таких понятиях, как гликемический и инсулиновый индекс, что это такое и что значит.

Что такое гликемический индекс продуктов (ГИ), как его узнать и рассчитать

Всем известно деление продуктов питания по происхождению на растительные и животные. Также вы наверняка слышали о значимости белковых продуктов и опасности углеводных, особенно для диабетиков. Но так ли всё просто в этом разнообразии?

Для более четкого понимания воздействия питания, просто необходимо научиться определять индекс. Даже индекс фруктов различен по величине, зависимо от их вида, несмотря на то, что их используют во многих диетах. Согласно отзывам, особенно неоднозначно ведут себя молочные и мясные продукты, пищевая ценность которых зависит, в частности, от способа их приготовления.

Индекс указывает на скорость усвоения организмом углеводосодержащих продуктов и повышения уровня сахара в крови, другими словами — на то количество глюкозы, которое образуется в процессе пищеварения. Что значит на практике — продукты имеющие высокий индекс насыщены большим количеством простых сахаров, соответственно с большей скоростью отдают свою энергию организму. Продукты имеющие низкий индекс наоборот, медленно и равномерно.

Определить индекс позволяет формула расчета GI при равной доле чистого углевода:

ГИ = Площадь треугольника исследуемого углевода / Площадь треугольника глюкозы x 100

Для простоты использования расчётная шкала состоит из 100 единиц, где 0 — это отсутствие углеводов, а 100 — чистая глюкоза. Связи с калорийностью или чувством насыщения гликемический индекс не имеет, а также не является постоянным. К факторам, влияющим на его величину, относятся:

  • способ обработки блюд;
  • сорт и тип;
  • вид переработки;
  • рецепт.

Как общепринятое понятие гликемический индекс продуктов ввел доктор Дэвид Дженкинс, профессор канадского университета в 1981 году. Целью его расчета было определение наиболее благоприятного питания для людей, страдающих диабетом. 15-летние тестирования привели к созданию новой классификации, основанной на количественном показателе GI, что в свою очередь в корне изменило подход к питательной ценности продуктов.

Продукты с низким гликемическим индексом

Данная категория максимально подходит для похудения и для диабетиков, благодаря тому, что медленно и равномерно отдает полезную энергию организму. Так, например, фрукты — источник здоровья — еда с маленьким индексом, способная сжигать жиры благодаря Л-карнитину, имеет высокую пищевую ценность. Тем не менее, индекс фруктов не такой высокий, каким кажется. У каких продуктов питания содержатся углеводы с низким и пониженным индексом, приведено ниже в таблице.

Стоит помнить, что рассматриваемый показатель никак не связан с калорийностью и о ней не следует забывать при составлении недельного меню.

Полная таблица — список углеводов и перечень продуктов с низким индексом

Продукт ГИ
клюква (свежая или замороженная) 47
грейпфрутовый сок (без сахара) 45
консервированный зеленый горошек 45
коричневый рис басмати 45
кокос 45
виноград 45
апельсиновый фреш 45
тост из цельнозернового хлеба 45
цельноцерновые готовые завтраки (без сахара и меда) 43
греча 40
сушеные фиги 40
макароны, сваренные «аль денте» 40
морковный сок (без сахара) 40
курага 40
чернослив 40
дикий (черный) рис 35
нут 35
свежее яблоко 35
мясо с бобами 35
дижонская горчица 35
сушеные томаты 34
свежий зеленый горошек 35
китайская лапша и вермишель 35
кунжут 35
апельсин 35
свежая слива 35
свежая айва 35
соевый соус (без сахара) 35
обезжиренный натуральный йогурт 35
мороженное на фруктозе 35
фасоль 34
нектарин 34
гранат 34
персик 34
компот (без сахара) 34
томатный сок 33
дрожжи 31
соевое молоко 30
абрикос 30
коричневая чечевица 30
грейпфрут 30
зеленая фасоль 30
чеснок 30
свежая морковь 30
свежая свекла 30
джем (без сахара) 30
груша свежая 30
томат (свежий) 30
творог обезжиренный 30
желтая чечевица 30
черника, брусника, голубика 30
горький шоколад (более 70% какао) 30
миндальное молоко 30
молоко (любой жирности) 30
маракуйя 30
мандарин свежий 30
ежевика 20
вишня 25
зеленая чечевица 25
золотистая фасоль 25
малина свежая 25
красная смородина 25
соевая мука 25
клубника, земляника 25
тыквенные семечки 25
крыжовник 25
арахисовая паста (без сахара) 20
артишок 20
баклажан 20
соевый йогурт 20
миндаль 15
брокколи 15
капуста кочанная 15
кешью 15
сельдерей 15
отруби 15
брюссельская капуста 15
цветная капуста 15
перец чили 15
огурец свежий 15
фундук, кедровый орех, фисташки, грецкий орех 15
спаржа 15
имбирь 15
грибы 15
кабачок 15
репчатый лук 15
песто 15
лук-порей 15
оливки 15
арахис 15
соленые и маринованные огурцы 15
ревень 15
тофу (соевый творог) 15
соя 15
шпинат 15
авокадо 10
листовой салат 9
петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано 5

Как вы видите — мясо, рыба, птица и яйца отсутствуют в таблицах, так как практически не содержат в себе углеводы. Фактически – это продукты с нулевым индексом.

Соответственно для похудения лучшим решением будет совмещать белковую пищу и продукты с маленьким и пониженным индексом. Такой подход успешно используется во многих белковых диетах, доказал свою действенность и безвредность, подтверждением чего есть многочисленные позитивные отзывы.

Как снизить гликемический индекс продуктов и возможно ли это? Есть несколько способов для понижения ГИ:

  • в пище должно быть как можно больше клетчатки, тогда её суммарный ГИ будет ниже;
  • обращать внимание на способ приготовления еды, например, пюре из картофеля имеет идекс выше, чем отварная картошка;
  • еще один способ — сочетать белки с углеводами, так как вторые повышают усвоение первых.

Что касается продуктов с отрицательным индексом, к ним относится большинство овощей, особенно зеленых.

Средний ГИ

Для поддержания полноценности питания стоит обратить внимание также на таблицу со средним индексом :

Продукт ГИ
пшеничная мука 69
свежий ананас 66
быстрорастворимая овсяная каша 66
сок апельсиновый 65
джем 65
свекла (вареная или тушеная) 65
черный дрожжевой хлеб 65
мармелад 65
мюсли с сахаром 65
консервированный ананас 65
изюм 65
кленовый сироп 65
ржаной хлеб 65
картофель вареный в мундире 65
сорбент 65
батат (сладкий картофель) 65
цельно зерновой хлеб 65
консервированные овощи 65
макароны с сыром 64
пророщенные зерна пшеницы 63
оладьи из пшеничной муки 62
пицца на тонком пшеничном тесте с томатами и сыром 61
банан 60
каштан 60
мороженое (с добавлением сахара) 60
длинно зернистый рис 60
лазанья 60
промышленный майонез 60
дыня 60
овсяная каша 60
какао-порошок (с добавлением сахара) 60
папайя свежая 59
арабская пита 57
сладкая консервированная кукуруза 57
виноградный сок (без сахара) 55
кетчуп 55
горчица 55
спагетти 55
суши 55
булгур 55
консервированные персики 55
песочное печенье 55
рис басмати 50
клюквенный сок (без сахара) 50
киви 50
ананасовый сок без сахара 50
личи 50
манго 50
хурма 50
коричневый неочищенный рис 50
яблочный сок (без сахара) 50

Продукты с высоким гликемическим индексом

Существует три основных способа расхода энергии, полученной организмом из углеводов: создание резерва на будущее, восстановление запаса гликогена в мышечной ткани, использование в текущий момент.

При постоянном переизбытке глюкозы в крови ломается естественный порядок выработки инсулина из-за истощения поджелудочной железы. В итоге существенно меняется метаболизм в сторону приоритетности накопления, а не восстановления.

Именно углеводы с высоким индексом быстрее всего превращаются в глюкозу, и когда у тела нет объективной потребности в восполнении энергии, она направляется на консервацию в жировые запасы.

Но так ли вредны сами по себе продукты имеющие и содержащие высокий индекс? В действительности — нет. Список их опасен лишь при чрезмерном, бесконтрольном и бесцельном употреблении на уровне привычки. После изнурительной тренировки, физической работы, активного отдыха на природе стоит прибегнуть именно к еде этой категории, для качественного и быстрого набора сил. В каких продуктах больше всего глюкозы, и это видно в таблице.

Продукты, содержащие высокий индекс:

Продукт ГИ
пиво 110
финики 103
глюкоза 100
модифицированный крахмал 100
тост из белого хлеба 100
брюква 99
сдобные булочки 95
печеный картофель 95
жареный картофель 95
картофельная запеканка 95
рисовая лапша 92
консервированные абрикосы 91
безглютеновый белый хлеб 90
белый (клейкий) рис 90
морковь (вареная или тушеная) 85
булочки для гамбургеров 85
кукурузные хлопья 85
несладкий поп-корн 85
рисовый пудинг на молоке 85
картофельное пюре 83
крекер 80
мюсли с орехами и изюмом 80
сладкий пончик 76
тыква 75
арбуз 75
французский багет 75
рисовая каша на молоке 75
лазанья (из пшеницы мягких сортов) 75
несладкие вафли 75
пшено 71
шоколадный батончик («марс», «сникерс», «твикс» и подобные) 70
молочный шоколад 70
сладкая газировка («кока-кола», «пепси-кола» и подобные) 70
круасан 70
лапша из мягких сортов пшеницы 70
перловая крупа 70
картофельные чипсы 70
ризотто с белыми рисом 70
коричневый сахар 70
белый сахар 70
кускус 70
манка 70

Гликемический и инсулиновый индекс

Но современная медицина, в том числе и диетология, не остановились на изучении ГИ. В итоге они смогли более чётко оценить уровень попадающей в кровь глюкозы, и время, необходимое для освобождения от нее благодаря инсулину.

Плюс показали, что ГИ и ИИ незначительно расходятся (коэффициент парной корреляции равен 0,75). Оказалось, что без углеводная пища или же с низким его содержанием, в процессе переваривания, тоже может вызывать инсулиновый ответ. Это внесло новые правки в общее дело.

«Инсулиновый индекс» (ИИ), как термин, ввела Дженни Брэнд-Миллер – профессор из Австралии, как характеристику продуктов питания с точки зрения влияния на выброс инсулина в кровь. Такой подход дал возможность точно прогнозировать величину инсулиновой инъекции, и создать список, у каких продуктов наиболее и наименее выражено свойство стимулировать выработку инсулина.

Несмотря на это гликемическая нагрузка продуктов – основной фактор для формирования оптимального рациона питания. Потому потребность определить индекс прежде, чем приступить к формированию диеты для диабетиков неоспорима.

Как использовать ГИ при диабете и для похудения

Опирающаяся на гликемический индекс продуктов полная таблица для диабетиков будет самым важным подспорьем в решении их проблемы. Так как индекс продуктов, их гликемическая нагрузка и калорийность не имеют прямой связи, то достаточно составить соответствующий потребностям и пристрастиям список допустимых и запрещённых, рассортировать их по алфавиту, для большей наглядности. Отдельно подобрать ряд мясных и молочных продуктов питания пониженной жирности, а дальше просто не забывать каждое утро в него заглядывать. Со временем выработается привычка и вкусы поменяются, а потребность в жёстком контроле себя, отпадет.

Одним из современных направлений корректировки рациона с учётом питательной ценности продуктов есть метод Монтиньяка, включающий в себя несколько правил. По его мнению, из углеводосодержащих продуктов необходимо выбирать те, что с маленьким индексом. Из липидосодержащих — зависимо от свойств, составляющих их жирных кислот. Относительно белков, то здесь важно их происхождения (растительное или животное).

Таблица по Монтиньяку. Гликемический индекс продуктов при диабете/для похудения

«Плохие» углеводы (с высоким индексом) «Хорошие» углеводы (с низким индексом)
солод 110 хлеб отрубной 50
глюкоза 100 рис неочищенный 50
белый хлеб 95 горох 50
печеный картофель 95 злаковые неочищенные 50
мед 90 хлопья овсяные 40
попкорн 85 фрукт. сок свежий без сахара 40
морковь 85 хлеб серый грубого помола 40
сахар 75 макаронные изделия грубого помола 40
мюсли 70 фасоль цветная 40
шоколад плиточный 70 горох сухой 35
картофель вареный 70 молочные продукты 35
кукуруза 70 горох турецкий 30
рис очищенный 70 чечевица 30
печенье 70 бобы сухие 30
свекла 65 хлеб ржаной 30
хлеб серый 65 свежие фрукты 30
дыня 60 черный шоколад (60% какао) 22
банан 60 фруктоза 20
джем 55 соя 15
макаронные изделия высших сортов 55 зеленые овощи, томаты — менее 15
лимоны, грибы — менее 15

Такой подход нельзя назвать панацеей, но он доказал, что заслуживает доверия, как альтернатива не оправдавшему себя классическому виденью создания диет. И не только при борьбе с ожирением, но и как способ питания для поддержания здоровья, бодрости и долголетия.

Чтобы оставаться здоровым, бодрым и весёлым, нужно всего лишь следить за тем, что вы едите.

Если присутствует такая проблема, как диабет, нужно считать не только калории, но и гликемический индекс (ГИ). Иногда продукты с высокой калорийностью имеют низкий показатель ГИ и наоборот.

Таблица продуктов с высоким, средним и низким индексом изначально исследовалась и высчитывалась профессором Дэвидом Дженкинсом специально для диеты диабетиков. Делалось это для того, чтобы выявить опасные для больных продукты. Много лет потребовалось учёным, чтобы составить такую таблицу.

Зато теперь каждый человек с диагнозом сахарный диабет знает, как избежать последствий.

Типы диабета

Сегодня выявлено несколько типов сахарного диабета:

  • инсулинозависимый — когда бета-клетки разрушаются в крови. В этом случае человек постоянно нуждается в инсулине;
  • инсулиннезависимый — в крови инсулин есть, но к нему клетки малочувствительны;
  • гестационный — появляется у беременных женщин на последнем сроке, но после родов исчезает;
  • преддиабет — повышен уровень сахара в крови, но не до такой степени, чтобы поставить диагноз диабет.

Первому и второму типу диабетиков можно есть продукты:

  • сырые;
  • вареные;
  • на пару;
  • печеные;
  • с низким показателем гликемического индекса.

Разрешенные продукты с низким ГИ для диабетиков

Пища с низким гликемическим индексом – это медленные углеводы, коэффициент которых не превышает 50 единиц по таблице. К таким можно отнести:

  • сою и все продукты из сои — йогурты, молоко, сыры;
  • орехи грецкие, фундук, арахис, миндаль;
  • капусту белокочанную, цветную, брюссельскую, брокколи;
  • бобы, чечевицу и фасоль;
  • любые свежие овощи и соки из них;
  • не печёные груши и яблоки, айва, мандарины, апельсин, слива, абрикосы;
  • все ягоды;
  • хлеб из цельного зерна или соевой муки;
  • каши из гречки и дикого риса;
  • обезжиренные или маложирные молочные продукты;
  • белое мясо и рыба.

В зависимости от особенностей организма или способа приготовления продуктов показатель ГИ может изменяться. Например, сырая морковь имеет показатель 35, а варёная – уже 85.

Чем меньше продукт обрабатывается – тем он полезнее и безопаснее.

Снизить гликемический индекс поможет:

  • сокращение времени термической обработки продуктов;
  • приготовление продуктов либо целиком, либо крупнорублеными;
  • употреблять медленные углеводы вместе с жирами и клетчаткой.

Запрещенные продукты с высоким ГИ для диабетиков

Диабетикам 1 и 2 типа категорически запрещено всё то, что имеет индекс выше 50-ти:

  • жареное;
  • фаст-фуд и чипсы;
  • алкоголь;
  • сладкие газированные напитки;
  • острые и солёные продукты;
  • копчености;
  • кетчуп и майонез;
  • выпечку из пшеничного дрожжевого или слоёного теста;
  • виноград и бананы в любом виде;
  • сахар, сладкий сок, мороженое, шоколад, сухофрукты и прочие быстрые углеводы;
  • хлопья, мюсли и каши быстрого приготовления;

Если максимум раз в 2 недели есть по небольшой шоколадке, то большего вреда организму не будет.

У здоровых людей из-за резкого скачка сахара поджелудочная железа начинает экстренно вырабатываться инсулин, который:

  • распределяет глюкозу по всему телу или откладывает «на запас» в виде жировой прослойки, тем самым, снижая уровень сахара;
  • не позволяет жиру вновь превратиться в глюкозу.

ГИ и похудение

Для снижения веса ГИ даст положительный результат, если при этом внимательно следить за обработкой продуктов — исключить жареное, солёное, копчёное и сладкое.

Но стоит учитывать, что среди продуктов с высоким индексом есть важные и необходимые для здоровья организма минералы и витамины. Они содержатся в сухофруктах, говяжьей печени, арбузе, мёде, сладких фруктах.

На такое меню стоит переходить не сразу, а постепенно. Если раньше употреблялись в пищу все продукты, показатель которых по таблице гликемического индекса выше 70, то сначала нужно перейти на продукты со средним показателем от 50 до 70. А через некоторое время на медленные углеводы, то есть самые низкие по индексу (до 40), не забывая иногда включать в рацион полезные продукты с высоким индексом.

Желающим сбросить вес для похудения диетологи даже рекомендуется добавлять в меню продукты с высокими по таблице показателями, но употреблять их обязательно вместе с жирами и белками.

Худеющим стоит придерживаться следующих правил:

  • хлеб употреблять только из муки грубого помола, цельного зерна или кислого теста;
  • на завтрак обязательно каша: ячменная, гречневая или овсяная;
  • необходимо значительно сократить употребление в пищу картофеля;
  • ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты.
  • в ежедневном рационе должен присутствовать овощной салат, заправленный предпочтительно оливковым маслом.

Ежедневный рацион питания

  1. Употребляя за завтраком не один, а сразу несколько продуктов с маленьким индексом (овсянку и йогурт, либо яблоко и творог), ощущения голода не будет долгое время. Вот почему следует утро начинать не со сладкого чая с булочками или печеньем, а с каши и стакана молока – со сложных углеводов с низким гликемическим индексом.
  2. Обедать предпочтительнее овощными супами. Их готовят просто на воде без бульона и картофеля. В качестве второго идеально подойдет мясо размером с ладонь и овощи или крупа на гарнир. Особенно внимательно отнеситесь к выбору круп: чем крупнее зёрна, тем больше пользы. Для похудения рекомендуют белый рис заменить коричневым – у него более низкий ГИ.
  3. В полдник разрешается перекусить фруктом, который имеет низкий гликемический индекс или выжать сок. Будет очень полезно смешать несколько видов сока. Но не стоит их покупать в магазинах – сейчас на полках соковая продукция только с консервантами.
  4. Ужинать стоит свежим творогом, отварной рыбой с овощным гарниром и зеленью. Можно украсить трапезу фруктами (яблоки, абрикосы, сливы) и ягодами. Последний прием пищи рекомендован за три часа до сна. Если вы привыкли ложиться спать рано, например, в 22:00, то есть нужно в 19:00. Накопилось много дел, и вы легки немного попозже — можно организовать дополнительный прием пищи. Следует выпить на ночь стакан простокваши и съесть хлебом с отрубями. Также подойдет половина яблока. То же самое касается и тех, кто не спит допоздна.

Продукты с низким гликемическим индексом

Гликемический индекс говорит не о количестве углеводов в продуктах, а о том, насколько быстро повысится уровень глюкозы в крови. Например, у картошки и тыквы ГИ одинаковый, но углеводов в картошке намного больше, потому и усваиваются два этих овоща по-разному.

В следующей таблице указаны продукты с низким гликемическим индексом и их коэффициент. Для удобства перечисление начинается с высокого показателя и заканчивается, соответственно, самым низким.

Продукты Ги Клюква в заморозке или свежая 47 Цельнозерновой хлеб 45 Зеленый горох (консервы) 45 Сок грейпфрута на фруктозе 45 Кокос 45 Виноград (все сорта) 45 Готовый завтрак на фруктозе 43 Гречка 40 Сок моркови с фруктозой 40 Абрикос сушёный (курага) 40 Слива сушёная (чернослив) 40 Рис дикий (тёмный) 35 Нут 35 Яблоки свежие 35 Горчица Дижонская 35 Мороженное с фруктозой 35 Зеленый горох свежий 35 Китайская вермишель 35 Кунжут 35 Апельсины свежие 35 Сливы свежие 35 Айва свежая 35 Соус из сои 35 Натуральный нежирный йогурт 35 Гранаты 34 Фасоль обычная 34 Нектарины свежие 34 Сушеные помидоры 34 Персики свежие 34 Компот на фруктозе 34 Сок из помидор 33 Дрожжи свежие 31 Молоко из сои 30 Абрикосы свежие 30 Чечевица (коричневая) 30 Грейпфруты свежие 30 Фасоль (зеленая) 30 Творог (нежирный) 30 Морковь свежая 30 Свекла свежая 30 Джем с фруктозой 30 Груша свежая 30 Помидоры свежие 30 Шоколад (какао-масла от 80%) 30 Чечевица (желтая) 30 Черника в заморозке или свежая 30 Молоко из миндаля 30 Молоко коровье (любая жирность) 30 Брусника в заморозке или свежая 30 Мандарины свежие 30 Чеснок 30 Голубика в заморозке или свежая 30 Чечевица (зеленая) 25 Фасоль (золотистая) 25 Малина в заморозке или свежая 25 Смородина в заморозке или свежая 25 Крыжовник в заморозке или свежий 25 Клубника в заморозке или свежая 25 Семечки тыквы 25 Вишня в заморозке или свежая 25 Мука (из сои) 25 Ежевика в заморозке или свежая 20 Баклажаны 20 Йогурт (из сои) 20 Паста ореховая без сахара 20 Артишок (шишки и почки) 20 Отруби 15 Сельдерея корни и листья 15 Капуста цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская 15 Перец острый (Чили) 15 Грецкие и кедровые орехи, фундук, арахис, миндаль, кешью, фисташки 15 Грибы (все) 15 Спаржи побеги 15 Имбирь (корень) 15 Огурцы свежие 15 Кабачки 15 Лук-порей 15 Лук репчатый 15 Ревеня листья 15 Соя 15 Соус Песто 15 Оливки 15 Тофу 15 Шпинат 15 Огурцы замаринованные и засоленные 15 Авокадо 10 Салат листовой 9 Приправы (все) 5

Продукты с низким ГИ задерживаются в организме надолго, постепенно расщепляются, и тем самым, предотвращают резкий рост глюкозы в крови, да и чувство голода долго не даёт о себе знать.

Идеальным вариантом для похудения будет совмещение белковой пищи и продуктов с низким гликемическим индексом. Но и продукты с высоким ГИ тоже необходимо употреблять. Просто делать это лучше всего в утренние часы. Только так все лишние калории пойдут на выработку энергии, а не на откладывание жиров.

Перед тем, как кардинально изменить свой ежедневный рацион питания, необходимо проконсультироваться с терапевтом или эндокринологом. При этом стоит чаще пользоваться глюкометром, особенно, если постоянно принимаете лекарственные средства или являетесь инсулинозависимым.

Что такое гликемическая нагрузка: показатели, норма в день

Что такое ГН? Это интересует многих. Данный показатель помогает в сравнении оценивать влияние одинакового количества углеводов разного типа. Чем выше показатель ГН, тем существеннее нагрузка на работу организма. Существуют способы для снижения данного показателя. А как их применять, и как влияет спорт на гликемическую нагрузку, рассмотрим в статье.

Основы

Каждый человек, который ведет здоровый образ жизни, знаком с таким определением. Более того, он знает о существовании таблицы продуктов, которая разделена на категории с низким, средним и высоким гликемическим индексом. К сожалению, на этом знания большинства из нас заканчиваются. А это в корне неверно, так как в такой теме необходимо разбираться в комплексе, иначе питание не будет улучшать качество нашей жизни, даже при условии регулярных тренировок в спортзале.

Потребляемая нами пища состоит из белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Они необходимы для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. В разнообразных продуктах содержание нутриентов очень сильно варьируется. Человеку необходим баланс. Поэтому прежде, чем составлять рацион самостоятельно, необходимо получить хотя бы минимальные знания в области нутрициологии. Наверное, вы обращали внимание на то, что от одних продуктов человек худеет, а от других может резко набрать пару лишних килограмм за некоторое время.

Вся наша физическая активность взаимосвязана с энергией. Природой устроено так, что наш организм черпает ее из углеводов. Когда их поступает в организм мало, при физической нагрузке организм в виде топлива начинает использовать жировые запасы, а в крайнем случае мышечную массу.

Как известно, существуют простые и сложные углеводы. Они разным образом влияют на организм:

  1. Медленноусвояемые (крупы, бобовые, нут).
  2. Быстрые (сахар, выпечка).
  3. Неусвояемые (овощи, фрукты и отруби).

Чтобы усвоить все углеводы, наш организм включает в работу гормон под названием инсулин. Он, в свою очередь, распределяет все употребленные углеводы по каждой клетке нашего организма.

Соответственно, чем больше вы употребляете углеводов, тем больше вырабатывается инсулина вашей поджелудочной железой. Переизбыток данного гормона оказывает негативное влияние на тело, так как способствует откладыванию жира. Происходит это по причине того, что транспортировка питательных веществ производится по всему организму, и даже в клетки, где они не требуются.

Абсолютно любые продукты, в составе которых преобладают углеводы, используются как энергетическое топливо только после разделения их до компонента – глюкозы.

Важно знать! Углеводы, вне зависимости от того, сложные они или простые, имеют одинаковую скорость преобразования в глюкозу. Поэтому повлиять на темпы усвоения мы не сможем. Нашему организму без разницы, съедим мы кашу или мед, повышение сахара в крови наступит через одинаковый период. В среднем он составляет около получаса.

Понятие гликемического индекса

ГИ – это показатель, определяющий количество единиц продукта, влияющее на уровень сахара в крови. Соответственно, чем проще структура углеводного продукта, тем больше его гликемический индекс, а уровень сахара в крови поднимется быстрее.

Человеку, следящему за своим здоровьем и питанием, рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом. Такой выбор обезопасит организм от резких скачков сахара в крови. Важно понимать, что уровень сахара при употреблении быстрых и медленных углеводов будет одинаковым. Но в первом случае он будет сопровождаться скачками, а во втором – протекать постепенно.

Гликемический индекс продуктов варьируется в значениях от единицы до ста (где единица — там самый низкий показатель, а 100 — самое высокое значение ГИ):

  1. Низкий. ГИ менее 55. Практически не вызывает колебаний сахара и инсулина в крови. Продукты такого типа считаются наиболее предпочтительными в правильном питании.
  2. Средний. От 55 до 69.
  3. Высокий. От 70 до 100. Провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови. Резкое увеличение гормона инсулина, который приводит к отложению жира в теле.

Поэтому следует понимать, что при потреблении продукта с высоким уровнем ГИ вас ожидает резкое повышение сахара и инсулина в крови. После этого вы получаете снижение сахара в крови, которое ведет к отложению жира и появлению чувства голода. Если продолжать употреблять продукты с высоким уровнем гликемического индекса, можно столкнуться с зависимостью к сладкому. После чего возникает замкнутый круг.

Определение

Что такое ГН продуктов? И для чего необходимо знать эти значения? Часто мы можем наблюдать за тем, как люди, руководствуясь таблицей продуктов со значениями ГИ, пытаются похудеть. Такой подход, к сожалению, является ошибочным. Важно понимать, что углеводная составляющая разная в продуктах питания.

Рассмотрим пример. ГИ кабачков равен 75, а сахара – 70. Тогда как доля углеводов составляет в сахаре сто процентов, а в кабачках пять процентов. Соответственно, человек, руководствующийся такой таблицей, может прийти к выводу, что от кабачков можно набрать лишний вес быстрее, чем от сахара. Такие разногласия касаются не всех продуктов. Это лишь пример, чтобы увидеть возможные несоответствия.

Поэтому важно ознакомиться сначала с ГИ продукта, а потом посмотреть количество усвояемых углеводов. Каждый раз рассчитывать данное значение крайне неудобно. Поэтому и существует таблица продуктов с ГН.

Уровни

Что такое ГН, теперь понятно. Перейдем к классификации. Гликемическая нагрузка в день — это очень важный показатель, определение которого необходимо для осуществления мер по поддержанию здоровья, а в некоторых случаях — и по похудению.

Существует понятие суточной гликемической нагрузки. Чтобы определить данный показатель, необходимо произвести расчет по каждому продукту в отдельности. Следует учитывать, что складывать ГН нагрузку не стоит. Необходимо использовать в расчете только граммы усвояемых углеводов, умноженных на показатель их ГИ. Полученное значение разделить на 100.

Гликемическая нагрузка в день классифицируется по следующим данным:

  1. Низкая нагрузка находится в пределах значений до 80.
  2. Средняя ГН составляет от 81 до 119.
  3. Высокая – свыше 120.

Стоит отметить, что и тут бывают разногласия между показателями. К сожалению, такая ситуация возникла из-за отсутствия полноценных исследований в этой области.

Взаимосвязь между ГИ, ГН и инсулином

Инсулин является основным гормоном, принимающим участие в обменных процессах. Он выделяется поджелудочной железой в тот момент, когда в крови происходит повышение сахара. Он выступает в роли основного регулятора обмена и глюкозы, который необходим для правильного метаболизма жиров, белков и углеводов.

Инсулин снижает уровень сахара в крови. Принцип работы:

  1. Употребление углеводных продуктов увеличивает уровень гормона инсулина, который, в свою очередь, снижает сахар в крови.
  2. Чем больше выделяется инсулина, то есть происходит избыток данного гормона, тем вероятнее всего жир отложится в теле.
  3. Через печень гликоген преобразовывается в глюкозу. И чем больше таких процессов происходит, тем существеннее нагрузка на жизненно важный орган.

Чтобы не возникало проблем со здоровьем, необходимо следить за своим питанием и вести здоровый образ жизни.

Пример расчета ГН на день

Важно понимать, что необходимо знать свой организм и его нормы. Недостаточно полагаться на интуицию. Как только вы начнете производить расчеты, в скором времени вы будете чувствовать свою норму.

Если вы входите в категорию тех людей, которые плохо чувствуют свое тело и не могут составить личную ГН, вам поможет простой расчет.

Рассмотрим пример. Допустим, вы съели 120 грамм шлифованного белого риса. Гликемический индекс продукта составляет 60, а ГН – 45. Затем попробовали гречку (ГН — 28, а ГИ – 50) и кусочек ржаного хлеба весом 40 грамм (ГИ 50 и ГИ – 20). А на десерт сахар (ГИ 70, гликемическая нагрузка составляет тоже 70). Вес продуктов рассчитан из сухой составляющей. Если производить расчет отварной каши, то потребуется множество дополнительных перерасчетов.

Усвояемых углеводов содержится:

  1. В рисовой крупе девяносто грамм. Из расчета 75/100 грамм.
  2. В гречке пятьдесят грамм. Из расчета 55/100 грамм.
  3. В кусочке ржаного хлеба шестнадцать грамм. В расчете 40/100 грамм.
  4. В 25 граммах сахара содержится 25 грамм. В расчете 100/100 грамм.

Рассчитываем гликемическую нагрузку по каждому продукту в отдельности:

  1. Рис: 90 х 60 / 100 = 54.
  2. Гречка: 50 х 50 / 100 = 25.
  3. Кусочек ржаного хлеба: 16 х 50 / 100 = 8.
  4. Сахар: 25 х 70 / 100 = 18.

Суммируем показатели и получаем число 105.

Важно! Если вы ориентируетесь на таблицу с ГН пищевых продуктов, обращайте внимание на способ приготовления указанного блюда. Обычно там указаны показатели уже приготовленной пищи.

Осторожно! Продукты с высокой ГН

Регулярное употребление продуктов с высокой гликемической нагрузкой грозит диабетом. Поэтому так важно отталкиваться от своей нормы гликемической нагрузки в сутки. Превышение оптимального показателя увеличивает риск возникновения и других серьезных заболеваний.

Повышенный уровень инсулина в крови может провоцировать снижение «положительного» холестерина, а также способствовать росту раковых клеток. Увеличение уровня триглицеридов — также нехороший признак для состояния здоровья.

Исследования, проведенные в Корее, утверждают, что ежедневное употребление белого шлифованного риса на девятнадцать процентов увеличивает риск появления рака груди у женского населения. Такие же исследования были проведены в Америке в отношении продуктов с высоким содержанием крахмала. В результате они подтвердили взаимосвязь употребления таких продуктов и рецидивов онкологических процессов.

Диабет относится к категории опасных заболеваний. Недуг способен провоцировать дополнительные нарушения в работе всего организма. Это подтвердили исследования, проводимые среди двух категорий людей. Одни живут с диабетом, других данный недуг обошел стороной. Существует и теория о том, что возникновение раковых опухолей провоцирует не диабет сам по себе, а инсулиновая терапия, необходимая больным людям.

Снижение уровня

Что такое ГН и ГИ в продуктах, мы рассмотрели. А могут ли происходить колебания показателей? Существует масса факторов, способных повлиять на данные показатели. Основным из них является содержание клетчатки в продуктах. Чем большее ее в пище, тем медленнее происходит усвоение. И, соответственно, гликемический индекс имеет меньшее значение.

Помимо клетчатки, на уровень данных показателей влияют следующие факторы:

  1. Тепловая обработка. В сырых овощах и фруктах содержится высокое количество клетчатки. Когда вы тушите или готовите на пару продукты, они теряют большую часть питательных веществ. Соответственно, приравниваются к быстроусвояемым, и их ГИ становится выше.
  2. Очень зрелые фрукты. Например, банан мягкий и сладкий соответствует показателю ГИ выше, чем фрукт, который имеет кожуру с зеленоватым оттенком и еще достаточно тверд.
  3. Жиры, добавляемые в продукты питания, напрямую влияют на повышение сахара в крови. Выбирать необходимо подсолнечное и оливковое масло.
  4. Лимонный сок и уксус снижают гликемический индекс блюд. Вот почему полезно добавлять несколько капель лимонного сока в приготовленную пищу.
  5. Соль и сахар, используемые при готовке, повышают ГИ блюда.

Можно ли сбросить вес с помощью диеты, основанной на показателях ГИ

Почему важна для желающих похудеть гликемическая нагрузка? Норма в день для похудения варьируется в значении показателя ниже 80. Следует понимать, что таблицы, цифры в которых рассчитаны на учете ГИ и ГН, разработаны для людей, страдающих диабетом, или для тех, кто по каким-либо причинам должен контролировать уровень сахара в крови.

Поэтому, прежде чем использовать медицинские показатели в качестве очередной модной диеты, задумайтесь. Конечно, перечень продуктов можно взять на вооружение тем, кто пристально следит за своим питанием и здоровьем. Но помните, если вы имеете нормальный уровень сахара в крови, то вам эти ограничения ни к чему. Ведь меню должно быть разнообразным. А поддержание или снижения массы тела можно добиться физическими нагрузками или небольшим снижением дневной калорийности рациона.

Если все-таки вы склоняетесь к данной системе, то постарайтесь изучить максимум информации по этой теме, почитайте отзывы и скачайте таблицу ГИ и ГН для 100 пищевых продуктов.

Очень важно отделять гликемический индекс от гликемической нагрузки. Так как продукты с высоким ГИ не всегда имеют высокую ГН. Например, ягоды имеют высокий гликемический индекс, а гликемическая нагрузка низкая.

ГН и спорт

Изначально может показаться, что активный образ жизни никак не влияет на гликемическую нагрузку продуктов. Однако это не так.

Существует понятие закрытия углеводного окна. Для него используют ряд продуктов с высоким ГИ и низким показателем ГН. Основные продукты данной категории:

  1. Сывороточный протеин.
  2. Гейнер на водной основе.
  3. Фруктовые соки.
  4. Сладкие фрукты, ягоды. Чаще всего предпочтение отдают бананам.

Стоит отметить! На продукты с высоким гликемическим индексом наш желудок затрачивает огромные ресурсы (на процесс переваривания). Соответственно, лучше применить обратный подход. Берем углеводы с высокой ГН и разбавляем водой. Таким образом понадобится меньшее количество продукта для закрытия углеводного окна. Соответственно, процесс пищеварения будет ускорен, а восполнение гликогена начнется не позднее, чем через семь минут. В стандартной ситуации оно происходит не ранее двадцати-тридцати минут.

Но! Продукты с низким показателем ГН уменьшают в разы возможное отложение жировой ткани.

Безуглеводная диета и ГН

Очень часто гликемическая нагрузка используется на экстремальных диетах по типу «сушки». Основа такого питания заключается в жестком ограничении углеводов. Еще существует вариант белково-углеводного чередования.

Безуглеводный режим предполагает истощение собственных запасов гликогена, переводя организм в процесс сжигания жиров. Но при таком подходе отсутствие сахара в крови оказывает негативное влияние на настроение, работоспособность и самочувствие.

Конечно, более щадящие диеты не приносят такого же потрясающего результата. Ведь наш организм имеет способность быстро адаптироваться к дефициту калорийности дневного рациона, что приводит к эффекту «плато» или замедлению снижения массы тела.

Можно обмануть организм, используя продукты с очень низкими показателями гликемического индекса и нагрузки. Соответственно, организм будет использовать недостаток углеводов, не восстанавливая запасы гликогена. Лучшим выбором станут продукты, богатые клетчаткой. Вся энергия будет потрачена, и в ход пойдут жировые запасы в ожидании следующей порции углеводов.

Используя в рационе продукты с высоким ГИ и низким ГН, вы провоцируете возникновение инсулиновой реакции. После чего сахар в крови приходит в норму, а гликоген транспортируется в энергию. Конечно, необходимо соблюдать режим питания. В рационе должен быть избыток белка, а есть придется не менее пяти раз в сутки.

ГН на пестициды в продуктах питания

Гигиенические нормативы разработаны правительством для того, чтобы обезопасить потребление пищи человека. При выращивании, хранении и производстве продукции важно учитывать ГН на пестициды в продуктах питания. Если этого не делать, изготовитель понесет наказание, установленное законом.

Гликемический индекс продуктов — полная таблица 300+ ги значений

Сыр 0 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984 Сыр может снизить ГИ еды, с которым он употребляется https://www.nature.com/articles/1602942
Творог 0 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984 https://link.springer.com/article/10.1007/BF00282710
Сливочный сыр 10 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Молоко 31 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Сгущённое молоко 61 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Шоколадное молоко 35 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf В зависимости от марки может быть 26, 35 или 37. https://academic.oup.com/jn/article/133/10/3149/4687533 41 в данном исследовании
Какао (напиток) 51 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Молочный коктейль 27 https://www.gisymbol.com/product/optifast-vlcd-shake-vanilla/ Клубника и ваниль, сыворотка с коктейлем на растительной основе 29https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.lb373
Яичный белок 0

ГИ одного яйца равен 0.

Желток 0

ГИ одного яйца равен 0.

Яйцо 0 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Масло 0

Менее 0,1 г углеводов

Сухое молоко 23 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3571636
Софуто-куриму 79 https://www.researchgate.net/publication/271287748
Йогурт 19 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 27 в данном исследовании https://academic.oup.com/jn/article/147/7/1462S/4743655
Бадьян настоящий 0 89 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/
Кардамон 0 82 с глюкозой (глюкоза 100) http://www.als-journal.com/712-19/ 94 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/
Корица N/A подробная статья 74 с глюкозой (глюкоза 100) http://www.als-journal.com/712-19/
Тмин 0 86 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/
Пажитник сенной 0 93 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/ 63 с рисом (rрис 79) 57 с пшеницой (пшеница 74) http://njirm.pbworks.com/f/6.Comparative%20study%20of%20Fenugreek%20seeds%20on%20glycemic%20index.29-37.pdf
Мускатный орех 0 93 со сливочным масломи рисом (сливочное масло и рис100) https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/11/1/11_1_77/_pdf
Паприка 0 117 со сливочным маслом и рисом (сливочное масло и рис 100) https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/11/1/11_1_77/_pdf
Эстрагон 0 87 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/
Куркума длинная 0 83 с глюкозой (глюкоза 100) http://www.als-journal.com/712-19/ 85 с глюкозой (глюкоза 97) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897315/ Не влияет на ГИ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2964546/
Соль 0 * Объяснение
Уксус 0 Менее 0,1г углеводов. Уменьшает ГИ риса https://www.nature.com/articles/1601606 ГИ вареного картофеля с добавлением уксуса составляет 96 (вареный картофель 125) https://www.nature.com/articles/1602238/tables/2
Детская еда 56 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Майонез N/A подробная статья
Рисовое масло 0 * Объяснение
Кокосовое масло 0 * Объяснение
Пищевые жиры 0 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Пальмовое масло 0 * Объяснение
Масло виноградных косточек 0 * Объяснение
Ореховое масло 0 * Объяснение https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
Бабассу 0 * Объяснение
Подсолнечное масло 0 * Объяснение
Масло авокадо 0 * Объяснение
Канола 0 * Объяснение
Горчичное масло 0 * Объяснение
Рыбий жир сельдь 0 * Объяснение
Рыбий жир печень трески 0 * Объяснение
Курятина 0 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Мясо утки 0 * Объяснение
Домашний гусь 0 * Объяснение
Индейка 0

Меньше 0,1г углеводов

Фахита 42 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Страус 0 * Объяснение
Суп-бобы 64 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf Суп из бобов имеет ГИ равный 74 в данной статье https://www.nature.com/articles/1601606
Суп из чечевицы 44 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf ГИ 46 по данным следующей статьи https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5977096/
Говяжий суп с лапшой 42 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Минестроне 47 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Гороховый суп 66 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Томатный суп 38 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Болонская колбаса 0 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Хот-дог 28 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Каша 66 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Овсяная каша 79 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Зерновые культуры 69 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984

В зависимости от марки значение ГИ может быть разным.

Яблоко 36 подробная статья
Абрикос 34 подробная статья
Сухофрукт 31 подробная статья
Авокадо 40 подробная статья
Банан 48 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 53 согласно следующей статье https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 43 по данным этой статьи https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 35 по следующим данным https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC32080
Черника 53 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Хлебное дерево 62 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 65 по данным следующей статьи https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 60 согласно данным следующей статьи https://www.researchgate.net/publication/8525367
Черимойя 59 https://www.scielo.br/pdf/cta/v35n1/0101-2061-cta-35-1-66.pdf

ГИ заварного яблока

Вишня 22 подробная статья
Аннона сетчатая 54 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 59 соглсно следующим данным https://www.researchgate.net/publication/276419240
Финики деглет нур 42 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Инжир 61 https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
Фруктовый салат 54 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Грейпфрут 25 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Виноград 49 подробная статья
Гуайява 12 https://www.researchgate.net/publication/276419240 По данным следующей статьи ГИ равен 78 https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 По данным другого источника ГИ равен 31 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208016/ По следующим данным ГИ равен 32 https://www.sciencedirect.com/
Киви 58 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf Золотое киви имеет ГИ 43 по данным следующего источника https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208016/
Лимон N/A подробная статья
Нефелиум 48 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208016/
Mанго 51 подробная статья
Дыня 62 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984

text

Нектарин 43 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

text

Оливковое масло N/A подробная статья
Апельсин 45 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 43 по данным следующего источника https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 52 по данным другого источника https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459
Апельсиновый сок 50 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Mандарин 47 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

Консервы

Папайя 59 42 по данным следующего источника https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 55 по данным этой статьи https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 35 по данным следующего источника https://www.longdom.org/open-acces
Mаракуйя 16 https://www.researchgate.net/publication/276419240
Персик 42 подробная статья
Груша 38 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf Азиатская груша имеет ГИ 18 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208016/
Хурма 50 https://academic.oup.com/ajcn/article/83/5/1161/4649595
Ананас 66 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 19 по данным следующего источника https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 56 по данным другого источника https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 80 по данным следующего источника https://www.imedpub.com/art
Плантан 37 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 65 по данным следующего источника https://www.researchgate.net/publication/8525367 48-54 по данным другого источника https://www.longdom.org/open-access/glycemic-index-of-traditional-foods-in-northern-sri-lanka-2161-1017.1000154.pdf
Общие сливы 53 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf

53 (по данным Италии), 24 (по данным Канады)

Гранат обыкновенный N/A подробная статья Гранатовый сок имеет ГИ 53 http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2615&ak=detail
Чернослив 29 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Помело 78 подробная статья https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29058284/
Изюм 64 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Саподилла 37 https://www.researchgate.net/publication/276419240 73 по данным следующего источника https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459
Сметанное яблоко 32 https://www.researchgate.net/publication/276419240 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X
Клубника 40 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Тамаринд 23 https://www.researchgate.net/publication/276419240
Арбуз 76 подробная статья
Свинина 0 подробная статья
Отбивные из свинины 0 * Объяснение
Мясо 0 * Объяснение
Щёчки свиные (головизна) 0 * Объяснение
Фасоль белая нэви 39 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Зелёный горошек 20 https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1235&context=fshn_ag_pubs 43 по данным следующего источника https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2879
Вурак 64 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Капуста N/A подробная статья
Морковь 39 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 36 по данным следующего источника https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 23 по данным другого источника https://www.researchgate.net/publication/225096173
Маниок съедобный 94 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 46 in this one https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 94 as well in this study https://www.researchgate.net/publication/8525367
Цветная капуста N/A подробная статья
Кукуруза сахарная 52 подробная статья
Спаржевая фасоль 86 https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2879
Огурец 21 https://www.imedpub.com/articles/glycemic-index-of-some-traditional-fruits-in-jamaica.php?aid=22750
Баклажан 30 подробная статья
Пастернак 97 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 52 по данным следующего источника https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Горох посевной 54 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 35 или 39 по данным следующего источника https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Картошка 86 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf ГИ фиолетового картофеля составляет 77, красного картофеля — 78, желтого и белого картофеля — более высокие — 81 и 93 соответственно. https://www.researchgate.net/publication/260430587
Тыква 64 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Брюква 72 http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?id=2530&ak=detail
Батат 70 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Таро 53 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 77 по данным следующего источника https://www.researchgate.net/publication/8525367
Помидор 38 подробная статья https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X

text

Ямс 51 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf ГИ белого ямса равен 62 по данным следующего источника https://www.researchgate.net/publication/8525367
Хикама 17 https://www.researchgate.net/publication/286364768
Кабачок 13 Вареный https://www.researchgate.net/publication/325616463
Арроурут 14 Вареный https://www.myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/_39__fr-2019-401_lestari_1.pdf по данным следующего источника ГИ равен 32 https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/250/1/012084/pdf
Томатный сок 31 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Бобы садовые 79 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 63 по данным следующего источника https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Кунжут N/A подробная статья
Миндаль 0 https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
Кешью 25 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Каштан 54 https://www.researchgate.net/publication/264862442
Кокосовое молоко 97 подробная статья
Смесь орехов 24 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пекан 10 http://www.glycemicindex.com/blog/2015-16Pdfs/GI%20News%20December%202015%20Final%20pdf.pdf
Фисташка 15 https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
Грецкий орех 0 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Брискет 0 * Объяснение
Короткие ребра 0 * Объяснение
Тушеное мясо 0 * Объяснение
Фарш 0 * Объяснение
Вырезка (мясо) 0 * Объяснение
Пашинки 0 * Объяснение
Пиво 66 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Ром 0 * Объяснение
Водка 0 подробная статья
Вино 0 https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
Смузи 44 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Красное вино 0 https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
Pinot noir 0 https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
Белое вино 0 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Газированная вода 0 * Объяснение
Французское вино 0 https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php
Кофе 0 подробная статья
Лимонад 54 Для лимонада Schwepps http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=520&ak=detail
Чай 0 * Объяснение Не влияет на ГИ https://www.researchgate.net/publication/24420246 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32201919 Зеленый чай может снизить ГИ https://scialert.net/fulltext/?doi=pjbs.2013.74.79
Кока-Кола 53 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Питьевая вода 0 * Объяснение
Вода 0 * Объяснение
Абсент 0 * Объяснение
Бутилированная вода 0 * Объяснение
Травяной чай 0 * Объяснение
Пикша 0 * Объяснение
Палтусы 0 * Объяснение
Атлантическая скумбрия 0 * Объяснение
Сайра 0 * Объяснение
Минтай 0 * Объяснение
Лосось 0 * Объяснение
Копченый лосось 0 * Объяснение
Нерка 0 * Объяснение
Сардина 0 * Объяснение
Акулы 0 * Объяснение
Меч-рыба 0 * Объяснение
Тунец 0 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Крабовое мясо 0 * Объяснение
Краб 0 * Объяснение
Лобстер 0 * Объяснение
Большеротый окунь 0 * Объяснение
Чавыча 0 * Объяснение
Полосатый тунец 0 * Объяснение
Микижа 0 * Объяснение
Адзуки 26 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5953312/

ГИ красной адзуки

Тушеная фасоль 40 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Черная фасоль 20 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ черной фасоли

Черная фасоль 20 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ черной фасоли

Фасоль 22 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf 34 по данным следующего источника https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Фасоль пинто 33 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Нут 36 подробная статья
Коровий горох 52 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Чечевица 29 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf Зависит от вида։ красный, зеленый, коричневый. 25 по данным следующего источника https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5977096/
Фасоль луновидная 32 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Маш (бобы мунг) 31 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Фунчоза 39 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ фунчозы

Урд-old 43 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Урд 43 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Арахис 13 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
Голубиный горох 22 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пережаренные бобы 38 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Соя 14 https://www.researchgate.net/publication/6608811
Натто 56 http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?id=1953&ak=detail
Соевый жмых 68 https://www.nature.com/articles/1601606
Соевое молоко 62 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5325842/

ГИ18-44 согласно австралийским исследованиям

Фалафель 33 ГИ равен 33, когда подается с лавашем, маринованными огурцами, салатом и тахиной.http://docsdrive.com/pdfs/ansinet/pjn/2018/518-523.pdf
Веджибургер 59 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Хумус 6 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Арахисовая паста 14 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Тофу 15 подробная статья https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Баранина 0 * Объяснение
Телятина 0 * Объяснение
Дичь 0 * Объяснение
Домашняя коза 0 * Объяснение
Конина 0 * Объяснение
Мясо кролика 0 * Объяснение
Бисквит 59 https://academic.oup.com/ajcn/article/83/5/1161/4649595
Хлеб 60 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ белого пшеничного поджаренного хлеба

Белый Хлеб 60 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf ГИ белого пшеничного поджаренного хлеба равен 71 по данным следующей статьи https://www.researchgate.net/publication/8525367
Шоколадный торт 41 https://academic.oup.com/jn/article/133/10/3149/4687533
Имбирный пряник 86 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770275/
Английский пирог — Фунт 54 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Бисквит 46 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Брауни 42 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Крекеры Грэхема 74 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Песочное печенье 64 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Слойка 56 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Солёные крекеры 74 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf ГИ для крекеров Coleus tuberosus составляет 41 http://www.ifrj.upm.edu.my/25%20(01)%202018/(42).pdf
Крекер 63 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Круассан 67 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Маффин 59 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Блины 66 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Выпечка 59 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Вафля 76 https://care.diabetesjournals.org/content/diacasuppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Печенье Шоколадные чипсы 50 https://care.diabetesjournals.org/contebak2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 62 по данным следующей статьи https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Пита 68 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Английские маффины 77 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Яблочный пирог 41 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984 ГИ торта равен 44.https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html
Тарт 45 ГИ яичного пирога https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2846258/
Крим Крекер 65 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Плюшка 40 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Бейгл 69 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Картофельный хлеб 61 ГИ картофельно-пшеничного хлеба https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27608859 Картофельная мука снижает ГИ пшеничного хлеба https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095311916613886
Фокачча 61 https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1096/fasebj.30.1_supplement.893.2
Брецель 83 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Белый шоколад 43 https://academic.oup.com/jn/article/133/10/3149/4687533
Карамельный пудинг 65 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Мороженое 62 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Шербет 59 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Жевательные конфеты 80 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Кит Кат 50 https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html
Маршмэллоу 62 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Халва 55 подробная статья ГИ белой халвы https://www.researchgate.net/publication/259313291
Candy bar 51 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

Snickers батончик

Кастард 36 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Мусс 42 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пудинг 47 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Рисовый пудинг 59 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пралине 43 ГИ пралине с кремом из лесного ореха https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html ГИ пралине с кофейными сливками составляет58 https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html
Шоколадное мороженое 62 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf 37 по данным следующей статьи https://academic.oup.com/jn/article/133/10/3149/4687533
Марс 62 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

68 по американским данным

Мед 61 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Конфитюр 51 ГИ джемов из абрикоса, клубники или малины https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984 https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html
Мармелад 43 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Коричневый сахар N/A подробная статья ГИ пальмового сахара https://www.researchgate.net/publication/283230120 https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=86989
Сахар 65 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Кукурузный сироп 90 http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2649&ak=detail
Кленовый сироп 54 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Сникерс 51 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Картофельные чипсы 56 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Шоколад 23 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Сахарозаменители 40

ГИ коричневого сахара

Зависит от заменителя сахара. ГИ 22 по данным следующего источника https://www.researchgate.net/publication/321664315
Нектар агавы 13 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Амарант зерна 97 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Ячмень 28 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Гречка 54 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Крупа 45 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Булгур 47 подробная статья
Овсяная мука 68 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Кускус (кулинария) 65 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пшено 71 подробная статья
Отруби 56 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Коричневый рис 66 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Овёс посевной 59 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Рис 60 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Рис арборио 69 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Клейкий рис 98 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Рожь 34 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Пшеница 50 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Мука 72 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6145311/
Дикий рис 57 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Тальятелле 46 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Паста 49 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Лапша 50 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

Лапша быстрого приготовления

Соба 46 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf https://academic.oup.com/ajcn/article/83/5/1161/4649595
Киноа 53 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Спельта 63 ГИ зерна https://coek.info/pdf-glycemic-index-and-glycemic-load-of-commercial-italian-foods-.html
Теф 57 https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2700&ak=detail
Спагетти 49 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Рис 60 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Манная крупа 54 подробная статья https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Пшеничная мука 70 подробная статья ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976

ГИ муки из перлового проса составляет 57.

Оладьи 56 http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2644&ak=detail
Буррито 37 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Начос 74 ГИ кукурузных чипсов http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2644&ak=detail
Тако 39 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Чизбургер 66 ГИ говяжьего бургера http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1493&ak=detail
Куриный сендвич 74 https://www.researchgate.net/publication/259999933
Быстрое питание 66 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Гамбургер 66 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Капуста Провансаль 39 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Картофель фри 70 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Картофельное пюре 87 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ пюре для быстрого приготовления составляет 76

Биг-Мак 66 http://www.glycemicindex.com/blog/2010/sep2010/sep2010.pdf
Пицца 60 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
Куриные крылышки 46 ГИ нагетсов http://glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1499&ak=detail
Равиоли 39 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Лазанья 28 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

ГИ лазаньи из говядины равен 47.

Феттуччине 47 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Пенне 43 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699495/
Шея (мясо) 0 * Объяснение
Рибай стейк 0 * Объяснение
Стейк 0 * Объяснение
Бифштекс 0 * Объяснение
Пирожок 0 * Объяснение
Говядина 0 подробная статья
Миндальное печенье 32 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Плов 60 ГИ плова из риса https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24661372/ ГИ цельнозернового плова -равен 59. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31762024/
Тортилья 52 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Тамале (блюдо) 82 https://www.researchgate.net/publication/316008899
Плоды шиповника 64 https://nutritionj.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s12937-018-0335-0.pdf
Сок 50 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Нуга 32 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Вермишель 35 https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
Томатный соус 31 https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
Растительное масло 0 * Объяснение
Лягушачьи лапки 0 * Объяснение
Скумбрия 0 * Объяснение

Гликемический индекс продуктов для диабетиков: полная таблица

Классификация Наименование Показатель ГИ
Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом (70-100)
Сладости Кукурузные хлопья 85
Сладкая воздушная кукуруза 85
Мюсли с изюмом и орехами 80
Вафли несладкие 75
Шоколад молочный 70
Газированные напитки 70
Хлеб и продукция из теста Белый хлеб 100
Сладкая сдоба 95
Хлеб без глютена 90
Булки гамбургерные 85
Крекер 80
Пончики 76
Багет 75
Круассан 70
Производные сахара Глюкоза 100
Белый сахар 70
Коричневый сахар 70
Крупы и блюда из них Белый рис 90
Рисовый молочный пудинг 85
Молочная рисовая каша 80
Пшено 71
Вермишель из мягких сортов пшеницы 70
Перловка 70
Кус-кус 70
Манка 70
Фрукты Финики 110
Голубика 99
Абрикосы 91
Арбуз 74
Овощи Картофель печеный 95
Картофель жареный 95
Запеканка картофельная 95
Морковь вареная 85
Пюре картофельное 83
Тыква 75
Таблица продуктов со средним гликемическим индексом (50-69)
Сладости Джем 65
Мармелад 65
Зефир 65
Изюм 65
Кленовый сироп 65
Сорбет 65
Мороженое (с добавлением сахара) 60
Песочное печенье 55
Хлеб и изделия из теста и пшеницы Пшеничная мука 69
Черный дрожжевой хлеб 65
Ржаной и цельнозерновой хлеб 65
Оладьи 63
Пицца «Маргарита» 61
Лазанья 60
Арабская пита 57
Спагетти 55
Фрукты Свежий ананас 66
Консервированный ананас 65
Банан 60
Дыня 60
Папайя свежая 59
Консервированные персики 55
Манго 50
Хурма 50
Киви 50
Крупы и каши Овсянка быстрого приготовления 66
Мюсли с сахаром 65
Рис длиннозерновой 60
Овсяная каша 60
Булгур 50
Напитки Сок апельсиновый 65
Компот из сухофруктов 59
Виноградный сок (без сахара) 53
Клюквенный сок (без сахара) 50
Ананасовый сок без сахара 50
Яблочный сок (без сахара) 50
Свекла тушеная 65
Овощи Картофель в мундире 65
Батат 64
Консервированные овощи 64
Земляная груша 50
Соусы Промышленный майонез 60
Кетчуп 55
Горчица 55
Молочная продукция Масло сливочное 55
Сметана 20% жирности 55
Мясо и рыба Рыбные котлеты 50
Жареная говяжья печень 50
Таблица продуктов с низким ГИ (0-49)
Фрукты Клюква 47
Виноград 44
Курага, Чернослив 40
Яблоко, апельсин, айва 35
Гранат, персик 34
Абрикос, грейпфрут, груша, нектарин, мандарин 34
Ежевика 29
Вишня, малина, красная смородина 23
Клубника, земляника 20
Овощи Консервированный зеленый горошек 45
Нут, сушеные томаты, зеленый горошек 35
Фасоль 34
Коричневая чечевица, зеленая фасоль, чеснок, морковь, свекла, желтая чечевица 30
Зеленая чечевица, золотистая фасоль, тыквенные семечки 25
Артишок, баклажан 20
Брокколи, капуста кочанная, брюссельская капуста, цветная капуста, перец чили, огурец, 15
Листовой салат 9
Петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано 5
Крупы Коричневый рис 45
Гречка 40
Дикий (черный) рис 35
Молочные продукты Творожная масса 45
Обезжиренный натуральный йогурт 35
Сливки 10% жирности 30
Творог обезжиренный 30
Молоко 30
Кефир нежирный 25
Хлеб и продукты из пшеницы Тост из цельнозернового хлеба 45
Макароны, сваренные «аль денте» 40
Китайская лапша и вермишель 35
Напитки Грейпфрутовый сок (без сахара) 45
Морковный сок (без сахара) 40
Компот (без сахара) 34
Томатный сок 33
Сладости Мороженое на фруктозе 35
Джем (без сахара) 30
Горький шоколад (более 70% какао) 30
Арахисовая паста (без сахара) 20

👩‍⚕️💉👨‍⚕️Ги продуктов полная таблица — Сахарный Диабет

  1. ГИ — это не показатель количества сахара, а всего лишь скорость, с которой он оказывается в крови. Индекс зависит от того, какие именно сахара содержатся в нашей еде: быстрые или медленные.
  1. Вместе с ГИ надо учитывать количество быстрых сахаров. Например, ГИ банана — 60, и он содержит — 25 грамм углеводов на 100 грамм продукта, при этом — всего от 0,33 до 1 г — клетчатки. Вот это уже серьёзный показатель. Много моно- , ди- и трисахаридов и малый процент клетчатки могут дать серьёзный скачок сахара в крови. Поэтому диабетикам бананы употреблять не следует.

Крупа гречи содержит 62 г углеводов на 100 грамм продукта. ГИ — 55. Но моно- и дисахаридов всего 2 г. К тому же, в ней много клетчатки и нерастворимых пищевых волокон. Поэтому, даже с высоким ГИ, гречка входит в диеты по лечебным показаниям, для людей с избыточным весом и диабетиков.

Много пищевых волокон в сухофруктах, поэтому очень сладкие финики имеют ГИ всего 40.

Зависит показатель и от способа готовки. Например, горох: свежий — 50, а сухой или в виде горохового супа — 25.

Мёд — 88, но его можно использовать вместе сахара из-за большого содержания дополнительных полезных компонентов.

  1. Не нужно путать гликемический индекс с калорийностью.

Хурма — низкокалорийный продукт, но в ней 15 г сахаров и мало пищевых волокон. Её ГИ — 45, надо учитывать при ожирении и диабете.

  1. На вкус нельзя определить ГИ. Если фрукт сладкий — это не значит, что у него высокий индекс. Даже у самого кислого граната — 35, а у сладких абрикосов — 20.

Про связь легкоусвояемых углеводов и излишнего веса: скачок сахара в крови всегда повышает потребность в инсулине. Поджелудочная железа реагирует на такой перепад бурно, фабрикуя больше инсулина, чем нужно. Не использованный на понижение, он вступает в биохимическую реакцию, результат которой — накопление жировых отложений. Поэтому для похудения знать соотношение ГИ и количества быстрых сахаров необходимо.

Революция в мире удовольствия

Для тебя есть еще калькуляторы:

Привет всем! Давно хотела разместить на сайте таблицу гликемических индексов, чтобы вы могли ее скачать себе на компьютер и пользоваться, похоже, время пришло сделать это.

Но прежде всего, хочу для непосвященных рассказать, что обозначает гликемический индекс, почему сейчас о нем так часто говорят и что он измеряет.

Термин гликемический индекс впервые был употреблен в 1981 году. Гликемический индекс показывает, с какой скоростью какой-либо углеводный продукт способен расщепляться в организме и преобразовываться в глюкозу. Чем выше гликемический индекс (ГИ), тем быстрее продукт способен превратиться в глюкозу и тем быстрее поднимается у нас сахар в крови.

Задача поджелудочной железы следить за тем, каков уровень сахара в крови. Как только в крови уровень сахара превышает норму, ее задача — выбросить инсулин, чтобы погасить излишний сахар. Потому идет прямая зависимость количества вырабатываемого инсулина от количества поступившей глюкозы. Когда в крови слишком много сахара — это состояние приводит к гипергликемии. Слишком много глюкозы в крови разрушает нервные окончания и кровеносные сосуды.

Если скорость поступления глюкозы больше, чем скорость поступления инсулина, то поджелудочная железа производит повторный выброс инсулина, и его гораздо больше, чем в первый раз. Потому в крови резко падает уровень глюкозы, и мы испытываем непреодолимую потребность срочно съесть что-нибудь сладенькое. Помните про углеводную зависимость?

Кстати, инсулин не только способствует снижению в крови уровня сахара, но и:

  • Способствует накоплению сахара в мышцах,
  • Способствует превращению лишнего сахара в жир,
  • Способствует накоплению жира в жировых клетках.

Это вкратце я рассказала вам о том, как образуется тот самый висцеральный жир на внутренних органах, и что может провоцировать развитие таких заболеваний, как артрит, диабет, болезни почек и сердца, закупорка артерий, аллергия, ожирение и рак. Надеюсь, мое объяснение было понятным, и я вас не сильно запутала.

Главное, вы должны для себя понять, что необходимо избегать продуктов, у которых высокий ГИ (быстрые, простые углеводы), ограничить продукты, у которых средний ГИ и основательно «подсесть» на продукты, у которых низкий ГИ (медленные, сложные углеводы).

  • Полезные углеводы — ГИ 5-40,
  • Средние по полезности углеводы — ГИ 41-69,
  • Вредные углеводы — ГИ 70-115.

Для того, чтобы ориентироваться по продуктам, была разработана таблица гликемических индексов. По ней вы можете определиться, употребление каких продуктов увеличить в своем рационе, а какие продукты вообще убрать. Если у продуктов средний или низкий гликемический индекс, они долго перевариваются, постепенно расщепляются и почти не повышают в крови уровень сахара.

Вы заметите, что в таблице нет таких продуктов, как, например, рыба, мясо, птица, яйца. Это белковые продукты, в них практически не содержатся углеводы, а потому их гликемический индекс равен нулю. Зато представленная вашему вниманию таблица ГИ — наиболее полная из всех, которые я видела. Здесь собраны практически все углеводсодержащие продукты (о некоторых я даже слышу впервые). Но не будем тянуть резину и приступим.

Что такое гликемический индекс продуктов (ГИ), как его узнать и рассчитать

Всем известно деление продуктов питания по происхождению на растительные и животные. Также вы наверняка слышали о значимости белковых продуктов и опасности углеводных, особенно для диабетиков. Но так ли всё просто в этом разнообразии?

Для более четкого понимания воздействия питания, просто необходимо научиться определять индекс. Даже индекс фруктов различен по величине, зависимо от их вида, несмотря на то, что их используют во многих диетах. Согласно отзывам, особенно неоднозначно ведут себя молочные и мясные продукты, пищевая ценность которых зависит, в частности, от способа их приготовления.

Индекс указывает на скорость усвоения организмом углеводосодержащих продуктов и повышения уровня сахара в крови, другими словами — на то количество глюкозы, которое образуется в процессе пищеварения. Что значит на практике — продукты имеющие высокий индекс насыщены большим количеством простых сахаров, соответственно с большей скоростью отдают свою энергию организму. Продукты имеющие низкий индекс наоборот, медленно и равномерно.

Определить индекс позволяет формула расчета GI при равной доле чистого углевода:

ГИ = Площадь треугольника исследуемого углевода / Площадь треугольника глюкозы x 100

Для простоты использования расчётная шкала состоит из 100 единиц, где 0 — это отсутствие углеводов, а 100 — чистая глюкоза. Связи с калорийностью или чувством насыщения гликемический индекс не имеет, а также не является постоянным. К факторам, влияющим на его величину, относятся:

  • способ обработки блюд;
  • сорт и тип;
  • вид переработки;
  • рецепт.

Как общепринятое понятие гликемический индекс продуктов ввел доктор Дэвид Дженкинсон, профессор канадского университета в 1981 году. Целью его расчета было определение наиболее благоприятного питания для людей, страдающих диабетом. 15-летние тестирования привели к созданию новой классификации, основанной на количественном показателе GI, что в свою очередь в корне изменило подход к питательной ценности продуктов.

Продукты с низким гликемическим индексом

Данная категория максимально подходит для похудения и для диабетиков, благодаря тому, что медленно и равномерно отдает полезную энергию организму. Так, например, фрукты — источник здоровья — еда с маленьким индексом, способная сжигать жиры благодаря Л-карнитину, имеет высокую пищевую ценность. Тем не менее, индекс фруктов не такой высокий, каким кажется. У каких продуктов питания содержатся углеводы с низким и пониженным индексом, приведено ниже в таблице.

Стоит помнить, что рассматриваемый показатель никак не связан с калорийностью и о ней не следует забывать при составлении недельного меню.

Полная таблица — список углеводов и перечень продуктов с низким индексом

Как вы ведите — мясо, рыба, птица и яйца отсутствуют в таблицах, так как практически не содержат в себе углеводы. Фактически — это продукты с нулевым индексом.

Соответственно для похудения лучшим решением будет совмещать белковую пищу и продукты с маленьким и пониженным индексом. Такой подход успешно используется во многих белковых диетах, доказал свою действенность и безвредность, подтверждением чего есть многочисленные позитивные отзывы.

Как снизить гликемический индекс продуктов и возможно ли это? Есть несколько способов для понижения ГИ:

  • в пище должно быть как можно больше клетчатки, тогда её суммарный ГИ будет ниже;
  • обращать внимание на способ приготовления еды, например, пюре из картофеля имеет идекс выше, чем отварная картошка;
  • еще один способ — сочетать белки с углеводами, так как вторые повышают усвоение первых.

Что касается продуктов с отрицательным индексом, к ним относится большинство овощей, особенно зеленых.

Средний ГИ

Для поддержания полноценности питания стоит обратить внимание также на таблицу со средним индексом:

Продукты с высоким гликемическим индексом

Существует три основных способа расхода энергии, полученной организмом из углеводов: создание резерва на будущее, восстановление запаса гликогена в мышечной ткани, использование в текущий момент.

При постоянном переизбытке глюкозы в крови ломается естественный порядок выработки инсулина из-за истощения поджелудочной железы. В итоге существенно меняется метаболизм в сторону приоритетности накопления, а не восстановления.

Именно углеводы с высоким индексом быстрее всего превращаются в глюкозу, и когда у тела нет объективной потребности в восполнении энергии, она направляется на консервацию в жировые запасы.

Но так ли вредны сами по себе продукты имеющие и содержащие высокий индекс? В действительности — нет. Список их опасен лишь при чрезмерном, бесконтрольном и бесцельном употреблении на уровне привычки. После изнурительной тренировки, физической работы, активного отдыха на природе стоит прибегнуть именно к еде этой категории , для качественного и быстрого набора сил. В каких продуктах больше всего глюкозы, и это видно в таблице.

Продукты, содержащие высокий индекс:

Гликемический и инсулиновый индекс

Но современная медицина, в том числе и диетология, не остановились на изучении ГИ. В итоге они смогли более чётко оценить уровень попадающей в кровь глюкозы, и время, необходимое для освобождения от нее благодаря инсулину.

Плюс показали, что ГИ и ИИ незначительно расходятся (коэффициент парной корреляции равен 0,75). Оказалось, что без углеводная пища или же с низким его содержанием, в процессе переваривания, тоже может вызывать инсулиновый ответ. Это внесло новые правки в общее дело.

«Инсулиновый индекс» (ИИ), как термин, ввел Джанет Бранд-Милле — профессор из Австралии, как характеристику продуктов питания с точки зрения влияния на выброс инсулина в кровь. Такой подход дал возможность точно прогнозировать величину инсулиновой инъекции, и создать список, у каких продуктов наиболее и наименее выражено свойство стимулировать выработку инсулина.

Несмотря на это гликемическая нагрузка продуктов — основной фактор для формирования оптимального рациона питания. Потому потребность определить индекс прежде, чем приступить к формированию диеты для диабетиков неоспорима.

Как использовать ГИ при диабете и для похудения

Опирающаяся на гликемический индекс продуктов полная таблица для диабетиков будет самым важным подспорьем в решении их проблемы. Так как индекс продуктов, их гликемическая нагрузка и калорийность не имеют прямой связи, то достаточно составить соответствующий потребностям и пристрастиям список допустимых и запрещённых, рассортировать их по алфавиту, для большей наглядности. Отдельно подобрать ряд мясных и молочных продуктов питания пониженной жирности, а дальше просто не забывать каждое утро в него заглядывать. Со временем выработается привычка и вкусы поменяются, а потребность в жёстком контроле себя, отпадет.

Одним из современных направлений корректировки рациона с учётом питательной ценности продуктов есть метод Монтиньяка, включающий в себя несколько правил. По его мнению, из углеводосодержащих продуктов необходимо выбирать те, что с маленьким индексом. Из липидосодержащих — зависимо от свойств, составляющих их жирных кислот. Относительно белков, то здесь важно их происхождения (растительное или животное).

Таблица по Монтиньяку. Гликемический индекс продуктов при диабете/для похудения

Такой подход нельзя назвать панацеей, но он доказал, что заслуживает доверия, как альтернатива не оправдавшему себя классическому виденью создания диет. И не только при борьбе с ожирением, но и как способ питания для поддержания здоровья, бодрости и долголетия.

Важные факты:

  1. Изначально изучение этого показателя было начато для коррекции рациона питания у больных сахарным диабетом. Но в дальнейшем оказалось, что продукты с высоким ГИ способны поднимать сахар в крови и у совершенно здоровых людей.
  2. Чем больше таких продуктов поступает в организм, тем большие проблемы это может вызвать.
  3. Иногда даже те продукты, которые принято считать низкокалорийными, имеют высокий ГИ и поэтому от них легко поправиться.
  4. Следует обратить внимание на то, что те продукты, которые содержат клетчатку, имеют более низкий ГИ и усваиваются медленнее, постепенно высвобождая энергию.
  5. Продукты, лишенные клетчатки с высоким ГИ дают много энергии, если же не тратить ее, ведя малоподвижный образ жизни, то эта энергия преобразуется в жир.
  6. Частое потребление продуктов с ГИ приводит к нарушениям обменных процессов. Постоянно повышенный уровень сахара увеличивает чувство голода.

Видео: все, что важно знать о гликемическом индексе продуктов

Продукты с высоким гликемическим индексом 70 и вышеГИ
Пиво110
Финики, гамбургер103
Глюкоза, крахмал, белый хлеб, брюква, бублики, гренки жареные100
Сдобные булки, печеный, жареный картофель, картоф.запеканка, пастернак95
Лапша из риса, белый рис, консерв.персики, абрикосы, мед, пирожки, хотдог90
Кукурузные хлопья, тушеная или вареная морковь, попкорн, рисовый молочный пудинг, корневой сельдерей85
Картофельное пюре, мюсли с изюмом, крекеры, пончики, карамель, леденцы, сгущенка80
Тыква, арбуз, французский багет, лазанья, рисовая каша с молоком, несладкие вафли, кабачковая икра75
Пшено, шоколадные батончики (типа «Марс»), мол.шоколад, круасан, сладкая газировка, перловка, белый и коричневый сахар, чипсы, манка, кускус, макароны из мягких сортов пшеницы, халва, сырники, соки в упаковке, варенье70
Продукты со средним гликемическим индексом 50-69ГИ
Пшеничная мука69
Ананас, быстрорастворимая овсянка66
Черный дрожжевой хлеб, пшеничная мука, апельсиновый сок, джем, вареная или тушеная свекла, мармелад, мюсли с сахаром, картофель в мундире, консервированные фрукты и овощи, батат, ржаной и цельнозерновой хлеб, макароны с сыром,изюм, зефир, пастила, фруктовые вафли65
Оладьи, пицца, бананы, мороженое, лазанья, дыня, майонез, сметана, овсяная каша, какао, длиннозерновой рис, кофе и черный чай с сахаром, вареники, пельмени, блины60
Консервир.кукуруза, виноградный сок, кетчуп, горчица, спагетти, суши, печенье песочное, маргарин, сыр плавленый, фета55
Клюквенный, яблочный и ананасовый сок б/сахара, манго, хурма, киви, коричневый рис, апельсин, сладкий йогрут, котлеты, шницель свиной, рыбные котлеты, омлет, говяжья печень жареная, кофе натуральный б/сахара, яйцо, желток50
Продукты с низким гликемическим индексом 49 и ниже (рекомендованы для похудения)ГИ
Сухие вина и шампанское44
Клюква, грейпфрутовый сок, зеленый горошек консерв., рис басмати, кокос, цельнозерновой хлеб, апельсиновый фреш, гречка, макароны из тв.сортов пшеницы, морковный сок, курага, чернослив, баклажанная икра, говядина, крабовые палочки40
Дикий рис, нут, яблоки, свежий зеленый горошек, китайская лапша, вермишель, кунжут, сливы, айва, кунжут, натур.йогурт 0%, мороженое на фруктозе, соевый соус, колбаса вареная35
Фасоль, нектарин, гранат, персик, компот б/сахара, томатный сок34
Соевое молоко, абрикос, чечевица, грейпфрут, зеленая фасоль, чеснок, свекла, груша, томат, нежирный творог, груша, джем б/сахара, брусника, черника, голубика, горький шоколад, молоко, маракуйя, мандарин, зеленые бананы, курица30
Вишня, малина, красная смородина, клубника, земляника, тыквенные семечки, крыжовник, соевая мука, жирный кефир, дробленный желтый горох25
Артишок, баклажан, соевый йогурт, лимон, морская капуста20
Миндаль, брокколи, капуста, сельдерей, кешью, капуста цветная, белокочанная и брюссельская(в любом виде), перец чили, огурец, орехи, спаржа, имбирь, грибы, кабачок, репчатый лук, лук-порей, оливки, арахис, сыр тофу, соя, шпинат, соленые и маринованные огурцы, отруби, кефир, черная смородина, оливки и маслины15
Авокадо, зеленый перец10
листовой салат, семечки подсолнуха9
зелень укропа, петрушки, ванилин, корица, орегано, креветки, твердый сыр5

Когда необходимо потреблять продукты с высоким ГИ

  • при серьезных физических нагрузках;
  • после длительных спортивных тренировок;
  • при резком снижении сахара в крови, (например, у инсулинозависимых больных)

Когда необходимо потреблять продукты с низким ГИ

  • при желании похудеть;
  • при ведении малоподвижного и сидячего образа жизни;
  • во время вынужденных снижений активности, например, при болезни;
  • при желании восстановить метаболические процессы;
  • при заболевании сахарным диабетом 2 группы.
Вывод:

Для подавляющего большинства людей потребление продуктов с низким ГИ намного предпочтительнее по следующим причинам:

  1. пища усваивается медленно, уровень сахара поднимается и понижается постепенно, а не скачкообразно;
  2. больные сахарным диабетом могут контролировать повышение уровня глюкозы в крови, предотвращая прогрессирование заболевания и развитие сопутствующих болезней;
  3. используя в рационе продукты с низким гликемическим индексом, можно стабильно снижать вес;
  4. продукты с высоким гликемическим индексом полезны только спортсменам и тяжело трудящимся физически людям.

Примерные показатели ГИ в разных категориях продуктов

К сожалению, данных о ГИ в продуктах, произведенных в нашей стране найти практически невозможно. Но в развитых странах упоминание об этом важном параметре имеется практически на всех продуктах питания.

Чтобы иметь ориентировочное представление о размере ГИ, приводим некоторые данные.

Продукты с высоким ГИ:

  • Шоколадные конфеты, молочный шоколад, фастфуд, пломбир в шоколаде, торты, пирожные — ГИ = 85-70;

Средний ГИ:

  • Фруктовые соки без сахара, пицца, кофе и чай с сахаром — 46-48

Низкий ГИ:

  • Горький шоколад 70% -22, томатный сок -15, мясные и рыбные блюда -10.

Преимущества и недостатки продуктов с низким или высоким гликемическим индексом

ГИПреимуществаНедостатки
Высокий
  • быстрый приток энергии, повышение работоспособности;
  • повышение уровня глюкозы к крови.
  • кратковременность притока энергии;
  • образование жировых отложений из-за резких скачков сахара в крови;
  • опасность приема для больных диабетом.
Низкий
  • постепенное высвобождение энергии, которой хватает надолго;
  • замедленное повышение глюкозы в крови, что предотвращает отложения жира;
  • уменьшение чувства голода.
  • Низкий эффект во время тренировок и физ.нагрузок;
  • Недостаточно быстрое увеличение сахара в крови при коматозных состояниях при сах.диабете 1 группы.

Нарушения обмена веществ от продуктов с высоким ГИ

Получаемая из углеводов энергия расходуется тремя способами:

  1. для восполнения затраченной энергии;
  2. для запаса гликогена в мышцах;
  3. для резервных нужд на случай нехватки энергии.
  4. Резервуарами для хранения являются жировые клетки, расположенные по всему организму. Употребляя продукты с высоким гликемическим индексом, организм переполняется глюкозой, быстро перерабатываемой в жир. Если на данный момент энергия не востребована, человек сидит или лежит, то этот жир направляется на хранение в депо.

Вредны ли продукты с высоким ГИ?

  • При постоянном потреблении продуктов с высоким ГИ, уровень глюкозы в крови постоянно держится на повышенном уровне. Съедая в течение каждого получаса-часа что-нибудь сладкое или высококалорийное, даже если только стакан чая с сахаром, конфета, печенье, булка или сладкий фрукт, уровень сахара будет накапливаться и повышаться.
  • Организм отвечает на это сокращением выработки инсулина. Происходит нарушение обмена веществ, которое выражается в накоплении лишних килограммов. Дело в том, что при недостатке инсулина, глюкоза не может попасть в мышечные волокна, даже если в данный момент организм в этом нуждается.
  • Запасы нерастраченной энергии направляются на хранение, откладываясь в виде складок на животе, боках и бедрах.
  • При этом, казалось бы, постоянном переедании, человек чувствует постоянный голод, слабость, стараясь получить энергию, он ест все больше. Перерастягивается желудок, но насыщения не приходит.
Вывод:

Вредны не сами продукты с высоким ГИ, а их чрезмерное и неконтролируемое потребление. Если вы тяжело потрудились, или провели пару часов в спортзале, то высокий ГИ пойдет на восстановление энергии, на прилив бодрости. Если же есть эти продукты перед телевизором, на ночь, то жировые отложения будут расти как на дрожжах.

Действительно ли полезны продукты с низким гликемическим индексом

Продукты с медленными углеводами хороши тем, что они постепенно поддерживают энергию на нужном уровне. Применяя их, вы не получите всплесков энергии, но сможете эффективно тратить ее в течение дня. К таким продуктам относят:

  • большая часть овощей;
  • макароны твердых сортов (el dente, т.е. слегка недоваренные) и коричневый рис, многие бобовые;
  • свежие фрукты, молоко и молочные продукты, горький шоколад и пр.

Гликемический индекс и калорийность не связаны между собой, поэтому необходимо разбираться в обоих понятиях. Любой продукт, даже с низким ГИ все равно содержит калории.

Вот что говорит диетолог Ковальков о гликемическом индексе:

Продукты с низким гликемическим индексом. Таблица для похудения.

В данной таблице собраны продукты, помогающие похудеть. Их можно есть ежедневно, не боясь набрать лишний вес. Если придерживаться такого питания в течение всей жизни, только изредка балуя себя продуктами с высоким ГИ, то вес будет стабильно оставаться на одних и тех же цифрах. Однако не стоит забывать, что переедая, даже полезные продукты будут растягивать стенки желудка, требуя все новых порций, и похудеть тогда не удастся.

Продукты с низким ГИ — менее 40ГИ
  • Бобовые — красная и белая фасоль, горох, чечевица, ячмень, перловая крупа. Макароны из цельной пшеницы твердых сортов (недоваренные)
  • Яблоки, курага, вишня, грейпфруты, сливы, апельсины, груши, персики, чернослив, абрикосы, свекла, морковь, мандарины, горький шоколад.
  • Авокадо, кабачки, шпинат, перец, репчатый лук, грибы, листовой салат, брокколи, цветная и белокочанная капуста, помидоры, огурцы
  • Курица, креветки, морепродукты, рыба, говядина, твердый сыр, зелень, орехи, соки натуральные, чай зеленый, кефир
5-45

Вывод: преимущественное содержание в рационе продуктов с низким ГИ, периодически — со средним ГИ и очень редко, в исключительных случаях с высоким ГИ.

Диета с низким гликемическим индексом

Многие факторы способны изменять гликемический индекс продукта, что необходимо учитывать при составлении диеты с низким ГИ.

Вот некоторые из них:

  • длительность хранения и степень зрелости крахмалосодержащих продуктов. К примеру, недозрелый банан имеет низкий ГИ, равный 40, а после его дозревания и размягчении, ГИ повышается до 65. Яблоки при дозревании также увеличивают ГИ, но не так быстро;
  • уменьшение частиц крахмала приводит к увеличению ГИ. Это относится ко всем зерновым продуктам. Вот почему таким полезным считается зерновой хлеб или мука крупного помола. В крупных частицах муки остаются пищевые волокна, протеины, клетчатка, которая понижает ГИ до 35-40. Поэтому предпочтение нужно отдавать хлебу и муке грубого помола;
  • разогревание продуктов после хранения в холодильнике уменьшает ГИ;
  • кулинарная обработка повышает ГИ. Так, к примеру, вареная морковь имеет ГИ 50, в то время как в сыром виде он не превышает 20, так как содержащийся в ней крахмал при нагревании желатинируется;
  • продукты промышленного производства готовят, прибегая к термической обработке, желатинируя крахмалосодержащие продукты. Вот почему кукурузные хлопья, картофельное пюре для быстрого приготовления, каши для готовых завтраков имеют очень высокий ГИ — 85 и 95 соответственно. Кроме того, они содержат декстрины и модифицированный крахмал — ГИ 100;
  • многие продукты содержат в своем составе «кукурузный крахмал». Увидя такую надпись, каждый должен понимать, что ГИ этого продукта близок к 100, что способно повысить гликемию;
  • разрыв зерен кукурузы при приготовлении попкорна приводит к увеличению ГИ на 15-20%;
  • некоторые виды лапши и спагетти, полученные способом пастификации или экструзии под высоким давлением, имеют пониженный ГИ -40. Но тесто для пельменей, вареников, домашней лапши, приготовленное из муки твердых сортов обычным способом, имеет высокий ГИ -70;
  • Спагетти и макароны из твердых сортов рекомендовано слегка недоваривать, так, чтобы они слегка похрустывали на зубах. Это максимально снизит ГИ. Если же варить макароны в течение 15-20 минут, то желатинирование крахмала усилится и ГИ повысится до 70. Если варить спагетти (даже из белой муки) способом аль денте (слегка недоваренными) и подавать в холодном виде, например, в салате, то их ГИ составит всего 35;
  • Уменьшению ГИ способствует и длительное хранение продуктов, содержащих крахмал. Теплый, только что выпеченный хлеб будет иметь гораздо больший ГИ, чем тот, который остыл и тем более тот, который подсох. Поэтому хлеб рекомендуют хранить в холодильнике или даже замораживать вначале с последующей разморозкой. А есть его в подсушенном, зачерствевшем виде. Для быстрого подсушивания можно готовить сухарики в духовке или в тостере;
  • Охлаждение продуктов, например, тех, которые продаются в вакуумной оболочке и хранятся при температуре не выше 5 градусов, также понижает ГИ;

Советы для похудения с помощью глик. индексов продуктов

  1. Используйте в своем рационе как можно больше овощей. Их низкий ГИ дает возможность не только повышать запасы витаминов и минералов, но и есть в любом количестве. Кроме того, овощи понижают ГИ других продуктов, если их есть совместно. Клетчатка, содержащаяся в овощах, значительно уменьшает уровень сахара в крови, так как требуется много энергии для ее переваривания.
  2. Исключите из рациона продукты с высшим гликемическим индексом: пиво, газированные напитки, кондитерские и мучные изделия, сладости.
  1. Выбирайте такие способы приготовления, которые способствуют понижению ГИ. Например, картофельное пюре, с размятыми частицами крахмала имеет наивысший ГИ, в то время как в печеном или вареном в мундире картофеле ГИ гораздо ниже. Чем сильнее разварен крахмалосодержащий продукт (каша, макароны, картофель, зерновые), тем выше будет ГИ.
  2. Измельчение продуктов повышает их ГИ. К примеру, кусок мяса имеет более низкий ГИ, чем котлеты. Любое дробление ускоряет переваривание, а значит, энергии на это требуется меньше. То же самое относится даже к овощам. Поэтому не старайтесь измельчать овощи для салатов слишком мелко. Сырая морковка полезнее, чем тертая и тем более чем вареная.
  3. Натуральные овощи и фрукты полезнее соков, так как у соков отсутствует клетчатка, которая замедляет переваривание и понижает ГИ. С этой же целью не нужно очищать овощи и фрукты от кожуры, так как она способна удлинить процесс пищеварения и понизить ГИ.
  4. Добавляйте в салаты и в другие блюда немного (пол чайной ложки) растительного масла, так как все масла замедляют процесс переваривания, ухудшают впитывание сахаров, понижают ГИ.
  5. Раздельное питание не является столь уж полезным, так как белки способны замедлять всасывание углеводов, снижают уровень глюкозы и понижают ГИ. В свою очередь, для усвоения белков необходимы углеводы. Поэтому в диетическом питании необходимо сочетать белковое блюдо с овощным.
  6. В дневном рационе необходимо понижать ГИ с каждым приемом пищи. Утром он может быть достаточно высоким, в обед — блюда со средним ГИ, а на ужин — только низкий ГИ. Во время ночного отдыха расход энергии минимален, а значит, все съеденное на ночь преобразуется в жировые отложения.

Смотрите видео: Список продуктов с низким гликемическим индексом

Таблица гликемических индексов продуктов питания, теория понятия «гликемический индекс» , часть 2

В то время диета для людей с диабетом была основана на системе  расчёта углеводов, была очень сложной и не всегда логичной. Расчёт углеводов основывался  на том, что все продукты, которые содержат сахар, оказывают одинаковое действие на уровень сахара в крови.

Дженкинс был одним из первых учёных, кто с сомнением отнёсся к этому и стал исследовать, как реальные продукты питания ведут себя в организме разных людей. Было протестировано огромное количество  широко употребляемых  продуктов. Некоторые итоги были противорчащими ранее принятым данным.


Например, мороженое, несмотря на высокое содержание сахара, оказывало значительно меньшее влияние на уровень сахара в крови, чем обычный хлеб. На протяжении 15 лет медики и учёные во всем мире тестировали влияние продуктов питания на уровень сахара в крови и разработали новое понятие классификации углеводов, основанное на гликемическом индексе.

Для определения гликемического индекса проводилась серия экспериментов, во время которых добровольцы употребляли разные продукты питания, содержащие определенное количество углеводов (50 гр), а на протяжении следующих двух-трёх часов, каждые 15 минут на протяжении первого часа и затем каждые полчаса брались анализы крови на определение уровня сахара. По итогам анализов составлялся график уровня сахара в крови.

Этот график сравнивался с графиком анализов крови после употребления 50 гр порошка чистой глюкозы.


Для большинства людей в подавляющем большинстве случаев еда с низким гликемическим индексом предпочтительнее. Медленное усвоение еды и постепенные подъём и спад уровня сахара в крови при низких  гликемических индексах потребляемых продуктов   помогает людям с диабетом контролировать сахар.


Что касается людей, занимающихся спортом, для них еда с высоким гликемическим индексом может быть полезной во время и после соревнований — она помогает быстро восстановить силы для следующх интенсивных нагрузок.

Еда с низким гликемическим индексом, съеденная  за 2 часа до соревнований, может помочь спортсменам обеспечить мышцы медленно высвобождаемой энергией. Этот эффект поможет также здоровым людям помочь похудеть.


Как известно, различные продукты, содержащие одно и тоже количество углеводов, по-разному всасываются в желудочно-кишечном тракте, и, соответственно, по-разному повышают сахар крови (СК).

Самый простой пример: возьмём 3-4 кусочка рафинада, 1 кусок хлеба, один килограмм капусты. Конечно же, рафинад повысит сахар крови быстрее всего. На втором месте будет хлеб. Ну, а капуста последней повлияет на сахар крови. При этом  все эти продукты указаны в равном  количестве, оно соответствует  одной хлебной единице (1 ХЕ).

От чего зависит скорость повышения сахара крови в приведенном  нами примере? От содержания в продукте веществ, которые будут замедлять скорость всасывания углеводов пищи. Этими веществами являются клетчатка, белки и жиры. То есть всё вещества, кроме самих углеводов.
В капусте огромное количество клетчатки, которая замедлит всасывание углеводов капусты так сильно, что это практически не повлияет на уровень гликемии.

Содержащиеся в хлебе белки, жиры и та же клетчатка замедлят всасывание углеводов, но уже не так сильно, как огромное количество клетчатки капусты.
Зато  глюкоза рафинада моментально начнет влиять на уровень сахара крови и повышать его.
Напомним, что мы привели в примере различные продукты, но содержат они одинаковое количество углеводов – 1 ХЕ, что  соответствует   12 гр сахарозы.

Теперь становится понятным, что необходимо как-то соотносить скорость всасывания углеводов пищи и сахароснижающий эффект вводимого пациенту  инсулина, или инсулина, вырабатываемого под действием таблетированных сахароснижающих средств. Лучшим вариантом было бы, если бы  данные эффекты совпадали. То есть сахароснижающий эффект лекарств совпадал бы со скоростью всасывания углеводов пищи.

Приведем графики для наглядности, чтобы лучше это понять.

По оси абсцисс, то есть горизонтально, отложим время, а по оси ординат, то есть вертикально, отложим уровень сахара крови (СК) и концентрацию инсулина (как вводимого  уколом, так и вырабатываемого под действием таблеток).

Красным цветом обозначим изменение уровня сахара крови в связи с всасыванием углеводов пищи, а синим – изменение концентрации инсулина в  крови, то есть выражение его сахароснижающего эффекта.

рисунок 1


На первом графике (рисунок 1) мы видим, что нарастание концентрации инсулина в крови компенсирует повышение уровня глюкозы крови от употребленных  углеводов (съеденная  еда в этом случае имеет скорее всего средний уровень Ги), что позволяет через 2,5-3 часа получить нормогликемию, то есть нормальный уровень сахара крови. Это достигается введением инсулина короткого действия за 10-15 минут до употребления углеводов, или приемом таблеток до  приема пищи (если речь здесь и далее по тексту идет о больных диабетом, у людей здоровых организм сам регулирует количество  выделяющегося инсулина в результате приема  пищи с характерным  количеством углеводов).
 Именно поэтому  вводить инсулин нужно заранее относительно приема пищи, чтобы скорость его всасывания соответствовала всасыванию углеводов пищи.

Ответим еще на один вопрос, а для чего был придуман  в том числе инсулин ультракороткого действия и в каких случаях   его начали использовать?

Маленькие дети, страдающие диабетом, не  могут точно определить, сколько они съедят пищи. Представьте муки мамы, которая ввела короткий инсулин своему ребенку на рассчитанные заранее углеводы пищи, а в середине приема пищи ребенок начинает капризничать и отказываться от еды. Конечно, можно использовать, например, сок, как средство дополнить углеводы на введенный за 10-15 минут до еды инсулин. Но это не будет «срабатывать» каждый раз. Ребенку со временем сок скорее всего надоест, и он будет отказываться  от него в следующий  раз. Поэтому придумали инсулин, который действует так быстро, что его можно вводить после еды, надо только подсчитать, сколько углеводов (Хлебных Единиц  — ХЕ) ребенок уже  съел – и никакой головной боли!


Со временем такой  инсулин начали прописывать  и взрослым. Мы сейчас не рассматриваем  вопрос о том, что это генномодифицированный инсулин, это не входит в обсуждаемую нами тему. Но данный вид инсулина (ультракороткий)  улучшает контроль гликемии и позволяет употреблять продукты практически с любым гликемическим индексом.


рисунок 2

На втором графике (рисунок 2) мы приведем ситуацию, когда гликемический индекс съеденного продукта высок, то есть когда скорость нарастания сахара крови превышает скорость всасывания инсулина из подкожно-жировой клетчатки, или выработка эндогенного (внутреннего) инсулина под действием таблеток не успевает за повышением сахара крови в связи употребленными вами углеводистой  пищи с высоким Ги.

Как вы видите, сахар крови поднимается всё выше, и пациенту  недостаточна та доза сахароснижающего препарата, которую он  использовал при приеме пищи с высоким Ги. Потребуется дополнительно в таких случаях корректировать сахар крови после каждого приема пищи.
И ошибка в данном случае не в недостатке сахароснижающего лекарственного средства, а в невнимательности по поводу  выбора продуктов с очень высоким гликемическим индексом (их, как минимум,  надо было комбинировать с продуктами с низким Ги в одном приеме пищи).

Более того, если  добавить сахароснижающее средство (увеличите дозу инсулина) в аналогичный следующий прием пищи,  то велика вероятность развития гипогликемии (понижения уровня сахара в крови) в течение дальнейшего времени, следующего за приемом пищи. А гипогликемия приведет к неизменному подъему сахара крови после нее, так называемой «рикошетной» гипергликемии, что окончательно запутает  и  приведет к мысли, что у пациента  еще больший недостаток сахароснижающего препарата, принимаемого перед приемом пищи, и т.д.

После этих разъяснений становится  понятным, почему столько внимания мы уделяем гликемическому индексу продуктов  питания как понятию.

рисунок 3


На третьем графике (рисунок 3) мы представим ситуацию, когда употреблялись углеводы с очень низким гликемическим индексом, при этом их количество было достаточно большим, что    замедлило всасываемость углеводов с высоким гликемическим индексом, употребленных в этот же прием пищи.
И времени  действия инсулина  не хватило для того, чтобы он «справился «с выбросом сахара в кровь при достаточно длительном периоде этого действия.

Аналогичная ситуация может возникнуть при достаточно большом интервале  времени между использованием сахароснижающего препарата и приемом пищи.


Такой же график мы можем наблюдать при превышении дозы инсулина, как внешнего, так и вырабатываемого под действием сахароснижающих таблеток, — над  количеством употребленных  углеводов пищи.

Как становится понятно из рисунка, инсулин начинает снижать сахар крови, а всасываемой  глюкозы пищи в желудочно-кишечном тракте недостаточно. Понятно, что в итоге это приведет к гипогликемии, с возможной «рикошетной» гипергликемией (о чем упоминали ранее), а если уровень гликогена в печени был низкий, а избыток вводимого или выработанного под действием таблеток инсулина был достаточно большим, – всё это приведет к мощной гипогликемии, вплоть до потери сознания и комы.

А казалось бы какой-то незначительный параметр, какой-то гликемический индекс, к которому многие зачастую недостаточно внимательны!


Далее представлены таблицы Ги,  также таблица есть и в 1-ой части поста, содержащие основные сведения о гликемических индексах  наиболее распространённых продуктов питания.

ТАБЛИЦЫ ГЛИКЕМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ

Если вы внимательно посмотрите на представленные в таблицах продукты, то тут же сделаете вывод, что овощи обладают наименьшим гликемическим индексом. Вот почему  эндокринологи рекомендуют  употреблять эти продукты не с точки зрения восполнения  углеводов в своем рационе, а с точки зрения употребления их в начале приема пищи, именно для того, чтобы съедаемые  за ними углеводы не всасывались слишком быстро.

Как определили гликемические индексы различных продуктов? Достаточно  просто. Набрали  большую группу испытуемых (чтобы исследование было достоверным), которые употребляли различные виды продуктов,  им измеряли  сахар крови каждые 10-15 минут. Получились кривые подъема уровня сахара крови. Хотя на самом деле, гликемическим индексом называется площадь поверхности под кривой, а не подъем.

Точкой отсчета в данных исследованиях взяли «любимый» всеми хлеб. Приняли скорость его всасывания за 100, рассчитав по нему скорость всасывания всех остальных продуктов.

Но, надо сказать, что гликемические индексы различных продуктов строго индивидуальны, так как набор желудочно-кишечных ферментов у каждого из нас обладает своей количественной спецификой и наследуется от папы с мамой, от бабушки и дедушки и т. д. А это, в свою очередь, зависит от употребления нашими предками определенных продуктов и вырабатывавшихся  в их организмах для их расщепления пищи ферментов.
Поэтому всё-таки приведенные данные ориентировочны, и ваши личные  гликемические индексы могут не совпадать со значениями в данной таблицах.

Для более точного и быстрого определения ваших индивидуальных индексов лучше всего подходит прибор суточного мониторирования глюкозы (CGMS), который проводит измерения гликемии каждые 5 минут, что позволяет быстро и точно решить проблему определения Ги.

Хорошо, скажете вы, – мы будем учитывать данный показатель, когда употребляем пищу, но бывают разные жизненные ситуации, когда невозможно съесть  овощной салат и мясо до быстроусваиваемых углеводов в картошке или макаронах. Что тогда делать? Что делать, если я вынужден употребить сначала именно те продукты, которые быстро повысят сахар крови?


Можно изменить  время приема сахароснижающего препарата относительно времени начала съеденных углеводов. То есть увеличить время между уколом  инсулина или приема сахароснижающей таблетки и моментом приема быстроусваиваемых углеводов.

 Конечно, в этом случае возрастает риск развития гипогликемии, но все-таки это хоть какой-то выход. Тем более,  что в такую ситуацию вы попадаете не часто, и, что называется, не по своей воле, а в силу вынужденных обстоятельств.
Но все же, приведем известную каждому фразу: «посоветуйтесь со своим лечащим врачом».

Чем быстрее всасывается продукт, тем выше его гликемический индекс. Ещё раз представим себе ситуацию с автомобилем: чем выше скорость, тем больше вероятность попасть в аварию. Если впереди колонны поедут «медленные» машины, остальным придется тянуться за ними. Так и с продуктами. Чтобы сахар крови после прима пищи не подскочил, и не превысил необходимые нам значения, – сначала употребляются продукты с низким гликемическим индексом (скоростью), а потом уже с высоким.

Еще раз отметим, что гликемический индекс каждого продукта строго индивидуален, о чем наглядно говорят  представленные   таблицы этой части поста.

Несколько сложно? Но если не учитываеть гликемический индекс продукта, то вариант правильной компенсации дибета сахароснижающими препаратами НЕВОЗМОЖЕН, а также невозможно построение правильного питания в периоды занятия спортом и во время пиковых физических нагрузок.

Гликемический индекс – показатель того, с какой скоростью организм усваивает углеводы. Чем быстрее глюкоза поступает в кровь, тем выше индекс. Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше при его поступлении в организм поднимется уровень сахара в крови. Это, в свою очередь, влечет за собой выработку организмом мощной порции инсулина, с помощью которой съеденные углеводы не будут запасаться в виде гликогена в печени и мышцах, а отправляются в основном в «жировые депо» (отложения жира).


Употребление продуктов с высоким гликемическим индексом – хороший способ быстро подзарядить организм энергией перед высокоактивной деятельностью. Но на этапе сброса веса лучше исключить их из рациона.

P. S. (irina_co) Надо сказать, что эта тема построения пищевых рационов при помощи понятия «Гликемический индекс» достаточно новая, научно-популярных изданий, объясняющих широкому кругу читателей как это сделать на практике, пока я не встречала, сейчас  этими знаниями владеют в основном только врачи-диетологи, спортивные врачи и  врачи-эндокринологи (но, даже они, —  не все в этих вопросах компетентны).  Эта  моя  статья в 2-х частях  — всего лишь небольшое и не слишком  подробное введение в эту тему.
Но, если эта тема вас  заинтересовала, на основе данных постулатов можно уже «наращивать свой собственный багаж знаний» и строить необходимые пищевые рационы.
Общепринятой методикой в России при составлении рационов для больных диабетом является методика «Хлебных единиц», гораздо реже используется теория «Пищевых единиц», но и  та, и  другая методика понятие «Гликемического индекса» используют в самом минимальном объеме, что является свидетельством отставания этих теорий от современного уровня научных знаний на эту тему.
Еще раз подчеркну, что по этой методике учета гликемических индексов продуктов могут строить свои рационы и абсолютно здровые люди, и люди с заболеваниями углеводистого обмена.

И еще я подумала вот о чем. Если  по скорости поступления  углеводов в кровь  некоторые виды хлеба превосходят тот же показатель  мороженого и кондитерских изделий, то хлебопекам-любителям совсем не лишним будет помнить об этом.
 Это знание лишает  иллюзий по поводу того, что любой хлеб полезнее мороженого, пирожного, торта, шоколадных батончиков.
И дело даже не в том, на закваске ли сделан такой хлеб или на дрожжах (закваска лишь придает хлебу обладание  дополнительными полезныеми ингредиентами, такими как  витамины  и аминокислоты и разрыхляет  белки муки), а в том, из муки какого состава хлеб испечен (закваска не может координально улучшить этот выбор муки).

Поэтому, выбирая рецепты хлеба  для их  реализации, нужно как следует разобраться, а не вреднее ли будет  хлеб по выбранному вами рецепту, чем, к примеру, торт или пирожное.
Главное, о чем стоит задуматься, а нужно ли вообще продолжать использовать в питании белый пшеничный хлеб из муки высшего сорта с Ги 85 и  другие виды пшеничного хлеба из муки без отрубей, без зерен и семян, с большим процентом сдобы, не из цельнозерновой муки, которые обладают самыми высоким Ги из всех существующих хлебных изделий да и продуктов питания в целом!


*******************************************

Более подробные таблицы гликемических индексов белковых, молочных продуктов, фруктов, овощей. В этих таблицах также можно посмотреть калорийность, количество белков, жиров и углеводов:

МЯСО, ЯЙЦА

              

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ


В этой таблице нет Ги, зато очень подробно даны значения по белкам, жирам и углеводам

МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ:


ФРУКТЫ, ЯГОДЫ


                 


ОВОЩИ

              

КАШИ НА ВОДЕ И МОЛОЧНЫЕ, ХЛЕБ, МАКАРОНЫ

ЗЛАКИ, ОРЕХИ, БОБОВЫЕ

Рецептурных препаратов для похудания: могут ли они вам помочь?

Лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту

Изучите плюсы и минусы лекарств для лечения ожирения.

Персонал клиники Мэйо

Вы взрослый человек, у которого из-за веса есть серьезные проблемы со здоровьем? Вы пробовали диету и упражнения, но не смогли похудеть? Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, возможно, вам подойдет рецептурный препарат для похудания.

Однако вы должны знать, что лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту, используются в дополнение, а не вместо диеты и физических упражнений.

Кто может принимать препараты для похудания?

Ваш врач может рассмотреть вопрос о приеме препарата для похудения, если вы не смогли похудеть с помощью диеты и физических упражнений, и вы соответствуете одному из следующих условий:

  • Ваш индекс массы тела (ИМТ) больше 30.
  • Ваш ИМТ больше 27, и у вас серьезная проблема со здоровьем, связанная с ожирением, например диабет или высокое кровяное давление.

Прежде чем выбрать лекарство для вас, ваш врач изучит ваш анамнез и проблемы со здоровьем.Затем ваш врач поговорит с вами о плюсах и минусах рецептурных препаратов для похудания.

Важно отметить, что препараты для похудания подходят не всем. Например, не следует использовать рецептурные препараты для похудания, если вы пытаетесь забеременеть, беременны или кормите грудью.

Насколько хорошо действуют препараты для похудания?

Рецептурные препараты для похудания, одобренные для длительного использования (более 12 недель), вызывают значительную потерю веса по сравнению с плацебо.Сочетание лекарств для похудания и изменения образа жизни приводит к большей потере веса, чем изменение образа жизни по отдельности.

В течение года это может означать потерю веса от 3% до 7% от общей массы тела по сравнению с тем, что достигается только изменением образа жизни. Это может показаться скромной суммой. Но устойчивая потеря веса от 5% до 10% может иметь важные преимущества для здоровья, такие как снижение артериального давления, уровня сахара в крови и триглицеридов.

Что нужно знать о препаратах для похудания

Легкие побочные эффекты, такие как тошнота, запор или диарея, являются обычными.Со временем они могут уменьшиться. В редких случаях могут возникнуть серьезные побочные эффекты. По этой причине важно тщательно обсудить варианты лечения со своим врачом.

Препараты для похудания могут быть дорогими, и их не всегда оплачивает страховка. Спросите в своей страховой компании о покрытии.

Многие люди возвращают часть того веса, который они потеряли, когда перестают принимать препараты для похудания. Однако принятие здорового образа жизни может помочь ограничить набор веса.

Как долго длится лекарственная терапия?

Продолжительность приема препарата для похудания зависит от того, помогает ли он вам похудеть.Если вы потеряли достаточно веса, чтобы улучшить свое здоровье, и у вас не было серьезных побочных эффектов, ваш врач может посоветовать вам принимать препарат на неопределенный срок.

Если вы не потеряли по крайней мере 5% веса тела после трех-шести месяцев приема полной дозы лекарства, ваш врач, вероятно, изменит ваше лечение и может переключить вас на другое лекарство для похудания.

Какие препараты разрешены для похудения?

Четыре препарата для похудения одобрены U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для длительного использования:

  • Бупропион-налтрексон (Contrave)
  • Лираглутид (Саксенда)
  • Орлистат (Ксеникал)
  • Фентермин-топирамат (Qsymia)

Большинство рецептурных препаратов для похудения снижают аппетит или усиливают чувство сытости. Некоторые делают и то, и другое. Исключение составляет орлистат. Он работает, препятствуя всасыванию жира.

Бупропион-налтрексон

Бупропион-налтрексон — комбинированный препарат.Налтрексон используется для лечения алкогольной и опиоидной зависимости. Бупропион является антидепрессантом и помогает бросить курить. Как и все антидепрессанты, бупропион предупреждает о суицидальном риске. Бупропион-налтрексон может повышать артериальное давление, поэтому в начале лечения необходимо наблюдение. Общие побочные эффекты включают тошноту, головную боль и запор.

Лираглутид

Лираглутид также используется для лечения диабета. В отличие от других препаратов для похудания, лираглутид вводится в виде инъекций.Распространенная жалоба — тошнота. Рвота может ограничить его использование.

Орлистат

Орлистат также доступен без рецепта в форме пониженной дозы (Alli). Орлистат может вызывать неприятные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как метеоризм и жидкий стул. При приеме этого лекарства вам необходимо соблюдать диету с низким содержанием жиров. Сообщалось о редких случаях серьезного повреждения печени при приеме орлистата. Однако никакой причинно-следственной связи не установлено.

фентермин-топирамат

Фентермин-топирамат — это комбинация лекарства для похудания (фентермин) и противосудорожного средства (топирамат).Фентермин потенциально может стать причиной злоупотребления, потому что он действует как амфетамин. Другие возможные побочные эффекты включают учащение пульса и артериального давления, бессонницу, запор и нервозность. Топирамат увеличивает риск врожденных дефектов.

Сам по себе фентермин (Adipex-P, Lomaira) также используется для похудания. Это один из четырех аналогичных препаратов для похудения, разрешенных для краткосрочного использования (менее 12 недель). Другие препараты этой группы не назначаются широко.

Чистая прибыль

Препараты для похудания — не простой ответ на похудание.Но они могут помочь вам внести необходимые изменения в образ жизни, чтобы похудеть и улучшить свое здоровье.

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов клиники Мэйо.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в области исследований, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию.Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

4 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. AskMayoExpert.Контроль веса (взрослый). Клиника Майо; 2018.
  2. AskMayoExpert. Ожирение (взрослый). Клиника Майо; 2018.
  3. Pilitsi E, et al. Фармакотерапия ожирения: доступные лекарства и препараты, находящиеся на стадии исследования. Обмен веществ. 2019; DOI: 10.1016 / j.metabol.2018.10.010.
  4. Perreault L. Ожирение у взрослых: лекарственная терапия. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 12 октября 2020 г.
  5. Лекарства, отпускаемые по рецепту, для лечения избыточного веса и ожирения. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек.https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/prescription-medications-treat-overweight-obesity. Проверено 23 августа 2018 г.
  6. Мелмед С. и др. Ожирение. В: Учебник эндокринологии Уильямса. 14-е изд. Эльзевир; 2020. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 октября 2020 г.
  7. Патель, К. Лечение ожирения: акцент на фармакотерапии контроля веса. 2020; DOI: 10.1097 / NOR.0000000000000643.
  8. Пападакис М.А. и др., Ред. Ожирение. В: Текущая медицинская диагностика и лечение 2021 г.60-е изд. Макгроу Хилл; 2021. https://accessmedicine.mhmedical.com. Доступ 21 октября 2020 г.
  9. Шах М (заключение эксперта). Клиника Майо. 16 октября 2020 г.
  10. Apovian CM, et al. Фармакологическое лечение ожирения: Руководство по клинической практике эндокринного общества. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма. 2015; DOI: 10.1210 / jc.2014-3415.
  11. Сообщение FDA по безопасности лекарственных средств: завершен обзор безопасности препарата Ксеникал / Алли (орлистат) и тяжелых повреждений печени. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/drugs/postmarket-drug-safety-information-patients-and-providers/fda-drug-safety-communication-completed-safety-review-xenicalalli-orlistat-and-severe-liver- травма, повреждение. По состоянию на 16 октября 2020 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. The Mayo Clinic Diet Online
  2. Книга: The Mayo Clinic Diet

.

10 лучших таблеток для похудения и диетических добавок, которые вы можете купить в 2021 году

Рынок наполнен всевозможными решениями для похудания, от модных диет до таблеток для похудания, которые претендуют на звание лучшего продукта.Просеивать все, что может быть непросто, поэтому мы нашли время, чтобы найти лучших таблеток для похудения, которые действительно работают .

Также важно тщательно изучить каждый продукт, чтобы убедиться, что он не принесет больше вреда, чем пользы. Каждый из упомянутых продуктов имеет положительные отзывы пользователей, а также свои плюсы и минусы. Итак, вы можете решить, подходит ли он вам.

Лучшие таблетки для похудения: Первый взгляд

  1. Лучшие таблетки для похудения в целом — PhenQ

  2. Лучшие таблетки для похудения для женщин — LeanBean

  3. Лучшие термогенные таблетки для похудения — Мгновенное нокаут

  4. Популярные низкие стимуляторы для похудания — Burn Lab Pro

  5. Лучшие таблетки для подавления аппетита — Zotrim

1.PhenQ — Лучшие таблетки для похудания в целом

Плюсы

Минусы

PhenQ — это эффективная добавка для похудания, производимая известной компанией по снижению веса: Wolfson Berg Limited. Это полностью натуральные таблетки для похудения, в состав которых входят ингредиенты, которые ограничивают накопление жира, а также способствуют термогенезу.

Хотя это немного дорого, нельзя отрицать, что PhenQ поможет вам сжигать жир и ускорить метаболизм, при этом удовлетворяя энергетические потребности вашего тела.Некоторые из его эффективных ингредиентов включают A-lacy Reset, карбонат кальция, нопал, безводный кофеин и хром.

Побочные эффекты: Известны не все возможные побочные эффекты PhenQ; но некоторые пользователи испытали легкие эффекты, такие как тошнота и головные боли.

Но в целом отзывы были положительными, некоторые пользователи даже утверждали, что потеряли от двух до пяти фунтов всего за пару недель!

2. LeanBean — Be st Таблетки для похудения для женщин

Плюсы

Против

Созданный в Великобритании, LeanBean является сжигателем жира номер один для женщин.Он не только содержит ингредиенты для сжигания жира и подавления аппетита, такие как зеленый кофе Garcinia Cambogia и Acai Berry, но также содержит такие витамины, как B6 и B12. LeanBean в настоящее время доступен только на официальном сайте.

Побочные эффекты: Не все возможные побочные эффекты известны; но некоторые пользователи сообщали о побочных эффектах, таких как тошнота и дрожь от кофеина. Однако это, похоже, происходит, если пользователи принимают слишком много таблеток.

В целом отзывы были положительными, и многие женщины утверждали, что потеряли несколько фунтов и купят еще одну бутылку.

3. Мгновенный нокаут — лучшие термогенные таблетки для похудания

Плюсы

Минусы

Мгновенный нокаут работает за счет увеличения метаболизма и сжигания накопленного жира в организме. Он лучше всего работает в качестве предтренировочной добавки из-за высокого содержания стимуляторов, которые могут сделать ваши тренировки более интенсивными. Однако из-за большого количества кофеина людям, чувствительным к стимуляторам, следует избегать этого продукта.

Побочные эффекты: Не все потенциальные побочные эффекты известны, однако Instant Knockout содержит изрядное количество кофеина, что может быть проблемой для людей, чувствительных к кофеину.

Тем не менее, Instant Knock имеет множество положительных отзывов пользователей, в основном при использовании в качестве добавки перед тренировкой. Однако другие жаловались, что это не сработало для них так хорошо.

4. Burn Lab Pro — популярные таблетки для похудения с низким содержанием стимуляторов

Плюсы

Минусы

Сделанный Opti-Nutra, Burn Lab Pro — это средство для похудания с низким содержанием стимуляторов, которое может содержать всего восемь ингредиентов. поможет вам избавиться от жира.К ним относятся кальций, HMB, экстракт кайенского перца и Coleus Forskohlii. Тем не менее, его главный ингредиент — хром, который помогает поддерживать здоровый обмен веществ и помогает поддерживать надлежащий уровень сахара в крови.

Побочные эффекты: Не все потенциальные побочные эффекты известны, и даже несмотря на то, что Burn Lab Pro не содержит никаких стимуляторов, этот продукт не следует принимать лицам младше 18 лет или беременным.

Кроме того, он не содержит дополнительных витаминов, поэтому пользователи должны убедиться, что вместе с ним получают достаточно витаминов и минералов.

5. Zotrim — Best Appetite Suppressant Pills

Pros

Cons

  • Высокое количество кофеина

  • Диуретик

Диуретик

Таблетки Zotrim, которые помогают вы сжигаете калории. Эти таблетки также работают как естественный стимулятор мозга, поскольку зеленый чай способствует улучшению когнитивных способностей и улучшению внимания. Однако эти таблетки содержат огромное количество кофеина, около 6% на таблетку для похудения.

Побочные эффекты: Хотя не все побочные эффекты этого продукта известны, некоторые пользователи, особенно люди с чувствительностью к кофеину, жаловались на изжогу, головные боли и тошноту.

Тем не менее, у Zotrim есть положительные отзывы от Farrinstiute, в которых написано, что они являются одними из лучших средств подавления аппетита, позволяющих чувствовать себя более энергичными без болезненных побочных эффектов.

6. Hydroxycut Hardcore Elite

Плюсы

Минусы

Таблетки для похудания Hydroxycut Hardcore Elite предназначены для быстрого и эффективного похудения.Его главный ингредиент — canephora robusta, который содержит большое количество кофеина, достаточного для повышения вашего метаболизма, уровня энергии и термогенеза, чтобы сжечь лишние калории.

Побочные эффекты: Хотя не все потенциальные побочные эффекты известны, большинство пользователей сочли Hydroxycut очень эффективным в своем путешествии по снижению веса, а некоторые испытали значительный прилив энергии. Однако из-за высокого содержания кофеина у других может возникнуть тошнота или головная боль.

Лицам младше 18 лет, беременным или чувствительным к кофеину следует избегать употребления этого продукта.

7. Alli Weight Loss Pills — Лучшие добавки для похудания, одобренные FDA

Плюсы

Против

Alli Weight Loss Pills существуют уже некоторое время и являются единственными утвержденными FDA безрецептурными препаратами. добавки для похудания. Эти блокаторы жира, также известные как орлистат, работают, предотвращая всасывание по крайней мере 25% потребляемых жиров, помогая вам сжигать лишние калории.

Хотя это довольно дорого, он отлично подходит для людей, которые не любят таблетки с кофеином или другие термогенные добавки.

Побочные эффекты: Хотя не все потенциальные побочные эффекты известны, активный ингредиент Алли, Орлистат, может вызывать некоторые побочные эффекты у людей, при этом некоторые пользователи сообщают о дискомфорте в животе. В этом случае вам следует прекратить прием таблеток и обратиться к врачу за дополнительной консультацией.

Покупатели в целом довольны этим продуктом, и он помог многим похудеть. Однако пользователи также предупреждают, что нужно быть осторожными, так как эти таблетки заставят вас чаще ходить в туалет.

8. Orphic Nutrition Гарциния камбоджийская в таблетках

Плюсы

Минусы

Эти таблетки для похудения с экстрактом гарцинии камбоджийской содержат гидроксицитриновую кислоту, которая очень хорошо действует как естественное подавление аппетита. Он утверждает, что ускоряет ваш метаболизм и увеличивает уровень энергии, обеспечивая дополнительный толчок во время тренировки.

С другой стороны, он не содержит дополнительных витаминов, но не содержит кофеина, что является хорошей новостью для людей, чувствительных к стимуляторам.

Побочные эффекты: В целом не все возможные побочные эффекты известны, но Garcinia Cambogia действительно имеет некоторые эффекты, такие как боль в суставах. Тем не менее, он подходит для большинства людей, поскольку на 100% натуральный.

Несмотря на это, отзывы пользователей об этом продукте неоднозначны. В то время как некоторые люди добились значительных результатов в своем пути к снижению веса, другие утверждают, что ничего не изменилось. Это действительно зависит от того, как каждый человек реагирует на Garcinia Cambogia.

9.Genius Fat Burner — лучшая добавка для похудения на Amazon

Профи

  • Поддерживает щитовидную железу

  • Подходит для веганов

  • Помогает снизить стресс

  • 0

    Consat Таблетки для похудения Burner состоят из девяти ингредиентов, которые помогут вам сбросить лишние килограммы. Кроме того, такие ингредиенты, как Cognizin, AlphaSize и TeaCrine, связаны с повышением когнитивных способностей и внимания, что отлично подходит для тренажерного зала.

    TeaCrine также является лучшей альтернативой кофеину, поскольку он предотвращает перебои в работе с кофеином. К сожалению, в нем нет дополнительных витаминов или минералов.

    Побочные эффекты: Хотя не все побочные эффекты известны, на этикетке четко указано, что все лица моложе 18 лет, а также лица, которые беременны или кормят грудью, должны связаться со своим врачом, прежде чем принимать этот продукт.

    На момент написания этой статьи пользователи оценили этот продукт как 4.2 из 5 из 5 273 мировых рейтингов, что довольно позитивно. Лучшие отзывы утверждают, что добавки Genius Fat Burner очень хорошо подавляют аппетит.

    10. Таблетки с яблочным уксусом Fresh Healthcare — самые естественные таблетки для похудания

    Плюсы

    Минусы

    Яблочный уксус всегда рекламировался для снижения веса, детоксикации и общего здоровья пищеварительной системы. Таким образом, эти таблетки яблочного уксуса делают все это и даже больше, поскольку они также содержат сырую корицу, имбирь и кайенский перец — для дополнительного увеличения потери жира.Некоторые пользователи утверждают, что три таблетки на разовую дозу чрезмерны, но все же лучше, чем пить ACV в жидкой форме.

    Побочные эффекты: Хотя эти таблетки полностью натуральные, не все потенциальные побочные эффекты известны, и некоторые пользователи жаловались на проблемы с желудком. Кроме того, поскольку яблочный уксус естественный кислый, вам следует избегать их, если вы страдаете изжогой.

    Отзывы пользователей о таблетках яблочного уксуса неоднозначны. В то время как некоторые пользователи заметили улучшение после пары месяцев своего пути к снижению веса, другие утверждают, что ничего не сделали для них.

    Выбор лучших таблеток для похудения

    Выбор лучших таблеток для похудения немного сложен, учитывая обилие продуктов на рынке. Чтобы узнать, эффективны ли для вас таблетки для похудения, взгляните на их ингредиенты. Большинство продуктов содержат кофеин и еще один тип термогенных вспомогательных средств , к которым некоторые могут быть чувствительны.

    В таком случае избегайте этих ингредиентов и выбирайте натуральные травяные таблетки для похудения с ингредиентами, которые вы понимаете и которые лучше для вашего здоровья.Чтобы избежать каких-либо побочных эффектов, убедитесь, что у вас нет аллергии на какие-либо ингредиенты, и прочитайте отзывы других пользователей, чтобы узнать об их опыте использования продукта.

    Цена — еще один важный фактор. Некоторые лекарства для похудания дороги. Поэтому перед выбором бренда важно знать, сколько планшетов вы получаете по той цене, которую платите. Большинство брендов рассчитывают на то, что люди будут принимать их в течение месяца. Поэтому во флаконах обычно 60+ капсул, в зависимости от дозировки.

    Такие компании, как LeanBean, также предлагают гарантию возврата денег.Это важный фактор, на который следует обратить внимание, особенно если вы потратили кучу денег на неэффективные таблетки и добавки для похудания.

    Понимание различных типов таблеток для похудания

    Подавители аппетита

    Подавители аппетита помогают людям контролировать вес своего тела, подавляя чувство голода или заставляя человека чувствовать сытость. Вы можете купить эти подавляющие вещества без рецепта или по рецепту. Эти таблетки для похудения не следует принимать в течение длительного времени, но они являются отличным способом начать диету.

    Thermogenic Pills

    Термогенные добавки улучшают метаболизм и способствуют сжиганию жира в сочетании со здоровой диетой с низким содержанием жиров. Обычно за это отвечают капсаицин, кофеин и зеленый чай. Они повышают уровень адреналина в нашем организме, что стимулирует выброс жирных кислот в кровоток, что также дает вам заряд энергии.

    Блокаторы углеводов

    Не путайте с блокаторами жира, такими как Алли Орлистат, блокаторы углеводов действуют, предотвращая усвоение всех калорий при потреблении углеводов.По сути, они блокируют определенные ферменты, необходимые для переваривания простых углеводов, содержащихся в обработанных пищевых продуктах, таких как десерты, газированные напитки и молочные продукты.

    Добавки для похудания: часто задаваемые вопросы

    Безопасны ли безрецептурные таблетки для похудания?

    Большинство рецептурных препаратов для похудания одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), и поэтому их можно безопасно принимать в сочетании со здоровой диетой и умеренными физическими упражнениями.

    Тем не менее, лекарства для похудения, отпускаемые без рецепта, следует принимать с осторожностью, особенно для людей, страдающих проблемами артериального давления, поскольку они могут вызывать тяжелые побочные эффекты.Важно внимательно изучить отзывы пользователей перед покупкой или обратиться за медицинской помощью, если вы не уверены.

    Есть ли у таблеток для похудания побочные эффекты?

    Некоторые диетические лекарства, такие как термогенные средства, могут иметь потенциальные побочные эффекты. Очень важно внимательно прочитать о добавках перед их покупкой, чтобы убедиться, что у вас нет ни на что аллергии.

    Вы можете забеспокоиться, прочитав о возможных побочных эффектах из наших лучших предложений и других доступных опций, но в этом нет необходимости! В первые день или два вы можете чувствовать себя немного странно, но как только ваша система привыкнет к таблеткам, все будет в порядке.

    Однако имейте в виду, что если у вас есть какие-либо ранее существовавшие условия или аллергия, проконсультируйтесь с врачом, действительно ли эти таблетки подходят для вас. Кроме того, если вы чувствительны к кофеину, держитесь подальше от термогенных средств и других стимуляторов, так как они содержат большое количество кофеина. Всегда обращайтесь к медицинскому работнику, если вы чувствуете себя плохо в течение длительного времени.

    Как и когда мне следует принимать таблетки для похудания?

    Прежде чем вкладывать средства в лекарства для похудания, важно уже вести относительно здоровый образ жизни с упором на чистую диету и регулярные физические упражнения.Никакие лекарства для похудания не станут чудодейственным средством, если вы уже не практикуете здоровое управление весом.

    В зависимости от количества жира, которое вы хотите сжечь, существует множество добавок для похудения, предназначенных для различных целей. Например, Алли Орлистат следует принимать три раза в день во время или через час после еды.

    Какая добавка для похудения лучше?

    Трудно найти лучшие лекарства для похудения, так как это зависит от здоровья человека, текущего веса, образа жизни и от избыточного веса.

    Например, термогенные вспомогательные средства — хороший вариант для обычного посетителя спортзала, у которого уже есть опыт работы с подобными продуктами. Напротив, блокаторы жира, такие как Алли Орлистат, подходят тем, кто борется с потерей веса.

    Таблетки для похудания, отпускаемые по рецепту, также доступны для тех, кто борется за сжигание жира, и часто одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).

    Что врачи могут прописать для похудания?

    В более тяжелых случаях врачи могут также назначить другие препараты для контроля веса.

    Орлистат : они действуют как блокаторы жира, и вы можете купить их без рецепта. Также они одобрены для длительного использования.

    Налтрексон HCl и бупропион : Эти два рецептурных препарата для похудания также одобрены для лечения депрессии, а также для похудания. Они работают, подавляя аппетит.

    Фентермин и топирамат : это мощные средства для подавления аппетита, прописанные врачами. Люди, страдающие глаукомой или какими-либо проблемами с сердцем, не могут их принимать.

    Имейте в виду, что это самые сильнодействующие таблетки и добавки для похудания, и их следует принимать только по назначению врача.

    Какие таблетки для похудения я могу принять, чтобы избавиться от жира на животе?

    Лучшее лекарство для снижения веса на животе зависит от человека. Если у вас всего несколько фунтов лишнего веса и вы хотите избавиться от последних нескольких килограммов, то PhenQ может помочь вам похудеть здоровым и эффективным образом.

    Лучшие таблетки для похудания: вынос

    Лекарства для похудания — отличный способ дополнить ваш рацион; Однако, если вы страдаете ожирением или другими проблемами со здоровьем, такими как высокое кровяное давление, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать решение о выборе бренда.

    В противном случае мы настоятельно рекомендуем наши лучшие продукты как способ дополнить ваше путешествие по снижению веса и эффективно сжечь калории. Мы обнаружили, что PhenQ является наиболее эффективным средством для похудания, он также содержит все необходимые витамины и минералы, обеспечивающие хорошее здоровье.

    Мы надеемся, что вы смогли найти бренд, который вам подходит. Спасибо за прочтение.

    Заявление об ограничении ответственности FDA: Заявления, сделанные в отношении этих продуктов, не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Эффективность этих продуктов не подтверждена исследованиями, одобренными FDA. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Вся представленная здесь информация не предназначена для замены или альтернативы информации от практикующих врачей. Перед использованием любого продукта проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о возможных взаимодействиях или других возможных осложнениях. Это уведомление требуется в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах.

    О спонсируемом контенте: этот контент был оплачен рекламодателем.Отдел новостей и редакция Макклатчи не участвовали в создании этого контента.

    История изначально была опубликована 22 апреля 2021 г. в 11:12.

    Использование безрецептурных средств для похудания: результаты исследования, проведенного в нескольких штатах | Образ жизни | JAMA

    Контекст Изменить образ жизни, чтобы похудеть, может быть сложно; следовательно, оба рецепта и безрецептурные диетические продукты привлекательны.Образцы использования без рецепта особый интерес представляют продукты фенилпропаноламин (PPA) и эфедра из-за недавних проблем с безопасностью.

    Цель Оценить распространенность общего и удельного веса без рецепта потеря употребления продуктов по демографическим характеристикам, использование рецептурных таблеток для похудения, диабетический статус и выбор образа жизни.

    Проектирование и настройка Система наблюдения за поведенческими факторами риска, телефон с произвольным набором цифр опрос, проведенный в 1998 г. в 5 штатах: Флорида, Айова, Мичиган, Западная Вирджиния, и Висконсин.

    Участники Популяционная выборка из 14 679 взрослых неинституционализированных 18 лет и старше.

    Основные показатели результатов Распространенность использования безрецептурных средств для похудания в 1996–1998 годах.

    Результаты Семь процентов сообщили об общем использовании безрецептурных средств для снижения веса, 2% сообщили об использовании PPA и 1% сообщили об использовании продуктов из эфедры. Общее использование было особенно часто встречается среди молодых полных женщин (28,4%). Кроме того, 7,9% от нормального веса женщины сообщили об использовании.Не было никакой разницы в потере веса без рецепта. употребление продукта при ежедневном употреблении фруктов и овощей; однако больше пользователей чем те, кто не употреблял, сообщили о своей физической активности (для тех, кто тренировался ≥30 минут 5 раз в неделю, отношение шансов 1,5; 95% доверительный интервал 1,2-2,0). Среди пользователей средств для похудения, отпускаемых по рецепту, 33,8% также принимали лекарства без рецепта. продукт.

    Выводы При увеличении показателей ожирения, вероятно использование препаратов без рецепта увеличить.Клиницисты должны знать, что их пациенты используют оба рецепта. и безрецептурные продукты для похудения.

    Успешное похудение и здоровое управление весом зависят от долгосрочного изменения образа жизни, такие как снижение потребления калорий и увеличение физического деятельность. Однако, поскольку эти изменения трудны, легко получить без рецепта. продукты для похудения и таблетки для похудения, отпускаемые по рецепту, являются привлекательной альтернативой к все более полному населению США.Было высказано предположение, что люди могут использовать безрецептурные продукты и таблетки, отпускаемые по рецепту изменений образа жизни. 1 Нет на основе населения исследования изучали взаимосвязь между употреблением без рецепта продукты для похудения и использование рецептурных таблеток для похудения или образа жизни изменения для похудения. Образцы использования определенных безрецептурных продуктов (например, фенилпропаноламин [PPA] и эфедра) также представляют особый интерес. из соображений безопасности.

    Продукты из эфедры обладают стимулирующими свойствами и предназначены для уменьшения вес при использовании в сочетании с кофеином за счет термогенеза и снижения аппетит. 2 -4 дюйм В июне 1997 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предложило ограничения на пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. 5 Однако это предложение было отозвано в апреле 2000 г. после того, как Общий бухгалтерский учет Офис пришел к выводу, что для подтверждения этих ограничений необходимы дополнительные доказательства. 6 Хотя FDA отозвало некоторые положения предложение алкалоидов эфедрина, агентство по-прежнему обеспокоено и продолжает для пассивного мониторинга побочных эффектов, связанных с использованием этих продуктов. 6 Из-за потенциальных неблагоприятных последствий для здоровья среди люди с диабетом, гипертонией, сердечными заболеваниями и другими состояниями, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовало заявление о маркировке, которое инструктирует пользователей эфедры Перед использованием проконсультироваться с врачом. 5

    Фенилпропаноламин, основной ингредиент, отпускаемый без рецепта (OTC) средства для похудения Dexatrim и Acutrim, синтетический алкалоид эфедрина с стимулирующие свойства, которые могут снизить аппетит. 7 До недавнего времени PPA считался безопасным средством для кратковременного снижения веса. агент 8 ; однако сообщения о случаях неблагоприятного цереброваскулярного и сердечные события 9 -11 и исследование, в котором PPA увеличивал риск инсульта 12 привел к добровольному изъятию с рынка всех внебиржевых продуктов PPA. в ноябре 2000 г. 13

    Чтобы оценить, кто использует безрецептурные средства для похудения в США. Штаты, 5 штатов включили вопросы, касающиеся общих и конкретных безрецептурного использования продуктов для похудения в течение предыдущих 2 лет в их Обследования Системы надзора за поведенческими факторами риска (BRFSS) 1998 года. Мы использовали эти данные для изучения распространенности общего и конкретного безрецептурного продукта использование в зависимости от демографических характеристик, образа жизни, использования рецептурных таблеток, и наличие диабета.

    Данные получены от взрослых 18 лет и старше, которые участвовали в 1998 BRFSS во Флориде, Айове, Мичигане, Западной Вирджинии и Висконсине. BRFSS телефонный опрос, проводимый государственными департаментами здравоохранения; который оценивает индивидуальную практику здоровья. (Подробное описание методы обследования и индексы контроля качества см. Nelson et al. 14 ) Средний уровень сотрудничества (завершенные интервью / отказы + увольнения + завершенные интервью) для 5 штатов — 67.5% (диапазон, 45,4% -84,0%).

    Респондентов первым побудило следующее высказывание: «Теперь мы хотели бы, чтобы вы рассказали нам о любых безрецептурных продуктах, таких как таблетки, порошки или жидкости, которые вы принимали, чтобы похудеть. То есть продукты, которые вы не требуется рецепт для покупки ». Затем респондентов спросили:« В За последние 2 года вы принимали какие-либо безрецептурные средства для похудения? » Если респонденты отвечали положительно, их спрашивали: «Принимали ли вы какие-нибудь следующих безрецептурных продуктов для похудения за последние 2 года.Травяной фен-фен (также известный как натуральный фен-фен или фен-топливо)? Acutrim или Дексатрим? Ма-хуан? Зверобой? Эфедра? Или другое? »Респонденты были запрашивается для каждой категории, и ответы записываются как «да», «нет», «не знаю» или «отказался». Положительный ответ на травы фен-фен, ма-хуанг или эфедру был использован для классификации человека как пользователя «продукта эфедры» в нашем анализе. Один штат (Мичиган) попросил респондента указать название или тип продукта. когда принимался «другой» безрецептурный продукт.

    Респондентов попросили сообщить о своем текущем росте и весе без туфли. Индекс массы тела (ИМТ) каждого респондента рассчитывался как вес в килограммы, разделенные на рост в квадратных метрах. (ИМТ был отнесен к категории <25, нормальный вес; 25-29,9, лишний вес; ≥30, ожирение.) Респонденты попросили предоставить информацию о возрасте, расе / этнической принадлежности, образовании, курении статус (нынешний, бывший, никогда), текущие практики похудания (есть ли они в настоящее время пытались сбросить или поддержать вес), диабетический статус ("Имеют Вам когда-нибудь говорил врач, что у вас диабет? "), и обычно ежедневно потребление фруктов и овощей (как часто они пили фруктовые соки и как часто ели фрукты, зеленый салат, картофель, морковь или другие овощи).Респондентов также спросили о частоте и продолжительности предыдущего месяц их 2-х наиболее частых физических нагрузок в свободное время. Оба физических вопросы о деятельности и фруктах и ​​овощах использовались, чтобы определить, респонденты выполнили национальные рекомендации по потреблению 5 или более порций фрукты и овощи в день и 30 минут или более физической активности 5 и более раз в неделю. 15 Респондентов были также спросили об использовании каких-либо продуктов для похудения, отпускаемых по рецепту, за последние 2 года на следующий вопрос: «За последние 2 года набирали ли вы какой-либо вес таблетки от потери, прописанные врачом? Не включайте пилюли для воды или лекарства для щитовидной железы.«

    Мы исключили всех респондентов, по которым отсутствовали определенные данные: вес, рост или статус потери веса (n = 411) и социально-демографические факторы (n = 95). Мы также исключили всех беременных (n = 177). Трое респондентов были исключены, потому что они сообщили о весе, росте или ИМТ за пределами минимума и максимальные контрольные значения измеренного веса, роста и ИМТ с разбивкой по полу от Третье национальное обследование состояния здоровья и питания (NHANES III), 1988–1994 годы. 16 Мы полагаем, что эти выбросы были вызваны либо ошибочными сообщения об ошибках или ошибках ввода данных. Конечный аналитический образец был 14 679

    BRFSS использует подход стратифицированной случайной выборки, и данные взвешенные по возрасту, расе и полу до анализа данных. Это взвешивание позволяет для вывода о населении штата. Для учета сложной выборки design, мы использовали SUDAAN для первичного анализа. 17 Мы использовали логистическую регрессию для оценки связи между использованием без рецепта продукты для похудения (как для общего, так и для конкретного использования) и демографические характеристики (пол, возраст [18-34 года, 35-54 года, ≥55 лет], раса / этническая принадлежность), текущее ИМТ (нормальный вес, избыточный вес, ожирение), прием таблеток для похудания по рецепту за последние 2 года (да или нет), а также характеристики образа жизни, включая текущие статус курения (в настоящее время против бывшего или никогда), обычные ежедневные фрукты и овощи потребление (<1, 1-2, 3-4, ≥5 раз в день) и физическая активность (неактивен, несколько активен, соответствует рекомендациям по физической активности).Биологически были оценены соответствующие условия двустороннего взаимодействия, например, ИМТ × возраст, ИМТ × секс. Ни один из оцениваемых условий взаимодействия не был существенно связан с общим использованием продукта без рецепта или с конкретным продуктом без рецепта использовать на уровне α = 0,05. Коллинеарности не наблюдалось. Отношения шансов и соответствующие 95% доверительные интервалы были получены из RLOGISTIC процедура в СУДААН.

    Более половины респондентов составляли женщины (Таблица 1).Большинство всех респондентов были белыми неиспаноязычными языками. Чуть более половины из них имели хотя бы какое-то высшее образование, и большинство из них старше 35 лет. Менее половины участников имели нормальный вес, одна треть страдала избыточным весом, а одна пятая страдала ожирением. Примерно треть сообщили, что в настоящее время пытаются похудеть, а одна треть сообщила, что в настоящее время они пытались поддерживать вес.

    Семь процентов респондентов сообщили, что использовали как минимум 1 безрецептурный продукт для похудения за предыдущие 2 года (Таблица 2).Женщины и молодые люди были значительно более вероятны быть пользователями, в то время как разницы в использовании по этническому признаку не было. Люди с по крайней мере, аттестат средней школы также чаще сообщал об использовании без рецепта продукты, чем те, у кого меньше образования. Увеличилось количество безрецептурных продуктов значительно с увеличением ИМТ. Использование продуктов без рецепта было обычным явлением среди тучных женщин всех этнических групп от 18 до 34 лет (28,4%): неиспаноязычные белый 30,3%; неиспаноязычный черный, 26.1%; и испаноязычные — 27,1%. Без рецепта использование продукта также было обычным явлением среди тех, кто сообщил, что пытается потерять вес (14,3%; SE, 0,6%) и реже среди тех, кто пытается сохранить текущий вес (3,6%; SE, 0,4%). Мы обнаружили, что некоторые респонденты, которые во время обследования не имели избыточного веса или ожирения, также сообщили о приеме без рецепта товаров за последние 2 года (в целом 5,1%; 7,9% женщин; 0,8% мужчин).

    Из тех, кто принимал какие-либо рецептурные продукты для похудения в предыдущем 2 года, более одной трети сообщили также об использовании безрецептурных препаратов.В связи в выборе образа жизни не было устойчивой разницы в безрецептурном использование продукта при ежедневном употреблении фруктов и овощей; однако те, кто сообщил хотя бы некоторые физические нагрузки были более вероятными, чем у неактивных респондентов сообщить об использовании безрецептурных продуктов.

    Мы также оценили распространенность определенных типов лекарств, отпускаемых без рецепта врача. продукты для похудения, в частности эфедра и продукты PPA, по избранным демографическим группам характеристики и выбор образа жизни (Таблица 3).Мы обнаружили, что 1% респондентов использовали продукты из эфедры. и 2% использовали PPA. Результаты многомерной логистической регрессии для конкретного без рецепта использование продукта в целом было аналогично использованию продукта без рецепта использование, но величина меры ассоциации различалась для некоторых отношений. Например, женщины почти в 9 раз чаще, чем мужчины, сообщали об употреблении пользователей продукта для похудения и таблеток, отпускаемых по рецепту, было в 9 раз больше вероятно, чем люди, не употребляющие продукты, также употребляли продукты из эфедры.

    Из-за возможных проблем с безопасностью мы также оценили использование без рецепта продукты среди лиц, сообщивших о диабете, диагностированном врачом. Среди люди с диабетом, 5,9% (SE, 1,2%) сообщили, что использовали какие-либо препараты, отпускаемые без рецепта. продукт потери веса, 1,2% (SE, 0,5%) использовали PPA, и 0,6% (SE, 0,4%) использовали продукт эфедры по сравнению с 7,0% (SE, 0,3%), 2,1% (SE, 0,2%) и 1,0% (SE, 0,1%) людей без диабета соответственно.

    Из 183 респондентов в Мичигане, которые сообщили о «другом» отсутствии рецепта употребление продуктов, 58% сообщили об использовании жидких заменителей еды (например, Slim Быстрый и сладкий успех), 33% сообщили об использовании продуктов известных брендов, которые утверждают, что содержат как продукты эфедры, так и пиколинат хрома, и 6% сообщили с использованием продуктов, в которых утверждается, что они содержат пиколинат хрома без эфедры.An еще 3% респондентов не смогли вспомнить название продукта (ов).

    В этом популяционном исследовании взрослых США в 5 штатах 7% сообщили с использованием безрецептурных средств для похудения, 2% сообщили об использовании PPA и 1% сообщили об использовании продуктов из эфедры с 1996 по 1998 годы. по нашим оценкам, в период с 1996 по 1998 год примерно 17,2 миллиона американцев использованные безрецептурные средства для похудения, 5.0 миллионов использовали PPA и 2,5 миллиона использованные продукты, содержащие эфедру. Общее употребление было распространено среди женщин, особенно молодые женщины с ожирением, более четверти из которых сообщили об употреблении. Более того, 8% Женщины с нормальным весом сообщили об употреблении продуктов без рецепта.

    Наши данные обычно подтверждаются национальным представителем 1991 г. изучение лиц, пытающихся похудеть. Ливи и Хитон 18 обнаружили, что 20% женщин и 11% мужчин сообщили об использовании средств для контроля веса. (включая таблетки для похудания, диетические добавки и слабительные).В нашем исследовании 18% женщин и 8% мужчин, которые в настоящее время пытались похудеть, сообщили использование безрецептурных средств для похудения. Хотя наши данные включали жидкие или порошковые заменители муки, у нас не было конкретной информации о применении мочегонных или слабительных средств.

    Недавно были подняты вопросы относительно безопасности PPA и эфедры. В период с июня 1997 г. по март 1999 г. FDA получило 140 сообщений о неблагоприятных исходах. события среди пользователей продуктов из эфедры. 19 , 20 Продукты из эфедры регулируются как диетические добавки в соответствии с диетическим регламентом 1994 г. Дополнение к Закону о здравоохранении и образовании. 21 Диетический добавки обычно считаются безопасными и регулируются как пищевые продукты, а чем наркотики. Согласно Закону о диетических добавках, здоровье и образовании, бремя доказательства того, что пищевые добавки небезопасны, попадает в FDA, а не производителю. 21 , 22 Кроме того, FDA не несет ответственности за контроль качества, что означает, что может быть несоответствие между фактическим составом или эффективностью продукт и спецификации на этикетке.Например, 11 из 20 эфедров проверенные добавки не указали содержание алкалоидов эфедрина на этикетке или разница между фактической суммой и суммой превышала 20% указано на этикетке. 23

    Как синтетический алкалоид эфедрина, PPA не регулируется как диетический добавка, но как безрецептурный препарат. В ноябре 2000 г. без рецепта FDA Консультативный комитет по наркотикам пришел к выводу, что PPA ассоциирован с геморрагическим заболеванием. инсульт и рекомендовал, чтобы PPA не считался безопасным для безрецептурного использования.Комитет рекомендовал удалить с рынка все внебиржевые продукты PPA. 13 Этот отказ оставил неопределенным будущее использование продуктов PPA и может увеличить продажа других продуктов для похудения, таких как рецептурные лекарства, продукты из эфедры, и другие пищевые добавки.

    Медицинским работникам необходимо знать, как их пациенты используют как рецептурные, так и безрецептурные средства для похудения. В нашем исследовании более трети женщин, принимающих таблетки, отпускаемые по рецепту, и одна десятая часть мужчин, принимающих таблетки также сообщили о приеме безрецептурных продуктов в течение двухлетнего периода. временной период.Фактически, потребители рецептурных таблеток в 9 раз чаще, чем непользователи также принимали продукты из эфедры в течение 2-летнего периода и дважды как вероятно, принимали продукты PPA. Наш опрос не собирал информацию относительно того, были ли товары доставлены серийно или одновременно; доза, продолжительность или частота; предыдущее использование этих продуктов; или пользователи без рецепта продукты для похудения рассказали своим врачам. Это важно для врачей узнать, принимаются ли одновременно несколько продуктов для похудения, поскольку существует возможность взаимодействия лекарственных растений и лекарств.

    Пищевые добавки и альтернативные методы лечения представляют собой особую проблему для врачей. Многие пациенты не сообщают своим врачам об их применении. этих продуктов. 24 Особое беспокойство был наш вывод, что эфедра и PPA использовались людьми с диабетом. В этой группе лиц использование этих продуктов может привести к побочным эффектам, 5 , 9 , 25 , особенно если неконтролируемый присутствует гипертония.У нас не было данных о похудании без рецепта. использование продукта людьми, у которых есть другие связанные с весом состояния здоровья, такие как как гипертоническая болезнь, так и болезни сердца. Использование эфедры и продуктов PPA может поставить эти люди подвержены риску неблагоприятных событий для здоровья, таких как инфаркт миокарда и инсульт. 10 , 11,19 , 20

    Мы нашли мало доказательств, подтверждающих предположение, что без рецепта пользователи продукта с меньшей вероятностью изменят свой образ жизни по сравнению с теми, кто его не использует.Не было никакой разницы в использовании продуктов, отпускаемых без рецепта, с фруктами и овощами. потребление, но пользователи продуктов, продаваемых без рецепта, реже вели сидячий образ жизни чем пользователи продуктов без рецепта. Однако пропорция, отвечающая национальные рекомендации по физической активности были одинаковыми для обеих групп. Наш анализ ограничен тем, что респондентов спрашивали о любом использовании без рецепта и рецептурные продукты для похудения за последние 2 года, тогда как они были спросили о текущем весе и росте, обычном потреблении фруктов и овощей, и физическая активность в свободное время в предыдущем месяце.

    Нам не удалось проверить фактические продукты, взятые из BRFSS. На наши оценки распространенности существует два потенциальных эффекта, которые не могут быть подтверждены. Некоторые респонденты могли не знать, что принимали продукты из эфедры. и, таким образом, занижали свои поступления. Напротив, также возможно что некоторые респонденты принимали травяной фенфенподобный продукт, не содержащий эфедры и, таким образом, завышенное использование эфедры.

    Поскольку ожирение является хроническим заболеванием, люди могут использовать безрецептурные средства для поддержания похудания; однако использование этих продукты, произведенные людьми с нормальным весом, могут подвергнуть их риску, из-за которого нет никаких уравновешивающих преимуществ.Наш опрос не собирал информацию о том, испытывал ли респондент неблагоприятные эффекты от безрецептурного продукта или была ли достигнута потеря веса или поддержание веса. Несмотря на то что респондентов спрашивали, пытаются ли они сейчас проиграть или поддерживать вес, их не спрашивали о текущем типе диеты или текущих продукт для похудения, который они принимали.

    Предоставление соответствующих научно обоснованных рекомендаций станет проблемой для здоровья специалисты по уходу из-за растущего разнообразия безрецептурных продуктов на рынке и отсутствие методологически обоснованных исследований эффективности. 1 , 26 Продолжающийся рост ставки ожирения в США 27 и привлекательности и простота получения продуктов для похудения, вероятно, увеличит использование как рецептурных, так и безрецептурных продуктов. С этим увеличением приходит большая потребность в том, чтобы медицинские работники играли активную роль в обучении сами, чтобы помочь своим пациентам сделать правильный выбор.

    1.Радимер К.Л., Субар А.Ф., Томпсон Ф.Е. Невитаминные, неминеральные пищевые добавки: проблемы и выводы АНХАНЕС III. J Am Diet Assoc. 2000; 100: 447-454.Google Scholar2. Astrup A, Breum L, Toubro S, Hein P, Quaade F. Эффект и безопасность соединения эфедрин / кофеин по сравнению с эфедрин, кофеин и плацебо у людей с ожирением при ограничении энергии диета: двойное слепое испытание. Int J Obes Relat Metab Disord. 1992; 16: 269-277.Google Scholar 3. Astrup A, Toubro S, Cannon S, Hein P, Madsen J.Термогенный синергизм между эфедрином и кофеином у здоровых добровольцев: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Метаболизм. 1991; 40: 323-329. Google Scholar4. Allison DB, Fontaine KR, Heshka S, Mentore JL, Heymsfield SB. Альтернативные методы лечения похудания: критический обзор. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001; 41: 1-28. Google Scholar5. Food and Drug Administration. Пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. 62 Федеральный регистр. 30 677-37 024 (1997).Google Scholar6. Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина; частичное изъятие. 65 Федеральный регистр. 17 477 (2000) .Google Scholar7.Williams DM. Фенилпропаноламина гидрохлорид. Am Pharm. 1990; NS30 (10): 47-50.Google Scholar 8. Гринвэй Ф, Хербер Д., Раум В., Гербер Д., Моралес С. Двойные слепые рандомизированные плацебо-контролируемые клинические испытания без рецепта лекарства для лечения ожирения. Obes Res. 1999; 7: 370-378.Google Scholar9.Pentel P. Токсичность стимуляторов, отпускаемых без рецепта. JAMA. 1984; 252: 1898-1903. Google Scholar 10. Lake RC, Gallant S, Masson E, Miller P. Неблагоприятные эффекты лекарств, приписываемые фенилпропаноламину: обзор 142 истории болезни. Am J Med. 1990; 89: 195-208. Google Scholar11.Bradley JG. Безрецептурные препараты и гипертония: какие влияют на артериальное давление. Postgrad Med. , 1991; 89: 195-7, 201-2. Обзор. Google Scholar 12. Кернан В. Н., Висколи С. М., Брасс Л. М.. и другие.Фенилпропаноламин и риск геморрагического инсульта. N Engl J Med. 2000; 343: 1826-1832.Google Scholar14.

    Нельсон Д.Е., Хольцман Д., Уоллер М., Лойцингер К.Л., Кондон К. Цели и дизайн системы наблюдения за поведенческими факторами риска. В: Proceedings of the Section on Survey Methods, American Statistical Национальное собрание ассоциации; 9-13 августа 1998 г .; Даллас, Техас

    15.

    Консультативный комитет по диетическим рекомендациям. Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям о диетических рекомендациях для американцев, 1995. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований; 1995.

    16.

    Министерство здравоохранения и социальных служб США. Третье национальное обследование здоровья и питания, 1988–1994, Файл данных экспертизы NHANES III [Документация файла данных для общедоступного использования № 76200]. Хяттсвилл, Мэриленд: Центры по контролю и профилактике заболеваний; 1996.

    17.

    Shah BV, Barnwell BG, Bieler GS. SUDAAN Руководство пользователя, версия 7.5. Парк Исследовательского Треугольника, Северная Каролина: Институт Исследовательского Треугольника; 1997 г.

    18. Ливи А.С., Хитон А.В. Практики контроля веса взрослых в США, пытающихся похудеть. Ann Intern Med. 1993; 119 (7 pt 2): 661-666.Google Scholar 19.Haller CA, Benowitz NL. Связанные неблагоприятные события сердечно-сосудистой и центральной нервной системы с биологически активными добавками, содержащими алкалоиды эфедры. N Engl J Med. 2000; 343: 1833-1838.Google Scholar20.

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. Роквилл, Мэриленд: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов; 2000 г.

    21.

    Закон о здравоохранении и образовании о пищевых добавках 1994 г. Паб США L № 102-417, 108 Stat 4325. 25 октября 1994 г.

    22. Льюис С.Дж. Нормативно-правовая среда для пищевых добавок и растений, нацеленных на к похуданию. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001; 41: 43-44. Google Scholar. 23. Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. Содержание в сравнении с заявками на этикетке в пищевых добавках, содержащих эфедру. Am J Health Syst Pharm. 2000; 57: 963-969.Google Scholar24.Eisenberg DM, Davis RB, Ettner SL.и другие. Тенденции использования альтернативной медицины в США, 1990–1997 годы. JAMA. 1998; 280: 1569-1575.Google Scholar 25.

    Insel PA. Бета-адренорецепторы в патофизиологических состояниях и в клинических условиях. медицина. В: Perkins JP, Clifton NJ, ред. Бета-адренергический Рецепторы. Тотова, штат Нью-Джерси: Humana Press Inc; 1991: 295-343.

    26. Ханкин Дж. Идти в ногу с растущей популярностью невитаминных, неминеральных добавки. J Am Diet Assoc. 2000; 100: 419-420.Google Scholar27.Мокдад А.Х., Сердула М.К., Дитц У.Х., Боуман Б.А., Marks JS, Koplan JP. Распространение эпидемии ожирения в США в 1991–1998 гг. JAMA. 1999; 282: 1519-1522.Google Scholar

    лучших лекарств для похудания — Ассоциация медицины ожирения

    Обновлено: 1 октября 2020 г.
    Дорис Муньос-Мантилья, доктор медицины, FOMA

    Вы пациент, желающий лечиться от ожирения? Найдите специалиста по лечению ожирения, который поможет вам в достижении вашего здоровья и похудания.Щелкните здесь, чтобы найти ближайшего к вам врача по лечению ожирения.

    Лекарства для похудания являются важным компонентом полного плана лечения взрослых с ожирением (ИМТ> 30) или избыточным весом (ИМТ> 27) с повышенными осложнениями ожирения. К преимуществам лекарств для похудания относятся: контроль аппетита, улучшение пищевого поведения и медленное увеличение и восстановление веса.

    До 2012 года было несколько лекарств для похудания, одобренных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA).Лучшими лекарствами в то время были фентермин и орлистат.

    Доступные в настоящее время лекарства для похудания

    Фентермин (Адипекс, Ионамин, Супренза) и диэтилпропион — самые старые лекарства для похудания. Фентермин доступен в суточных дозах 37,5 мг, 30 мг, 15 мг и 8 мг (Lomaira). Фентермин одобрен FDA для краткосрочного использования и является адренергическим агонистом, подавляющим аппетит. Побочные эффекты включают: сухость во рту, бессонницу, головокружение и раздражительность.С осторожностью следует применять пациентам с артериальной гипертензией.

    Орлистат — это таблетка для похудения, которая подавляет липазу поджелудочной железы и желудка, снижая всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. Его можно принимать во время еды в дозах 120 мг (Ксеникал) и 60 мг (Алли) без рецепта. К побочным эффектам относятся: метеоризм с жировыми выделениями и позывы к калу после употребления жирной пищи, побочные эффекты, которые приводят к прекращению приема лекарств.

    С 2012 года FDA одобрило четыре безопасных препарата для похудания для долгосрочного контроля веса.

    Фентермин-топирамат пролонгированного действия (Qsymia) является наиболее эффективным лекарством для похудания, доступным на сегодняшний день. Он сочетает в себе адренергический агонист с нейростабилизатором. Суточные дозы с четырьмя сильными сторонами начинаются с 3,75 / 23 мг до 15 мг / 92 мг. Взрослые с мигренью и ожирением — хорошие кандидаты для приема этого лекарства для похудания. Побочные эффекты включают: ненормальные ощущения, головокружение, изменение вкуса, бессонницу, запор и сухость во рту. Противопоказания: неконтролируемая гипертензия и ишемическая болезнь сердца, гипертиреоз, глаукома и чувствительность к стимуляторам.Если через 12 недель приема максимальной дозы не достигается потеря веса более чем на 5%, прием таблеток для похудения следует постепенно прекратить.

    Бупропион / налтрексон (Contrave) сочетает в себе ингибитор обратного захвата дофамина / норадреналина и антагонист опиоидных рецепторов. Начните с суточной дозы от 8/90 мг таблетки до четырех таблеток в день. Он контролирует тягу и зависимое поведение, связанное с едой. Побочные эффекты включают: запор, головные боли, бессонницу и сухость во рту. Противопоказания включают: неконтролируемую гипертензию, судороги в анамнезе, употребление опиоидов и зависимость.

    Лираглутид (Saxenda) представляет собой рецептор глюкагоноподобного пептида 1 (GLP-1), одобренный для лечения диабета 2 типа как Victoza и для инъекций для похудания как Saxenda. Дозы начинаются с 0,6 мг до 3 мг в день. Лираглутид задерживает опорожнение желудка и вызывает чувство насыщения. Хорошие кандидаты — взрослые с диабетом и преддиабетом. Побочные эффекты включают: тошноту, рвоту, диарею, запор и боль в животе. Он противопоказан пациентам с медуллярной карциномой щитовидной железы в личном или семейном анамнезе.

    Лекарства от ожирения предназначены для длительного приема, поскольку ожирение является хроническим заболеванием.Они улучшают здоровье, качество жизни и массу тела у пациентов с избыточным весом и ожирением.

    Лекарства для похудания — лишь один из компонентов комплексного плана лечения, который также включает диетотерапию, физическую активность и поведенческую терапию.

    Часто задаваемые вопросы

    • В чем разница между лекарствами для похудения, отпускаемыми без рецепта, и лекарствами, отпускаемыми по рецепту?

      В настоящее время доступные лекарства в той или иной форме подавляют аппетит.Они помогают контролировать голод и тягу к еде, поэтому вы можете придерживаться своего плана питания и упражнений. Единственным безрецептурным лекарством для похудания, одобренным FDA, является Алли (орлистат). Это блокирует способность организма усваивать жиры. Остальные безрецептурные продукты считаются добавками. Они не регулируются FDA и не прошли надлежащих исследований, подтверждающих их безопасность и эффективность. Существуют рецептурные лекарства, которые помогают с потерей веса: Qsymia (фентермин / топирамат), Contrave (бупропион / налтрексон) и Saxenda (лираглутид).Они доступны только по рецепту врача. У каждого есть определенные показания, основанные на медицинском осмотре. Ожирение — это хроническое заболевание, вызываемое множеством факторов, которое является ведущим фактором риска множества других заболеваний. Поэтому важно, чтобы ваш лечащий врач работал с вами, чтобы убедиться, что вы принимаете самые безопасные и эффективные лекарства.

    • Какая связь между приемом антидепрессантов и потерей веса?

      Многие антидепрессанты имеют положительный вес (вызывают прибавку в весе), некоторые не влияют на вес, и по крайней мере один отрицательный вес (вызывает потерю веса).Перед началом приема антидепрессанта рекомендуется поговорить с врачом о различных вариантах и ​​найти лекарство, которое не приведет к увеличению веса. Антидепрессанты подразделяются на категории: селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС), ингибиторы обратного захвата серотонина и норадреналина (СИОЗСН), трициклические антидепрессанты, ингибиторы моноаминоксидазы (ингибиторы МАО) и другие. Лекарства каждой из этих категорий могут вызвать увеличение веса. В группе СИОЗС пароксетин показывает наиболее высокую прибавку в весе.Другие СИОЗС, включая циталопрам (Celexa), эсциталопрам (Lexapro), флуоксетин (Prozac) и Sertraline (Zoloft), оказывают различное влияние на вес, а некоторые не показывают прибавку в весе до истечения шести месяцев использования. Лекарства с положительным весом в категории трициклических антидепрессантов включают амитриптилин, доксепин и имипрамин. Дезипрамин, нортриптилин и протриптилин по-разному влияют на вес. Бупропион (Веллбутрин), аминокетон, считается отрицательным для веса и назначается как для снижения веса, так и для лечения депрессии.Однако люди по-разному реагируют на антидепрессанты. Если депрессию можно контролировать с помощью антидепрессанта с отрицательной или нейтральной массой, он, вероятно, будет принимать лекарство более последовательно, что приведет к большей эффективности.

    • Какие лекарства для похудения известны своим подавлением аппетита?

      Следующие одобренные FDA препараты подавляют аппетит: лираглутид (Saxenda ™), налтрексон-бупропион (Contrave ™), фентермин-топирамат (Qysmia ™), а также эти стимуляторы: бензфетамин (Didrex ™), диэтилпропион (Tenuate ™), фентермин (Adiphex-P ™, ProFast ™) и фендиметразин.Каждое лекарство по-разному влияет на аппетит. Лираглутид — это инъекционное лекарство, которое действует на гормоны кишечника, которые посылают в мозг сигналы, заставляющие вас быстрее почувствовать сытость и уменьшающие сигналы голода. Лорказерин — это пероральное лекарство, которое заставляет вас быстрее почувствовать сытость, воздействуя на серотонин, нейромедиатор, в части мозга, которая контролирует аппетит. Налтрексон-бупропион также воздействует на мозг, но на области удовольствия-вознаграждения, уменьшая тягу к еде и аппетит. Фентермин-топирамат — это комбинация двух лекарств, которые работают вместе, чтобы снизить аппетит и тягу к еде.Топирамат также изменяет вкусовые ощущения, делая пищу менее приятной для некоторых. Все стимуляторы работают в головном мозге, снижая аппетит. Все лекарства для похудения лучше всего работают в контексте здорового питания и физических упражнений.


    Артикул:

    1. Алгоритм ожирения. 2017-2018 гг. Ассоциация медицины ожирения
    2. Saunders KH, Shukla AP, Igel LI, Aronne LJ. Ожирение: когда следует принимать лекарства.Журнал семейной практики. 2017: 66: 608-615.
    3. Диета, лекарства, устройства и хирургия для контроля веса. Медицинское письмо, 4 июня 2018 г .: 60 (1548).
    4. Ассоциация фармакологического лечения ожирения с потерей веса и побочными эффектами: систематический обзор и метаанализ. JAMA, 2016: 315 (22): 2424-2434.

    Лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту — familydoctor.org

    Лекарства для похудения, отпускаемые по рецепту, могут помочь людям с ожирением похудеть. Обычно их назначает врач, когда диета и упражнения не помогают.Каждое из этих лекарств действует по-разному. Люди, принимающие эти лекарства, могут не чувствовать голод. Или они могут чувствовать сытость после того, как съели лишь небольшое количество пищи. Другой вид лекарств для похудения затрудняет усвоение жира вашим телом. Рецептурные препараты для похудения могут быть полезны при использовании в сочетании с низкокалорийной диетой и регулярной физической активностью.

    Кто принимает рецептурные лекарства для похудения?

    Лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту, предназначены только для людей, страдающих ожирением.Большинство этих лекарств предназначены для людей, чей вес на 20% и более больше идеального для их роста и типа телосложения. Или они используются для людей с высоким индексом массы тела (ИМТ). ИМТ — это показатель вашего веса по отношению к вашему росту. Ваш врач может прописать вам лекарство от ожирения, если у вас есть:

    • ИМТ 30 или выше.
    • ИМТ 27 или более, и у вас есть заболевание или состояние, которое может быть связано с вашим весом (например, диабет или высокое кровяное давление).

    Ваш врач скажет вам, могут ли вам помочь лекарства для похудания.

    Путь к улучшению здоровья

    Лекарства для похудения, отпускаемые по рецепту, обычно работают двумя способами. Большая часть работы вашего тела направлена ​​на то, чтобы уменьшить чувство голода или быстрее почувствовать сытость. В вашем пищеварительном тракте действует одно одобренное FDA лекарство. Он блокирует количество жира, которое может поглотить ваше тело. Некоторые лекарства разрешены к применению только на короткий период времени, обычно не более 12 недель. Другие можно использовать в течение длительного времени.

    Ниже приведены лекарства, одобренные FDA для похудания. Также включена информация о том, как они работают, общие побочные эффекты и предупреждения для каждого из них.

    Орлистат

    • Бренд: Xenical
    • Как это работает : Уменьшает количество жира, поглощаемого вашим телом.
    • Побочные эффекты: диарея, газы, неконтролируемое испражнение, выделение жирного стула
    • Предупреждения: Может снизить количество определенных витаминов, которые может усвоить ваш организм. Вам следует принимать поливитаминные таблетки каждый день.

    Орлистат также доступен в более низкой дозировке без рецепта. Это лекарство, отпускаемое без рецепта, называется Алли. Орлистат — единственное в своем роде лекарство, одобренное в США

    .

    Следующие ниже лекарства уменьшают чувство голода или ускоряют сытость. У них есть общие побочные эффекты, включая запор, головокружение, сухость во рту, диарею и тошноту. Дополнительные побочные эффекты указаны для каждого лекарства.

    Лоркасерин

    • Брендовое название: Belviq
    • Как это работает: Он помогает вам быстрее чувствовать сытость, воздействуя на рецепторы серотонина в вашем мозгу.
    • Побочные эффекты: кашель, головные боли, чувство усталости
    • Предупреждения: Может вызывать взаимодействие с лекарствами, которые лечат депрессию, беспокойство или мигрень.

    Налтрексон-бупропион

    • Бренд: Contrave
    • Как это работает: Он делает вас менее голодным или быстрее насытится.
    • Побочные эффекты: головная боль, повышение артериального давления и частоты пульса, бессонница, поражение печени, рвота
    • Предупреждения: Не принимайте, если у вас нелеченное высокое кровяное давление, судороги или анорексия или булимия в анамнезе.Не принимайте, если вы зависим от опиоидных обезболивающих или отказываетесь от наркотиков или алкоголя. Не используйте, если вы уже принимаете бупропион (торговые марки Wellbutrin, Zyban). Это лекарство может усилить суицидальные мысли или действия.

    фентермин-топирамат

    • Брендовое название: Qysmia
    • Как это работает: Снижает аппетит и заставляет насытиться быстрее
    • Побочные эффекты: Изменение вкуса (особенно газированных напитков), покалывание в руках и ногах, нарушение сна
    • Предупреждения: Сообщите своему врачу, если у вас был сердечный приступ, инсульт, нарушение сердечного ритма, заболевание почек или расстройство настроения.Не принимайте, если у вас гипертиреоз или глаукома. Это лекарство может вызвать врожденные дефекты. Не используйте, если вы беременны, планируете забеременеть или кормите грудью.

    лираглутид

    • Брендовое название: Saxenda
    • Как это работает: Вы чувствуете меньшее чувство голода или быстрее насытитесь
    • Побочные эффекты: Боль в животе, головная боль, учащение пульса
    • Предупреждения: Доступен только путем впрыска.Может увеличить вероятность развития панкреатита.

    Существуют и другие лекарства, которые могут уменьшить ваше желание есть. К ним относятся:

    • фентермин
    • бензфетамин
    • диэтилпропион
    • фендиметразин

    Эти лекарства одобрены FDA для краткосрочного использования, до 12 недель. У них тоже есть побочные эффекты. К ним относятся:

    • Нарушение сна.
    • Чувство нервозности или беспокойства.
    • Головная боль.
    • Повышенное артериальное давление или пульс.

    Вы не должны использовать эти лекарства, если у вас неконтролируемое высокое кровяное давление, сердечные заболевания, гипертиреоз или глаукома. Вы должны сообщить своему врачу, если у вас есть тревога или расстройство настроения, прежде чем использовать эти лекарства.

    В редких случаях некоторые лекарства для похудания могут вызвать серьезное повреждение печени. Немедленно позвоните своему врачу, если вы заметили симптомы повреждения печени, в том числе:

    • Кожный зуд.
    • Желтые глаза или кожа.
    • Моча коричневого или темного цвета.
    • Табурет бледного цвета.
    • Потеря аппетита.
    • Боль в животе.

    Некоторые добавки для похудения, содержащие эфедру, эфедрин или кофеин, доступны без рецепта (без рецепта). Неизвестно, безопасны ли эти лекарства. Такие добавки были связаны с сообщениями о сердечных приступах, судорогах, инсультах и ​​смерти. Если вы принимаете или планируете принимать безрецептурные добавки для похудения, важно проконсультироваться с врачом.

    Что нужно учитывать

    Как я могу избежать набора веса после прекращения приема лекарства?

    Нет простого лекарства от лишнего веса. Лекарства для похудения, отпускаемые по рецепту, могут помочь вам хорошо начать. Но как только вы перестанете их принимать, потерянный вес может вернуться. Чтобы снизить вес, вы должны придерживаться здоровой диеты и регулярно быть физически активными. Вы должны продолжать эти здоровые привычки даже после того, как перестанете принимать лекарство. Помните, что похудение и удержание его — это усилие на всю жизнь.

    Как я могу похудеть, не принимая лекарства для похудения?

    Если вы решите, что лекарства для похудания вам не подходят, вы все равно сможете достичь своих целей. Важно развивать здоровые привычки в питании. Но не ожидайте, что все изменится в мгновение ока. Начните с того, что приучите себя есть, не делая при этом ничего другого. Например, не ешьте, пока смотрите телевизор. Сосредоточьтесь на том, что вы едите. Старайтесь есть медленно.

    Затем измените, что и сколько вы едите.Ваш врач может помочь вам составить план низкокалорийной диеты, которая поможет вам похудеть. Он или она может посоветовать, как правильно перекусить и контролировать порции.

    Также важно быть физически активным. Хорошая цель для многих людей — тренироваться не менее 30 минут 4-6 раз в неделю. Регулярные упражнения помогают быстрее сжигать калории, даже когда вы сидите неподвижно. Упражнения также помогают сжигать жир и наращивать мышцы.

    Аэробные упражнения повышают частоту сердечных сокращений и помогают сжигать калории.К аэробным упражнениям относятся плавание, быстрая ходьба, бег трусцой и езда на велосипеде. Анаэробные упражнения, такие как силовые тренировки, также хороши, потому что они добавляют вашему телу мышечную массу. Мышцы сжигают калории быстрее, чем жир.

    Обязательно посоветуйтесь со своим семейным врачом, прежде чем начинать программу упражнений. Он или она может помочь вам составить план упражнений, который поможет вам достичь ваших целей.

    Вопросы, которые следует задать врачу

    • Какой у меня ИМТ?
    • Отвечаю ли я требованиям для получения лекарств для похудания?
    • Какое лекарство мне подходит?
    • Каковы побочные эффекты?
    • Стоит ли польза от приема лекарства рисков и побочных эффектов?
    • Покроет ли это моя страховка?
    • Как долго я это возьму?
    • Наберу ли я вес, когда перестану его принимать?
    • Что я могу сделать, чтобы не набрать вес?

    Ресурсы

    Центры по контролю и профилактике заболеваний: здоровый вес

    Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: рецептурные препараты для лечения избыточного веса и ожирения

    Авторские права © Американская академия семейных врачей

    Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

    Таблеток для похудения для похудения — Безопасность, Орлистат, Худия, Жиросвязывающие таблетки, Alli

    Таблетки для похудания могут быть многообещающими, особенно для людей, которые тщетно пытались найти диету, которая им подходит. Тем не менее, таблетки для похудения следует использовать для поддержания диеты, а не для похудания.

    Таблетки для похудания могут быть назначены врачом для борьбы с ожирением.Как правило, лекарство, прописанное врачом, с большей вероятностью будет более эффективным и безопасным, чем таблетки, отпускаемые без рецепта.

    Если вы решите приобрести какие-либо таблетки для похудения или травяные добавки, сообщите об этом своему врачу.

    Кому подходят таблетки для похудания?

    В то время как таблетки для похудения различаются по принципу действия, те, которые доступны в Национальной службе здравоохранения и в химиках, действуют, блокируя полное переваривание энергии из пищи. Жиросвязывающие вещества предотвращают полное переваривание жиров, а блокаторы углеводов ухудшают переваривание углеводов.

    Эти таблетки для похудения могут быть подходящими для людей, которым трудно адекватно регулировать свой рацион без помощи таблеток. Есть те из нас, кто постоянно борется с выбором подходящего размера порций, и другие, у которых есть психологические причины для переедания, например, те, кто склонен к удобному питанию. Также могут быть другие причины, по которым необходимо принимать таблетки для похудения.

    Обратите внимание, что если у вас диабет 2 типа, вы страдаете ожирением и изо всех сил пытались похудеть, вам могут быть полезны определенные лекарства от диабета 2 типа, которые также способствуют снижению веса, такие как препараты инкретина, ингибиторы SGLT-2 или ингибиторы альфа-глюкозидазы

    Таблетки для похудения безопасны?

    Что касается прописанных лекарств, то исследование проводится до того, как лекарство будет одобрено для использования.

    В настоящее время только одна таблетка для похудания, орлистат, одобрена Национальной службой здравоохранения США специально для лечения ожирения.

    Обратите внимание, что любое лекарство, обладающее достаточной силой, чтобы помочь вам похудеть, также может иметь побочные эффекты, которые следует учитывать перед приемом лечения. Побочные эффекты могут варьироваться от неприятных побочных эффектов, таких как дискомфорт в кишечнике или тошнота, до очень серьезных побочных эффектов, в зависимости от лечения.

    Например, орлистат, несмотря на то, что он одобрен для использования в NHS, был связан с редкими случаями повреждения печени.Профиль безопасности таблеток для похудения, которые не были одобрены, будет известен с меньшей вероятностью, и поэтому труднее узнать, какой риск связаны с этими другими таблетками. Желательно не рисковать с таблетками для похудения, которые не были одобрены.

    Где я могу безопасно купить таблетки для похудения?

    Время от времени таблетки для похудания попадают в заголовки газет по совершенно неправильным причинам. Яркий пример: в апреле 2015 года молодая студентка Элоиза Парри умерла после приема таблеток для похудения, купленных в Интернете.

    Этот пример показывает, что покупка таблеток для похудения в Интернете может быть рискованным делом.Самые безопасные места для получения таблеток для похудения — это ваш врач или зарегистрированная аптека.

    Орлистат — также известный как Алли или Ксеникал

    Орлистат, продаваемый под торговыми названиями Алли и Ксеникал, подавляет пищеварительные ферменты, расщепляющие жир, которые препятствуют его усвоению организмом.

    Примерно треть потребляемых жиров блокируется орлистатом. Одна капсула орлистата принимается с каждым приемом пищи, содержащей жир.

    Орлистат оказался эффективным при использовании в сочетании с соответствующей диетой, причем те, кто принимал таблетки, имели больший успех, чем те, кто этого не делал.Таким образом, прием орлистата может повысить эффективность вашей диеты.

    Орлистат назначают только людям с ИМТ не менее 28, которым не удалось снизить свой вес за счет изменения образа жизни, например изменения диеты и увеличения физической активности.

    Побочные эффекты орлистата включают жирный стул с неприятным запахом, метеоризм и частые позывы в туалет. Побочные эффекты связаны с тем, что непереваренный жир выводится из рациона вашего тела, поэтому, если вы снизите содержание жира в своем рационе, вы поможете облегчить побочные эффекты.

    Побочные эффекты наиболее распространены при первом приеме таблеток и со временем уменьшаются.

    Таблетки для похудания могут быть приостановлены

    Ряд эффективных таблеток для похудания был приостановлен Агентством по регулированию лекарственных средств и товаров медицинского назначения (MHRA).

    Таблетки для похудения сибутрамин, продаваемые как Reductil, были приостановлены в феврале 2010 года в связи с повышенным риском сердечных приступов и инсультов

    Римонабант, продаваемый как Acomplia, был снят с продажи из-за повышенной вероятности психических расстройств.

    Таблетки для связывания жира

    Таблетки для связывания жира, такие как Proactol и Lipobind и XLS-Medical Fat Binder, основаны на высушенном экстракте кактуса.

    Они утверждают, что помогают удалить жир из еды, связывая жир с пищевыми волокнами в еде. Связанная жировая масса не всасывается в тонком кишечнике и выходит из организма. Это означает, что часть калорий из жира, который вы едите, не усваивается. Производители утверждают, что в отличие от орлистата побочных эффектов нет.

    Как и орлистат, жиросвязывающие таблетки, вероятно, будут более полезными для тех, кому нужна помощь в сокращении содержания жира в своем рационе. Поскольку жировые связующие еще не одобрены для использования в NHS, эффективность, риски для здоровья и побочные эффекты не так хорошо известны, как орлистат.

    Блокаторы углеводов

    Блокаторы углеводов, такие как XLS-Medical Carb Blocker, действуют путем ингибирования действия пищеварительного фермента альфа-амилазы, который позволяет некоторым углеводам из пищи проходить через кишечник и выводиться из него непереваренными.Это означает, что не все калории из углеводов, которые вы едите, будут усвоены.

    Блокаторы углеводов могут быть подходящими для людей, которые пытаются сократить количество потребляемых углеводов. Желательно не использовать блокаторы углеводов в течение длительного периода времени. Обратите внимание, что препараты для лечения диабета 2 типа Glucobay (акарбоза) и Glyset (миглитол), известные как ингибиторы альфа-глюкозидазы, также являются блокаторами углеводов.

    Эти препараты отпускаются по рецепту для людей с диабетом 2 типа, если ваш врач согласен, что они вам пригодятся.

    Hoodia gordonii

    Hoodia gordonii — южноафриканское растение, которое бушмены использовали в качестве средства для подавления аппетита. Худия является охраняемым видом растений, и права на ее сбор предоставлены лишь нескольким компаниям. Считается, что ряд добавок, которые утверждают, что содержат худию, не могут.

    Из препаратов, которые действуют, в настоящее время нет клинических исследований, подтверждающих утверждение, что его можно использовать в качестве средства для подавления аппетита.

    Capsiplex

    Capsiplex — продукт на основе перца чили и перца.

    Утверждается, что лекарство способно ускорить метаболизм. Препарат вызвал много шума в прессе после его появления в июне.

    Известно, что перец чили помогает улучшить скорость метаболизма, и в результате Capsiplex, основанный на перце чили, имеет аналогичные эффекты.
    Как и все так называемые жиросжигающие таблетки, он помогает улучшить результаты похудания от эффективной диеты.

    Непреднамеренная потеря веса у пожилых людей

    1. McMinn J, Сталь C, Боуман А.Исследование и лечение непреднамеренной потери веса у пожилых людей. BMJ . 2011; 342: d1732 ….

    2. Ричи К.С., Locher JL, Рот DL, и другие. Непреднамеренная потеря веса прогнозирует снижение активности повседневной жизнедеятельности и подвижности жизненного пространства в течение 4 лет среди пожилых людей, проживающих в сообществах. Дж. Геронтол А Биол Науки и Медицины . 2008. 63 (1): 67–75.

    3. Чепмен К.М., Нельсон Р.А.Потеря аппетита: управление нежелательной потерей веса у пожилого пациента. Гериатрия . 1994. 49 (3): 54–59.

    4. Энсруд К.Е., Юинг С.К., Камень КЛ, и другие. Преднамеренная и непреднамеренная потеря веса увеличивает риск потери костной массы и перелома бедра у пожилых женщин. Дж. Ам Гериатр Соц . 2003. 51 (12): 1740–1747.

    5. Уоллес Дж. И., Шварц Р.С., Лакруа, Аризона, и другие. Вынужденная потеря веса у пожилых амбулаторных пациентов: частота и клиническое значение. Дж. Ам Гериатр Соц . 1995. 43 (4): 329–337.

    6. Locher JL, Рот DL, Ричи С.С., и другие. Индекс массы тела, потеря веса и смертность пожилых людей, проживающих в сообществах. Дж. Геронтол А Биол Науки и Медицины . 2007. 62 (12): 1389–1392.

    7. Newman AB, Янез Д, Харрис Т, и другие. Изменение веса в пожилом возрасте и его связь со смертностью. Дж. Ам Гериатр Соц .2001. 49 (10): 1309–1318.

    8. Аталайер D, Astbury NM. Анорексия старения и гормоны кишечника. Диск старения . 2013; 4 (5): 264–275.

    9. Рушин Ю.М., Стр. RL II, Йегер Б.Ф., и другие. Фактор некроза опухоли альфа и непроизвольная потеря веса у пожилых людей, проживающих в общественных местах. Фармакотерапия . 2005. 25 (3): 313–319.

    10. Уоллес Дж. И., Schwartz RS. Эпидемиология потери веса у людей с особым упором на истощение у пожилых людей. Инт Дж. Кардиол . 2002. 85 (1): 15–21.

    11. Ланкиш П.Г., Герцманн М, Герцманн Дж. Ф., и другие. Непреднамеренная потеря веса: диагностика и прогноз. Дж. Медицинский работник . 2001. 249 (1): 41–46.

    12. Metalidis C, Knockaert DC, Bobbaers H, и другие. Непроизвольная потеря веса. Обеспечивает ли отрицательная исходная оценка адекватную уверенность? Eur J Intern Med . 2008. 19 (5): 345–349.

    13. Мартон К.И., Сокс ХК младший, Krupp JR. Непроизвольное похудание: диагностическое и прогностическое значение. Энн Интерн Мед. . 1981. 95 (5): 568–574.

    14. Рабиновиц М, Питлик С.Д., Лейфер М, и другие. Непреднамеренная потеря веса. Ретроспективный анализ 154 случаев. Arch Intern Med . 1986. 146 (1): 186–187.

    15. Уоллес Дж. И., и другие. Непроизвольная потеря веса у пожилых амбулаторных больных: распознавание, этиология и лечение. Клиника Гериатр Мед . 1999. 13 (4): 717–735.

    16. Эрнандес JL, Рианчо Я. Маторрас П, и другие. Клиническая оценка рака у пациентов с непроизвольной потерей веса без специфических симптомов. Am J Med . 2003. 114 (8): 613–617.

    17. Алибхай С.М., и другие. Подход к управлению непреднамеренной потерей веса у пожилых людей. CMAJ . 2005. 172 (6): 773–780.

    18. Стайкович С, Эйткен Е.М., Холройд-Ледюк Дж. Непреднамеренная потеря веса у пожилых людей [опубликованная поправка опубликована в CMAJ. 2011; 183 (8): 935]. CMAJ . 2011. 183 (4): 443–449.

    19. Хаффман GB. Оценка и лечение непреднамеренной потери веса у пожилых людей. Ам Фам Врач . 2002. 65 (4): 640–650.

    20. Морли Дж. Э., Серебряный AJ. Проблемы питания в доме престарелых. Энн Интерн Мед. .1995. 123 (11): 850–859.

    21. Роббинс LJ. Оценка похудания у пожилых людей. Гериатрия . 1989; 44 (4): 31–34, 37.

    22. Guigoz Y, Веллас Б, Гарри Пи Джей. Оценка состояния питания пожилых людей. Nutr Ред. . 1996; 54 (1 пт 2): S59 – S65.

    23. Клиническая и экономическая эффективность лечебного питания: данные и оценки потенциальной медицинской экономии от использования выбранных диетических вмешательств.Июнь 1996 г. Сводный отчет, подготовленный для Инициативы по скринингу питания.

    24. Стрелка Б, Гудиер-Смит Ф, Crengle S, и другие. Валидация PHQ-2 и PHQ-9 для скрининга большой депрессии среди населения первичной медико-санитарной помощи. Энн Фам Мед . 2010. 8 (4): 348–353.

    25. Yesavage JA, и другие. Разработка и валидация шкалы скрининга гериатрической депрессии. J Psychiatr Res . 1982–1983; 17 (1): 37–49.

    26. Эбелл MH. Краткие инструменты скрининга деменции в первичной медико-санитарной помощи. Ам Фам Врач . 2009; 79 (6): 497–498, 500.

    27. Падала К.П., Келлер Б.К., Поттер Дж. Ф. Лечение похудания в условиях длительного ухода. J Nutr Elder . 2007. 26 (3–4): 1–20.

    28. Boffelli S, Роззини Р., Трабукки М. Вмешательство по питанию в специализированных отделениях по лечению деменции. Дж. Ам Гериатр Соц .2004. 52 (7): 1216–1217.

    29. Симмонс СФ, Патель А.В. Персонал дома престарелых доставляет пероральные жидкие пищевые добавки жителям, подверженным риску непреднамеренной потери веса. Дж. Ам Гериатр Соц . 2006. 54 (9): 1372–1376.

    30. Портер С, Шелл Э.С., Кайзер-Джонс Дж., и другие. Динамика лечебного питания среди плохо питающихся жителей домов престарелых. J Am Diet Assoc . 1999. 99 (11): 1444–1446.

    31. Ruigrok J, Шеридан Л. Программа обогащения жизни. Int J Health Care Qual Assur Inc Leadersh Health Serv . 2006. 19 (4–5): 420–429.

    32. Шиффман С.С., Грэм Б.Г. Восприятие вкуса и запаха влияет на аппетит и иммунитет у пожилых людей. Eur J Clin Nutr . 2000; 54 (добавление 3): S54 – S63.

    33. Мэти М.Ф., Siebelink E, de Graaf C, и другие. Улучшение вкуса пищи улучшает диетическое питание и пищевой статус пожилых жителей дома престарелых. Дж. Геронтол А Биол Науки и Медицины . 2001; 56 (4): M200 – M205.

    34. Essed NH, ван Ставерен WA, Кок Ф.Дж., и другие. Отсутствие эффекта от 16-недельного улучшения вкуса на диетическое питание и пищевой статус пожилых людей в доме престарелых. Аппетит . 2007. 48 (1): 29–36.

    35. Руис Гарсия V, Лопес-Бриз Э, Карбонелл Санчис Р., и другие. Мегестрола ацетат для лечения синдрома анорексии-кахексии.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *