Пьер Дюкан — вреднючий старикашка

[начало | предыдущий]

В предыдущем выпуске мы говорили о различных группах, на которые можно разбить все многообразие и разнообразие диет и систем питания. В этой классификации мы изучили пять условных групп, а теперь поговорим о самой важной группе — диетах с ограничением не по конкретным продуктам, а по каким-то из трех важнейших составляющих нашего питания — белкам, жирам и углеводам.

Группа № 6 — диеты с ограничением по белкам, жирам, углеводам (БЖУ)

Несмотря на то что по поводу некоторых из наиболее известных диет подобного типа написаны целые горы литературы и самых разнообразных пособий, суть их часто можно описать буквально одной фразой.

Отнимите от БЖУ углеводы — получите диету Аткинса. Отнимите от БЖУ углеводы и жиры — получите диету Дюкана. Отнимите от БЖУ углеводы и повысьте жиры - получите LCHF-диету (она же «шведская»)  и кетодиеты (диета Аткинса тоже, в общем, относится к кетодиетам, хотя и имеет определенные отличия). Отнимите от БЖУ жиры — получите белково-углеводную диету.

Диета Аткинса прогремела в семидесятых годах прошлого столетия, была очень популярна среди самых разнообразных знаменитостей, да и сейчас довольно популярна. Диета Дюкана прогремела в 2000 году, когда вышла его книга «Я не умею худеть», хотя свою систему Дюкан разрабатывал с конца семидесятых, и сейчас она, наверное, является самой популярной из диет подобного рода, хотя она весьма небезопасна.

LCHF-диета («мало углеводов, много жиров») появилась в Швеции в начале двухтысячных на волне совершенно новых представлений в диетологии, быстро набирала обороты, сейчас очень популярна и, похоже, Дюкана скоро обгонит (ну, оно и слава богу). 

LCHF-диета по подходу напоминает диету Аткинса, только она менее, так сказать, замороченная и более современная. Так называемая «Кремлевская диета», которая одно время была популярна в России, — это разновидность диеты Аткинса, только несколько искаженная, запутанная и еще более замороченная.

Подробно о диете Аткинса мы говорить не будем, она существует почти пятьдесят лет, и сейчас используются ее более современные модификации, а вот о диете Дюкана и LCHF-диете (и ее разновидностях) поговорим подробно, это важная тема.

 

Диета Дюкана и почему я не рекомендую ее использовать

Что интересно, когда Пьер Дюкан как бы «открыл» свою диету, он вовсе не являлся врачом-диетологом (как гласят некоторые легенды, распространяемые, впрочем, не самим Дюканом), а работал врачом-терапевтом и о диетах знал только то, что «надо меньше жрать — тогда будешь худеть». 

У него был один пациент с очень серьезным лишним весом, которого Дюкан спасал от приступов астмы. Как-то раз этот пациент, как Дюкан сам пишет в своей книге, пришел к Пьеру и попросил его придумать для него диету, благодаря которой он смог бы похудеть, но при условии того, что его не будут лишать его любимой еды — мяса, до которого он большой охотник. 

И тогда Дюкан, долго не раздумывая, сказал толстяку: «Не можешь отказаться от мяса — хорошо, лопай мясо, сколько угодно. Но — только мясо». Также, поскольку в те времена еще считалось, что люди толстеют от употребления жиров, Дюкан сказал толстяку избегать жирного мяса: утки, баранины, ребрышек и так далее. И у курицы, сказал Дюкан, обязательно снимай кожу, непременно.  

Толстяк последовал его совету, и выяснилось, что за последующие пять дней питания он сбросил пять кило. За следующие пять дней он сбросил еще два кило. 

В это время Дюкан, который о диетологии тогда знал чуть больше, чем ничего, шерстил книги по различным продуктам и выяснил, что рыба и морепродукты также состоят из белка. И он посоветовал толстяку также включить в рацион нежирные сорта рыбы и морепродукты, что толстяк воспринял с большим энтузиазмом, потому что мясо ему все-таки стало слегка надоедать.

 

Дюкан тогда и понятия не имел, чем для толстяка чревато питание с таким кошмарным дисбалансом по жирам и углеводам (фактически у толстяка в питании присутствовал только животный белок, то есть из волшебной формулы БЖУ у него оставалось только Б, причем еще и без крайне необходимых в питании клетчатки, минералов и витаминов), но внутренне он понимал, что долго на такой диете толстяк не протянет. Поэтому он начал умолять толстяка включить в свое питание овощи, которые содержат клетчатку, растительные белки, минералы, витамины и очень небольшое количество углеводов. 

Толстяк включил в питание овощи, но результат ему не понравился — за пять дней он не потерял ни грамма. И он сказал, что хочет вернуться к чисто белковому питанию — мол, так он хорошо худеет.

В результате они пришли к компромиссу: одну неделю толстяк питается только одними белками — мясо, рыба и морепродукты, а другую неделю - белки и овощи. 

Что было дальше — Дюкан умалчивает, но, судя по всему, толстяк счастливо дохудел до нужного веса и, скорее всего, особо не пострадал, потому что Дюкан, чувствуя, что он наткнулся на золотую жилу, начал разрабатывать диету, которую назвал своим именем. 

Надо сказать, что возился он с ней довольно долго, почти двадцать лет. Все это время он корректировал различные этапы этой диеты, испытывал ее на некоторых пациентах, ну и в конце концов в 2000 году опубликовал книгу «Я не умею худеть», которая стала супермегабестселлером. 

Правда, чего он возился аж 20 лет — не очень понятно, потому что конечный вариант от первоначальной фразы «Жри тогда только мясо и временами чередуй его с овощами» почти не отличался.

Хотя к этой диете и добавились овсяные отруби в качестве клетчатки и мудрый совет обходиться без лифта. (По этой причине людям, живущим в домах без лифта, диета Дюкана не подходит совершенно.)  

И эта система Дюкана несет на себе отпечаток того самого первого легендарного толстячка, судьба которого волнует зрителей, но Дюкан скрыл этого толстячка за завесой тайны. 

В диете Дюкана есть четыре основных этапа. 

Этап первый — «Атака» 

Помните, как толстячку посоветовали лопать только мясо? Тут то же самое. На протяжении нескольких дней (их количество зависит от лишнего веса и от того, сколько килограммов человек планирует сбросить) человек употребляет только белковую пищу из разрешенного Дюканом списка.

Данный этап в среднем продолжается от 2 до 7 дней и типа как запускает процесс похудения. При этом человек, как и тот толстячок, сразу сбрасывает ощутимое количество килограммов —  от 2 до 5. 

Второй этап — «Чередование» 

Помните, как Дюкан, опасаясь, что толстячок может загнуться от такого резко разбалансированного питания, посоветовал ему чередовать чисто белковую пищу с белковой с овощами (клетчаткой)? Тут — все то же самое. Причем долгое время в диете Дюкана было рекомендовано неделю сидеть только на белках, а неделю — на белках с овощами. Что, уверяю вас, выдержать довольно сложно. 

Но, впрочем, нашелся добрый человек, который наплевал на рекомендации Дюкана и начал ежедневное чередование: день на белках, день на белках с овощами. И его результат похудения совершенно не отличался от тех людей, которые мучились на недельных чередованиях. Добрый человек сообщил это Дюкану, и с того момента Дюкан стал милостиво разрешать ежедневное чередование, а не по неделе. 

Дюкан называет это «штурмом» и «передышкой». Штурм — неделя на белках, передышка — неделя на белках с клетчаткой. Ну и то же самое, если по дням. 

На этапе чередования человек теряет в среднем где-то один килограмм в неделю, и этот этап продолжается вплоть до достижения желаемого веса. 

Третий этап — «Закрепление»

В общем-то, тоже чередование, но с блек-джеком и танцами, то есть к белковому питанию в очень ограниченных количествах добавляются хлеб, фрукты, сыр, крахмалосодержащие продукты, а также Дюкан изредка позволяет так называемые «праздничные трапезы».

Ну, оно и понятно, на этом этапе чаще всего проявляется эффект «йо-йо», когда человек, достигший нормального веса, снова стремительно разжирается. 

Этот этап у Дюкана, кстати, самый осмысленный, и если человек до него дожил, не угробив себе почки, то дальше можно уже считать, что прорвались, потому что в рационе уже все-таки присутствует что-то, кроме белков и клетчатки. 

Данный этап Дюкан рекомендует проводить по 10 дней на каждый потерянный килограмм. Так что если потеряли 10 кило, то у вас сто дней до приказа. А если потеряли 36,5 кило, то весь следующий год у вас есть чем заняться. 

Ну и последний этап — «Стабилизация»

Если вы прошли все предыдущие этапы и остались с нормальным весом, то, для того чтобы заново не разъесться, Дюкан рекомендует один раз в неделю сидеть на белках, отказаться от использования лифта (это обязательное требование, и я очень сочувствую людям, работающим в башне «Бурж Халифа»), ну и до конца жизни принимать по три столовые ложки овсяных отрубей, ибо Дюкан уверен в абсолютно чудодейственных свойствах овсяных отрубей, так что вы от них никуда не денетесь.  

Чем полезна и чем вредна диета Дюкана

Можно ли похудеть на диете Дюкана? Можно, причем на ней похудели миллионы людей — это правда. Так ли все происходит с точки зрения скорости потери веса, как обещает Дюкан? Да, все происходит именно так. 

Позволяют ли диета Дюкана и его рекомендации удержать нормальный вес? Если четко следовать его требованиям, то, в общем, помогает. Другое дело, что этим рекомендациям мало кто следует и после диеты Дюкана снова разъедаются довольно часто, причем особенно на эту тему не переживая, потому что думают: «Ну так все же получилось, снова подюканю с месяцок — приду в форму». 

У меня есть немало знакомых, успешно похудевших по диете Дюкана. (Да и я сам на диете Дюкана успешно сбрасывал 6 кило, так что знаю, что это хорошо работает. ) Потом одни из них остались с нормальным весом, другие снова набрали, но в этом сам Дюкан, конечно, ничуть не виноват — надо было выполнять рекомендации. 

Так чем же с моей точки зрения такая эффективная диета плоха и почему я ее не рекомендую

Дюкан заявляет в своей книге, цитирую: «Моя диета — это не просто самая безопасная и наиболее эффективная из всех современных диет, предназначенных для потери веса. Это наиболее эффективный план питания, который с самого первого дня заботится о своем приверженце и больше никогда не оставляет его один на один с его проблемой».

Так вот, это вранье. Насчет эффективности спорить не буду, хотя спокойно и планомерно терять в неделю по килограмму вы можете и на других диетах, а вот по поводу «самая безопасная» — это вранье, граничащее с преступлением. Она конкретно опасная. Более того, она одна из самых вредных. Ведь по сути — это почти монодиета. Только здесь не один продукт, а один из трех важнейших видов веществ — белки. Эта диета предельно несбалансирована, и это совершенно точно не проходит для организма бесследно. Вреднее Дюкана - только монодиета. Любые другие из известных БЖУ-диет — Аткинс, LCHF и так далее — значительно более безопасные, потому что там все-таки белки и жиры, ну и также постоянно присутствует клетчатка.

В чем проблема? В том, что когда в ваш организм поступает только белковая пища, в нем очень быстро накапливаются вредные вещества, из-за чего почки и печень работают с сильно повышенной нагрузкой. (В особо тяжелых случаях у человека, сидящего на диете Дюкана, могут развиться глюкогенез и мочекаменная болезнь. )

Дюкан это прекрасно знает, но относится к данному вопросу с восхитительной, а точнее, с преступной небрежностью: он просто заявляет, что достаточно в день пить не менее полутора литров воды — и тогда почки спокойно будут выводить вредные вещества и ничего с ними не случится. 

А если у вас, говорит Дюкан, почки работают не особенно хорошо, ну тогда, беззаботно говорит он, пейте в день три литра воды, делов-то.

Вообще, когда снова читаешь книгу Дюкана, но уже глазами человека, который пару лет внимательно изучал различные пособия по диетологии, причем написанные профессиональными диетологами и исследователями, а не каким-то терапевтом, который в момент изобретения своей диеты о диетологии не знал практически ничего, то временами просто приходишь в ужас от того, какой бред он несет в этой книге.

Причем за все двадцать лет, когда он возился со своей диетой, Дюкан даже не удосужился прочитать хотя бы пяток популярных статей о диетологии и о том, как все это работает с биологической точки зрения. «Жрите мясо и больше ничего не жрите» — сказал он безвестному толстячку, «жрите мясо и временами можно овощи» — говорит он спустя тридцать лет, став всемирно известным.

От чего толстеют? От жиров, считает Дюкан. (Хотя еще с семидесятых известно, что не от жиров. И что жиры в питании крайне важны.) Поэтому категорически никаких жиров. Ни капелюшечки. Даже мясо жирного нельзя. И кожицу с курицы снимать, обязательно кожицу. 

И ведь когда жрешь только мясо, то худеешь? Худеешь. Ну и жри только мясо. Потрясающий подход серьезного специалиста.

Нет, скажем честно, в большинстве случаев безусловный вред, наносимый диетой Дюкана организму, сам организм более или менее компенсирует. Особенно если организм очень здоровый. И далеко не все люди, использующие диету Дюкана, доигрались до почечной недостаточности. А может, и доигрались, но просто не сразу.

Специалисты диету Дюкана серьезно критикуют давно. Не один десяток лет публикуются статьи, в которых рассказывается о безусловном вреде этой диеты и о том, что она делает с организмом. В Интернете полно рассказов о том, как люди на этой диете получили проблемы с почками и в некоторых случаях и с печенью.

Дюкану на это наплевать. Он же никакой не диетолог. Жрите мясо, будете худеть, пейте полтора литра воды — тогда почки, может быть, не отвалятся.

Я использовал диету Дюкана — похудел на шесть кило. И тогда же заметил, что почти сразу после периода атаки начинаю себя довольно паршиво чувствовать. Я, в общем, знал, что чисто белковая пища отравляет организм (хотя сам — большой фанат мяса и ем его очень много), но я не думал, что это проявляется так быстро. Я плохо себя чувствовал, мне стало значительно труднее проходить свои километры, я стал довольно тяжело переносить чисто белковые дни (с овощами все-таки было полегче, в овощах, кроме клетчатки, содержатся какие-то углеводы, хотя и в минимальных количествах). В результате, сбросив пять кило, я стал в рацион вводить фрукты и жиры, самочувствие сразу улучшилось, ну и потом понеслось — снова разъелся.

Но у меня же есть волшебный Дюкан, подумал я. Ну разъелся. Через пару-тройку месяцев снова на него сяду - снова похудею.

Через три месяца снова сел на диету Дюкана. Чувствовать себя стал еще хуже — по сравнению с предыдущим разом. Но решил держаться - очень хотелось похудеть.

Продержался недели полторы, и у меня конкретно заболели почки. Я до этого никогда не знал, что такое — болят почки. Они у меня никогда не болели. А тут — совершенно новые и, честно говоря, абсолютно не нужные мне ощущения. И я понял, что еще немного и я этим чертовым Дюканом почки себе окончательно угроблю.

Я тут же слез с этой диеты, начал нормально питаться, и почки быстро перестали болеть.

А потом Сергей Доля, который мне об этой диете, собственно, и рассказал, написал у себя в блоге, что он на Дюкане заработал очень серьезные проблемы с почками и его чуть не посадили на диализ, а это реально страшно.

Я еще порылся в Сети и нашел немало рассказов о подобных случаях. Почему Дюкан это все игнорирует, хотя о проблеме наверняка знает — ну, понятно почему. Но я не могу не назвать это преступлением. Я понимаю, что многие люди на диете Дюкана выжили и далеко не у всех них отвалились почки, но были и те, у которых отвалились.

Так что если вы вдруг решите сидеть на диете Дюкана, то… То лучше решите не сидеть на диете Дюкана, пожалейте свое здоровье. Тем более что абсолютно точно таких же результатов вы спокойно добьетесь другими способами — собственно, именно за этим я и пишу данные статьи: чтобы об этом рассказать.

А теперь давайте подытожим, чем же плоха диета Дюкана:

• она очень вредна для организма и может приводить к сбоям в работе внутренних органов, особенно почек;
• самочувствие во время питания по диете Дюкана заметно ухудшается, у некоторых людей — значительно и даже катастрофически;
• вероятность снова набрать вес после счастливого (или несчастного) похудения по диете Дюкана ничуть не ниже, чем после похудения, например, с подсчетом калорий;
• точно таких же результатов можно добиться с намного более сбалансированным питанием, в диете Дюкана кроме безусловного вреда для здоровья нет ничего уникального.

Выводы делайте сами. Хотя вывод, как мне кажется, совершенно очевиден: вам оно вообще такое надо?!!

Дюкановская «атака» на жир по-украински. Диета работает!

Время Чтения: 6 мин.

Итак, прошло уже более недели с момента моего торжественного обещания придерживаться диеты Дюкана. Забегая вперед, скажу, что результаты есть и они меня более чем порадовали! Но обо всем по порядку.

Вооружившись знаниями и специальным ежедневником-планировщиком, где я, помимо своих ежедневных забот, стала записывать еще и рекомендованные к употреблению продукты, я начала «дюканить».

Первый этап диеты понравился мне не только названием – «Атака», но и обилием продуктов, обещавших мне полноценное насыщение и разнообразие стола. Дюкан разработал специальную схему-таблицу, где можно просчитать, сколько дней должен длиться каждый из этапов диеты, в зависимости от желаемой потери килограммов.

Я, как максималистка, выбрала себе цель – минус 10 кг (что в принципе мне не так важно, как минус в сантиметрах). Этому соответствуют 3 дня первого этапа диеты. Во время «Атаки» я употребляла только белковые продукты, не взирая на свою повышенную любовь к овощам и лето на дворе. Дюкан утверждает, что эти белковые продукты содержат низкое количество жиров и углеводов. Хочется в это верить, поскольку мне пока еще все-таки как-то странно сидеть на диете и есть мясо 🙂

Итак, вот такие белки мне можно было есть без ограничений:

• Нежирную телятину
• Белое мясо курицы, индейки (утвержденных в диете перепелов и цесарку без шкурки я искать не стала)
• Постную ветчину (декларируется ветчина до 4%, но, каюсь, забыла рассмотреть в супермаркете, какую брала)
• Печень говяжью и куриную, почки
• Язык телячий и говяжий (Дюкан пишет про переднюю его часть, но я уж не думаю, что кто-то будет утруждать себя поисками именно этой части языка)
• Мясо кролика
• Рыбу любую
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.

Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовить нужно без масла на сковороде с антипригарным покрытием! Можно варить продукты, запекать их в духовке, использовать пароварку и гриль. Заправлять салаты или мясо нужно не майонезом, соусом или растительным маслом, а лимонным соком.

Итак, продолжим список разрешенных продуктов:

• Раки
• Икру без масла
• Кефир обезжиренный, 0,5%
• Творог обезжиренный, 0%
• Творог жидкий, обезжиренный, 0%
• Молоко обезжиренное, 0%
• Соевый сыр «Тофу» (порывалась несколько раз купить, но что-то меня остановило)

Отдельно остановлюсь на кефире, молоке и твороге. Любой более-менее профессиональный маркетолог знает, что для того, чтобы продать побольше, на упаковке товара следует написать то, что соответствует ожиданиям потребителя. И если сейчас любой человек, заботящийся о своем здоровье, обратит внимание на надписи: «эко», «натуральное», «домашнее» и т.п., то они и появятся на любых продуктах, включая молоко, творог и кефир.

Поэтому, следует призадуматься, какому молочному бренду отдать предпочтение. Как человек с образованием маркетолога, настоятельно не рекомендую верить разрекламированным маркам. Внутри может быть, как и более-менее сносная продукция, так и полнейшая «химия», правда соответствующая купленным компанией за большие деньги свидетельствам ДСТУ.

Советую опытным путем определить «годность» молока к употреблению: позволить скиснуть ему в упаковке. Если на выходе получим плохопахнущую жидкость, похожую на молоко, однако не скисшую, то с таким брендом и его любой продукцией необходимо распрощаться. А если молоко скисло «правильно», как домашнее, и со временем не портиться, а только продолжает киснуть, то можно употреблять его без боязни.

Кстати, я провела множество подобных экспериментов и остановилась пока на не очень дорогом, но довольно-таки редко встречающемся в супермаркетах белорусском молочном бренде. Есть выход, кстати, и для любителей домашнего молока – его попросту можно обезжирить в условиях кухни (если задаться целью найти его в мегаполисе, то стоит поискать эколавки с ведической продукцией, там всегда можно заказать молоко от проверенного деревенского «производителя»). Гугл в помощь.

Что касается кисломолочных продуктов, то тоже совсем необязательно их покупать, рискуя нарваться на «порошковые». Достаточно всего лишь уделить немного времени и приготовить их самим. Сейчас в аптеках можно найти большое количество различных заквасок для приготовления домашнего кефира, йогурта и даже творога. Так что, освоив пару приемов, можно прекратить поток химдобавок в организм хотя бы с этой стороны.

Во время любого из этапов диеты Дюкана следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день. Этот вопрос я решила походом в ближайшую аптеку. Отруби (и не только овсяные, а и льняные, тыквенные, из расторопши и т.д. и т.п.) были в ассортименте. Сначала я хотела их намеренно «перепутать» с шротом, клетчаткой и хлопьями зародышей пшеницы, однако потом решила не экспериментировать и действовать «по Дюкану».

Справка:

Отруби изготовлены из внешних слоев ядра зерна путем их отделения. Ценность отрубей заключается в содержании белков, витаминов, минеральных веществ, значительного количества пищевых волокон и β-глюкана. Исследования показали, что пищевые волокна, содержащиеся в отрубях, способствуют снижению уровня холестерина и уровня сахара в крови. Кроме этого отруби подавляют аппетит и благотворно влияют на микрофлору кишечника. Вышеперечисленные продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время «Атаки», так и на любом другом этапе диеты. А вот следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

• Куриные яйца, не более 2 желтков в день, белок – без ограничений
• Крабовые палочки, не более 8 шт. в день (я их и до диеты не ела)

Кроме всего прочего, на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

• Чай черный, зеленый, травяной (для любой диеты лучше подойдет травяной)
• Кофе растворимый и заварной (от кофе лучше отказаться или заменить его цикорием – это уже просто из уважения к периоду перестройки организма на здоровое питание)
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт (тут без комментариев – не пила и пить не буду из-за нежелания отравлять свой желудок)
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки (пока не представляю, куда бы я его могла применить)
• Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки (тоже не питаю доверия к таким продуктам, поскольку боюсь химии в пище)
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки на 1-м этапе (ну, это само собой, как мы уже поняли)
• Ароматизаторы пищевые (лучше не стоит)
• Разрыхлитель теста (думаю, можно обойтись и без теста или использовать соду с уксусом)
• Желатин (еще не пробовала делать желе, а придется, наверное, на десерт)
• Бульонные кубики обезжиренные (лучше оставить в далеком постперестроечном прошлом)
• Лук – не более 1,5 луковицы в день (ну кто вообще ест более 1,5 луковицы в день?! :))
• Лимон как приправа – не пить как лимонад и не есть как фрукт (а вот здесь уже вопрос – лимонад это же сладкий напиток, а не фреш, поэтому я самостоятельно включила в свое меню лимонный фреш, разбавленный водой)
• Петрушка (пробовала делать фреш из петрушки с лимоном – прекрасный утренний «аперитив»)
• Тмин (даже не догадалась бы, что его нужно вносить в список – это же приправа :))
• Уксус (вместо него пользовалась лимонным соком)
• Горчица, в умеренных количествах
• Соль, в умеренных количествах
• Ваниль
• Корица
• Жевательная резинка без сахара
• и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов (тут нужно аккуратно относиться к этикеткам, обещающим минимум жиров, например, в сливочном масле и т.п. – именно в этих продуктах, по свидетельству врачей-диетологов, используется пальмовое масло и продукты нефтехимии, стимулирующие развитие раковых опухолей, так что не стоит обманывать себя «диетическим» печеньем или кремовым десертом с нулевым процентом жирности)

«Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты» – пишет Дюкан. И он оказался прав: 3 дня на этапе «Атака», а у меня уже минус 5 см в талии! Невероятно, но факт.

Голодной в течение этих 3 дней я не была, мой мужчина чувствовал себя более чем комфортно, питаясь вместе со мной белками в неограниченном количестве. Правда, запивая их пивом, чего я себе не позволяла. Однако, один раз мне захотелось бананов, и несколько раз я помечтала о мороженом. Но мысли о креветках в холодильнике быстро повернули мои фантазии в нужное русло. Так что, заморский дядя Дюкан, как оказалось, еще и неплохую диету придумал! 🙂

Теперь я уже на этапе «Круиз» – для моей схемы потери веса она будет длиться 50 дней. На этом этапе я уже могу есть овощи. А что и с чем я ем сейчас и как это готовлю – скоро расскажу.

Не пропускай самые интересные публикации для личностного роста. Подписывайся на нас в той социальной сети, которую любишь больше всего: Instagram, Facebook, Telegram.

Дюкан, кто прошел и остался в живых?

эмоционально получилось, да? Я просто увлекаюсь, когда начинаю писать. Меня останавливать надо, а то мыслью по древу могу трехтомниками исходить в ущерб личному времени.
Знаю, знаю диету. Я все попробовала. Я — исследователь по натуре, поэтому как в известном киножурнале «хочу все знать» мне надо сунуть нос везде и все попробовать на своей шкуре. Благо есть подходящий повод — я всегда после лета с введением в рацион жирных продуктов и уменьшением физ. активности отъедаюсь на несколько кг. Тут сам случай велел диеты попробовать (что, кстати, оказалось бесполезным — весной я спокойно «сдуваюсь» ). Но мы не об этом.
Да, я считаю, что диета Дюкана изобилует ограничениями. Постоянно печь и готовить десерты — подвиг не для каждого. А потом, вкус этих десертов и полезность сахарозаменителя остается под большим вопросом. Нет, я не отрицаю, что кому-то они могут реально нравиться, но большинство людей на «заменителях вкуса» долго не протянет, потому что для того, чтобы постоянно наслаждаться такими блюдами, надо отказать себе в истинном удовольствии и “принести наслаждение в жертву” (громко звучит, да? Эмоционально? ☺ ну, не подобралось другого выражения) идолу стройности.
Есть такая психологическая ловушка, которую хорошо описал Оскар Уайльд, сказав: «Нет ничего более желанного, чем запрещенное» (может не совсем дословно привела фразу, но смысл тот). Дюкан в эту ловушку замечательно заманивает, разделяя все продукты на плохие и хорошие и демонизируя углеводы. Человеческая природа так устроена, что в конце концов, дорвавшись до запрещенных углеводов, человек начинает жрать их в три горла. Сам Дюкан, кстати, говорит, что до 3й стадии доходят 50% процентов, а так атака/срыв, атака/срыв или атака/круиз/срыв. Даже если человеку удается перебороть себя и пройти до конца, то сколько остается в достигнутом весе? Впрочем, об этом я уже писала. Соглассно исследованиям – только 15%. 50% — срываются и сходят с диеты, а оставшиеся 35% — после окончания диеты набирают еще больший вес. 15% — маловатА для «самой эффективной в мире диеты». А сколько людей получают психологические травмы, ругая себя за безвольность из-за пары съеденных яблок или одного сухарика? Сколько людей падает жертвами компульсивного жора, когда, достигнув, наконец, желанного веса и почувствовав себя на пике успеха, теряет контроль и толстеет заново? А контроль невозможно держать вечно, психика не выдержит. А если продолжать держать контроль, то надо постоянно защищаться. И вот уже повсюду вас атакуют «плохие углеводы»… и вот вы уже едите в кафе (пардон, пьете кофе с обезжиренным молоком), косясь на другой столик, и с ноткой презрения осматриваете пухлые ляжки девушки, поедающей тортик с кремом, и чувствуете себя выше и правильнее,… и вот уже, обедая с коллегой по работе, вы интересуетесь у него, а не вызывают ли у нее/него углеводы чувство тяжести и распирания…. и вот вы уже «посылаете» вашу маму с ее блинчиками и пирожками… И вот, в супермаркете, вы досконально изучаете каждую этикетку и таблицу бжу… и вот, приглашенные в гости, вы ковыряетесь в салатах и отказываетесь от десерта… и вот, вы смотрите на какой-нибудь продукт и оцениваете его не с точки зрения ваших вкусовых предпочтений, а с точки зрения наличия в нем полезных/вредных элементов? Случалось? Если да, то я вас поздравляю – нарушение пищевого поведения налицо.

А автор, кстати, уже себя безвольной считает, хотя диету еще не начала. Представляете как она себя четвертует за проглоченную сушку? ☺

Так, все, стоп, а то я могу еще много писать.

А по поводу двух первых пунктов вкратце могу сказать следующее. Я прочитала сотни книг на нескольких языках до диетам, правильному питанию и долголетию. И таки-да, каждая начинается с мысли: «Вот со мной-то вы точно похудеете и оздоровитесь». Будь то низкоуглеводная диета, будь то низкожировая, будь то вегетарианская, веганская, кремлевская, сыроедение, фрукторианство, яичная, гречневая, палео, безглютеновая , безлактозная, ОМG, китайское исследование, зона, по группе крови, средиземноморская и т.д, и т.п. У каждого свои теретические и практические выкладки, которые полностью противоречат таким же выкладкам конкурента. Если читать не вдумываясь и неперепроверяя, то можно гарантированно свихнуться. А если читать, вдумываться и анализировать, то можно прийти к очевидному выводу, что все эти диеты имеют один и тот же механизм, описанный мной выше в трех пунктах.

Во всяком случае, если людям очень хочется именно диеты и ограничений, то желаю хотя бы подойти обдуманно к выбору диеты и не брать на веру все, что написано. В случае в диетой Дюкана, было бы неплохо задать себе некоторые вопросы, например:
Почему я худею на фазе Атака? Какие механизмы задействованы? За счет каких резервов огранизма идет резкое похудение? Какие нагрузки терпят мои органы? Какие риски могут быть? Какие анализы мне нужно сдать? Что случится, если я опять введу углеводы? Какова статистика похудевших и удерживающих вес после этой диеты? И т.д. много. Ответы, разумеется, лучше брать не в книжке самого Дюкана ☺
И смотрите по результам ответов. Если Дюкан не подходит, то выбирайте любую другую диету – они все одинаковые по сути ☺

Блин, опять пространно получилось, хотя я поток мысли сокращала сильно. Не получается сложные явления описать одним абзацем. ☺

А, простите, не ответила на Ваш вопрос. У меня дела нормально, спасибо.☺
Не худею, если что.

Пьер Дюкан – биография, фото, личная жизнь, новости, диета, книги 2018

Пьер Дюкан: биография

Пьер Дюкан – французский писатель, а также бывший врач-диетолог, разработавший авторскую методологию питания, которая входит в пятерку популярнейших диет.

Пьер Дюкан родился в Алжире, который на тот момент являлся французской колонией. Родители Пьера имели собственный текстильный цех. После окончания Второй мировой войны семья переезжает к родственникам во Францию. В этой стране Дюкан окончил общеобразовательную школу. Также мальчик учился в художественной студии, так как имел способности в изобразительном искусстве.

Диетолог и писатель Пьер Дюкан

После школы Пьер Дюкан поступил в художественный колледж, чтобы впоследствии стать искусствоведом, а, возможно, и художником. Но жизнь переменилась из-за смерти матери. У женщины обнаружили рак головного мозга, и врачи, первоначально уверенные в успехе, не спасли больную.

Медицина и карьера

Молодой Дюкан бросает искусство и поступает в Парижский медицинский университет, чтобы помогать другим людям. В 1966 году Пьер начинает терапевтическую практику. Позднее молодой человек специализировался на неврологии и невропатологии. Дюкан изучал головной мозг человека, ставил ряд опытов, которые коллеги признавались весьма интересными. Но неожиданно даже для себя Дюкан обнаружил талант диетолога и стал специализироваться в этой области.

Пьер Дюкан

Сегодня Пьер Дюкан официально врачом не является. Дело в том, что в 2012 году Министерство здравоохранения Франции посчитало, что Дюкан перенес медицинскую практику на коммерческие рельсы, и сделало диетологу предупреждение. Мужчина попросил исключить себя из реестра врачей, и через два года это обращение было удовлетворено.

Диета Пьера Дюкана

Как было сказано выше, Пьер Дюкан подавал надежды в области невропатологии, а диетологом стал случайно. Однажды к нему обратился пациент, страдающий депрессией из-за лишнего веса. Тяжелое состояние этого человека усугублялось еще и тем, что врачи запрещали пациенту кушать самые любимые продукты. Доктор Дюкан нашел компромисс: врач предложил новый метод питания, при котором мужчина ел бы любимое нежирное мясо и кроме него только пил бы воду.

Диетолог Пьер Дюкан

Результат превзошел даже смелые ожидания. Причем как пациента, так и врача. Больной улучшил психологическое самочувствие, а также менее чем за неделю сбросил 5 килограмм. Этот результат стал поворотным моментом в биографии доктора.

Тогда Пьер Дюкан начинает эксперименты и исследования продуктов животного происхождения и разрабатывает диету, которая основана на усиленном потреблении белка.

Главный плюс этой методики заключается в том, что диета подразумевает четыре этапа, благодаря последнему из которых убирается главная проблема диетических ограничений. Часто люди после соблюдения диет впоследствии быстро возвращаются к первоначальному весу. Но Дюкан превращает диету в идеологию правильного питания, которое в итоге становится нормой жизни.

Пьер Дюкан

Пьер Дюкан предлагает рецепты блюд на каждый день, а также разрешенных десертов и даже полноценный пласт рецептов блюд, которые можно готовить исключительно в мультиварке.

Огромный толчок в популярности этого авторского способа похудения дала Кэрол Миддлтон, которая применила это меню на дочери Кэтрин, и та уменьшила одежду на два размера. Сегодня девушка известна всему миру как герцогиня Кембриджская, супруга британского принца Уильяма. Восторженные отзывы столь высокопоставленных лиц стали наилучшей рекламой для врача.

Пьер Дюкан и его книги

Также клиентами диетолога становились Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бюндхен. Каждая звездная клиентка только добавляла славы диете Дюкана. Книги диетолога продаются миллионными тиражами, а сайты, посвященные авторской диете, появляются на всех популярных языках.  

Тем не менее, научное сообщество скептически относится к диете Дюкана. И дело даже не в той коммерциализированности, из-за которой диетолог лишился этого звания. Официальные проверки европейских ученых противоположны результатам, которые обещает автор меню для похудения. Социологическое исследование, проведенное во Франции, показало, что 35% людей, которые худели с помощью этой диеты, снова набирали сброшенный вес уже через год. А на протяжении четырех лет к сброшенному весу возвращались уже 80% похудевших посредством дюкановского меню.

Диетолог и писатель Пьер Дюкан

После ряда исследований и опросов Британская ассоциация диетологов в 2011 году официально объявила Пьера Дюкана автором худшей диеты, предназначенной для знаменитостей.

В 2013 году против этой диеты высказался знаменитый врач Лурис Ароние. Ученый озвучил претензии к этой системе на семинаре, посвященному липидному метаболизму, а также здоровому питанию. Лурис Ароние акцентировал внимание даже не на потенциале похудения этого меню, а на том, что рекомендованный Дюканом переизбыток белка нанесет вред здоровью худеющего, влияя на нормальную работу почек. В худшем случае это спровоцирует серьезную почечную недостаточность.

Книги

На заре своей карьеры Пьер Дюкан выпустил книгу «Целлюлит под наблюдением», затем через несколько лет издал «Похудение ‒ абсолютное оружие победы» и «Мужчины предпочитают полных». Но главным итогом многолетней кропотливой работы диетолога стал другой труд, бестселлер «Я не умею худеть», в котором Дюкан описал все разработки и принципы своих исследований, дающих феноменальный результат.

Пьер Дюкан и его книга «Я не умею худеть»

У данных книг, как и у диеты Дюкана, есть миллионная армия сторонников, но, как обычно, существуют и противники. Последние в первую очередь подчеркивают, что разработка Пьера имеет ограничения и противопоказания для людей, страдающих определенными заболеваниями. Например, пациенты, жалующиеся на проблемы с сердцем, не могут ею воспользоваться.

Тем не менее, диета Дюкана получила название революционной и молниеносно распространилась по всему миру, особенно после выхода книги «Я не умею худеть» в 2000 году. Сейчас специалист работает над новой книгой, в которой расскажет свое мнение о питании для беременных женщин.

Личная жизнь

Пьер Дюкан много времени проводит вне родной Франции. Он путешествует по миру и во многих странах устраивает семинары, читает лекции, дает рекомендации и объясняет, как лучше всего применять разработанную им диету.

Диетолог и писатель Пьер Дюкан

Доктор много лет счастливо женат. Супруга диетолога подарила жизнь двум детям, сыну Александру и дочери Майе. Дети не пошли по стопам отца: Александр работает финансистом, а Майя окончила Высшую экономическую школу.

Пьер Дюкан сейчас

В 2016 году дюкановская диета получила только 34 место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания», уступив ряду других популярных диет. Польза этой методологии питания в среднем получила оценку в 2.0 балла из возможных 5.0.

Летом 2017 года у Пьера Дюкана начались новые проблемы, связанные с обвинением в том, что диета не работает. На этот раз против Дюкана выступили не коллеги-ученые, а инвесторы. Европейский фонд прямых инвестиций привлек Пьера Дюкана к судебной ответственности. Писателя обвинили в мошенничестве. По словам обвинителя, Пьер Дюкан получил финансирование и консалтинговые услуги для продвижения собственной авторской диеты в США, но изначально не был намерен исполнять контрактные обязательства.

Пьер Дюкан

Тем не менее, скандалы и отлучение от научного сообщества не мешают Дюкану продолжать писать и продавать книги, а также гастролировать с лекциями и презентациями. На сегодня в мире продано уже 11 миллионов книг, посвященных белковой диете Дюкана.

В 2017 году Пьер Дюкан презентовал новую книгу «60 самых важных дней вашей беременности», а которой бывший диетолог выдвигает теорию о том, что ожирение и диабет зависят от того, чем питалась мать ребенка во время беременности. Поэтому в новой книге Пьер Дюкан рассматривает меню для беременных, которое позволяет обезопасить будущего ребенка от ряда серьезных заболеваний.

Библиография

• 1970 — «Целлюлит под наблюдением»
• 1975 — «Диета – совершенное оружие»
• 1981 — «Мужчины предпочитают полных»
• 2000 — «Я не умею худеть»
• 2000 — «350 рецептов диеты Дюкан»
• 2013 — «Десерты диеты Дюкан»
• 2014 — «Рецепты для мультиварки к диете Дюкана»
• 2015 — «60 дней с доктором Дюканом»
• 2017 — «60 самых важных дней вашей беременности»

Фото

Post Views: 136

Диета парижанки — Журнал «Читаем Вместе. Навигатор в мире книг»

В конце 2013 года в Москву прибыли два уважаемых диетолога с мировым именем. Они получили известность благодаря своим книгам, а также из-за нешуточной борьбы, которая развернулась между ними. Пока шли дебаты о диетологическом первенстве, женщины с замиранием сердца и желудков следили, кто же победит и чью сторону принять. Судите сами. Оба диетолога предлагают свои книги на суд читателей, описывая совершенно разные подходы к теме.

Вопрос «Кто виноват?» разъяснился официально пару лет назад, еще до приезда диет-мэтров в Россию, но спор продолжается. Несколько лет назад автор популярной диеты доктор Пьер Дюкан подал иск против доктора Жана-Мишеля Коэна, который нередко вслух выражал мнение, что дюкановская диета у некоторых пациентов может вызвать проблемы со здоровьем, и даже выпустил статью с критикой коллеги. Дюкан счел, что Коэн использует прием черного пиара. В ходе судебного заседания и тщательного анализа в Париже развернулись баталии. Дюкан заявил, что его диета совершенно безопасна, а доктор Коэн завидует его королевской аудитории. Диеты доктора Дюкана придерживается теща принца Уильяма Кэрол Мидлтон и целый сонм европейских звезд. Но суд счел, что доктор Коэн вправе высказывать свое мнение, и присудил истца к небольшому, но обидному штрафу в 3000 евро за «неправомерное судебное преследование».

На Фемиду повлияло много факторов, в том числе и то, что метод Коэна позволил похудеть не только тысячам смертных, но и самому Николя Саркози вместе с членами Кабинета министров Франции. Кроме того, Коэн – ученик известного французского биолога Жана Тремольера, создателя Центра исследований питания и одного из основателей диетологии, поэтому каждая его рекомендация точно выверена наукой.

А ведь и самого Дюкана мог бы привлечь к суду известный диетолог Аткинс, чья диета так похожа на дюкановскую, но вышла раньше. Заслуга Дюкана в том, что он более подробно описал метод и издал множество актуальных книг о том, как придерживаться рекомендаций. У него есть книга рецептов для мультиварки и книга десертов, с которыми можно похудеть или, по крайней мере, пировать без большого вреда для здоровья. Каждый худеющий иногда срывается, поэтому Дюкан предлагает чизкейк, кексы и пироги с меньшим количеством калорий.

Основа диеты Дюкана состоит в разрешении есть все и в любых количествах… но в определенные периоды и только приготовленное особым способом. И не сразу. Иногда нужно устраивать атаки на вес, потом делать поддерживающие паузы. Такой метод ближе миллионам россиянок, старающихся похудеть «к сезону».

Доктор Коэн тоже разрешает все. Даже не запрещает употреблять фаст-фуд и алкоголь, не заставляет есть невкусные продукты и отказываться от любимых блюд, но не более 1600 ккал в день. Также нужно больше двигаться.

У каждого из «сладкой парочки» есть свои последователи. Одни люди привыкли сбрасывать вес скачками, когда появится повод и мотивация. Другие хотят придерживаться одного режима постоянно.

Победитель диетической войны Жан-Мишель Коэн долгое время занимался исследованиями влияния пищи на человеческий организм. В 2002 году его труд был отмечен французским орденом «За заслуги». Он умело популяризирует свои идеи, поэтому его часто приглашают для участия в радио- и телепередачах, что позволило доктору приобрести славу, а его книги были проданы в количестве более полутора миллиона экземпляров и переведены на девять языков.

Доктор Коэн уверяет, что принял уже 30 тысяч пациентов в клинике в пригороде Парижа, но считает: «В клинике я могу принять не больше десяти пациентов за день, а книга – самый эффективный способ помочь всем, кто хочет похудеть». В «Диете парижанки» Коэн представил трехступенчатый курс простейших шагов и 250 специальных рецептов, чтобы помочь читателю перейти на новый образ жизни.

Хотите понять сами, кто прав? Найдите книги обоих диетологов. В них есть много знакомых блюд – овощные салаты, творог и даже омлет, рыба или мясо, тушенные с малым количеством масла. Но в книгах также можно обнаружить немало удивительных рецептов. Например, Дюкан советует для разнообразия отварить огурец. Горячие блюда быстрее насыщают. Коэн предлагает свой вариант – нарезанный огурец залить 85 г обезжиренного йогурта, добавив 2 ст. ложки порезанной мяты и 1 ч. ложку рапсового масла.

В книге Дюкана меньше рецептов и больше объяснений того, как функционирует наш организм, позволяющих читателю глубже понять процессы снижения веса, а также то, почему не всем это сразу удается.

Коэн избегает описаний медицинских исследований. Он популяризирует свой метод простыми терминами. Этапы названы «кафе», «бистро» и «гурман». Он предлагает практическую программу питания, рассчитанную на многие дни. Придерживаясь этого алгоритма, читатель станет есть столько, сколько достаточно организму для поддержания сил, но меньше, чем мы привыкли. Вначале советы Коэна вроде «возьмите 25 г бурого риса…» обескураживают. Но на окончательном этапе «гурманства» человек будет получать удовольствие, смакуя одну ложку гарнира.

Рецензент книги диетолога Коэна доктор медицинских наук, профессор НИИ питания РАМН, заместитель главного внештатного диетолога Минздравсоцразвития РФ Алла Погожева считает, что Коэн доказал свою правоту в борьбе Дюкана против Коэна: «Известно, что больным ожирением следует изменить образ жизни, в том числе систему своего питания». Однако прочитайте также книгу Дюкана и поймете суть диет.

Диета Дюкана: эффективно, просто и вкусно

Диета Пьера Дюкана – это план питания, который позволяет терять максимальное количество подкожного жира. Несмотря на то, что Пьер изобрел ее давно, популярной она стала только в последние несколько лет.

Диета Дюкана: подробное описание

Пьер Дюкан – французский врач, он первым создал белковую диету и доказал ее эффективность. Вся суть такого питания в том, что худеющий должен пройти несколько фаз похудения и употреблять максимальное количество белковой пищи. Преимущество диеты в том, что она сжигает подкожный жир и сохраняет мышцы. Благодаря ей вы наконец-то сможете избавиться от целлюлита и лишних сантиметров.

Белковая диета Дюкана: фазы и этапы

Для того чтобы похудеть, вам нужно собрать всю силу воли, так как диета состоит из четырех фаз, о них мы вам расскажем ниже.

Первая фаза диеты Дюкан «Атака»: ее длительность – неделя, в рацион должны входить только те продукты, которые содержат белок. Если вы не будете нарушать правила, то за 7 дней сможете похудеть на 3-4 кг. Количество килограмм зависит от вашего исходного веса.  Худеющим разрешается употреблять мясо, субпродукты, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты.

Вторая фаза диеты Дюкан «Круиз»: она не такая строгая, как первая, и это не может не радовать. Что касается сроков, вы должны соблюдать правила и не нарушать их до тех пор, пока не достигнете того веса, о котором вы мечтаете. В данном случае скорость потери килограмм не такая высокая и составляет всего 1 кг в 7 дней. Длительность фазы зависит от количества лишнего веса.

На этом этапе вам можно добавить в рацион овощи, размер порций можете регулировать самостоятельно. Важно соблюдать правила второй фазы вы должны чередовать овощные и белковые дни. Например – 1 через 1, 2 через 2 и т.д. В меню нельзя включать овощи, которые содержат крахмал.

Третья фаза: она больше похожа не на диету, а на правильное питание. Вы можете добавить в свое меню рис, цельнозерновой хлеб, макароны, сыры и бобовые. Она длится 30 дней.Фото результатов диеты Дюкана вы увидите в нашей статье.

Четвертая стадия: ее вам придется соблюдать всю жизнь. Да-да, вам не показалось, это действительно так! В ней нет ничего сложного, вам лишь нужно правильно питаться, включить в рацион как можно больше белковой пищи и как можно меньше жиров и углеводов.

Вам понравится наша статья Рецепты из творога по диете Дюкан

Минусы диеты Дюкана

Несмотря на множество преимуществ, диета Дюкана имеет несколько серьезных минусов:

• Первые 1-2 недели вы будете чувствовать утомляемость и даже головокружение. Это связано с тем, что в вашем организме начнут вырабатываться кетоновые тела. Также может появиться неприятный запах изо рта.

• Диета несбалансированная, поэтому ваш организм не будет получать все необходимые питательные вещества. Рекомендуем дополнительно принимать витаминный комплекс.

• У многих худеющих наблюдается ухудшение состояния кожи, волос и ногтей

• Диета Дюкана для похудения достаточно затратная, и сэкономить на продуктах у вас не получится

Диета Дюкана: меню фазы «Атака»

Завтрак – омлет из трех белков и нежирным молоком, 100 грамм нежирной отварной рыбы

Перекус – стакан йогурта или кефира

Обед – 200 грамм отварной говядины или такое же количество курицы

Перекус – 100 грамм творога нежирного

Ужин – 250 грамм рыбы или нежирного мяса, стакан кефира

Меню диеты Дюкана на фазе «Круиз»

Один день вы придерживаетесь такого же меню, как указано выше, а на второй день мы представляем вам следующий рацион:

Завтрак – рагу из овощей 200 грамм, 1 томат

Перекус – 1 морковь и 1 стебель сельдерея

Обед – приготовленные на пару овощи 250 грамм, можно полить растительным маслом

Перекус – помидор или огурец

Ужин – винегрет без картофеля 200 грамм

У вас есть два разных меню – белковое и овощное, на фазе круиз чередуйте их через 1, 2 или 3 дня.

Третья стадия диеты Дюкана: меню

Завтрак – сырники или чизкейк, половина яблока

Перекус – 1 фрукт (кроме бананов и винограда)

Обед – курица отварная с овощным салатом

Перекус – стакан кефира

Ужин – нежирная говядина и салат из свежей зелени

Как видите, меню диеты достаточно разнообразное, вы не будете чувствовать голод и это приятно радует. При соблюдении режима вы сможете сбросить весь лишний вес максимально быстро. 

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru — все о похудении

вред и польза для организма — Рамблер/женский

Совсем скоро наступит долгожданное лето, а вместе с ним сезон отпусков, открытых купальников и струящихся нарядов. Скрыть под ними набранные за зиму килограммы гораздо сложнее, чем под свободными пальто и объемными свитерами. И чтобы встретить лето на высоте, многие уже начали усиленно худеть. Для тех, кто только собирается и еще не определился с выбором диеты, Passion.ru начинает рассказать о самых популярных из них, а также о рисках, которые они с собой несут. Первая на очереди – диета Дюкана, вот уже много лет лидирующая в списке самых модных систем похудения.

Суть диеты Дюкана

Что же обещает нам французский диетолог Пьер Дюкан, разработавший эту систему похудения? Ни много, ни мало – похудеть навсегда. Заявление весьма амбициозное, да еще и подкрепленное девизом «Ешь столько, сколько хочешь!» Звучит весьма заманчиво: ни тебе вечного чувства голода, ни выматывающего подсчета калорий, ни срывов, неизбежных при жестких ограничениях.

Пересмотреть рацион, конечно, придется, но речь идет не об уменьшении порций, а о снижении количества потребляемых углеводов и жиров и увеличении белка.

В список разрешенных продуктов входит аж 72 наименования, среди которых основными являются белковые (нежирное мясо, птица, яйца, рыба и морепродукты, субпродукты, обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты, сыр тофу). Все приготовленные блюда можно солить, перчить, приправлять специями и травами.

По заверению Дюкана, которое подтверждается многочисленными отзывами на просторах интернета и в соцсетях, диета очень эффективна и позволяет сбросить от 3 до 5 кг за неделю.

Этапы диеты Дюкана

Если кто-то не знает, данная система похудения состоит из 4 этапов: Атака, Круиз, Закрепление, Стабилизация. Каждый из них имеет свои особенности.

Его длительность – от 3 до 10 дней в зависимости от излишнего веса. В течение этого периода есть можно исключительно белковые продукты – мясо птицы, нежирные виды мяса (говядина, телятина), рыбу и морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты. Утка, баранина, свинина и другие жирные виды мяса под запретом.

В течение 1 этапа обязательно соблюдение следующих правил:

все продукты надо готовить без масла и жира.

количество выпитой в день жидкости – не менее 2 литров (это могут быть как черный, зеленый или травяной чаи, так и просто вода).

в день необходимо съедать 1,5 ст. л. отрубей (можно сварить кашу или добавить в кисломолочные продукты).

гулять не менее 20 минут в день и заниматься спортом.

В течение этой фазы белковые дни должны чередоваться с белково-овощными. Длится этот этап от 2 до 6 месяцев. Перейти к следующему этапу можно только при достижении идеального веса. Средний сбрасываемый в неделю вес – 1 кг.

К разрешенным на первом этапе белковым продуктам добавляется список овощей, в который входят любые, кроме крахмалистых (кукуруза, картофель, бобовые). Авокадо, оливки, маслины также нельзя. Мучные изделия по-прежнему под запретом.

Обязательные к соблюдению правила:

количество съеденных овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. л., также можно добавить 1 ст. л. пшеничных.

ходить пешком ежедневно нужно не менее 30 минут.

количество молочных продуктов в день должно составлять не более 1 кг.

Этап 3. Закрепление

Он начинается при достижении идеального веса и может длиться очень долго – все зависит от количества сброшенных кг. На 1 кг приходится 10 дней, то есть, если вы похудели на 10 кг, третья фаза будет продолжаться 100 дней. При этом учитывайте, что в это время вы будете продолжать худеть из расчета 1 кг в неделю.

Питание в этой фазе предполагает постепенный возврат к рациону, которого вы придерживались до начала диеты. В ваше меню в небольших количествах возвращаются рис, растительное масло, хлеб, макаронные изделия, картофель, рис.

Обязательные правила:

ежедневно надо съедать 2-3 ст. л. отрубей и 3 ст. л. меда.

гулять не менее 35 минут в день.

один день в неделю должен оставаться полностью белковым.

2 раза в неделю разрешено устраивать праздничный ужин, во время которого можно есть все, что угодно.

Этап 4. Стабилизация

Во время заключительной фазы вы возвращаетесь к обычной жизни. Предполагается, что за это время ваш организм перестроился на новый режим питания, потому вам не будет хотеться откровенно вредных продуктов. В рационе по-прежнему не будет ограничений на белок, овощи и фрукты, добавившиеся на третьем этапе, один раз в день можно будет съесть 2 куска хлеба, кусок сыра и 2 крахмалосодержащих продукта.

Правила, обязательные к соблюдению:

один белковый день сохраняется.

количество выпиваемой жидкости – 2 литра в день, не меньше.

продолжайте гулять не меньше 20 минут в день, заниматься спортом, откажитесь лифтом.

ешьте ежедневно 3 ст. л. отрубей.

Плюсы диеты Дюкана

К плюсам этой системы похудения можно отнести ее простоту, потому ее принципов можно придерживаться как дома, так и в отпуске. Диета не голодная.

Похудение происходит быстрыми темпами, уже через месяц вы увидите весьма впечатляющие результаты, которые являются лучшим стимулом не сорваться и не бросить.

Диета подходит тем, кто любит вкусно поесть – в интернете можно найти огромное количество рецептов, от простых до весьма изобретательных, которые разработаны с соблюдением всех принципов Дюкана. В меню есть и салаты, и основные блюда, и супы, и даже десерты.

Риски диеты Дюкана

У диеты есть ряд рисков и противопоказаний, о которых нельзя не упомянуть. Сам Пьер Дюкан никогда не скрывал, что его система питания повышает нагрузку на печень и почки, потому она категорически противопоказанабеременным женщинам и кормящим матерям, людям, страдающим от хронической почечной и печеночной недостаточности, подагры, камней в почках и желчном пузыре. А также при обострении любых хронических заболеваний – гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита и подобных.

Но есть и другие риски. Например, во время первой фазы, которая является максимально несбалансированной, в течение в среднем недели, а то и больше, вы едите строго белковую пищу. Да, в это время вы быстро худеете: удивленный резким изменением рациона и ограничением углеводов организм начинает буквально жечь жир, отложившийся на боках. Но количество белка, которое вы потребляете, настолько велико, что просто не усваивается организмом полностью. И все, что не усваивается, вынуждены выводить почки и печень, нагрузка на которые возрастает резко и многократно, что может спровоцировать развитие болезни этих органов. Кроме того, очень многие сидевшие на этой диете отмечают, что на первом этапе испытывают слабость и апатию – за это нужно сказать спасибо отсутствию углеводов, служащих основным источником энергии.

Кстати, вторая стадия, длительность которой может достигать и полугода, тоже не очень-то сбалансирована в плане БЖУ, потому неизбежно возникновение проблем с кожей, волосами и ногтями.

Если вы решились сесть на диету Дюкана…

Конечно, все мы взрослые люди, потому каждый сам для себя решает, стоит ли игра свеч, но если вы все же твердо настроились, обязательно перед началом сдайте общий и биохимический анализы крови, общий анализ мочи, сделайте УЗИ брюшной полости с акцентом на почки и печень, чтобы узнать, нет ли скрытых патологий.

Если результаты анализов покажут высокий уровень холестерина, мочевой кислоты, наличие в моче фосфатов или уратов, а УЗИ – камни в почках или в желчном пузыре, запомните, диета Дюкана категорически вам запрещена.

Текст: Наталья Обрядина

Фото: vostock-photo/shutterstock

Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!

План похудания Кейт Миддлтон Дюкан

Корона архетип

Когда поползли слухи, что новая принцесса и ее мать пробуют новый план похудания под названием диета Дюкана, все и, ну, их мать захотели получить сенсацию. (Ходят слухи, что Жизель и Дженнифер Лопес тоже пробовали это.)

Ну вот и худенькая. Диета Дюкана была создана врачом из Франции Пьером Дюканом, и он считает, что его уловки по избавлению от Lb являются реальной причиной, по которой французским женщинам удается оставаться худыми, не избегая вкусной еды и не посещая спортзал каждый день.Подпишитесь на нас.

Итак, у нас есть вся необходимая информация, если вы хотите похудеть, будь то предстоящая свадьба (королевская или другая) или просто потому, что вы как бы боитесь впервые в этом году оказаться в бикини. .

Ознакомьтесь с четырьмя шагами, которые нужно выполнить ниже, затем возьмите The Dukan Diet , который только что появился на книжных полках, для получения более подробной информации.

Шаг 1: Фаза атаки

На начальном этапе плана еда ограничивается только одной из трех пищевых групп — белком.Хотя никакая пища, кроме яичных белков, не является чистым белком, вам следует стремиться к употреблению закусок и блюд, состоящих из продуктов, состав которых максимально приближен к чистому белку. Подумайте: нежирное мясо, рыба, другие морепродукты, птица и обезжиренные молочные продукты.

Дюкан утверждает, что это легко для всех, даже для тех, кто не любит диету, потому что протеин сохраняет чувство насыщения. Оставайтесь в этой фазе от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. (Два дня за небольшой лишний фунт, семь за много.)

Шаг 2: Крейсерский этап

Теперь начните чередовать стадию, богатую белками, с той же диетой плюс любые зеленые или вареные овощи — все, что вы можете съесть. Ежедневно переходите между ними, и это движение, по утверждению Дюкана, помогает сжечь тонны калорий. Нет особого расщепления белков и овощей в разные дни; просто ешьте то, что вам хочется, и в любом сочетании, которое вы предпочитаете.

Продолжайте эту стадию до тех пор, пока не будет достигнут целевой вес, примерно пять дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.Это может показаться утомительным, но Дюкан клянется, что, поскольку вы можете есть столько, сколько хотите, удовлетворение от количества восполняет любое отсутствие разнообразия.

Шаг 3: Фаза утешения

Это также известно как успокаивающая фаза, и да, это так же хорошо, как кажется. Вы добавляете в свой ежедневный рацион два ломтика хлеба и одну порцию фруктов и сыра (да-да!), А также две порции углеводов и два «праздничных» приема пищи в неделю.

На каждый потерянный фунт придерживайтесь этого третьего шага в течение пяти дней.Так что, если вы сбросили пять фунтов на предыдущих этапах, вы останетесь в фазе утешения в течение 25 дней. Почему так долго? Дукан объясняет, что наиболее частые причины, по которым людям не удается удержать только что похудевший вес, заключается в том, что они слишком быстро возвращают тяжелую пищу. Если вы вернетесь к более нормальному режиму питания, это поможет вам не тратить зря весь тяжелый труд.

Шаг 4: Фаза постоянной стабилизации

Вернитесь к разнообразной, аппетитной, не жесткой диете, состоящей из чего угодно, но все же здоровой, не задумываясь о ней слишком много.За исключением одного дня в неделю. На этот день вернитесь к фазе атаки.

Довольно просто, правда?

Получите дополнительную информацию в Диета Дюкана доктора Пьера Дюкана, опубликованная Crown Archetype.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Фактов о диете Дюкана, польза для здоровья с низким содержанием углеводов

Если вы никогда не слышали о диете Дюкана, не волнуйтесь.Признаемся, мы тоже не были уверены в том, в чем заключалась сделка. Но, согласно данным Yahoo, сейчас это, по-видимому, самая популярная диета, и среди ее последователей даже есть Пиппа Миддлтон. Итак, вот что случилось. Диета, названная в честь ее французского создателя Пьера Дюкана, разбита на четыре этапа, каждый со своим набором правил. Сначала идет супер-интенсивная фаза «Атаки», во время которой последователи могут употреблять столько чистого протеина, сколько они хотят, в течение 10 дней. Это включает в себя мясо, растительный белок, такой как тофу, и некоторые ежедневные овсяные отруби.Также можно выпить любой некалорийный напиток. Затем вы переходите к фазе «круиза», которая позволяет вам снова начать чередовать дни чистого белка с днями, когда вам также разрешается есть некрахмалистые овощи (например, огурцы и салатную зелень). Вы также получаете «рецепт физической активности» на 30 минут ходьбы в день. Как только вы достигнете своего целевого веса, вы можете перейти к фазе «консолидации», которая призвана помочь вам снизить этот вес. На этом этапе люди, сидящие на диете, могут есть весь ранее утвержденный белок и овощи, а теперь плюс крахмалистые продукты, такие как макароны, два раза в неделю.Это также когда вы начинаете есть порции фруктов, цельнозернового хлеба и сыра. Но вам все равно нужно заниматься один раз в неделю с чистым белком. Затем, наконец, ваш опыт завершается фазой «Постоянной стабилизации»: вы можете делать все, что хотите, шесть дней в неделю, но на седьмой день вы должны вернуться к еще более строгой версии фазы атаки. Очевидно, что диета в основном ориентирована на снижение веса. Но, если вы смотрите на это по другим причинам, особо нечего делать.Большинство доказательств того, что диета полезна для здоровья, все еще находится в подвешенном состоянии. Хотя некоторые исследования показывают, что употребление меньшего количества углеводов может быть полезно, если вы следите за уровнем холестерина, другие исследования либо противоречивы, либо неубедительны. Также неясно, может ли сокращение углеводов помочь при диабете. Это, безусловно, отчасти объясняет, почему диета Дюкана в этом году заняла последнее место в ежегодном рейтинге диет U.S. News & World Report (наравне с палео). И хотя, вероятно, нет большой проблемы с сокращением пищевых групп на короткие периоды времени (как в первой фазе Дюкана), продлевать этот дисбаланс не рекомендуется.Таким образом, хотя эта диета может показаться идеальной для некоторых людей, мы не придерживаемся всех этих правил и этапов — особенно с учетом того, что фактическая польза для здоровья настолько неопределенна. Мы будем придерживаться того, что нам подходит, спасибо.

Пьер Дюкан, изобретатель скандальной диеты Дюкана, подал в суд за мошенничество | Новости США

Согласно судебным документам, в Нью-Йорке против Пьера Дюкана, который боролся за создание диеты Дюкана, предъявили иск за мошенничество с его финансистами.

В гражданской жалобе, поданной европейским фондом прямых инвестиций, утверждается, что французский врач и диетолог на пенсии «обманным путем получил [ed] финансирование и стратегические финансовые консультационные услуги … без какого-либо намерения выполнить свои договорные обязательства по выплате или конвертации ссуд. предоставлена».

Деньги, которые составляют сотни тысяч, были получены Дюканом для сбыта своей диеты в США, говорится в иске.

Судебный процесс знаменует собой последнюю главу в падении Дюкана, чья богатая белками диета стала популярным планом похудания среди знаменитостей, но позже погрязла в обвинениях в этических нарушениях и потенциальном вреде.

Дюкан, 76 лет, продал по всему миру более 11 миллионов копий своей богатой белком диеты, и среди своих знаменитых практикующих Кейт Миддлтон, Дженнифер Лопес и Пенелопу Крус.

Диета Дюкана с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов была похожа на диету Аткинса, пик которой пришелся на начало 2000-х годов.

В ноябре 2011 года Британская диетическая ассоциация назвала диету Дюкана одной из худших «диет знаменитостей» года.

В то же время опрос 5000 человек во Франции, соблюдающих диету, показал, что 35% вернули потерянный в течение года вес, а 80% вернули его более чем через четыре года.

В 2014 году Национальный медицинский совет Франции отозвал медицинскую лицензию Дюкана, заявив, что он «продвигал свою диету для похудения в коммерческих целях».Согласно французскому закону о врачах, медицинская практика не может быть коммерческим предприятием.

Он также осудил в 2013 году неправильное назначение препарата Mediator на основе производного амфетамина пациенту, который хотел похудеть. В настоящее время считается, что наркотик убил сотни потребителей. Более 100 практикующих во Франции получили аналогичный выговор, и препарат больше не доступен.

Remora Capital, истец по данному делу, уже выиграла судебные решения в Люксембурге и Франции по аналогичным кредитам, предоставленным находящимся там компаниям Dukan.

В последнем иске также фигурируют жена и дети Дюкана в качестве ответчиков по делу и утверждается, что они были «прямыми и косвенными получателями украденных средств».

Запрос о комментариях Дюкана или его представителей не был немедленно возвращен.

В эту статью 31 августа 2017 года были внесены поправки, чтобы удалить ссылку на Жизель Бундхен, представители которой связались с нами после публикации и сообщили, что она никогда не соблюдала диету Дюкана.

Неужели диета Дюкана — провал?

Когда дело доходит до быстрого избавления от жира, диета Дюкана действительно может подойти: в попытке поправиться к свадьбе коллега похудела на пять килограммов за месяц и ни разу не почувствовала голод.Но сколько преданных Dukan все еще могут утверждать, что они станут стройнее через несколько лет?

В отсутствие каких-либо длительных клинических исследований диеты французский женский журнал « Journal des Femmes Santé » попытался найти ответы в опросе почти 5000 человек, которые использовали эту программу для похудания. В конце концов, французы занимаются этим дольше нас. Хотя книга «Диета Дюкана» доктора Пьера Дюкана поступила в австралийские книжные магазины в 2010 году — и с тех пор было продано более 100 000 экземпляров — она ​​была впервые опубликована во Франции более десяти лет назад.

Диета Дюкана по рейтингу … Плюсы и минусы популярной диеты.

Отчет обследования — Диета Дюкана — и после? — обнаружил, что, несмотря на быструю потерю веса на ранних этапах диеты, большинство респондентов вернули весь потерянный вес. Через два года 75 процентов людей вернули свой вес, а через четыре года этот показатель вырос до 80 процентов.

Если вы еще не пробовали работать с Дюканом, полезно знать, что программа состоит из четырех этапов.Первая — это фаза «атаки», когда вы едите практически только животный белок и не употребляете фрукты или овощи в течение 10 дней. Вторая фаза «круиза» включает больше протеина, но овощи разрешаются через день, а третья фаза «консолидации» включает немного углеводов и немного фруктов. Но хотя начальная фаза употребления в пищу только нежирного мяса, субпродуктов, птицы, рыбы и обезжиренных молочных продуктов — а не глотка фруктов или овощей — кажется самой сложной, это финальная стадия стабилизации диеты, рассчитанная на то, чтобы продлиться до конца. Ваша жизнь, которая заставила большинство людей выбраться из колеи.

Согласно французскому отчету, почти две трети людей, которые не соблюдали диету, не могли придерживаться этой поддерживающей фазы, когда вы едите нормально шесть дней в неделю, а на седьмой — только белок. Большинство из этих людей винят не саму диету, а свою способность ее придерживаться.

Один австралийский друг, который дважды ударил Дюкана и вернул ему весь потерянный вес, может относиться к этому. Его гибель заключалась не в запоре фазы отсутствия фруктов и овощей, а в том, что он придерживался белка только один раз в неделю.По его словам, это звучит достаточно просто, но его легко сорвать из-за активной общественной жизни и неожиданных изменений расписания.

Но, как и многие участники опроса, он винит собственное несоблюдение, а не диету — и, как одна треть французских респондентов, он готов дать Дюкану еще один шанс.

Что касается невесты, которая в день свадьбы похудела на пять килограммов, то вскоре после месячного медового месяца в Европе вес восстановился.

«В качестве быстрого косметического исправления это было здорово», — сообщает она.«Но это неустойчиво, особенно если вы живете с кем-то другим. «

Диета Дюкана

Это приложение поможет вам пройти 7 шагов с понедельника по воскресенье, пока вы не достигнете своего истинного веса, и направит вас по мере продвижения к этапам консолидации и стабилизации.

Единственная официальная диета Дюкана 2 — приложение «7 шагов» от автора миллионной продажи диеты Дюкана. Разработанная доктором Пьером Дюканом, французским врачом, который всю свою карьеру помогал людям навсегда похудеть, диета Дюкана является кульминацией тридцатипятилетнего клинического опыта.Помимо огромного успеха во Франции, диета Дюкана была принята более чем в 50 странах и переведена на 25 языков. Доктор Дюкан создал новую версию своей пользующейся спросом диеты. Он так же эффективен, как и оригинал, но с семидневным планом питания, который поможет вам похудеть в удобном для вас темпе, не отказываясь от любимой еды. Возможности приложения: — Более сорока новых рецептов — Функция списка покупок для удобства использования — Полноцветная иллюстрация — Дневник питания, который позволяет отслеживать, что вы ели и когда — Трекер для записи вашего прогресса в достижении истинного веса Рецепты включают: — Обжаренные средиземноморские креветки с карамелизированным имбирем — Овощной тартар с рубленым копченым лососем — Цитрусовый гратен с силлабубом — ломтики кростини с дыней и брезаолой — запеканка из шпината с козьим сыром — Цыпленок тандури с красной чечевицей даль — шоколадная помадка в японском стиле Это приложение поможет вам пройти 7 шагов с понедельника по воскресенье, пока вы не достигнете своего истинного веса, и направит вас по мере продвижения к этапам консолидации и стабилизации.Диета Дюкана 2 — 7 шагов — это новый способ похудеть, как вы хотите, как это делают миллионы людей по всему миру.

— Более сорока новых рецептов — Функция списка покупок для удобства использования — Полноцветная иллюстрация — Дневник питания, который позволяет отслеживать, что вы ели и когда — Трекер для записи вашего прогресса в достижении истинного веса

Что такое диета Дюкана? Внутри плана питания Кейт Миддлтон клянется

Кейт Миддлтон известна своим чистым питанием.Но хотя она придерживается образа жизни в своей повседневной диете, она не новичок в периодической диете, особенно когда она хочет похудеть перед определенным событием (например, своей королевской свадьбой). Диета Дюкана — это ее постоянный план питания. Что такое диета Дюкана? Узнайте больше о диете Кейт Миддлтон впереди.

Кейт Миддлтон и другие знаменитости придерживаются диеты Дюкана. | Ричард Поул / AFP / Getty Images

Что такое диета Дюкана?

Кейт Миддлтон — не единственная знаменитость, которая пробовала (и поддерживает) диету Дюкана.Оказывается, Дженнифер Лопес, Жизель Бюндхен и бесчисленное множество других звезд придерживаются плана питания. Что такое диета Дюкана? Таким образом, это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая включает 100 одобренных продуктов, в том числе некрахмалистые овощи (что королева уже запретила в меню Букингемского дворца), нежирный белок, фрукты и цельнозерновой хлеб. Но это еще не все.

Созданная Пьером Дюканом, диета Дюкана существует для того, чтобы сделать диету (и похудание) более простой и эффективной (не говоря уже о том, чтобы время от времени отказывать себе в удовольствиях).Хотя многие американцы никогда не слышали о диете, это одна из самых популярных диет в Европе — и, судя по всему, одна из самых эффективных. Одно исследование Dukan Diet показало, что после соблюдения этого плана в течение первых двух недель 1525 человек потеряли около 15,7 фунтов.

Как это работает?

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации. Он начинается строго с фазы атаки, которая требует употребления большинства продуктов с высоким содержанием белка. Затем, в фазе круиза, люди, сидящие на диете, переключаются между продуктами с высоким содержанием белка из фазы атаки и утвержденным списком овощей.Фаза консолидации — это смешивание и согласование продуктов из первых двух фаз, а также включение двух ломтиков цельнозернового хлеба в день, чашки фруктов и небольшого количества сыра, крахмала, жареной баранины, свинины или ветчины, и праздничные обеды. Последняя фаза, известная как фаза стабилизации, направлена ​​на реализацию всего, что люди, сидящие на диете, извлекли из первых трех фаз, чтобы обеспечить эффективность диеты в течение более длительных периодов времени.

Несмотря на то, что эта диета была построена для обеспечения устойчивости, у нее есть некоторые недостатки.Во-первых, он «запрещает» определенные здоровые продукты, которые могут принести большую пользу для здоровья. Кроме того, он может быть не самым эффективным для длительного похудания. Во всяком случае, популярный план диеты может помочь людям, сидящим на диете, сбросить лишний вес и развить здоровые привычки в еде. Это может привести к более здоровому образу жизни.

Кейт Миддлтон и диета Дюкана

Учитывая ее успех и популярность, неудивительно, что Кейт Миддлтон не только слышала о диете Дюкана, но и сама пробовала ее.По некоторым данным, своим ультратоническим королевским свадебным телом герцогиня приписывает диете. И она, и ее мама, Кэрол Миддлтон, являются большими поклонниками этого плана и использовали привычки, полученные из книги по диете и план питания, в качестве основы для здорового питания.

Проверьте шпаргалку на Facebook!

Дом | thedukandietsite.com

Мой сайт предоставляет бесплатную информацию и поддержку всем, кто соблюдает диету Дюкана или думает о ней для похудения.В моих сообщениях вы найдете подсказки, советы и информацию, а также множество рецептов диеты Дюкана, подходящих для первых двух фаз диеты. Я также иногда даю общую информацию о похудании, поддержании идеального веса, здоровом питании и физических упражнениях.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета, которая разрабатывалась и совершенствовалась более тридцати лет доктором Пьером Дюканом, французским диетологом и врачом.

Описывая диету как « успех на планете» и как « — революционный план похудания, который покорил мир! », очевидно, является небольшой рекламной шумихой от имени доктора Дюкана, но его диета, безусловно, пользуется международным успехом, поскольку его книга« Диета Дюкана »была опубликована в 20 странах на 10 разных языках.Я также знаю, что на мой сайт приходят со всего мира.

В отличие от многих других диет, которые вы, возможно, пробовали в прошлом, план диеты Дюкана не только дает вам инструменты для похудения, но также помогает вам выработать новые более здоровые пищевые привычки, которые позволят вам навсегда оставаться на своем целевом весе. В диете нет ничего волшебного, хотя многие люди, сидящие на диете, поражены количеством веса, который они теряют в фазе атаки, которая является первой фазой диеты.

Фазы диеты Дюкана

Диета Дюкана — это диета с четырьмя отдельными фазами. Первые две фазы похудания, атака (фаза 1) и круиз (фаза 2), основаны на использовании 100 разрешенных продуктов, которые делают пищу, которую вы едите, с высоким содержанием белка, но с низким содержанием сахара, жиров и углеводов. Эти 100 разрешенных продуктов состоят из списка из 72 продуктов с низким содержанием жира, богатых белком и списка из 28 овощей с низким содержанием сахара и крахмала. В Фазе 3 — Консолидация вы начинаете добавлять обратно фрукты, твердый сыр и крахмалистые продукты, пока не достигнете заключительной фазы Фазы 4 — Стабилизация, которой вы следуете, чтобы навсегда сохранить вес.

Диета Дюкана, конечно же, не была бы диетой Дюкана без другой главной особенности — ежедневной порции овсяных отрубей!

Что отличает эту диету от многих других, так это то, что почти все из 100 разрешенных продуктов можно есть без ограничений, и что нет подсчета калорий или углеводов!

Сайт о диете Дюкана — сообщения

Сайт создан с использованием стандартной платформы для ведения блогов, и информация предоставляется в отдельных сообщениях.Если хочешь:

• , чтобы прочитать мои последние сообщения, вы можете нажать «Сообщения» здесь или на панели навигации выше
• , чтобы просмотреть опубликованные темы, вы можете просмотреть мою страницу «Список содержания», на которой перечислены все сообщения на сайте и ссылки на них.
• , чтобы найти определенную тему, вы можете использовать инструмент поиска на боковой панели, используя ключевое слово или фразу
• Чтобы найти рецепты, начните на моей странице «Рецепты диеты Дюкана».

Сайт диеты Дюкана — Комментарии

Именно посетители делают этот сайт особенным, поскольку размещенные комментарии добавляют еще одно измерение.В разделах комментариев вы можете прочитать об опыте других, увидеть вопросы, которые они задали, и полученные ответы. Помимо возможности комментировать каждую статью или публикацию, я разместил на сайте две публикации только для ваших комментариев, это:

• My Dukan Soapbox — здесь вы можете опубликовать подробную информацию о своих успехах, обратиться за поддержкой, когда потеря веса находится на плато, или попросить совета.
• Идеи, предложения и комментарии для сайта — где вы можете делать комментарии и предложения по развитию этого сайта.Ваши комментарии и предложения очень важны для меня, так как я хочу, чтобы это был сайт, к которому вы будете возвращаться снова и снова и который вы захотите порекомендовать своим друзьям.

Все комментарии к сайту полностью модерируются и не появляются до тех пор, пока я их не разрешаю, поэтому иногда может возникнуть задержка перед их появлением.

Сайт о диете Дюкана — Контактная страница

Если вы предпочитаете отправить мне электронное письмо с вашими вопросами, предложениями или комментариями, вы можете сделать это на странице контактов, доступ к которой можно получить здесь или с панели навигации.

Официальные сайты о диете Дюкана

Я также предоставил ссылки ниже, если вы хотите посетить собственные официальные веб-сайты доктора Дюкана в США или Великобритании.

Сайт в США — dukandiet.